В каких продуктах нет токсинов
Здравствуйте. Сегодня мы затронем очень важную тему. Мы будем говорить о токсинах, содержащихся в пище. Не всегда это промышленные отходы или химические добавки, которые используются для консервации пищи или придания товарного вида. У некоторых продуктов есть природные особенности, которые обуславливают содержание ядов в растительных или животных тканях.
Что такое природные токсины
С промышленными вредными веществами все более или менее понятно. Это вещества, которые добавлены или образуются в процессе приготовления продукта и представляют вред для организма. Многие считают, что первичная (не переработанная) продукция не содержит опасных веществ. Однако это не совсем так.
В природе есть определенные виды организмов, вырабатывающих вредные компоненты, которые для них безопасны, но могут быть токсичными для других животных и человека. Вещества достаточно разнообразные, например, одни могут образовываться для защиты, другие формируются в результате деятельности бактерий и так далее. У некоторых видов яд выделяется при изменении условий среды обитания. В морях есть ядовитые одноклеточные водоросли. Некоторые виды рыб питаются ими, поэтому вещества содержатся в тканях. Ниже мы остановимся подробнее на натуральных вредных продуктах, а пока расскажем о пище промышленного производства.
Продукты, которые содержат много токсинов
1. Консервы. Они удобны, потому что экономят время на приготовление, однако, могут быть очень вредны. При изготовлении пластмассовых упаковок используется вещество бисфенол А, который пропитывает пищу и делает ее ядовитой. Справка. В Европейских странах производство детской посуды с этим веществом категорически запрещено.
2. Мясные продукты: копчения, вяленое мясо и любые колбасные или сосисочные изделия насыщены вредными компонентами. Это стабилизаторы, вещества с буквой Е, кислотные регуляторы, консерванты, окислители, эмульгаторы и это далеко не основной перечень опасных компонентов.
3. Молочные продукты, купленные в магазине, проходят пастеризацию или консервацию. В процессе такой обработки полезные вещества утрачиваются, а вредные образуются. Опасной может быть модификация изначально безвредных или даже полезных веществ.
4. Кукуруза может содержать продукт жизнедеятельности афлатоксин. Заражение зерен возможно при нарушении правил хранения или сбора урожая.
Природные токсины в продуктах
Теперь поговорим о естественных ядовитых веществах, которые вырабатываются в процессе жизнедеятельности определенных видов растений и животных или попадают в организм из внешней среды:
1. Токсины водных организмов. Водоросли во время цветения продуцируют яды, которые попадают в животные организмы. С этой точки зрения более опасны моллюски, например, мидии, нежели рыба. Многие токсины этого рода разрушаются при заморозке или нагревании.
2. Сигуатера – вид отравления рыбой, содержащей сигуатоксин. Он накапливается в королевской макреле, черном групере. На данный момент лечения при отравлении сигуатоксином нет.
3. Тунец может накапливать тяжелые металлы и даже ионы ртути, что чревато онкологическими заболеваниями.
4. Миндаль, сорго, корни бамбука и ядра косточковых плодов могут содержать фитотоксины – цианогенные гликозиды. Опасность будет состоять в количестве съеденной пищи этого рода. Как правило, возникает тошнота и признаки отравления. Смерть может выть вызвана, если концентрация веществ превысит скорость расщепления и выведения метаболитов из организма.
5. Цитрусы, корнеплоды сельдерея, пастернак. Они могут содержать фуранокумарины – токсины, которые будут выделяться, в ответ на повреждение растения или раздражители иного вида.
6. Красная фасоль содержит лектины. Избавиться от них можно путем замачивания бобов в течение 12 часов или при термическом воздействии не менее 10 минут. Поэтому консервированная фасоль может употребляться в пищу в готовом виде.
7. Любая пища, на которой образовалась плесень, будет крайне вредна из-за микотоксинов. Она опасна как для человека, так и для животных, поэтому подлежит утилизации.
