Пищевые добавки содержащие глюкозамин

Пищевые добавки содержащие глюкозамин thumbnail

Ãëþêîçàìèí — ýòî ìîíîñàõàðèä, âûðàáàòûâàþùèéñÿ è âõîäÿùèé â ñîñòàâ îñíîâíîãî âåùåñòâà õðÿùåâîé òêàíè ñóñòàâîâ è ñèíîâèàëüíîé (îêîëîñóñòàâíîé) æèäêîñòè. Äàííûé ìîíîìåð ñèíòåçèðóåòñÿ êëåòêàìè õðÿùà – õîíäðîöèòàìè. Ãëþêîçàìèí ÿâëÿåòñÿ «ñòðîèòåëüíûì ìàòåðèàëîì» äëÿ äàëüíåéøåãî áèîñèíòåçà õîíäðîèòèíà – ñïåöèôè÷åñêîãî ïîëèñàõàðèäà âíåêëåòî÷íîãî âåùåñòâà ñóñòàâíûõ õðÿùåé, â òîì ÷èñëå ìåæïîçâîíêîâûõ äèñêîâ.

Àêöåíò íà äàííûõ îðãàíè÷åñêèõ ñîåäèíåíèÿõ áûë ñäåëàí áëàãîäàðÿ èäåå î òîì, ÷òî ïðè íåäîñòàòêå ãëþêîçàìèíà õðÿùåâàÿ òêàíü ïðîãðåññèâíî ðàçðóøàåòñÿ. Ñîîòâåòñòâåííî, ïðè äîïîëíèòåëüíîì óïîòðåáëåíèè ïðåïàðàòîâ ýòîãî ðÿäà (ãðóïïîâîå íàçâàíèå «õîíäðîïðîòåêòîðû» èëè àíòèðåâìàòîëîãè÷åñêèå ñðåäñòâà) ïðåäïîëàãàåòñÿ âîññòàíîâëåíèå ñòðóêòóðû ñóñòàâîâ, òî åñòü ëå÷åíèå îñòåîàðòðîçîâ. Ïîýòîìó ìíîãèå èññëåäîâàòåëè ðåêîìåíäóþò äîïîëíèòåëüíûé ïðèåì äàííûõ âåùåñòâ â êà÷åñòâå áèîëîãè÷åñêè àêòèâíîé äîáàâêè ê ïèùå.

Êîãäà áûë îòêðûò

Ãëþêîçàìèí áûë ïîëó÷åí ïóòåì âîçäåéñòâèÿ ñîëÿíîé êèñëîòû íà õèòèí â 1876 ãîäó íåìåöêèì õèðóðãîì Ãåîðãîì Ëåääåðõîñîì.

Õîíäðîèòèí êàê âåùåñòâî áûë âïåðâûå ïîëó÷åí èç òêàíè õðÿùà âî âòîðîé ïîëîâèíå XIX âåêà, à èìåííî â 1861 ãîäó. Îòêðûòèå ïðèíàäëåæèò èññëåäîâàòåëÿì Ôèøåðó è Á¸äåêåðó.

Êàê ðàáîòàåò ãëþêîçàìèí è õîíäðîèòèí

Áèîëîãè÷åñêîå äåéñòâèå ãëþêîçàìèíà è åãî ïðîèçâîäíîãî – õîíäðîèòèíà ñîñòîèò â àêòèâíîì ó÷àñòèè â ñèíòåçå è ïîñòîÿííîé ðåãåíåðàöèè ãèàëèíîâîé õðÿùåâîé òêàíè. Ìåõàíèçì äåéñòâèÿ êðàòêî ìîæíî îïèñàòü òàê:

â íàøåì îðãàíèçìå ãëþêîçàìèí ïðè âçàèìîäåéñòâèè ñ àìèíîñàõàðàìè ïðåâðàùàåòñÿ â ãëèêîçàìèíîãëèêàíû;

ìîëåêóëû ãëèêîçàìèíîãëèêàíîâ äàëåå ñîåäèíÿþòñÿ ñ áåëêàìè è ïðåîáðàçóþòñÿ â ïðîòåîãëèêàíû è â õîíäðîèòèí;

õîíäðîèòèí äàëåå ïîëèìåðèçóåòñÿ ñ îáðàçîâàíèåì õîíäðîèòèíñóëüôàòà;

õîíäðîèòèíñóëüôàò ñïîñîáñòâóåò ôèêñàöèè ñåðû ïðè ñèíòåçå õîíäðîèòèíñåðíîé êèñëîòû, ÷òî âåäåò ê îòëîæåíèþ èîíîâ êàëüöèÿ â êîñòíîé òêàíè.

