Пищевые добавки в спорте книга
В современном мире большинство людей хотят вести здоровый образ жизни. Кто-то занимается спортом, кто-то правильно питается, а кто-то старается расширить свой кругозор. Все эти аспекты благотворно влияют на качество жизни. О том, какую книгу о спорте и правильном питании стоит прочесть, поговорим ниже.
Зачем нужно заниматься спортом?
Заниматься спортом — это значит регулярные тренировки, примерно 2-3 раза в неделю не менее часа. Именно такие занятия будут приносить пользу для организма, которая заключается:
- Укрепление здоровья. Укрепляется сердечно-сосудистая система (спорт — отличное профилактическое средство многим заболеваниям).
- Борьба с лишним весом. Регулярная нагрузка на организм поможет избавиться от жировых запасов. Спорт заставляет накопленные жиры расходоваться для получения энергии. К тому же развивается мышечный корсет, что в результате позволяет получить красивый рельеф тела.
- Позитивный настрой и хорошее настроение (борьба с хронической усталостью). Благодаря физической нагрузке увеличивается запас энергии. Во время занятия происходит поступление большего количества кислорода, что дает возможность человеку чувствовать себя в течение дня в тонусе и в хорошем настроении.
- Хороший сон. При регулярных физических нагрузках происходит укрепление нервной системы, вырабатывается устойчивость к стрессовым ситуациям. После нагрузки на организм всегда улучшается сон.
- Повышается самооценка. Во время тренировок происходят изменения формы тела в лучшую сторону, оно становиться более совершенным. Таким образом человек достигает идеала. Это повышает уверенность в себе, что будет полезно не только в спорте, но и в повседневной жизни.
- Выносливость. Физическая нагрузка увеличивает выносливость организма. Это позволит больше передвигаться пешком, обходиться без лифта, носить сумки с продуктами и многое другое.
- Повышение мозговой активности. Во время тренировок увеличивается объем циркулируемой крови, таким образом больше крови (и кислорода) поступает к головному мозгу, улучшается его работа. Повышение активности головного мозга приводит к повышению умственной активности.
Зачем нужно правильно питаться?
Для кого то ПП — это образ жизни, а для кого то современное влияние. Но на самом деле соблюдая элементарные правила здорового питания, можно значительно улучшить качество жизни.
- Снижение количества жировых отложений в организме;
- Набор мышечной массы;
- Поддержание формы тела (норма калорий за сутки);
- Укрепление иммунитета;
- Отличное пищеварение. При соблюдении ПП не будет никаких проблем с ЖКТ, ведь будет соблюден баланс жиров/белков/углеводов;
- Хороший сон. Если следовать правилам приема (времени) пищи, то с засыпанием не будет проблем. Не возникнет чувства сна на полный желудок;
- Улучшение состояния кожи. Здесь отлично подойдет выражение — мы то, что мы едим. Ведь вся вредная еда провоцирует высыпания, покраснения и другие несовершенства на коже;
- Легче восстановить организм после серьезных потрясений (тренировка, болезнь).
Правильное питание — это гарантия хорошего самочувствия и крепкого здоровья.
Кто и что поможет начать вести здоровый образ жизни?
Для того что бы вести здоровый образ жизни необходимо следовать некоторым принципам.
- Активно двигаться (движение — это жизнь);
- Стремиться к получению новых знаний о своём здоровье;
- Питаться здоровой пищей;
- Очищать и укреплять свой организм;
- Культивировать здоровое мышление и развивать силу воли;
- Стремиться к получению новых знаний о своём здоровье.
Если нет возможно посещать специализированные курсы о ПП или обратиться за помощью к персональному тренеру, то вполне возможно самостоятельно изучить этот вопрос. В настоящее время не полках книжных магазинов или на просторах интернета существует масса полезной литературы.
Лучшие книги о правильном питании и спорте.
Если человек находится в самом начале своего пути к здоровому образу жизни, то ему необходимо ознакомиться с самыми популярными книгами на эту тему.
