В каких продуктах альфа лактоглобулин
Альфа-лактальбумин (англ. Lactalbumin, alpha- LALBA) — это важный белок сыворотки коровьего молока, а также молока других млекопитающих, кодируемый в геноме человека геном LALBA.[1][2][3]
У приматов экспрессия гена альфа-лактальбумина повышается в ответ на гормон пролактин и приводит к повышению синтеза лактозы.[4] α-лактальбумин входит в состав гетеродимера регуляторной субъединицы синтетазы лактозы, а β-1,4-галактозилтрансфераза (beta4Gal-T1) является каталитической субъединицей. Эти белки активируют синтетазу лактозы, которая переносит остаток галактозы к молекуле глюкозы, образуя при этом дисахарид лактозу. В мономерной форме альфа-лактальбумин прочно связывает ионы цинка и кальция, что обуславливает бактерицидную и противоопухолевую функцию данного белка. Одна из форм фолдинга альфа-лактальбумина, называемая HAMLET, вызывает апоптоз в опухолевых и недифференцированных клетках.[1]
Молекулярная масса альфа-лактальбумина составляет 14,178 кДа, изоэлектрическая точка имеет значение от 4,2 до 4,5. Отличается от бета-лактглобулина тем, что не имеет в структуре свободных тиоловых групп и может служить начальной точкой для ковалентной агрегации, поэтому чистый α-лактальбумин не образует гель в неденатурированном состоянии в некислой среде.
Эволюция[править | править код]
Сравнение последовательности генов α-лактальбумина указывает на значительное сходство с лизоцимами, особенно с Ca2+-связывающим лизоцимом-c.[5] Предположительно, ген альфа-лактальбумина образовался в результате дупликации гена лизоцима-с.[6] Данный ген появился у общего предка млекопитающих и птиц примерно 300 миллионов лет назад.[7]
Примечания[править | править код]
- ↑ 1 2 Entrez Gene: LALBA lactalbumin, alpha-.
- ↑ Hall L., Davies M.S., Craig R.K. The construction, identification and characterisation of plasmids containing human alpha-lactalbumin cDNA sequences (англ.) // Nucleic Acids Research (англ.)русск. : journal. — 1981. — January (vol. 9, no. 1). — P. 65—84. — doi:10.1093/nar/9.1.65. — PMID 6163135.
- ↑ Hall L., Emery D.C., Davies M.S., Parker D., Craig R.K. Organization and sequence of the human alpha-lactalbumin gene (англ.) // Biochemical Journal (англ.)русск. : journal. — 1987. — March (vol. 242, no. 3). — P. 735—742. — PMID 2954544.
- ↑ Kleinberg J.L., Todd J., Babitsky G. Inhibition by estradiol of the lactogenic effect of prolactin in primate mammary tissue: reversal by antiestrogens LY 156758 and tamoxifen. (англ.) // Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America : journal. — 1983. — Vol. 80, no. 13. — P. 4144—4148. — doi:10.1073/pnas.80.13.4144. — PMID 97356016.
- ↑ Acharya K.R., Stuart D.I., Walker N.P., Lewis M., Phillips D.C. Refined structure of baboon alpha-lactalbumin at 1.7 A resolution. Comparison with C-type lysozyme (англ.) // Journal of Molecular Biology (англ.)русск. : journal. — 1989. — Vol. 208, no. 1. — P. 99—127. — doi:10.1016/0022-2836(89)90091-0. — PMID 2769757.
- ↑ Qasba P.K., Kumar S. Molecular divergence of lysozymes and alpha-lactalbumin (англ.) // Critical Reviews in Biochemistry and Molecular Biology (англ.)русск. : journal. — 1997. — Vol. 32, no. 4. — P. 255—306. — doi:10.3109/10409239709082574. — PMID 9307874.
- ↑ Prager E.M., Wilson A.C. Ancient origin of lactalbumin from lysozyme: analysis of DNA and amino acid sequences (англ.) // Journal of Molecular Evolution (англ.)русск. : journal. — 1988. — Vol. 27, no. 4. — P. 326—335. — doi:10.1007/BF02101195. — PMID 3146643.
