В каких овощах и фруктах содержится больше всего воды
Водный баланс в организме влияет на самочувствие. Взрослому человеку нужно потреблять 3–4 литра жидкости в день. Но на самом деле совсем нетрудно насыщать организм влагой в достаточной степени. Во многих любимых всеми фруктах много воды, и их употребление поможет избежать обезвоживания.
Вот 10 лучших фруктов с высоким содержанием воды:
10
Ананасы — содержание воды: 87%
Едва надкусив ананас, становится понятно, насколько он богат влагой. Он не только очень полезный, но и вкусный.
- Ананасы богаты витамином С, который способствует обновлению клеток. Таким образом, он поддерживает иммунную систему.
- Благодаря наличию и растворимых, и нерастворимых волокон, ананас полезен для пищеварительной системы.
- Марганец укрепляет костную систему.
- Антиоксиданты и большое количество витамина С в ананасах предотвращает риск макулярной дегенерации (серьёзное заболевания глаз, которое приводит к потере зрения).
9
Апельсины — содержание воды: 87%
Благодаря своим освежающим свойствам, апельсины хорошо есть после тренировки.
- Апельсины богаты лимоноидами — фитохимическими соединениями, которые снижают риск развития рака.
- Большое количество растворимой клетчатки в апельсинах снижает уровень холестерина.
- Калий улучшает работу сердца.
- Наличие витамина С способствует здоровью кожи.
8
Персики — содержание воды: 88%
Сладкие и сочные персики хорошо наполняют организм влагой. Кожура персика тоже очень богата питательными веществами, поэтому лучше не чистить персики перед употреблением.
- Персик — отличный антистресс.
- Феноловые фитохимические соединения предотвращают сердечно-сосудистые заболевания.
- Витамин С и А в персиках улучшает здоровье кожи.
- Высокая концентрация пищевых волокон помогает избежать болезней пищеварительного тракта.
7
Дыни — содержание воды: 90%
Низкокалорийные дыни — здоровая альтернатива десертам. Кроме того, они отлично подойдут в летнюю жару.
- Дыня богата витаминами С и А, необходимыми для укрепления иммунной системы.
- Высокая концентрация калия помогает сбалансировать артериальное давление.
- Бета-каротин борется с катарактой и помогает улучшить зрение.
- Обладая низкой калорийностью, дыня может помочь снизить вес.
6
Грейпфруты — Содержание воды: 91%
Сочный грейпфрут — один из самых полезных фруктов. У него горьковатый привкус, поэтому лучше есть грейпфрут, разделив его на дольки и посыпав их сахаром. Сок грейпфрута также поможет спастись от летней жары.
- Низкокалорийные грейпфруты помогают снизить вес.
- Высокий уровень калия в грейпфрутах поможет сбалансировать артериальное давление.
- Грейпфруты богаты антиоксидантами, которые борются с раком.
- Благодаря пищевым волокнам они хороши при запорах.
5
Клубника — Содержание воды: 91%
Клубника — один из самых освежающих фруктов. Клубника также богата питательными веществами. Для восстановления энергии после тренировки хорошо пить клубничный настой.
- Пигмент флавоноид, найденный в клубнике, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Большое количество витамина K и магния способствует здоровью костей.
- Благодаря витамину С укрепляет иммунитет.
- Высокая концентрация калия в клубнике помогает сбалансировать кровяное давление
4
Карамбола — Содержание воды: 91%
Карамбола — это уникальный, очень полезный фрукт, кисло-сладкий на вкус. В разрезе карамбола имеет форму звезды, поэтому она очень популярна в Европе. Её можно также есть в сыром виде — благодаря своему освежающему вкусу она хорошо утоляет жажду.
- Флавоноиды и антиоксиданты помогают бороться с воспалительными процессами в организме.
- Большое количество клетчатки и низкая калорийность способствуют снижению веса.
- Эти звёздные фрукты помогают при головных болях и похмелье.
- Калий укрепляет сердце и балансирует артериальное давление.
Читайте также: Самые странные и необычные фрукты в мире.
3
Арбузы — Содержание воды: 92%
Пожалуй, самый популярный фрукт в летнюю жару. Кроме того, арбуз имеет много других питательных веществ.
- Арбуз — богатый источник ликопина. Это фитонутриент, который эффективно борется с раковыми клетками.
