Пищевые добавки в пауэрлифтинге

5 продуктов спортивного питания для пауэрлифтинга. Узнайте, нужны ли креатин, ВСАА, витамины и минералы для увеличения силы и набора мышечной массы.

Пауэрлифтинг – один из самых энергозатратных видов спорта на планете. Максимально восстанавливайтесь, поддержите здоровье своих суставов и увеличивайте работоспособность, принимая некоторые продукты спортивного питания.

Скорость, мощь и сила – это лишь некоторые требования к успешному пауэрлифтеру. Этот спорт – комбинация силы и функциональности. Это именно то, что отделяет чемпиона от не чемпиона.

Как и в любом другом виде спорта, пауэрлифтерам нужно топливо из натуральной еды и спортивного питания для свершения новых персональных рекордов. Прием спортивных добавок для восстановления, рост и профилактики травм чрезвычайно важен на вашем пути к цели. Перечисленные ниже 5 продуктов спортивного питания помогут вам увеличить свои показатели.

Полезная статья: «Спортивное питание – 5 главных продуктов для набора мышечной массы»

Глюкозамин для поддержания здоровья суставов и связок

Любой пауэрлифтер знает, какой стресс на суставы оказывают регулярные силовые тренировки. Тяжелые постоянные нагрузки неделю за неделей влияют на их состояние и могут нанести вред тканям сустава, что приведет к травме. Глюкозамин (сульфат) можно использовать как профилактическое средство, чтобы обезопасить хрящевую ткань. Он делает ослабленные суставы сильнее.

Когда нужно его принимать?

Глюкозамин можно принимать в любое время дня, так как он носит накопительный эффект. Он приведет к хроническому улучшению, придерживайтесь рекомендованной производителем дозировки.

Креатин для набора мышечной массы и роста силы

Клинически доказана польза креатина моногидрата в вопросах увеличения силы, мощности, выносливости мышц, скорости восстановления между тренировками и даже нормализации работы сердечно-сосудистой системы. Мы все знаем, что креатин помогает набирать сухую мышечную массу и увеличивает силу, поэтому очевидно, что креатин целесообразно принимать всем любителям силовых видов спорта.

Когда нужно его принимать?

До и после тренировки по 3-5 грамм. Не переживайте насчет фазы загрузки, исследования показали, что за 30 дней достигаются одинаковые результаты что с фазой загрузки, что без нее.

ВСАА для восстановления после силовых тренировок

ВСАА состоит из лейцина, изолейцина и валина – самых важных из 9 незаменимых аминокислот. Они увеличивают синтез белка в мышцах, что помогает восстанавливать и растить натренированные мышцы. Они наиболее всего необходимы, когда вам нужно усилить рост мышц, восстановление и работоспособность.

Когда нужно их принимать?

Принимайте 2-3 грамма до и после тренировки, чтобы улучшить восстановление и работоспособность.

Рыбий жир для здоровья сердечно-сосудистой системы

Рыбий жир в последние несколько лет широко обсуждается. И не зря. Ненасыщенные жирные кислоты полезны для сердца, суставов, стабилизации веса тела, улучшения циркуляции крови и мозговых функций, накоплению энергии, поддержки центральной нервной системы и др. Потребление этих полезных жиров – необходимость для всех серьезно тренирующихся спортсменов. 

Когда нужно его принимать?

Рыбий жир можно употреблять ежедневно в дозировке 2-4 грамма. Разделите это количество на 2-3 приема.

Витамин D для восстановления уровня тестостерона

Витамин D не только чемпион в вопросах здоровья сердца и щитовидной железы, но и еще необходим для усвоения кальция – принципиально важного для мышц микронутриента. Витамин D поступает вместе с солнечным светом, но из-за высокого ритма жизни многие люди не получают его в достаточном количестве. Тогда на помощь приходят спортивные добавки. Кроме того, недавние исследования показали, что витамин D также регулирует ключевой для мужчин гормон – тестостерон. Особенно, в условиях стрессовых нагрузок.

