В каких продуктах простагландины
Содержание
- Простагландины в организме
- Особенности функционирования ПГ
- Простациклин
- Простагландин Е2 (ПГЕ2)
- Простагландин F2α
- Заключение
По химической природе простагландины (ПГ) — циклические ненасыщенные оксикислоты, производные простановой кислоты. Исследовано более 20 природных видов, которые подразделяют на 4 группы: E, A, B, F. Наиболее активны представители групп E и F. В свою очередь все простагландины входят в группу эйкозаноидов. Предшественниками веществ являются ненасыщенные жирные кислоты: арахидоновая, линоленовая и др. Очень редко в организме возможен синтез ПГ из олигосахаридов. Простагландины являются гормоноподобными веществами. В отличие от истинных гормонов, они быстро разрушаются. Активней всего этот процесс происходит в легких, почках и печени. Искусственно синтезированные простагландины нашли широкое применение в гинекологии и офтальмологии. Их используют при стимуляции родовой деятельности и лечении глаукомы.
Простагландины в организме
Когда биологи впервые обнаружили простагландины в составе семенной жидкости, они решили, что эти вещества синтезируются в простате. В дальнейшем эта история послужила причиной современного названия.
Для этой группы физиологически активных липидов характерно наличие в молекуле 20 атомов углерода, включая углеродное кольцо. Простагландины обнаружены практически во всех тканях животных и человека. Главным отличием веществ от гормонов является то, что они синтезируется не в специфических органах, а по всему организму.
Особенности функционирования ПГ
Этот класс гормоноподобных соединений до сих пор привлекает внимание исследователей в области биохимии благодаря своим уникальным свойствам. Замечено, что одно и то же вещество из этой группы в разных органах может оказывать различное или даже противоположное действие.
Способность простагландина усиливать определенный тип биологической реакции в одной ткани и угнетать ее в другой обусловлена исключительно видом рецептора, с которым связывается молекула активного вещества. Известно 9 видов ПГ-рецепторов, расположенных во всем организме.
Простациклин
Этот простагландин активно синтезируется эндотелием — внутренней оболочкой кровеносных сосудов. Еще одно место выработки простациклина — легкие. Он известен как вазодилататор, поскольку оказывает сосудорасширяющее действие за счет влияния на специфические IP-рецепторы гладкомышечных клеток артерий.
Усиление продукции простациклина возникает при кислородном голодании, повреждении сосудов, из-за активности медиаторов воспаления и адреналина. Вещество обладает выраженным антиагрегантным действием, поскольку предотвращает образование тромба в сосуде.
При внутривенном введении простациклина снижается артериальное давление в большом и малом кругах кровообращения. Основное применение аналогов вещества — лечение легочной гипертензии. Препараты синтетического простациклина:
Название препарата | Способ применения |
Эпопростенол | Внутривенное введение |
Трепростинил | Внутривенное, подкожное введение |
Берапрост | Перорально |
Илопрост | Внутривенное введение, перорально, ингаляции |
Простагландин Е2 (ПГЕ2)
Как и простациклин, ПГЕ2 оказывает сосудорасширяющее действие. Он играет важную роль в нормальной работе почек, поскольку уменьшает всасывание ионов натрия и хлора и снижает эффект гормона вазопрессина. Помимо этого, ПГЕ2 выполняет еще ряд функций:
- Бронхоконстрикция (нарушение бронхиальной проходимости).
- Бронходилатация (увеличение бронхов).
- Расслабление и сокращение гладкой мускулатуры ЖКТ.
- Снижение секреции соляной кислоты в желудке.
- Усиление производства желудочной слизи.
- Сокращение мышечного слоя матки.
- Торможение липолиза (процесса расщепления жиров на жирные кислоты).
- Выделение тепловой энергии (пирогенный эффект).
- Участие в образовании тромба.