- Высокое содержание клетчатки в арбузах улучшает работу пищеварения.
- Большое количество витамина А полезно для волос и кожи.
- В арбузах много здоровых витаминов, таких как А, С и В6.
2
Помидоры — Содержание воды: 94%
Да, помидор — это фрукт, который ошибочно принимают за овощ. Этот удивительный фрукт богат не только питательными веществами, но и наполнен влагой на 94%. Его можно есть сырым или использовать в салатах и бутербродах.
- Богатые витаминами помидоры уменьшают риск дегенерации жёлтого пятна — болезни, приводящей к потере зрения.
- Потребление помидоров может снизить риск развития гипертонии.
- Высокая концентрация ликопина минимизирует риск развития рака.
- Ежедневное потребление помидоров может улучшить здоровье кожи и защитить её от вредного воздействия солнца.
Советуем прочитать: Главные ошибки, которые совершают даже гуру здорового питания.
1
Огурцы — Содержание воды: 96%
Огурец имеет самое высокое содержание влаги (96%) по сравнению со всеми остальными фруктами. Он идеален в летнюю жару. Салат из огурца или поможет быстро восстановить силы. По мнению topcafe.su, огуречный сок — одно из лучших средств для детоксикации организма.
- Огуречный сок способствует выведению токсинов из организма.
- Большое количество физетина в огурце влияет на здоровье мозга.
- Клетчатка улучшает пищеварительные функции.
- Кружочки огурца помогают уменьшить тёмные круги под глазами. Маска для лица с использованием огуречного сока улучшает цвет кожи.
- Употребление огурца может снизить риск возникновения камней в почках.
Заключение
Вот и подошёл к концу список фруктов с высоким содержанием воды. Как видим, все они очень полезны и незаменимы для организма. Мы постарались коротко описать их положительные качества, а окончательные выводы делать Вам! TopCafe.su ждёт ваших комментариев, мыслей и дополнений.
Салат Айсберг
Содержание воды: 95,64%
По сути, в этом листовом овоще кроме воды ничего и нет. Другие виды салата — например, Романо — содержат куда больше питательных веществ. Но у Айсберга тоже есть одно несомненное достоинство — очень низкое содержание калорий (всего 1 единица в листе среднего размера).
Сельдерей
Содержание воды: 95,43%
Сельдерей — прекрасный выбор для тех, кто стремится похудеть. Воды в нем немного меньше, чем в Айсберге, но при этом он буквально пропитан влагой — получить из овоща дневную норму воды гораздо легче, чем из зеленого салата.
Редис
Содержание воды: 95,27%
Салат из сочного редиса станет удачным дополнением к основному блюду. Овощ богат антиоксидантами, витаминами и минералами, улучшающими пищеварение и помогающие организму противостоять инфекциям.
Огурец
Содержание воды: 95,23%
Кружочки из огурца на глазах — вечная классика в домашнем уходе за кожей лица. Помимо того, что овощ уменьшает отеки, он также способен насытить кожу влагой — как при внешнем применении, так и при потреблении внутрь. Приятный бонус — комплекс полезных нутриентов, включая витамин К, калий и магний.
Цукини
Содержание воды: 94,79%
Этот чемпион по содержанию воды также богат клетчаткой. При этом содержание калорий в овоще настолько мало, что его можно есть даже на ночь.
Помидор
Содержание воды: 94,52%
Существует несколько веских причин полюбить томаты. Помимо того, что они насыщают нас живительной влагой, помидоры также улучшают работу системы кроветворения, снижают риск инсульта и инфаркта и помогают предотвратить развитие остеопороза.
Сладкий (болгарский) перец
Содержание воды: 93,89%
В болгарском перце — независимо от сорта — содержится большое количество воды. Кроме того, овощ богат клетчаткой, калием и витамином С — питательными веществами, в которых очень нуждается наша иммунная система.
Баклажан
Содержание воды: 92,3%
Многие не любят баклажан из-за ощутимой горчинки, которая появляется, если не очистить овощ от кожуры или не выдержать его в соли. Но дополнительные усилия стоят того — вместе с живительной влагой вы получите добрую порцию полезной клетчатки, потребление которой снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Цветная капуста
Содержание воды: 92,07%
Цветная капуста не производит впечатления особо сочного овоща, но, тем не менее, она входит в топ-10 продуктов по содержанию воды. К тому же, капуста богата многими полезными веществами, включая холин (витамин В4), поддерживающий обмен веществ и работу нервной системы.