Когда нужно его принимать?

Принимайте рекомендуемую дневную дозу, указанную производителем. Желательно с утра, вместе с приемом пищи.

Витамины и минералы для повышения работоспособности в тренажерном зале

Витаминно-минеральный комплекс является некой «страховкой», которая необходима в периоды особо интенсивного тренинга. Он нужен для того, чтобы организм был обеспечен важными микронутриентами. Тогда он будет правильно функционировать, ежедневно улучшать работоспособность и восполнять пробелы от пропущенных приемов пищи, стресса и других незапланированных вещей, которые отвлекают вас от регулярного правильного питания.

Когда нужно их принимать? 

Принимайте порцию качественного витаминно-минерального комплекса в конце дня вместе с последним приемом пищи. В этом случае во время сна у вашего тела будет достаточно ресурсов для восстановления и роста.

Полезная статья: Зачем и как принимать витамины при силовых тренировках
    

Пауэрлифтинг: спортивное питание[править | править код]

Так много денег тратится на рекламу и распространение питательных добавок что трудно им не поддаться. Основной подтекст такой рекламы заключается в том что невозможно максимально улучшить здоровье и атлетические результаты без использования таких добавок. На самом деле лишь очень маленькая доля добавок согласно результатам научных исследований улучшает результат от силовых нагрузок, и эффект от их применения зачастую скромен.

Другими словами, в погоне за максимальной силой добавки можно применять по желанию. Четырьмя питательными добавками, которые, как я считаю, стоит попробовать теоретически всем, являются креатин, рыбий жир, протеиновые смеси и овощные добавки.

Креатин[править | править код]

Креатин-фосфат воспроизводится естественным путем в организме и является одним из важнейших источников энергии для высокоинтенсивных (анаэробных) мышечный сокращений. Креатин-фосфат может отдавать энергию так быстро, что является основным источником энергии для мышц при нагрузках высокой интенсивности, таких как пауэрлифтинг и спринтинг. Мышцы, однако, запасают его в крайне малых количествах, поэтому он полностью расходуется за период времени не более 15 минут при максимально интенсивной работе мышц.

Крошечный процент запаса креатин-фосфата синтезируется в организме. Остальной поступает в готовом виде с богатой белками пищей, включая рыбу и говядину. Поэтому ученые в 90-х начали расценивать креатиновые добавки как потенциальное средство для усиления высокоинтенсивной работы мышц (силы, скорости и мощи), увеличив запас этого источника энергии в мышцах. Они быстро обнаружили, что различные соединения с креатин-фосфатом, включая креатин-моногидрат, легко преобразуются в креатин-фосфат в организме и, если принимать их в виде добавок, увеличивают запасы креатин-фосфата в мышцах гораздо эффективнее, чем какая-либо диета.

Всего-навсего пять дней применения креатин-моногидрата в виде добавок повышает уровень содержания креатин-фосфата в организме на 10-40%. Десятки исследований показали, что такое увеличение непосредственно выливается в ускоренный рост мышц и увеличение силы. Однако на некоторых людей креатин не влияет так активно. Ученые называют их «невосприимчивыми». И даже среди большинства восприимчивых к креатиновым добавкам людей у некоторых эффект сильнее, чем у других, поэтому стоит просто посмотреть, какой эффект они окажут на вас.

Я бы рекомендовал принимать 3-5 граммов в день. Вы можете смешивать порошок с любым напитком, но большинство тяжелоатлетов предпочитают смешивать его с коктейлем до/во время/после тренировки. В дни без тренировок просто размешайте его в своем зеленом чае. Не обращайте внимания на советы использовать специальную систему доставки креатина с большим количеством углеводов и тысячей других ингредиентов. Простой порошковый креатин вполне доступен и не нуждается в сопровождении. Также не стоит беспокоиться о начале приема добавок с «фазой загрузки»; просто принимайте небольшую дозу в течение трех-четырех недель, что даст тот же результат без каких-либо желудочных расстройств (вздутие и газы), которые могут начаться с нагрузками.