Синтетический аналог простагландина Е2 (Динопростон) показан для стимуляции созревания шейки матки и индукции родов. Это обусловлено тем, что он оказывает действие на все органы, в которых есть гладкая мышечная мускулатура, в том числе на тонус и сократительную активность мышечного слоя матки. Помимо стимуляции мышечных клеток, Динопростон усиливает кровоснабжение шейки матки, тем самым ускоряет ее дозревание. Одно из показаний к применению препарата — медикаментозный аборт.
Динопростон существует в виде таблеток, инфузионного раствора, раствора для внутривенного и экстраамниотического введения и вагинального геля. Этот препарат используют исключительно под наблюдением врача. При несоблюдении дозировок возможны следующие побочные эффекты:
- Судорожные сокращения матки.
- Тошнота, рвота, головная боль.
- Покраснение кожи.
- Повышение температуры тела.
- Нарушение сердечного ритма плода.
- Асфиксия плода.
В условиях стационарного применения под контролем медиков ни один из указанных побочных эффектов наблюдаться не будет.
Существуют аналоги Динопростона под названиями Цервипрост, Энзапрост-Е, Медуллин, Препидил и другие.
Простагландин F2α
Еще один представитель группы простагландинов. Ключевые функции ПГF2α заключаются в бронхоконстрикции, сокращении матки и начале разрушения желтого тела в яичнике (лютеолиз). В результате лютеолиза прекращается синтез стероида прогестерона. Выделение простагландина F2а регулируется уровнем окситоцина (нейрогормон, синтезируемый гипофизом).
Аналоги ПГF2а нашли широкое применение в медицине. Препараты на основе вещества:
Название препарата | Показания к применению |
Латанопрост | Открытоугольная глаукома, офтальмогипертензия |
Ксалатан | Открытоугольная глаукома, офтальмогипертензия |
Унопростон (Рескула) | Глаукома, повышение внутриглазного давления |
Травопрост (Траватан) | Открытоугольная глаукома, офтальмогипертензия |
Биматопрост | Открытоугольная глаукома, офтальмогипертензия |
Карбопрост | Слабость родовой деятельности, изгнание мертвого плода при внутриутробной гибели, прерывание беременности в сроке от 16 до 22 недель |
Препараты для лечения глаукомы и офтальмогипертензии доступны в виде глазных капель. В редких случаях после их применения наблюдаются покраснение конъюнктивы, жжение век и временное затуманивание зрения. Возможно развитие таких системных нарушений, как повышение артериального давления и головная боль. Несмотря на это, аналоги ПГF2α являются эффективными и безопасными препаратами для лечения глаукомы и повышенного внутриглазного давления.
Заключение
Простагландины благодаря своему разнообразию и уникальным свойствам стали надежными помощниками медицины. Их применение дает хорошие результаты при минимальных рисках.
Дальнейшие исследования этой группы физиологически активных соединений откроют новые возможности их использования для лечения заболеваний человека.
