В каких продуктах витамин в6 польза
Витамин В6 в нашей еде может находиться в форме биологически активных веществ со схожими свойствами — пиридоксамин, пиридоксаль. Разберем детально витамин В6 — показания к применению и другие особенности.
Применение витамина B6
Отметим некоторые тонкости применения пиридоксина. Если вы курите, принимаете антибиотики, пьете курсом противозачаточные средства, то ваш организм требует усиленного питания витамином В6.
Сомнительна польза витамина В6 в сложных случаях расстройств печени, при ишемической патологии сердца, язве ЖКТ. Использование препаратов допустимо, но надо следить за реакцией организма. Особенно нуждаются в пиридоксине, пиридоксамине, пиридоксале больные люди с инфекцией, лихорадкой. При коронарном атеросклерозе, как правило, отмечается дефицит Витамина В6. При туберкулезе могут быть использованы тубазид, фтивазид, эти вещества угнетают пиридоксин, поэтому больным требуется дополнительный прием витамина.
Перед тем, как использовать в любой форме витамин В6 — показания, противопоказания должны быть изучены. К показаниям можно отнести следующие расстройства и состояния:
- проблемы с ногтями, нездоровая кожа;
- наличие лишнего веса, проблемы с похудением;
- употребление противозачаточных препаратов;
- сыпь и прыщи у подростков;
- сложный токсикоз и гестоз у беременных;
- диатез и дерматит;
- искусственное вскармливание и малый вес у младенцев;
- ветрянка и герпес;
- алкоголизм;
- предрасположенность к инфекциям;
- болезнь Меньера;
- чрезмерная возбудимость;
- болезнь Литтла;
- фебрильные судороги (судороги на фоне высокой температуры);
- гемодиализ;
- сердечная недостаточность;
- частичное удаление кишечника;
- холецистит;
- мальабсорбция;
- гепатит;
- постоянные стрессы;
- паркинсонизм;
- энтерит;
- радикулит;
- утрата витамина В6 из-за сильной диареи;
- периферический неврит;
- сложные инфекционные болезни;
- невралгия;
- нерациональное питание;
- лечение фтивазидом;
- лечение анти-туберкулезными антибиотиками;
- плохое состояние и выпадение волос.
В перечисленных случаях полезен витамин В6. Показания к применению названы длинным списком, но все же сам по себе пиридоксин не лечит расстройства. Он лишь улучшает работу организма, поэтому всегда речь идет о комплексной терапии. Обязательно надо консультироваться с врачом и использовать инъекции или таблетки под наблюдением. Также надо сказать и о возможном вреде, то есть о том, в каких случаях не рекомендуется применение пиридоксина.
Противопоказания витамина В6
Препараты следует использовать с осторожностью, если стоит диагноз язва желудка. Также встречаются люди со сверх восприимчивостью к пиридоксину, это служит противопоказанием.
Как действует пиридоксин?
Пиридоксин — это сильный природный элемент для поддержания нормальных метаболических процессов в человеческом организме. Вещество предназначено для корректной работы нервной системы, полноценной выработки телец крови и гемоглобина, правильного усвоения аминокислот, поставки глюкозы к клеткам.
Пиридоксин активно участвует в процессе обновления крови — образуется достаточно эритроцитов. Нормальная концентрация Витамина В6 в организме полезна для работы печени, это воздействие называют липотропным эффектом. Нервные клетки лучше подпитываются глюкозой, регулируется жировой обмен. Благодаря витамину В6 улучшаются обменные процессы в мозге, а значит, увеличивается его полезный ресурс. При нормальном поступлении пиридоксина — хорошее настроение и память. Витамин В6 оздоравливает нервную систему, повышает трудоспособность человека.
Дефицит пиридоксина влечет проблемы с глютаминовым обменом, а это провоцирует сбои в функционировании ЦНС. Нехватка этого полезного вещества вызывает перебои в выработке серотонина, норадреналина, дофамина, мелатонина. Считается, что термообработка частично разрушает В6 в пище. Пиридоксин с магнием защищают от почечных камней, положительно действуют на мышечную ткань.
Где больше витамина В6?
Назовем хорошие источники Витамина В6, это всем знакомые продукты:
- ростки зерен;
- лимон;
- чеснок;
- апельсин;
- грецкие орешки;
- фундук;
- хрен;
- черешня;
- шпинат;
- клубника;
- цветная капуста;
- гранат;
- перец;
- патока;
- картошка;
- дрожжи;
- помидоры;
- морковка;
- белокочанная капуста;
- бананы;
- мясная продукция, например, свинина;
- бобовые культуры;
- молочная продукция;
- крупы;
- печень животных;
- яйца.
