В каких фруктах и овощах содержится янтарная кислота
Янтарная кислота является активным участником обмена веществ в организме человека. Она поступает извне с продуктами питания и синтезируется в организме, причём в достаточно больших количествах. При этом она не накапливается в органах, а сразу расходуется на различные нужды.
Что такое янтарная кислота, какую роль она играет в обмене веществ и нужно ли её принимать дополнительно к обычному питанию? В чём польза препарата и способен ли он причинить вред здоровью в случае некорректного употребления? Давайте разбираться.
В каких продуктах содержится янтарная кислота
Для начала выясним, в каких продуктах содержится янтарная кислота. Источниками её являются:
В сыре содержится янтарная кислота
чёрный хлеб;
- кисломолочные продукты;
- виноград светлых сортов;
- выдержанные вина;
- пиво (пивные дрожжи);
- морепродукты (в частности, морские моллюски);
- квашеная капуста;
- сыры;
- крыжовник;
- репа;
- семена ячменя и подсолнечника.
В обычных условиях синтез янтарной кислоты в организме полностью покрывает потребности в ней. Но при некоторых заболеваниях, повышенной физической нагрузке, неправильном питании, преждевременных процессах старения и прочих стрессах может возникать дефицит этого вещества.
В чём польза янтарной кислоты для организма
В организме здорового человека в сутки вырабатывается до 300 гр янтарной кислоты. Значительное её количество поступает извне с овощами и фруктами, кисломолочными продуктами. Для чего нужна янтарная кислота? Она участвует во многих обменных процессах, связанных с потреблением кислорода тканями и выработкой внутриклеточной энергии. Также она нейтрализует образующиеся в организме свободные радикалы, которые являются факторами старения.
Нормализуя метаболизм, препарат повышает скорость распада многих токсических веществ, оказывает антиоксидантное и антигипоксическое действие, защищает клетки от вредных продуктов распада.
Янтарная кислота для человека является одним из средств улучшения метаболизма, что на практике приводит к следующим полезным эффектам:
- стимуляция работы печени и почек, их эффективное противодействие токсинам;
- улучшение энергетического снабжения сердца и как следствие, лучшее снабжение тканей кровью;
- повышение иммунитета;
- дополнительное поступление кислорода и питательных веществ в головной мозг.
Современные исследователи приходят к выводу, что янтарная кислота является хорошим средством для профилактики раковых заболеваний. Благодаря своему воздействию на внутриклеточные энергетические структуры-митохондрии, препарат приводит к уменьшению роста образования раковых клеток. Также многие учёные считают, что это вещество способно восстанавливать повреждённые клетки и тем самым омолаживать их. У пожилых людей приём препарата в течение 20 дней улучшает самочувствие, нормализует давление и работу сердца, избавляет от бессонницы.
Янтарная кислота в чистом виде представляет собой белый порошок с лимонным вкусом, хорошо растворимый в воде. Выпускается она в виде таблеток и входит в состав многих лекарственных препаратов в комбинации с другими органическими кислотами или энзимами. Соли янтарной кислоты называют сукцинатами.
Показания к применению янтарной кислоты
Применение янтарной кислоты в медицине достаточно широко. Вот показания для приёма чистого вещества в таблетках.
- Комплексная терапия при внешних и внутренних отравлениях различной причины.
- Комплексное лечение инфекционных заболеваний.
- Уменьшение негативного действия лекарственных средств на печень и почки при длительном приёме препаратов (антибиотиков и прочих).
С этими целями её назначают принимать после еды по 1 таблетке три раза в день.
Препарат применяется и в других ситуациях.
-
Повышенные физические нагрузки. - Алкогольное отравление организма.
- Сердечная недостаточность.
- Аллергия.
- Стимуляции работы мозга.
- Стрессовые состояния, вызывающие усталость или сонливость.