Арбуз
Содержание воды: 91,45%
Удивительно, но сочный и водянистый арбуз занимает только десятую строчку рейтинга. В том, что влаги в нем предостаточно, сомнений нет — только представьте: одна порция ягоды приравнивается к 250 мл воды. К тому же, в арбузе содержится важный антиоксидант ликопин, предотвращающий развитие онкологических заболеваний, диабета и болезней сердца.
Шпинат
Содержание воды: 91,4%
Основную влагу шпинат отдает при тепловой обработке — в тушеном виде он становится нежным и сочным. Но он полезен не только этим. В овоще также содержатся кальций, магний и калий — элементы, необходимые для наших костей.
Клубника
Содержание воды: 90,95%
Этот тот случай, когда полезное можно сочетать с приятным — и даже очень приятным, ведь что может быть лучше тарелочки сочной и сладкой клубники в жаркий полдень. Ягода богата антиоксидантами. Ученые утверждают, что потребление клубники снижает риск болезни Альцгеймера и гипертонии.
Беби-морковь
Содержание воды: 90,35%
В этих оранжевых крошках содержится немного больше воды, чем в обычной моркови. И это единственное различие. Морковь полезна в любом виде и любого сорта. Это богатый источник витамина А и бета-каротина, которые необходимы нашим глазам.
Дыня канталупа
Содержание воды: 90,15%
В одной порции ягоды содержится всего 46 калорий и целый грамм полезной клетчатки. Не говоря уже о внушительной дозе витамина А. Эта разновидность дыни и полезна чрезвычайно, и на вид очень красива.
Грейпфрут
Содержание воды: 90%
Закрывает наш список не самый популярный, но очень сочный цитрус — грейпфрут. По содержанию воды он далеко ушел от мандаринов и апельсинов. К тому же, цитрус богат витамином С и фитонутриентами, обладающими противораковыми свойствами.
Фото: GettyImages, Ldegion-Media
Читайте также:
8 потенциально опасных продуктов, которые есть на столе у каждого
10 продуктов, которые нельзя хранить в холодильнике (а мы все равно храним)
Другие таблицы:
белки,
жиры,
углеводы,
калорийность
ПРОДУКТЫ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ ВОДЫ:
( смотреть полный список продуктов )
Содержание воды во фруктах, сухофруктах и ягодах:
| Название продукта | Содержание воды в 100 гр |
| Абрикос | 86.2 г |
| Авокадо | 72 г |
| Айва | 84 г |
| Алыча | 89 г |
| Ананас | 85.3 г |
| Апельсин | 86.8 г |
| Арбуз | 92.6 г |
| Банан | 74 г |
| Брусника | 86 г |
| Виноград | 80.5 г |
| Вишня | 84.4 г |
| Голубика | 87.7 г |
| Гранат | 81 г |
| Грейпфрут | 88.8 г |
| Груша | 85 г |
| Груша сушёная | 24 г |
| Дуриан | 65 г |
| Дыня | 90 г |
| Ежевика | 88 г |
| Земляника | 87.4 г |
| Изюм | 18 г |
| Инжир свежий | 83 г |
| Инжир сушёный | 16 г |
| Киви | 83.8 г |
| Клюква | 88.9 г |
| Крыжовник | 84.7 г |
| Курага | 20 г |
| Лимон | 87.8 г |
| Малина | 84.7 г |
| Манго | 83.5 г |
| Мандарин | 88 г |
| Морошка | 83.3 г |
| Нектарин | 87.6 г |
| Облепиха | 83 г |
| Папайя | 88 г |
| Персик | 86.1 г |
| Персик сушёный | 18 г |
