Пищевая добавка для мяса курицы
Пищевые добавки компании «Миксэм» для птицепереработки предназначены для приготовления рассолов, которые используются при производстве охлажденных и замороженных полуфабрикатов из мяса птицы. Рассол стабилизирует рН и регулирует биохимические процессы в мясе птицы. В состав рассола входят аминокислоты, обладающие антиоксидантными свойствами.
Добавки «Миксэм» насыщают мясо птицы естественными антиоксидантами, что увеличивает срок годности продукта без снижения его вкусовых качеств и не оказывают негативного воздействия на здоровье человека.
Пищевые добавки «Миксэм» позволяют сократить потери при переработке, увеличить срок годности и выход готового продукта, а также добиться значительного улучшения свойств при снижении стоимости готового изделия.
Завод «Миксэм» предлагает пищевые добавки для птицепереработки собственного производства. Данный продукт позволяет повысить выход мяса птицы, продлить сроки его хранения и улучшить вкусовые качества. Комплексные составы содержат ароматизаторы, улучшители вкуса и внешнего вида, а также другие компоненты.
Эффект добавок для пищевых производств
В разделе предлагается купить оптом концентраты для изготовления рассолов, необходимых на производстве свежемороженых и охлажденных полуфабрикатов. Получаемый с их помощью состав стабилизирует кислотность и продлевает срок годности мяса птицы и применяется для инъекций и вакуумной обработки.
Безопасная продукция для мясопереработки
Компания выполняет все требования, предъявляемые к промышленному изготовлению и продаже добавок для птицепереработки в России:
- создание защитных санитарных зон вокруг производства;
- контроль применяемого сырья;
- работа строго по регламенту на всех этапах;
- соблюдений сроков и условий хранения, транспортировки.
Важным критерием является отсутствие в готовом продукте жизнеспособных форм ферментов, антибиотической активности и мико-токсинов. Все ингредиенты, применяемые «Миксэм», закупаются только у проверенных поставщиков и имеют необходимые разрешительные бумаги.
Процесс производства пищевых добавок
Все начинается с проверки получаемого сырья. Для уверенности в качестве исходных компонентов, на заводе работают свои лаборатория и системы раздельного хранения материалов, в том числе карантинный склад, на котором сырье хранится до получения заключения из лаборатории. После прохождения проверки компоненты поступают на производственные линии, где смешиваются в определенной последовательности.
Крупным российским комплексам птицепереработки важно получать натуральные и безопасные добавки, эта область находится под постоянным контролем соответствующих служб и никакие отклонения от санитарных норм не допустимы, поэтому на всех этапах обеспечивается строгое соблюдение технологии хранения, изготовления и транспортировки продукта.
Виды добавок для мяса птицы
В разделе представлены комплексные составы, сочетающие в себе следующие качества: улучшения вкуса и аромата готовой продукции; увеличения массы; регулирующие внешний вид и консистенцию; продлевающие сроки хранения.
Также в состав могут включаться специи, улучшающие вкус готового продукта. Главным образом, вся продукция изготавливается с учетом санитарных норм и требований, предъявляемых к производителям продуктов питания.
Преимущество использования продукции ООО «Миксэм»
Внедрение продукции «Миксэм» на предприятиях по птицепереработке позволяет увеличить выход мяса и сроки его хранения, что положительно влияет на экономические показатели. Данная практика используется повсеместно и является абсолютно безопасной и легальной.
Анонимный вопрос · 8 апреля 2019
13,1 K
Художник, иллюстратор, болею за «Арсенал», постоянно в дороге, люблю мотоциклы…
Это может быть фабричный комбикорм, в состав которого входят все необходимые курам витамины и минералы. Обычно, чем он дороже, тем более качественно сделан. Можно сделать смесь самостоятельно, включив в нее зерновые культуры, сочные элементы (свежие или сушеные овощи), корма животного происхождения (рыба, мясо), витамины специально для птиц.
Птицам важно давать соль поваренную, но строго в пределах нормы, не больше — это два грамма на курцу в сутки. Курицам можно давать измельченный ракушечник, известняк, кормовой мел, древесную золу, яичную скорлупу, рыбную и мясную костную муку, сапропель, рыбий жир, мелкий гравий, семена льна и подсолнечника, хвою.
