У каких стран мы покупаем продукты
Итак, в России вопрос про полную изоляцию и карантин всего населения пока не стоит, но у нас потребовалось купить набор продуктов на длительный срок в связи с больничным ребенка (это не связано с коронавирусом). Именно поэтому я подготовила список продуктов, которые помогли бы нам в ближайшее время пересидеть дома и меньше посещать людные места.
Итак, разделю продукты по категориям и попробую систематизировать. Кстати, туалетную бумагу мы не купили, у нас еще есть. Но американцы так быстро скупают и огромными рулонами, что я задумалась ????. Ну да ладно до этих американцев, давайте посмотрим, что нужно русской семье.
Мясо и курица
Наша семья мясоеды, безусловно мясо на Урале — это важный компонент питания в котором мы получаем много элементов и витаминов, нужных уральскому человеку. Купили окорок свиной пару килограмм, тушки куриные, подложки с голенью, фарш. Хватит на две недели точно и может даже больше. Разделила на небольшие порции и заморозила, пусть и не совсем это правильно, зато сохранится дольше.
Недавно мы сдавали общий анализ крови для профилактики и обнаружилось, что у нас в легкой степени анемия. Было рекомендовано доработать рацион питания с учетом всех особенностей.
Крупы и макароны
Безусловно купили гречку и рис — это сейчас тренд 2020 года. Причем крупные пакеты по 1,5 килограмма, обычно берём поменьше. Различные виды макарон и разные каши на завтрак. Всё это есть в магазинах и особенного дефицита нет. Особенно в этом порадовала Пятерочка, там всё есть в наличии и пустых полок нет. Не знаю как они это сделали, но у конкурентов с этим проблемы.
У нас все это закончилось, да и вообще в последнее время мы покупали только те продукты, которые нужны именно в этот день или на следующий, чтобы всегда всё было свежим. Но больничный с ребенком внес свои коррективы в питание.
Питьевая вода
Воду питьевую мы покупаем обычно и так, поэтому у нас её есть запас. Все никак не можем поставить питьевые фильтры.
Кстати, на этом можно было бы закончить, потому что подобного запаса хватило бы надолго. Но мы пошли чуть дальше и следующие продукты из категории дополнительно.
Сахар, мука, дрожжи, яйца
Это такой набор продуктов, на которых можно готовить разную выпечку и всегда будет что-нибудь к чаю вкусненькое. Также у нас много картошки дома и поэтому мы можем просто печь пирожки с картошкой, например. Обычно руки не доходят поставить тесто, но может в этот раз повезёт ????.
Правка от 21.03.2020. До пирогов и пирожков руки так и не дошли ????. А яйца уже закончились — яичница, блинчики наше всё.
Овощи и фрукты
Многие овощи бесполезно покупать на запас, потому что они быстро портятся. Взяла только свеклу и морковку, лук и чеснок, по чуть-чуть. Чтобы были и это то, что придает блюдам особый шарм. Плюс можно смело варить борщ, который всегда пользуется спросом в нашей семье.
Купили также мешочек мандарин и яблок. В нашем регионе бананы быстро портятся и смысла приобретать их на запас нет. Мандарины купили просто так, а вот из яблок всегда можно что-нибудь вкусненькое приготовить. Даже элементарно запечь.
Печенье
Мы не особенные любители печенья, купили две упаковки «К кофе» и рыбки. Помню как в детстве мы их уплетали за обе щеки с маслом и вареньем.
Молоко
Вот с молоком и яйцами одна беда — они хранятся мало. Поэтому мы взяли молоко с большой жирностью и долгим сроком хранения. К кофе, кстати, в качестве сливок вообще отлично, взяла на заметку.
Интересно, на сколько всё таки в наше время у всех широкий диапазон возможностей для приобретения различных продуктов, овощей и фруктов. А ведь раньше — картошка есть и ладно, с голоду не умрем. А что купили вы, помимо этого?
И как правильно выбирать и обрабатывать овощи перед употреблением, чтобы избежать рисков для здоровья?
Фото: Pixabay.com
Китайскую промышленность называют современным чудом. Мировой рынок наводнили одежда, бытовая техника, автомобили из Китая. Дешевый «ширпотреб» не выдерживает покупательской критики, но есть и качественная продукция, иначе на рынке электроники и автомобилестроения не выжить.