| Помело | 89.1 г |
| Рябина красная | 81.1 г |
| Рябина черноплодная | 80.5 г |
| Слива | 86.3 г |
| Смородина белая | 85.4 г |
| Смородина красная | 85 г |
| Смородина чёрная | 83.3 г |
| Урюк | 18 г |
| Фейхоа | 83.3 г |
| Финики | 20 г |
| Хурма | 81.5 г |
| Черешня | 85.7 г |
| Черника | 86 г |
| Чернослив | 25 г |
| Шиповник | 60 г |
| Яблоки | 86.3 г |
| Яблоки сушёные | 20 г |
Содержание воды в овощах и зелени:
| Название продукта | Содержание воды в 100 гр |
| Базилик (зелень) | 92.1 г |
| Баклажаны | 91 г |
| Брюква | 87.8 г |
| Имбирь (корень) | 78.9 г |
| Кабачки | 93 г |
| Капуста белокочанная | 90.4 г |
| Капуста брокколи | 89.3 г |
| Капуста брюссельская | 86 г |
| Капуста кольраби | 86.2 г |
| Капуста краснокочанная | 91 г |
| Капуста пекинская | 94.4 г |
| Капуста савойская | 90 г |
| Капуста цветная | 90 г |
| Картофель | 78.6 г |
| Кинза (зелень) | 92.2 г |
| Кресс-салат (зелень) | 89.4 г |
| Листья одуванчика (зелень) | 85.6 г |
| Лук зелёный (перо) | 93 г |
| Лук порей | 88 г |
| Лук репчатый | 86 г |
| Морковь | 88 г |
| Морская капуста | 88 г |
| Огурец | 95 г |
| Папоротник | 88.7 г |
| Пастернак (корень) | 83 г |
| Перец сладкий (болгарский) | 91 г |
| Петрушка (зелень) | 85 г |
| Петрушка (корень) | 83 г |
| Помидор (томат) | 92 г |
| Ревень (зелень) | 91.5 г |
| Редис | 93 г |
| Редька чёрная | 88 г |
| Репа | 89.5 г |
| Салат листовой (зелень) | 94 г |
| Свекла | 86 г |
| Сельдерей (зелень) | 94 г |
| Сельдерей (корень) | 87.7 г |
| Спаржа (зелень) | 92.7 г |
| Топинамбур | 79 г |
| Тыква | 91.8 г |
| Укроп (зелень) | 85.5 г |
| Хрен (корень) | 77 г |
| Чеснок | 60 г |
| Шпинат (зелень) | 91.6 г |
| Щавель (зелень) | 92 г |
Содержание воды в молочных продуктах и яйцепродуктах:
| Название продукта | Содержание воды в 100 гр |
| Ацидофилин 1% | 90.4 г |
| Ацидофилин 3,2% | 88.4 г |
| Ацидофилин 3,2% сладкий | 83.8 г |
| Ацидофилин нежирный | 91.4 г |
| Белок куриного яйца | 87.3 г |
| Брынза (из коровьего молока) | 52 г |
| Варенец 2,5% | 89 г |
| Желток куриного яйца | 50 г |
| Йогурт 1,5% | 86.5 г |
| Йогурт 1,5% плодово-ягодный | 78.1 г |
| Йогурт 3,2% | 86.3 г |
| Йогурт 3,2% сладкий | 81.3 г |
| Йогурт 6% | 83.5 г |
| Йогурт 6% сладкий | 78.5 г |
| Кефир 1% | 90.4 г |
| Кефир 2,5% | 89 г |
| Кефир 3,2% | 88.3 г |
| Кефир нежирный | 91.4 г |
| Кумыс (из кобыльего молока) | 89.1 г |
| Кумыс нежирный (из коровьего молока) | 88.9 г |
| Масса творожная 16,5% жирности | 60.1 г |
| Молоко 1,5% | 89.9 г |
| Молоко 2,5% | 89 г |
| Молоко 3,2% | 88.4 г |
| Молоко 3,5% | 88.1 г |
| Молоко козье | 87 г |
| Молоко нежирное | 91.2 г |
| Молоко сгущённое с сахаром 5% | 30.6 г |
| Молоко сгущённое с сахаром 8,5% | 26.6 г |
| Молоко сгущённое с сахаром нежирное | 33.4 г |
| Молоко сухое 15% | 4 г |
| Молоко сухое 25% | 4 г |
| Молоко сухое нежирное | 4 г |
| Мороженое пломбир | 60 г |
| Мороженое сливочное | 66 г |