#Прессуйтело. Строй счастье своими руками
Автор — Наталья Давыдова. Она является известным блогером и фитнес-тренером.
Методика, проверенная сотнями тысяч участниц марафона #прессуйтело. Взлеты и падения, ошибки и достижения, “до» и “после” — среди тысяч дорог к счастью читатель найдет и свою историю успеха. Эта книга для тех, кто твердо решил изменить свою жизнь и стать лучшей версией себя.
В книге рассматриваются все аспекты приведения себя в форму: занятия спортом, правильное питание, психологический настрой и отношение к жизни. Повествование разбито на блоки (тренировочные недели), в каждом из них дается конкретная информация о необходимых тренировках и перечень разрешенных продуктов.
Написана понятным языком для каждого человека.
Автор утверждает, что после прочтения и соблюдения всех ее рекомендаций, каждый сможет за три месяца иметь идеальный рельефный пресс.
Выпущена — 21.02.2019 в твердом переплете на русском языке.
Ограничение по возрасту — с 16 лет.
Цена в книжном магазине около 1000 рублей, в электронном варианте около 500 рублей.
#Прессуйтело. Строй счастье своими руками
Достоинства:
- Понятный язык изложения;
- Отличная программа тренировок;
- Можно скачать из интернета.
Недостатки:
- Возрастные ограничения.
Дело не в калориях. Как не зависеть от диет, не изнурять себя фитнесом, быть в отличной форме и жить лучше
Автор — Джонатан Бэйлор. Является персональным тренером по снижению веса.
Издана в 2014 году.
Переведена на русский в 2015 году.
Ограничение по возрасту — с 12 лет.
Автор в своей книге собрал много полезной и нужной информации для людей с избыточным весом. На страницах можно найти информационные статьи, научные исследования и многое другое.
В книге описан метод интеллектуального похудения, который помогает снизить вес без дискомфорта, а также восстановить умственную и физическую активность. Человеку не нужно изматывать себе постоянным подсчетом калорий (потребленных и потраченных), не нужно соблюдать строжайшие диеты, а нужно … читать книгу Д.Бэйлора.
Цена в книжных магазинах — около 500 рублей, в электронном варианте не издавалась.
Дело не в калориях. Как не зависеть от диет, не изнурять себя фитнесом, быть в отличной форме и жить лучше
Достоинства:
- Нет возможности купить электронный вариант книги;
- Много информации на страницах книги;
- Методика описана подробно;
- Есть советы не только по питанию, но и психологические советы.
Недостатки:
- Доступна для чтения только с 12 лет.
Секреты лаборатории питания. Наука похудения, мифы о силе воли и пользе диет
Автор — Трэйси Манн. Она доктор психологии в Стэнфордском университете.
Выпущена в 2017 году в твердом переплете.
Ограничение по возрасту — с 18 лет.
«Диеты не работают. Да. Я заявляю это. Может, вы ожидали услышать другое, но я пишу настоящую книгу, чтобы сообщить вам научную правду без прикрас.» Трейси Манн
В книге автор подробно объясняет, почему диеты не срабатывают, она опирается на собственный опыт и исследования. Манн говорит, что стремиться снизить вес к популярным нормам — опасно для здоровья. Необходимо придерживаться той массы тела, при которой комфортно вести активный образ жизни.
На страницах читатель найдет необходимые подсказки, с чего начать свой путь к снижению веса и как удержать желаемый результат длительное время.
Эта книга лишена морализаторства и написана в приятной и дружелюбной манере. Трейси Манн с добрым юмором рассказывает о том, как прийти в форму, расстаться с комплексами и угрызениями совести, обрести внутреннюю гармонию и стать позитивным человеком, который доволен собой.
Цена в книжных магазинах — около 500 рублей. В аудио и электронном формате книга не продается.
Секреты лаборатории питания. Наука похудения, мифы о силе воли и пользе диет
Достоинства:
- Написана книга простым и понятным языком;
- Повествование ведется с юмором, без нравоучений;
- Книгу легко найти в книжном магазине или заказать доставку через интернет.
