Сладкие продукты при похудении какие можно
Если человек привык к ежедневному употреблению сладкого, то запрет вызовет стресс, срыв диеты. При начале похудения можно принимать лакомства с низкой калорийностью, которые не отложатся в виде жира на талии. Следует отказаться от мороженого, тортов, газировки. Их заменяют фруктами, медом, мармеладом, но даже их нельзя потреблять бесконтрольно.
Зачем есть сладости на диете
Некоторые люди имеют повышенную тягу к сладкому, поэтому при запрете на его потребление у них чаще происходят срывы.
Небольшой прием полезных лакомств поможет избежать этого. Важно принимать диетические сладости при похудении и не отказываться от них полностью.
Заменители запрещенных лакомств при похудении
Для облегчения понимания, какие сладости разрешены при похудении, а какие запрещены, полезно изучить таблицу заменяемых продуктов, разработанную диетологами:
Запрещенная сладость | Чем можно заменить |
Торты, пирожные, печенье | Натуральный йогурт с фруктами |
Сахар | Мед, фруктоза, стевия |
Сладкие газированные напитки | Свежевыжатые низкоуглеводные фруктовые соки |
Готовые мюсли | Самостоятельно приготовленная гранола из сухой овсянки, меда, орешков и сухофруктов |
Варенье, халва | Диетический джем, желе или конфитюр на натуральных сахарозаменителях |
Самые полезные сладости для худеющих
Баловать организм лакомствами иногда полезно.
Чтобы сладкое принесло пользу, его надо есть в первой половине дня (утром), не сразу после еды, а через час.
Очень полезно заменять сладости ягодами и фруктами. От калорийных банана, хурмы и винограда стоит отказаться, вместо них принимать груши, яблоки, абрикосы, персики, цитрусовые. Допустимо очень небольшое количество арбуза, дыни, манго.
Принимая ежедневно до 500 г ягод, можно потерять за месяц до 3 лишних кг. Полезными считаются жимолость, малина, смородина, вишня, черника, клубника. Сахар почти всегда заменяют медом. Этот очень полезный продукт улучшает обмен веществ. Ежедневно разрешено до 2 ст. л. меда для повышения выработки энергии.
Цукаты и сухофрукты
В очень небольшом количестве при похудении можно употреблять цукаты и сухофрукты. Первые представляют собой высушенные кусочки фруктов в сахарной глазури. В день их можно съедать не больше 20-25 г, выбирая полезные цитрусовые, яблочные или тыквенные дольки, ведь калорийность продукта составляет около 215 ккал на 100 г.
Маленькая горсточка сухофруктов (кураги, изюма, чернослива, инжира) заменит перекус. В них много клетчатки, которая поддерживает пищеварение, витаминов и минералов. Кальций, железо, магний и натрий обеспечивают нормальную работу организма.
Зефир
В состав натурального зефира входит яблочный пектин, агар-агар и минимум сахара. В сладости почти нет жиров, но много клетчатки. В день можно съедать 1 штучку, разделив ее на два приема. Выбирать нужно продукт с минимальным количеством химических ингредиентов.
Пастила и мармелад
Состав яблочного мармелада содержит пектин, там почти нет жира. Пектин – натуральный продукт, получаемый из яблок, поэтому выводит из организма шлаки и токсины. Если компонент заменен агар-агаром (веществом из морских водорослей), то мармелад будет вдвойне полезен. Агар-агар разбухает, уменьшает аппетит. Ежедневно можно принимать 25-30 г мармелада.
Пастила также состоит из агар-агара, мармеладной массы, патоки, сиропа. Если она сделана из яблок, то подходит для диеты. В малых количествах пастила полезна для кожи, ногтей и волос. Она насыщает организм клетчаткой, надолго сохраняет чувство сытости. Ежедневно можно употреблять 1-2 небольшие пластинки.