Мы получаем пиридоксин из пищи, но также он вырабатывается кишечной микрофлорой.
витамин В6 в продуктах питания — содержание в 100 г
Сколько нужно витамина В6?
Норма витамина В6 связана с возрастом и родом деятельности. Данные на сутки следующие:
- дети до года — от 0,3 до 0,6 мг;
- дети в подростковом периоде — от 0,6 до 1,5 мг;
- женщины в период беременности и лактации — от 2 до 3 мг;
- среднестатистические взрослые люди — от 1,1 до 2 мг;
- люди, занимающиеся силовыми тренировками (бодибилдинг) — 10 мг.
Избыток витамина В6
Постоянное злоупотребление значительными дозами препаратов витамина В6 вызывает такое явление, как гипервитаминоз. Данное состояние связано с обеднением мышечной ткани, в ней и некоторых органах истощаются запасы белка. Гипервитаминоз быстро заявляет о себе — может появиться сыпь на коже, начинают беспокоить судороги, наблюдается спутанность мышления. При избытке витамина В6 приветствуется симптоматическая терапия и требуется прекращение приема всех препаратов, содержащих этот витамин.
Нехватка Витамина В6
Продолжаем рассматривать витамин B6. Показания и принцип действия этого вещества обсуждаются выше, а далее необходимо коснуться темы опасности истощения запасов витамина В6. О дефиците пиридоксина организм сигнализирует следующим образом:
- слабость в мышцах по всему телу;
- токсикоз при беременности;
- болезнь Меньера;
- быстрая утомляемость;
- гепатит;
- плохой аппетит и рвота;
- заболевание артрит;
- конъюнктивит, полиневрит;
- тик века;
- псориаз;
- депрессия;
- немеют ноги, руки;
- дерматит на коже;
- лейкопения;
- повышенная раздражительность;
- алопеция;
- сбои кровоснабжения;
- заеды возле рта.
На самом деле, нехватка витамина В6 — это крайне редкое явление. Ведь речь идет о распространенном веществе, которое организм получает из многих привычных для нас продуктов. Состояние дефицита может развиться скорее из-за патологий в ЖКТ, связанных с нарушением всасывания в кровь пиридоксина. Примером такого состояния является мальабсорбция.
А еще к дефициту витамина В6 может привести ненормально быстрое расщепление белка. Так происходит при гипертиреозе, алкоголизме, стрессе, лихорадке. Генетически детерминированные заболевания тоже могут быть связаны с нехваткой пиридоксина, это анемия, пиридоксинзависимые судороги, ксантуренурия, гомоцистеинурия.
Использование некоторых препаратов может служить толчком к развитию дефицита пиридоксина. Известно, что антибиотики хлорамфеникол и пеницилламин, препараты-иммуносупрессоры, гормоны эстрогены, Леводопа, Этионамид — обостряют нехватку пиридоксина в организме. То же можно сказать и о взаимодействии с тубазидом, фтивазидом, изониазидом.
Витамин В6 в спорте
Для обычных людей дневная доза пиридоксина равняется 2 мг, а для бодибилдеров она совсем другая. Специалисты говорят в основном о 10 мг в сутки для спортсменов. Предельная порция — это 100 мг. Если принимать свыше 100 мг витамина, то возникнут проблемы на фоне перенасыщения им организма.
Значение витамина В6 в спорте огромно. Производство белка, выведение углеводов и наращивание мышечной массы происходит правильно с пиридоксином. Научно доказано, что бодибилдерам жизненно необходим тиамин и пиридоксин. Если грамотно использовать витамин В6, то будет на высшем уровне выносливость, работоспособность на тренировках и в жизни.
Пиридоксин — это важнейший витамин из В-группы, он необходим всем бодибилдерам. Следует принять во внимание тот факт, что атлеты усиленно питаются белком, а значит, нуждаются в повышенных дозах витамина В6. Белок наилучшим образом усваивается. Рост мышц более эффективный с пиридоксином.
Перечислим, какие эффекты витамина В6 наиболее важны в спорте:
- правильная работа печени, липотропное действие;
- снятие явления абстиненции на фоне прекращения приема стимуляторов;
- снижение процента холестерина;
- нормальное производство организмом эритроцитов;
- правильный жировой обмен;
- нормализация процента сахара в составе крови;
- взаимодействие с аминокислотами, участие в белковом обмене;
- улучшение всасывания глюкозы для питания нервной ткани;
- работоспособность на высоком уровне;
- продуктивная работа мозга.