Другое дело — продукты питания. Они востребованы куда больше, чем мобильные телефоны и автомобили. И покупатель всегда найдется, даже на товар сомнительного качества.
В России овощи и фрукты made in China широко представлены во всех регионах. На рынки и в супермаркеты они попадают из Китая (импорт плодоовощной продукции достигает 65 процентов от объема всех поставок). А также от местных фермерских хозяйств, организованных выходцами из Поднебесной.
Что завозят в Россию из Китая
Перечень сельскохозяйственной продукции, ввозимой в Россию из Китая, включает более 40 наименований. В нем — самые популярные овощи и фрукты:
- чеснок;
- картофель;
- помидоры;
- огурцы;
- баклажаны;
- морковь;
- лук;
- капуста;
- яблоки;
- груши;
- персики.
При ввозе на территорию России партии сельхозпродукции подвергаются фитосанитарному контролю. В 2018 году крупную партию китайских фруктов «завернули» из-за зараженности плодовой гусеницей. Теоретически при превышении в продукции уровня нитратов и пестицидов, впускать в страну ее не должны. Но это — в теории.
80 процентов чеснока, ввозимого в Россию, поставляют из Китая (Фото: Pixabay.com)
В 2016 году на Дальнем Востоке для овощей и фруктов из Поднебесной были открыты «зеленые коридоры», призванные насытить российские рынки сельхозтоварами взамен тех, что были ограничены к ввозу из Европы. Контроль даже самых крупных партий на этих пунктах пропуска осуществляется в течение суток.
Китайские огурцы на российских землях
Если объем овощей, ввозимых из-за рубежа, можно подсчитать, то объем выращенной китайцами сельхозпродукции на российских землях подсчету не поддается. «Китайские» фермы, где трудятся выходцы из самых бедных районов КНР, есть в каждом регионе России: в Подмосковье, Приморье, Самарской области, Краснодарском крае. До 2014 года свою деятельность гастарбайтеры осуществляли бесконтрольно. Сегодня их деятельность пытаются привести в законное русло местные власти, но не слишком успешно.
Огурцы — любимая культура китайских фермеров (Фото: Pixabay.com)
Технология выращивания овощей сходная в каждом таком хозяйстве. Выходцы из КНР берут в аренду земли, обычно заброшенные сельхозугодья, ставят теплицы, высаживают помидоры или огурцы. И используют тонны привозной или отечественной химии для «улучшения» свойств земель, стимуляции роста, повышения урожайности. Из-за маниакальной работоспособности китайцев и использования «интенсивных» техник выращивания российский рынок наводнили «местные» овощи, выращенные вовсе не по местным технологиям.
Опасна такая продукция по двум причинам.
- Технологии интенсивного выращивания изнашивают почвы. После года интенсивной культивации фермеры просто переставляют теплицу на другое место, так как почва напитывается ударной дозой химикатов и теряет плодородие.
- Овощи могут содержать больше токсичных веществ. Хотя по поводу токсичности важно оговориться. Продукцию на рынках и в супермаркетах регулярно проверяет Роспотребнадзор на содержание нитратов, пестицидов. Превышения обычно выявляются в ранней продукции, не соответствующей сезону. В овощах, выращенных в открытом грунте и вызревших в период естественной вегетации, уровень опасных веществ не превышает норму.
Огурцы и помидоры с китайской грядки могут содержать токсичные вещества (Фото: Pixabay.com)
Определить «на глаз», китайские ли перед вами овощи, не получится. Разве что чеснок из Поднебесной имеет характерный гладкий срез в районе корешка, так как не вырывается из почвы, а срезается электрическим ножом. Другие плоды выглядят абсолютно так же, как выращенные местными фермерами.
Как защититься от опасных плодов
Наличие нитратов и пестицидов в сельскохозяйственной продукции можно проверить только в лабораторных условиях. В домашних важно соблюдать технику безопасности, актуальную для всех овощей и фруктов, независимо от региона произрастания.
- Вымачивайте плоды не менее часа. В прохладной воде растворяются до 15 процентов нитратов, но смыть пестициды обычной водой не получится.
- Срезайте корочку у ранних плодов. Пестициды накапливаются именно в ней. Очищайте тепличные огурцы, которые покупаете зимой и ранней весной. Снимайте кожуру с первых яблок и груш, если даете их детям.
