Пищевая добавка ароматизатор натуральный модификатор лепестки роз купить
Назначение
Натуральные ароматизаторы производства НПП «Технофильтр» используются в пищевой промышленности и предназначены для умягчения и развития полноценного водочного вкуса и аромата водок и для облагораживания органолептических свойств ликероводочных и винных изделий, бренди, виски, рома, слабоалкогольных и безалкогольных напитков. Ароматизаторы позволяют повышать класс водки.
Натуральные ароматизаторы приготовлены на основе микрофильтрата эфирного розового масла, дистиллята ржи и пшеницы с использованием баромембранных процессов. Получаемый продукт практически свободен от парафинов, терпенов и ряда других микропримесей.
Профиль вкуса и аромата слабоалкогольных и безалкогольных напитков, произведенных с добавкой натуральных ароматизаторов серии «Лепести роз» и «АТ-60» смягчается и гармонизируется, исчезают спиртовые тона, другие нежелательные привкусы и запахи. При использовании в напитках, приготовленных на подсластителях, устраняется или смягчается специфический привкус подсластителя, округляется букет и вкус.
Органолептическая оценка напитков, произведенных с ароматизаторами и выдерживаемых в контролируемых условиях в течение срока хранения, показала органолептически значимое развитие гармоничного вкуса и аромата и их стабильность в течение всего срока хранения.
Технические и органолептические характеристики ароматизаторов
| Наименование | Дозировка (для водки) | Органолептические особенности и назначение |
Пищевая добавка — ароматизатор натуральный «Модификатор-Лепестки роз» | 8-10 мл на 1000 дал | Предназначен для умягчения и развития полноценного водочного вкуса и аромата водок, для облагораживания органолептических свойств. Приятный чистый водочный аромат и уникально мягкий вкус. |
Пищевая добавка-ароматизатор натуральный «АТ-60» | 4-5 мл на 1000 дал | Элитный ароматизатор, лучший для известных водочных брендов. Аромат зерновой водки с цветочными и фруктовыми тонами. Для получения очень мягкой водки с ароматом ржи. |
Способ применения и дозировки
Дозировки применения натуральных ароматизаторов для водок и ЛВИ:
«Лепестки роз» — ≈ 0,00008%-0,00010% к массе готового продукта
«АТ-60» — ≈ 0,00004-0,00005% к массе готового продукта
Дозировка ароматизатора в производственных условиях осуществляется в соответствии с нормативной и технической документацией на конкретный вид продукции или определяется экспериментально. Ароматизаторы полностью растворяются в воде и спирте без осадка.
Рекомендации по внесению (апробация)
Расчетное количество ароматизатора (1- 0,8 мл для «Модификатор-Лепестки роз» или 0,4-0,5 мл для «АТ-60» растворяют в 1000 мл (1л) этилового ректификованного спирта до получения прозрачного раствора, далее 1 мл полученной суспензии разбавляется в 1 литре водки или 0,5 мл на бутылку 0,5л.
Порядок внесения в водочный купаж
Необходимое количество ароматизатора предварительно растворяют в 1л этилового ректификованного спирта, после чего полученную смесь растворяют в 100 л купажируемого напитка. Полученный раствор рекомендуется вносить через верхний люк в купажную емкость с напитком (водно-спиртовой смесью) до обработки на картриджах с серебросодержащим активированным углем. Перемешивание осуществляют в соответствии и используемой на предприятии технологией. Ароматизатор можно вносить в купаж отдельно или совместно с другими ингредиентами. Полная ассимиляция происходит через 2 часа после внесения модификатора. В настоящее время «Модификатор-Лепестки роз» и «АТ-60» внесены в рецептуру на предприятиях отрасли в России и за рубежом.
Законодательные разрешения
Пищевая добавка — ароматизатор натуральный «Модификатор-Лепестки роз».
- ТУ 9145-008-10471723-2005.
