В каких продуктах животного происхождения содержится сахар

Мы – то, что мы едим. Казалось бы, простая и понятная истина. Однако от этого осознания никак не уходит желание съесть что-то вредное и сладкое. Во всех программах о здоровом образе жизни нам напоминают о суточной норме сахара и о том, чем чревато его превышение в крови. Но так ли плох сахар?

Сахарная норма

Для начала нужно знать небольшой факт о сахаре. А именно, что он бывает природного происхождения, а бывает и тот, который добавляют в переработанные продукты. Что одного, что другого много быть в рационе здорового человека не должно. На сегодняшний день норма потребления сахара в день для женщины равна 6 чайным ложкам, а для мужчины – 9.

На первый взгляд кажется, что немного, однако вспомните все продукты, с содержанием сахара, которые вы употребляете в день. Получится явное превышение нормы, ведь сахар содержится не только в десертах и булочках. Для это и важно потреблять именно природный сахар. Который дружит с минеральными веществами и витаминами. «Полезный» сахар содержится в овощах, фруктах, молоке и злаках. Вот почему диетологи настаивают на ежедневном потреблении этих продуктов.

3 мифа о сахаре

На протяжении многих лет не утихают споры о пользе или вреде потребления сахара. Мнения разделяются, а продукт обрастает новыми мифами, которые требуют разоблачения.

Миф №1: сахар вреден для нашего здоровья

Стоит сказать, что сам по себе сахар никаких микроэлементов не содержит, а потому, по сути, ни полезен, ни вреден. Роль сахара заключается в том, что он помогает в выработке глюкозы, которая так необходима организму. Однако есть и природные продукты, которые помогают выработке глюкозы: сухофрукты, фрукты, мёд. Поэтому дозу потребления чистого сахара всё же лучше снизить, так как он способствует замедлению метаболизма, что приводит к лишним килограммам.

Миф №2: кушать сладкое лучше с утра

На самом деле, если вы решите «порадовать» организм с утра набором сладостей, то только ему навредите. А всё потому, что ещё спящий организм лучше пробуждать сбалансированным завтраком.

Миф №3: сахар можно заменить фруктозой

Многие считают, что заменитьсахар на фруктозу означает сделать большую услугу своему организму. Но это не совсем так. Фруктоза также является быстрым углеводом и поэтому также поднимает сахар в крови. Хотите найти сахарозаменитель? Ищите агар-агар и стевию.

Продукты, в которых скрывается сахар

Сладости

Содержание сахара в сладком ни для кого не новость. Но часто мы даже не представляем насколько его там много.

  • Конфеты (1 шт., 15 г) – 10 г сахара
  • Пирожное бисквитное (1 шт., 75 г) – 34 г сахара
  • Пирожное слоеное (1 шт., 75 г) – 15 г сахара
  • Печенье (1 пачка, 185 г) – 50 г сахара
  • Мороженое (1 пачка, 75 г) – 12 г сахара
  • Молочный шоколад (100 г) – 52 г сахара
Читайте также:  В каких препаратах содержится суточная норма витаминов

Однако не спешите совсем оказываться от сладкого. Есть сладости богатые пектином, по-другому, клетчаткой, которая очень полезна для организма. Поэтому зефир, пастила и мармелад помимо того, что порадуют вас своим вкусом, ещё и принесут пользу организму. Так как пектин снижает уровень холестерина и чистит сосуды.

Напитки

О высоком содержании сахара, например, в газировке, знаю все. С одним литром этого напитка в организм приходят 30 ложек сахара, что значительно превышает ежедневную норму. В энергетика на 100 г содержание сахара будет 11 г, а в безобидном соке на те же 100 г приходится 12 г.

Другие продукты где содержится скрытый сахар

Да, есть такие продукты, сладость в которых мы не воспринимаем. Например, йогурт. Мало кто задумывался сколько в нём сахара. А ведь иногда доля сахара на 250 г йогурта доходит до 8 ложек. Следующими в группе риска являются зерновые продукты. В печенье, хлебе и мюслях тоже скрывается много сахара. Про консервированные продукты нечего и говорить. В любом случае, если перед покупкой внимательно изучите этикетку.

Как найти «скрытый» сахар и чем его заменить

Совершая покупки, мы часто даже не подозреваем сколько сахара в итоге приносим домой. Однако если задаться идеей уменьшить долю его потребления, то стоит придерживаться простых правил:

  • Измените привычку

Замените привычные продукты с большим содержанием сахара на более полезные аналоги. Например, соусы на сметану или домашний кетчуп.

  • Остерегайтесь обезжиренных продуктов

В погоне за стройностью не упустите тот факт, что часто в обезжиренные продукты для вкуса добавляют достаточно много сахара.

  • Читайте этикетки

Да, муторное занятие, но очень полезное. Изучив состав того, что собираетесь купить, вы по-другому посмотрите на желаемый продукт. Отбор станет жёстче и в организм будет попадать меньше «вредностей».