Ñóñòàâíîé õðÿù íà 75% ñîñòîèò èç âîäû. Âàæíîé ÷àñòüþ ðàáîòû õîíäðîèòèíñóëüôàòà ñëóæèò óäåðæàíèå âîäû â ñòðóêòóðå õðÿùà â âèäå âîäíûõ ïîëîñòåé. Èìåííî âûñîêîå âëàãîñîäåðæàíèå îáåñïå÷èâàåò õîðîøóþ àìîðòèçàöèþ è óâåëè÷åíèå ïðî÷íîñòè ñóñòàâîâ.

Åùå îäíîé ôóíêöèåé ÿâëÿåòñÿ ïðåäîòâðàùåíèå ðåçîðáöèè (ðàñïàäà) êîñòíîé òêàíè. Äàííîå äåéñòâèå äîñòèãàåòñÿ ñ ïîìîùüþ òîðìîæåíèÿ àêòèâíîñòè ôåðìåíòîâ ýëàñòàçû è ãèàëóðîíèäàçû, ïîâðåæäàþùèõ êîñòíóþ òêàíü, ïîñòîÿííîé ïðîäóêöèè íîâûõ ãëèêîçàìèíîãëèêàíîâ.

Ïðîèçâîäíîå õîíäðîèòèíà – õîíäðîèòèí ñóëüôàò, ñõîæ ïî ñâîåìó ñîñòàâó ñ ãåïàðèíîì, ïîýòîìó ðÿäîì ó÷åíûõ îòìå÷åíî åãî ïîòåíöèàëüíîå âëèÿíèå íà ðåãóëÿöèþ ïðîöåññîâ òðîìáîîáðàçîâàíèÿ â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà.

Ïðèçíàêè íåäîñòàòêà ãëþêîçàìèíà è õîíäðîèòèíà

Íåäîñòàòîê ãëþêîçàìèíà è õîíäðîèòèíà â îðãàíèçìå âûðàæàåòñÿ â ñíèæåíèè ïðî÷íîñòè êîñòíîé è õðÿùåâîé òêàíåé, ÷òî âåäåò ê «ñòèðàíèþ» ãèàëèíîâîé õðÿùåâîé ïðîñëîéêè ìåæäó êîñòíûìè ÷àñòÿìè ñóñòàâà. Íà ðàííèõ ýòàïàõ ïðîöåññà ÷åëîâåê ìîæåò çàìå÷àòü íåîáû÷íûé «õðóñò» â ñóñòàâå ïðè äâèæåíèè. Ïðè ðàçâèòèè äåãåíåðàòèâíîãî ïðîöåññà ïðèñîåäèíÿåòñÿ âîñïàëåíèå ïîâðåæäåííûõ êîñòíî-õðÿùåâûõ ó÷àñòêîâ. Èñõîäîì ñòàíîâèòñÿ äåçîðãàíèçàöèÿ è ðàçðóøåíèå õðÿùà – îñòåîàðòðîç.

Êàê âûáðàòü ãëþêîçàìèí è õîíäðîèòèí

Íà ñîâðåìåííîì ðûíêå ïðåäñòàâëåíî ìíîæåñòâî êîððåêòîðîâ ìåòàáîëèçìà, èìåþùèõ â ñâîåì ñîñòàâå ãëþêîçàìèí è õîíäðîèòèí. Äàííîå ðàçíîîáðàçèå îáúÿñíÿåòñÿ ëåãêîñòüþ ýêñòðàêöèè âåùåñòâà ãëþêîçàìèí è åãî õèìè÷åñêîé ñòàáèëüíîñòüþ äëÿ âêëþ÷åíèÿ â ìåäèêàìåíòû.