Кормовых добавок огромное множество, смотря чего вы хотите получить в результате. Я бы посоветовал обязательно подключать комовые добавки с содержанием селена — это повышает выводимость яиц, иммунитет у несушек укрепляет. и пр.
Также обязательно подключать в подкормку птицы пробиотики это и эффективность откорма повышает и птица здоровая и крепкая. Ну если вы хотите… Читать далее
Чем кормить фазанов?
Любитель книг, кошек, увлекаюсь написанием рецензий
Рацион фазанов зависит от времени года. В зимнее время им подойдет творог, кисломолочные продукты, яйца, мясной фарш, рыбные отходы, кукуруза, соевая мука, морковь и вареная картошка. Весной хорошим кормом будет комбикорм, а также зерновые (горох, пшеница, ячмень). Летом — свежая зелень, овощи (предварительно измельченные), корнеплоды, насекомые и черви.
Чем хороши куры породы «родонит»?
Меня зовут Инна. Живу в Челябинске. Хобби: люблю курочек, веду сайты, снимаюсь…
Славятся исключительной яйценоскостью, которая колеблется в показателях порядка 300 единиц в год, а за полный 80-ти недельный цикл эта цифра может достичь 360, при среднем весе качественного яйца в 60 грамм.
Нестись курица начинает с 4-х месячного возраста и отмечено, что первая фаза (полтора года) жизни носят репутацию наиболее высокопродуктивной яйценоскости при весе самого животного два килограмма, затем динамика имеет нисходящий вектор.
Восстановление продуктивности решается введением вакцины, более известной как «вакцина омоложения», после чего пернатая труженица способна нестись дополнительно порядка 80-ти недель.
Слаборазвитый инстинкт высиживания ставит этот кросс в разряд кур для выкладки и именно по этой причине разведение птицы практикуется с помощью инкубационногооборудования.
Все про кур Родонит почитайте по этой ссылке.
Прочитать ещё 2 ответа
Здравствуйте, кто-нибудь знает известные или всемирные бренды корма для птиц?
Ветеринарный врач, специалист по лечению птиц. Опыт работы с птицами в ветклиниках и… · vkdoc.ru
Здравствуйте! Существует довольно много производителей кормов для птиц. Некоторые производят корма более 100 лет, для разных видов птиц.
Для домашних птиц (попугаи, певчие птицы) — много кормов производят Katee, Versele Laga, Padovan и пр. У каждой из этих фирм есть известные марки кормов, которые можно назвать брендами.
Как обогреть курятник зимой?
Имею психологическое образование. Интересуюсь устройством мира.
Для курятников часто используют электрические нагреватели, например, конвекторы. Хорошо себя зарекомендовали инфракрасные лампы, они не только греют, но и освещают помещение. Эти лампы избавляют курятник от излишней влажности, экономичны и компактны. Количество ламп рассчитывают исходя из размера курятника. Одной лампы (0,5 кВт) хватает на курятник, размером до 10 кв. метров.
Прочитать ещё 1 ответ
Запросить бесплатный образец ПРАМ
Сохраняет свежесть и увеличивает срок годности охлажденных кур и птицепродуктов.
Комплексная пищевая добавка “ПРАМ” применяется для увеличения срока годности мяса курицы, а также в производстве различных видов продуктов переработки куриного мяса:
• полуфабрикатов из куриного мяса (тушки, филе, цыплята-табака, грудки, бедра и др.);
• кулинарных изделий из куриного мяса (готовые жареные или вареные блюда из куриного мяса, рулеты, холодцы, паштеты и др.);
• колбасных изделий из мяса птицы.
КПД «ПРАМ-ЧИКЕН» представляет собой пожаробезопасную композицию на основе водного раствора пропиленгликоля и согласно ГОСТ 12.1.007–76 относится к 4 классу опасности – малоопасным веществам. В состав КПД входят лимонная кислота и экстракты растений с бактериостатическими свойствами. «ПРАМ-ЧИКЕН» не содержит ГМО и консервантов. Соответствует требованиям СанПиН 2.3.2.1078–01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».
Пропиленгликоль обеспечивает оптимальную влажность изделия, лимонная кислота стабилизирует рН. Экстракты растений препятствуют жизнедеятельности микроорганизмов порчи мяса птицы и мясопродуктов.