Как принимать янтарную кислоту от похмелья: за час до застолья 100 мг, через 2–3 часа ещё 100 мг. Далее, принимают таблетки каждый час, но не более 600 мг (6 таблеток) в сутки. Если требуется снять утреннее похмелье, то выпивают сразу 2–3 таблетки, затем через два часа ещё одну и далее каждый час до исчезновения симптомов.
Можно ли принимать препарат беременным
Приём янтарной кислоты при беременности способствует правильной перестройке организма и улучшает иммунитет к инфекционным заболеваниям. Препарат благоприятно воздействует на развивающийся плод, улучшает кровоснабжение, устраняет кислородное голодание и защищает малыша и маму от различных токсинов.
Исследования показали, что приём препарата во время беременности снижает риск развития гестоза, сводит осложнения при родах к минимуму, способствует быстрому восстановлению матери и увеличивает количество молока.
Янтарная кислота в спорте
Янтарная кислота для спортсменов показана как средство повышения иммунитета, который страдает при значительных физических нагрузках. Кроме того, она благоприятно воздействует на работу сердца, обеспечивая его необходимой энергией и кислородом. Поскольку янтарная кислота является натуральным стимулятором обменных процессов, вырабатывается в организме и не способна накапливаться в органах и тканях, то никаких побочных эффектов от её применения не наблюдается.
График приёма для спортсменов следующий:
- по 500 мг один раз в день утром после еды;
- после улучшения состояния снизить дозу до 100–250 мг в сутки, можно разбить на 2–3 приёма.
Часто спортсмены устанавливают индивидуальную дозу, ориентируясь на самочувствие. При употреблении повышенного количества янтарной кислоты (1500–3000 мг) срок приёма препарата не должен превышать 10 дней.
Повышенные дозы можно принимать курсами: три дня пить, затем два дня перерыв и так далее.
Янтарная кислота в косметологии
Регенерирующие и омолаживающие свойства янтарной кислоты используют в косметологии. Она находит широкое применение в проведении таких процедур, как пилинг, маски и массаж. Используют чистое вещество в виде порошка. Маски с янтарной кислотой для лица обладают омолаживающим эффектом, очищают кожу и никогда не вызывают аллергию. Этот препарат также входит в состав различных кремов и косметического молочка.
Для волос янтарная кислота применяется в виде масок или шампуня. Маска смягчает локоны, придаёт им эластичность и упругость. Держать её на волосах надо в течение двух часов. Для получения янтарного шампуня просто добавьте несколько кристаллов кислоты в свой обычный шампунь и помойте голову. Регулярное использование таких средств улучшает рост волос и восстанавливает тусклые, повреждённые локоны.
Янтарная кислота для похудения
Непосредственно янтарная кислота не обладает жиросжигающим действием. Но отзывы тех, кто сидит на диете, свидетельствуют о том, что приём препарата значительно облегчает и ускоряет процесс похудения. Вот несколько причин для употребления янтарной кислоты в это нелёгкий для каждой женщины период:
- препарат избавляет от усталости;
- улучшает работу почек, обладает лёгким диуретическим действием и уменьшает отеки;
- улучшает усвоение питательных веществ и переработку их в энергию, а не в жир;
- способствует хорошей работе мозга и избавляет от нервного напряжения.
Для тех, кто уже похудел, янтарная кислота будет полезна, если её добавлять в крем для тела. Такой бальзам повышает упругость и эластичность кожи и способствует уменьшению растяжек.
Есть несколько схем, как принимать янтарную кислоту для похудения.
-
В течение двух недель по три таблетки трижды в день. Затем сделать неделю перерыв и повторить курс. - Месячный курс. В течение месяца ежедневно выпивают раствор янтарной кислоты — 1 гр препарата на стакан воды. Пить смесь надо через трубочку, чтобы не разрушить зубную эмаль, а после приёма прополоскать рот.
- Длительный приём. В течение месяца пьют по три таблетки в день, циклами 3/1 — три дня принимают препарат, затем день перерыв.
