В каких продуктах много кремния и магния

Кремний в продуктах питания необходим для правильного формирования сухожилий и хрящей. Он отвечает за функции соединительной ткани. В общей сложности в человеческом организме содержится 1-2 г кремния. Он присутствует в составе крови, мышцах и надпочечниках.

Что такое кремний в продуктах питания

Кремний – это химический элемент, необходимый человеку для полноценного протекания жирового обмена. Второе название вещества – силиций. Он препятствует проникновению жиров в стенки сосудов. Кроме того, вещество снижает артериальное давление и оказывает сосудорасширяющее действие. В организм человека кремний попадает в составе продуктов. На его содержание оказывает влияние промышленная обработка. Процесс рафинирования пищи значительно снижает количество вещества.

Нехватка минерала часто спровоцирована неблагоприятными окружающими условиями. Она может развиваться даже при полноценном рационе. Выведению вещества способствует хлорированная вода, кисломолочная пища с содержанием радионуклидов. У детей запас элемента резко снижается в период активного роста. Необходимость в употреблении продуктов с силицием обусловлена следующими факторами:

• сердечно-сосудистые заболевания;
• злокачественные новообразования;
• чрезмерное употребление сахара;
• лечение препаратами, включающими соли алюминия;
• сахарный диабет.

Польза кремния

Продукты с высоким содержанием кремния считаются чрезвычайно полезными для здоровья. Минерал принимает участие в иммунных процессах и образовании костной ткани. Он оказывает влияние на процесс усвояемости других полезных веществ. При недостатке минерала наблюдается снижение эластичности кожи и изменение эмоционального состояния.

К полезным свойствам силиция относят:

• антиоксидантное действие;
• нормализация метаболизма;
• укрепление сосудистых стенок;
• замедление роста злокачественных клеток;
• стимуляция фагоцитоза;
• стимуляция выработки эластина и коллагена;
• нормализация репродуктивной системы;
• стабилизация работы нервной системы;
• поддерживание мозговой активности;
• снижение риска развития остеопороза;
• укрепление иммунитета;
• снижение артериального давления;
• улучшение состояния ногтей, волос и кожи.

Во время похудения силиций препятствует отложению жира и ускоряет процесс набора мышечной массы. Такой эффект достигается за счет стимуляции обмена веществ. Поэтому он рекомендован к приему и спортсменам. Минерал также восстанавливает слизистую желудка, препятствуя проникновению болезнетворных вирусов и бактерий. Он нейтрализует кислотность и ускоряет регенеративные процессы в организме. Его уникальным свойством является выведение из организма тяжелых металлов.

Немаловажное значение имеет способность стабилизировать эмоциональное состояние. Недостаток минерала может сопровождаться депрессивными расстройствами и хронической бессонницей. После восполнения запаса вещества нервная система начинает работать исправно. На этом фоне улучшается настроение, повышается работоспособность.

Вред кремния

Кремний в составе продуктов и трав может вредить здоровью при чрезмерном накоплении в организме. Такая ситуация возникает при нарушенном кремниевом обмене, работе на вредном производстве или в результате неправильного применения лекарств с его содержанием. Вредное воздействие излишнего количества вещества в организме заключается в следующем:

• развитие легочной недостаточности;
• злокачественные образования в пищеварительных органах;
• повышенная нервозность;
• мочекаменная болезнь;
• интенсивное выпадение волос.

При развитии мочекаменной болезни на фоне передозировки учащается мочеиспускание, появляются боли в пояснице. Увеличивается риск появления сосудистых патологий из-за нарушения кровообращения. Также заметно снижается иммунитет, происходит вымывание кальция из организма.

В некоторых случаях обилие вещества в организме провоцирует беспричинное появление синяков на теле. Одновременно с этим ухудшается состояние зубов и ногтей. При длительном течении патологии развивается депрессия. После сокращения запаса силиция самочувствие стабилизируется.