- Декларация о соответствии требованиям таможенного союза EAЭС N RU Д-RU.ВЯ01.В.20780.
Пищевая добавка-ароматизатор натуральный «АТ-60».
- ТУ 9145-031-10471723-2010.
- Декларация о соответствии требованиям таможенного союза EAЭС N RU Д-RU.ВЯ01.В.20782.
Наверх
Подробное описание товара «Ароматизатор РОЗА 25 мл»
Пищевые ароматизаторы изготовлены на высокотехнологичном производстве с использованием нанокомпонентов. Для производства отбираются самые лучшие ингредиенты и закупаются в компаниях-производителях в Германии, Франции,Великобритании.
Примерные нормы внесения 0,5-1,5мл на 1кг готового продукта, в зависимости от типа продукта,жирности,интенсивности термической обработки.
Все ароматизаторы термостабильны до 240С.
При значительном температурном воздействии необходимо увеличить дозировку.
Так термостабильность возрастает до 320С.
1мл=20капель | Мл/кг |
Напитки б/а | 0,1-0,5 |
Напитки с/а | 0,25-0,6 |
Молочные продукты | 0,4-0,7 |
Мучные изделия | 2,9-3 |
Карамель | 1,8-2 |
Мороженое и кремы | 1,5-1,6 |
Фруктовые начинки | 1,5-1,6 |
Способы оплаты
1. Для Юридических лиц и ИП:
Товар оплачивается по безналичному расчету, после того как Вам будет выписан счет. Счет действителен в течении 3-х банковских дней.
2. Для физических лиц:
- Оплата наличными в офисе.
- Оплата банковской картой (Visa, Visa Electron, Master Card, Maestro).
- Яндекс Касса, Сбербанк онлайн
После оформления заказ будет проверен оператором на наличие всех товаров в заказе, уточнена сумма доставки. Затем после согласования с вами на электронную почту будет выслан счет и ссылка на оплату. После совершения оплаты заказ будет подготовлен к отправке.
Способы доставки
Внимание! С 1 июня Супермаркет для кондитера ВТК снова открыт. Работаем ежедневно, без выходных, с 10 до 21 часа.
САМОВЫВОЗ
- С Шереметьевской 85 стр. 1 (Москва)
- Ежедневно, без выходных, с 10 до 21 ч.
ДОСТАВКА ЗАКАЗОВ С САЙТА
- Улучшены условия курьерской доставки!
- На следующий день после заказа, возможно, и быстрее.
По Москве и МО — без минимальной суммы заказа.
При сумме заказа 3000 в пределах МКАД — бесплатно (далее +25 руб/км). - Возможна бесконтактная доставка по предоплате.
ОТПРАВКА ПОСЫЛОК ПО РОССИИ И ЗА РУБЕЖ
Отправляем в прежнем режиме: каждый день. А также БЕСПЛАТНАЯ доставка СДЭК в пункты выдачи заказов для городов из списка (для заказов от 3000 рублей)
- Александров
- Алексин
- Апрелевка
- Астрахань
- Ахтубинск
- Балашиха
- Белгород
- Брянск
- Видное
- Великие Луки
- Великий Новгород
- Владимир
- Волгоград
- Вологда
- Волоколамск
- Воронеж
- Воскресенск
- Дмитров
- Домодедово
- Дубна
- Егорьевск
- Екатеринбург
- Елец
- Железногорск Курской обл
- Жуковский
- Зеленоград
- Иваново
- Истра
- Йошкар-Ола
- Казань
- Калуга
- Кашира
- Киржач
- Киров
- Клин
- Клинцы
- Коломна
- Королев
- Краснодар
- Кузнецк
- Курган
- Курск
- Ликино-Дулево
- Липецк
- Лобня
- Луховицы
- Люберцы
- Людиново
- Магнитогорск
- Михайлов
- Михайловка
- Мичуринск
- Мытищи
- Набережные Челны
- Нальчик
