В каких продуктах содержится больше триглицеридов

Все больше людей после сдачи анализа крови обнаруживают, что у них высокий уровень триглицеридам. Триглицерид — это основной тип жира в крови. Его часто связывают с высоким уровнем холестерина. Если ваш уровень превышает норму, немедленно принимайтесь за лечение, чтобы предотвратить сердечно-сосудистым заболеваниям, панкреатиту и другим болезням.

В данной статье мы расскажем, какую пищу лучше исключить из рациона и чем заменить привычные для вас продукты для того, чтобы уменьшить уровень триглицеридам.

Вредная еда

Прежде всего, необходимо исключить из рациона продукты, содержащие так называемые «плохие» жиры или насыщенные жиры. Они содержатся в продуктах животного и растительного происхождения, среди которых:

• Полуфабрикаты: обычно их готовят при высокой температуре на растительных жирах и масла низкого качества;
• Жирное мясо;
• Цели молочные продукты;
• Маргарин и масло: хотя маргарин и относится к продуктам на растительной основе, качество его составляющих, а особенно тип обработки, превращают его в очень нездоровый продукт, с избыточным количеством жиров. В отличие от маргарина, масло имеет высокое содержание животных жиров, и его считают более натуральным. Итак, если вы колеблетесь, какой из этих продуктов использовать, выберите последний, но в умеренном количестве;
• Кремы сливочные соусы;
• Кокосовое и пальмовое масло;
• Хлебобулочные изделия и выпечка: эти продукты также содержат насыщенные жиры, так же как и белая мука, сахар, что только подтверждает вредность этих продуктов;
• Колбасы, особенно те, которые содержат много жиров;
• Продукты с содержанием гидрогенизированных жиров: рекомендуем всегда внимательно проверять этикетки всех продуктов, которые покупаете, поскольку на многих из них не указывают содержание этих жиров.

Здоровые жиры

Важно отметить, что не все жиры вредны для здоровья. Организм человека требует определенное количество жиров не меньше чем углеводов или белков. Но вам следует выбирать продукты, которые не нанесут вреда здоровью, то есть те, которые содержат здоровые жиры.

Итак, сначала мы расскажем вам о продуктах, которые богаты на здоровые жиры, в частности:

• Растительные масла, полученные методом холодного отжима, например из кунжута или льняного семени;
• Сухофрукты, которые содержат много клетчатки и минералов;
• Авокадо — очень питательный и полезный фрукт. Рекомендуем употреблять вместе с семенами, поскольку оно способствует лучшему усвоению жиров.

Эти продукты необходимо употреблять каждый день, но в умеренном количестве, особенно, если у вас есть лишний вес. Например, сухофрукты лучше употреблять малыми порциями. Можете есть горсть в день. Для лучшего усвоения, употребляйте эту пищу с углеводами и белками.

Цельные зерна

В отличие от своих «рафинированных противников», потребление цельных зерен также способствует уменьшению уровня триглицеридам. К таковым относятся:

• Пшеница;
• Рис;
• Овсянка;
• Просо;
• Лобода, и тому подобное.

Лучше потреблять хлеб или кондитерские изделия с ржаной, овсяной, гречишной муки, чем из белого. Кроме того, гречневую муку можно использовать для приготовления блинов. В некоторых городах Франции этот рецепт является достаточно распространенным.

Жирная рыба

Когда вы выбираете продукт с животным белком, лучше возьмите рыбу, а не мясо, а точнее, жирные сорта рыбы. Такая рыба имеет богатое содержание жирных кислот класса Омега-3. К таковым относятся:

• Лосось;
• Тунец;
• Скумбрия;
• Сардина.

Фрукты и овощи

Хорошую дозу белка вам также обеспечит ежедневное потребление фруктов и овощей, а особенно органических, выращенных без каких-либо химических веществ.

Употребляйте хотя бы по 5 порций овощей и фруктов в течение дня в вареном или сыром виде. Особенно рекомендуем употреблять зеленые листовые овощи (шпинат, брокколи, ягоды, руколу, мангольд, и т. п), цитрусовые (апельсины, лимоны, мандарины, грейпфруты, лайм) и яблоки. Если яблоки органические, лучше есть их с кожурой.