Äàííûå ñîåäèíåíèÿ îäîáðåíû â êà÷åñòâå ëåêàðñòâåííûõ ïðåïàðàòîâ äëÿ òåðàïèè îñòåîàðòðèòà â Åâðîïå è â êà÷åñòâå áèîëîãè÷åñêè àêòèâíîé äîáàâêè ê ïèùå â ÑØÀ. Ñîãëàñíî äàííûì êëèíè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé, õîíäðîèòèí ñóëüôàò ëåãêî âñàñûâàåòñÿ ïðè ïðèìåíåíèè âíóòðü â âèäå êàïñóë.

Ôåäåðàëüíîé ñëóæáîé ïî íàäçîðó â ñôåðå çàùèòû ïðàâ ïîòðåáèòåëåé ÐÔ â ðåêîìåíäàòåëüíîì ïîðÿäêå óñòàíîâëåíà íîðìà ïîòðåáëåíèÿ ãëþêîçàìèíà – 700 ìã/ñóòêè.

Äðóãèå êëèíè÷åñêèå èññëåäîâàíèÿ ïðåïàðàòîâ ãëþêîçàìèíà ñóëüôàòà è õîíäðîèòèí ñóëüôàòà ïîêàçàëè óìåíüøåíèå ïîòðåáíîñòè â îáåçáîëèâàþùèõ ïðåïàðàòàõ ïðè îäíîâðåìåííîì ïðèìåíåíèè ñ õîíäðîïðîòåêòîðàìè ïðè îñòåîàðòðèòå.

Âàæíî, ÷òî ãëþêîçàìèí ôàðìàêîëîãè÷åñêè ñîâìåñòèì ñ íåñòåðîèäíûìè ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíûìè ïðåïàðàòàìè è ãëþêîêîðòèêîñòåðîèäàìè, êîòîðûå ïðèìåíÿþòñÿ â òåðàïèè àðòðîçîâ â äëèòåëüíîì ðåæèìå.

Ìû îöåíèëè êîëè÷åñòâåííîå ñîäåðæàíèå êîìïëåêñà ãëþêîçàìèí + õîíäðîèòèí ðàçíûõ ïðîèçâîäèòåëåé è ñîîòíåñëè ñî ñòîèìîñòüþ öåëîé óïàêîâêè. Òàêèì îáðàçîì, îïðåäåëèëàñü íàèáîëåå âûãîäíàÿ ïîêóïêà äàííîé áèîäîáàâêè – ýòî êîìïëåêñ ãëþêîçàìèíà è õîíäðîèòèíà ïëþñ ÌÑÌ êîìïàíèè 21st Century. Ñîîòíîøåíèå êîëè÷åñòâà ãðàìì è öåíû ïðåïàðàòà ñîñòàâëÿåò 0,157. Ñàìûé äîðîãîé êîìïëåêñ ïðåäëîæåí Bluebonnet Nutrition è Thorne Research (êîýôôèöèåíòû ñîîòíîøåíèÿ êîëè÷åñòâà è öåíû 0,028 è 0,031), ïîëó÷àåòñÿ ïî÷òè â 6 ðàç äîðîæå.

Читайте также:  Е 638 пищевая добавка

Òàáëèöà äëÿ âûáîðà ñî ññûëêàìè è ïðîäîëæåíèå ñòàòüè â èñòî÷íèêå: https://psychosearch.ru/practice/veshchestva/705-how-to-choose-glucosamine-and-chondroitin

Источник

Глюкозамин — это вещество которое естественным образом вырабатывается в нашем организме, а также является одной из популярных биологически активных добавок к пище.

Чаще всего его используют для лечения симптомов заболеваний костей и суставов, а также ряда других воспалительных заболеваний.

В этой статье описываются преимущества, дозировка и побочные эффекты глюкозамина.

Что такое глюкозамин?

Глюкозамин — это естественным образом вырабатываемое вещество, которое по химическому составу относится к аминосахарам.

Многими функциональными молекулами в нашем организме он используется в качестве строительных блоков, однако главным образом глюкозамин известен своей ролью в развитии и поддержании хрящей в суставах.

Глюкозамин также присутствует в организмах некоторых животных и других не относящихся к человеку тканях, включая раковины моллюсков, кости животных и грибы. Именно из этих натуральных источников, как правило, производятся добавки глюкозамина.