Черный шоколад
Горький натуральный шоколад – лидер по содержанию какао-бобов, которые помогают справиться с депрессией, нормализовать артериальное давление при гипотонии, укрепить сердечно-сосудистую систему и улучшить общую функциональность организма.
В день разрешен прием 30 г шоколада при условии физической нагрузки и 10-15 г при пассивном образе жизни.
Рецепты диетических десертов
Сладости для похудения можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. полезные рецепты:
- Мусс из творога – смешать 200 г творога с 4 ст. л. меда, взбить блендером. 15 г желатина замочить в теплой воде, добавив 20 мл лимонного сока. После набухания желатина растворить его на огне, остудить, смешать с творожной массой. Взбить смесь блендером, ввести 2 взбитых до пены яичных белка. Заполнить получившимся муссом формочки, убрать в холодильник до полного остывания. Есть такой мусс можно 2-3 раза еженедельно по 1 порции, утром.
- Конфеты из сухофруктов – перемолоть по 50 г кедровых орешков и арахиса блендером. По 8 шт. кураги и чернослива, 5 шт. фиников промыть, высушить, пропустить через мясорубку. Смешать 1 ст. л. отрубей из овса с сухофруктами, орехами, сформировать шарики. Обвалять в столовой ложке кокосовой стружки, кунжута или какао-порошка. Хранить конфеты нужно в морозильнике. На 100 г получившегося лакомства приходится 190 ккал, поэтому есть их можно по 1 шт. ежедневно, вместо перекусов.
- Миндальные батончики – измельчить 250 г фиников в кухонном комбайне. 1,5 стакана овсянки поставить в духовку на 15 минут при 250 градусах, вместе с финиками и стаканом миндаля поместить в емкость. Прибавить 2,5 ст. л. меда и 50 мл арахисового масла, подогреть, разложить на противень. Поставить лепешку в холодильник на 10-15 минут, разрезать на 10 частей. Каждый батончик содержит 217 ккал. Ежедневно можно съедать по 0,5-1 шт., заменяя перекусы.
Видео
Полезные сладости: ешьте и худейте!
Запрет на сладости — одна из самых больших проблем для худеющих. Ни для кого не секрет, что большинство людей, имеющих лишний вес — сладкоежки. Поэтому диеты с запретом на сладости не работают!
Это авторский канал диетолога-нутрициолога Инны Зориной. Здесь публикуется только проверенная практикой информация. Подписывайтесь на канал (нажмите сюда), чтобы получать достоверную информацию о здоровье и снижении веса!
При строгом запрете на сладкое через некоторое время у худеющих портится настроение, появляется раздражительность. Я уверена, что вы согласитесь со мной — если сладости запрещены, то как раз их больше всего и хочется на диете 🙂
В результате таких запретов и отказа от сладостей у человека снижается выработка гормонов радости — серотонина, эндорфинов. И срыв обеспечен!
К чему такие диеты? Даже если вам удастся продержатся неделю-другую без сладостей, вскоре вы вернётесь к прежнему питанию. А вместе с этим вернётся и вес, от которого вы с таким трудом избавлялись.
Низкоуглеводные и, тем более, безуглеводные диеты — это не решение проблемы. Прочитайте, почему не получается похудеть на низкоуглеводных диетах.
Какой выход?
Единственное разумное и работающее решение — научиться правильно есть сладости. Вот лично я очень люблю сладости! И ем их каждый день. И советую их есть всем своим клиенткам, желающим похудеть. И знаете что? Они худеют, несмотря на то, что могут позволить себе и бананы, и виноград, и дыни, и шоколад, и даже зефирки с мармеладками!
Единственные сладости, которые я настойчиво советую исключить — это магазинную выпечку, которая содержит смертельно опасные трансжиры, а так же конфеты с непонятной начинкой. Вот из чего состоят такие конфеты — смотрите здесь.
Что касается трансжиров — почитайте в моей публикации, что это вообще такое и к чему может привести их употребление.
