Парааминобензойная кислота в каких продуктах

Мясо Парааминобензойная кислота (ПАБК, витамин B10 и H1) – это широко распространенное в окружающей среде витаминоподобное соединение, являющееся одним из звеньев цепочки, которая отвечает за обеспечение человеческого организма витаминами группы B. ПАБК известна в научных кругах с 1863 года, однако о полезных качествах этого вещества заговорили значительно позже – в начале 20 века. Было установлено, что парааминобензойная кислота выполняет в организме человека широчайший спектр биологически значимых функций.

Биологическая роль витамина B10

Важнейшей функцией парааминобензойной кислоты является создание условий для нормального протекания большинства обменных процессов в организме. Наряду с этим витамин B10:

предотвращает образование тромбов в сосудах;
принимает участие в выработке интерферона;
обеспечивает благоприятные условия для функционирования щитовидной железы;
способствует образованию молока у женщин в период лактации;
участвует в процессах кроветворения (в выработке эритроцитов);
является достаточно мощным антиоксидантом;
обеспечивает нормальное протекание процессов выработки белковых соединений;
предотвращает развитие сбоев в работе системы пищеварения;
принимает участие в процессах выработки других витаминов (например, фолиевой кислоты) и повышает степень их усвояемости;
приводит в норму концентрацию холестерина в крови, предупреждая развитие кардиологических заболеваний;
оказывает благотворное воздействие на состояние кожных покровов и волос, позволяет им длительно сохранять молодой и здоровый вид, защищает их от разрушительного действия УФ-излучения, предотвращает образование морщин;
обладает противовирусным эффектом (проявляет активность в отношении аденовирусов и вируса герпеса);
создает условия для активного размножения полезных микроорганизмов в ЖКТ.

Помимо этого, ПАБК усиливает резистентность организма к различным ядам, токсинам и инфекциям.

Ежедневная потребность в парааминобензойной кислоте

Отдельные бактерии, присутствующие в составе микрофлоры кишечника человека, обладают способностью самостоятельно синтезировать витамин H1. Чаще всего выработанной парааминобензойной кислоты хватает для того, чтобы полностью удовлетворить потребность организма в данном веществе. Однако при возникновении сбоев в работе внутренних органов и систем, а также при появлении изменений в биоценозе кишечника может возникнуть необходимость в восполнении запасов ПАБК за счет пищевых источников.

На сегодняшний день не разработано ни одной конкретной рекомендации, касающейся суточных норм потребления витамина B10 вместе с пищей. Принято считать, что полноценное и регулярное питание позволяет своевременно восполнять запасы этого вещества в организме.

Существует и еще одна теория, касающаяся удовлетворения потребности организма в ПАБК. Некоторые диетологи склонны полагать, что при достаточной обеспеченности органов и тканей фолиевой кислотой потребность в витамине H1 сводится к нулю. По их мнению, нужда в поступлении дополнительных доз ПАБК возникает только при развитии дефицита витамина B9.

В каких продуктах содержится витамин B10?

Парааминобензойная кислота присутствует в большинстве продуктов, вне зависимости от их происхождения. Однако абсолютным рекордсменом по содержанию этого вещества являются сухие дрожжи – до 5900 мкг в 100 г. Информация о концентрации ПАБК в других продуктах представлена в виде таблицы.

Примерное содержание ПАБК в продуктах питания (мкг на 100 г)	Группы пищевых продуктов
2100–2900	свиная, говяжья, куриная печень
1100–2099	говядина, баранина и другое мясо, грибы, различные мясные субпродукты (за исключением печени)
200–1099	куриные и перепелиные яйца, морковь, шпинат, картофель, другие овощи
менее 199	молоко, молочные продукты

Основной особенностью парааминобензойной кислоты является повышенная устойчивость к действию окружающей среды. В частности, витамин B10 легко выдерживает нагревание до очень высоких температур и изменение кислотности среды, в которой он находится. Между тем при продолжительном нагревании ПАБК начинает разрушаться. По этой причине при приготовлении блюд из продуктов с богатым содержанием витамина B10 рекомендуется минимизировать их кулинарную обработку.

Дефицит и избыточное содержание ПАБК в организме

Дефицит витамина B10 – это относительно редкое явление. Парааминобензойная кислота крайне широко распространена в окружающей среде и содержится в большинстве продуктов, поэтому при условии полноценного и правильного питания попадает в организм человека в достаточных количествах. Причинами нехватки этого вещества могут стать:

продолжительный прием сульфаниламидов;
лечение антибактериальными препаратами;
кардиологические заболевания;
злоупотребление алкоголем;
слишком частое употребление напитков с повышенным содержанием кофеина;
нарушения в работе системы пищеварения.