Недостатки:
- Возрастные ограничения от 18 лет.
Как перестать питаться заблуждениями на голодный желудок
Автор — Юлианна Плискина. Она эксперт №1 в медиа-пространстве по здоровому питанию и ЗОЖ в России, телеведущая, автор книжных бестселлеров, мама-предприниматель, wellness коуч.
Выпущена в 2016 году.
Ограничение по возрасту — нет.
Как не странно эта книга относится к кулинарному жанру, но в ней собраны и опровергнуты мифы о самых популярных продуктах. Например — яйца, хлеб, соль, сахар, молоко, кисломолочные продукты, сыр, кофе, вино. Автор дает практичные советы о выборе продуктов на полках в супермаркетах, о сочетании продуктов во время готовки и делится простыми и понятными рецептами. Именно эти блюда позволят соблюдать правила правильного питания.
На каждой странице собрано максимальное количество информации, но подается она не текстом, а наглядными примерами. В книге есть красочные иллюстрации и инфографика.
Цена в толстом переплете — около 550 рублей, в формате журнала — около 300 рублей, в электронном варианте — около 400 рублей.
Как перестать питаться заблуждениями на голодный желудок
Достоинства:
- Минимум текста, максимум информации;
- Яркие картинки;
- Пошаговые рецепты с фото;
- Написано понятным языком;
- Подойдет любому человеку (не зависимо от пола и возраста).
Недостатки:
- Нет.
Биохимия в практике спорта
Автор — Лапшин Иван, Кулиненков Олег.
Выпущена в 19 апреля 2018 года.
Ограничение по возрасту — нет.
На страницах книги понятным и доступным языком написано о биохимическом контроле во время процесса тренировок и соревнований. Каждый человек, который занимается спортом, прочитав эту книгу сможет самостоятельно контролировать допустимую нагрузку на свой организм.
Так же авторы дают советы по восстановлению после травм и приведены примеры рационального питания.
Читать «Биохимия в практике спорта» будет полезно начинающим спортсменам, тренерам или докторам.
Цена за книгу — около 600 рублей, в электронном варианте не издавалась.
Биохимия в практике спорта
Достоинства:
- Понятно написано;
- Полезные советы по спорту и питанию;
- Подходит для широкого читательского круга.
Недостатки:
- Нет книги в аудио и электронном формате.
Как сильно ты этого хочешь? Психология превосходства разума над телом
Автор — Мэт Фицджеральд. Известный писатель, пишущий о видах спорта на выносливость и спортивном питании.
Выпущена в 2018 году.
Ограничения по возрасту — с 16 лет.
Ум — это и есть атлет.
Книга написана понятным языком, начав ее читать не получиться оторваться, в основе лежит спортивная психология. Все повествование ведется на основе историй известных спортсменов, об их взлетах и падениях, о победах и ошибках.
Подойдет для чтения всем, как новичкам так и профессиональным спортсменам или тем, кто просто занимается спортом для собственного результата. Стоит обратить внимание тренерам и фитнес инструкторам на этого автора. Ведь он дает советы, как без морального насилия над человеком достичь его максимальных результатов в спорте.
Автор утверждает, что все величайшие победу были достигнуты не благодаря физической силе, а мозгу. Именно с его помощью человек контролирует свое тело, его возможности во время тренировок и работу на максимум во время соревнований.
С помощью примеров Мэт показывает, как психологические факторы влияют на выносливость организма.
Цена в книжном магазине — около 750 рублей, в электронном варианте около 350 рублей.
Как сильно ты этого хочешь? Психология превосходства разума над телом
Достоинства:
- Легко читается;
- Содержит в себе подлинные истории великих спортсменов;
- Отличная книга о психологии, спортивной психологии;
- Легко найти в интернете.
Недостатки:
- Трудно найти на полках книжных магазинов.