- Не ешьте стебли листовых овощей. Больше всего нитратов накапливается в стеблях и веточках петрушки, укропа, шпината, черешках листового салата.
- Снимайте верхние листья капусты и выбрасывайте кочерыжки. В листьях, закрывающих кочан, могут сохраняться пестициды, а кочерыжки содержат нитраты, которыми удобряют капусту.
Вам будет интересно:
Не забывайте ставить лайки, подписываться на канал и делиться публикацией в соцсетях ❤ Нам будет приятно! ????
Как много овощей и фруктов из Китая продают сети
Доля китайских овощей и фруктов в ассортименте «Магнита» небольшая — лишь 3% от всех поставок в этой категории, уточняет представитель ретейлера. По данным «Магнита», в 2019 году на поставленные из Китая помидоры, перец, мандарины, виноград и помело пришлось около 0,9% оборота всей сети. Финансовые результаты по итогам 2019 года «Магнит» еще не публиковал, общий объем продаж за девять месяцев прошлого года достигал 975,9 млрд руб.
В сетях X5 Retail Group также китайских товаров немного: по словам представителя группы, на долю прямого импорта из Китая всех товаров, как продовольственных, так и непродовольственных, приходится «существенно меньше 1%» от всех продаваемых в сетях товаров. Продажи X5 Retail Group за девять месяцев 2019 года составили 1,2 трлн руб.
В сети «Командор» долю китайской продукции в общем объеме поставок не уточнили.
Какие продукты Китай поставляет в Россию
Китай входит в пятерку крупнейших поставщиков продовольствия по нескольким категориям продуктов, это в первую очередь овощи, цитрусовые и морепродукты, говорит исполнительный директор ассоциации производителей и поставщиков товаров «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков.
По овощам Китай занимает первое место: по данным Руспродсоюза, за 11 месяцев 2019 года Россия завезла более 453 тыс. т китайских овощей на $370 млн. Китай входит в тройку лидеров по поставкам в Россию томатов, огурцов, баклажанов и яблок, добавляет партнер консалтинговой группы «НЭО Центр» Инна Гольфанд. Кроме того, Китай, как подсчитал РБК на основе данных Федеральной таможенной службы, в прошлом году поставил в Россию 69% всего импортного чеснока (или 33,7 тыс. т), а также 28% репчатого лука и лука-шалота (всего 54,4 тыс. т).
За 11 месяцев 2019 года из Китая в Россию были завезены 256 тыс. т фруктов на $267 млн. Больше половины импорта приходится на цитрусовые: за весь прошлый год из Китая, который был четвертым по объему поставок среди всех стран, их было ввезено 146,9 тыс. т, свидетельствуют расчеты РБК.
В третьей продуктовой категории — рыба и морепродукты — Китай уступает только Фарерским островам, отмечает Востриков. По его данным, в январе—ноябре 2019 года Россия импортировала из Китая 90 тыс. т рыбы и морепродуктов на $243 млн.
Можно ли заместить китайские продукты
Выпадающие объемы китайских продуктов могут быть заменены продукцией из других стран, указывает Востриков. По его словам, фрукты вместо Китая можно привозить из Эквадора, Турции и Марокко. «Магнит», по словам его представителя, переориентировался на фрукты и овощи из Марокко, Израиля и Турции, а также увеличил закупки у российских сельхозпроизводителей. «Командор» перераспределяет заказы, которые шли из Китая, на Израиль, Иран, Молдавию и Сербию, уточнил представитель ретейлера.
Изменения в закупках и логистике не окажут заметного влияния на стоимость фруктов и овощей на полке, уверяют в «Магните».
Россия импортирует из Китая сельхозпродукцию более чем на $1 млрд, резюмирует директор центра компетенций в агропромышленном комплексе российского офиса KPMG Илья Строкин. С точки зрения денежного эквивалента это большой объем, но главный вопрос заключается в том, как эта продукция географически распределяется по России, указывает эксперт.
