В каких продуктах содержится свиной жир ислам

Здоровый образ жизни! Халал, харам, или о вреде свинины.

В некоторых продуктах питания используются добавки, содержащие свиной жир.

Прежде чем покупать продукт, так же, как вы проверяете срок годности продуктов, обратите внимание на состав продуктов. Многие компоненты добавок содержат свиной жир. Смотрите номера некоторых таких добавок!

Е100, Е101, Е102, Е103, Е110, Е111, Е120,
Е123, Е124, Е126, Е127, Е128, Е140, Е141,
Е152, Е153, Е206, Е210. Е213, Е214, Е216,
Е234, Е252, Е270, Е280, Е325, Е326, Е327,
Е334, Е335, Е336. Е337, Е374, Е420, Е422,
Е430, Е431, Е432, Е433, Е434, Е435, Е436,
Е440, Е442, Е470, Е471, Е472, Е473, Е474,
Е475, Е476, Е477, Е478, Е480, Е481, Е482,
Е483, Е488, Е489, Е491, Е492, Е493, Е494,
Е495, Е542, Е550, Е570, Е572, Е577, Е591,
Е631, Е632, Е633, Е635, Е904.

Добавки содержащие спирт:
Е637, Е1510.
Существуют такие продукты, которые даже если и не содержат свиной жир, но вредны для здоровья , вызывая различные болезни.

Е103, Е105, Е111. Е227, Е239. Е330, Е121,
Е125, Е126, Е127, Е130, Е152, Е181, Е211,
Е212, Е213, Е214, Е215.
Прежде всего, свинья, в каких бы гигиенических условиях она не выращивалась и сколь чистой пищей не питалась бы, все равно остается животным, которое питается собственными экскрементами. В силу этой физиологической особенности организм животного производит значительно большее количество антител по сравнению со всеми другими видами животных.
Кроме того, организм свиньи вырабатывает чрезвычайно большое количество гормонов роста по сравнению с другими видами животных и человеком. Все эти антитела и гормоны роста в процессе обмена веществ естественным образом попадают и в мышечную ткань свиньи. Наряду с этим свинина содержит очень высокий уровень холестерина и липидов. В результате исследований было установлено, что именно в силу перечисленных причин: высокого содержания антител, большого числа гормонов роста, высокого уровня холестерина и липидов — свиное мясо представляет реальную опасность здоровью человека. Самое высокое потребление свинины в мире согласно данным статистики отмечено в США и Германии, и не удивительно, что именно в этих странах более половины населения страдают от лишнего веса и ожирения.
Рацион питания, основанный на потреблении свиного мяса, подвергает организм человека массированной атаке гормонов роста, поступающих через свиное мясо, что сразу же выражается в увеличении массы тела и лишних килограммах, которые не уходят даже при длительных диетах, позднее же перерастают в необратимый процесс деформации фигуры и линий тела, вследствие накапливания жировых отложений.

Медицинские аспекты

Отказ от употребления в пищу свинины — это проявление заботы о собственном здоровье. Из всех домашних животных свинья — наиболее алчное, она пожирает все, включая человеческие экскременты. Перед убоем у свиней происходит мощнейший выброс адреналина в кровь. Этот страх перед смертью остается в свинине даже после термической обработки. Через потовые железы, как правило, выходят разные вредные вещества, скопившиеся в организме, но у свиней этих желез нет! Следовательно, вся грязь скапливается именно под кожей, точнее — в подкожной жировой прослойке, что именуется салом… Свинья — рассадник вредных микробов и паразитов, а мясо свиньи вызывает болезни, и посему непригодно для пищи.

О том насколько необходимо избегать запретное (харам), и стремиться к дозволенному (халал), говорят многочисленные аяты Священного Корана
В Коране: сура «Аль-Бакара» Аят 173
«Он запретил вам мертвечину, кровь, мясо свиньи и то, что принесено в жертву не ради Аллаха. Если же кто-либо вынужден пойти на это, не домогаясь запретного, не проявлять ослушания и, не преступая пределы необходимого, то нет на нем греха. Воистину, Аллах — Прощающий, Милосердный».
Полностью статью можно почитать по этой сылке- https://www.trend.az/life/health/1704081.html
Связаться с автором статьи можно по адресу agency@trend.az

Источник

Азербайджан, Баку, 12 июня /корр. Trend Life Вугар Иманов/

Сегодня Халал охватывает едва ли не все сферы жизни, в частности, пищу. Для истинных мусульман это понятие гораздо шире — жизнь без спиртного, запретной музыки, аморальных поступков и т.д.