Напитки на растительной основе

Для снижения уровня триглицеридам, в рационе лучше использовать обезжиренное или с низким содержанием жира молоко. Однако, есть и хорошая альтернатива — растительные напитки, которые являются более натуральными, питательными, а также обеспечат ваш организм необходимыми волокнами.

Вы можете купить, или же самостоятельно сделать такой напиток из риса, миндаля, овсянки, и тому подобное. Его даже можно использовать для приготовления соусов и выпечек. К тому же, эти напитки не содержат холестерина.

Видео по теме:

Высокий уровень триглицеридов (гипертриглицеридемия) грозит повышенным риском сердечных заболеваний или возникновением метаболического синдрома. Хотя этот тип жира необходим в определенной степени для правильного функционирования организма, его избыток может стать реальной угрозой здоровью. Триглицериды, как и холестерин содержащийся в нашей крови необходимы для совершения метаболизма. Первые для выработки и баланса энергии, вторые для клеточного строительства. 

Как снизить уровень триглицеридов и холестерина в крови

Без триглицеридов и холестерина жизнь организма невозможна, но их превышение в крови увеличивает риск заболеваний сосудов, и как следствие сердечной недостаточности. Поэтому содержание их в крови необходимо контролировать и при превышении нормы – снижать.

Лучший способ снизить уровень триглицеридов, как холестирина практически одинаков — это похудеть и сохранить долгосрочный оптимальный вес, ограничить потребление жиров и сахара, выполнять регулярные физические упражнения и ограничить потребление алкоголя или табака. Жиры стоит классифицировать на насыщенные и ненасыщенные и не потреблять плохих животных жиров, заменять их, по возможности, на рыбий и обогащенные Омега кислотами растительные. В общем то, что мы называем здоровым образом существования.

В гипертриглицеридемии особенно избегают ряда определённых продуктов, об этом подробнее ниже:

Запрещенные продукты при высоком уровне триглицеридов

Гипертриглицеридемия включает в себя изменение определенных привычек в образе жизни, которые в дальнейшем помогут снизить уровни триглицеридов. Важно уменьшить количество калорий, жира, белка, углеводов (сахара или алкоголя). Насыщенных жиров следует избегать, насколько это возможно, в целях профилактики необходимо употреблять как можно больше фруктов, овощей и обезжиренного молока. Кроме того, важно исключить сахар и сладости из рациона, поскольку углеводные гидраты влияют на триглицериды внезапным увеличением производства инсулина, что, в свою очередь, может повысить уровень триглицеридов в крови.

Рекомендуется потреблять жирную рыбу (источник натурального жира омега-3, что увеличивает уровень холестерина ЛПВП и снижает уровень триглицеридов). Ни в коем случае нельзя употреблять более 300 мг холестерина в день, если присутствуют какие-либо сердечно-сосудистые заболевания (наиболее концентрированными источниками являются мясо, яичный желток и молочные продукты).

Продукты, которых следует избегать при гипертриглицеридемии

1. Крахмалистые овощи

Некоторые овощи более опасны, чем другие, с точки зрения регулирования уровней триглицеров в крови. Овощи, богатые крахмалом (кукуруза, горох, картофель, фасоль и т. д.), обеспечивают большое количество крахмала, избыток которого организм синтезирует в триглицериды.

Поэтому, перечисленные овощи следует заменить на альтернативные варианты, такие как: помидоры, огурцы, перец, лук, чеснок, баклажаны, цветная капуста, брокколи, капуста или грибы.

2. Бобы

Бобы, особенно в жирных продуктах могут нанести вред людям. Чтобы безопасно потреблять этот бобовый продукт при лечении гипертриглицеридемии, необходимо выбирать черные бобы, это отличный источник клетчатки и белка, с низким содержанием крахмала и сахара. Не менее важно приготовить данный продукт диетическим способом (с овощами, томатным соусом и зеленью).

3. Обильное употребление фруктов

Фрукты являются частью категории продуктов, считающихся здоровыми для организма из-за минералов, витаминов, волокон и антиоксидантов. Но порой, их потребление может быть опасным в условиях высокого уровня триглицеридов. Специалисты рекомендуют пациентам с этой проблемой потреблять не более 2-3 кусочков фруктов в день, чтобы натуральный сахар не накапливался в крови. В случае засахаренных фруктов рекомендуемое количество еще меньше (например, две чайные ложки изюма).