Простагландины — это вещества, схожие по действию с гормонами, которые являются частью защитных молекул эйкозаноидов. Они участвуют во многих функциях организма, включая сокращение и расслабление гладких мышц, сжатие и расширение кровяных сосудов (так регулируется давление) и борьбу с воспалительными процессами.[1] Простагландины образуются в результате химической реакции в том месте, где они нужны (как правило, это места травм или инфекций). При выработке простагландинов человек ощущает боль, появляется воспаление и поднимается температура. Эти вещества могут как усиливать, так и ослаблять воспалительный процесс. Простагландины играют важную роль в работе органов, однако хроническая или слишком долгая выработка этих веществ может приводить к нежелательным воспалениям. Некоторые препараты позволяют снизить уровень простагландинов (например, аспирин), однако этого можно добиться и с помощью особого питания.[2]
Выбор продуктов
1
Ешьте продукты, богатые омега-3 жирными кислотами. Как было установлено учеными, эти кислоты обладают противовоспалительными свойствами, препятствуют образованию тромбов и снижают вероятность аритмии.[3] Рыбий жир также сокращает выработку и подавляет действие некоторых простагландинов.[4]
- Омега-3 жирные кислоты борются с омега-6 жирными кислотами за энзим простагландинсинтетаза. Этот энзим превращает омега-6 жирные кислоты в простагландины. Чем больше омега-3 жирных кислот блокирует этот энзим, тем меньше простагландинов образуется.[5]
- Много омега-3 жирных кислот содержится в сардинах, красной рыбе, сое, семенах льна, грецких орехах, тофу и скумбрии. Рекомендуется употреблять 0,3 — 0,5 граммов этих кислот ежедневно.[6]
2
Ешьте продукты с высоким содержанием витамина Е. В состав витамина Е входит несколько веществ, которые обладают противооксидантными свойствами.[7] Этот витамин также борется с воспалением, поскольку он способен подавлять выработку простагландинов и снижать их концентрацию в крови.[8]
- Много витамина Е в следующих продуктах: семечки и масло подсолнечника, миндальные орехи, масло дикого шафрана, фундук, арахис и арахисовое масло, шпинат, брокколи, масло проростков пшеницы.[9]
3
Ешьте только цельнозерновые крупы. Ученые установили, что цельнозерновые злаки полезны для здоровья, поскольку оказывают противовоспалительное действие.[10] А это означает, что уровень простагландинов может быть снижен за счет этих продуктов.
- К цельнозерновым продуктам относится ячмень, киноа, овсянка, цельнозерновая белая мука, бурый рис, макароны и хлеб из цельнозерновой муки.[11]
- В рафинированных крупах мало питательных веществ. Старайтесь не есть белый хлеб, белые макароны, белый рис и светлые каши.
4
Ешьте мангостаны. Это тропические фрукты родом и Таиланда, обладающие приятным запахом и светлой сладкой мякотью.[12] Многие годы этот фрукт использовался в Таиланде в качестве лекарства. Исследованиями было доказано, что мангостан способен замедлить выработку простагландинов в организме.[13]
- Можно есть мангостин в сыром виде, а можно добавлять в салат или делать из этого фрукта варенье.[14]
5
Покупайте гранаты. У этого фрукта вкусная красная мякоть с мелкими косточками. Гранат полезен для здоровья благодаря большому содержанию фитохимических соединений.[15] Ученые установили, что гранат может снижать уровень простагландинов за счет замедления выработки и синтеза этих веществ.[16]
- Можно есть гранат в сыром виде, добавлять в десерты, салаты или соусы.
- Если вам не нравятся косточки, попробуйте пить стопроцентный гранатовый сок. Не покупайте смешанные и концентрированные соки, а также коктейли с гранатом.
6
Ешьте больше ананасов. В состав этого фрукта входит энзим бромелин, который способен снижать уровень простагландинов в крови. Он замедляет выработку и синтез этих веществ.[17] Ананасы — это единственный пищевой источник бромелина.[18]
- Можно перекусывать ананасом, добавлять его во фруктовый салат, в йогурт или творог.
7
Ешьте больше помидоров. В этом распространенном овоще содержится большое количество каротиноида ликопина. Это вещество является антиоксидантом. Оно предупреждает развитие рака простаты, сердечно-сосудистых заболеваний и борется с воспалительными процессами. Оно способно уменьшать воспаление за счет воздействия на химические вещества в организме, которые отвечают за выработку простагландинов и других медиаторов воспаления.[19]
- Подвергайте помидоры термической обработке или используйте готовые продукты с томатами (например, консервированные помидоры или томатную пасту). Термическое воздействие делает ликопин легкоусвояемым.[20]
- Можно тушить помидоры и добавлять томатный соус к макаронам или овощному рагу. Консервированные помидоры можно использовать в приготовлении супов, рагу и соусов.
- Сырые помидоры можно добавлять в салаты или есть с оливковым маслом и солью.