В последние годы в Азербайджане увеличилось производство и потребление халалной продукции. Однако, Халал перестал быть чисто религиозным вопросом, распространившись на сферу бизнеса и торговли. Он становится глобальным символом, как гарантии качества, так и выбора здорового образа жизни. В этой статье пойдет речь о вреде свинины, но для начала…

Что такое халал?

Пища Халал натуральная, органическая, здоровая и дружелюбная по отношению к окружающей среде. «Халал» в переводе с арабского означает «дозволенное», «разрешенное», а «харам» — запретное. Эти два нравственных понятия регламентируют, по сути, всю жизнь мусульманина. А халалная еда — это еда, от начала до конца приготовленная по установленным шариатом правилам. Пищевых правил халала много. Согласно Корану, к пище харам относится любое мясо животного, убитого неизвестным способом или же содержащее кровь; мясо животного, которое пало, а не было убито; свинина, поскольку свиньи питаются пищевыми отбросами и гнилью; мясо любого животного, которого зарезали не во имя Аллаха. Если же мусульманин оказался в ситуации выбора между запрещенной пищей и голодом, он может употреблять любые продукты. Но даже разрешенная пища должна быть приготовлена со строгим соблюдением некоторых условий. Так, при забое животных надо проявлять сострадание. Их глотки необходимо перерезать очень острым ножом, чтобы ускорить смерть и уменьшить страдания, затем произнести благословенное «Бисмаллах!». Смерть животного не должны видеть другие животные.

Когда скот забивают промышленными методами, мясо превращается в мертвечину. Умерщвляют скот топором, электричеством, молотком… Душа несчастного животного еще не покинула сей мир, а его уже окунают в кипяток, сдирают с него шкуру… Свернувшаяся кровь остается в мясе, адреналин, гормоны страха и другие ферменты поступают на стол к потребителю, что отрицательно сказывается на здоровье человека. А по канонам ислама, скот умерщвляют путем перерезания шейных артерий, одномоментно, с именем Всевышнего на устах. Запрещается резать одно животное на глазах у другого, даже нож в присутствии жертвы точить нельзя.

Кстати, каноны халалного животноводства, оказывается, вполне совпадают с чаяниями «Гринписа». Животные должны выращиваться на экологически чистом корме, без гормональных добавок, поэтому мясо «халал» вкуснее и полезней «обычного». Так что некоторые покупают его уже не из религиозных соображений, а для здоровья.

О том насколько необходимо избегать запретное (харам), и стремиться к дозволенному (халал), говорят многочисленные аяты Священного Корана и предписания в Библии.

В Коране: сура «Аль-Бакара» Аят 173
«Он запретил вам мертвечину, кровь, мясо свиньи и то, что принесено в жертву не ради Аллаха. Если же кто-либо вынужден пойти на это, не домогаясь запретного, не проявлять ослушания и, не преступая пределы необходимого, то нет на нем греха. Воистину, Аллах — Прощающий, Милосердный».

В Библии: Второзаконие 14: 8 «А свинья, хотя копыто раздваивает, но жвачки не жует, не чиста она для вас; мяса их не ешьте и к трупам их не прикасайтесь».

К разряду запрещенных (харам) мясных продуктов относятся:
мертвечина, к которой относятся все животные, которые умерли своей естественной смертью, или те, что были убиты через удушение или другим животным, умершие в результате несчастного случая, или были убиты не по мусульманским христианским, иудейским традициям;
кровь, которая выливается самопроизвольно при перерезании основных шейных артерий животного. Та, что остается в теле животного, зарезанного в соответстви с исламской традицией, не является запретной;
свинина. Все компоненты свиньи (мясо, кости, кожа, волосяной покров) не могут использоваться в производстве продуктов «Халал»
мясо хищных животных (волк, лев, тигр, др.) и птиц (сокол, ястреб, орел, др.);
мясо собак, ослов и мулов;

Эти запреты, касающиеся основного сырья, относятся и к вспомогательному сырью и материалам, к таким как добавки, наполнители, специи, натуральные колбасные оболочки, желатиновые загустители и т.д.

