Список запрещенных пищевые добавки в украине

Индекс Е	Название	Функция добавки	Побочное действие, вредность добавки	Статус
E102	Тартразин Tartrazine	искуственный желтый краситель	провоцирует развитие аллергии, небезопасный для астматиков	разрешенная
E103	Кризоин Chrysoine resorcinol	краситель	вызывает злокачественные опухоли	не изучена
E105	Fast Yellow AB	краситель	вызывает злокачественные опухоли	запрещена
E121	Красный цитрусовый 2 Orcein, Orchil	краситель	вызывает злокачественные опухоли	запрещена
E123	Красный амарант Amaranth (FD&C Red 2)	краситель	провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли	запрещена
E125	Ponceau SX, Scarlet GN	краситель	вызывает злокачественные опухоли	не изучена
E126	Ponceau 6R	краситель	вызывает злокачественные опухоли	запрещена
E130	Indanthrene blue RS	краситель	вызывает злокачественные опухоли	запрещена
E131	Синий патентованый Patent blue V	искуственный синий краситель	провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли	разрешена
E142	Зеленый S Green S	искуственный зеленый краситель	провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли	разрешена
E152	Уголь Black 7984	натуральный черный краситель	провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли	разрешена
E153	Уголь растителный Carbon black, Vegetable carbon	натуральный черный краситель	может производится из генетически модифицированного сырья	разрешена
E171	Титана двуокись Titanium dioxide	белый краситель	вызывает болезни печени и почек	разрешена
E172	Окислы и гидроокислы железа Iron oxides hydroxides	красный, желтый и черный краситель	вызывает болезни печени и почек	разрешена
E173	Алюминий Aluminium	краситель	вызывает болезни печени и почек	разрешена
E210	Бензойная кислота Benzoic acid	консервант	провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли	разрешена
E211	Бензоат натрия Sodium Benzoate	консервант	провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли	разрешена
E213	Бензоат кальция Calcium benzoate	консервант	провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли	разрешена
E214	Ethylparaben (ethyl parahydroxybenzoate)	консервант	провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли	не изучена
E215	Sodium ethyl parahydroxybenzoate	консервант	провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли	не изучена
E216	Propylparaben (propyl parahydroxybenzoate)	консервант	провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли	не изучена
E217	Sodium propyl parahydroxybenzoate	консервант	провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли	не изучена
E221	Сульфит натрия Sodium sulfite	консервант	провоцирует развитие аллергии, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта	разрешена
E222	Натрия гидросульфит Sodium hydrogen sulphite	консервант, антиоксидант и стабилизатор	провоцирует развитие аллергии, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта	разрешена
E223	Натрия метабисульфит Sodium metabisulphite	консервант, разрыхлитель	провоцирует развитие аллергии, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракту	разрешена
E224	Калия метабисульфит Potassium metabisulfite	консервант, разрыхлитель	провоцирует развитие аллергии, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта	разрешена
E225	Калия сульфит Potassium sulfite	консервант	провоцирует развитие аллергии, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта	разрешена
E226	Кальция сульфит Calcium sulfite	консервант	провоцирует развитие аллергии, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта	разрешена
E230	Дифенил Biphenyl, diphenyl	консервант	вызывает аллергические реакции	разрешена
E231	Orthophenyl phenol	консервант	вызывает аллергические реакции	разрешена
E232	Sodium orthophenyl phenol	консервант	вызывает аллергические реакции	разрешена
E239	Гексаметилентетрамин Hexamethylenetetramin	консервант	вызывает аллергические реакции	запрещена
E240	Формальдегид Formaldehyde	консервант	вызывает злокачественные опухоли	запрещена
E311	Octyl gallate	антиоксидант	вызывает аллергические реакции	разрешена
E312	Dodecyl gallate	антиоксидант	вызывает аллергические реакции	разрешена
E313	антиоксидант	вызывает аллергические реакции	не изучена
E320	Бутил гидроксианизол Butylated hydroxyanisole	антиоксидант	вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта, вызывает болезни печени и почек	разрешена
E321	Бутил гидрокситолуол Butylated hydroxtoluene	антиоксидант	провоцирует развитие аллергии, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта, вызывает болезни печени и почек	разрешена
E322	Лецитины Lecithines	антиоксидант	может производится из генетически модифицированного сырья, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта, болезни печени и почек	разрешена
E330	Лимонная кислота Сitric acid	Регулятор кислотности, антиоксидант, комплексообразователь	провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли	разрешена
E338	Ортофосфорная кислота Orthophosphoric acid	Регулятор кислотности, усилитель антиоксидантов	вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта	разрешена
E339	Фосфаты натрия Sodium phosphates	Регулятор кислотности текстуратор, эмульгатор.	вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта	разрешена
E340	Фосфаты калия Potassium phosphates	Влагоудерживающий агент, комплексообразователь	вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта	разрешена
E341	Фосфаты кальция Calcium Phosphates	стабилизатор, регулятор кислотности, разрыхлитель	вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта	разрешена
E407	Карагенан и его натриевая, калиевая и аммониевая соли, включая фурацелеран	загуститель, стабилизатор, желирующий агент	провоцирует развитие аллергии, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта	разрешена
E450	Пирофосфаты Diphosphates	эмульгатор, стабилизатор регулятор кислотности, разрыхлитель, комплексообразователь, влагоудерживающий агент	вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта	разрешена
E461	Метилцелюлоза Methyl cellulose	загуститель, стабилизатор, эмульгатор	вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта	разрешена
E462	Этилцелюлоза Ethyl cellulose	стабилизатор	вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта	разрешена
E463	Hydroxypropyl cellulose	стабилизатор	вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта	разрешена
E464	Hydroxy propyl methyl cellulose	стабилизатор	вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта	разрешена
E465	Ethyl methyl cellulose	стабилизатор	вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта	разрешена
По материалам сайта dobavkam.net