«ПРАМ-ЧИКЕН» является жидкостью, наносится на изделие путем погружения, введения в массу или орошения. Мало влияет на вкус, цвет и запах продукции.
Количество вводимого ПРАМ составляет от 0,6 до 1 % от массы готового изделия.
Применение «ПРАМ-ЧИКЕН» позволяет:
• сохранить товарный вид готовой продукции;
• более чем на 50% увеличить срок хранения;
• предотвратить образование плесневого и дрожжевого налета на поверхности мяса и продуктов его переработки
• сократить потери продуктов переработки птицы вследствие микробной порчи;
• на 27…32% уменьшить выделение мясного сока при размораживании мяса;
• снизить степень заветривания и потери влаги из продукта;
• уменьшить содержание используемых консервантов;
• снизить энергозатраты на хранение птицы и продуктов ее переработки при низких температурах за счет возможного увеличения температуры хранения на 3–5°С без изменения срока годности продуктов.
Эффективность применения «ПРАМ-ЧИКЕН» подтверждена испытаниями, проведенными на ряде птицеперерабатывающих предприятий.
Обработка мяса производится кратковременным погружением в КПД, опрыскиванием или холодным туманом, а также орошением с помощью распылителя любой системы до равномерного смачивания всей поверхности. Возможна обработка мяса на массажерах. Рекомендуемая концентрация «ПРАМ-ЧИКЕН» составляет 0,6–1,0% от массы обрабатываемого мяса, для желе допускаемая концентрация составляет 0,5%.
Таблица. Основные характеристики КПД «ПРАМ-ЧИКЕН»
Показатель | «ПРАМ-ЧИКЕН» |
Плотность, при температуре 20°С, г/см3 | 1,040–1,140 |
Массовая доля основного вещества, %, не менее | 32 |
Водородный показатель, рН | 4,55–5,1 |
Внешний вид | опалесцирующая однородная жидкость, допускается наличие осадка |
Запах | слабый |
Рекомендуемая концентрация, % | 0,6–1,0 |
Сохранения свежести и продления срока годности, % | более 50 |
«ПРАМ-ЧИКЕН» упаковывается в чистую сухую, герметично закрывающуюся тару (канистры емкостью 20 л и пластиковые бочки емкостью 227 л), изготовленную из материала, допущенного органами Роспотребнадзора для контакта с пищевыми продуктами. Гарантийный срок хранения составляет 270 суток при температуре от минус 15°С до + 18°С.
Для получения максимальной прибыли при разведении кур несушек, необходимо, чтобы они давали много качественных, вкусных яиц. Но как этого добиться? Добавки для кур несушек позволяют улучшить здоровье птицы, а также значительно повысить яйценоскость. В продаже есть множество разнообразных пищевых добавок для кур. Из этой статьи можно узнать, какие вообще существуют добавки, в чем их особенность и какое назначение. Также внизу представлены лучшие производители и виды покупных премиксов для кур несушек.
Зачем курам кормовые добавки
Кур можно кормить комбикормом или простыми кормами, смешанными в домашних условиях (зерно, свежие мешанки). В первом случае, добавки витаминные и минеральные обычно курам не дают, потому что комбикорм отличается сбалансированным составом. Во втором случае, без премиксов не обойтись. Конечно, витамины и минералы есть и в зелени, жучках, овощах, что дают курам, да и в зерне тоже, но их там недостаточно. Для компенсирования недостатка тех или иных витаминов, минералов, в рацион и вводят премиксы.
«Рябушка» – бюджетный, но хороший премикс, в нем нет консервантов, гормонов, стимуляторов, а только 12 витаминов, 7 аминокислот
Важно!
Кормить кур можно зерном, свежими мешанками и без премиксов, но в этом случае яйценоскость может быть только на среднем уровне.
Премиксы – гомогенная добавка к корму, созданная на основе биологически активных веществ и наполнителя (отруби, мука). Состав зависит от типа премикса, его предназначения и возраста птиц, для которых он используется. Есть премиксы для несушек, бройлеров, цыплят. Такие премиксы добавляются в корм в малом количестве, на 1 кг пищи берется примерно 10 г витаминной добавки.
