В каких продуктах содержится витамин b11
Что представляет собой В11 витамин, и какими полезными свойствами он обладает? Этот вопрос вызывает интерес у многих людей.
Но в чем же заключается польза этого вещества? Все очень просто — витамины принимают активное участие в процессе обмена веществ и помогают нормализовать большинство химических процессов, которые происходят в нашем организме. Как правило, они попадают в наш организм через пищу. Но усваивается лишь небольшая их часть, недостаточная для постоянно правильного функционирования организма. Сегодня мы поговорим о витамине В11.
В чем заключается роль витамина В11?
По-другому называется «карнитин». Участвует в метаболизме жиров — окисление жирных кислот и их перенос для переработки их в энергию. Также выполняет такие функции:
- участвует в функционировании сердечно-сосудистой системы (уменьшает уровень холестерина, витамин используют для профилактики инфаркта, ишемии, инсульта, гипертонии и других болезнях сердца;
- укрепление нервной системы;
- рекомендуется принимать для профилактики рака;
- принимает участие в переработке токсинов и выведении их через почки;
- очень важен для людей, желающих похудеть (снижает появление жиров в мышечных тканях, помогая не только сбросить вес, но и в развитии мышц);
- понижает синдром хронической усталости, депрессии.
В каких продуктах содержится карнитин?
Сколько содержится витамина в11 в различных продуктах? Наибольшее его содержание в молочных продуктах (особенно в сыворотке), в рыбе, мясе, птице, авокадо.
Обратите внимание! Ученые выяснили, что чем ярче красный цвет мяса, тем насыщеннее оно витамином В11.
Какая необходимая суточная норма витамина В11? В сутки организму необходимо около 300 мг вещества. При сильных физических, умственных и даже эмоциональных нагрузках, а так же при беременности, стрессе и болезни необходимая доза увеличивается от 4 до 20 раз. При недостаточном количестве витамина или нарушенном его усвоении могут возникнуть различные заболевания.
Можно ли употребить витамин в11 в необходимой дозе только продуктами? Нет, это невозможно. В молочных продуктах для нормы их недостаточно, а мясо, рыба и птица теряют внушительное количество карнитина при термической обработке. Поэтому рекомендуется дополнять витамином в форме таблеток, капсул, растворов, концентратов.
Недостатком приема витамина в такой форме является его медленное усвоение. Не стоит принимать таблетки перед тренировкой, потому как их действие начнется минут через сорок. Рекомендуется принимать утром и вечером. Тогда общий фон будет нормализован.
Показания к применению средства:
- врачи могут прописать при некоторых разновидностях дерматологических заболеваний, например, аллергических реакциях;
- для лечения сердечно-сосудистых заболеваний;
- при депрессивных состояниях, бессоннице, беспокойном поведении, возможно совместное применение с другими микстурами, но только при наличии рекомендаций от специалистов;
- часто назначают для восстановления организма после перенесенных тяжелых заболеваний или сложных операциях;
- для профилактики сердечных заболеваний;
- назначается, как средство для улучшения памяти, особенно людям пожилого возраста;
- лечение последствий алкогольной зависимости;
- излечение мужского бесплодия;
- при симптомах снижения уровня тестостерона;
- лечение заболевания Альцгеймера;
- наличие заболевания катаракты;
- комплексное лечение синдрома Дауна;
- при недостатке витамина в случае перенесенной затяжной болезни.
Противопоказания для приема витамина В11:
- индивидуальная непереносимость составляющих средства;
- появление побочных эффектов — сбои в пищеварении, мышечная усталость, боли в районе эпигастрия;
- наличие заболевания «триметиламинурия».
Подробнее о формах выпуска:
- Раствор в пластиковой ампуле. Одна ампулка содержит суточную норму вещества. Плюсом является быстрое усвоение витамина организмом — через 10 минут уровень карнитина в крови повышается, и он начинает действовать.