Таким образом, есть сахар или отказаться от него – индивидуальный выбор каждого. Если организму навредить не хочется, но и от шоколадки отказаться невозможно, лучше разделить доли потребления природного и переработанного сахара.

Источник

  • Мясо птицы (и субпродукты)

    содержание сахаров

  • 100 г

    вес

Таблица процентного содержания сахаров в продуктах из категории — мясо птицы (и субпродукты).

ПродуктСодержание

Гусь
запечённый

0,00 г

Бедро индейки (филе)
запечённое

0,00 г

Грудка индейки (филе)
варёная

0,00 г

Индейка
запечённая (мясо и кожа целой тушки)

0,00 г

Голень индейки
запечённая (без кожи)

0,00 г

Печень индейки
тушёная

0,00 г

Куриная грудка
запечённая (без кожи)

0,00 г

Куриная печень
жареная

0,00 г

Курица
жареная

0,00 г

Куриные ножки
запечённые (мясо с кожей)

0,00 г

Страусиное мясо
сырое, вырезка

0,00 г

Утка (мясо утиное)
запечённая (мясо без кожи)

0,00 г

Фазан
приготовленный

0,00 г

Печень гусиная
сырая

н/д

Фуа-гра
консервированное

н/д

Куриные сердца
приготовленные

н/д

Печень утиная
сырая

н/д

Источник

Таблица процентного содержания сахаров в продуктах из категории — мясо.

ПродуктСодержание

Говяжье сердце
отварное

0,00 г

Говяжьи почки
варёные

0,00 г

Говяжья печень
тушёная или жареная

0,00 г

Телятина
приготовленная

0,00 г

Мясо дикого кабана
приготовленное

0,00 г

Козлятина
приготовленная

0,00 г

Корейка свиная
запечённая

0,00 г

Свиной желудок
отварной

0,00 г

Свиные кишки
приготовленные

0,00 г

Свиные ножки
отварные

0,00 г

Мясо бизона
приготовленное

0,00 г

Мясо бобра
приготовленное

0,00 г

Лягушачьи лапки
сырые

0,00 г

Говядина
приготовленная (мясо без жира)

0,00 г

Медвежатина
приготовленная

0,00 г

Говяжий рубец
отварной

0,00 г

Говяжий язык
отварной

0,00 г

Говяжье лёгкое
отварное или тушёное

н/д

Оленина
приготовленная

н/д

Свиная печень
жареная или тушёная

н/д

Свиная поджелудочная железа
приготовленная

н/д

Свиная селезёнка
приготовленная

н/д

Филе свиное
приготовленное

н/д

Свиное лёгкое
варёное

н/д

Свиное сердце
варёное или тушёное

н/д

Свиной мозг
приготовленный

н/д

Свиной хвост
приготовленный

н/д

Свиной язык
отварной

н/д

Свиные почки
тушёные

н/д

Крольчатина
приготовленная

н/д

Свиные уши
варёные

н/д

Мясо антилопы
приготовленное

н/д

Баранина
приготовленная

н/д

Мясо бифало
приготовленное

н/д

Лосятина
приготовленная

н/д

Конина
приготовленная

н/д

Говяжий мозг
жареный

н/д

Источник

Категория продуктов

Содержание нутриента

    Яйца и яичные продукты

    • Белок куриного яйца в виде порошка

    • Желток куриного яйца в виде порошка

    • Заменители яиц в виде порошка

    • Яичный белок в сыром виде

    • Яичный желток в сыром виде

    • Яйцо гусиное сырое

    • Яйцо индейки сырое

    • Яйцо куриное варёное (вкрутую)

    • Яйцо куриное сырое

    • Яйцо перепелиное сырое

    • Яйцо утиное сырое

    Сыры

    • Сыр cливочный

    • Сыр Бри

    • Сыр Брюнуст

    • Сыр Гауда

    • Сыр Грюйер

    • Сыр Камамбер

    • Сыр Кесо Фреско

    • Сыр козий

    • Сыр Колби

    • Сыр Лимбургер

    • Сыр мексиканский Аньехо

    • Сыр мексиканский Кесо Чихуахуа

    • Сыр мексиканский Котиха

    • Сыр мексиканский Оахака

    • Сыр Монтерей

    • Сыр Моцарелла

    • Сыр Мюнстер

    • Сыр Нёшатель

    • Сыр Пармезан

    • Сыр Пекорино Романо

    • Сыр Пор-Салю

    • Сыр Проволоне

    • Сыр Рикотта

    • Сыр Рокфор

    • Сыр Тильзитер

    • Сыр фета

    • Сыр Филадельфия

    • Сыр Фонтина

    • Сыр Чеддер

    • Сыр Чешир

    • Сыр швейцарский

    • Сыр Эдам

    • Сыры с плесенью

    Молоко и молочные продукты (кроме сыров)

