Пищевые добавки чипсов лейс

Логотип Lay’s

Lay’s — картофельные чипсы производства компании Frito-Lay. Производятся из жареного картофеля и выпускаются по всему миру.

История Править

Херман В. Лэй

История чипсов Lay’s берёт начало в 1932 году. Их название происходит от фамилии их создателя — торговца Хермана В. Лэя, который работал в компании «Barrett Food Company» и продавал чипсы Gardner’s, разъезжая по Штатам на своём «Форде».

В том же году, Лэй занимает 100 долларов и арендует склад в Нэшвилле, начиная потихоньку наращивать капитал. В 1934 году он нанимает первого продавца, а в 1939 году покупает «Barrett Food Company» и переименовывает в «H.W. Lay Lingo & Company», начиная продавать чипсы Lay’s и другие закуски.

В 1944 году название предприятия сократилось до «The Lay’s Lay Lingo Company». Это была первая компания по производству чипсов, заказывавшая рекламу по телевидению; в качестве «лица продукта» был приглашён популярный в то время актёр Берт Лар.

В 1961 году, компания Frito Company, основанная Дерриком Лотэртом, объединилась с компанией Lay’s, и стала называться Frito-Lay Inc. Корпорация стала самым большим предприятием по производству снэков, и вскоре после этого представила свой знаменитый слоган «betcha can’t eat just one» («спорим, ты не сможешь съесть лишь одну»). Чипсы затем стали продаваться по всему миру.

В 1965 году, Frito-Lay объединились с Pepsi-Cola Company, образовав корпорацию PepsiCo, Inc. Новый рецепт чипсов, представленный в 1991 году, позволил сделать их более хрустящими и не теряющими свежести длительное время. Вскоре после этого компания выпустила рифлёные «Wavy Lay’s» на рынок. С середины и до конца 90-х, Lay’s предлагала печёные чипсы с пониженным содержанием жиров, а также Lay’s WOW, которые полностью не содержали жира.

Lay’s Stax в банке

В 1995 году Lay’s впервые появились в России, открыв собственное представительство. С 1996 года начались продажи чипсов, и потребителю изначально было доступно лишь 4 основных вкуса: Соль (Salt), Бекон (Bacon), Лук (Green Onion) и Паприка (Paprika). Вся продукция была импортной, и ввозилась из других стран. Лишь к началу 2000-х годов, на волне успеха, корпорация решилась на постройку первой российской фабрики.

В 2000-х, Lay’s стали конкурировать с Pringles, выпустив Lay’s Stax в цилиндрических банках. В России этот вариант чипсов появился сравнительно недавно.

Состав Править

Общий состав чипсов Lay’s включает в себя:

Картофель, растительное масло, идентичный натуральному ароматизатор, порошок молочной сыворотки, сахар, сухие молочные сливки, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия, натрий 5 рибонуклеотид), лактоза, натуральные и идентичные натуральным вкусоароматические вещества, сырный порошок, регулятор кислотности (лимонная кислота, яблочная кислота), красители (аннато, экстракт паприки), соевое масло, соль.

Внешний вид Править

Чипсы сделаны из обжаренной картошки с добавлением масла и вкусовых добавок. Жёлтые, неровной формы, иногда с запёкшимися «пузырьками» на поверхности или поджаристыми краями. Жестковатые на ощупь и оставляют на пальцах жирные следы. Легко разламываются, в особенности будучи свежими.

Рифлёный вариант чипсов твёрже обычных, но в свежем виде более нежный и хрустящий.

Вкусовые свойства Править

Чипсы с традиционным вкусом обжаренной картошки и соли, иногда ощущаются сладковатые нотки (в связи с тем, что производители добавляют в продукт сахар). Дополнительные вкусовые качества зависят от выбранного сорта чипсов.

Региональные названия Править

Чипсы Lay’s, как и многие другие бренды, представлены по всему миру под разными названиями. В Англии и Ирландии они известны, как Walkers, а во Вьетнаме — Poca.

В других странах:

• Аргентина — Frenchitas и Chizitos (до 2001 года).
• Австралия — Thins (с 1998 года), Smith’s Crisps (с 2004 года). Выбор названия связан с приобретением корпорацией PepsiCo компании The Smith’s Snackfood Company.
• Канада — Hostess (до 1996 года)
• Нидерланды — Smiths (до 2001 года)
• Бразилия — выпускались под маркой Elma Chips (до 2016 года)
• Колумбия — Margarita (рекламируются под брендом Lay’s)
• Египет — Lay’s, затем объединились с местной торговой маркой Chipsy (شيبسى).
• Иран — выпускаются под маркой Sensation компанией MazMaz.
• Израиль — выпускаются, как Tapuchips (תפוצ’יפס) компанией Strauss-Elite.
• Мексика — выпускаются под брендом Sabritas, логотип Lay’s слегка изменён — вместо солнца, перетянутого красной ленточкой, нарисовано улыбающееся лицо.
• В Арабских Эмиратах чипсы Lay’s и Walkers выпускаются, как две разные марки.
• Англия — Walkers (также выпускаются чипсы под брендом Sensations). Walkers и Lay’s используют похожие логотипы. Другие продукты Frito-Lay в Англии также выходят под этим названием.

Ассортимент Править

Ассортимент чипсов Lay’s представлен большим разнообразием. В каждой стране существует своя собственная линейка вкусов:

Россия

США

Реклама Править

Реклама Lay’s (подборка)

Для продвижения своей продукции Lay’s используют рекламу на телевидении, радио, в журналах и часто привлекают различных знаменитостей. В российской рекламе участвовал актёр Андрей Кайков («Вася-Lay’s»), также на русский переводились ролики с участием футболиста Рональдиньо. С 2014 по настоящее время чипсы рекламирует Лионель Месси (акция «Футбольный вкус» и другие ролики). Также некоторое время в рекламе появлялся Андрей Аршавин.

Рекламная политика компании заключается в том, чтобы представить чипсы, как развлечение или игру в компании друзей и семьи.

С 1997 года Lay’s регулярно проводит акции с призами для покупателей (для этого пакеты с чипсами снабжаются специальными ленточками с указанием правил и призового фонда, а также регистрируемыми кодами). В 2017 году проводилась акция «Улыбка на миллион» — на верхней части пакета с чипсами печаталась белоснежная улыбка. Помимо регистрации кода в упаковке, пакет можно было приложить к лицу и сфотографироваться с ним.

Ссылки Править

• Русский сайт Lay’s
• Англоязычная страница