- Концентрат. Выпускается в бутылочках по 500 мл и 1 литр. В комплект входит мерный колпачок. Принимать нужно 2 раза в сутки — утром и вечером.
- Таблетки. Принимаются тоже два раза в день, но всасывание происходит в течение часа.
- Смесь в пакетиках.
- Раствор в стеклянных ампулах для инъекций.
Как правильно применять витамин В11?
Как минимум, не стоит применять без консультации со специалистом. При назначении врачом употреблять строго по рецепту. Если вы применяете средства для похудения, в состав которых входит витамин, то применяйте его за полчаса до приема пищи.Обратите внимание! При употреблении данного витамина повышается аппетит. Рекомендуется внимательно следить за калорийностью и количеством поедаемой еды.
Иногда препарат прописывают как витаминную добавку маленьким детям, но без рекомендаций врача самостоятельно давать ребенку препарат нельзя.
Помните! Детям категорически не рекомендуется давать концентрированный витамин — только назначенную специалистом дозу.
Гиповитаминоз витамина В11. Витаминная недостаточность наблюдается очень редко. Случаи проявления классифицируют двумя типами — первичный и вторичный дефицит:
- генетические нарушения у маленьких детей, как следствие в дошкольном возрасте могут проявиться кардиомиопатия, костно-мышечная слабость;
- пониженное поступление вещества в организм, пониженные процессы усвоения.
Как взаимодействует витамин В11 с другими средствами? Нельзя применять одновременно с лекарствами, замедляющими свертывание крови, иначе может появиться кровотечение. Прием карнитина совместно с гормоном для щитовидной железы уменьшает действие последнего на организм.
Где можно приобрести витамины с карнитином? Препарат можно приобрести в аптеке. В зависимости от формы выпуска, производителя и наценки различными аптеками цена колеблется в районе от 120 до 300 рублей за упаковку. Не забывайте, что прием витамина нужно для начала обсудить со специалистом.
Это нужно для того, чтобы избежать побочных эффектов или осложнений, ведь каждый организм индивидуален, и реакция может быть непредсказуема. Особенно опасно самостоятельно принимать решения в случае беременности и для маленьких детей.
(информация взята с сайта Vitamin3000.ru)
Общая характеристика витамина B11
L-карнитин – природное вещество, родственное витаминам группы В. Карнитин обычно синтезируется в организме человека в достаточном объеме.
Об витамине B11 (Карнитине) на текущий момент не так много известно, кроме того, что он способствует свертыванию крови и образованию тромбоцитов. Благодаря этому он очень важен в предотвращении некоторых форм анемии и гемофилии.
Витамин B11 был обнаружен в 1905 году русскими учеными Р.П. Кримбергом и В.С. Гулевичем с помощью вытяжки из мышечного мяса млекопитающих.
Название – «карнитин» в переводе с латинского означает «мясо» (carnis). С точки зрения химии это соединение правильнее называть L-карнитин, так как существует ещё одна его разновидность – D-карнитин. Биологическую активность проявляет только L-карнитин, а D-карнитин этой способностью не обладает. Однако чаще всего биологически активную форму этого вещества (то есть L-карнитин) называют просто карнитин, не вдаваясь в химические подробности и не обозначая приставку L.
В 1958 году ученый Фриц доказал, что это вещество способно сжигать жиры в митохондриях (калоризатор). Данное открытие закрепило за витамином B11 решающий фактор, обеспечивающий сжигание жира в процессе обмена веществ.
Суточная потребность в витамине B11
Суточная доза витамина B11 колеблется от 300 до 1500 мг. Точная цифра остается неизвестной, так как витамин ещё мало исследованное вещество. Некоторые ученые утверждают, что достаточно употреблять по 20 мг на 1 кг массы тела, чтобы удовлетворить его потребность в этом витамине.