8
Старайтесь есть больше чеснока и лука. В состав чеснока и лука входит аллицин — активное вещество, которое обладает действием, схожим с действием противовоспалительных препаратов. Оно также препятствует выработке простагландинов.[21] Кроме того, эти продукты оказывают противомикробное, противоопухолевое действие, препятствуют образованию тромбов и развитию артрита.[22]
- Чаще добавляйте лук и чеснок в пищу. Они обогатят вкус самых разных блюд: супов, рагу, соусов, тушеных овощей и мяса, запеканок и блюд, приготовленных в горшочке.
9
Используйте травы и специи в приготовлении пищи. Многие травы и специи полезны для здоровья, в том числе за счет противовоспалительного действия. Свежие и засушенные специи помогут вам бороться с воспалительными процессами.
- Начните добавлять в еду куркуму. Куркума — это ярко-желтый или оранжевый корень, который является основным ингредиентом порошка карри. В его составе есть куркумин, который тормозит выработку простагландинов.[23] Кроме того, куркума ослабляет боль и воспаление при остеоартрите[24]
- Можно купить корень в сыром либо в засушенном и измельченном виде. Добавляйте куркуму в яичницу, к жареным овощам, в рис, в салаты и заправки для салатов или даже в смузи.[25]
- В некоторых странах из куркумы делают чай. Подержите корень в кипящей воде в течение пяти минут, слейте воду и пейте ее 3-4 раза в день.[26]
- Начните есть больше имбиря. Известно, что имбирь обладает противоязвенным, противовоспалительным и антиоксидантным действием.[27][28]
- Кладите свежий имбирь в соусы, маринады, стир-фрай и карри. Можно заваривать чай со свежим имбирем.
- Сушеный имбирь можно добавлять в смеси специй, к выпечке и в соусы.
10
Пейте зеленый чай. Было доказано, что зеленый чай снижает уровень простагландинов в крови.[29] Считается, что полифенолы в зеленом чае оказывают противооксидантное действие, что позволяет защитить клетки от свободных радикалов.
- Положите чайную ложку листьев зеленого чая на 250 миллилитров горячей воды. Не заливайте листья кипятком, поскольку очень высокие температуры разрушают полезные вещества в листьях.[30]
- Добавляйте в чай мед. В результате исследований было установлено, что мед способствует снижению концентрации простагландинов.[31]
Рацион на основе продуктов с содержанием противовоспалительных веществ
1
Поговорите с врачом. Прежде чем внести изменения в рацион или начать принимать пищевые добавки и витамины, посоветуйтесь с врачом. Это особенно важно, если вы намерены бороться с заболеванием.
- Расскажите врачу, какие продукты вы планируете добавить к своему рациону или убрать из него, зачем вам нужны эти изменения и какого эффекта вы ждете.
- Спросите, какие дозировки показаны вам.
- Хотя многие продукты и витамины полезны для здоровья, они могут взаимодействовать с препаратами, которые вы принимаете, или влиять на ход болезни негативным образом.
2
Составьте план питания. План питания будет полезен, если вы хотите добавить в свой рацион определенные продукты. С помощью плана вы сможете следить за тем, сколько нужных продуктов вы съедаете каждый день и каждую неделю.
- Начните постепенно вводить разные продукты в свой рацион. Так вам будет проще следовать плану, и вы не будете заставлять себя есть большое количество новых продуктов сразу.
- Также постарайтесь выбрать продукты, которые вы сможете есть каждый день. Например, будет полезно выпивать каждое утро чашку зеленого чая.
- Помните, что добавлять особые продукты каждый день совсем не обязательно. Решите, какие продукты вы будете есть, и распределите их по всей неделе.
3
Готовьте новые блюда и используйте новые рецепты. Некоторые продукты, обладающие противовоспалительным действием, включая имбирь, чеснок и лук, добавлять в еду будет проще, чем другие. Можно есть их в сыром виде, однако это будет не так вкусно.
- Во многих кухнях часто используются продукты с противовоспалительными свойствами. В индийской кухне в еду часто добавляют куркуму, а в итальянской — чеснок.