- Наро-Фоминск
- Нижнекамск
- Новороссийск
- Ногинск
- Обнинск
- Орел
- Оренбург
- Орехово-Зуево
- Орск
- Пенза
- Пермь
- Петрозаводск,
- Подольск
- Протвино
- Псков,
- Пушкино
- Ржев
- Рославль
- Россошь
- Ростов-на-Дону
- Рязань
- Самара
- Санкт-Петербург
- Саранск
- Саратов
- Сергиев Посад
- Серпухов
- Смоленск
- Сочи
- Ставрополь
- Старый Оскол
- Стерлитамак
- Ступино
- Сыктывкар
- Тамбов
- Тверь
- Тольятти
- Тула
- Тюмень
- Ульяновск
- Уфа
- Чебоксары
- Челябинск
- Череповец
- Шатура
- Шахты
- Электросталь
- Элиста
- Ярославль
- Яхрома
Доставка по Москве и Московской области
Самовывоз
Вы можете приехать по адресу г.Москва, ул.Шереметьевская, д.85, стр.1 (вход расположен в правой части здания), выбрать и оплатить товар в торговом зале Супермаркета для кондитера ВТК, затем получить на складе, который находится в этом же здании.
ВНИМАНИЕ!!!Оформление заказа на самовывоз через сайт не обязательно и не гарантирует 100% наличия товара на складе.
| РЕГИОН и способ оплаты | Минимальная сумма заказа | Стоимость заказа меньше 3000 | Стоимость заказа больше 3000 | Время доставки | Сроки доставки |
| Москва внутри МКАД (оплата наличными курьеру/картой на сайте или курьеру) | 0 руб. | 350 руб. | БЕСПЛАТНО | Пн-Пт 09:00-18:00 | 1-2 дня |
| Москва внутри МКАД (безналичный расчет от ИП и организаций) | 1500 руб. | 550 руб. | 550 руб. | Пн-Пт 09:00-18:00 | 1-2 дня |
| Московская область от МКАД (оплата наличными курьеру/картой на сайте или курьеру) | 0 руб. | 350 + 25 руб/км | + 25 руб/км | Пн-Пт 09:00-18:00 | 1-2 дня |
| Московская область от МКАД (безналичный расчет от ИП и организаций) | 1500 руб | 550 + 25 руб/км | 550 + 25 руб/км | Пн-Пт 09:00-18:00 | 1-2 дня |
Обратите внимание при заказе курьерской доставки по Москве или Московской области! Все наши курьеры имеют при себе терминалы для оплаты банковскими картами. Вы можете оплатить свой заказ картой на сайте заранее или внести оплату по карте или наличными в момент доставки курьеру.
Доставка по регионам России и Зарубежью
| Способ доставки | Минимальная сумма заказа | Стоимость доставки | Время доставки | Сроки доставки |
| Доставка ПОЧТОЙ РОССИИ | 1500 руб. | рассчитывается индивидуально* | Пн-Пт | В зависимости от региона |
| EMS ПОЧТА РОССИИ | 1500 руб. | рассчитывается индивидуально* | Пн-Пт | В зависимости от региона |
| Доставка ТК СДЭК, Boxberry (за счет клиента) | 1500 руб. | от склада магазина до офиса СДЭК,Boxberry в Москве — БЕСПЛАТНО. | Пн-Пт | В зависимости от региона |
| Доставка ТК СДЭК, до пункта выдачи заказа | 3000 руб. | БЕСПЛАТНО для городов из списка. | Пн-Пт | В зависимости от региона |
| Доставка транспортной компанией (за счет клиента)** | 1500 руб. | от склада магазина до терминала ТК в Москве – 550 руб. | Пн-Пт | В зависимости от региона |
| МЕЖДУНАРОДНАЯ ДОСТАВКА*** | 4000 руб. | рассчитывается индивидуально* | Пн-Пт | В зависимости от региона |
* Отправка осуществляется в будние дни (ПН-ПТ), на следующий день после поступления оплаты.