Источник

Как разделяются пищевые добавки? Чем запрещённые добавки отличаются от неразрешённых? Какие добавки не рекомендует Минздрав? Это будет интересно всем, кто заботится о своём здоровье и следит за питанием.

Классификация пищевых добавок

E100—E182 — красители, усиливают или восстанавливают цвет продукта.
E200—E299 — консерванты, увеличивают срок хранения продуктов, защищая их от микробов и грибков.
E300—E399 — антиокислители, защищают продукты от окисления.
E400—E499 — стабилизаторы, сохраняют необходимую консистенцию продуктов.
E500—E599 — эмульгаторы, создают однородную смесь.
E600—E699 — усилители вкуса и аромата.
Е700 — Е800 — запасные индексы.
E900—E999 — пеногасители, предупреждают или снижают образование пены, придают продуктам приятный внешний вид.

Глазирователи, подсластители, разрыхлители, регуляторы кислотности входят во все указанные группы, кроме того и в новую группу E1000. Запрещённые добавки (добавки, по которым доказано, что их действие приносит вред организму)

E121 — цитрусовый красный 2 (краситель)
E123 — красный амарант (краситель)
E128[6] — 03.09.2007. красный 2G (краситель)
E216[7] — пара-гидроксибензойной кислоты пропиловый эфир, группа парабенов (консервант)
E217[7] — пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль (консервант)
E240 — формальдегид (консервант)

Неразрешённые добавки

(добавки, которые не тестировались или проходят тестирование, но окончательного результата пока нет)

E127 — Эритрозин — запрещён в ряде стран
E154 — Коричневый FK
E173 — Алюминий
E180 — Рубиновый литол ВК
E388 — Тиопропионовая кислота
E389 — Дилаурилтиодипропионат
E424 — Курдлан
E512 — Хлорид олова(II)
E537 — Гексацианоманганат железа
E557 — Силикат цинка
E912 — Эфиры монтаниновой кислоты
E914 — Окисленный полиэтиленовый воск
E916 — Кальция йодат
E917 — Калия йодат
E918 — Оксиды азота
E919 — Нитрозил хлорид
E922 — Персульфат калия
E923 — Персульфат аммония
E924b — Бромат кальция
E925 — Хлор
E926 — Диоксид хлора
E929 — Перекись ацетона

Разрешённые в России, но запрещённые в Евросоюзе

Пищевые добавки

E102 — Тартразин
E142 — синтетический пищевой краситель Зелёный S
E425 — конжак, конжаковая мука, конжаковая камедь и конжаковый глюкоманнан

Список особо вредных пищевых добавок Е по информации Минздрава * — вещество входит в список пищевых добавок, запрещённых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации; ** — вещество входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации Консерванты (Е-200 — Е-299)