Глюкозамин применяют как для лечения, так и для профилактики таких заболеваний суставов, как остеоартрит. Его можно принимать перорально, либо наносить на поврежденные участки в виде крема или мази.

Вывод:

Глюкозамин — это химическое вещество, которое естественным образом вырабатывается в тканях как человека, так и животных. В человеческом организме глюкозамин участвует в формировании хрящевой ткани. Также он часто применяется в качестве добавки при лечении различных заболеваний суставов, таких как остеоартрит.

Полезные свойства

Может снижать воспаление

Добавки глюкозамина используются многими специалистами для облегчения симптомов различных воспалительных состояний.

Несмотря на то, что механизмы работы глюкозамина еще плохо изучены, уже понятно, что он легко уменьшает воспаление.

Одно лабораторное исследование продемонстрировало значительный противовоспалительный эффект глюкозамина, применявшегося по отношению к клеткам, участвующим в формировании костной ткани. 

В подавляющем большинстве исследований прием глюкозамина сочетался с приемом хондроитина — схожего вещества, которое также участвует в выработке и поддержании здоровья хрящей.

Исследование более 200 человек выявило связь приема добавок глюкозамина с сокращением на 28% и 24% следующих двух биохимических маркёров воспаления: СРБ (С-реактивный белок) и ПГЕ (Простагландин E). Однако эти результаты были статистически незначимыми.

Следует отметить, что в ходе этого же исследования было обнаружено снижение данных маркеров воспаления на 36% у людей, принимавших хондроитин. К слову, такой результат оказался статистически значимым. 

Прочие исследования подкрепляют описанные выше выводы. Однако следует иметь в виду, что многие участники исследования, принимавшие хондроитин, одновременно с этим принимали и глюкозамин.

Таким образом, остается неясным, являются ли полученные значения результатом приема только хондроитина, либо хондроитина в сочетании с глюкозамином. 

Требуется проведение большего количества исследований, направленных на более тщательное изучение роли глюкозамина в сокращении маркеров воспаления в организме.

Вывод:

То, как именно глюкозамин действует при лечении заболеваний, не совсем понятно. Однако ряд исследований отмечает его способность снижать воспаление — особенно в сочетании с добавками хондроитина.

Поддерживает здоровье суставов

В норме глюкозамин присутствует в нашем организме. Главным образом, он способствует здоровому развитию тканей между суставами.

Суставной хрящ — это разновидность гладкой белой ткани, которая покрывает края костей в том месте, где они соприкасаются друг с другом, формируя сустав.

Такая ткань — вместе со смазывающей жидкостью, называемой синовиальной жидкостью — позволяет костям свободно двигаться друг напротив друга, минимизируя трение и обеспечивая безболезненное движение суставов.

Глюкозамин также способствует выработке ряда химических соединений, задействованных в производстве суставных хрящей и синовиальной жидкости.

Некоторые исследования отмечают, что прием добавок глюкозамина помогает защитить ткани суставов, предотвращает расщепление хрящей.

Одно небольшое исследование при участии 41 велосипедиста показало, что ежедневный прием добавки глюкозамина уменьшает деградацию коллагена до 27%, по сравнению с 8% в группе плацебо. (6)

Читайте также:  Все о пищевой добавки бруталин

Другое небольшое исследование выявило значительное уменьшение соотношения маркеров распада коллагена к маркерам синтеза коллагена в суставах футболистов, в течение трех месяцев ежедневно получавших добавки глюкозамина.

Такие результаты дают основание предполагать, что глюкозамин помогает сохранить целостность суставов. Тем не менее, требуется проведение большего количества исследований.

Вывод:

Глюкозамин участвует в развитии тканей, необходимых для нормальной функции суставов. Несмотря на необходимость более тщательного изучения, имеющиеся исследования показывают, что глюкозамин потенциально помогает защитить суставы от возможных повреждений.

Часто применяется при лечении заболеваний костей и суставов

Добавки глюкозамина часто используются при лечении различных заболеваний костей и суставов.

Ученые целенаправленно изучали способности молекул глюкозамина замедлять прогрессирование заболеваний и облегчать симптомы таких расстройств, как остеоартрит, ревматоидный артрит и остеопороз.