Источник фото:
https://www.google.com.ua
Подписывайтесь на наши каналы:
Про здоровье
www.youtube.com/channel/UCdvelJCElBAEFYjh8fjuCDw
Здоровье и Долголетие
www .youtube.com/channel/UCjbLX05VnkZAmnmNp-_CUkA
Канал носит исключительно информационный характер и не является медицинским! Мы никого не побуждаем к действиям. Мнение редакции канала может не совпадать с мнением авторов используемых материалов. Все рекомендации должны быть строго согласованы со специалистом!
В современном мире так много вещей, которые отравляют нам жизнь, причем в прямом смысле слова: плохая экология, недостаток отдыха, постоянные стрессы и переживания, неправильное и нерегулярное питание и самое главное — опасные для здоровья продукты.
Список вредных продуктов
Употребляя многие из них, можно существенно сократить себе жизнь, а также уменьшить ее качество, не вылезая из постоянных болезней и депрессии. И, наоборот, сократив их потребление, избежать многих неприятностей со здоровьем изменив свою и жизнь близких к лучшему.
Глутамат натрия
Самая популярная добавка — глутамат натрия (Е621) — он же мононатриевая соль глутаминовой кислоты, он же Аджиномото — приправа, используемая по всему миру. При постоянном потреблении вызывает сильное привыкание сродни наркотической зависимости. Если использовать продукты с этой добавкой долгое время, в большом количестве, это может отрицательно повлиять на работу внутренних органов.
В последнее время участились случаи аллергии на глутамат натрия в пищевых продуктах.
Глутамат натрия неблагоприятно влияет на сетчатку глаза и может способствовать ухудшению зрения, таким образом, его можно отнести к опасным продуктам.
Газировка
Сладкие газированные напитки, в первую очередь, вызывают жажду и, к тому же, содержат очень много сахара или того хуже сахарозаменителя.
Ортофосфорная кислота, которая чаще всего используется в сладких газированных напитках, убивает все микроорганизмы, как вредные, так и полезные. В качестве консерванта используется бензоат натрия (Е211), угнетает ферменты, что приводит к нарушению обмена веществ.
Продукты быстрого приготовления
Каши, хлопья и лапша (вермишель) быстрого приготовления тоже опасные продукты, так как содержат искусственные добавки: красители, ароматизаторы, усилители вкуса. Недалеко ушли супы быстрого приготовления и бульонные кубики, содержащие в своем составе половину соли, а остальная часть — ароматизаторы, красители, усилители вкуса.
Чипсы, сухарики, картофель фри — опасные продукты, так как содержат уйму канцерогенов, причиной служит особенность приготовления.
Колбасные изделия
4. Список опасных продуктов можно дополнить следующей категорией. Колбаса, сосиски и сардельки содержат рекордное количество (до 80%) трансгенной сои, а вкус и цвет им придают искусственные добавки. Это же касается и крабовых палочек — почти 90% сои, причем генно-модифицированной, остальное — усилители вкуса.
Даже куриное мясо в нашем мире не такое уж и безвредное, хотя и более полезное, чем колбаса. Практически все птицефабрики «накачивают» птицу гормонами, которые негативно влияют на мужской гормональный фон, поэтому мужчинам куриное мясо в большом количестве есть не рекомендуется.
Арахис
Арахис, казалось бы, безобидный распространенный продукт, который должен быть полезным. Однако, чтобы растение не атаковали насекомые, в него вживляют ген петунии, поэтому арахис смело можно назвать генно-модифицированым опасным продуктом.
Соусы промышленного производства
Всевозможные соусы, майонезы и кетчупы в пластиковых упаковках, особенно со сроком годности более месяца. Уксус, входящий в состав майонеза, заставляет выделять из пластика канцерогенные вещества. К тому же, соусы и майонезы напичканы транс-жирами, стабилизаторами и консервантами — поэтому они так долго хранятся.
Сладости
«Фруктовые» жевательные конфеты, чупа-чупс, детский мармелад в ярких упаковках вредны, прежде всего, для зубов, так как содержат много сахара, химические добавки, красители и ароматизаторы. Даже, если на упаковке указывают, что продукт содержит фруктовый сок, не факт, что этот сок натуральный.
Напитки
Пакетированные соки в нашей стране готовят в большинстве случаев из китайского сырья, состоящего наполовину из химических добавок, наполовину из консервированных переработанных фруктов.