Как правильно употреблять сладости? Запомните 3 главных правила, и сладости будут приносить только пользу, и никак не лишний вес!
1. Употребляйте сладости (любые, и фрукты, и сухофрукты, и кондитерские изделия) только в первой половине дня. Желательно до 12 часов. Идеальное время для сладостей — первый перекус между завтраком и обедом.
2. Сладости едим отдельно от других продуктов. Никогда не употребляйте сладости после основного приёма пищи. Особенно, при употреблении белковых продуктов. Сахар блокирует усвоение белка! Это касается и натуральных сахаров — фруктов и сухофруктов. Ешьте сладости только как самостоятельное блюдо — в перекус.
3. Соблюдайте порции сладостей, чтобы ваш организм смог их полноценно усвоить, а не откладывать про запас в жир. Для фруктов единовременная порция — 150-200 гр. Для сухофруктов, шоколада, халвы, пастилы, зефира, мармелада и других подобных — не больше 30 гр. в день. Это не так уж и мало, как может показаться на первый взгляд. Согласитесь, что треть плитки шоколада — вполне приличная порция, чтобы насытиться и получить удовольствие.
Если вам захочется полакомиться тортиком или печеньем — приготовьте их сами, дома! Ведь вы же не будете класть в тесто маргарин (а тем более просроченный, как это часто делают недобросовестные производители), ароматизаторы, консерванты, загустители, эмульгаторы, подсластители, антиокислители и прочую вредную для здоровья «химию».
В моём арсенале есть более 30 рецептов домашних — полезных (!) — сладостей, в составе которых нет муки, сахара и других вредных ингредиентов. При этом они безумно вкусные, аппетитно выглядят и ими даже не стыдно угостить своих гостей! Например, вот такой тортик:
Тортик из Сборника «ПОЛЕЗНЫЕ СЛАДОСТИ»
Вы можете приобрести Сборник «ПОЛЕЗНЫЕ СЛАДОСТИ: Диетические рецепты для худеющих сладкоежек» по этой ссылке (нажмите).
ПОЛЕЗНЫЕ СЛАДОСТИ для худеющих сладкоежек
Так же рекомендую вам прочитать следующие мои статьи на тему сладостей:
-Хотите похудеть? Ешьте финики!
-Сколько мёда можно есть при похудении?
-Сладкий разгрузочный день — польза и удовольствие!
-Фрукты для снижения веса: едим и худеем!
-Почему возникает тяга к сладкому и как с этим справиться
-Чит-мил: если вы худеете — устраивайте нагрузочные дни!
Вам была полезна эта статья? Тогда прошу вас поддержать мой каналлайком и поделиться этой статьёй с друзьями в соцсетях. Кнопочки сбоку. Спасибо!
Подписывайтесь на мой канал! Впереди еще много интересного!
С вами была Инна Зорина, диетолог-нутрициолог, тренер по коррекции веса, специалист по здоровому питанию. Добавляйтесь в друзья на моей странице ВКонтакте!
Приводить свою фигуру в идеальную форму довольно сложная задача, особенно для любителей сладкого. Большинство людей считает, что сладости способствуют набору лишних килограмм. Но на самом деле существуют такие сладкие продукты, от которых можно получить не только удовольствие, но и пользу.
Пастила и зефир
Производятся из фруктового или ягодного пюре с добавлением сахара и яичных белков. В этих лакомствах нет жира. Кроме того, в них достаточно много пользных веществ. Пектин выводит из организма вредные вещества. Белок является строительным материалом для мышечной ткани, укрепляет иммунитет и улучшает функции мозга, снижает уровень холестерина в крови и помогает восстановить работу кишечника. Также в состав пастилы и зефира входит агар-агар. Эта смесь улучшает обмен веществ и способствует похудению. Полезно съедать до 30 грамм этих сладостей в день.