Признаками недостатка витамина B10 являются:

задержки роста и развития в детском возрасте;
патологическое выпадение волос и ухудшение их внешнего вида, изменение их пигментации, раннее поседение;
повышенная чувствительность кожных покровов к действию солнечных лучей, повышение риска возникновения солнечных ожогов;
расстройства пищеварительной системы, сопровождающиеся возникновением запоров;
повышение риска развития воспалительных заболеваний;
ощущение постоянной слабости, повышенная утомляемость, понижение работоспособности;
появление симптомов анемии;
развитие целого ряда дерматологических заболеваний (витилиго, экземы и др.);
неврозы, перепады настроения, повышенная раздражительность;
нарушение процесса выработки молока у женщин в периоде лактации;
сильные и продолжительные головные боли.

Избыточное скопление парааминобензойной кислоты в организме также встречается редко: неусвоенная часть этого вещества эффективно и быстро выводится через мочевыделительный тракт. Причиной передозировки витамина B10 может стать неконтролируемый прием лекарственных препаратов, содержащих это вещество в повышенной концентрации.

Признаками переизбытка парааминобензойной кислоты в организме являются депрессивные состояния, снижение кровяного давления, тошнота и рвота. При длительном гипервитаминозе B10 могут возникать сбои в работе щитовидной железы, поэтому при появлении первых признаков данной патологии рекомендуется отказаться от потребления препаратов ПАБК и обратиться за консультацией к врачу.

Дата: 23.02.2016.

Фото:pixabay.com

Источник

Здоровье » Здоровье А-Я » Витамины » Парааминобензойная кислота (ПАБК, витамин B10) — свойства, содержание в продуктах

Автор Профессор Кузнецов Г.Э. На чтение 2 мин. Просмотров 177 Опубликовано 08.07.2019

Парааминобензойная кислота относится к водорастворимым витаминам группы B. В организме человека не вырабатывается, но синтезируется многими бактериями, грибами и растениями.

ПАБК (витамин b10) участвует в образовании тетрагидрофолата, т.е. является предшественником фолиевой кислоты, участвует в синтезе пуринов и пиримидинов,

из которых образуются азотистые основания, входящие в состав нуклеиновых кислот – РНК и ДНК.

Свойства парааминобензойной кислоты (ПАБК)

ПАБК участвует в обменных процессах, влияет на синтез белка в организме, являясь предшественником фолиевой кислоты – способствует профилактике мегалобластной анемии.

Парааминобензойная кислота защищает кожный покров от повреждающего действия ультрафиолетовых лучей, предохраняя его от солнечных ожогов и обеспечивая тем самым ровный загар без явлений стягивания и шелушения кожи.

Парааминобензойная кислота обладает лактогонным действием, т.е. препятствует развитию лактостаза (застой молозива) у кормящей женщины. Может использоваться в профилактике и лечении лактационных маститов, как вспомогательное средство.

Парааминобензойная кислота применяется: при задержке роста и развития у детей, повышенной умственной и физической утомляемости; болезни Пейрони, артритах, посттравматических контрактурах и контрактурах Дюпюитрена; склеродерме, светочувствительности кожи, витилиго, аллопеции, раннем поседении волос.

Парааминобензойная кислота является фактором роста микроорганизмов. Лакто- и бифидобактерии играют важную роль в регуляции работы кишечника, пищеварении, синтезе витаминов, препятствуют размножению патогенной микрофлоры. Болезнетворные микроорганизмы также используют ПАБК для синтеза фолата и дигидрофолата. Антибактериальные препараты сульфаниламидной группы конкурируют с ПАБК, угнетая рост бактерий, оказывая бактериостатический эффект. ПАСК (парааминосалициловая кислота), оказывая аналогичное сульфаниламидам действие, подавляет рост микобактерий туберкулеза.

Свойство парааминобензойной кислоты поддерживать нормальную структуру здоровой кожи и волос, защита ее от неблагоприятных воздействий, используется в косметологии. ПАБК входит в состав кремов, шампуней, лосьонов для загара.

В каких продуктах содержится парааминобензойная кислота (ПАБК)

Несмотря на то, что в организме человека парааминобезойная кислота не вырабатывается, источником ее поступления в организм являются многие продукты питания, как растительного, так и животного происхождения, а также грибы. Поэтому при полноценном питании гиповитаминозов ПАБК не наблюдается.