Противопоказания к продуктам, богатым кремнием

Любой полезный элемент должен поступать в организм в строго ограниченном количестве. Кроме того, нужно учитывать рекомендации врачей.

Источники кремния в продуктах противопоказаны к употреблению в следующих случаях:

• нарушение кремневого обмена;
• беременность и период грудного вскармливания;
• индивидуальная непереносимость;
• хронические заболевания пищеварительной системы.

При употреблении продуктов с силицием на фоне нарушения обмена веществ существует вероятность развития побочных эффектов. Минерал в этом случае накапливается в организме, не успевая выводиться. Отмечается учащение мочеиспускания и увеличение сахара в крови.

Внимание! При остеопорозе и после переломов потребность в кремнии гораздо увеличивается.

В каких продуктах много кремния

Кремний в растениях и продуктах представлен в разном соотношении. Наибольшее скопление вещества наблюдается в растительных культурах. Особой пользой отличаются злаки, а в частности – отруби с их содержанием. Минимальный объем отмечается в морепродуктах, мясе и яйцах. В составе мяса вещество не усваивается организмом должным образом. Это обусловлено необходимостью произведения термической обработки продуктов.

Достаточное количество минерала можно получить и из кремниевой воды. Ее считают эффективным средством от всех болезней. Напиток используют для лечения заболеваний пищеварительной системы и в целях очищения крови. Лидирующими источниками являются овощи, злаки и орехи. Что касается злаков, наибольшая концентрация минерала сосредоточена в оболочке зерен. Также можно обнаружить силиций в следующих продуктах:

• рис;
• овсянка;
• соевые бобы;
• земляника;
• кунжутные семечки;
• фасоль;
• ячмень;
• спаржа;
• зеленый горошек;
• чечевица;
• дыня.

Кремний можно обнаружить не только в продуктах питания, но и в лекарственных травах. На их основе готовят отвары и настои. Их применяют в целях повышения эффективности основного лечения и для общего укрепления организма. К самым распространенным и эффективным относят:

• полынь;
• тимьян;
• пижму;
• полевую ромашку;
• птичий горец;
• медуницу.

Таблица продуктов, богатых кремнием

Зная, в какой пище вещество содержится в большем количестве, можно построить рацион, восполняющий недостающий запас минерала.

Список продуктов с кремнием с отображением его содержания размещен в таблице:

Правила употребления продуктов, содержащих кремний в большом количестве

При введении в рацион продуктов с силицием нужно учесть ряд существенных деталей. Правильное применение обеспечивает укрепление иммунитета и улучшение внешних данных человека. Врачи не рекомендуют употреблять диоксид кремния в продуктах с препаратами, содержащими хром и диуретиками. Такая комбинация усиливает действие лекарственных средств.

Для наилучшего усвоения кремния нужно ограничить употребление мясной продукции. Также следует проявлять осторожность с пищей, содержащей алюминий. Он нарушает процесс усвояемости кремния. Овощи и зелень, в которых присутствует кремний, нежелательно подвергать термической обработке. Это позволит сохранить объем вещества в полном составе.

Так как силиций отлично усваивается вместе с витаминами E, C и A, его необходимо употреблять с зелеными овощами и цитрусами. Фрукты, содержащие кремний, желательно есть, не очищая от кожуры. Также требуется обеспечить водный баланс. Это положительным образом сказывается на усвояемости полезного элемента.

Важно! Людям, страдающим болезнью Альцгеймера, нужно увеличить количество продуктов в рационе с содержанием кремния.

Полезные советы

Несмотря на множество полезных свойств, при употреблении витамина кремний в продуктах необходимо учитывать следующие факты:

• от недостатка кремния обостряется метеочувствительность;
• пища, богатая кремнием, ускоряет процесс заживления после ожогов и порезов;
• хуже всего минерал усваивается в сочетании с углеводами;
• полезный элемент замедляет процесс отложения жира;
• ежедневно из организма выводится около 10 мг вещества;
• в кожуре фруктов кремния содержится больше, чем в мякоти;
• минерал улучшает усвояемость железа и кальция;
• опасной для здоровья является дозировка в 500 мг кремния.