Код	Название	Примечания
Е-200	Сорбиновая кислота	Может вызывать кожные реакции
Е-209**	Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир
Е-210	Бензойная кислота	Может провоцировать приступы астмы
Е-213**	Бензоат кальция
Е-214**	Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир	Запрещён в ряде стран
Е-215**	Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль	Запрещён в ряде стран
Е-216*	Пара-гидроксибензойной кислоты пропиловый эфир	Запрещён в России
Е-217*	Пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль	Запрещён в ряде стран
Е-218**	Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир	Возможны кожные аллергические реакции
Е-219**	Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль	Запрещён в ряде стран
Е-220	Диоксид серы	Людям с почечной недостаточностью применять с осторожностью
Е-221	Сульфит натрия
Е-225**	Сульфит калия
Е-226**	Сульфит кальция	Запрещён в ряде стран
Е-227**	Гидросульфит кальция	Запрещён в ряде стран
Е-228**	Гидросульфит калия (бисульфит калия)
Е-230**	Бифенил, дифенил	Запрещён в ряде стран
Е-231**	Ортофенилфенол	Запрещён в ряде стран
Е-232**	Ортофенилфенол натрия
Е-233**	Тиабендазол	Запрещён в ряде стран
Е-234	Низин
Е-235	Натамицин (пимарицин)	Может вызывать аллергические реакции, тошноту, понос
Е-236	Муравьиная кислота	Запрещён в ряде стран
Е-237**	Формиат натрия	Запрещён в ряде стран
Е-238**	Формиат кальция	Запрещён в ряде стран
Е-239	Гексаметилентетрамин	Запрещён в ряде стран
Е-240*	Формальдегид	Запрещён в России и в ряде стран
Е-241**	Гваяковая смола
Е-249	Нитрит калия	Возможно, канцероген. Запрещено использовать в детском питании
Е-252**	Нитрат калия	Во многих странах на его использование наложены ограничения
Е-261	Ацетат калия	Его следует избегать людям с заболеваниями почек
Е-262	Ацетаты натрия, ацетат натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия)
Е-263**	Ацетат кальция
Е-264**	Ацетат аммония	Может вызывать тошноту
Е-281**	Пропионат натрия	Может вызывать мигрень
Е-282**	Пропионат кальция	То же
Е-283**	Пропионат калия	То же
Е-284	Борная кислота
Е-285	Тетраборат натрия (бура)
Е-296	Яблочная (малоновая) кислота	Не рекомендуется младенцам и маленьким детям
Е-297	Фумаровая кислота

Усилители вкуса и аромата (Е-600 — Е-699)

Код	Название	Примечания
Е-620	Глутаминовая кислота. Заменитель соли	Не рекомендуется использовать в детском питании
Е-621	Глутамат натрия однозамещённый	Запрещён к использованию в детском питании
Е-622**	Глутамат калия однозамещённый	Может вызывать тошноту, понос, колики
Е-625**	Глутамат магния
Е-627	Гуанилат натрия двузамещённый	Запрещён к использованию в детском питании
Е-629**	5-гуанилат кальция
Е-630	Инозиновая кислота
Е-631	Инозинат натрия двузамещённый	Запрещён к использованию в детском питании
Е-635**	5-рибонуклеотиды натрия двузамещённые	Запрещён в ряде стран

Красители (Е-100 — Е-199)