Виды кормовых добавок для кур
Кормовые добавки могут отличаться не только назначением (для молодняка, цыплят, несушек, бройлеров), но и составом. Ниже представлены разнообразные виды премиксов.
- Витаминные добавки для кур несушек покупают, когда птицам не хватает витаминов. Как правило, главной проблемой является недостаток витамина D. Он необходим для здоровья костей птицы, формирования скорлупы. Может нахватать птицам и витамина A, что отражается на зрении, желтке, витамин E – отвечает за оплодотворение яйца. Витаминные добавки так и подписываются, их не трудно отличить, количество и типы витаминов указывают на этикетке. Также в составе витаминных премиксов могут быть аминокислоты, что необходимы для их нормального усвоения.
- Минеральные добавки для кур несушек обогащают рацион минералами. В данном случае можно купить отдельные продукты или смеси. Мел содержит серу, железо, магний, кальций. Соль включает натрий, калий. Ракушка имеет в составе много кальция. Но это простые минеральные добавки, которые даются курам всегда. Есть и специальные покупные минеральные премиксы, в составе которых есть много разнообразных минералов.
«Перомикс» – минеральная добавка с обилием кальция, фосфора, железа, цинка, селена, меди в составе
Важно!
Чаще всего курам несушкам не хватает железа и витамина D. Так что, покупая для них премикс, стоит удостовериться, что эти элементы в нем будут хотя бы в небольших количествах.
- Белковые добавки для кур несушек – это белковый концентрат. Они поставляют в организм пернатых необходимые для жизнедеятельности аминокислоты. Белка как известно в зерне, вареных овощах не много. Если курам не дают регулярно разных червячков, жучков, пророщенную пшеницу, то такой премикс может потребоваться. Белковые премиксы так и называют, но много белка также содержит такая кормовая добавка как костная, мясокостная или рыбная мука.
- Лечебные премиксы включают не только питательные вещества, но и лекарственные препараты. Они чаще всего даются с целью профилактики разнообразных болезней для цыплят, молодняка. Несушкам взрослым лечебные добавки дают в случае, если они уже болеют.
Важно!
Лекарственные премиксы очень часто включают антибиотики, которые могут испортить вкус яиц и мяса птицы. К тому же после их скармливания, нельзя употреблять яйца, что дает птица, в ближайшие 4-7 дней. Поэтому взрослым птицам их дают только в случае болезни!
«Здравур несушка» – более дорогая кормовая смесь, но качественная, в ней 11 витаминов, 7 микроэлементов, аминокислоты и даже ферменты!
- Комплексные премиксы относят к самым популярным. Их дают, когда нет серьезных проблем, просто для профилактики, чтобы несушкам всех питательных веществ хватало в корме. В комплексных премиксах может иметься около 7-11 витаминов, минералы разного типа, аминокислоты, кормовые жиры. Также иногда в них добавляют ферменты для улучшения пищеварения.
Кормовые добавки для яйценоскости, здоровья птицы, купить можно в любом ветеринарном, сельскохозяйственном магазине или в интернете. Они продаются в разных упаковках для малых и больших фермерских хозяйств. Но сразу покупать большую пачку не стоит. Специалисты рекомендуют сначала опробовать небольшую порцию премикса на птицах, а затем уже закупать крупную партию добавки, так как иногда пернатые плохо реагируют на те или иные компоненты в составе.
Как выбрать кормовую добавку
Кормовые добавки для кур несушек выбираются, исходя из нескольких факторов.
- Порода птицы. Несушкам дают, как правило, витаминно-минеральные добавки, но если курицы мясояичного направления, то можно купить им комбинированный премикс. Что до бройлеров, то им в корм нужно добавлять белок.
- Возраст птицы также имеет знание. Премиксы для цыплят, молодняка, взрослой птицы идут под разными категориями, и сильно отличаются по составу и цене.
- Итоговая цель. В зависимости от проблемы, выбирается тот или иной корм. Если, к примеру, у яиц тонкая скорлупа, то нужны минеральные добавки, если птица стала болезненной, наблюдается недостаток витамина D или желток обесцветился – то берут витаминные премиксы.