Свинина и ее вред на здоровье человекаТак говорят, употребляющие синину: » cвиное мясо очень полезное», » cвиное мясо вкусное», » во времена запрета на свинину не было холодильников и оно быстро портилось» и т.д. Люди находят все возможные и невозможные причины, чтоб только есть свинину, при этом прекрасно зная о ее токсическом воздействии на организм, о возможных заболеваниях и расстройствах, подобно алкоголикам или курильщикам.

Употребление в пищу свинины таит в себе много опасных и неблагоприятных последствий для здоровья человека. Вредные и опасные свойства свинины существовали во все времена, но даже сегодня, несмотря на все меры, принимаемые для снижения негативного влияния этого вида мяса на человека, их не удается уменьшить.

Прежде всего, свинья, в каких бы гигиенических условиях она не выращивалась и сколь чистой пищей не питалась бы, все равно остается животным, которое питается собственными экскрементами. В силу этой физиологической особенности организм животного производит значительно большее количество антител по сравнению со всеми другими видами животных.
Кроме того, организм свиньи вырабатывает чрезвычайно большое количество гормонов роста по сравнению с другими видами животных и человеком. Все эти антитела и гормоны роста в процессе обмена веществ естественным образом попадают и в мышечную ткань свиньи. Наряду с этим свинина содержит очень высокий уровень холестерина и липидов. В результате исследований было установлено, что именно в силу перечисленных причин: высокого содержания антител, большого числа гормонов роста, высокого уровня холестерина и липидов — свиное мясо представляет реальную опасность здоровью человека. Самое высокое потребление свинины в мире согласно данным статистики отмечено в США и Германии, и не удивительно, что именно в этих странах более половины населения страдают от лишнего веса и ожирения.
Рацион питания, основанный на потреблении свиного мяса, подвергает организм человека массированной атаке гормонов роста, поступающих через свиное мясо, что сразу же выражается в увеличении массы тела и лишних килограммах, которые не уходят даже при длительных диетах, позднее же перерастают в необратимый процесс деформации фигуры и линий тела, вследствие накапливания жировых отложений.

Свиное мясо часто оказывается зараженным опасными для организма человека паразитами, например, трихиной — злокачественным паразитическим круглым червем, содержащимся в мускульных тканях свиней. При попадании в организм человека трихины проникают в сердечную мышцу и начинают размножаться в ней, представляя для человека смертельную опасность.

Даже сегодня, несмотря на все меры, принимаемые для контроля за качеством свиного мяса, медики со всей определенностью заявляют: свиное мясо не перестает оставаться вредным для здоровья человека и является продуктом, физиологически не соответствующим потребностям человеческого организма.

Медицинские аспекты

Отказ от употребления в пищу свинины — это проявление заботы о собственном здоровье. Из всех домашних животных свинья — наиболее алчное, она пожирает все, включая человеческие экскременты. Перед убоем у свиней происходит мощнейший выброс адреналина в кровь. Этот страх перед смертью остается в свинине даже после термической обработки. Через потовые железы, как правило, выходят разные вредные вещества, скопившиеся в организме, но у свиней этих желез нет! Следовательно, вся грязь скапливается именно под кожей, точнее — в подкожной жировой прослойке, что именуется салом… Свинья — рассадник вредных микробов и паразитов, а мясо свиньи вызывает болезни, и посему непригодно для пищи.

Паразитические болезни
a) TRICHINELLA SPIRATIS ( Трихиниллезные глисты ) — наиболее опасные паразиты, вызывающие у человека ревматизм и мышечные боли. Зараженные этой болезнью, не проявляя симптомов, долго болеют, а иногда умирают. Некоторые навсегда становятся недееспособными. Против этой болезни не существует иммунитета, она считается неизлечимой.
б) TAENIA SOLIUM ( Свиной солитер ) Глист вызывает истощение
организма, ведущее к анемии, диарее, крайней депрессии, меланхолии и расстройству пищеварения. Цистицеркоз означает, что личинки сначала внедряются в кровяной поток, а затем поселяются в одном или нескольких жизненно важных органах человека: в головном мозге, печени, легких, спинном мозге. Личинки растут и инкапсулируются, вызывая излишнее давление на окружающую среду.В результате развиваются опасные болезни (диарея, растройство пищеварения, анемия, хроническая недееспособность).
в) АСКАРИДЫ
Аскариды способны вызвать расстройства пищеварения, аппендицит, подпеченочную желтуху.
г) НЕМАТОДЫ
Анцилостомиаз, приводящий к анемии, отеку, сердечной недостаточности, замедленному росту (умственному или физическому), туберкулезу, диарее и брюшному тифу.
д) SCHITOSOMA JAPONICUM Вызывает кровотечения, анемию и другие синдромы. Если личинки внедряются в головной или спинной мозг, могут наступить паралич и летальный исход.
е) PARAGOMINES WESTERMAINI Заражение, ведущее к кровотечению из легких ( endenve haemoptysis)
ж) PACIOLEPSIS BUSKI Желудочные расстройства, приводящие к настойчивой диарее; общий отек.
з) CLONORCHIS SINENSIS Сhlonorchiasis (подпеченочная желтуха), расширение печени.
и) METASTRONGYLUS APRI Вызывает бронхит, абсцесс легких.
к) GIGANTHORINCHUS GIGAS Вызывает анемию и расстройства пищеварения.
л) BALATITIDIUM COLI Вызывает острую дизентерию и общую слабость.