Мед
Натуральный продукт, являющийся кладезем витаминов. Помимо благотворного влияния на иммунитет, он улучшает обмен веществ. Достаточно употреблять 2 столовые ложки в день. Именно в таком количестве меда содержится 70 ккал. Этого достаточно, для того чтобы придать организму энергии.
Сухофрукты
Благодаря высокому содержанию клетчатки, они способствуют очищению кишечника. Но употреблять их можно не более 30 грамм в день из-за высокой калорийности. Наиболее предпочтительные сухофрукты:
- изюм — успокаивает нервную систему;
- курага — содержит много калия, благодаря чему оказывает благотворное влияние на сердце;
- чернослив — нормализует работу кишечника, понижает давление, улучшает зрение;
- инжир — избавляет кишечник от паразитов и нормализует деятельность щитовидной железы, придает организму энергию;
- финики — помогают при головной боли и простуде;
- папайя — повышает иммунитет и стимулирует обмен веществ.
Козинаки
При выборе этого продукта следует обращать внимание на те козинаки, которые изготовлены из орехов и меда. Это достаточно калорийное лакомство: 525 ккал на 100 грамм. Если в день съедать не более 10 грамм, то никакого вреда фигуре козинаки не принесут. Также не стоит забывать, что этот десерт может содержать в составе сухофрукты и кунжут – полезное ингредиенты, но только если съедать их в умеренных количествах.
Халва
Эта сладость изготовлена из орехов и семян с добавлением меда или сиропа. Благодаря этому халва богата полиненасыщенными жирными кислотами и пищевыми волокнами. Ее можно употреблять по 50 граммов в день, и тогда вы не навредите своей фигуре, а ваш организм насытиться энергией.
Черный шоколад
Один из самых диетических продуктов, так как в его составе практически нет сахара. Какао в составе повышает настроение и стимулирует память. И чем выше его содержание, тем полезнее продукт. Можно употреблять в день 10-20 грамм шоколада даже на самой строгой диете.
Мармелад
По своим полезным свойствам он напоминает зефир и пастилу. В нем содержится очень много пектина и совсем нет жиров. Наиболее полезным будет мармелад их яблок, сливы, абрикоса и черной смородины. В день допускается употреблять не более 20 грамм.
Мороженое
При похудении следует выбирать мороженное без наполнителей и с малым содержанием жиров. Сливочное мороженное снабжает организм кальцием, который передает мозгу сигнал о сытости. Меньше всего калорий в фруктовом мороженом и сорбете. Даже на строгой диете можно позволить себе до 50 грамм этого десерта в день.
Цукаты
Эти маленькие кусочки обработанных фруктов в сахаре можно считать диетическими. Они обладают рядом полезных свойств благодаря содержанию в них клетчатки, витаминов и минералов. Наиболее полезные для похудения цукаты из имбиря и ананаса. Имбирные сладости помогают похудению за счет содержания фенолоподобных компонентов, ускоряющих метаболизм. Цукаты из ананаса также способствуют сбросу лишнего веса, благодаря растительным ферментам, которые сжигают жир. В день можно съедать около 40 – 50 грамм.
Продукты на основе пектина и стевии
Пектин улучшает работу организма и помогает в избавлении от лишних килограмм. Он замедляет всасывание углеводов в кровь, что препятствует образованию и усвоению жиров. Чтобы снизить вес достаточно принимать 25 грамм пектина ежедневно в виде биодобавок или включить в рацион 400-500 грамм фруктов и овощей богатых пектином, таких как яблоки, лимоны, апельсины, тыквы, абрикосы, морковь.
Стевия – это естественный заменитель сахара. Эта трава обладает приятным вкусом, который позволяет использовать ее как универсальный подсластитель. Кроме того, в ней содержится мало калорий – 4 ккал на 100 грамм. Понятия «суточная норма» для стевии не существует – ее можно добавлять в еду в любом количестве. Но стоит помнить о том, что сладость стевии выше, чем у сахара.
