В каких продуктах есть иммуноглобулин

Вместе с едой человек получает не только энергию, но и различные вещества. Питаться нужно правильно, стараться, чтобы пища была разнообразной, насыщенной полезными продуктами. Подобные слова мы часто слышим от врачей. Но не всем до конца ясно: что конкретно должно входит в ежедневный рацион, какие есть продукты-помощники и какой лечебный эффект они оказывают?

Защитные силы человеческого организма под воздействием неблагоприятных факторов ослабевают. Это является причиной развития многих заболеваний, ведь сопротивляемость к инфекциям падает, особенно, в сезон простуд: осенью и зимой. Тогда люди начинают пить таблетки, чтобы укрепить иммунитет. Между тем вовсе не обязательно хвататься за лекарственные средства. Можно получить все необходимое и восстановить силы, скорректировав свое питание.

В данном материале мы подробно поговорим о том, какие продукты повышают иммунитет, что полезно, а что вредно. И почему. Рассмотрим примерное меню, определим список необходимых веществ.

К тому же известный педиатр — доктор Комаровский считает, что иммунитет у ребенка поднять с помощью препаратов невозможно. Единственный вариант: правильное разнообразное питание, соблюдение режима дня, ежедневные прогулки. 

Суть диеты состоит в том, чтобы исключить вредные продукты, и увеличить потребление полезных. Укрепление иммунной системы не произойдет быстро, поскольку необходимо поменять свой образ жизни и пищевые привычки.

Факторы, снижающие иммунитет:

• переохлаждения;
• переутомление;
• бесконтрольный прием антибиотиков;
• хронические недуги (например, гайморит);
• неизлечимые болезни: ВИЧ, туберкулез;
• рецидивирующий герпес, грибок или молочница;
• онкология и химиотерапия;
• переходный возраст у ребенка;
• период после операции, в том числе выскабливание матки;
• беременность (тогда организм женщины особенно уязвим), первое время после родов;
• ВПЧ – вирус папилломы (провоцирует рак);
• неблагоприятные экологические условия;
• большое количество кофе и крепкого чая (кроме зеленого).

Продукты, укрепляющие иммунитет

Белки – основа рациона. Их употребление является обязательным: норма для взрослого в день — сто граммов. Они содержат аминокислоты, которые способствуют выработке иммуноглобулина. Белки – строительный материал, с их помощью происходит восстановление клеток после поражения вирусом.

• Цинк — необходимый элемент для выработки фагоцитов в тимусе, усиливает действие витаминов, не дает гормону кортизолу, который снижает уровень иммуноглобулинов, повышаться;
• Йод – элемент для поддержания нормальной работы щитовидной железы;
• Селен – антиоксидант, способствует образованию антител для борьбы с инфекциями, сохраняет в организме цинк. Входит в обязательный перечень продуктов для повышения иммунитета у женщин. В гинекологии селен участвует в созревании яйцеклеток.
• Бифидобактерии и лактобактерии – обеспечивают хорошее пищеварение, сдерживают гнилостные процессы и образование гноеродных микробов;
• Пищевые волокна – клетчатка: впитывает яды, соли тяжелых металлов, уменьшает показатели «плохого» холестерина, снимает воспаление;
• Фитонциды – уничтожают болезнетворные бактерии, ускоряют заживление тканей после повреждений;
• Жирные кислоты (ненасыщенные) — учувствуют в восстановительных процессах. Омега-3 сохраняют «хороший» холестерин от распада;
• Витамин А — важен для роста, нужный элемент для дермы и ногтей. Чтобы избежать сухости слизистой, потрескиваний и повреждений кожи, стоит употреблять продукты, богатые ретинолом.
• Витамины группы В – способствуют восстановлению всех система организма после перенесенного недуга;  
• Витамин С – пожалуй, самый известный элемент, который необходим для успешного подавления вирусов и бактерий;
• Витамин Е – антиоксидант, который борется со старением, укрепляет стенки сосудов.

Продукты для стимуляции иммунной системы

Вода – заменить ее невозможно, поскольку все процессы в организме проходят с участием живительной влаги. Без достаточного потребления воды, продукты для иммунитета взрослых и детей не будут помогать.