Литература[править | править код]
- Heine W.E., Klein P.D., Reeds P.J. The importance of alpha-lactalbumin in infant nutrition. (англ.) // Journal of Nutrition (англ.)русск. : journal. — 1991. — Vol. 121, no. 3. — P. 277—283. — PMID 2002399.
- Permyakov E.A., Berliner L.J. alpha-Lactalbumin: structure and function. (англ.) // FEBS Letters (англ.)русск. : journal. — 2000. — Vol. 473, no. 3. — P. 269—274. — doi:10.1016/S0014-5793(00)01546-5. — PMID 10818224.
- Hall L., Emery D.C., Davies M.S., et al. Organization and sequence of the human alpha-lactalbumin gene. (англ.) // Biochemical Journal (англ.)русск. : journal. — 1987. — Vol. 242, no. 3. — P. 735—742. — PMID 2954544.
- Davies M.S., West L.F., Davis M.B., et al. The gene for human alpha-lactalbumin is assigned to chromosome 12q13. (англ.) // Annals of Human Genetics (англ.)русск. : journal. — 1987. — Vol. 51, no. Pt 3. — P. 183—188. — doi:10.1111/j.1469-1809.1987.tb00869.x. — PMID 3479943.
- Findlay J.B., Brew K. The complete amino-acid sequence of human -lactalbumin. (англ.) // FEBS Journal (англ.)русск. : journal. — 1972. — Vol. 27, no. 1. — P. 65—86. — doi:10.1111/j.1432-1033.1972.tb01812.x. — PMID 5049057.
- Hall L., Craig R.K., Edbrooke M.R., Campbell P.N. Comparison of the nucleotide sequence of cloned human and guinea-pig pre-alpha-lactalbumin cDNA with that of chick pre-lysozyme cDNA suggests evolution from a common ancestral gene. (англ.) // Nucleic Acids Research (англ.)русск. : journal. — 1982. — Vol. 10, no. 11. — P. 3503—3515. — doi:10.1093/nar/10.11.3503. — PMID 6285305.
- Håkansson A., Zhivotovsky B., Orrenius S., et al. Apoptosis induced by a human milk protein. (англ.) // Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America : journal. — 1995. — Vol. 92, no. 17. — P. 8064—8068. — doi:10.1073/pnas.92.17.8064. — PMID 7644538.
- Stacey A., Schnieke A., Kerr M., et al. Lactation is disrupted by alpha-lactalbumin deficiency and can be restored by human alpha-lactalbumin gene replacement in mice. (англ.) // Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America : journal. — 1995. — Vol. 92, no. 7. — P. 2835—2839. — doi:10.1073/pnas.92.7.2835. — PMID 7708733.
- Fujiwara Y., Miwa M., Takahashi R., et al. Position-independent and high-level expression of human alpha-lactalbumin in the milk of transgenic rats carrying a 210-kb YAC DNA. (англ.) // Molecular Reproduction and Development (англ.)русск. : journal. — 1997. — Vol. 47, no. 2. — P. 157—163. — doi:10.1002/(SICI)1098-2795(199706)47:2<157::AID-MRD5>3.0.CO;2-L. — PMID 9136116.
- Lindner R.A., Kapur A., Carver J.A. The interaction of the molecular chaperone, alpha-crystallin, with molten globule states of bovine alpha-lactalbumin. (англ.) // Journal of Biological Chemistry : journal. — 1997. — Vol. 272, no. 44. — P. 27722—27729. — doi:10.1074/jbc.272.44.27722. — PMID 9346914.
- Giuffrida M.G., Cavaletto M., Giunta C., et al. The unusual amino acid triplet Asn-Ile-Cys is a glycosylation consensus site in human alpha-lactalbumin. (англ.) // J. Protein Chem. : journal. — 1998. — Vol. 16, no. 8. — P. 747—753. — doi:10.1023/A:1026359715821. — PMID 9365923.
- Chandra N., Brew K., Acharya K.R. Structural evidence for the presence of a secondary calcium binding site in human alpha-lactalbumin. (англ.) // Biochemistry : journal. — 1998. — Vol. 37, no. 14. — P. 4767—4772. — doi:10.1021/bi973000t. — PMID 9537992.