4. Алкоголь

Алкоголь особенно вреден для гипертриглицеридемии, потому что сахар, естественно, содержится в спирте, будь то вино, пиво или бренди. В случае очень высокого уровня триглицеридов алкогольные напитки полностью запрещены.

5. Рыба, хранящаяся в масле

Рыба рекомендуется для здоровья сердца из-за полезного жира в своем составе. Но то, как продукты готовится или сохраняется, может превратить рыбу в опасный пищевой вариант в случае повышенного уровня триглицеридов.

6. Кокос

Кокос можно потреблять во многих формах, от кокосового молока или кокосового ореха до хлопьев или масла. Хотя этот экзотический плод приносит ряд преимуществ для здоровья, он является богатым источником насыщенных жиров, очень вредных для баланса триглицеридов в крови.

Синдром беспокойных ног – симптомы и лечение

. Источник: 

Если вы страдаете от повышенного холестерина, то вам точно знакома проблема, связанная с триглицеридами, так как они тоже присутствуют в каждом анализе. Многие специалисты считают, что триглицериды вредят организму не меньше, чем холестерин в больших количествах. Данные соединения также нарушают работу сердечно-сосудистой системы и вызывают многие болезни.

Так как снизить триглицериды в крови? Точный ответ на данный вопрос вам даст только лечащий врач, а мы рекомендуем вам ознакомиться с советами, приведёнными ниже.

Дело в том, что с триглицеридами можно бороться только путём изменения образа жизни, потому что специальных лекарств ещё не существует. А их уровень увеличивается из-за каких-то сбоев, происходящих в организме, поэтому и следует беспокоиться при обнаружении плохих результатов в анализах.

На самом деле, когда повышается холестерин, вы уже должны начать беспокоиться и менять образ жизни, а повышение триглицеридов означает то, что организму в данный момент наносится непоправимый вред! Вы должны быстро предпринять определённые меры! Радует только то, что, пересмотрев режим питания и образ жизни, вы быстро снизите уровень триглицеридов.

Что такое триглицериды?

Повышение уровня триглицеридов всегда сопровождается и высоким холестерином, поэтому и методы борьбы с этими двумя проблемами схожи.

Данные нарушения плавно появляются из-за нарушения углеводного обмена, а также из-за:

1. Ожирения;
2. Гипертонии;
3. Инсультов и инфарктов;
4. Ишемической болезни сердца;
5. Сахарного диабета;
6. Атеросклероза.

Триглицериды — это уникальные жирорастворимые компоненты, располагающиеся в крови. Они содержатся в каждой живой клетке организма, поэтому они и необходимы! Снижать их требуется только по инициативе врача, если их уровень превышает норму. Данные соединения попадают в человеческую кровь из пищи или образовываются в печени из простых углеводов.  Потом они, конечно, превращаются в жиры.

Способы, помогающие снизить триглицериды в крови

Риск развития многих заболеваний напрямую связан с уровнем триглицеридов в крови, поэтому необходимо знать способы, которые помогут снизить его.

Способ 1. Следите за лишним весом

Если ваш вес постоянно растёт, то, к сожалению, количество триглицеридов следует за ним, так как данные понятия связаны. Следите внимательно и за весом, его необходимо контролировать (иногда требуется помощь диетологов и эндокринологов).

Таким образом, можно сделать вывод, что триглицериды — это своеобразный источник энергии организма. Данное вещество (как и холестерин) способно закупоривать артерии, если его очень много. Также есть риск инсульта и инфаркта!

Способ 2. Не употребляйте еду, увеличивающую уровень триглицеридов в крови

Если вы сладкоежка или гурман, обожающий жирную пищу, которая содержит огромное количество вредных соединений, то спешу вас огорчить, что от всего этого придётся отказаться. Не пополняйте уровень триглицеридов, если он и так повышен, вы делаете только хуже! Вы должны сжигать больше калорий, чем потребляете. В противном случае они могут накапливаться в сосудах.