Диета ни в коем случае не должна приносить вред организму. Стресс, усталость и апатия — это верные признаки неправильно подобранного рациона. Если вы худеете, то обязательно радуйте себя правильными сладостями, которые поднимут настроение и при этом не помешают снижению веса.
Сухофрукты
Во время диеты в организме образуется недостаток серотонина, что приводит к стрессу и унынию. Побороть их помогут сухофрукты. В отличие от свежих, высушенные плоды содержат в себе минимальное количество сахарозы, зато глюкозы и фруктозы в них много, что и нужно во время диеты. Конечно, объедаться сухофруктами не стоит, калорийность этих сладостей все же высока. Но для поднятия настроения хватит и 30 грамм, что является дневной нормой.
Фаворитами считаются: курага, чернослив, ананас. Чернослив улучшает работу желудочно-кишечного тракта, курага восполняет в организме запас калия и магния, ананас содержит много железа, марганца и минеральных солей. Главное, не злоупотреблять ими, а перекусывать, и тогда диета будет не напрасна и легка.
Горький шоколад
Многие худеющие боятся шоколада, как огня. Но стоит опасаться лишь молочного и белого шоколада. А вот горький, наоборот, поможет похудеть. Какао-бобы, содержание которых в горьком шоколаде составляет целых 60%, улучшают пищеварение и благотворно влияют на гормональный фон. А ведь проблемы с гормонами зачастую являются причиной лишнего веса у женщин.
Как и с любыми сладостями, с горьким шоколадом тоже нужно знать меру: всю плитку съедать не стоит, ограничьтесь 20-30 граммами.
Натуральный мармелад
Еще одна сладость, которую можно употреблять во время диеты — это мармелад. Но есть одно важное “но”: мармелад должен быть натуральным. Если в составе содержатся искусственные добавки, то это навредит процессу похудения и окажет пагубное воздействие на организм в целом.
Выбирайте тот мармелад, в котором отсутствует сахар и искусственные сахарозаменители. Подсластители должны быть только натуральные, например, экстракт стевии. Такую сладость желательно есть до полудня и не более 30-40 грамм в день.
Зефир
Воздушное лакомство, которое придется по вкусу многим. И эту прелесть тоже можно есть во время диеты! Зефир — продукт натуральный, в его состав входят фруктовое пюре, яичные белки, пектин или агар-агар в качестве загустителя. В нем нет жиров, а калорийность всего 300 Ккал на 100 грамм, что сравнительно мало для сладостей.
Ценится зефир и за счет белка в составе, который питает мышцы. А вот из-за углеводов, которые содержатся в зефире, злоупотреблять им не рекомендуется. Но и из этого, казалось бы, минуса можно сделать плюс: включите его в завтрак и тогда первый прием пищи зарядит энергией на весь день.
Фруктовая пастила
Пастила — это сестра зефира. Разница между ними заключается только в процессе приготовления. Как и зефир, пастила готовится из натуральных продуктов: патоки и сиропа из агара, либо из фруктового пюре и сахара. Пастила содержит глюкозу, которая служит источником энергии для умственной активности и гормона радости.
Выбирать необходимо также только ее натуральные варианты, или же готовить самостоятельно. Данный продукт лучше есть в первой половине дня, чтобы успеть потратить полученные калории. Хоть пастила и не содержит жиров, и калорийность ее относительно мала, следует соблюдать меру. Ешьте по 70-80 грамм не чаще 2-3 раз в неделю, и тогда это никак не отразится на похудении.
Все мы хотим знать, чем заменить сладости на диете и при правильном питании. А ведь один из главных принципов любого эффективного похудения – отказ от подобных продуктов. Осталось разобраться, что употреблять вместо сахара.