- Håkansson A., Andréasson J., Zhivotovsky B., et al. Multimeric alpha-lactalbumin from human milk induces apoptosis through a direct effect on cell nuclei. (англ.) // Experimental Cell Research (англ.)русск. : journal. — 1999. — Vol. 246, no. 2. — P. 451—460. — doi:10.1006/excr.1998.4265. — PMID 9925761.
- Svensson M., Sabharwal H., Håkansson A., et al. Molecular characterization of alpha-lactalbumin folding variants that induce apoptosis in tumor cells. (англ.) // Journal of Biological Chemistry : journal. — 1999. — Vol. 274, no. 10. — P. 6388—6396. — doi:10.1074/jbc.274.10.6388. — PMID 10037730.
- Harata K., Abe Y., Muraki M. Crystallographic evaluation of internal motion of human alpha-lactalbumin refined by full-matrix least-squares method. (англ.) // Journal of Molecular Biology (англ.)русск. : journal. — 1999. — Vol. 287, no. 2. — P. 347—358. — doi:10.1006/jmbi.1999.2598. — PMID 10080897.
- Last A.M., Schulman B.A., Robinson C.V., Redfield C. Probing subtle differences in the hydrogen exchange behavior of variants of the human alpha-lactalbumin molten globule using mass spectrometry. (англ.) // Journal of Molecular Biology (англ.)русск. : journal. — 2001. — Vol. 311, no. 4. — P. 909—919. — doi:10.1006/jmbi.2001.4911. — PMID 11518539.
- Bai P., Peng Z. Cooperative folding of the isolated alpha-helical domain of hen egg-white lysozyme. (англ.) // Journal of Molecular Biology (англ.)русск. : journal. — 2001. — Vol. 314, no. 2. — P. 321—329. — doi:10.1006/jmbi.2001.5122. — PMID 11718563.
- Andrews P. Purification of lactose synthetase a protein from human milk and demonstration of its interaction with alpha-lactalbumin. (англ.) : journal. — Vol. 9, no. 5. — P. 297—300. — PMID 11947697.
Обновлено: 13 июня, 01:26
Аллергия на альфа-лактальбумин
Каков рацион при обнаруженной аллергии на коровий белок? (Альфа-лактальбумин)
А именно: что из молочки едят Ваши дети? Есть похожая ситуация?
Сейчас у нас в рационе только кефир и говядина (из подозрительных). Исключить и кефир, и говядину?
Насколько я понимаю, может быть перекрестная реакция на козье молоко? Или это только опытным путем можно решить?
П.С. К аллергологу попадем только в понедельник. Хочу послушать реальные примеры по питанию двухлеток-трехлеток с аллергией на А-А-н.
Читать далее →
Нужно было почти два года, чтобы выяснить, что у нас аллергия на коровье молоко!
2 госпитализации, бесконечные посещения участкового педиатра, платные консультации не учаскового педиатра, 3 консультации гастроэнтеролога, одна консультация аллерголога. И никто, ни разу даже не намекнул, даже не предположил, что это все банальная аллергия!!! Оказалось, это было так очевидно.
Более того!!! Сдали анализ на аллергены в гемотесте и они пришли отрицательными. Сдали в инвитро — положительные. Аллергия на альфа-лактальбумин, бета-лактаглобулин, казеин и молоко.
Читать далее →
Аллергия на белки коровьего молока
Здравствуйте,доктор!
Выявили у дочки аллергию к белкам коровьего молока,а именно к альфа-лактальбумину и казеину и просто к молоку.
молоко 1,14
альфа-лактальбумин 3,66
казеин 2,01
Запись к аллергологу у нас в городе на месяц вперед…Убрали все молочное,кисломолочку,кожа очистилась,на руках кожа еще немного суховатая и в промежности слизистая внутри все еще красная,но ее не беспокоит..Даю энтеросгель сейчас.Как долго вообще сидеть на безмолочной диете?Может нужно какие-то лекарства попить еще?Энтеросгель как долго можно принимать?
И скажите,можно попить пробиотики для кишечника,например,нормобакт?