Множественные исследования показали, что ежедневный прием добавок глюкозамина сульфата может стать эффективным и долгосрочным средством лечения остеопороза, способствуя значительному уменьшению болезненных ощущений, поддержанию суставной щели и замедлению прогрессирования заболевания в целом.

Ряд исследований выявил значительное сокращение маркеров ревматоидного артрита у мышей, получавших различные формы глюкозамина.

В противовес этому одно клиническое исследование не выявило никаких значительных изменений в скорости прогрессирования ревматоидного артрита, обусловленных применением глюкозамина. Тем не менее, участники исследования отмечали значительное повышение эффективности симптоматического лечения.

Ряд ранних исследований мышей с остеопорозом также выявил потенциальную способность глюкозамина укреплять кости.

Несмотря на эти многообещающие результаты, требуется проведение большего количества исследований на человеке, которые позволят понять механизмы и лучшие способы применения глюкозамина в рамках лечения заболеваний суставов и костей.

Вывод:

Несмотря на то, что глюкозамин активно применяется для лечения различных заболеваний костей и суставов, требуется проведение дополнительных исследований его эффективности.

Прочие сферы применения глюкозамина

Глюкозамин применяют при лечении широкого спектра воспалительных заболеваний, однако научные доказательства его эффективности в этом вопросе крайне ограничены.

Интерстициальный цистит

Глюкозамин активно продвигается как средство для лечения интерстициального цистита — расстройства, связанного с дефицитом такого вещества, как гликозаминогликан.

Поскольку глюкозамин является предшественником этого соединения, теоретически добавки глюкозамина должны помочь при интерстициальном цистите.

К сожалению, надежных научных данных, подтверждающих эту теорию, пока слишком мало.

Воспалительное заболевание кишечника (IBD)

Как и интерстициальный цистит, воспалительное заболевание кишечника (IBD) обусловлено дефицитом гликозаминогликана.

Очень малое количество исследований подтверждает, что глюкозамин может применяться для лечения IBD. Однако испытания на мышах с IBD показали, что добавки глюкозамина способствуют снижению воспаления.

Тем не менее для подтверждения данного эффекта требуется проведение большего количества исследований.

Рассеянный склероз (РС)

Некоторые источники заявляют, что глюкозамин может эффективно применяться при лечении рассеянного склероза (РС). Однако, научные доказательства этой гипотезы крайне немногочисленны.

В ходе одного исследования ученые изучали эффект от использования глюкозамина сульфата наряду с традиционной терапией при возвратно-ремиттирующем рассеянном склерозе. Результаты не показали существенного влияния приема глюкозамина на частоту рецидивов или прогрессирование заболевания.

Глаукома

Широко распространено мнение, что глаукому можно вылечить при помощи глюкозамина.

Некоторые ранние исследования показали, что глюкозамина сульфат может улучшать здоровье глаз, снижая воспаление и оказывая антиоксидантное воздействие на сетчатку глаза.

Но, с другой стороны, одно небольшое исследование выявило, что чрезмерное потребление глюкозамина может негативно отразиться на пациентах с глаукомой.

В целом, имеющиеся данные довольно неоднозначны.

Височно-нижнечелюстной сустав (ВНЧС)

Некоторые источники полагают, что глюкозамин эффективен при ВНЧС или височно-нижнечелюстном суставе. Однако исследований, подтверждающих эту гипотезу, недостаточно.

Одно небольшое исследование выявило значительное сокращение маркеров болезненности и воспаления, а также увеличение подвижности челюсти у испытуемых, получавших добавки глюкозамина сульфата в сочетании с хондроитином.

Другое небольшое исследование не обнаружило никакого статистически значимого краткосрочного воздействия добавок глюкозамина гидрохлорида на пациентов с ВНЧС. Тем не менее было выявлено существенное долгосрочное облегчение связанных с расстройством болезненных ощущений.

Читайте также:  Пищевые добавки и их воздействие

Результаты этих исследований выглядят многообещающе, однако не предоставляют достаточной информации для формирования однозначных заключений. Требуется проведение большего количества исследований.