Общественность была озабочена побочным эффектом от применения креатиновых добавок, включая ухудшение состояния мышц и изменение работы печени и почек. Однако официальные научные исследования не выявили каких-либо побочных эффектов, помимо набора мышечной массы, и недавние доступные обзоры литературы пришли к заключению, что даже длительное применение креатиновых добавок безопасно. Если возникнут вопросы, обратитесь к своему врачу.

Рыбий жир[править | править код]

Американская сердечная ассоциация рекомендует есть рыбу как минимум два раза в неделю, чтобы доставить в организм полезный жир. Но потребление в пищу рыбы дважды в неделю или даже ежедневно не дает достаточного количества необходимых жирных кислот (дегидрацетовая кислота и эйкозапентаеновая кислота) для удовлетворения нужд организма. Достаточный уровень потребления необходимых жирных кислот в день — 3000 миллиграммов. Большинство продуктов в магазинах дают 180 миллиграммов дегидрацетовой и 120 граммов эйкозапентаеновой кислоты в день. Таким образом, в день вам нужно в 10 раз больше. Хоть и кажется, что это огромное количество, оно умещается всего в трех чайных ложках жира. К счастью, некоторые компании создали более концентрированные версии, чтобы упростить нам жизнь. Примером может служить Flameout производства компании Biotest. Карлстон также производит качественный жидкий рыбий жир для простого восполнения суточной потребности организма. В наши дни найти рыбий жир довольно просто как в аптеках, так и в магазинах здорового питания.

Вне зависимости от формы, которую вы выберете, я советую принимать рыбий жир или его заменители каждый день. Рыбий жир может помочь предотвратить артрит, болезни сердца, психологические расстройства, проблемы пищеварения, болезни глаз и десятки других недугов, которые относятся к системным воспалениям. Воспринимайте это как обеспечение организма должным сырьем для производства клеточных мембран.

Протеиновые (белковые) смеси[править | править код]

Как уже упоминалось выше, наиболее успешные тяжелоатлеты (и бодибилдеры) потребляют как минимум 1 грамм белка на фунт собственного веса. Достичь такого уровня потребления белков и при этом не набрать калорий довольно сложно при употреблении в пищу цельных источников белка. К примеру, чтобы получить 25 граммов белка из постной говядины, к ним будут прилагаться примерно 210 калорий. В то же время вам придется съесть 250 калорий нежирного йогурта, чтобы получить 25 граммов белка. Чтобы получить то же количество белка из сывороточного белкового порошка, вам придется потребить всего лишь 120 калорий. (Хотя в программе «Аккуратное Питание» не обязательно считать калории, это оттого, что она основывается на некалорийных продуктах.) Белковые добавки предоставляют большее удобство, когда мы в делах, и до или после тренировок, когда последнее, чего бы мы хотели, это есть тяжелую пищу. По этим двум причинам включить энергетический протеиновый напиток в свой дневной рацион — хорошая идея.

Самый популярный источник белка — сыворотка. Сывороточный белок является одним из двух белков в молоке (другой — казеин). Это один из самых высококачественных белков в природе, поскольку содержит 20 аминокислот и высокий уровень специфических аминокислот, которые наиболее важны для работы и роста мышц (в частности, лейцин, изолейцин, валин и глютамин). Сывороточный белок также впитывается и метаболизируется гораздо быстрее, чем другие белки. По этой причине он очень хорош до или после тренировки, когда вы хотите, чтобы белок начал действовать быстро.