Диета чемпионов. Пять принципов питания лучших спортсменов
Автор — Мэт Фицджеральд.
Выпущена в 2017 году.
Жанр — фитнес, здоровое питание.
Ограничение по возрасту — с 12 лет.
Ешьте все;
Ешьте качественные продукты;
Ешьте больше углеводов;
Ешьте достаточно;
Ешьте исходя из своих собственных особенностей.
Основываясь на интервью с известными спортсменами и новейших научных исследованиях, автор предлагает план питания, которому может следовать каждый (да, эти 5 правил критически важны для спортсменов на выносливость, но подходят они для всех).
Автор в книге описывает пять основных правил в питание для профессиональных спортсменов, но акцентирует внимание на том, что они подойдут для каждого человека.
Мэт пишет о том, что при регулярных тренировках человек сжигает больше калорий чем в обычные дни и в такие моменты употреблять в пищу нужно правильные продукты, а не пищевой мусор (фаст-фуд).
В качестве эффективности этих правил на страницах книги можно найти лабораторные исследования.
Эта книга поможет каждому построить правильную пищевую цепочку — сперва рацион, а потом пищевые добавки.
Читать эту книгу могут все (спортсмены, люди ведущие здоровый образ жизни, спортсмены-любители, люди с лишним весом).
Цена на книгу в электронном варианте — около 250 рублей, а в книжных магазинах — 1000 рублей.
Диета чемпионов. Пять принципов питания лучших спортсменов
Достоинства:
- Автор является известным спортивным экспертом;
- Читается легко и быстро;
- Собраны основные правила по питанию;
- Легко можно скачать книгу из интернета.
Недостатки:
- Ограничения по возрасту;
- Не во всех книжных магазинах можно найти.
Каждый желающий человек может для себя найти необходимую информацию в книгах. Они доступны для каждого, главное найти время и желание для этого. Ведь правильное питание и спорт — это отличное самочувствие, крепкое здоровье, великолепная фигура и хороший сон. Не стоит пренебрегать своим здоровьем!
Белкин А.Н., Демченко П.С.
Донецкий национальный медицинский университет им. М.
Горького
Кафедра физической реабилитации, спортивной и нетрадиционной
медицины, физического воспитания
Спортивное питание и пищевые добавки в системе подготовки спортсменов по
легкой атлетике
Актуальность: Проблема питания была и остается для
спортсменов и их тренеров очень важной. Не секрет, что правильное питание –
немаловажная составляющая итогового спортивного результата каждого спортсмена.
Сбалансированный рацион помогает достичь хорошей работоспособности на
тренировках, быстрого восстановления между тренировками, снижает риск
заболеваний, помогает поддерживать нужный вес.
Спортивное питание – это вид диеты, который
включает в себя прием натуральных пищевых продуктов и правильно рассчитанного
количества добавок в рационе. В настоящее время используется большой
ассортимент пищевых добавок, которые могут оказаться полезными в тех случаях,
когда нормальная пища недоступна или нет условий для ее приема, например,
непосредственно перед, во время и после занятий спортом.
Цель исследования проанализировать
основные принципы спортивного питания и пищевых добавок при подготовке
спортсменов по легкой атлетике.
Задачи:
1.
Проанализировать
источники литературы по проблеме спортивного питания и пищевых добавок в
системе тренировок по легкой атлетике.
2. Выделить вещества, необходимые для
нормальной жизнедеятельности спортсмена и определить основные принципы питания
легкоатлета
3.
Выделить
наиболее часто используемые добавки.
Результаты исследования: В настоящее время
достижение высоких спортивных результатов невозможно без очень больших
физических и нервно-психических нагрузок, которым подвергаются спортсмены во
время тренировок и соревнований. Для компенсации энергозатрат и активации
анаболических процессов и процессов восстановления работоспособности
спортсменов необходимо снабжение организма адекватным количеством энергии и
незаменимых факторов питания.