При длительном приёме нужно ориентироваться на свои ощущения и по мере необходимости корректировать дозировку.
Есть ли вред от янтарной кислоты
Это слабая органическая кислота и она вызывает раздражение слизистой оболочки желудка, повышает секрецию желудочного сока. Поэтому её не рекомендуют принимать натощак.
Есть у янтарной кислоты и другие противопоказания к применению:
мочекаменная болезнь
индивидуальная непереносимость;
- ишемическая болезнь;
- мочекаменная болезнь;
- тяжёлые нарушения функции почек;
- язва желудка;
- повышенная кислотность желудочного сока;
- язва двенадцатипёрстной кишки.
Побочных эффектов от приёма препарата не описано, но при неправильном употреблении можно вызвать раздражение слизистой оболочки желудка и спровоцировать гастрит. Также регулярное питье растворов этого вещества может причинить вред зубной эмали.
Отравление янтарной кислотой и сукцинатами невозможно, для этого требуется экстремально большая доза. Так, для мышей летальная доза составляет 1,4 гр на кг, а для крыс — 2,26 гр на кг живого веса.
Подведём итоги всего вышесказанного. Янтарная кислота в составе живого организма — естественный участник обмена веществ. Тело человека получает её как с продуктами питания, так и синтезирует самостоятельно. Она улучшает преобразование энергии из питательных веществ, способствует окислению недоокисленных продуктов и стимулирует усвоение кислорода на клеточном уровне. Благодаря этому препарат обладает антиоксидантным и противотоксическим действием, стимулирует обмен веществ в целом.
Янтарную кислоту применяют в медицине при лечении инфекций и отравлений различного характера. Спортсмены пьют её как естественный стимулятор и средство, которое повышает работоспособность сердечной мышцы, для восстановления после тяжёлых тренировок. Приём препарат во время похудения облегчает процесс и снимает нервное напряжение, а косметологи применяют её в качестве регенерирующего компонента масок, скрабов и кремов.
Вред и польза янтарной кислоты как средства против старения клеток обсуждается давно. Доказано, что приём препарата пожилыми людьми благоприятно сказывается на общем самочувствии. Но у этого средства есть и противопоказания — нельзя принимать его при повышенной кислотности, тяжёлых заболеваниях почек, пациентам, страдающим от язвы желудка.
Организм человека настолько совершенное творение Высших Сил, что способен самостоятельно вырабатывать для своих нужд все необходимые компоненты. Когда представители официальной медицины говорят: «Вам нужно пропить некоторое время янтарную кислоту», значит, заболевший своими поступками довел себя до такого состояния, что нужно «внешнее воздействие» для нормальной работы всех внутренних органов.
Тема этой статьи: польза и вред янтарной кислоты.
Для чего нужна янтарная кислота
Нормальное количество данного полезного вещества способствует:
- Снижению уровня «плохого» холестерина;
- Замедляет процессы старения, обезвреживает свободные радикалы;
- Восстановлению подвижности всех суставов;
- Улучшению состояния сердечно – сосудистой системы, кровоснабжению всех внутренних органов/конечностей, снижает уровень сахара в крови;
- Нормализует микрофлору желудочно-кишечного тракта;
- Ускорению вывода застарелых шлаков и токсинов;
- Улучшает память, внимательность.
Также врачи считают, что янтарная кислота нивелирует воздействие похмельного синдрома, помогает побороть наркотическую и никотиновую зависимость. Суточную дозу данного препарата должен назначить специалист – медик после того, как ознакомиться с результатами анализов.
Мы обращаем ваше внимание на тот факт, что часто – густо врачи назначают какие – либо препараты даже не ознакомившись с результатами анализов! Как можно назначать лечение, когда не знаешь причины возникновения заболевания??!!
Продукты содержащие янтарную кислоту
За редким исключением, помогают организму синтезировать данное полезное вещество продукты растительного происхождения: фрукты/овощи, злаковые.