Витамин в6 (пиридоксин) — цена
В аптеках много препаратов витамина В6. Таблетки, капсулы или ампулы продаются по доступной цене. Диапазон стоимости — от 25 до 160 руб.
Препарат витамин в6
Популярные препараты на основе витамина В6:
- Магне В6, Магнелис В6;
- Пентовит;
- Нейробион;
- Ангиовит;
- Тригамма;
- Мульти-Табс В;
- Пиридоксина гидрохлорид;
- Мекси В6;
- Бинавит;
- Полиневрин;
- Пиридоксин Буфус;
- Магвит;
- Биотредин;
- Витагамма;
- Пиридоксин Виал;
- Медивитан;
- Мильгамма композитум;
- Пициан;
- Нейромультивит;
- Витаксон;
- Нейрогамма;
- Комбилипен;
- Комплигам В;
- Лизобакт.
Витамин В6 — важный регулятор белкового обмена, данное вещество реализует множество функций в организме. Вместе с этим пиридоксин не является лекарством. Назначать дозы может только врач.
Витамин В6 является водорастворимым веществом. Входит в группу В витаминов, которые поступают только с пищей. Функция витамина В6 обширна: без него невозможно переваривание и усвоение потребляемых веществ, нормальное функционирование сердечной мышцы и нервной ткани. Кроме того, активность иммунной системы также зависит от этого витамина.
Общая характеристика витамина В6 Пиридоксина
Витамин В6 носит другое название – адермин. Он имеет изоформы, отличающиеся по активности. Наиболее важные из них пиридоксин, пиридоксамин, пиридоксаль. А также фосфаты – пиридоксальфосфат и пиридоксаминфосфат. Иногда в литературе можно встретить утверждение, что пиродиоксин – это витамин в6. Отчасти это верно, потому что именно пиридоксин используется в организме больше, чем остальные изоформы. Однако стоит заметить, что все изоформы действуют только вместе.
Внешне витамин В6 представляет собой белый кристаллизованный порошок, хорошо растворяемый в воде. Содержатся изоформы в пище растительного и животного происхождения, поэтому при сбалансированной диете дефицита не наблюдается. А также некоторые изоформы синтезируются слизистой кишечника.
Источник витамина В6
Больше всего витамина В6 содержится в продуктах растительного происхождения. Но всё зависит от изоформы, например, пиридоксин практически не содержится в зелёных растительных продуктах. Либо содержится, но в очень незначительных количествах. А пиридоксаль содержится больше в овощах и фруктах и лишь в небольших количествах в мясе. Пиридоксамин содержится только в мясе. Поэтому однозначно говорить о содержании в тех или иных продуктах сложно.
Продукты, содержащие витамин В6
Понятие о том, в каких продуктах содержится витамин В6, помогает составить правильную диету для полноценного восполнения и переваривания микроэлементов.
Содержится витамин В6 в продуктах растительного происхождения:
- авокадо;
- банан;
- апельсин;
- картофель;
- соя;
- шпинат;
- лимон;
- рис;
- пшеница;
- грецкие орехи;
- клубника;
- морковь и т. д.
Это далеко не полный список, но именно в этих продуктах витамина самое большое количество.
В продуктах животного происхождения:
- рыба;
- молочные продукты;
- яйца;
- печень (крупного рогатого скота и трески);
- сердце.
Однако стоит учитывать, что В6 распадается при термической обработке. Поэтому во время приготовления этих блюд нужно выбирать рецепты, в которых будет небольшое действие высоких температур или отсутствует вовсе.
Препараты содержащие витамин В6
Часто при лечении нервных болезней, заболеваний крови, авитаминозах и в наркологической практике используют препараты, содержание комплекс изоформ В6. Часто используют таблетированные формы.
Монокомплекс (содержит только В6):
- Пиридоксина гидрохлорид: дерматозах, гепатите, хорее, токсикозе беременных и т. д.
- Пиридобене: противопоказан при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки; несовместим с препаратами В12 и В1, снижает действие противопаркинсонического средства леводопа.
- Бартел Драгз Витамин В6: применяется с осторожностью при ишемической болезни сердца (ИБС), несовместим с препаратами В1 и В12. Приём оральных контрацептивов ослабляет действие препарата.
В составе поливитаминов:
- Мильгамма: содержит витамины В1, В12, В6, а также лидокаин. Показаниями являются невралгия, диабетическая и алкогольная полинейропатия, периферические парезы, болевой синдром.