| Пахта | 90.2 г |
| Простокваша 1% | 90.4 г |
| Простокваша 2,5% | 89 г |
| Простокваша 3,2% | 88.3 г |
| Простокваша нежирная | 91.6 г |
| Ряженка 1% | 90.2 г |
| Ряженка 2,5% | 88.8 г |
| Ряженка 4% | 87.4 г |
| Ряженка 6% | 85.3 г |
| Сливки 10% | 82 г |
| Сливки 20% | 72.8 г |
| Сливки 25% | 68 г |
| Сливки 35% | 59 г |
| Сливки 8% | 83.9 г |
| Сливки сгущённые с сахаром 19% | 23.9 г |
| Сливки сухие 42% | 4 г |
| Сметана 10% | 82 г |
| Сметана 15% | 77.5 г |
| Сметана 20% | 72.8 г |
| Сметана 25% | 68.2 г |
| Сметана 30% | 63.4 г |
| Сыр «Адыгейский» | 56 г |
| Сыр «Голландский» 45% | 40.8 г |
| Сыр «Камамбер» | 52 г |
| Сыр «Пармезан» | 29.2 г |
| Сыр «Пошехонский» 45% | 41.9 г |
| Сыр «Рокфор» 50% | 45 г |
| Сыр «Российский» 50% | 41 г |
| Сыр «Сулугуни» | 51.9 г |
| Сыр «Фета» | 55.2 г |
| Сыр «Чеддер» 50% | 38.5 г |
| Сыр «Швейцарский» 50% | 36.9 г |
| Сыр Гауда | 41.5 г |
| Сыр нежирный | 78 г |
| Сыр плавленый «Колбасный» | 51.6 г |
| Сыр плавленый «Российский» | 49 г |
| Сырки глазированные 27,7% жирности | 29.3 г |
| Творог 11% | 67.8 г |
| Творог 18% (жирный) | 62 г |
| Творог 2% | 72.6 г |
| Творог 4% | 69.6 г |
| Творог 5% | 68.6 г |
| Творог 9% (полужирный) | 67.8 г |
| Творог нежирный | 71.7 г |
| Яичный порошок | 7.3 г |
| Яйцо куриное | 74.1 г |
| Яйцо перепелиное | 73.2 г |
Содержание воды в мясе, рыбе и морепродуктах:
| Название продукта | Содержание воды в 100 гр |
| Вобла | 78.2 г |
| Горбуша | 71.8 г |
| Икра красная зернистая | 46.9 г |
| Икра минтая | 62.8 г |
| Икра чёрная зернистая | 54.2 г |
| Кальмар | 76.4 г |
| Камбала | 79.7 г |
| Кета | 74.2 г |
| Килька балтийская | 75 г |
| Килька каспийская | 66.8 г |
| Креветка | 75.3 г |
| Лещ | 77.4 г |
| Лосось атлантический (сёмга) | 70.6 г |
| Мидии | 82 г |
| Минтай | 81.9 г |
| Мойва | 72.6 г |
| Мясо (баранина) | 67.3 г |
| Мясо (говядина) | 64.5 г |
| Мясо (индейка) | 57.6 г |
| Мясо (кролик) | 66.7 г |
| Мясо (куриное) | 62.6 г |
| Мясо (свинина жирная) | 38.4 г |
| Мясо (свинина мясная) | 51.5 г |
| Мясо (цыплята бройлеры) | 64.3 г |
| Навага | 77.9 г |
| Окунь морской | 77.1 г |
| Окунь речной | 79.2 г |
| Осётр | 71.4 г |
| Палтус | 76.9 г |
| Печень говяжья | 71.7 г |
| Пикша | 81.1 г |
| Почки говяжьи | 79 г |
| Рак речной | 81 г |
| Рыбий жир (из печени трески) | 0.2 г |
| Сазан | 78 г |
| Салака | 75.4 г |
| Сельдь жирная | 61.3 г |
| Сельдь нежирная | 72.9 г |
| Сельдь среднесолёная | 63 г |
| Скумбрия | 67.5 г |
| Сом | 76.7 г |
| Ставрида | 75.6 г |
| Судак | 79.2 г |
| Треска | 82.1 г |
| Тунец | 69.3 г |
| Угорь | 54 г |
| Устрица | 82.7 г |
| Хек | 79.9 г |
| Щука | 79.3 г |
Содержание воды в крупах, зерновых продуктах и бобовых:
| Название продукта | Содержание воды в 100 гр |
| Горох (лущеный) | 14 г |
| Горох зелёный (свежий) | 80 г |
| Гречиха (зерно) | 14 г |
| Крупа гречневая (продел) | 14 г |
| Крупа гречневая (ядрица) | 14 г |
| Крупа кукурузная | 14 г |