Фрукты: вишня, зеленый крыжовник, яблоки, виноград;
Злаковые: семена подсолнечника и масло из них, ячмень, люцерна.
Также можно употреблять простоквашу, ржаной хлеб, пивные дрожжи.
Наши рекомендации
Нет такого человека на планете, который бы не хотел бы иметь «безотказный» организм. Но большинство людей не понимают, или не хотят понимать (так проще жить), что их здоровье целиком зависит только от их поступков.
Согласитесь, если кто-то курит табак и злоупотребляет алкогольными напитками, никого не будет удивлять тот факт, что он будет иметь проблемы со своим здоровьем.
А кто его заставляет курить и пить всякую гадость? Никто, сам принимает решение. А за здоровьем «спешит» к врачам – тетям/дядям!
Как «гробить» организм – так «я взрослый», а как избавляться от различного рода заболеваний – пусть об этом заботятся те, «кому положено».
Согласитесь, совершенно никакой логики, полный абсурд.
Поэтому мы во всех статьях обращаем внимание читателей на «правду жизни»: вы свой организм сделали «проблемным», вы и должны его сделать здоровым.
Согласны – тяжело себе отказывать во многих «удовольствиях» современной цивилизации: сладости (мороженое/пирожное/конфетки), разного рода копчености (мясные/рыбные), всевозможные деликатесы, которые нужно кушать умеренными дозами, а не «ложками» (хватит, настрадались) и т.п.
И запивать всю эту провизию «тоннами» напитков, которые «делают меня человеком».
Врачи — диетологи вывели формулу, с которой мы согласны: все вкусное – вредное для организма, а все полезное для него – не вкусное. Несколько спорная аксиома, но на 95% справедливая и верная.
У овощей/фруктов/орехов нет внутри пищевкусовых химических добавок, которые вызывают у человека тягу к продуктам, напичканных ними. Возьмите, для примера пищу Макдональдса, в которую специально добавляются вещества, вызывающие привыкание и это не скрывают! Даже если вы там купите салат, «всё» уже будет упаковано под здоровую пищу.
Зато растительная пища делает ваш организм здоровым, а если вы ее еще и сами вырастили… В таком случае, вы большой молодец и не на словах, а на деле заботитесь о своем и близких здоровье.
Вред янтарной кислоты
Вред от необдуманного применения этого вещества может быть в таких случаях:
- У людей существуют различные проблемы с желудчоно – кишечным трактом;
- Люди нарушают предписание врача (увеличивают дозу, пьют натощак).
Янтарная кислота, название привлекает невероятно, внешне это бесцветный и прозрачный порошок, получаемый при переработке янтаря. В России производится самая чистая в мире кислота, она полностью идентична той, которая вырабатывается в нашем организме. Что дает янтарная кислота, и чем она полезна для нашего организма?
Что дает янтарная кислота
Ее назначают людям всех профессий, особенно если хочется быть полным здоровья и энергии для жизни. Янтарная кислота известна с 1889 года, сведения о ней как лечебном средстве содержались в работе Г.Тагера.
Янтарная кислота в таблетках
Используется при повышенных физических и эмоциональных нагрузках. Но необходимо отметить, что это «умная» кислота, поэтому она попадает только в поврежденные ткани, минуя здоровые.
- Она участвует в клеточном дыхании и синтезе АТФ в клетках при цикле Кребса. То есть обновление и рост клеток без нее невозможен
- Это сильный антиоксидант, выводит свободные радикалы из организма
- При новообразованиях приостанавливает их рост
- При сильном стрессе улучшает поступление кислорода
- Понижает сахар
- Питание для нервной системы и головного мозга, поэтому при умственной нагрузке ее назначают практически всегда
- Помогает растворению камней в почках при мочекаменной болезни
- Способствует укреплению иммунитета
- Для снятия похмельного синдрома
- В пожилом возрасте
- Улучшает работу печени, сердечно-сосудистой системы
и многое другое. Польза от ее приема очевидна.