«Сальвавит» – витаминно-минеральный комплекс с обилием железа, цинка, меди, витаминов A, E, D, B, K, H
- Тип содержания. Птицам, что содержатся в клетках, необходим белок и витамины. Лучше брать комплексные препараты и вводить в рацион с раннего возраста. Если же куры держатся на выгуле, то можно брать какие-то определенные премиксы или же комплексные, но давать их только осенью и зимой, когда имеется недостаток питательных веществ.
При выборе премикса для кур, стоит обратить внимание на качество продукции. Красители, странные консерванты, непонятные названия в составе, о которых даже продавец не слышал, говорят о низком качестве. Желательно брать те премиксы, состав которых максимально натуральный и простой.
Популярные разновидности добавок
Разновидностей премиксов очень много, во время покупки, продавец может предложить немало разнообразных фирм. Так что бывает трудно определиться, что выбрать. Лучшие кормовые добавки для кур несушек представлены ниже.
- «Рябушка» – бюджетный, но хороший премикс. В нем нет консервантов, гормонов, стимуляторов, а только 12 витаминов, 7 аминокислот. Эта добавка для кур несушек полностью справляется со своей задачей, при воде ее в рацион улучшается качество яиц и состояние птицы.
- «Перомикс» – минеральная добавка с обилием кальция, фосфора, железа, цинка, селена, меди в составе. При ее применении, птицы намного реже болеют, перестают расклевывать молодняк, яйца, повышается яйценоскость, прочность скорлупы, качество яиц.
- «Здравур несушка» – уже более дорогая кормовая смесь, но качественная. В ней 11 витаминов, 7 микроэлементов, аминокислоты и даже ферменты! Премикс улучшает работу ЖКТ птицы, исключает развитие авитаминоза, каннибализма, улучшает внешний вид птиц, используется для яйценоскости.
- «Сальвавит» – витаминно-минеральный комплекс с обилием железа, цинка, меди, витаминов A, E, D, B, K, H. Имеется в составе и биотин, метионин, лизин, фолиевая кислота. Подходит не только как добавка для кур несушек, но и бройлерам, индюшкам. Премикс улучшает развитие птицы, стабилизирует обмен веществ, повышает яйценоскость, активизирует иммунную систему.
«Миавит» – комплекс из витаминов, минералов, наполнителя
Важно!
«Сальвавит» – это высококачественная добавка, которую можно использовать только в случае кормления птиц обычным кормом. Если пернатым дают комбикорм, то вводить «Сальвавит» небезопасно – это может вызвать передозировку питательными веществами.
- «Миавит» – комплекс из витаминов, минералов (главным образом железа и марганца), наполнителя. Такой корм улучшает метаболизм, пищеварение, повышает яйценоскость, сокращает расход корма.
Это лишь некоторые добавки для кур несушек, которые пользуются большим спросом на рынке. Но есть и другие производители. Хорошим качеством, по отзывам, отличается добавка «Добрый селянин», «Солнышко», «Агросервис», «Сельской дворик».
Как добавки вводить в рацион
Чтобы введенный в рацион премикс дал положительный результат, необходимо соблюдать некоторые правила.
- Премиксы и кормовые добавки обычно насыпают уже к готовой мешанке, корму. Их нельзя греть, кипятить, варить, потому что тепловая обработка может негативно сказаться на количестве питательных веществ.
- Когда премикс добавляется в мешанку или зерно, его необходимо тщательно смешать с пищей.
- Если покупается премикс для несушек, нужно чтобы на упаковке была соответствующая надпись. Так как есть премиксы и для бройлеров, и для молодняка – они будут давать иной эффект.
- Премиксы используются регулярно, чтобы птицы постоянно получали необходимые питательные вещества.
- Соль, мел, костная или рыбная мука – это кормовые добавки, сродни премиксам. Если они даются с кормом, то премиксов насыпают к корму меньше.
Важно!
Не только недостаток, но и излишек питательных веществ опасен для кур несушек. Так что вводить в рацион птицы премиксы нужно строго по инструкции.
Кормовые добавки – важная часть рациона кур несушек. Чтобы птицы хорошо выглядели, имели высокую яйценоскость, необходимо добавлять их к корму регулярно. Тип премиксов выбирается на свое усмотрение, но главное, чтобы он отвечал требованиям заводчика. Так что если есть сомнения, лучше проконсультироваться перед покупкой с ветеринаром или продавцом.