Кстати, ароматизированные чаи с добавками, особенно китайские, также содержат огромное количество красителей и кислот.
Молочные продукты
Некоторые кисломолочные продукты также далеки от натуральности. Например, если на упаковке пишут «сметанный продукт», «сырный продукт», или «творожный продукт» — знайте — перед вами ничто иное, как набор сухого молока, растительного жира и консервантов. Особенно будьте внимательны со сроком годности продукта — ненатуральная кисломолочная продукция хранится больше положенной недели.
Сухофрукты
Не отстают по вредности и сухофрукты, особенно уже расфасованные, на полках супермаркетов. Для увеличения срока хранения их обрабатывают раствором сернистой кислоты или сернистым газом. А по технологии подобной обработке у нас подвергают яблоки, груши и большую часть абрикосов. Курага без двуокиси серы имеет более темный, до бурого, цвет. Поэтому, если вы не уверены в качестве продукта, и не покупаете сухофрукты у знакомых бабушек, то перед потреблением замачивайте их в чуть теплой воде, тогда большая часть двуокиси серы перейдет в воду.
Продукты содержащие токсины
Все мы привыкли к мысли, что токсины, содержащиеся в продуктах, — это искусственно созданные химические соединения, которыми «накачивают» натуральные продукты для улучшения их внешнего вида. Однако, некоторые продукты в своем химическом составе содержат соединения «от природы», которые негативно влияют на здоровье.
Например, щавелевая кислота содержится в:
- ревени,
- в шпинате,
- петрушке,
- землянике,
- клюкве,
- свекле.
Щавелевая кислота объединяется с минералами, такими как кальций, железо и цинк в пищеварительном тракте, и препятствует их всасыванию.
Фитиновая кислота также препятствует усвоению минералов и особенно высока в пшенице. Зерна, такие как коричневый рис, гречка, ячмень, овес гораздо лучше для организма. Пшеничные отруби содержат очень высокий уровень фитиновой кислоты, и может вызвать минеральную недостаточность. Лучше удалить одну зерновую проблему из своего рациона и добавить пять здоровых зерен.
Богатые серой продукты могут вызвать у некоторых людей проблемы с пищеварением, дискомфорт и боль. Этими продуктами являются:
- капуста,
- брокколи,
- цветная капуста,
- чеснок,
- лук.
Но у этого химического элемента также есть и положительные свойства. Сера является важной частью тела и уже давно используется, как часть программы для лечения артрита. Сера ценится с древних времен для исцеления на протяжении всей истории, купание в серных источниках – часто рекомендуется при ревматических или кожных проблемах, высоком кровяном давлении, невралгии или расстройстве пищеварения и многое другое.
Есть продукты, которые содержат гойтрогены, эти соединения блокируют тело от использования йода, это может отрицательно повлиять на функцию щитовидной железы. Найдено в пищевых продуктах, таких как соя и производные от нее продукты, а также в горчице и капусте.
Танины также препятствуют усвоению минералов, таких как железо, кальций и т.д. Содержится в черном чае.
Одним из недостатков является то, что большинство людей в действительности хотели бы придерживаться определенной диеты, включающей определенные продукты из вышеупомянутого списка. Но перенасыщение вредными веществами, входящими в состав выбранных продуктов, не лучшим образом скажется на здоровье.
Так что все это значит? Если есть проблемы, как остеопороз, важно подумать о количестве потребляемых продуктов, которые были упомянуты выше. Если имеются проблемы с щитовидной железой, нужно избежать сои и соевых продуктов. И очень важно при выборе определенного режима питания и составлении рациона не ограничиваться теми продуктами, в составе которых есть натуральные токсины или вредные для здоровья вещества.
«Человек – это то, что он ест». Так однажды сказал немецкий философ-материалист Людвиг Фейербах.
Читайте до конца, чтобы получить максимум полезной информации.
В эпоху промышленного производства пищи люди нуждаются в отборной и здоровой еде. В поисках такой еды на полках продуктовых магазинов они попадают в ловушку. Большинство продуктов здесь всего лишь кажутся полезными и здоровыми для жизни.