В случае ограничения импорта китайских продуктов однозначно пострадает Дальний Восток, заместить там поставки из Китая будет достаточно сложно, считает Илья Строкин. Гольфанд также говорит о том, что больше всего при введении ограничений на поставки свежих продуктов пострадают районы Дальнего Востока. Ограничение может привести к росту цен, поскольку импорт из других стран зачастую гораздо дороже из-за схемы логистики, многие продукты придется завозить самолетом, и это обойдется дороже, предупреждает Инна Гольфанд.
Опубликовано: 2 сент. 2019 г.
В каждой стране есть свои традиции и… список запрещенных пищевых ингредиентов. Да! Вы не всегда можете получить то, что хочется… Причина этому — не только культурные аспекты, но также и безопасность, и здравоохранение.
К примеру, в Европе и Великобритании продавать курицу, обработанную хлором, запретили еще в 1997. В ряде стран (к примеру, в Австралии и Новой Зеландии) такой лосось, выращенный в неволе, запрещен. Непастеризованное, сырое, молоко свободно продается в Европе, особенно в Австрии и Швейцарии. Здесь вы можете приобрести его в автомате. Однако оно запрещено примерно в половине американских штатов вот уже 30 лет. Так что, возможно, вам в следующий раз придется пересмотреть список покупок.
ТАЙМ-КОДЫ:
Курица 0:35
Батончики со злаками 1:07
Лосось, выращенный в неволе 1:38
Соевый соус 2:11
Мясо 2:40
Чипсы 3:04
Яблоки 3:44
Жевательная резинка 4:10
Сладости с желатином 4:52
Газировка со вкусом цитрусовых 5:20
Хлеб 5:48
Макаронные изделия 6:15
Непастеризованное молоко 6:39
Молочные продукты 7:08
Картофельное пюре быстрого приготовления 7:40
Искусственные красители 8:10
Маргарин 8:44
Бонус 9:11
#еда #запрещенныепродукты #AdMe
ОБЗОР:
— Управление по ветеринарии и продовольствию Дании считает, что батончики со злаками содержат избыточное количество токсинов, оказывающих неблагоприятное влияние на почки и печень при регулярном употреблении в пищу детьми.
— Согласно исследованию сайта Science Direct от две тысячи шестнадцатого года, 82% соевых бобов генетически модифицированы.
— Часто при выращивании на мясо коров, свиней и индейки используется рактопамин. Ученые считают, что такое мясо может быть опасным для человека и приводить к сердечно-сосудистым заболеваниям.
— Картофельные чипсы, содержащие олестру [олестра] (синтетический заменитель жира), запрещены в Канаде и Европе. Он сокращает количество жира, калорий и холестерина.
— В результате проверки Министерства сельского хозяйства США в две тысячи четырнадцатом году выяснилось, что в 80 % яблок содержится дифениламин. В Европе дифениламин считается опасной добавкой, вызывающей рак.
— Консерванты, которые обычно содержатся в жевательной резинке, — бутилгидроксианизол и бутилгидрокситолуол — под запретом в Японии и некоторых странах ЕС.
— Европейская комиссия признала желе в малых емкостях опасным для детей продуктом, способным привести к удушью.
— Бромированное растительное масло — основной ингредиент газировки оранжевого цвета. Это токсичный химикат.
— Некоторые виды макарон, готовые обеды и выпечка содержат азодикарбонамид, или Е927. Вещество запрещено в Европе и Австралии.
— Для его производства используется бутилгидроксианизол, известный как BHA или E320. Национальный институт здравоохранения США провел ряд исследований, доказав, что консервант потенциально опасен для здоровья людей.
— Многие виды пищи (от хлопьев и выпечки до конфет и газировки) имеют в составе искусственные красители. Благодаря им еда выглядит привлекательнее. Но их синтезируют из производных нефти.
— Потребление трансжиров может привести к проблемам с метаболизмом, кровяным давлением и сердечно-сосудистым заболеваниям. Наибольшее содержание трансжиров наблюдается в маргарине.
Музыка: Epidemic Sound https://www.epidemicsound.com/
Подпишитесь на AdMe: https://goo.gl/DgUonf
—————————————————————————————-
Мы в социальных сетях:
Facebook: https://www.facebook.com/www.adme.ru/…
Это жизнь! на Youtube: https://bit.ly/2tKobHX
Бери и делай Дети https://bit.ly/2H5MVlY
Стоковые материалы (фотографии, видео и другие):
https://www.depositphotos.com
https://www.shutterstock.com
https://www.eastnews.ru
—————————————————————————————-
Больше классных статей и видео на https://adme.ru/
Сегодня в обществе сложилось мнение, что Россия живет лишь на экспорте нефти, газа и других природных ресурсов и сама ничего не производит. Однако это не так! России есть чем похвастаться, и не только с учётом советского наследия. В каких отраслях мы до сих пор занимаем лидирующие позиции?