Бактериальные заболевания
1. Туберкулез
2. Fusiformis necrofurus, вызывающий трудноизлечимый ножной грибок.
3. Salmonella Cholera suis, вызывающий холеру.
4. Паратиф
5. Бруцеллез: острый, подострый и хронический. Приводит к постоянной потере трудоспособности.
6. Свиная рожа.

Вирусные заболевания
1. Оспа.
2. Японский энцефалит -Б.
3. Эпидемический грипп, foot mouth disease (?), гастроэнтериит у новорожденных. Клеточные заболевания : Toxo plasma goundii — крайне опасное заболевание. Младенец, родившийся от инфицировнной женщины, может умереть в течение нескольких недель или дней после родов. Избежав смерти, он может ослепнуть или оглохнуть. У взрослых вызывает хроническую лихорадку с расширением печени и селезенки. Пневмония, церебро-спинальный менингит приводят к смерти или потере рассудка. Могут наступить слепота и глухота.

Жир в свином мясе:
Свинина содерит больше жира, чем любое другое мясо. Следовательно, люди, которые едят свинину, в большей степени страдают ожирением. Уровень холестерола в крови у них значительно выше, и они больше подвержены атеросклерозу, сердечнососудистым заболеваниям и внезапной смерти.

Другие заболевания:
Свинина плохо переваривается, что может привести к хроническим заболеваниям пищевого тракта. Прыщи, нарывы и кисты встречаются чаще у тех, кто ест свинину. В свинине и в коже свиньи часто содержатся паразиты и болезнетворные микробы. Пока еще в медицине не найдено способов уничтожить этих микробов и нет путей к исцелению от множества вызываемых ими заболеваний.

В некоторых продуктах питания используются добавки, содержащие свиной жир.

Е103, Е105, Е111. Е227, Е239. Е330, Е121,
Е125, Е126, Е127, Е130, Е152, Е181, Е211,
Е212, Е213, Е214, Е215.

Вывод
Если Создатель человека говорит ему о запрете еды свинины, то разумному человеку лучше её не есть. Но если человек, ослушавшись своего Создателя, ест свинину, то он, нарушая Его запрет, рискует быть сурово наказанным самим Создателем. Для человека будет лучше, если он исполнит этот запрет, причём без всяких на то раздумий. Берегите свое здоровье!

Источник

Тема

Можно ли использовать вещества, полученные из свиной кожи и жира?

Вопрос:

Ассаляму алейкум! В наши дни трудно найти косметику, которая не содержала бы компонентов животного происхождения, чаще всего речь идет о свинье. Я был поражен, узнав, что такие вещества содержатся, например, в мыле, которым я моюсь. Можно ли пользоваться такой продукцией?

Ва алейкум ассалям ва рахматуллах ва баракятух!

Во имя Аллаха Милостивого, Милосердного. Вся хвала и благодарность Аллаху, мир и благословение Его Посланнику.

Мы благодарим Вас за оказанное доверие. Мы взываем к Аллаху Всемогущему, чтобы Он осветил наши сердца для истины и даровал нам благословение в этом мире и в Судный День. Амин.

Аллах разрешил для нас все то, что является хорошим и здоровым, и запретил все, что нечисто и нездраво.

Мусульманам запрещено употреблять в пищу свинину и продукты, полученные из этого животного или других животных, которые не были забиты в соответствии с шариатскими правилами.

В своем ответе на Ваш вопрос, шейх Ахмад Кутти заявляет:

«Пророк (да благословит его Аллах и приветствует) учил нас не быть слишком строгими и не запрещать того, что дозволено.