Стоимость доставки складывается из:
— Упаковка товара;
— Доставка посылки до почтового отделения;
— Стоимость услуг по пересылке Почтой России в зависимости от веса отправления.
Ориентировочная стоимость доставки по России почтой и службами СДЭК и EMS (нажмите, чтобы посмотреть)
Ограничения:
— вес посылки не должен превышать 30 кг.
— габариты одного места не более 100 см.
** Cтоимость доставки заказа от склада магазина до терминала ТК в Москве – 550 руб., включается в счет по оплате товара. Работаем с компаниями «Деловые Линии», ПЭК, ТК КИТ, СДЭК, Boxberry, СТЭЙЛ и РАТЭК. Укажите желаемую транспортную компанию в комментарии к заказу.
Стоимость доставки от г. Москва до пункта назначения клиент оплачивает отдельно при получении товара, по тарифам ТК при получении груза.
Отправка груза осуществляется до терминала ТК в вашем городе или до ближайшего города с терминалом ТК. Адресная доставка осуществляется только по запросу клиента.
*** Отправка в будние дни (ПН-ПТ) на следующий день после поступления оплаты.
В любую страну мира, где есть почтовое отделение.
Сумма доставки рассчитывается индивидуально и включает упаковку товара, а также транспортные расходы до места вручения.
Доставка заказов на пищевую печать на кондитерских изделиях не осуществляется, независимо от суммы заказа!
ВНИМАНИЕ!!! МЫ НЕ ОТПРАВЛЯЕМ ПОСЫЛКИ (ЗАКАЗЫ) НАЛОЖЕННЫМ ПЛАТЕЖОМ! ТОЛЬКО 100% ПРЕДОПЛАТА.
Home — Новые разработки — Модификатор «Лепестки Роз»
Серия «Лепестки роз» и «АТ-60»
Назначение
Натуральные ароматизаторы производства НПП «Технофильтр» используются в пищевой промышленности и назначены для умягчения и развития полноценного водочного вкуса и аромата водок и для облагораживания органолептических свойств ликероводочных и винных изделий, бренди, виски, рома, слабоалкогольных и безалкогольных напитков. Ароматизаторы позволяют повышать класс водки.
Натуральные ароматизаторы приготовлены на основе микрофильтрата эфирного розового масла, дистиллята ржи и пшеницы с использованием баромембранных процессов. Получаемый продукт практически свободен от парафинов, терпенов и ряда других микропримесей.
Профиль вкуса и аромата слабоалкогольных и безалкогольных напитков, произведенных с добавкой ароматизаторов серии «Лепести роз» и «АТ-60» смягчается и гармонизируется, исчезают спиртовые тона, другие нежелательные привкусы и запахи. При использовании в напитках, приготовленных на подсластителях, устраняется или смягчается специфический привкус подсластителя, округляется букет и вкус.
Органолептическая оценка напитков, произведенных с ароматизаторами и выдерживаемых в контролируемых условиях в течение срока хранения, показала органолептически значимое развитие гармоничного вкуса и аромата и их стабильность в течение всего срока хранения.
Наименование ароматизатора | Дозировка (для водки) | Органолептические особенности и назначение |
«Лепестки роз — 10» | 10 мл на 1000 дал | Предназначен для умягчения и развития полноценного водочного вкуса и аромата водок, для облагораживания органолептических свойств. Приятный чистый водочный аромат и уникально мягкий вкус. |
«Лепестки роз+» | 8 мл на 1000 дал | Мягкий, умеренно сладкий вкус. Аромат чистый, водочный, утонченный, элегантный. |
«АТ-60» | 4-5 мл на 1000 дал | Элитный ароматизатор, лучший для известных водочных брендов. Аромат зерновой водки с цветочными и фруктовыми тонами. Для получения очень мягкой водки с ароматом ржи. |
Способ применения и дозировки
Дозировки применения ароматизаторов для водок и ЛВИ:
«Лепестки роз-10» — ≈ 0,00010% к массе готового продукта
«Лепестки роз +» — ≈ 0,00008% к массе готового продукта
«АТ-60» — ≈ 0,00004-0,00005% к массе готового продукта
Дозировка ароматизатора в производственных условиях осуществляется в соответствии с нормативной и технической документацией на конкретный вид продукции или определяется экспериментально. Ароматизаторы полностью растворяются в воде и спирте без осадка.