Токсины – это ядовитые соединения, которые находятся в почве, воздухе, воде и пище. Они имеют способность проникать в тело через пищеварительную систему и накапливаться в организме, нарушая его нормальное функционирование.
Продукты, которые содержат много токсинов
1. Консервы
Canned food
Такая «быстрая» еда используется, когда нужно утолить голод, а времени совсем нет. Эксперты из Американской медицинской ассоциации сообщают, что консервированные продукты содержат опасное для организма вещество бисфенол А. Это недорогой отвердитель, применяемый при получении пластмасс для изготовления упаковок. В процессе хранения токсин проникает в пищу, а затем и в наш организм. Использование бисфенола А для производства детской посуды в Европейском союзе запрещено.
2. Кукуруза
Corn
Кулинария не может обойтись без кукурузы в качестве дополнения к еде или как самостоятельное блюдо. К сожалению, это растение часто заражено афлатоксином – веществом, вырабатываемым некоторыми видами грибков. Заражение происходит при нарушении технологий уборки или правил хранения кукурузы.
3. Морепродукты
Mollusca
Некоторые виды водорослей вырабатывают вещества, токсичные для живых организмов. Опасными водорослями питаются морские моллюски, которые в свою очередь производят домоевую кислоту. Попадая в организм человека эта кислота вызывает паралич нервных клеток, что повреждает его головной мозг.
4. Молочные продукты
Dairy
Социальный лозунг «Пейте молоко – будете здоровы» убедил нас в полезности этого продукта. Однако магазинное молоко всегда подвергается пастеризации или консервации. Такие процессы изменяют его структуру и разрушают ферменты, благодаря которым организм усваивает фосфор и кальций.
Изготовленные из молока сыра, творога или масла проходит и другие виды обработок, что ещё больше модифицирует конечный продукт.
5. Тунец
Tuna
Общепринято, что рыба – это здоровый и ценный элемент рациона. Но вы уверены? Тунец содержит омега-3 кислоты, витамин D и многие другие полезные вещества. Однако эта большая хищная рыба находится на вершине пищевой пирамиды. Это означает, что все токсины и тяжёлые металлы, полученные в период её жизни, будут накоплены в ней. Одним из таких веществ является канцерогенная ртуть.
6. Мясные продукты
Meat products
Невозможно представить обед без мяса. Нам всегда повторяли: «Нужно есть мясо – это придаст организму силы». К сожалению, достаточно прочитать этикетку, чтобы узнать, какими токсинами наполнен этот продукт. Кислотные регуляторы, консерванты, окислители и эмульгаторы – это всего лишь некоторые пункты длинного списка.
Важно помнить!
Современная жизнь и потребность в еде не могут обойтись без вмешательства промышленного производства. Любая такая еда в итоге содержит токсичные элементы, которые в той или иной степени повлияют на здоровье. Поэтому изучайте продукты питания, сокращайте потребление глубоко переработанной пищи и питайтесь натуральными продуктами.
Поддержите лайком и подпишитесь, поделитесь в соцсетях. Оставьте ваш комментарий.
Полезная информация на Health & Life. Спасибо!
Помимо специальных диет, стоит включить в свой рацион продукты для очищения организма, которые будут не только действовать как детокс, но и ускорят обмен веществ. Кроме того, они улучшат внешний вид и самочувствие. Вот несколько примеров продуктов, которые быстро очистят организм от токсинов.
Источник: https://yandex.ru/images
Продукты для очищения организма
В последнее время чистка организма очень популярна, особенно перед летом и праздниками. Чем сидеть на жестких диетах, лучше постоянно включать в свой рацион питания продукты, которые будут постоянно очищать организм от всего ненужного.
Лимоны
Лимон необходимы, чтобы хорошо начать день. Вода с половиной лимона подщелачивает и прекрасно влияет на ускорение перистальтики кишечника. Является источником витамина С, антиоксидантов, флавоноидов с антиоксидантными свойствами.