Ибн Масуд сказал: „Вам следует подражать сподвижникам Пророка (да благословит его Аллах и приветствует), которые никогда не были слишком строги в вопросах халяля и харама“.

Таким образом, когда они выезжали из Аравии, они ели пищу людей Писания, не углублялись в детали относительно способа забоя их скота. Они также ели сыр и другие молочные продукты в Персии, несмотря на то, что персы были в основном зороастрийцами, а не иудеями или христианами. Они приняли близко к сердцу слова Пророка (да благословит его Аллах и приветствует):

„Бог возложил на вас определенные обязанности, поэтому никогда не пренебрегайте ими, и Он запретил некоторые вещи, так воздерживайтесь. Он установил определенные пределы, поэтому никогда не преступайте их, и Он умолчал о многих вещах, так что не углубляйтесь в это, ибо Он сделал это из милосердия для вас, а не потому, что забывчив“ (Ад Даракутни).

Таким образом, ученые и правоведы никогда не спешили объявлять что-либо недозволенным (харамом). Они придерживаются следующего: разрешение — правило, в то время как запрет является исключением; с тягостью — легкость.

Что касается употребления свинины и компонентов, полученных из этого животного, то, вне всяких сомнений, мы должны воздерживаться от них. То же касается алкоголя или одурманивающих веществ.

Тем не менее, возникает вопрос, как быть, если алкоголь или компоненты, полученные из жира или кожи свиньи, содержатся в какой либо продукции? Ученые задавались вопросом, сохраняют ли эти компоненты первоначальные свойства или полностью изменяются в результате химической обработки, превращаясь в нечто иное?

Итак, если при этом не происходит никаких изменений, это явно запрещено. Тем не менее, если происходит химическое изменение вещества таким образом, что оно не сохраняет своих первоначальных свойств, — оно становится допустимым. Примером является то, что вино, содержащее алкоголь, превращается в уксус. Вино запрещено, а уксус разрешен. Поэтому исламские правоведы установили следующее правило: нечистое или недозволенное может стать чистым или дозволенным, как только оно изменяется химически посредством истихаля. Имам Ибн аль-Кайим объясняет это следующим образом:

„Вино очищается через процесс (химической) трансформации (истихаля). Ибо, хотя вино является недозволенным, как только фактор, делающий его таковым, изымается, правило меняется. Это хорошо установленный на основе фундаментальных источников шариатский принцип. И это — основа для награды и наказания“.

Соответственно, такое же правило распространяется и на вещества, считавшиеся нечистыми (недозволенными): как только они химически трансформируются, они становятся чистыми и дозволенными для использования.

Следовательно, тексты, объявляющие мертвечину, кровь, мясо свиньи, вино или спирт харамом, не могут распространяться на растения, пепел, соли, грязь или уксус ни буквально, ни по смыслу; ни по текстовому доказательству, ни по аналогии. Так что, когда говорят, что виноградный сок становится недозволенным, превращаясь в вино в результате химического изменения, точно так же вино становится дозволенным, превращаясь в другое вещество — уксус. Тот же самый подход должен применяться ко всему, что были изначально нечистым (недозволенным), если оно подверглось химическому изменению».

Основываясь на этих принципах, Исламская конференция медицинской ассоциации в Кувейте 24 мая 1995 года пришла к следующему выводу:

„Химическое преобразование, приводящее к превращению конкретного вещества в различные продукты с совершенно разными признаками и свойствами, делает нечистое (недозволенное) чистым и дозволенным“.

Таким образом, мыло, содержащее вещества, извлеченные из свиньи или других животных, становится чистым (дозволенным) вследствие химической трансформации ингредиентов.

В заключение я хотел бы заявить: мы не можем объявить мыло или моющие средства, которые могут содержать свиной жир, запрещенными для мусульман. Если бы это было так, то же самое можно было бы сказать и об уксусе, который изготавливают из вина.

Сказав это, я хотел бы отметить: если кто-либо хочет избегать использования мыла и прочей косметики, содержащей компоненты животного происхождения, то это его личное желание. Есть разница между тем, чтобы предпочесть что-либо по личным причинам, или объявить то, что является дозволенным, запретным. Последнее является тяжким грехом и сродни приписыванию Аллаху сотоварищей, по словам имама Ибн аль-Кайима, поскольку мы не можем считать что-либо халялем или харамом лишь на основании собственного мнения».

Всевышний Аллах знает лучше.

Источник