Альтернативой натуральным источникам вещества могут стать лекарственные препараты. Их принимают после сдачи соответствующих анализов. В противном случае, неконтролируемый прием силиция может спровоцировать нежелательные побочные эффекты.

Заключение

Кремний в продуктах питания усваивается лучше, чем в составе витаминных комплексов. Поэтому для восполнения его запаса достаточно скорректировать повседневный рацион. Важно следить за количеством и периодичность употребления пищи с его содержанием.

Минеральные вещества – это натуральные неорганические соединения, поступающие в организм извне. Свойства минералов настолько многогранны, что каждый из нас просто обязан изучить физико-химические процессы нашего организма, дабы понять, как правильно питаться. Минералы очень важны для здорового функционирования всех внутренних органов и систем.

Вегетарианское питание — это лучший источник минеральных веществ, так как растения берут их из почвы. Именно на вегетарианстве легче всего пополнять минеральные запасы организма! Поскольку мясное питание не только не является полноценным поставщиком макро и микроэлементов, но и затормаживает усвоение некоторых, особо ценных неорганических элементов.

КРЕМНИЙ.

Кремний занимает второе место после кислорода, так что Вы понимаете, насколько этот минерал необходим нашему организму, без него мы не можем обходиться.

Химические свойства кремния проявлены в создании электрических заряженных систем, которые собирают на себя вирусы, болезнетворные бактерии и паразитирующие организмы.

Кремний образует коллоидные образования в крови и кишечнике, которые силой электрического притяжения засасывают в себя вирусы гриппа и гепатита, ревматизма и полиартрита, дрожжи и кандиды.

Недостаток кремния в организме выливается в болезнь. Если человек обеспечивает достаточное количество этого минерала в организме, то он никогда не болеет.

• Какие функции выполняет кремний?

-Предупреждает остеопороз, участвуя в усвоении кальция.

-Укрепляет суставы и хрящи.

-Делает эластичными сосуды.

-Улучшает состояние ногтей и волос.

-Помогает усвоить более 80 витаминов и минеральных солей.

-Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

-Повышает защитные функции организма, укрепляет иммунитет.

Кстати, спровоцировать недостаток этого важного минерала может не только неправильное питание, но и гельминтоз.

Несмотря на то, что мелких паразитов, таких как вирусы, дрожжевые грибки и патогенные кокки, этот минерал приклеивает к себе и выводит, крупные паразиты питаются кремнием. Так что приведение содержания кремния к норме нужно начинать с паразитарной очистки.

• Какие заболевания провоцирует недостаток кремния?

-Сахарный диабет, если содержание кремния ниже 1,5%.

-Инфаркт и инсульт, при содержании минерала меньше 1,3%.

-Гепатит, если уровень кремния упал ниже 1,7%.

-Онкологические заболевания, если кремния меньше 1,3%.

-Атеросклероз и нарушения прочности костной ткани, в случае снижения концентрации в соединительных тканях.

-Интоксикация.

-Нарушение обмена веществ, в связи с плохой усвояемостью железа, марганца, фтора, кобальта и кальция.

• В каких продуктах содержится кремний?

Кремний – это минерал, который содержится только в растительных продуктах питания, поэтому мы вегетарианцы, при должном внимании к питанию может восполнять кремний в требуемых нашему организму количествах.

Много кремния в оболочке проса, риса и овса. В злаковых продуктах гораздо больше кремния, чем в бобовых культурах.

А вот пшеница не богата этим минералом, потому в муке кремния ничтожно мало. Если Вы употребляете мучные изделия или хлеб, то используйте только цельнозерновую муку грубого помола.