Лимон – отличается повышенным содержанием антиоксиданта — витамина С. Помимо него, в этом фрукте присутствует биофлавоноиды: вещества, усиливающие действие аскорбиновой кислоты на организм;

Имбирь – относится к продуктам для поднятия иммунитета у мужчин. Он снимает мышечную боль, способствует быстрому восстановлению после нагрузок в спортзале. Также данная пряность обладает противовоспалительными свойствами. Врачи рекомендуют начинать есть имбирь небольшими порциями, поскольку он имеет ряд противопоказаний: индивидуальная переносимость, язва, внутренние кровотечения;

Бразильский орех – по вкусу напоминает кедровый. Останавливает вымывание кальция из организма, богат селеном, фосфором, флавоноидами. Достаточно съедать в день два орешка.

Тыквенные семечки – содержат магний, кальций, натрий, железо, цинк, курубтин (убивает паразитов), аминокислоты. Их можно есть в чистом виде либо измельчать в блендере. Из полученной массы делают кашицы, отвары;                                       

Кунжут – известен тем, что в нем содержится больше кальция, чем в молоке. Именно это вещество первое начинает борьбу с чужеродными клетками и бактериями. Кунжут способствует заживлению тканей и лечению воспалительных процессов;

Масло черного тмина – стимулирует работу вилочковую железы, которая отвечает за иммунную систему. 

Яблоки – самый полезный фрукт. Лучше подбирать сорта, где много железа: профилактика анемии (пониженного уровня гемоглобина). Для укрепления иммунной системы необходимо съедать ежедневно четыре яблока без кожицы (она считается потому, что в ней накапливаются нитраты).

Водоросли (бурые) – в пищу обычно употребляют фукус и ламинарию. Первый практически на 100% по составу схож с плазмой крови. В них содержится особый комплекс полисахаридов, активизирующий работу иммунитета. Более того, ВОЗ относит водоросли к числу продуктов, способных препятствовать образованию раковых клеток. Эти дары моря не принято варить, их употребляют в пищу сырыми как гарнир или в салате минимум три раза в неделю;

Черная редька – для повышения иммунитета ее едят сырую, после термической обработки она теряет полезные свойства. Естественную горечь убирают, замачивая в тертом виде на полчаса.

Клюква – за счет противовирусных свойств ягода используется в лечение ОРЗ и ОРВИ. При первых признаках недомогания хорошо помогает морс. Дети дошкольного возраста пьют его с сахаром;

Травяные чаи. Продукты для укрепления иммунитета – это не только еда, но и различные настои. Сильный благоприятный эффект оказывают сборы трав, состоящие из:

• женьшеня;
• корня солодки;
• эхинацеи;
• смородины, малины;
• одуванчика;
• шиповника;
• крапивы;
• лакричника;
• элеутерококка;
• алоэ.

Народные рецепты можно комбинировать и изменять. Они станут усилением питания и разнообразят обычный рацион. Настои рекомендуется употреблять ежедневно по двести грамм. Важно помнить про аллергию, и выбирать только те травы, которые не вызовут отторжения. 

Примерное меню

Таблица продуктов, повышающих иммунитет:

Усиление своего питания этим перечнем приведет к значительному улучшению состояния здоровья. Причем в домашних условиях и без приема медикаментов. Летом придерживаться овощного меню довольно просто, а весной, когда у большинства начинается авитаминоз, не стоит забывать про рыбу и нежирное мясо. Продукты для иммунитета не являются какими-то специфическими, их просто найти в магазинах.

Правильное питание в сочетании с умеренными спортивными нагрузками способны усиливать иммунитет, снижать показатели холестерина в крови, улучшать общее самочувствие и повышать настроение.