Достаточное количество витамина B10 содержится в мясе, печени, молочных продуктах, яичном желтке, рыбе, крупах, пивных дрожжах, овощах, семенах подсолнечника, отрубях. Кроме того, ПАБК синтезируется микрофлорой кишечника.

Суточная потребность в парааминобензойной кислоте (ПАБК)

Необходимое количество ПАБК для человека не установлено. По разным источникам данные о потребности в этом витамине сильно разнятся и могут составлять от 0.1 мг до 100 мг в сутки.

Источник

Автор Ирина Добронравова На чтение 9 мин. Просмотров 721

Витамин B10, или парааминобензойная кислота, был обнаружен давно, но до сих пор он не до конца исследован. С каждым годом наши познания об этом веществе пополняются новыми, а иногда и довольно неожиданными данными.

Долгое время оно было недооценено, хотя в действительности парааминобензойная кислота ответственна за правильное протекание многих жизненно важных процессов. Поэтому чтобы организм работал правильно, нужно поддерживать нормальный уровень этого витамина и при необходимости принимать специальные БАД.

Now Foods, PABA, 500 мг, 100 капсул

от 498 ₽

История витамина В10

Витамин B10 (para-aminobenzoic acid) имеет много названий: витамин H1, 4-аминобензойная кислота, n-аминобензойная кислота, парааминобензойная кислота (ПАБК или PABA).

Он представляет собой аминосодержащее производное бензойной кислоты, участвующее во многих процессах жизнедеятельности, а также ответственное за красоту кожи и волос.

Впервые парааминобензойная кислота была синтезирована в 1863 г. из дрожжей. Была отмечена ее способность оказывать влияние на продукцию меланина в организме, но исследователям не удалось установить пути ее попадания в организм, поэтому ПАБК причислили к витаминам.

Полноценные исследования биохимических свойств обнаруженного соединения были начаты спустя несколько десятилетий и продолжаются до сих пор. В ходе них выяснилось, что витамин Н1 представляет собой аминокислоту и является частью фолиевой кислоты. Он поступает в организм двумя путями: продуцируется кишечной микрофлорой и проникает с продуктами питания. Поэтому возможен как дефицит витамина, так и его излишек.

Физико-химические свойства

Парааминобензойная кислота в чистом виде представляет собой мелкие кристаллики желтого оттенка, отличающиеся хорошей растворимостью в этиловом спирте и эфире, но практически нерастворимые в воде, кипящей щелочи или кислоте. Температура плавления равна 185°С.

Но в организм витамин Н1 обычно поступает в форме солей и эфиров, которые отличаются хорошей растворимостью в воде и других растворителях.

Химическая формула PABA имеет много сходств с формулой новокаина (обезболивающее лекарственное средство).

Эмпирическая формула парааминобензойной кислоты – C7H7NO2.

Витамин B10 и его влияние на организм человека

Коротко описать, для чего нужен организму витамин В10, не удастся, поскольку он принимает участие почти во всех процессах. Он требуется для синтеза интерферонов, пуринов, пиримидинов, пигмента меланина и поддержания достаточного количества эритроцитов.

Также парааминобензойная кислота:

стимулирует лактацию;
необходима для роста и размножения полезной кишечной микрофлоры;
значима для сохранения здоровья и красоты волос;
обеспечивает выработку гормонов щитовидной железы;
поддерживает молодость кожи за счет активизации продукции коллагеновых волокон;
участвует в липидном обмене;
защищает кожу вредоносного воздействия Уф-лучей;
обеспечивает правильный рост и развитие детей;
участвует в регенеративных процессах;
предотвращает формирование тромбов;
повышает степень усвоения других витаминов;
оказывает солнцезащитное действие.

Витамин B10 проявляет выраженные антиоксидантные, иммуностимулирующие, противовирусные и противоаллергические свойства. Поддержание нормального уровня парааминобензойной кислоты – эффективная профилактика:

инсульта;
анемии;
тромбоза вен;
атеросклероза;
онкологических заболеваний;
раннего старения кожи;
цирроза печени.

Очень велика роль парааминобензойной кислоты в поддержании красоты и молодости кожи и волос, о чем рассказывает врач в следующем видео:

Особенности поступления PABA в организм и ее усвоения

Парааминобензойная кислота продуцируется в тонком кишечнике представителями полезной микрофлоры, а также поступает с пищей. Основными источниками являются продукты животного происхождения. Поэтому чаще от ее дефицита страдают вегетарианцы и приверженцы строгих диет.