Рекомендуемой суточной дозой L-карнитина является:
- для взрослых – до 300 мг;
- для детей до 1 года – 10-15 мг;
- для детей от 1 до 3 лет – 30-50 мг;
- для детей от 4 до 6 лет – 60-90 мг;
- для детей от 7 до 18 лет – 100-300 мг.
При повышенных умственных, физических и эмоциональных нагрузках, многих заболеваниях, в стрессовом состоянии, при беременности или кормлении грудью, занятиях спортом потребность в L-карнитине может увеличиться в несколько раз. Так:
- При борьбе с лишним весом или для повышения иммунитета – 1500-3000 мг.;
- При СПИДе, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печени и почек, острых инфекциях – 1000-1500 мг.;
- При серьёзных занятиях спортом – 1500-3000 мг.;
- Для работников тяжелого физического труда – 500-2000 мг.
Дефицит витамина B11 в организме
Дефицит витамина B11 может привести к потере энергии и сил, апатии и постоянной усталости. Люди, страдающие лишним весом, испытывают дефицит в витамине B11.
Избыток витамина B11 в организме
Избыток витамина B11 в организме практически невозможен, но при чрезмерном потреблении может привести к нарушению работы обменных процессов, а также к появлению аллергической реакции.
Пищевые источники витамина B11
Его обнаружили в тыкве, семечках кунжута, авокадо и в яичных желтках. Также витамин B11 вырабатывается организмом самостоятельно. Но больше всего карнитина содержится в мясе, лидерами в данном случае являются баранина, ягнятина и козлятина.
Полезные свойства витамина B11
Для витамина B11 характерны свойства антиоксиданта, поэтому он может справляться со свободными радикалами и токсинами. Также он способствует улучшению работы сердца, понижению уровня холестерина, улучшению пищеварения, повышает устойчивость к стрессам.
L-карнитин снижает основной обмен, замедляет распад белковых и углеводных молекул. Способствует проникновению через мембраны митохондрий и расщеплению длинноцепочных жирных кислот (пальмитиновой и др.) с образованием ацетил-КоА (необходим для обеспечения активности пируваткарбоксилазы в процессе глюконеогенеза, образования кетоновых тел, синтеза холина и его эфиров, окислительного фосфорилирования и образования АТФ).
Мобилизует жир из жировых депо, вытесняя глюкозу, включает жирнокислотный метаболический шунт, в связи с чем препарат эффективен в условиях острой гипоксии (в том числе мозга) и других критических состояниях.
Повышает секрецию и ферментативную активность пищеварительных соков (желудочного и кишечного), улучшает усвоение пищи.
Снижает избыточную массу тела и уменьшает содержание жира в скелетной мускулатуре.
Некоторые спортсмены применяют добавки, содержащие L-карнитин для похудения. Также, отмечается эффект употребления L-карнитина в сочетании с кофеином для похудения.
Вредные свойства витамина B11
Токсичность витамина B11 не известна.
Усвояемость витамина B11
Так как организм способен сам вырабатывать витамин B11, то усвоение его не требует приема дополнительных препаратов.
Взаимодействие витамина B11 с другими веществами
Учеными ещё не выявлено, какие результаты дает витамин B11 при взаимодействии с другими веществами.
Автор: Марина Л. (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
Витамин B11 (левокарнитин, L-карнитин, кофермент, липотроп) биохимики относят к витаминоподобным веществам, то есть к химическим соединениям, чье воздействие близко к витаминному.
Человеческий организм продуцирует его из ряда витаминов, микроэлементов и ферментов. Затем B11 накапливается в различных органах, в основном в мышцах и печени.
Так же, как и витамины, L-карнитин обеспечивает ряд обменных процессов в организме. Основная его функция — транспортировка жирных кислот в клетки, чтобы использовать их в качестве энергии.
Активно используется профессиональными спортсменами и бодибилдерами, людьми, в целом ведущими активный образ жизни.
Характеристика и роль витамина B11 в организме
L-карнитин в организме работает как:
- Одно из важнейших веществ, обеспечивающих нормальную работу кофермента A (необходим для биохимических превращений белков, жиров и углеводов).