Рекомендации по внесению (апробация)
Расчетное количество ароматизатора (1 — 0,8 мл для серии «Лепестки роз» или 0,4-0,5 мл для «АТ-60) растворяют в 1000 мл (1 л) этилового ректификованного спирта до получения прозрачного раствора, далее 1 мл полученной суспензии разбавляется в 1 литре водки или 0,5 мл на бутылку 0,5л.
Порядок внесения в водочный купаж
Необходимое количество ароматизатора предварительно растворяют в 1л этилового ректификованного спирта, после чего полученную смесь растворяют в 100 л купажируемого напитка. Полученный раствор рекомендуется вносить через верхний люк в купажную емкость с напитком (водно-спиртовой смесью) до обработки на картриджах с серебросодержащим активированным углем. Перемешивание осуществляют в соответствии и используемой на предприятии технологией. Ароматизатор можно вносить в купаж отдельно или совместно с другими ингредиентами. Полная ассимиляция происходит через 2 часа после внесения модификатора.
В настоящее время ароматизаторы серии «Лепестки роз» внесены в рецептуру на предприятиях отрасли в России и за рубежом. Среди них: ООО «Кристалл» г.Ульяновск, ЗАО «Веда», ОАО «Владалко», ОАО «Исток» г. Беслан, ОАО «Байкалфарм» г.Улан-Удэ, Старооскольский ЛВЗ «Люкс», ЗАО «РООМ» г.Нижний Новгород, ОАО «Уржумский спиртоводочный завод», ООО ЛВЗ «Байкальский Кедр» г.Иркутск, АВ «Стумбрас» Литва и другие. Водка «Исток премиальная», производимая ОАО «Исток» (г. Беслан) с использованием ароматизатора «Лепестки роз», получила Гран-при на Международном конкурсе «United vodka — 2008» в Каннах (Франция).
Законодательные разрешения
Натуральные ароматизаторы серии «Лепестки Роз» производятся по ТУ 9145-008-10471723-05. Свидетельство о государственной регистрации № 77.99.26.9.У.94168.05 от 17.08.2005, Санитарно-эпидемиологическое заключение № 77.99.02.009.Т.001515.08.05 от 15.08.2005
Натуральный ароматизатор «АТ-60» производятся по ТУ 9145-031-10471723-2010
 >Увеличить | Цена: 135.00 руб. На складе: 23 шт. Ароматизатор пищевой для придания оригинального вкуса и непередаваемого аромата розы вашим десертам, домашней выпечке и безалкогольным напиткам. Благодаря концентрированному составу, 1 флакона хватит на долгий период использования. Производитель: ГК Pudoff (Россия) Объем: 10 мл В составе ароматизаторов используются душистые вещества, входящие в международные списки веществ (FEMA), общепризнанные как безопасные и разрешенные для использования в пищевой промышленности в Таможенном союзе на основании ТР ТС 029/2012, а также натуральные эфирные масла и олеорезины. Растворителем в ароматизаторах является пищевой растворитель 1,2-пропиленгликоль (Е1520). Хранить в закрытых и затемненных помещениях при температуре от +10 оС до +25 оС и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности продукта со дня выработки при соблюдении условий транспортирования и хранения 12 месяцев. | |
Рекомендации по применению: 2-3 капли ароматизатора на 500 г теста, крема или жидкости. Тщательно перемешайте для равномерного распределения ароматизатора. | ||
Вам может понадобиться: | ||