И еще вопрос:говядину наверно…
Читать далее →
Анализ крови на IgE — как понимать и куда двигаться дальше
Анализ крови на аллергены мы сдали месяц
назад, но все руки не доходили написать. Сдавали в Инвитро
педиатрическую панель + несколько доп. аллергенов, вышла около 6500
(вдруг кому интересно). У нас были небольшие локальные покраснения и
шуршавки (несильно!!). Результаты у нас такие:IgE общий 87* ед/мл (референсные значения <15)Гречневая мука <0.10 (класс 0)Свинина <0.10 (класс 0)Рис <0.10 (класс 0)Эпителий кошки <0.10 (класс 0)Пшеничная мука <0.10 (класс 0)Пекарские дрожжи <0.10 (класс 0) …
Читать далее →
Аллергия на белки молока
Здравствуйте! Моему сыну 1 год и 4, постоянно высыпания на коже. Сдали на аллергены- оказалось умеренно высокая аллергия на молоко, казеин и альфа-лактальбумин. Запись к аллергологу только через 2 недели, подскажите что нам теперь нельзя кушать? Исключить всю молочку?А выпечка на молоке или кефире тоже под запретом? Ребенок еще сосет грудь, мое молоко тоже нельзя? Или просто нужно и мне исключить все молочное? Заранее спасибо за ответ.
Читать далее →
У Вари аллергия
Сдали с Варюшей анализ в Инвитро на общий иммуноглобулин, педиатрическую панель, риноцитограмму. Результаты меня поразили: IgE общий=423 при норме не более 60-ти, показатель очень высокий, значит, моя дочь — аллергик, а я только об этом узнала. По риноцитограмме видно, что риниты наши тоже аллергического характера. Теперь наша жизнь круто поменяется.
Получается, иммунка постоянно борется с аллергенами, из-за этого ослаблена очень. Поэтому и болеет Варенок так часто. Да еще аллергический ринит, вот и сопли наши постоянные, которые к тому же плохо…
Читать далее →
Результаты анализов на аллергены
Пришли результаты. У нас аллергия на кошку , молоко и альфа-лактальбумин (коровий белок). Короче говоря, коровий белок выпал.
Все остальное (23 аллергена) чисто (пшеница, рожь, греча, яблоки, домашняя пыль, яйца даже! морковь и прочее. На казеин и бета-лактоглобулин тоже нет реакции.
Кстати, перестала давать хлеб покупной, лучше стала ситуация с кожей. Подозреваю, что в заводском хлебе какие-то добавки, потому что ни на пшеницу, ни на соль, ни на воду (состав хлеба) аллергии нет.
Вчера опять пятна пошли (даже с зиртеком)…
Читать далее →
Аллергия…
Аллергия у ребенка начала проявляться месяца в 4 в виде атопического дерматита на сгибах локтей и на щечках около ушек (небольшие участки покраснения). Тогда еще ребенок ел только мамину грудь и было понятно, что я ем что-то не то! Педиатр на приеме в 6 мес посоветовала исключить какие-то продукты (яблоки, сухофрукты, молоко и др) и посмотреть реакцию на введение тех или иных продуктов.
Читать далее →
Молоко.
Молоко.
Состав молока.
Парное молоко.
Покупаем парное молоко.
Нужно ли кипятить молоко?.
Как сохранить свежесть молока?
Термические способы обработки молока: стерилизация,пастеризация,ультрапастеризация.
Разбираемся в понятиях цельное, нормализованное, восстановленное (молочный напиток), гомогенизированное, сухое молоко.
Всем ли полезно молоко?
Молоко в детском питании.
Здравствуйте, уважаемые читатели блога vkuskakdoma.ru. Сегодня мы поговорим о молоке, удивительном продукте, подаренном нам самой природой. Речь пойдет не только об особенностях самых распространенных видов молока, коровьем и козьем. А также о составе, калорийности, способах термической обработки: кипячении, стерилизации, пастеризации…
Читать далее →
Что из молочного можно при аллергии на альфа-лактальбумин?
На коровье молоко у нас 1 класс, но на альфа-лактальбумин уже 2. Сыворотка молока по 0. Аллерголог разрешил нам есть всю кисломолочку. Но что то я сомневаюсь. Небольшая реакция все же есть-бесцветные прыщики на лице, но может это от ягод. Козье молоко пробовать не советовал, хотя оно по 0. А что вы даете? Или лучше воздержаться от кисломолочного тоже? Аллерголог у нас в городе бестолковый, рекомендации дал приезжий доктор…..
Читать далее →
НЭННИ: важные факты о смесях на основе натурального козьего молока.