- Антитиреоид — является регулятором нормального функционирования щитовидной железы. Может назначаться как лечебный и профилактический препарат для регуляции работы этого органа.
- Анаболик (нестероидный) — ускоряет рост и регенерацию мышечной ткани. Это свойство используется для профилактики и лечения мышечной дистрофии, при интенсивных тренировках, превышении нагрузок.
- Антигипоксическое вещество — обеспечивает лучшую проводимость и усвояемость кислорода во всех мышцах и тканях.
- Липотропик — без L-карнитина невозможен нормальный жировой обмен. Способствует снижению массы жировых тканей.
- Защитник от мышечных болей и серьезных болезней, связанных с накоплением молочной и других кислот в мышцах.
- Помощник в работе нервной системы. Было установлено, что B11 дает нейрозащитный эффект.
- Детоксикатор — способствует быстрейшему превращению и выводу из организма токсических веществ.
- Эффективен при лечении мужского бесплодия.
Левокарнитин или B11— одно из крайне важных для здоровья веществ. И хотя он не является витамином, его потребление является целительным, а порой и необходимым для организма.
Он нужен для:
- быстрого наращивания мышечной массы;
- лучшего расщепления жиров при диете с повышенным содержанием жирных продуктов;
- отсутствия мышечных болей и профилактики заболеваний, с этим связанных;
- нормальной работы нервной системы;
- правильного функционирования печени и почек;
- лечебной и профилактической поддержки иммунной системы, в том числе, и при таких тяжелейших диагнозах, как СПИД и ряд аутоиммунных болезней;
- повышения активности желудка и кишечника, что улучшает усвояемость пищи;
- улучшения количества семенной жидкости и подвижности сперматозоидов (может использоваться и как профилактический, и как лечебный препарат);
- лечения анорексии;
- лечения панкреатита;
- профилактики кожных заболеваний (дерматиты, псориаз и прочие);
- профилактики сердечных заболеваний: кардиопатии, стенокардии и инфаркта;
- для лечения и профилактики замедленного развития детей.
Таким образом, L-карнитин — вещество, без которого человек практически не может оставаться здоровым, вести активный образ жизни, а особенно — активно тренироваться и наращивать мышцы.
Суточная потребность для человека
Ежедневно человек должен потреблять достаточно большое количество L-карнитина, поскольку он очень быстро расходуется организмом. При этом B11 необходим нам ежедневно, как минимум, для нормального усвоения пищи.
Особенно высока потребность в нем, если у человека имеются соответствующие заболевания, он истощен или ведет активный образ жизни.
Дозировки B11, считающиеся стандартом в медицинском сообществе, следующие:
Дети в возрасте 0–12 мес. | 10 – 15 мг |
1–3 лет | 30 – 60 мг |
4–6 лет | 60 – 100 мг |
7–18 лет | 100 – 300 мг |
Взрослые старше 18 лет | 300 – 500 мг |
Нужно обратить внимание, что человек должен полноценно и разнообразно питаться, чтобы в его организме синтезировалось достаточное количество B11.
Однако позволить себе приобретать и потреблять 450 граммов красной говядины (80 гр B11 в 100 гр) или 1,3 кг свинины (24 гр/100 гр) могут далеко не все. Таким образом, необходимо хотя бы время от времени принимать витаминные комплексы в целях профилактики дефицита этого ценнейшего вещества.
Также стоит отметить, что и дозировки в профилактических целях, и дозы L-карнитина, необходимые во время болезней и тренировок, диетологи не считают однозначными.
Например, при физическом и умственном истощении может быть назначена доза в 2000 мг. Спортсменам нередко назначают до 4000 мг.