Очищение и омоложение

Проблемы с кожей (высыпания, прыщи, сухость) в большинстве случаев – это следствие неправильной работы кишечника. Для улучшения цвета лица, повышению упругости дермы необходимо начать:

• пить воду с лимоном каждое утро;
• свежевыжатые соки;
• употреблять помидоры отдельно, а не в салатах;
• есть фрукты за тридцать минут до приема пищи;
• не смешивать белки и жиры с углеводами;
• выпивать не менее двух литров жидкости в день;
• имбирный чай с добавление куркумы;
• преобладание продуктов растительного происхождения над животными;
• семена льна (использовать при приготовлении блюд);

Данный перечень пересекается со списком продуктов, повышающих иммунитет у женщин. Поэтому.ю придерживаясь одной диеты, дамы решают сразу несколько проблем.

Омоложению способствуют продукты с гиалуроновой кислотой и коллагеном:

• холодец;
• бульоны на косточках;
• отварное мясо или запеченое в духовке с сухожилиями;
• красное вино;
• соя;
• картофель.

Теперь вы знаете: какие продукты повышают иммунитет у взрослых. Разумеется, менять вкусовые пристрастия необходимо не на неделю или год, а нужно начинать жить по-другому.  

В сыворотке крови здоровых людей и животных постоянно выявляются неспецифические, так называемые естественные, нормальные антитела при отсутствии антигенной стимуляции. Основную часть природных

иммуноглобулинов составляют антитела, которые постоянно синтезируются в организме, и их специфичность направлена в основном против антигенов собственного организма. Они принадлежат к иммуноглобулинам класса М, G и А, однако у взрослых большинство из них относятся к классу IgG. Естественные антитела класса IgM обнаруживаются уже в пуповинной крови новорожденных, и спектр их активности сохраняется на протяжении всей жизни. Все естественные антитела условно можно разделить на три группы. Иммуноглобулины первой группы содержатся в крови в высокой концентрации (более 1 мкг / мл), имеют, как правило, узкую специфичность, относятся в основном к IgM. К этой группе относят изоаглютинины, антитела к антигену Форсман, в аутологичных IgG и др..

К иммуноглобулинам второй. группы. относятся антитела к ДНК, пептиды, белки цитоскелета, сывороточного альбумина различных белков, ферментов, фосфолипидов серотонина и других соединений. В крови они содержатся в небольшой концентрации и, что характерно, имеют выраженную полиспецифичнисть. Так, естественные антитела ко многим собственных антигенных структур (актина, миоглобулину, альбумина и др.). Полиспецифични, вместе с тем индуцированные антитела к актина строго узкоспецифических Это свидетельствует о наличии полиспецифичности в антител, а не наличия общих эпитопов в перехреснореагуючих антигенов Очевидно, активные центры естественных антител имеют много паратопив в различных эпитопов.

К третьей группе естественных антител принадлежат антиидиотипични антитела.

Установлено, что большинство естественных антител являются продуктами эмбриональных -генов, что свидетельствует об универсальном характере их образования, а индуцированные антитела являются продуктами мутантных генов. Показано, что естественные антитела являются в основном аутоантителами и выявлены фактически всех групп эндогенных антигенов — нуклеотидов, ДНК, белков цитоскелета и сыворотки крови, ферментов, фосфолипидов, рецепторов и других структур.

Повышенное содержание таких антител может свидетельствовать о наличии заболевания аутоиммунного характера. По данным некоторых авторов, важную роль в спонтанном синтезе естественных антител играют В-1-лимфоциты  D5 В-лимфоциты), которые спонтанно способны продуцировать естественные антитела к определенным бактериальных антигенов и многих клеточных антигенов. У человека от5 + В-лимфоциты часто обнаруживают в крови новорожденных, у мышей — в брюшной полости.

Физиологическую роль естественных антител недостаточно изучено, привлекает внимание их роль как факторов «узнаваемости», а также гомеостатическая (защитная) и патогенетическая роль. На первых этапах формирования иммунного ответа естественные антитела могут выступать как опсонины и таким образом способствовать фагоцитоза. Они также могут быть источником появления в организме различных биологически активных веществ, возникающих под действием на иммуноглобулины некоторых ферментов. Одним из известных таких веществ является тафтсин — продукт расщепления трипсиноподибнимы ферментами естественных антител. Тафтсин является сильным стимулятором фагоцитоза. Образование тафтсину тесно связано с селезенкой, поскольку в сыворотке крови спленектомованых животных он не обнаруживается.