Почему хочется сладкого
Отказаться от любимых вкусняшек – это сложно. И дело не только в привычке. К примеру, шоколад поднимает настроение, стимулирует работу мозга. Он делает нас более активными, а нервную систему – гармоничной. Полностью отказываться от него – плохая затея. Стоит просто заменить натуральным, где от 70% какао-бобов.
Также выделяют еще несколько причин:
- Нерегулярный прием пищи. Организму требуется энергия и взять ее из простых углеводов довольно просто. Решить проблему легко – стоит чаще садиться за стол, но выбирать продукты правильно.
- Неверное пищевое поведение. Часто это делают родители с ребенком, поощряя за полезные дела шоколадками. Чтобы отвыкнуть от этой странной привычки может потребоваться терапевт и долгая работа над собой.
- Работа головой. Существуют профессии, которые требуют умственных затрат, и, как следствие, теряется большое количество энергии, падает трудоспособность. Важно питаться правильно, завтракать хлебом грубого помола и кашами. Это помогает дольше не испытывать чувства голода.
- Депрессия. Плохое настроение, негативные мысли, груз проблем – все ведет к нехватке гормона серотонина. Даже небольшая плитка шоколада выглядит аппетитной. Чтобы повысить его уровень, можно употреблять бананы и сухофрукты.
Почему вредно употреблять большое количество сахара
Не будем объяснять, почему это не самый полезный продукт. Просто скажем несколько слов о том, что он вредный, и почему стоит отказываться от излишней сладости:
- защитные функции организма снижаются;
- начинается разрушение почек;
- хуже работает сердечно-сосудистая система;
- способен вызывать диабет;
- запускает процесс ожирения;
- пищеварение замедляется;
- не дает усваиваться витаминам группы В;
- провоцирует раздражение;
- снижает концентрацию внимания.
Как правильно заменять сладкое
Когда появляется желание сменить рацион – нужно понимать, что делать это резко не всегда хорошая идея. Иногда лучше заниматься этим постепенно. А что делать, если сам организм требует чего-то карамелизированного?
Есть несколько вариантов:
- съесть то, что хочется, но самый минимум;
- изменить на более здоровые аналоги;
- прогуляться в солнечную погоду;
- обратить внимание на фрукты;
- постараться выдержать немного времени – иногда этого достаточно, чтобы расхотелось.
Чем заменяют сладкое, а также мучное при похудении, на ПП и на диете
На самом деле все не так сложно, как кажется. Есть продукты-аналоги и даже такие, которые при похожем вкусе дают намного больше пользы.
- Можно побаловать себя зефиром или мармеладками. В их составе почти нет жиров, только белки и ягодное пюре.
- Печенье меняем на орехи. В крайнем случае – можно съесть овсяное..
- Замена сладкого фруктового сока при правильном питании – свежие фрукты.
- Мед вместо всего. Отличная и более полезная альтернатива. Но не стоит забывать, что он тоже достаточно калорийный.
Чем можно заменить мучное, конфеты, шоколад и сладости к чаю при похудении
Конечно, иногда безумно сложно отказаться от любимых пирогов и «Коровки». Но на самом деле это психологические привычки. Им можно найти замену:
- бананы и виноград в небольших количествах;
- запеченные яблоки и груши;
- творог с апельсинами;
- сухофрукты – осторожно с количеством, калорийные;
- пастила;
- черный шоколад;
- мороженое – иногда в небольших количествах очень нужно.
Последний пункт на диете не должен превышать 70 грамм.
Все мучное легко заменяется, если употреблять продукты из:
- отрубей;
- клетчатки;
- овсяных хлопьев.
Основа этой еды – сложные углеводы, они сохраняют чувство сытости надолго. С ними можно не переживать за обмен веществ.
Если хочется что-то запечь, то стоит придерживаться нескольких простых правил:
- не использовать много масла;
- в яйцах понадобится только белок;
- для сладости добавлять только заменители сахара;
- все кисломолочные продукты низкой жирности.
Если готовить в силиконовых формах, то смазывать их вообще не придется.