Признаки нехватки левокарнитина
На начальных стадиях определить нехватку B11 практически невозможно. Она маскируется под другие заболевания и в качестве симптомов дает:
- общую слабость;
- легкий, но быстрый набор массы тела;
- быструю утомляемость;
- снижение работоспособности;
- небольшие мышечные боли в обычной обстановке;
- продолжительные мышечные боли после тренировок.
Однако при медицински установленном дефиците левокарнитина, хоть и редко, но могут проявиться следующие симптомы и заболевания:
- мышечная дистрофия;
- миопатия (мышечная дистрофия, которая быстро прогрессирует);
- печеночная энцефалопатия;
- кардиомиопатия (ослабление сердечной мышцы);
- стенокардия;
- риск сердечного инфаркта;
- ухудшение состава крови;
- замедленное восстановление после оперативного вмешательства;
- ожирение разных типов;
- замедленный рост в детском и подростковом возрасте;
- заболевания кожи (дерматиты, экзема, псориаз и другие);
- избыточная выработка гормонов щитовидной железы;
- снижение выработки спермы и активности сперматозоидов.
L-карнитин является необходимым веществом для нормальной работы организма, однако крайние проявления его недостаточности возникают довольно редко. В основном страдают от его нехватки дети до 10 лет, а также люди пожилого возраста.
Показания
Есть особые дозировки, предусмотренные при лечении некоторых заболеваний, особых состояниях:
- при лишнем весе (установленном диетологами), ожирении — 1500–3000 мг;
- для повышения иммунитета после операций, в том числе, вызвавших ятрогенные заболевания, при тяжелых болезнях в восстановительный период —1500–4000 мг;
- при ВИЧ-инфекции, тяжелых болезнях сердца, печени, почек, при тяжело протекающих инфекционных заболеваниях — 1000–1500 мг;
- в качестве короткого профилактического курса без особых показаний (4–8 недель) — 1000 мг;
- в качестве короткого профилактического курса при перенесенных тяжелых заболеваниях (от 8 недель по назначению) — 1500 мг;
- при интенсивных тренировках — 1500–3000 мг;
- во время начала неинтенсивных тренировок — 1000–1500 мг;
- при тяжелых физических или умственных нагрузках — 500–1500 мг.
В текущей медицинской практике витамин B11 по возможности назначают при любых болезнях. Передозировка препаратом возможна только при многократном превышении дозы.
Однако нужно стремиться к максимальному потреблению левокарнитина с продуктами питания, не забывая, что для его синтеза необходимы витамины C, B3, B6, B9, B12, а также ряд микроэлементов и ферментов.
Лучшая диета для желающих восполнить запасы B11 — творог и красное мясо с овощами.
Видео:»Суть использования L-карнитина в спорте«
Обогащаем рацион витамином B11
Потребить достаточное количество левокарнитина из продуктов питания достаточно сложно, но нужно стараться построить свою диету так, чтобы этого добиться.
При этом нужно не забывать, что для его синтеза организму требуются и другие вещества: витамины группы B, аскорбиновая кислота, Fe, лизин и другие аминокислоты и ферменты.
Наиболее богаты витамином B11 следующие продукты:
Животного происхождения: | Содержание в мг на 100 гр | Растительного происхождения: | Содержание в мг на 100 гр |
красная говядина, оленина, баранина | 100–200 | авокадо | 2 |
телятина | 110 | фрукты, овощи, злаки | до 1 |
крольчатина, свинина | 15–30 | грибы | до 5 |
индейка | до 15 | — | — |
курица (темное мясо) | до 8 | — | — |
курица (белое мясо) | 5 | — | — |
рыба (морская) | до 30 | — | — |
сельдь | 12 | — | — |
рыба (пресноводная) | до 20 | — | — |
готовые колбасные продукты | 0–15 | — | — |
молоко, мороженое, творог | до 4 | — | — |
козий сыр | 13 | — | — |
твердый сыр | 1,5 | — | — |
То есть, основными поставщиками L-карнитина являются мясные продукты и сельдь. Стоит отметить, что витамин B11 постепенно распадается при тепловой обработке, так что наиболее полезным будет бараний или говяжий стейк быстро прожаренный, с кровью.