Анализируя литературу по данной проблеме
можно сказать, что питание спортсмена должно отличаться от питания обычного
человека, поскольку тяжелые нагрузки и весьма специфические требования к
функциональности организма диктуют тщательный подбор состава рациона, в основе
которого лежит поступление необходимого количества протеинов, углеводов, а
также жиров.
Спортивное питание имеет свои конкретные
задачи, вытекающие из целей, которые спортсмен решает на каждом отдельном этапе
тренировок и соревнований (микро-, мезо-, и макроциклах). Сюда относятся такие
установки, как развитие силы, увеличение мышечной массы, скоростно-силовых
качеств мышц, выносливости общей и специальной.
В зависимости от вида спорта, человек нуждается в том или ином меню
питания. Суточная потребность в основных пищевых веществах и энергия
спортсменов-легкоатлетов представлена в табл. 1. Приведенные значения —
ориентировочные, валовые и средние на весь год тренировок и соревнований.
Таблица1
Суточная
потребность в основных пищевых веществах и энергия спортсменов-легкоатлетов
Пищевое | Бег на | Бег на | Бег на | Метания |
Белки | 2,3 — 2,5 | 2,4 — 2,8 | 2,5 — 2,9 | 2,5 — 2,9 |
Жиры | 1,8 — 2,0 | 2,0 — 2,1 | 2,0 — 2,2 | 1,8 — 2,0 |
Углеводы | 9,0 — 9,8 | 10,3 — 12,0 | 11,2 — 13,0 | 10,0-10,8 |
Витамины мг: | ||||
С | 150 — 200 | 180 — 250 | 200 — 350 | 175- 210 |
В1 | 2,8 — 3,6 | 3,0 — 4,0 | 3,2 — 5,0 | 2,5 — 4,0 |
В2 | 3,6 — 4,2 | 3,6 — 4,8 | 3,8 — 5,0 | 4,0 — 5,5 |
В6 | 5 — 8 | 6 — 9 | 7 — 10 | 7 — 10 |
РР | 30 — 36 | 32 — 42 | 32 — 45 | 25 — 45 |
А | 2,5 — 3,5 | 3,0 — 3,8 | 3,2 — 3,8 | 2,8 — 3,8 |
Е | 22 — 26 | 25 — 40 | 28 — 45 | 20 — 35 |
Минеральные | ||||
Кальций | 1200 — 2100 | 1600 — 2300 | 1800 — 2800 | 2000 — 2400 |
Фосфор | 1500 — 2600 | 2000 — 2800 | 2200 — 3500 | 2500 — 3000 |
Железо | 25 — 40 | 30 — 40 | 35 — 45 | 25 — 35 |
Магний | 500 — 700 | 600 — 800 | 600 — 800 | 500-700 |
Калий | 4500 — 5500 | 5000 — 6500 | 5500 — 6500 | 4000 — 6500 |
Энергия, | 62 — 67 | 69 — 78 | 73 — 84 | 66 — 77 |
Главнейшая задача спортивного питания при
занятиях легкой атлетикой — это поддержка необходимого уровня энгергетических
субстратов в мускулах, предупреждение токсического воздействия молочной кислоты
и кетоновых тел, которые возникают в процессе деятельности мускул и, в
результате, поддержка микро- и макрорегуляции на обоснованном физиологически
уровне.
Питание
легкоатлетов
строится с учетом общих гигиенических положений. В пищевом рационе бегунов
на короткие и средние дистанции и прыгуновна различных этапах
подготовки рекомендуются три пищевых рациона (табл. 2-4):
— этап базовой подготовки — рацион 2 или 3;
— этап предсоревновательной и соревновательной
подготовки — рацион 1, или 2, или 3;
— этап восстановления — рацион 2 или 3.
Для метателей и
многоборцев
на различных этапах подготовки рекомендуются три пищевых рациона:
— этап базовой подготовки — рацион 2 или 3;
— этап предсоревновательной и соревновательной
подготовки — рацион 2 или 3;
— этап восстановления — рацион 1 или 2.
