В каких продуктах содержится много кератина

Кератин — это разновидность белка, из которого состоят наши волосы, кожа и ногти. Также кератин присутствует во внутренних органах и железах. Кератин — это защитный белок. Он меньше, чем другие клетки в нашем организме, склонен к образованию царапин и разрывов.

Кератин получают из перьев, рогов и шерсти различных животных и используют в составе средств для ухода за волосами. Считается, что, поскольку кератин является строительным блоком для волос, прием добавок креатина и продуктов с высоким его содержанием поможет укрепить волосы и придает им здоровый блеск.

Что это такое?

Для человека кератин определяется как волокнистый структурный белок волос, ногтей и эпителиальных клеток, содержащихся в самых верхних слоях кожи. Для животных определение кератина то же самое, с тем лишь различием, что у животных больше частей тела богато этим веществом: копыта, рога, шерсть и перья. Проще говоря, кератин — это строительные блоки для наших волос, ногтей и кожи. Некоторые разновидности кератина также регулируют жизненно важные клеточные активности, такие как производство белка и рост клеток.

Выделяют два типа белков кератина: альфа-кератины и бета-кератины. В нашей коже и волосах содержится альфа-кератин. Отличительной чертой кератина является наличие большого количества цистеина — серосодержащей аминокислоты. Человеческий волос примерно на 14 процентов состоит из цистеина. Существует еще одно органическое вещество, сопоставимое по прочности с кератинизированной тканью — это хитин. Из хитина, помимо прочего, состоят панцири лобстеров, креветок и насекомых. Если говорить о наших волосах, то кератин является одним из самых прочных и важных строительных блоков для наших локонов, вне зависимости от того, какой они длины.

Преимущества и результаты

Люди, применяющие средства с кератином, отмечают, что волосы становятся более гладкими и послушными. Эффект варьируется от начального состояния волос, их естественной толщины и того, какие именно кератиновые средства используются. Кератин разглаживает клетки, которые, пересекаясь, формируют выбившиеся пряди волос. Слои клеток, называемые кутикулой волос, теоретически поглощают кератин, в результате чего волосы выглядят живыми и блестящими. Также считается, что благодаря кератину кудрявые волосы меньше пушатся, легче поддаются укладке и выпрямляются.

Способы применения

Салонные кератиновые процедуры

Иногда называемый бразильским кератиновым восстановлением, этот отнимающий много времени способ применения кератина включает в себя несколько этапов. Перед сушкой и выпрямлением волос в салоне на них наносится формальдегид. После нанесения средства нельзя мочить волосы в течение нескольких дней. После в салоне смывают все остатки первого средства и наносится второе для «закрепления» эффекта выпрямления. Как уверяют знатоки, такой эффект держится до 12 недель.

Сыворотки, шампуни и кондиционеры с кератином

Сыворотки, шампуни и кондиционеры с кератином не могут обещать того же, что и салонные процедуры. Однако производители таких средств уверяют, что они помогают сделать волосы более устойчивыми к повреждениям, а также восстановить сожженные различными средствами для укладки и краской пряди. В составе на упаковке таких продуктов присутствуют «гидролизаты кератина». В 2013 году исследователи (1) пришли к выводу, что активные компоненты кератина потенциально являются эффективным ингредиентом для укрепления волос.

Добавки кератина

Добавки кератина можно найти практически в любом магазине здоровых продуктов. Они производятся в виде порошка или капсул. Однако такие добавки не лишены риска. Чрезмерное их потребление может привести к избыточному накоплению белка в организме.

Возможные риски и побочные эффекты

Салонные кератиновые процедуры предполагают использование большого количества формальдегида. Некоторые работники парикмахерских отмечают, что после пары часов работы со средствами для кератинового восстановления у них начиналось кровотечение из носа и наблюдались проблемы с дыханием. Эти уровни формальдегида превышают национальный стандарт безопасности в отношении химического воздействия в пять раз. (2)

По этой причине беременным женщинам следует избегать подобных процедур. Также от кератинового выпрямление следует отказаться лицам, чувствительным к формальдегиду, и имеющим респираторные проблемы.

Вредит ли кератиновое выпрямление волосам?

Бразильское кератиновое выпрямление — это метод полуперманентного выпрямления волос, в ходе которого жидкий кератиновый комплекс и консервирующий раствор временно «запирается» в локонах с помощью утюжка для волос. Как правило, такую процедуру проводят в салоне, и она занимает от полутора часов, в зависимости от длины волос. Обычно эффект держится около трех месяцев. Имейте в виду, если у вас тонкие, прямые волосы, то о кератиновом выпрямлении вам нельзя даже думать. «Идеальными кандидатами» для такой процедуры являются люди с пушащимися и/или кудрявыми волосами с плотной, жесткой текстурой.