Лично я предпочитаю протеиновые добавки, которые сочетают быстродействующий сывороточный белок и более медленно действующие белки, как казеин. В то время как никакой другой белок не заменит действие сывороточного до и после тренировки, казеин, уменьшает эффект белкового истощения мышц (который обычно усиливается после тренировки). Таким образом, добавка, сочетающая сыворотку и казеин имеет более положительный эффект на баланс белка в мышцах. Если вы используете такие добавки в течение дня в качестве заменителя обеда, старайтесь принимать низкоуглеводные версии и сочетайте их с твердой едой (например, орехами, фруктами).

Другое исследование показало, что белковые добавки наиболее эффективны, если принимать их непосредственно до или сразу после тренировки. Цель такого их применения — доставить аминокислоты в непосредственную доступность для мышц, когда они начинают восстанавливаться и адаптируются к тренировке в часы после занятий в зале.

Типичные добавки сывороточного белка дают примерно 20-25 граммов белка за прием, что более чем достаточно. Исследования показали, что сочетание потребления белков и углеводов до и после тренировки увеличивает эффект роста мышц от потребления белковых добавок. Это происходит в результате выброса инсулина, который доставляет аминокислоты в клетки мышц и инициирует синтез белка в мышцах. Наиболее простым способом добиться такого сочетания белков и углеводов для максимизации синтеза белка в мышцах после тренировки является потребление послетренировочного восстановительного напитка, например Biotest Surge, вместо чистой протеиновой добавки.

Овощные добавки[править | править код]

Это замечательно, если вам удается потреблять в пищу пять или более овощных блюд в день на постоянной основе. Но только четверти взрослых американцев удается потребить хотя бы три овощных блюда в день. Питательные добавки на основе овощей помогут восполнить этот пробел. Вы можете покупать капсулы и порошки из экстрактов разнообразных овощей, фруктов и трав.

Не имеется в виду, что овощные добавки представляют собой эквивалент цельным овощам, но они дают организму много питательных элементов, и лучше потреблять их, чем скупиться на овощах. Их можно найти во многих магазинах здорового питания.

Добавки, которых следует избегать[править | править код]

Огромное разнообразие питательных добавок, которые продаются под предлогом увеличения мышц (и сжигания жира), согласно научным исследованиям не оказывают подобного эффекта. Другими словами, если вы их купили, вы лох. В мой список добавок, на которые не стоит тратить денег, входят аргинин, пиколинат хрома, ДГЭА, ГМБ и рибоза.

Аргинин[править | править код]

Несколько лет назад среди людей, стремящихся увеличить рост мышц и силу, стали популярны добавки, которые предназначались для повышение выработки оксида азота в организме. Кровяные частицы производят оксид азота, который помогает им делиться и усиливать ток крови. С повышением тока крови увеличивается поступление в мышцы кислорода и питательных веществ, что придает им более «накачанный» вид. Аминокислота аргинин является одним из основных веществ для синтеза оксида азота и главным ингредиентом в большинстве из множества добавок, увеличивающих выработку оксида азота, на рынке. Однако естественный уровень аргинина далеко превышает тот, которого можно добиться приемом таблеток (без расстройства пищеварения) для повышения выработки оксида азота.

Реклама большинства таких добавок заявляет об увеличении размера и силы мышц. Однако нет никакого научного подтверждения подобным заявлениям. Фактически было доказано, что использование аргининовых добавок заглушает реакцию гормонов роста на силовые тренировки, так что они могут на самом деле ограничить увеличение мышечной силы и массы, а не наоборот.

Пиколинат хрома[править | править код]

Как остаточный минерал (т.е. минерал, который необходим человеку в очень малых количествах) хром присутствует в естественном виде в таких продуктах, как говядина, яйца и шпинат. Он также входит в состав многих диетических продуктов, поскольку хром помогает естественному метаболизму углеводов и жиров, а также регулирует уровень сахара в крови. Многие бодибилдеры принимают хромовые добавки (обычно пиколинат хрома), полагая, что они помогут сжечь жир и улучшить строение тела.