1. Цельнозерновая мука грубого помола.
2. Ржаной хлеб.
3. Просо.
4. Ячмень.
5. Гречка.
6. Овес.
7. Семена подсолнуха.
8. Картофель (только с кожурой).
9. Свекла.
10. Любая зелень.
11. Лук-порей.
12. Редис, редька.
13. Репа.
14. Ревень.
15. Топинамбур.
16. Морские водоросли.
17. Помидоры.
18. Сельдерей (зелень и корень).
19. Отруби (тут надо помнить о фитиновой кислоте).
20. Лесные и огородные ягоды.

Кремния очень много в кожуре овощей и фруктов. Однако надо понимать, что это должны быть биологически чистые плоды, поскольку тепличные накапливают в кожуре нитраты и многие другие отравляющие вещества, используемые в современном аграрном хозяйстве.

• Как максимально усвоить кремний из продуктов питания?

-Кремний усваивается гораздо лучше в присутствии магния, марганца, калия и кальция.

-Животные белки препятствуют усвоения кремния. И хотя кремния в организме морских животных много, он не усваивается нашим организмом.

-Клетчатка овощей и фруктов максимально способствует всасыванию кремния в организм.

-Можно готовить обогащенную кремнием воду из растений, которые им богаты:

1. Крапива.
2. Горец птичий.
3. Медуница.
4. Хвощ.
5. Мать-и-мачеха.

МАГНИЙ.

Свойства минералов многогранны, они обеспечивают нервную проходимость, синтез белков, жиров и углеводов, регулируют водно-электролитный баланс. Более 300 биохимических реакций нашего организма не могут происходить без магния. Метаболизм других минералов зависит от этого элемента.

Половина магния сосредоточена в костной ткани, половина в мягкой ткани и менее одного процента магния содержится в крови:

-Примерно 55% магния находится в костях, дентине и эмали зубов.

-Около 25% в тканях с высокой метаболической деятельностью (сердце, печень, надпочечники, почки и мышечные клетки).

-В мозге и нервных тканях – 20%.

-В плазме крови всего 0,4%.

Магний требуется нам для здоровья сердца и сосудов, мышц, кишечника. Именно этот минерал принимает непосредственное участие в функции иммунной и нервной систем.

• Какие функции выполняет магний?

-Магний повышает прочность костей.

-Регулирует уровень сахара.

-Производит белки из аминокислот.

-Расширяет сосуды.

-Излечивает заболевания легких.

-Способствует быстрому восстановлению сердца, после оперативных вмешательств.

• К чему приводит дефицит магния?

-Нарушения ритма сердечной мышцы.

-Спазмы мускулатуры, судороги.

— Пониженная температура и онемение конечностей.

-Заболевания нервной системы.

-Хроническая усталость.

-Расстройства работы желудочно-кишечного тракта.

-Повышенная реакция на перепады атмосферного давления.

-Болезненные менструации.

-Тошнота, рвота, снижение аппетита.

-Вымывание кальция и калия из организма.

• В каких продуктах содержится магний?

Как и кремний, магний в больших количествах присутствует в растительных продуктах. Особенно в зеленых овощах, орехах, семенах и бобовых.

1. Базилик.
2. Шпинат.
3. Листовая капуста.
4. Петрушка.
5. Укроп.
6. Фасоль черная.
7. Картофель «в мундире».
8. Авокадо.
9. Кукуруза.
10. Миндаль.
11. Кешью.
12. Грецкие орехи.
13. Тыквенные семечки.
14. Арахис.
15. Цельнозерновая мука грубого помола.

Наше питание должно быть разнообразным и качественным, только таким образом можно пополнить минералами запасы организма. Полезные свойства минералов не ограничиваются химическими функциями.

Благодаря макро и микроэлементам, поступающим в организм с пищей, мы можем сублимировать энергию и силу, излучать хорошее настроение и не поддаваться стрессам.