Атомная энергетика
Ленинградская АЭС-2. Фото: Росэнергоатом
От Советского Союза нам достался полный спектр технологий и производственных мощностей атомной энергетики. Лидирующие показатели в этой отрасли наша страна занимает до сих пор.
Ни одно государство в мире не строит столько АЭС одновременно, кроме России (возводим 34 АЭС в 12 странах мира). Мировым лидером страна также является по производству и экспорту ядерного топлива и разнообразного оборудования.
Ко всему прочему, Россия остается единственной страной, которая эксплуатирует реакторы на быстрых нейтронах. Такие реакторы гораздо дороже в постройке и эксплуатации, однако они намного эффективнее используют уран и производят больше энергии.
Космос
Без хвастовства, российские космические двигатели РД-180 и его модификации признаются лучшими в мире. В частности, именно на наших двигателях НАСА покоряет космос. Так, в 2018 году глава SpaceX Илон Маск отметил неловкость факта, что вся американская космическая программа вынуждена использовать русские двигатели.
РД-180 остается наиболее экономичной и мощной конструкцией из существующих на рынке, а ракетно-космическая отрасль — одной из самых наукоёмких в России.
Химическая промышленность
Химическое производство является наиболее сильной отраслью промышленности современной России. Наряду с США и Германией наша страна славится своими минеральными удобрениями, продуктами органической и неорганической химии и фармацевтикой.
Возможно, новый рывок российской химической отрасли дадут новые технологии: в феврале 2020 в Новосибирске открылся крупнейший в мире завод по производству графена. Этот материал на основе углерода обладает удивительными свойствами и считается материалом будущего, который заменит пластик.
Ледоколы
Атомный ледокол «Ямал». Красивый, правда? 🙂
Ещё бы: страна с холодным климатом и вечными ледниками не может не иметь самый большой ледокольный флот в мире! Около 40 ледоколов (точное количество неизвестно, так как некоторые проекты остаются секретными). Причём из этого флота 5 ледоколов — атомные, больше в мире таких ни у кого нет!
Благодаря этому мы можем осваивать север России и Арктику. И прорываться через толщу льдов, которые постоянно сковывают Северный Ледовитый Океан!
IT — услуги
Несмотря на активную миграцию специалистов за рубеж, информационные технологии в России имеют самые высокие темпы роста в Европе.
Сейчас русский рынок ИТ-сервисов составляет всего 0,5% мирового рынка, но эта цифра будет неизменно расти. Возможно, компания «Яндекс» — будущий конкурент Amazon, а «Лаборатория Касперского» уже поставляет лучшие антивирусы в мире.
Даже сейчас вы читаете эту статью через Яндекс.Дзен 🙂
Сельское хозяйство
Россия — главный экспортёр пшеницы в мире. Автор изображения: alexandr-palkin
Всю свою историю Россия была главной житницей мира. В какие-то периоды она становилась второй, отдавая первенство США. Но сегодня страна занимает 1 место по производству и экспорту пшеницы. Также мы славимся мороженой рыбой, подсолнечным маслом и кукурузой. На сегодняшний день российские продукты питания покупают 84 страны.
Оружие
Хоть и не очень хорошая статья доходов, но всё же российское вооружение — второе по доле в мире после США. Россия вооружает 80 стран мира, среди которых наибольший объем экспорта идет в страны Азии и Латинской Америки.
Российская продукция оборонной промышленности отличается высокотехнологичностью и качеством, а также более низкими ценами, чем, например, у США. Правда, в этом направлении конкуренцию России и США сейчас составляют Китай, Франция и Германия, которые могут кардинально изменить баланс в ближайшем будущем.
Понравилась статья? Ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал! А также читайте по теме: 5 российских изобретений, которыми пользуются во всём мире
Автор статьи — Алексей Удоратин. Специально для канала «МИР НАУКИ: интересное вокруг»