В суточном рационе бегунов на длинные
дистанции и ходоков, бегунов на сверхдлинные дистанции на
различных этапах подготовки рекомендуются четыре пищевых рациона:
— этап базовой подготовки — рацион 3 или 4;
— этап предсоревновательной и соревновательной
подготовки — рацион 3 или 4;
— этап восстановления — рацион 1 или 2.
Таблица
2
Калорийность
и химический состав суточного рациона прыгунов и бегунов на короткие и средние
дистанции (% ккал/г)
Вещества | Рацион | Рацион | Рацион |
(4000 ккал) | (5000 ккал) | (6000 ккал) | |
Белки | 18/180 | 17/212 | 17/254 |
Жиры | 30/134 | 30/166 | 30/199 |
Углеводы | 52/520 | 53/662 | 53/794 |
Таблица
3
Калорийность
и химический состав суточного рациона метателей и многоборцев (% ккал/г)
Вещества | Рацион | Рацион | Рацион |
(5000 ккал) | (6000 ккал) | (7000 ккал) | |
Белки | 19/238 | 18/270 | 18/316 |
Жиры | 32/178 | 32/214 | 32/249 |
Углеводы | 49/613 | 50/750 | 50/875 |
Таблица
4
Калорийность
и химический состав суточного рациона ходоков и бегунов на длинные дистанции (%
ккал/г)
Вещества | Рацион | Рацион | Рацион | Рацион |
(4000 ккал) | (5000 ккал) | (6000 ккал) | (7000 ккал) | |
Белки | 15/150 | 15/188 | 14/210 | 14/245 |
Жиры | 25/111 | 25/139 | 25/167 | 25/195 |
Углеводы | 60/600 | 60/750 | 61/915 | 61/1068 |
Практический опыт и анализ литературы
указывают, что основные особенности питания при непосредственной подготовки к
соревнованиям и во время соревнований вытекают из педагогической цели на данном
этапе. Первой задачей, если уже
достигнут высокий, предельный уровень тренированности, является сохранение
режима и рациона питания, привычного для данного спортсмена или группы спортсменов.
Во время длительных соревнований в
некоторых видах легкой атлетики (десятиборье, пятиборье, прыжки с шестом) в
перерывах целесообразно принимать калорийную пищу, которая хорошо усваивается,
а также можно употреблять крепкие бульоны, сладкий чай, кофе.
В восстановительном периоде после значительных
тренировочных нагрузок специалисты рекомендуют использовать витаминные
комплексы и аминокислоты, чтобы ускорить восстановление мышц после интенсивных
тренировок.
Не стоит забывать, также, о воде. Ведь от
недостатка жидкости мышцы устают и появляются спазмы. Чтобы уменьшить
обезвоживание организма, во время тренировок и соревнований необходимо пить
воду или спортивные напитки (с содержанием углеводов от 4 до 8% (4–8 г/100
мл)).
Если занятия спортом длятся более 1–2 часов
или сопровождаются сильным потоотделением, то рекомендуется употреблять
подсоленную жидкость (с содержанием более 3–4 грамм хлористого натрия). После
тренировок рекомендуется выпивать 1,2–1,5 л жидкости на каждый килограмм веса,
сброшенного во время тренировки или соревнования.
Дополнением к рациону используются пищевые добавки, которые содержат
полный комплекс важных питательных веществ для полноценной жизнедеятельности.
Полезные биологические добавки для спортсменов помогают снизить количество жира
в организме, увеличить мышечную массу и достичь высоких результатов в спорте.
Эти продукты содержат важные для организма аминокислоты и другие незаменимые
вещества, которые легко и быстро усваиваются. Количество приема биологических
добавок зависит от интенсивности и частоты физических нагрузок.
Наиболее популярны следующие виды
добавок:
1. Для восстановления белка. Это протеиновые
пищевые добавки, батончики и аминокислотные препараты. Белково-углеводные
добавки могут оказаться действенными в фазе восстановления организма после
тренировки.