Вывод:

Несмотря на то, что глюкозамин часто позиционируется как эффективное средство лечения широкого спектра заболеваний, убедительные данные о его эффективности отсутствуют.

Действительно ли он работает?

Несмотря на множественные заявления о положительном воздействии глюкозамина на широкий спектр самых разнообразных состояний, имеющиеся данные подтверждают целесообразность его применения лишь в отношении небольшого количества расстройств.

В настоящее время наиболее полно подтверждается использование глюкозамина сульфата для длительного лечения симптомов остеоартрита. Однако следует отметить, что такое лечение подойдет не каждому.

Согласно имеющимся данным, глюкозамин вряд ли станет эффективным средством лечения других заболеваний или воспалительных состояний.

Если вы все же решили принимать глюкозамин, обратите особое внимание на качество добавки, поскольку оно может серьезно повлиять на эффективность данного соединения.

В некоторых странах, включая США, производство добавок к пище регулируется крайне слабо. Поэтому, информация на этикетке продукта может вводить в заблуждение.

Всегда проверяйте наличие сторонней сертификации, чтобы убедиться, что вы получите именно то, за что заплатили. Производители, предоставляющие свою продукцию для проверки третьей стороной, как правило, придерживаются более высоких стандартов.

На территории США подобные проверки проводят такие независимые компании, как ConsumerLab, NSF International и Фармакопея США. Если на этикетке добавки вы увидели логотип одной из этих организаций, значит продукт, скорее всего, соответствует всем стандартам качества.

Вывод:

Большая часть исследований подтверждает целесообразность применения глюкозамина сульфата исключительно для лечения симптомов остеоартрита. Вероятность его эффективности в случае других расстройств значительно ниже.

Формы добавки

Добавки глюкозамина производятся из натуральных источников — таких как раковины моллюсков или грибки — или изготавливаются искусственно в лаборатории.

Добавки глюкозамина доступны в двух формах:

  • Глюкозамина сульфат
  • Глюкозамина гидрохлорид

Некоторые производители выпускают глюкозамина сульфат в сочетании с хондроитинсульфатом.

Большая часть исследований отмечает большую эффективность обоих видов добавки глюкозамина при применении в сочетании с хондроитином.

Возможные риски и побочные эффекты

Добавки глюкозамина считаются безопасными для большей части населения. Тем не менее, некоторый риск все же существует.

К возможным негативным реакциям относится:

  • Тошнота и рвота
  • Диарея
  • Изжога
  • Боль в области живота

Также от приема глюкозамина следует отказаться беременным и кормящим женщинам, поскольку данных, подтверждающих его безопасность для данной категории, недостаточно.

Глюкозамин может негативно воздействовать на регуляцию уровня сахара в крови у пациентов с диабетом. Несмотря на то, что риск относительно низок, лицам с диабетом или принимающим препараты для лечения диабета следует предварительно проконсультироваться с врачом.

Вывод:

Добавки глюкозамина считаются безопасными для большей части населения. Имеются сообщения о случаях умеренного расстройства желудочно-кишечного тракта. У больных диабетом глюкозамин может влиять на уровень сахара в крови.

Заключение

Глюкозамин естественным образом присутствует в нашем организме и играет важную роль в развитии и поддержании здоровья суставов.

Несмотря на то, что глюкозамин активно применяется при лечении различных заболеваний суставов и костей, а также воспалительных заболеваний, в числе которых IBD, интерстициальный цистит и ВНЧС, большая часть исследований подтверждает его эффективность только при долгосрочном облегчении симптомов остеоартрита.

Безопасная дозировка добавки составляет 1500 мг в день. Тем не менее, в некоторых случаях возможно проявление умеренных побочных эффектов.

Если вы находитесь в поиске средства от остеоартрита, то вам определенно стоит присмотреться к добавкам глюкозамина. Однако, прежде чем начинать их прием, обязательно проконсультируйтесь с квалифицированным специалистом.

Источник: https://russiaherb.com/gljukozamin/

Важно: перед употреблением любых биодобавок проконсультируйтесь с лечащим врачом. Помните, биодобавки не заменят лекарства и традиционную медицину. Дозировку биодобавок, как и лекарств, должен установить лечащий врач согласно состоянию пациента.

Источник