Где может содержаться в природном виде янтарная кислота
- Свекла сахарная
- Боярышник
- Ревень
- Брокколи
- Виноград
- Квашеная капуста
- Сыр, преимущественно твердые
- Клубника
- Выдержанное вино
- Черный хлеб
- Кефир
- Морские моллюски и устрицы
- Зеленый крыжовник
- Ячмень
- Люцерна, в ней больше всего янтарной кислоты
- Много в каких продуктах она находится в виде пищевой добавки, как регулятор кислотности продуктов и еще она продляет срок годности продукта
200 мг в сутки янтарной кислоты — это ежедневная потребность человека.
Прием ее в виде препаратов должен быть обязательно согласован с врачом.
Если есть хронические стрессовые состояния, повышенные физические нагрузки, часто вас преследуют простудные заболевания, дефицит ее поступления с пищей, аллергия и сердечно-сосудистые заболевания, то стоит посоветоваться с врачом о целесообразности ее назначения.
Не рекомендуется самолечение, так как янтарная кислота может служить сильным раздражителем слизистой желудка. Поскольку это все-таки кислота, она может повысить давление и на нее может быть аллергическая реакция при повышенной чувствительности организма.
Основные направления применения янтарной кислоты
При борьбе с лишним весом
Она улучшает метаболизм, происходит очистка организма от свободных радикалов на клеточном уровне. И происходит более быстрое снижение веса, особенно часто применяют ее в бодибилдинге.
Так как повышается выносливость при очень тяжелых спортивных физических нагрузках и снижается порог усталости, быстрее идет восстановление организма. Наша полезная статья по теме «Как научиться мало кушать и никогда не переедать».
В косметологии
Косметологи рекомендуют в домашних условиях курс масок 3-5 раз в месяц, когда измельченная янтарная кислота разводится до кашицеобразного состояния минеральной или обычной водой. Ее можно даже не смывать. А держать до полного всасывания. Также разводить ее можно и оливковым маслом, и тогда маска требует и массажных легких движений, избегая области глаз, и потом ее необходимо смыть.
Маска для лица с янтарной кислотой
Улучшается цвет лица, пропадают мешки под глазами, сокращаются морщинки. И все это благодаря тому, что она влияет на метаболизм и питает кожу лица снаружи. Рекомендуем прочитать нашу статью ТОП-5 самых вредных групп продуктов для кожи.
Также врачи рекомендуют прием янтарной кислоты при онкологии, и как средство способное приостановлению роста новообразования, так и после химиотерапевтических процедур.
Интересна статья доктора Шпирт Я.Ю. «На пути к долголетию», где описано положительное влияние янтарной кислоты.
При проблеме с волосами и ногтями
Трихологи рекомендуют при проблеме с волосами
Маска янтарной кислоты с оливковым маслом часто рекомендуют как для приостановления выпадения волос, так и при редких волосах, для улучшения роста.
А можно растворить таблетку янтарной кислоты в своем шампуне и применять как профилактическое средство для мытья. Можно добавить 2 таблетки при ополаскивании волос.
Можно измельчить 1 таблетку янтарной кислоты в меде с добавлением нескольких капель любого косточкового масла (персикового, абрикосового) и нанести на руки массажными движениями. Оставить на 5-10 минут, а потом смыть.
Или подержать в растворе ногти из расчета 1 таблетка янтарной кислоты на 1 стакан теплой воды, длительность процедуры 10-15 минут. Ногти отбелятся в этом кисленьком растворе, а кожа рук будет нежной, мягкой и без видимых морщинок.
А еще заметили, что он замедлял процесс старения. Ученые этим были удивлены и начали исследования, так и открыли янтарную кислоту и начали применять ее как лечебное и профилактическое средство в медицине.
Янтарная кислота в растениеводстве
Она способствует жизнестойкости, росту и повышению урожайности растений.