Витаминно-минеральные добавки с L-карнитином
Поскольку в наше непростое время человек почти постоянно находится в состоянии физического и психического стресса, стоит принимать ежедневно небольшие дозы витамина B11.
Помимо природных источников можно воспользоваться поливитаминными комплексами, в состав которых также входит L-карнитин.
Если же требуется пропить профилактический или лечебный курс, если человек интенсивно занимается спортом, ему потребуется повышенное количество левокарнитина.
Стандартные формы выпуска — сироп или капсулы.
Неплохими БАДами и комплексами можно считать:
- L-карнитин. Выпускается в виде капсул по 250 или 500 мг. Упаковка в виде пластиковой бутылки может содержать 60 или 150 капсул.
- Power System L-Carnitin. Раствор с экстрактом зеленого чая и аскорбиновой кислотой. Один из самых дорогих препаратов, содержащих витамин B11.
- Эль Карнитин. Выпускается в виде флакона на 50 мл с 20% концентрацией B11. Есть российского и импортного производства. Разницы в качестве не наблюдается — левокарнитин давно и довольно дешево синтезируется и сохраняет свои свойства в воде.
- Эвалар спорт-эксперт. Форма выпуска — порошок, дозированный на пакетики (саше). В составе есть также бромелайн, ускоряющий процесс жиросжигания, аскорбиновая кислота, которая нужна для нормального усвоения L-карнитина, янтарная кислота, способствующая снятию неприятных ощущений от физических нагрузок, уменьшающая интоксикацию организма. В упаковке 10 саше, которых хватит на 10 дней.
Если есть необходимость сэкономить, то оптимально будет купить чистый препарат отечественного производства в капсулах. Он будет не менее эффективен, чем яркие разрекламированные импортные аналоги.
Видео: «Как принимать L-карнитин?»
Взаимодействие L-карнитина с другими веществами
При приеме левокарнитина следует увеличить потребление аскорбиновой кислоты, железа, всех витаминов группы B для нормальной усвояемости этого вещества.
Чтобы эффект от витаминизации был максимальным, следует принимать липолиевую кислоту, которая является сильным антиоксидантом. Также увеличивают действие анаболики.
Признаки передозировки
Возникновение передозировки возможно только при многократном превышении дозы B11.
В целом могут появиться различные нарушения работы желудочно-кишечного тракта. В редких случаях — мышечная слабость, бессонница, повышенная утомляемость.
Являясь витаминоподобным веществом, B11 быстро выводится из организма без вреда для последнего.
Интересные факты
- B11 был открыт в 1905 году, а в 1960 был синтезирован в лаборатории. Однако, несмотря на всю свою ценность для человека, реальную популярность он получил всего несколько десятилетий назад. В основном, благодаря худеющим и бодибилдерам.
- Все без исключения спортсмены получают L-карнитин в качестве пищевой добавки.
- Уже сейчас B11 используется в качестве лечебного (сольно или в составе комплекса), профилактического средства для борьбы с несколькими сотнями заболеваний.
Резюмируем
- L-карнитин или B11 — это не витамин, а витаминоподобное вещество, которое задействовано в обмене жиров, белков и углеводов.
- Принимать L-карнитол необходимо для профилактики ожирения, а также нормальной работы мышц, сердца, почек, мозга и других систем и органов.
- Практически все профессиональные спортсмены принимают добавки с B11 для снятия усталости, быстрого наращивания мышечной массы, ликвидации неприятных симптомов из-за тренировок.
- L-карнитин содержится в довольно больших количествах в продуктах питания животного происхождения. Более всего B11 в красном мясе, птице, морской рыбе.
- Обычному человеку сложно употребить столько пищи, чтобы обеспечить себя B11 на 100%. Приходится дополнять рацион БАДами и витаминными комплексами.
Комментарии для сайта Cackle