Беспокойство вызывает, главным образом, то, что Бразильское кератиновое выпрямление предполагает слишком много продуктов с формальдегидом. Международное агентство по исследованию рака, а также Национальная токсикологическая программа классифицируют формальдегид как известный канцероген для человека. Согласно интервью с вице-президентом исследовательской рабочей группы по окружающей среде Джейн Хулихан, потенциальные опасности средств для выпрямления волос очень актуальны и широко распространены: (3)

Мы проверили 41 самый популярный салон и обнаружили, что практически в каждом из них предлагаются услуги по выпрямлению волос. После тщательного изучения мы пришли к выводу, что практически 100% услуг по бразильскому кератиновому выпрямлению связано с выделением формальдегида.

Наш организм и сам вырабатывает некоторое количество формальдегида. Однако в салонах формальдегид мы вдыхаем, что может быть крайне опасно для здоровья. Это вещество содержится в табачном дыме, в воздухе вокруг невентилируемых, работающих на топливе приборов, таких как газовые или дровяные печи, а также в салоне в ходе кератинового выпрямления. Советуем вам серьезно подумать об этом, ведь подобный способ выпрямления волос опасен не только для вашего здоровья, но и для здоровья вашего парикмахера. (4)

Источник: https://russiaherb.com/keratin-dlya-rosta-volos/

Важно: перед употреблением любых биодобавок проконсультируйтесь с лечащим врачом. Помните, биодобавки не заменят лекарства и традиционную медицину. Дозировку биодобавок, как и лекарств, должен установить лечащий врач согласно состоянию пациента.

Источники креатина

Кому нужен креатин и какова его роль

Продукты, богатые креатином

Выбор и необходимость спортивного питания – актуальный вопрос для спортсменов. В частности, многих атлетов интересует важность креатина, его роль и пути поступления в организм. Креатин – это натуральный компонент, который попадает в организм с продуктами питаниями или специальными спортивными добавками. Аминокислота может вырабатываться за счет переработки мелатонина, аргинина и глицина. В данном процессе активное участие принимает поджелудочная железа и почки.

Кому показан прием компонента, как он действует и как обеспечить его достаточное поступление в организм?

Кому нужен креатин и какова его роль

Достаточная концентрация креатина важна для профессиональных спортсменов, в частности, бодибилдеров. Это обусловлено его влиянием на человеческий организм. Так, аминокислота активизирует анаболические процессы, стимулирует синтез белка, улучшает его усвоение и повышает выносливость. Это важные составляющие, обеспечивающие формирования идеального спортивного тела и создание качественной мускулатуры. Недостаток элемента негативно сказывается на производительности тренинга, спортсмен испытывает чувство жжения в мышцах и страдает от быстрой утомляемости.

Незаменима аминокислота для людей, занимающихся легкой и тяжелой атлетикой, бодибилдингом и другими видами спорта, которые требуют кратковременного повышения силы. Рост выносливости позволяет увеличить интенсивность и длительность тренинга, а также повышает результативность занятий.

Кроме того, аминокислота поддерживает оптимальный энергетический баланс, снижает усталость и ускоряет процессы восстановления. Энергия накапливается в клетках мышц в виде АТФ, это повышает их силу и выносливость, а также заставляет их более эффективно работать.

Продукты, богатые креатином

Для поддержания физической активности, увеличения выносливости и энергетического потенциала необходимо обеспечить достаточное поступление креатина. При регулярных тренировках спортсмену требуется от одного до пяти граммов элемента в сутки. Точная дозировка зависит от веса и целей атлета. Обеспечить его поступление можно при помощи продуктов питания или специальных спортивных добавок.

Максимальная концентрация элемента содержится в рыбе. Например, сельдь очень богата аминокислотой и включает 8-10 граммов. Семга и тунец содержат по 4 г креатина, треска – 3 г, а камбала – 2 г.

Спортсменам, желающим повысить уровень креатина, обязательно следует включать в рацион красное мясо. Так, употребление свинины обеспечит поступление в организм 5 г вещества, а говядины – 4,5 г.

Небольшая концентрация аминокислоты наблюдается в свежих фруктах, овощах и ягодах, например, в клюкве. Незначительная доля элемента содержится в молоке, однако, она настолько мала, что данный продукт не может использоваться для полноценного восполнения баланса.

Важно помнить, креатин не устойчив к высоким температурам. Во время термической обработки рыбы или мяса его концентрация значительно снижается и для восполнения суточного баланса необходимо съесть достаточно большое количество продукта. Это может негативно отразиться на функционировании желудочно-кишечного тракта или способно спровоцировать увеличение процента жировой ткани.

Для поддержания оптимального уровня аминокислоты следует помнить про достаточное поступление воды. Жидкость удерживает вещество в клетках и тканях, повышает его эффективность и положительное влияние.

Обеспечить поступление креатина в организм можно при помощи продуктов питания. Однако для профессиональных спортсменов требуется большое количество аминокислоты, чтобы ощутить ее эффект и пользу. Обеспечить необходимую концентрацию вещества для людей с интенсивными физическими нагрузками способны лишь специальные креатиновые добавки, а продукт питания могут стать лишь дополнительным источником.