Код	Название	Примечания
Е-100	Куркумины
Е-102	Тартразин	Вызывает приступы астмы. Запрещён в ряде стран
Е-103**	Алканет, алканин
Е-104	Жёлтый хинолиновый	Вызывает дерматиты. Запрещён в ряде стран
Е-107**	Жёлтый 2 G	При астме применять с осторожностью
Е-110	Жёлтый «солнечный закат» FCF, оранжево-жёлтый S	Может вызывать аллергические реакции, тошноту. Запрещён в ряде стран
Е-120	Кошениль; карминовая кислота; кармины	Некоторые здравоохранительные организации советуют избегать его
!E-121*	Цитрусовый красный 2	Запрещён в России! Запрещён в ряде стран
Е-122	Азорубин, кармуазин	Запрещён в ряде стран !
Е-123*	Амарант	Запрещён в России! Запрещён в ряде стран. В т.ч. вызывает пороки развития у плода
Е-124	Понсо 4R (пунцовый 4R), кошенилевый красный А	Запрещён в ряде стран. Канцероген. Провоцирует приступы астмы
Е-125**	Понсо, пунцовый SX
Е-127**	Эритрозин	Запрещён в ряде стран. Может вызывать гиперактивность щитовидной железы
Е-128**	Красный 2G	Запрещён в ряде стран
Е-129	Красный очаровательный АС	Канцероген. Запрещён в ряде стран
Е-131	Синий патентованный V	Запрещён в ряде стран
Е-132	Индиготин, индигокармин	Может вызывать тошноту, повышенное и прочие аллергические реакции. Запрещён в Норвегии
Е-133	Синий блестящий FCF	Запрещён в ряде стран
Е-142	Зелёный S	Запрещён в ряде стран
Е-151	Чёрный блестящий BN, чёрный PN	Запрещён в ряде стран
Е-153**	Уголь растительный	Запрещён в США
Е-154**	Коричневый FK	Запрещён в США
Е-155**	Коричневый НТ	Запрещён в ряде стран
Экстрам паприки, капсантин, капсорубин	Запрещён в ряде стран
E-160d**	Ликопин
Е-166**	Сандаловое дерево
Е-173**	Алюминий	Запрещён в ряде стран
Е-174**	Серебро	Запрещён в ряде стран
Е-175**	Золото	Запрещён в ряде стран
Е-180**	Рубиновый литол ВК	Запрещён в ряде стран
Е-181	Танины пищевые
Е-182**	Орсейл, орсин

Глазирующие агенты, улучшители хлеба и муки и другие вещества (Е-100 — Е-199)

Код	Название	Примечания
Е-900	Диметилполисилоксан
Е-901	Пчелиный воск, белый и жёлтый	Возможны аллергические реакции
Е-902	Воск свечной	То же
Е-903	Воск карнаубский	Добывается из вида пальм, растущих в Африке
Е-904	Шеллак	Добывается из насекомых. Возможны аллергические реакции
Е-905а	Вазелиновое масло «пищевое»
Е-905b	Вазелин
Е-905c	Парафин
Е-906**	Бензойная смола
Е-908**	Воск рисовых отрубей
Е-909**	Спермацетовый воск
Е-910**	Восковые эфиры
Е-911**	Жирных кислот метиловые эфиры
Е-912	Эфиры монтаниновой кислоты
Е-913**	Ланолин
Е-914	Окисленный полиэтиленовый воск
Е-916	Кальция йодат	Используется для обогащения продуктов питания йодом
Е-917	Калия йодат	То же
Е-918**	Оксиды азота
Е-919**	Нитрозил хлорид
E-920	L- цистеин
Е-922**	Персульфат калия
Е-923**	Персульфат аммония
Е-924а-b**	Бромат кальция, натрия	Запрещён в России
Е-925**	Хлор
Е-926**	Лиоксид хлора	Канцероген
Е-927b	Карбамид
Е-928	Пероксид бензоила
Е-929**	Перекись ацетона
Е-930	Пероксид кальция
Е-938#	Аргон
Е-939#	Гелий
E-940	Дихлордифторметан хладон-12
Е-941	Азот
Е-942*	Диазомонооксид
Е-943а*	Бутан
Е-943b**	Изобутан
Е-944*	Пропан
Е-945*	Хлопентафторэтан
Е-946**	Октафторциклобутан
Е-948	Кислород
Е-950	Ацесульфам калия
Е-951	Аспартам. Заменитель сахара	Огромное количество побочных эффектов
Е-952	Цикламовая кислота и её натриевые, калиевые и кальциевые соли	Заменитель сахара. Запрещён в США и Великобритании, считается канцерогеном
Е-953	Изомальтит
Е-954	Сахарин и eго натриевые, калиевые и кальциевые соли	Заменитель сахара. Ограничения на его использования в США, по некоторым данным канцероген
Е-957**	Тауматин	Заменитель сахара естественного происхождения
Е-959**	Неогесперидин Дигидрохалкон
Е-958	Глицирризин
Е-965	Мальтит мальтитный сироп
Е-966	Лактит
Е-967	Ксилит	Вызывает каменно-почечную болезнь у лабораторных животных
Е-999	Экстракт Квиллайи	Вещество естественного происхождения, вызывает богатое пенообразование в газированных напитках, пиве

Источник