- Изучите самые разные рецепты с нужными вам продуктами в интернете или в кулинарных книгах.
Отказ от продуктов, вызывающих воспаление
1
Ограничьте употребление вредных насыщенных жиров. Насыщенные жиры используются организмом для синтеза простагландинов.[32]
- Много насыщенных жиров содержится в мясе, подвергшемуся технологической обработке (сосиски, колбаса, бекон), жареной еде, фаст фуде и жирных молочных продуктах (сыре, масле).[33]
2
Сократите употребление алкоголя. Откажитесь от алкоголя или ограничьте количество потребляемых алкогольных напитков. Избыточное потребление алкоголя приводит к повышенной выработке простагландинов.
- Женщинам следует ограничиваться одним и менее бокалом в день, а мужчинам — двумя и менее.[34]
3
Ешьте меньше сахара. Ученые установили, что сахар, добавленный в пищу, провоцирует выработку химических веществ, которые вызывают воспаление.[35] Если сократить количество таких продуктов в своем рационе, особенно если вы едите их часто, можно справиться с воспалительным процессом.
- Избегайте конфет, выпечки, сладких напитков и десертов, содержащих сахар.
4
Ешьте меньше омега-6 жирных кислот. Эти жиры стимулируют выработку простагландинов. Если ограничить употребление омега-6 жирных кислот, можно снизить концентрацию простагландинов в крови.[36]
- Омега-6 жирные кислоты есть в кукурузном масле, масле дикого шафрана, майонезе, различных заправках, соевом, арахисовом и овощном масле.[37]
Советы
- Прежде чем внести изменения в рацион, поговорите с врачом, чтобы избежать проблем со здоровьем.
- Старайтесь выбирать более полезные для здоровья способы приготовления пищи. Готовьте еду на пару или на гриле, а не жарьте ее. Готовьте на оливковом масле или других овощных маслах, а не на сливочном масле или сале.
- Изучите информацию о разных продуктах, способствующих борьбе с воспалением. Постепенно вводите эти продукты в свой рацион.
- Если вам нравятся определенные полезные продукты, старайтесь есть их в больших количествах или чаще.
Об этой статье
Эту страницу просматривали 18 355 раз.
Была ли эта статья полезной?
Простагландины и болезни цивилизации.
Простагландины являются медиаторами биохимических процессов с выраженным физиологическим эффектом. Вещества эти недолговечны, период полураспада некоторых составляет несколько секунд, а потому и действуют они преимущественно местно — там, где синтезируются.
Простагландины находятся в маленьких концентрациях и в разных соотношениях практически во всех органах и тканях, где регулируют клеточную активность. Они управляют сокращением гладких мышц матки и фаллопиевых труб, расширяют бронхи, улучшают коронарный и почечный кровоток, влияют на железы внутренней секреции, водно-солевой обмен, регулируют систему свёртывания крови — всего и не перечислить!
Эти гормоноподобные вещества, участвуют в подавлении воспалительных, атопических и аутоиммунных процессов. Существует несколько различных типов простагландинов, правильный баланс которых абсолютно необходим для того, чтобы организм был здоров. Простагландины, которые синтезируются из ГЛК (гамма-линоленовой кислоты), обладают выраженным противовоспалительным эффектом и являются важной частью клеточных мембран. Это и объясняет такое мощное оздоравливающее, и даже лечебное действие масла примулы вечерней практически на весь организм человека.
Интересные факты:
Дефицит линоленовой кислоты особенно опасен для детей грудного возраста: он приводит к замедлению развития, серьезным расстройствам пищеварения, различным кожным заболеваниям.
У взрослого человека потребность в линоленовой кислоте несколько меньше. Но её дефицит тоже опасен. Он приводит к повреждению клеточных мембран, которые регулируют поступление полезных веществ и выведение из клетки биологические отходы. Дисбаланс в работе этой питательно-очистной системы чреват нарушением иммунитета, в том числе и противоопухолевого, а также ускоренным старением.