| Крупа манная | 14 г |
| Крупа овсяная | 12 г |
| Крупа перловая | 14 г |
| Крупа пшеничная | 14 г |
| Крупа пшено (шлифованное) | 14 г |
| Крупа рисовая | 14 г |
| Крупа ячневая | 14 г |
| Кукуруза сладкая | 76 г |
| Макароны из муки 1 сорта | 13 г |
| Макароны из муки в/с | 13 г |
| Маш | 14 г |
| Мука гречневая | 11.1 г |
| Мука кукурузная | 14 г |
| Мука овсяная | 9 г |
| Мука овсяная (толокно) | 10 г |
| Мука пшеничная 1 сорта | 14 г |
| Мука пшеничная 2 сорта | 14 г |
| Мука пшеничная в/с | 14 г |
| Мука пшеничная обойная | 14 г |
| Мука ржаная обдирная | 14 г |
| Мука ржаная обойная | 14 г |
| Мука ржаная сеяная | 14 г |
| Мука рисовая | 9 г |
| Нут | 14 г |
| Овёс (зерно) | 13.5 г |
| Отруби овсяные | 6.6 г |
| Отруби пшеничные | 15 г |
| Пшеница (зерно, мягкий сорт) | 14 г |
| Пшеница (зерно, твердый сорт) | 14 г |
| Рис (зерно) | 14 г |
| Рожь (зерно) | 14 г |
| Соя (зерно) | 12 г |
| Фасоль (зерно) | 14 г |
| Фасоль (стручковая) | 90 г |
| Хлопья овсяные «Геркулес» | 12 г |
| Чечевица (зерно) | 14 г |
| Ячмень (зерно) | 14 г |
Содержание воды в орехах и семенах:
| Название продукта | Содержание воды в 100 гр |
| Арахис | 7.9 г |
| Грецкий орех | 3.8 г |
| Желуди сушёные | 5.1 г |
| Кедровый орех | 2.3 г |
| Кешью | 5.3 г |
| Кунжут | 9 г |
| Миндаль | 4 г |
| Семена подсолнечника (семечки) | 8 г |
| Фисташки | 4.4 г |
| Фундук | 5.4 г |
Содержание воды в грибах:
| Название продукта | Содержание воды в 100 гр |
| Гриб вешенка | 89.2 г |
| Гриб рыжик | 88.9 г |
| Гриб сморчок | 89.6 г |
| Грибы белые | 89.4 г |
| Грибы белые сушёные | 13 г |
| Грибы лисички | 88.5 г |
| Грибы опята | 90 г |
| Грибы подберёзовики | 90.1 г |
| Грибы подосиновики | 88.1 г |
| Грибы сыроежки | 90 г |
| Грибы шампиньоны | 91 г |
| Грибы шиитаке | 89.7 г |
Обсуждение на форуме (комментариев: 3)
Статья добавлена: 2016-11-09
15.08.2017 |Аквантис
Согласно старому эмпирическому правилу, вы должны выпить восемь стаканов воды в день (а некоторые эксперты рекомендуют еще больше). В некоторые дни это может показаться сложной задачей, но есть небольшая уловка: вам не обязательно пить весь рекомендуемый объем воды. Примерно 20% нашего ежедневного потребления H2O поступает из твердых продуктов, особенно из фруктов и овощей.
Пить много воды важно, особенно в летнее время, но вы можете утолить свою жажду этими чрезвычайно увлажняющими продуктами, вес каждого составляет по меньшей мере 90% воды.
1. Огурец. Содержание воды: 96,7%
Этот летний вегетарианец, обладающий самым высоким содержанием воды в любой твердой пище, идеально подходит для салатов или просто нарезки и подается с небольшим количеством хумуса. По крайней мере так говорит Кери Ганс, автор книги «The Small Change Diet: 10 шагов к тому, чтобы стать худее и здоровее». Кери также является консультантом, технологической компании Mindbloom, которая разрабатываем приложения для здоровья и улучшения жизни.