Рекомендуется замачивать семена в растворе янтарной кислоты, или добавлять при поливе. Причем избыток ее не всасывается корневой системой, но происходит питание почвы.
А вот урожайность огурцов при подкормке в начале роста может увеличиться до 40%, а у других корнеплодов урожайность повышается до 25%. Продается такая добавка в магазинах семян с описанием подробного способа применения.
Обычно используют 1 таблетку на 5 литров воды для полива в период роста растений.
В животноводстве и птицеводстве в домашних условиях
Домашние птицы и животные, так же как и человек нуждаются в ней. Домашним кошечкам и собачкам рекомендован прием 0,03г на 1 кг веса животного.
В период роста дозировка рассчитывается также, можно добавлять ее в пищу или в воду животного. Повышается сопротивляемость организма животных к разным заболеваниям, а у птиц, например, повышается яйценоскость.
Повышается ценность молока, мяса у сельскохозяйственных животных. А домашнее животное будет всегда в «хорошем настроении».
Основная схема применения при различных случаях
Рекомендуется прием янтарной кислоты в виде БАД до 15 часов дня, так как она может вызвать бессонницу. А поскольку это кислота, то прием ее лучше осуществлять после еды.
- Для снижения веса по 4 таблетки ежедневно, обязательно после приема пищи и желательно до 18 часов
- При похмелье и интоксикации, за 1 раз приема 8-10 таблеток, растворенных в 200 мг воды, и далее запивая большим количеством воды
- Для профилактических целей по 1 таблетке в день в первой половине дня всего 15 дней или 1 месяц
- При повышенных физических и эмоциональных нагрузках принимается одноразово в день 3-4 таблетки и так 3 дня подряд
Обычно начинают прием с 500 мг в сутки, а потом через 3-5 дней можно снизить до поддерживающей дозы 200-100 мг в день, и лучше при приеме поддерживающей дозы делать перерывы в 2-3 дня. А вот продолжительность приема лучше оценить с врачом.
Вам в помощь размещаем таблицу пищевых добавок, которые часто можно увидеть в составе продуктов. К сведению янтарная кислота это пищевая добавка, антиоксидант Е363.
| Е100 — Е182 | Красители. Усиливают цвет продукта. |
| Е200 — Е299 | Консерванты (удлиняют срок годности продукта). Химически стерилизующие добавки. Защищают от микробов, грибков, бактериофагов. |
| Е300 — Е399 | Антиокислители (замедляют окисление, например, от прогоркания жиров и изменения цвета; по действию схожи с консервантами) |
| Е400 — Е499 | Стабилизаторы (сохраняют заданную консистенцию продукции). Загустители — повышают вязкость. |
| Е500 — Е599 | Эмульгаторы (поддерживают однородную смесь несмешиваемых продуктов, например воды и масла). По действию похожи на стабилизаторы |
| Е600 — Е699 | Усилители вкуса и запаха |
| E900 — E999 | Пеногасители (предупреждают или снижают образование пены). Антифламинги и другие вещества |
Совет — носите украшения из янтаря
Интересно, что в древности носили янтарные украшения и называли янтарь – солнечным камнем. Он являлся талисманом и охранял от плохого влияния извне.
Носите бусы и ожерелья из янтаря
- Нужен необработанный природный камень, ценится балтийский янтарь, так как в обработанном камне меньше янтарной смолы, которая и представляет ценность в данном случае
- Янтарь действует как антисептик, снимает воспаление и зуд
- При ношении янтаря близко к воротниковой зоне идет положительное воздействие и на щитовидную железу, особенно при длительном ношении
- Как ни странно, но бусы из янтаря повышают настроение, недаром его называют камнем солнца
- Они также являются своеобразной защитой от токсинов, радиоактивного облучения, его используют и как сорбент
А знаете ли вы, что в Прибалтике его называют «Джинтарис», что в переводе означает «камень от всех хворей»!