Пищевые добавки и специи украина
Комбинация технологических и вкусо-ароматических компонентов. К числу технологических относятся пищевые фосфаты, ГДЛ, цветообразователи, антиоксиданты. Ароматический профиль добавок образуют мясные и молочные ароматы, натуральные пряности и их экстракты, усилители вкуса.
Комби АгроСмак ВКК-2
8-10 г/кг
«Салямі» Комбинированная бесфосфатная смесь с ГДЛ для изделий типа «Салями». Имеет выраженный типичный вкус для изделий данной группы
Комби АгроСмак МИ-1
8-10 г/кг
«Сервелат» Специально подобранная комбинация аромата говядины и экстрактов специй с доминирующими нотами мускатного ореха и душистого перца
Комби АгроСмак МИ-5
8-10 г/кг
«Любительська» Комбинированная фосфатная смесь с доминирующими тонами черного перца и мускатного ореха
Комби АгроСмак МИ-6
8-10 г/кг
«Варено-копчена» Комбинированная бесфосфатная смесь с ГДЛ для варено-копченых и полукопченых колбас. Доминирующие тона: аромат мяса, черный перец, мускатный орех
Комби АгроСмак МИ-17
8-10 г/кг
«Салямі традиційна» Комбинированная бесфосфатная смесь с ГДЛ для колбас типа салями. Преобладает запах и вкус салями
Комби АгроСмак СК-1
8-10 г/кг
«Угорська» Фосфатная смесь для варено-копченых и копченых колбас с большим уровнем замены мясного сырья. Преобладает тон чеснока, черного перца и кориандра
Комби АгроСмак МИ-26
8-10 г/кг
«Імбирна» Фосфатная смесь для всех видов колбас с выраженным тоном имбиря, мускатного ореха и мяса
Комби АгроСмак МИ-28
8-10 г/кг
«Цитрусова» Комплексная фосфатная смесь для вареных колбас. Преобладает тон мациса, черного перца и кардамона
Комби АгроСмак МИ-12
8-10 г/кг
«Лікарська» Комбинированная фосфатная смесь для вареных колбас эконом класса. Доминирующие тона: черный перец, мускатный орех
Комби АгроСмак ВК-2
8-10 г/кг
«Ковбаса варена» Комбинированная фосфатная смесь для вареных колбас. Преобладают аромат мяса, черный перец и мускатный орех
Все вкусо-ароматические добавки изготовлены на основе натуральных пряностей и их экстрактов. Придают колбасным изделиям как традиционные вкусо-ароматические свойства (колбаса Докторская, Гуцульская, Дрогобычская, Краковская и т.п.), так и новые, «современные» вкусы (Катеншинкен, Мясо по Баварски, Чоризо и т.п.).
«Шинка свиняча» Пикантная ароматная смесь специй со вкусом свинины
«Радянська» Сложная комбинация натуральных пряностей и их экстрактов с выраженным ароматом черного перца, мацисса, имбиря
«Шинка яловича» Смесь экстрактов натуральных пряностей с ароматом говядины для варено-копченых, полукопченых колбас, ветчин.
«Чівапчічі» Смесь специй для полукопченых колбас с выраженным тоном тмина, паприки, чили
«Дрогобичська» Комбинация натуральных пряностей и их экстрактов для полукопченых колбас. Доминирующие тона: черный перец, тмин
«Сосиски дитячі» Смесь специй для сосисок и сарделек с выраженным ароматом и вкусом свинины и мускатного ореха
«Салямі Італійська» Смесь специй пряных трав с выраженным ароматом салями, идеальна для полукопченых колбас
«Шашлична» Смесь специй для полукопченых колбас. Содержит в составе дробленый лук
Многокомпонентные сухие смеси на основе мясных ароматов. В ассортименте, как традиционные ароматы (свинина, говядина и т.п.), так и сложные ароматические профили (ноты копчения, вареного и жареного мяса, молочные тона и т.п.)
Аромат говядины Обладает ярким характерным ароматом говядины
Аромат мяса Мясной тон для вареных колбас с высоким содержанием мясного сырья
Аромат грудинки Идеально подходит для копченых и полукопченых колбас
Вареная говядина Характеризуется устойчивым аромат вареной говядины
Аромат свинины Характерный приятный аромат свинины, идеален для варено-копченой группы изделий
Мясо пикантное Имеет выраженный мясной аромат, подходит для различных групп колбас
Красители, рассольные препараты, средства для производства гранул и имитационного шпига холодным способом, эмульгаторы, стабилизаторы, вспомогательные куттирующие средства, консерванты, размягчители свиной шкуры и прочие продукты.