    • Кефир

    • Масло сливочное

    • Молоко цельное коровье 3,7% жирности

    • Молоко козье

    • Молоко коровье 2% жирности

    • Молоко овечье

    • Молоко сгущённое

    • Молоко сухое

    • Молочная сыворотка

    • Ряженка

    • Сметана

    • Сметена обезжиренная

    • Творог 2% жирности

    Животные жиры

    • Жир бараний сырой

    • Жир говяжий сырой

    • Жир гусиный сырой

    • Жир индейки сырой

    • Жир куриный сырой

    • Жир лосося сырой

    • Жир печени трески сырой

    • Жир сардин сырой

    • Жир свиной (сало свиное) сырой

    • Жир сельди сырой

    • Жир утиный сырой

    • Сало свиное топлёное (смалец)

    Высокобелковые продукты

    • Протеин сывороточный порошок

    • Протеиновые добавки на основе молока порошок

    Рыба (приготовленная)

    • Анчоусы консервированные (в масле)

    • Горбуша запечённая

    • Горбыль жареный

    • Групер запечённый

    • Желтохвост (лакедра) запечённый

    • Зубатка запечённая

    • Камбала жареная

    • Карп запечённый

    • Кета запечённая

    • Кижуч запечённый

    • Корюшка жареная

    • Масляная рыба (эсколар) копчёная

    • Махи-махи (корифена) запечённая

    • Менёк запечённый

    • Мерланг запечённый

    • Минтай запечённый

    • Молочная рыба (ханос) запечённая

    • Мольва запечённая

    • Морской чёрт приготовленный

    • Мясо акулы жареное

    • Налим запечённый

    • Нерка запечённая

    • Окунь морской (красный) запечённый

    • Окунь речной запечённый

    • Омуль запечённый

    • Осётр запечённый

    • Палтус запечённый

    • Рыба-меч запечённая

    • Сардина консервированная в масле

    • Сельдь запечённая

    • Сёмга запечённая

    • Сибас запечённый

    • Скумбрия запечённая

    • Сом жареный

    • Ставрида консервированная

    • Судак запечённый

    • Терпуг запечённый

    • Тилапия запечённая

    • Треска запечённая

    • Тунец консервированный в собственном соку

    • Угорь запечённый или копчёный

    • Форель запечённая

    • Чавыча запечённая

    • Щука приготовленная

    Моллюски

    • Кальмар приготовленный (жареный)

    • Каракатица приготовленная

    • Мидии отварные

    • Моллюски варёные

    • Морские ушки приготовленные

    • Морской гребешок приготовленный

    • Осьминог варёный

    • Улитки сырые

    • Устрицы запечённые

    Раки, крабы, креветки

    • Краб варёный

    • Креветки варёные

    • Лобстеры (омары, лангусты) варёные

    • Раки варёные

    Другие морепродукты

    • Икра красная или чёрная сырая

    • Лягушачьи лапки сырые

    • Медуза сушёная

    Свинина (приготовленная)

    • Корейка свиная запечённая

    • Филе свиное приготовленное

    Свиные субпродукты (приготовленные)

    • Свиная печень жареная или тушёная

    • Свиная поджелудочная железа приготовленная

    • Свиная селезёнка приготовленная

    • Свиное лёгкое варёное

    • Свиное сердце варёное или тушёное

    • Свиной желудок отварной

    • Свиной мозг приготовленный

    • Свиной хвост приготовленный

    • Свиной язык отварной

    • Свиные кишки приготовленные

    • Свиные ножки отварные

    • Свиные почки тушёные

    • Свиные уши варёные

    Говядина (приготовленная)

    • Говядина приготовленная (мясо без жира)

    • Телятина приготовленная

    Говяжьи субпродукты (приготовленные)

    • Говяжий мозг жареный

    • Говяжий рубец отварной

    • Говяжий язык отварной

    • Говяжье лёгкое отварное или тушёное

    • Говяжье сердце отварное

    • Говяжьи почки варёные

    • Говяжья печень тушёная или жареная

    Курица (приготовленная)

    • Куриная грудка запечённая (без кожи)

    • Куриные ножки запечённые (мясо с кожей)

    • Курица жареная

    Куриные субпродукты (приготовленные)

    • Куриная печень жареная

    • Куриные сердца приготовленные

    Индейка (приготовленная)

    • Бедро индейки (филе) запечённое

    • Голень индейки запечённая (без кожи)

    • Грудка индейки (филе) варёная

    • Индейка запечённая (мясо и кожа целой тушки)

    • Печень индейки тушёная

    Мясо другое (сырое)

    • Печень гусиная сырая

    • Печень утиная сырая

    • Страусиное мясо сырое, вырезка

    Мясо другое (приготовленное)

    • Баранина приготовленная

    • Гусь запечённый

    • Козлятина приготовленная

    • Конина приготовленная

    • Крольчатина приготовленная

    • Лосятина приготовленная

    • Медвежатина приготовленная

    • Мясо антилопы приготовленное

    • Мясо бизона приготовленное

    • Мясо бифало приготовленное

    • Мясо бобра приготовленное

    • Мясо дикого кабана приготовленное

    • Оленина приготовленная

    • Утка (мясо утиное) запечённая (мясо без кожи)

    • Фазан приготовленный

    Мясные продукты

    • Фуа-гра консервированное

    Источник