Клюква
Эти вкусные ягоды и приготовленный из них сок обладают антибактериальными свойствами. Благодаря этому клюква предотвращает появление бактериальных отложений в мочевой системе. Клюква также оказывает мочегонное действие, что ускоряет очищение организма от токсинов. Благодаря тому, что она содержит много клетчатки, улучшает перистальтику кишечника.
Зеленый чай
Зеленый чай очень хорошо регулирует пищеварение, а также прекрасно влияет на печень, ускоряя ее обмен веществ. Этот тип напитка имеет в своем составе полифенолы, которые удаляют свободные радикалы, защищая организм от появления раковых клеток или заболеваний, связанных с системой кровообращения. Зеленый чай ускоряет обмен веществ, что влияет на очищение организма.
Чеснок
Чеснок является богатым источником серы, а также продуктом с очень сильными детоксифицирующими свойствами. Благодаря своему антибактериальному эффекту, помогает бороться с бактериями и грибками в организме. Он также поддерживает синтез пищеварительных ферментов в печени.
Водоросли
В частности, водоросли хлореллы или спирулины. Первые содержат много хлорофилла и нуклеиновых кислот, а также незаменимых жирных кислот. Эти ингредиенты значительно влияют на детоксикацию организма. Кроме того, хлорелла оказывает противовирусный и противогрибковый эффект, укрепляя иммунную систему, а также регулирует уровень холестерина в крови, что тормозит развитие атеросклероза.
В свою очередь, спирулина содержит большое количество белка, витаминов, таких как витамин А, С, группы В, минералы и ценные пищевые волокна, которые ускоряют перистальтику кишечника. Есть в этих водорослях также хлорофилл, который называют растительной кровью. Хлорофилл предотвращает рост бактерий, грибков и дрожжей в организме. Все это важно при очищении организма от токсинов.
Яблоки
В них содержатся органические кислоты. Они быстро выводят из организма токсичные соединения и являются одним из ключевых веществ, которые поддерживают кислотно-щелочной баланс в крови. Этот популярный фрукт также содержит важный компонент — кверцетин (из группы флавоноидов), который выводит свободные радикалы из организма и связывает соли тяжелых металлов.
Пектин и большое количество клетчатки, содержащихся в яблоках, помогают при запорах. Кроме того, они стабилизируют жировой и углеводный обмен в организме.
Апельсины
Апельсины хорошие источники калия, фолиевой кислоты, витамина С, бета-каротина. Благодаря этим соединениям они оказывают положительное влияние на пищеварительную систему, улучшая моторику кишечника.
Вода
Употребление около 2 литров воды в день поддерживает водный баланс в организме, увлажняет кожу, а также восполняет недостаток различных минералов. Не следует забывать, что она фильтрует почки, удаляя ненужные продукты из организма. Мы теряем воду при дыхании, мочеиспускании или потоотделении. Поэтому должны употреблять достаточное количество воды, чтобы обеспечить правильное функционирование организма.
Трава ячменя
Зелень ячменя (микрогрин) сейчас становится более популярной, чем проростки пшеницы. Помимо многих витаминов и минералов, она, как и водоросли, содержит ценный хлорофилл, который помогает очистить организм. Кроме того, в ее состав входят полезные пищеварительные ферменты, которые выводят токсины из организма, а также ненужные остатки пищи в кишечнике.
Льняное семя
Льняное семя богато клетчаткой и омега-3 жирными кислотами. Очищает организм и ускоряет обмен веществ. Исследования показали, что регулярное употребление льняного семени может оказывать защитное и противорадиационное действие.
Как видите, продукты для очищения тела, как правило, продукты, которые можно легко приобрести практически в любом магазине. Да, и это совсем не означает, что все они должны быть в меню каждый день.
Что еще почитать:
Полезные свойства спирулины и в какие блюда можно добавлять
Сколько зубчиков чеснока можно съедать в день и рецепт чесночного сиропа
7 продуктов, полезных при гипотиреозе
Какие продукты должны быть в меню при железодефицитной анемии
Можно ли пить сырую воду
Не забывайте подписаться на канал «Еда для жизни». На нем вы найдете много интересной информации о продуктах и здоровом питании.
Поделитесь информацией со своими друзьями в соцсетях и поставьте лайк.