Чтобы избежать неприятных последствий (например, опасных тромбов, которые могут оторваться), не ешьте продукты, содержащие насыщенные жиры в большом количестве.

Не употребляйте сладкое!

Способ 3. Полностью откажитесь от сахара

Если рассматривать губительные продукты для людей, которые желают снизить уровень триглицеридов, то на первое место можно смело поставить сахар и всё, что содержит его. Вы не должны употреблять простые сахара, которые в большом количестве содержатся в газированных напитках, шоколаде и прочих вредных сладостях.

Да, отказ от таких продуктов питания является довольно сложным решением, но вы же не хотите погибнуть из-за заболеваний сердечно-сосудистой системы?!

Способ 4. Следите за скрытым сахаром

На любых продуктах питания, которые вы можете найти в магазинах, есть этикетка, её необходимо внимательно изучить до того, как вы возьмёте данный товар.

Дело в том, что существует много добавок, названия которых оканчиваются на «оза». Это всё сахар! Также не стоит брать продукты, на которых указан кукурузный сироп, тростниковый сироп, солодовый сахар или коричневый сахар.

Способ 5. Употребляйте много клетчатки

Замените всё то, что изготовлено из муки высшего или второго сорта на продукты, содержащие цельнозерновую муку. Это позволит вам получать меньше углеводов и больше клетчатки, которая очень полезна для организма. Данное соединение также поможет снизить уровень триглицеридов, а это и есть наша цель. Клетчатка также содержится в овощных салатах и в каше.

Способ 6. Включите полезные жиры в рацион

Не все жиры вредят нашему организму, существует определённая группа полезных жиров, которые не влияют на состояние сосудов.

Ешьте:

• Грецкие орехи;
• Авокадо;
• Оливковое масло;
• Курицу (не забудьте, что надо снять кожицу);
• Льняное масло;
• Рапсовое масло.

А вредные жиры именуются «транс-жирами», они находятся во многих вредных продуктах, например, в чипсах и в картофеле фри. Насыщенные жиры также вредны (мороженное, выпечка).

Способ 7. Употребляйте рыбу

Рыба является одним из лучших источников Омега-3 жирных кислот, которые необходимы для полноценной работы всего организма. Они полезны для сердечно-сосудистой системы, а также данные соединения помогают снизить триглицериды. Морская рыба должна заменять привычные для вас стейки и котлеты!

Способ 8. Забудьте про алкоголь

Если вы обожаете пить с друзьями пиво или расслабляться за бокалом вина, то, к сожалению, вам придётся отказаться от такого образа жизни. Уровень триглицеридов во многих ситуациях повышается именно из-за алкогольных напитков, которые губят весь организм. На самом деле, их можно заменить, например, чаем (это самый лучший и безвредный вариант).

Существует много различных вкусов чая, с которыми можно экспериментировать и выбирать что-то для себя.

Способ 9. Откажитесь от газировки и покупных соков

Одна из наиболее простых стратегий борьбы с высоким уровнем триглицеридов заключается в отказе от сладких напитков, в которых содержится огромное количество сахара, консервантов и прочих вредных компонентов, пагубно влияющих на организм.

Также на уровень триглицеридов сильно влияет и фруктоза, которую добавляют в такие напитки, поэтому, отказавшись от них, вы уже сделаете большой шаг к цели.

Способ 10. Откажитесь от малоподвижного образа жизни

Ваша основная задача плотно связана с похудением, так как уровень триглицеридов сильно зависит от лишнего веса. Начните регулярно тренироваться. Если это возможно, то откажитесь от сидячей работы. Займитесь каким-нибудь активным отдыхом, например, выбирайтесь на велопрогулки.

Учёные доказали, что физические нагрузки благоприятно влияют и на весь организм. От вас никто не требует показывать высокие результаты, занимайтесь для себя! Посещайте бассейн или фитнес зал, у всех разные интересы! Также можно заниматься ходьбой, постепенно увеличивая дистанцию, а через несколько месяцев таких тренировок можно будет перейти на бег!

Подведём итоги

Данные советы названы «способами» только условны, потому что для снижения уровня триглицеридов необходимо придерживаться каждого из них. Измените свой образ жизни и рацион питания, тогда состояние сердечно-сосудистой системы заметно улучшится.