Хотите еще получить больше пользы от огурца? Попробуйте смешать его с нежирным йогуртом, мятой и кубиками льда, чтобы приготовить суп из огурцов. «Суп отлично гидрирует организм, но, скорей всего, вы не захотите в жару есть что-то острое», — говорит Ганс. «А вот охлажденный огуречный суп освежает и восхитителен в любое время года».
2. Салат айсберг. Содержание воды: 95,6%
Салат Айсберга пережил ряд критики в свой адрес из-за не слишком питательных свойств. Эксперты в области здравоохранения часто рекомендуют избегать этого продукта в пользу более темной зелени, такой как шпинат или салат ромэн, которые содержат большее количество клетчатки и питательных веществ, типа фолат и витамин К. Однако совсем другая история происходит, когда речь заходит о содержании воды: хрустящий айсберг содержит самое большое количество воды из всех видов салата.
Поэтому, во время жаркой погоды, украсьте бутерброд лепестком айсберга. А еще лучше использовать его в качестве основы для здорового куриного салата. Еще совет: спрячьте подальше лепешки или булочки для гамбургера и используйте листья айсберга в качестве обертки для тако и гамбургеров.
3. Сельдерей. Содержание воды: 95,4%
Старая легенда о сельдерее, имеющем отрицательные калории, не совсем верна, но она довольно близка к истине. Как и все продукты с высоким содержанием воды, сельдерей имеет очень мало калорий — всего 6 калорий на стебель. Пару его стебельков помогают обуздать ваш аппетит и удалить жажду.
Тем не менее, этот легкая форма вегетарианства не является полноценным питанием. Сельдерей содержит фолиевую кислоту и витамины A, C и K. И, частично благодаря своему высокому содержанию воды, сельдерей нейтрализует кислоту желудка и часто рекомендуется в качестве естественного средства для изжоги и кислотного рефлюкса.
4. Редис. Содержание воды: 95,3%
Эти освежающие корнеплоды являются украшением в весенних и летних салатах. Они придают им сладковато-пряный вкус и яркий цвет. Но, что более важно, редис является источником антиоксидантов, такими как катехин (также обнаруженный в зеленом чае).
Хрустящая текстура также делает редис отличным дополнением к здоровой летней капусте. Измельчите капусту и морковь, добавьте стручковый горох, нарезанные лесные орехи, петрушку и сбрызните салат лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем.
5. Зеленый перец. Содержание воды: 93,9%
Шишастый перец всех оттенков имеет высокое содержание воды, но зеленый перец опережает всех, просто вычеркивая красные и желтые сорта (которые состоят на 92% из воды). И, вопреки распространенному мнению, зеленый перец содержит столько же антиоксидантов, сколько его более сладкие братья и сестры.
Перец — отличный ужин перед обедом или поздней ночью. «Мы советуем людям употреблять овощи, когда им хочется пить, но многим быстро надоедает сельдерей или огурцы», — пишет в своей книге диетолог Кери Ганс. «А вот сладкий перец отлично подойдет для перекуса, пока вы готовите или ждёте обед».
6. Цветная капуста. Содержание воды: 92,1%
Не позволяйте бледному цвету цветной капусты вас обмануть: помимо наличия большого количества воды эти непритязательные цветочки наполнены витаминами и фитонутриентами, которые, как было доказано, помогают снизить уровень холестерина и бороться с раком, включая рак молочной железы. (Исследование, проведенное в 2012 году исследователями из Университета Вандербильта исследователями рака молочной железы, показало, что употребление крестоцветных овощей, таких как цветная капуста, связано с меньшим риском смерти от болезни или рецидиву).
7. Арбуз. Содержание воды: 91,5% воды
Довольно очевидно, что арбуз наполнен водой, но эта сочная ягода также является одним из самых богатых источников ликопина, антиоксиданта, борющегося с раком, обнаруженного в красных фруктах и овощах. Фактически, арбуз содержит больше ликопина, чем сырые помидоры — около 12 миллиграммов на 1/8 часть, по сравнению с 3 миллиграммами на средний помидор.
Хотя арбуз достаточно водянистый сам по себе, его можно смешивать с водой в летнее время. Держите в холодильнике кувшин с водой и с кубиками арбуза в нижней части. Это действительно освежает, и стимулирует выпить больше воды в целом.