- Пентовит: содержит В1, В3, В6, В9, В12. Применяется при астении и заболеваниях периферической и центральной нервной системы. Противопоказан во время беременности и лактации.
- Ангиовит: содержит В6 и В12, а также фолиевую кислоту. Назначается при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. При нарушении кровообращения между плодом и материю (фетоплацентарного барьера).
- Нейробион: состоит из В1, В6 и В12. Показан при невралгиях разного генеза.
- Биотредин с пиридоксином и треонином. Последний является незаметной аминокислотой. Принимают при нарушении внимания и концентрации, эмоциональной неустойчивости, алкогольной зависимости, нервно-психического напряжения.
- Магнелис: содержит В6 и магний. Необходим при остром дефиците магния.
Помимо таблеток, применяют инъекционные формы. Например, пиридоксина гидрохлорид или мильгмамму в виде растворов для инъекций. При такой форме введения препарат быстрее попадает в системный кровоток и начинает действовать. Назначается по тем же показаниям, что и их таблетированные формы.
Суточная потребность в витамине В6
Средняя доза потребности в пиридоксине составляет 3 – 4 мкг для взрослых и 2 мг в сутки для детей до 12–13 лет. То есть для профилактики дефицита достаточно применение 1–2 таблеток пиридоксина гидрохлорида. Однако суточная доза витамина В6 варьирует согласно возрасту и полу.
| Возраст (лет) | Норма (мг) | |
|---|---|---|
| Грудные дети | 0-0,5 | 0.5 |
| 0,5-1 | 0.6 | |
| Дети | 1-3 | 0.9 |
| 4-6 | 1.3 | |
| 7-10 | 1.6 | |
| Мужчины | 11-14 | 1.8 |
| 15-18 | 2 | |
| 19-59 | 2 | |
| 60-74 | 2.2 | |
| > 75 | 2.2 | |
| Женщины | 11- 14 | 1.6 |
| 15 — 18 | 1.6 | |
| 19 – 59 | 1.8 | |
| 60 — 74 | 2 | |
| > 75 | 2 | |
| Беременные | 0.3 | |
| Кормящие | 0.5 |
Кроме того, при лечении авитаминозов суточная потребность в витамине В6 увеличивается. Например, от 20–30 до 100 мг пиридоксина гидрохлорида в сутки.
Польза витамина В6
Функции витамина В6 разнообразны. Во-первых, он играет важную роль в обмене веществ. Пиридоксальфосфат взаимодействует с аминокислотой, которая отдает ему аминогруппу. В результате образуется пиридоксальфосфат с аминогруппой и промежуточное вещество. Последнее начинает участвовать в других метаболических путях, а пиридоксальфосфат переходит в состояние пиридоксаминфосфата. Затем к нему присоединяется остаток аминокислоты из других путей и опять образуется пиридоксальфосфат. Получается, что эти вещества играют роль коферментов, дополняя реакции разложения аминокислоты. Такие «качели» позволяют непрерывно переваривать большое количество веществ.
Во-вторых, витамин В6 участвует в регулировании работы всех отделов нервной системы. Заключается его работа в синтезе таких нейротрансмиттеров:
- серотонина;
- адреналина;
- норадреналина;
- ГАМК – гаммааминомаслянной кислоты.
Эти медиаторы участвуют в передаче электрических импульсов от одной нервной клетки к другой. Каждый медиатор необходим для работы определённого нервной ткани.
Кроме того, этот витамин участвует в реакциях образования гистамина, который необходим для формирования такой защитной реакции организма, как воспаление. Синтезирует гемоглобин, поэтому его часто назначают при анемии. Участвует в синтезе жирных кислот и реакциях глюконеогенеза (процесс переваривания глюкозы с образованием конечных продуктов в печени). А недавно учёным стало известно, что пиридоксин участвует в экспрессии генов.
Но чем он полезен:
- снижает уровень всех классов липидов в крови;
- снижает уровень холестерина;
- снижает риск развития атеросклеротических бляшек;
- снижает риск развития ишемической болезни сердца;
- регулирует уровень артериального давления;
- улучшает сократимость кардиомиоцитов;
- незаменим при переваривании белков;
- принимает участие в переваривании жирных остатков;
- улучшает стрессоустойчивость, память, концентрацию;
- стимулирует противоопухолевый, противобактериальный и противовирусный иммунитеты;
- активирует фолиевую кислоту;
- отвечает за нормальную регуляцию в работе гепатоцитов (клеток печени).