Капсулы Фемигландин ГЛК+Е содержат достаточное количество гамма-линоленовой кислоты для восполнения ее баланса в организме.
Проблемы с синтезом простагландинов могут иметь очень широкие последствия и приводить к возникновению так называемых болезней цивилизации — депрессии, алкоголизму, сердечно-сосудистым заболеваниям, шизофрении, ожирению, ревматизму, аллергии, аутоиммунным заболеваниям, вирусным заболеваниям, раку.
Вот что пишет в своей книге «Первичное здоровье. Проект нашего выживания» Мишель Оден (доктор мед. наук, акушер-гинеколог):
«Простагландины, так же как гипоталамус, Т-лимфоциты и ДНК, заслуживают того, чтобы их знать, даже если вы сами не учёные. Простагландины являются местными регуляторами клеточной активности. У них поистине очень короткая жизнь, их работа строится на секундах. Они находятся буквально повсюду, во всякой клетке и ткани тела. Они классифицируются, относясь к ряду 1, 2 или 3, в зависимости от семейства жирной кислоты, от которой они происходят. В настоящее время невозможно изучить в подробностях все функции всех известных простагландинов: предмет слишком новый и чересчур сложный. Тем не менее, мы можем видеть, как необычно разнородны их действия, беря для примера простагландины ряда 1.
Нетрудно… представить, что проблемы с синтезом простагландинов 1 могут иметь несколько последствий.
Когда ваш уровень простагландинов 1 достаточно низок, вы чувствуете себя несчастным. Есть вероятность, что вы при этом станете искать лекарства для поднятия духа – алкоголь, небольшое количество алкоголя поднимает уровень простагландинов 1, он немедленно улучшает ваше самочувствие. Неприятность в том, что освобождение простагландинов может иметь место только с истощением запаса особой жирной кислоты, являющейся предшественником простагландинов 1, имя этого предшественника заслуживает, чтобы его привести. Тот факт, что женское грудное молоко служит едва ли не единственным природным источником этой жирной кислоты, говорит о его первостепенной важности. Она называется гамма-линолевой кислотой, или, для краткости, – ГЛК. Взрослый должен обладать способностью синтезировать ГЛК, поскольку почти нет пищи, содержащей её. ГЛК синтезируется из линолевой кислоты, обнаруживаемой главным образом в семечках и семечковом масле, например подсолнечном. Всякий недостаток ГЛК сдерживает синтез простагландинов, а также нарушает равновесие между различными видами простагландинов. Следствием алкоголя является истощение запаса ГЛК, поэтому уровень простагландинов 1 падает. Поскольку немного алкоголя улучшает ваше самочувствие, появляется великое искушение выпить ещё немного, потом ещё немного. Алкоголизм – это порочный круг. Хронические алкоголики ещё более усугубляют недостаток простагландинов 1, и они больше других людей подвержены опасности развития иных аспектов болезни цивилизации.
Недостаток простагландинов 1 предполагает многие факторы, которые могут вести к гипертензии и сердечно-сосудистым нарушениям в целом: сужение небольших сосудов; истончение сосудистых стенок; склонность к тромбозам и повышение уровня холестерола. Исследования показали сильную корреляцию между повышенной опасностью коронарной болезни и низкой концентрацией прямых предшественников простагландинов 1 в жирных тканях».
Вот и получается, что ценнейшее лечебное свойство масла примулы вечерней — источника ГЛК — это восстановление биосинтеза простагландина Е1 и других эйкозаноидов, участвующих в подавлении воспалительных, атопических, аутоиммунных процессов. То есть, масло энотеры действует непосредственно на патогенез многих заболеваний, а не снимает их симптомы!
Интересные факты:
Аспирин является ингибитором (подавляет активность) простагландинов и способствует выпадению волос.
Регулярное применение Фемигландина КГЛ+Е позволит надёжно защититься от болезней цивилизации!