2. Для сжигания жира и наращивания мышц. Самые
распространенные препараты для наращивания мышечной массы содержат хром, бор,
гидроксиметилбутират, молозиво и др. Сами эти вещества не являются допинговыми,
однако их эффект крайне индивидуален.
3. Энергетические добавки — хорошо подходят для
восстановления после продолжительных аэробных нагрузок. Это оптимальный
источник энергии для бегунов на длительные расстояния. Белковые добавки легко
усваиваются и могут заменить мясные и другие продукты в рационе для
гармоничного формирования мышц после тренировок. В пищевые добавки этой группы
входят карнетин, пируват, рибоза и экстракты экзотических растений.
4. Для укрепления иммунитета. Существуют
свидетельства о том, что интенсивно тренирующиеся, много путешествующие и часто
соревнующиеся спортсмены более восприимчивы к простудам и инфекциям. Для этого
применяют препараты, содержащие глутамин, цинк, эхинацею, молозиво и др.
5. Укрепление костей и суставов. Для здоровья
костей необходимы кальций и витамин D. Потребность в кальции человек может
покрыть за счет правильно подобранного рациона питания, а для синтеза витамина
D важно больше времени проводить на солнце. Препараты для укрепления суставов
содержат глюкозамин, хондроитин, метилсульфонилметан (МСМ) и другие вещества.
Полезны для спортсмена также следующие
пищевые добавки: кофеин, креатин и буферные агенты.
Креатиновые
добавки
могут способствовать улучшению результатов в спринте и увеличению мышечной
массы. Креатин присутствует в мясе и рыбе, но дозы, указанные в аннотациях к
добавкам (начальная ежедневная доза 10–20 г в течение первых 4–5 дней и
поддерживающая доза 2–3 грамма в день), содержат намного больше креатина, чем
обычная пища. Креатиновые добавки считаются безвредными для здоровья.
Кофеин присутствует во многих обычных
напитках и продуктах и может способствовать улучшению физического и морального
состояния человека. Добиться такого улучшения можно приемом сравнительно
небольших доз кофеина, сопоставимых с теми, которые люди потребляют в
повседневной жизни (чтобы организм получил 1,5 мг кофеина на один килограмм
массы тела, достаточно выпить маленькую чашку свежезаваренного кофе или 500–750
мл колы).
В натруженных мышцах накапливается молочная
кислота. Это имеет как положительные (дает энергию для силовых упражнений), так
и отрицательные (боль и ощущение усталости в мышцах) последствия. Прием буферных
агентов перед занятиями спортом нейтрализует негативный эффект молочной
кислоты. Бикарбонатные добавки широко используются атлетами в случаях, когда
усталость наступает уже в первые минуты занятий спортом. Но их прием сопряжен с
риском возникновения желудочно-кишечных проблем. В качестве альтернативы
бикарбонату может быть использован цитрат. В последнее время свою эффективность
в качестве буферного агента демонстрируют бета-аланиновые добавки. По данным
лабораторных исследований имеются свидетельства того, что они могут улучшить
результаты в спринте.
Выводы:
1. Проанализировав источники литературы, можно
сделать вывод о том, что в настоящее время применение спортивного питания и
пищевых добавок является актуальной проблемой в системе подготовки спортсменов
по легкой атлетике.
2. Мы выделили наиболее важные пищевые и
минеральные вещества, необходимые для нормального функционирования организма, а
также определили основные принципы рационального питания спортсмена по легкой
атлетике.
3. Используя литературу, мы предоставили
наиболее широко применяемые пищевые добавки и препараты, используемые
занимающимися.
4.
После
проведения наших исследований можно сделать вывод о том, что при соблюдении
принципов рационального питания — сохраняется нормальное функциональное
состояние организма, а применение к нему различных пищевых добавок является
дополнением к стимулированию достижения высоких результатов.
5. Изучив проблему, мы пришли к выводу о
необходимости углубления и расширения знаний по этому вопросу и популяризации
навыков здорового питания и здорового образа жизни.