Кроме того, иногда применяют В6 для волос, т. к. он стимулирует их рост. Например, в терапии облысения. А также добавление нескольких капель раствора этого витамина в шампунь поможет восстановить кожу головы, избавиться от шелушений и улучшить рост волос.
Для женщин
Также этот витамин важно принимать женщинам, потому что он отвечает за поддержание гормонального фона и преобладание предшественников женских гормонов. А также снимает неприятные симптомы предменструального синдрома (ПМС) и приёма оральных контрацептивов.
Кроме того, показан витамин В6 при беременности, так как:
- предотвращает развитие преэклампсии – состояние, угрожающее преждевременными родами, характеризующееся повышенным артериальным давлением, наличием белка в моче, нарушением в работе органов;
- уменьшает явления токсикоза беременных;
- обеспечивает восполнение крови красными кровяными клетками в условиях большого потребления кислорода плодом;
- снижает повышенный тонус матки.
Таким образом, дополнительное применение витамина В6 важно для беременных, а клинические испытания показали, что такой прием витаминов не влияет на аномалии развития плода.
Для мужчин
По статистике мужчины чаще женщин страдают ишемической болезнью сердца, а также атеросклеротическим поражением сосудов. Эти два заболевания тесно связаны между собой и усугубляют течение друг друга. Продолжительность жизни мужчин меньше как раз из-за наличия этих болезней. Поэтому мужчинам старше 40–45 лет показано применение этого витамина в профилактических целях и в лечебных при наличии атеросклероза. Кроме того, мужчинам, находящимся в психоэмоциональном напряжении.
Для детей
Детям особенно важно избегать дефицита пиридоксина. Растущие ткани требуют большого количества микроэлементов. Ткани нервной системы развиваются лучше, что влияет на общее развитие ребёнка, его ум, способность концертировать внимание и учиться. Полноценное питание поможет избежать дефицита этого витамина. Но в условиях резвившегося дефицита недостаток В6 для детей легко восполним приёмом Магне В6.
Недостаток вещества в организме
Острый дефицит витамина В6 развивается в основном в результате приёма определённых препаратов или при сопутствующих заболеваниях. Например, при алкоголизме развивается авитаминоз В6: наблюдается изменение умственных способностей, нарушение двигательных функций, заторможенность рефлексов и нарушения показателей крови.
Предшествует этому гиповитаминоз витамина В6. Развивается при некритической, но стойкой нехватке витамина. У взрослых организм может компенсировать это состояние, но ненадолго. Для ребёнка же особенно в раннем возрасте гиповитаминоз опасен.
Симптомы гиповитаминоза:
- нарушение состояния кожи (покраснения, шелушение, зуд);
- появление сухой себореи;
- эмоциональная нестабильность;
- нарушение сна;
- частые простуды;
- смещение циркадных ритмов;
- депрессия;
- снижение работоспособности;
- нарушения в составе крови;
- астено-невротический синдром;
- стоматит;
- судороги.
Все эти симптомы неспецифические и поставить точный диагноз может только специалист после тщательного обследования.
Избыточное содержание пиридоксина в организме
Гипервитаминоз витамина В6 возникает из-за повышенного поступления в организм. Такое происходит очень редко и делится на хроническую и острую формы. Острая форма носит характер отравления и чаще всего происходит при одновременном приёме больших доз препаратов, содержащих витамин В6. Поэтому для взрослого организма определена максимальная суточная доза в 100 мг.
Симптомы передозировки витамина В6:
- тошнота и рвота;
- головокружение;
- нарушение двигательных функций;
- сердцебиение;
- бессонница;
- эмоциональное возбуждение;
- яркие запоминающиеся сновидения (от 500 мг).
Лечение таких состояний заключается в форсированном диурезе, отказе от препарата и назначение специфических антидотов.
Противопоказания и побочные действия
Противопоказан при развившей острой ишемической болезни сердца, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, т. к. повышает кислотность, а также при индивидуальной непереносимости отдельных средств (например, лактозы, входящей в состав препаратов В6) и аллергической реакции. И также с осторожностью применяют у беременных. Только по назначению врача и в минимальных дозировках.
Побочные эффекты развиваются в основном при передозировке. Однако и в терапевтических дозах иногда появляются крапивница или сыпь. В этом случае следует уменьшить дозу. А также побочные эффекты развиваются на фоне приёма диуретиков (например, фуросемида), т. к. он усиливает их действие. В6 потенцирует работу сердечных гликозидов, которые применяются у больных с сердечной недостаточностью.