Комби АгроМикс А-3
1-4 г/кг
Консервант Средство для придания свежести мясным изделиям, направленный главным образом, против плесневых и дрожжевых грибов
Вспомогательное куттирующее средство Смесь фосфатов, антиоксидантов, стабилизаторов цвета и кислотности
Комби АгроМикс Э-2
10 г/кг
Эмульгатор Способствует образованию водно-жировой эмульсии при приготовлении фарша вареных колбас
Комби АгроМикс Э-4
5-20 г/кг
Эмульгатор Комплексная смесь с эмульгирующими свойствами, стабилизирует структуру, улучшает плотность и структуру изделий
Комби АгроМикс КС-24
10-15 г/кг
Стабилизатор Существенно улучшает «кусаемость» готового продукта
Комби АгроМикс ЦО-4
0,5-1 г/кг
Искусственный краситель на базе Понсо, усиливает и стабилизирует цвет, придает колбасным изделиям нежный розовый цвет
Комби АгроМикс КС-12
5 кг/100л
Рассольный препарат подходит для цельномышечных изделий (выход 140%), для ветчин в оболочке и ветчинно-рубленных колбас (выход 150-155%). Препарат легкорастворим
Комби АгроМикс КС-2
1-4 кг/100л
Рассольный препарат для производства ветчин в оболочке и других колбасных изделий. Выход 150%
Комби АгроМикс КС-31
6,5 кг/100л
Рассольный препарат рекомендован для деликатесных цельномышечных изделий (свинина, говядина). Выход 150-160%
Комби АгроМикс КС-32
6,5 кг/100л
Рассольный препарат для деликатесной группы изделий (свинина, говядина). Содержит в составе мясной аромат. Выход 150-160 %
Комби АгроМикс КС-39
6 кг/100л
Рассольный препарат для сырокопченых деликатесных изделий из свинины. Выход 110-135% в зависимости от качества сырья
Комби АгроМикс ЛД-1512
5 кг/100л
Рассольный препарат рекомендован для цельномышечных изделий (свинина, говядина) без дальнейшей термообработки. Выход 117%
Производятся из эфирных масел натуральных пряностей. 1 гр экстракта соответствует 2 гр натуральных пряностей.
Экстракт Мускатного ореха
Назад
Результаты поиска по позиции :
Украина
Бадьян (звездчатый анис, китайский анис)
Украина
(5)Базилик обработанный
Украина
(19)Барбарис обработанный
Украина
(7)Ваниль в стручках обработанная
Украина
(8)Ванильная пудра
Украина
(7)Виноградные косточки для пищевых продуктов
Украина
(1)Гвоздика (пряность)
Украина
(13)Имбирь обработанный
Украина
(23)Кардамон обработанный
Украина
(16)Карри (смесь специй и пряностей) в порошке
Украина
(22)Кассия, сенна обработанная
Украина
(1)Кервель обработанный
Украина
(1)Кориандр, семена кориандра (кинзы) обработанные
Украина
(51)Корица обработанная
Украина
(23)Куркума (турмерик) обработанная
Украина
(18)Лавровый лист
Украина
(25)Листья стевии, медовой травы
Украина
(6)Майоран (пряность) обработанный
Украина
(9)Мак кулинарный обработанный
Украина
(10)Масала (смесь специй)
Украина
(5)Мускатный орех и сушеная шелуха мускатного ореха обработанные
Украина
(17)Мята, мята курчавая обработанная
Украина
(9)Нигелла (чернушка, калинджи, черный тмин)
Украина
(3)Орегано (пряность) обработанный
Украина
(12)Паприка (стручковый перец, красный перец) обработанная
Украина
(17)Перец в горошке
Украина
(26)Перец в порошке и молотый
Украина
(37)Перец душистый (пимента, перец ямайский, перец гвоздичный) обработанный
Украина
(18)Перец красный стручковый (чили) молотый
Украина
(18)Петрушка обработанная
Украина
(14)Расторопша пятнистая (чертополох молочный)
Украина
(10)Розмарин обработанный
Украина
(7)Семена фенугрека, пажитника греческого, уцхо-сунели (специя)
Украина
(7)Сладкий перец (сладкая паприка) в порошке
Украина
(20)Специи, пряные и лекарственные растения воздушной сушки
Украина
(5)Специи, пряные растения и травы молотые
Украина
(50)Специи в смеси
Украина
(57)Сумах обработанный
Украина
(4)Тимьян, чабрец обработанный
Украина
(12)Травы лекарственные обработанные
Украина
(25)Травяные смеси кулинарные
Украина
(5)Укроп обработанный
Украина
(19)Ферула, асафетида в порошке (экзотическая пряность)
Украина
(4)Хмели-сунели
Украина
(6)Чеснок и чесночные хлопья сушеные
Украина
(20)Чили, красный стручковый перец обработанный
Украина
(10)Шалфей обработанный
Украина
(4)Шафран обработанный
Украина
(10)Шнит-лук, лук-резанец обработанный
Украина
(2)Экстракты пряных трав и специй, жидкие специи
Украина
(24)Эстрагон (тархун) обработанный
Украина
(4)
Познакомьтесь с проверенными компаниями
Назад наверх
Все контакты компаний из данного списка — в одном файле