Я никогда не понимал, зачем нужно принимать хромовые добавки. Исследование за исследованием доказали, что это абсолютно неэффективно. К примеру, одно из исследований Университета Мэрилэнда сравнило эффект от потребления добавок пиколината хрома с пустышкой в течение 12 недель силовых тренировок. Авторы исследования пришли к заключению, что «Хромовые добавки в соединении с прогрессивными силовыми тренировками не дают значительного увеличения силы и строения тела или значительного уменьшения жира».

Дегидроэпиандростерон[править | править код]

Дегидроэпиандростерон (ДГЭА) — относительно слабый стероидный гормон, схожий с эстрогеном и тестостероном. Синтетический ДГЭА продается в качестве препарата, замедляющего старение, включая потерю объема и силы мышц, которые являются частью старения, и защищающего от различный заболеваний и недугов, включая болезни сердца и синдром Альцгеймера.

Производство ДГЭА в виде добавок объяснялось тем, что максимальное количество этого гормона достигается в возрасте 25 лет, после чего уменьшается параллельно с уровнем тестостерона у мужчин. Считалось, что такие добавки смогут замедлить и в некоторой степени обратить этот гормональный упадок и процесс старения, которые могут быть связаны. Ранние исследования на грызунах выглядели многообещающе, но проблема была в том, что грызуны вырабатывают очень мало ДГЭА, поэтому на них нельзя было опираться. Недавние исследования на человеке, включая обширный двухлетний эксперимент в Клинике Майо, показали, что применение добавок с ДГЭА не способствует повышению уровня тестостерона или размера и силы мышц от силовых тренировок.

Бета-гидроксид бета-метилбутират[править | править код]

Бета-гидроксид бета-метилбутират (ГМБ) — промежуточный продукт обмена веществ важной аминокислоты лейцина. ГМБ стал популярным как добавка, увеличивающая рост мышц и силы, в 1990-х из-за спекуляции о том, что он может ограничить потерю белков в мышцах после силовых тренировок и повысить положительный баланс азота. С тех пор влияние ГМБ на увеличение мышц и силы рассматривалось в десятках исследований. Некоторые доказали его эффективность, некоторые — отсутствие эффекта.

Большинство положительных результатов исследований имели недостаточное подтверждение. Большинство исследований с достаточными доказательствами показали отсутствие результатов. Также большинство исследований с положительным результатом применения добавок с ГМБ проводилось на начинающих тяжелоатлетах, в то время как большинство исследований с опытными тяжелоатлетами не показало никакого преимущества применения таких добавок. И хотя возможен небольшой положительный эффект от применения добавок с ГМБ в очень больших количествах, общая масса исследований заставляет меня думать, что применение таких добавок не стоит 50-60 долларов в месяц!

Рибоза[править | править код]

Рибоза — сахар, который производит организм из преобразования глюкозы и в свою очередь используется для пополнения запасов аденозин-трифосфата (АТФ) в клетках мышц. Таким образом, она активно участвует в производстве энергии в мышцах. Многие бодибилдеры и тяжелоатлеты используют добавки с рибозой, полагая, что они повышают восстановление мышц посредством усиления синтеза АТФ после тренировок.

Однако исследования показали, что рибоза не оказывает такого действия. К примеру, в бельгийском двойном «слепом» исследовании со случайным отбором и пустышками участники выполняли курс интенсивных силовых тренировок с нижней частью тела в течение шести дней. Подопытным, принимавшим добавки с рибозой, не удалось ни восстановить запасы АТФ быстрее, чем подопытным, принимавшим пустышки, ни превзойти их в силовых тестах.

Существуют буквально сотни других добавок, на которые люди добровольно тратят деньги, но от которых они получают мало или вообще никакого эффекта. Рассказ обо всех них не уместился бы в этой книге, но я надеюсь, что приведенные примеры сэкономят ваши деньги, которые могли бы быть потрачены на высококачественные цельные продукты.