1. Молочные смеси НЭННИ являются полностью адаптированными казеиновыми формулами, произведенными в соответствии с требованиями российского законодательства, предъявляемыми к составу заменителей женского молока.
2. 13 лет на российском рынке!
Молочные смеси НЭННИ уже более 20 лет успешно используются для кормления детей в таких странах как Великобритания, Франция, Италия, Германия, Новая Зеландия, Австралия, Южная Корея. С 2000 года смеси НЭННИ успешно продаются на российском рынке.
3. НЭННИ – единственные смеси из козьего молока на российском рынке, которые производятся из натурального козьего молока…
Читать далее →
Информация от Союза Педиатров
Источник https://www.babyblog.ru/community/post/breastfeed/1710537И не только:))Свежая по году и научным работам.Я знаю,многим мамам интересно понимать механизмы лактации,знать о составе молока и пр.научные прибамбасы:))Читайте на здоровье:)https://gvinfo.ru/nac_programma_rf_2009Союз педиатров России, Национанльная Ассоциация Диетологов и Нутрициологов, ГУ Научный центр Здоровья Детей РАМН, ГУ НИИ Питания РАМН. 2009 гПРЕДПОСЫЛКИ ДЛЯ ИЗМЕНЕНИЯ РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО ПИТАНИЮ ДЕТЕЙ ПЕРВОГО ГОДА ЖИЗНИ
Читать далее →
Аллергия на кошек и молоко!
По заключению анализа на аллергены выявилась аллергия на кошек, собак, альфа-лактальбумин, казеин — 2 класса, молоко — 1 класса.
До сих пор сыпью ребенок отреагировал только на молочную гречневую кашу Хайнц. Сыпи, зуда и т.д. на смесь (иногда докармливали), молоко, что я пью (сейчас мне врач запретила) и наших домашних кошек, реакции раньше не было.
Обязательно ли должна проявляться аллергия? Может ли быть какая-то скрытая реакция??? Ладно молочное исключить, но кошки…..
Читать далее →
Не знаю что? Как? Sos…..
Ох, даже и не знаю с чего начать. Сейчас нам два годика, с рождения и до 1,1 года были на гв. Ну, в начале колики, ночной плач и тд…. никогда не сыпало ни на что, по крайней мере так явно. Единственное не давала витамин д, был на него запор. Кушали уже все, начиная от парного молока до меда. Ничего. Тут летом приболел, полезли клыки сразу четыре. Все нормально, а вот стал иногда кыхыкать. Ну, думаю ладно, может остаточное. Потом начал…
Читать далее →
Мы дома
Итак вчера, 02.03., мы наконец-то выписались.
Выписка вышла скорее муторной, чем радостной. Я была вся в предвкушении: Лёва доволен, уютный дом, ванна, вкусная еда…..
Читать далее →
Наша аллергия длится уже больше 5ти месяцев
Каждый поход к педиатору исключал из моего рациона какой-нибудь продукт, но щечки наши цвели и цвели, отцветали и зацветали заново. Моя физическая форма сильно смахивает на швабру, причем в прямом смысле: тощая как палка, волосы как щетка, кожа как тряпочка.Мое психическое состояние оставляет желать лучшего: я вечно голодная и злая, одержимая чудовищным комплексом вины «ЧТО Я ОПЯТЬ СОЖРАЛА, ЧТО РЕБЕНКА ЗАНОВО СЫПИТ!»
Читать далее →
почему детям грудного и раннего возраста нельзя давать немодифицированное коровье молоко
https://mandragore.livejournal.com/7614.html#cutid1—Одна из особенностей: «Продукты для прикорма с низкой энергетической плотностью могут ограничить потребление энергии, поэтому средняя энергетическая плотность обычно должна быть не ниже 4,2 кДж (1 ккал)/г» — коровье молоко, особенно с низким содержанием жира, по этой причине не рекомендуют давать до 2х лет (информация AAP)Вторая причина — несовершенство работы ЖКТ: В грудном молоке содержатся ферменты, которые способствуют гидролизу жиров, углеводов и белков в кишечнике. В коровьем молоком их нет, говорить о усваиваемости этой пищи не приходится. Непереваренные продукты являются…
Читать далее →