После проникновения в ЖКТ витамин B10 взаимодействует с определенными кислотами и всасывается в кровоток, вследствие чего быстро разносится по организму и поступает в клетки тех органов, которые больше всего нуждаются в нем.

Ученые предполагают, что одним из ее источников являются продукты, богатые фолиевой кислотой и ее производными.

При активном поступлении парааминобензойной кислоты она может депонироваться в печени, почках и головном мозге. Если же организм достаточно насыщен ею, лишнее постепенно выводится с уриной и калом. Но при патологиях сердца и сосудов ее выведение замедляется, что может провоцировать развитие признаков избытка витамина. Но заболевания органов ЖКТ способствуют возникновению нехватки парааминобензойной кислоты, что крайне негативно сказывается на функционировании большинства органов и систем.

Source Naturals, Парааминобензойная кислота (ПАБК), 100 мг, 250 таблеток

от 622 ₽

Суточная потребность в ПАБК

Парааминобензойная кислота еще недостаточно изучена, поэтому точно не установлена суточная норма ее употребления. По предварительным данным, ежедневно человеку достаточно употреблять около 100 мкг, но при наличии заболеваний и необходимости быстрого восполнения ее недостатка могут применяться средства с большим содержанием парааминобензойной кислоты вплоть до 4-х г.

В крови присутствует 2–70 мкг/дл.

Источники витамина B10 – таблица

Продукт с парааминобензойной кислотой	Содержание в 100 г (мг)
Сухие пивные дрожжи	5,7
Говяжья и свиная печень	0,25
Почки	0,18
Сердце, мозг	0,135
Грибы	0,13
Шпинат, пшеничная крупа	0,06
Куриные яйца	0,04
Клубни картофеля	0,036
Морковь, белокочанная капуста	0,02
Молоко	0,01
Рисовые отруби	< 0,01
Семена подсолнечника, тыквы
Петрушка
Трава мелиссы
Йогурт, кефир и другие кисломолочные продукты
Орехи
Овсяная крупа
Рыба
Кунжут

Дефицит витамина H1 у взрослых и детей: симптомы и последствия

При наличии заболеваний органов ЖКТ, недостаточном употреблении продуктов, где содержится витамин В10, или их неправильной обработке может диагностироваться его дефицит.

Вода, продолжительное действие высоких температур и этиловый спирт разрушают парааминобензойную кислоту.

Также ее нехватка часто наблюдается после длительного приема лекарственных средств из группы НПВС, антибиотиков, сульфаниламидов, препаратов гормональной терапии, включая эстрогены, адреналин и т. д.

Это сопровождается:

ломкостью, потерей блеска, обильным выпадением волос;
расстройством кишечника;
головными болями, головокружением;
преждевременным появлением седины;
чрезмерной утомляемостью;
уменьшением количества молока или полным прекращением лактации;
отставанием детей в развитии;
нервозностью, депрессией;
более частым возникновением солнечных ожогов;
образованием пигментных пятен, разнообразных высыпаний на коже;
снижением либидо.

При дефиците парааминобензойной кислоты повышается вероятность образования тромбов, что чревато не только развитием тромбофлебита, но и инсульта. Для восполнения ее нехватки вносятся коррективы в привычный рацион. Но если регулярное употребление продуктов животного происхождения по тем или иным причинам невозможно, с этой целью используются специальные препараты и пищевые добавки с витамином b10, где он содержится в повышенном количестве.

Избыток PABA у взрослых и детей: симптомы и последствия

Нерациональное употребление препаратов фолиевой кислоты или содержащих отдельно парааминобензойную кислоту в течение длительного времени способно привести к передозировке витамином и развитию признаков гипервитаминоза. Это менее вредно, чем дефицит, и сопровождается:

недостаточной продукцией гормонов щитовидной железы;
дискомфортом в области печени;
тошнотой, иногда рвотой;
кишечными расстройствами.

При очень длительном переизбытке PABA в организме может наблюдаться жировая инфильтрация печени и почек, что приводит к нарушению работы сердца.

Для устранения последствий чрезмерно употребления парааминобензойной кислоты достаточно прекратить прием средств, содержащих ее. Поскольку она принадлежит к числу водорастворимых витаминов, она быстро выведется из организма с мочой и состояние человека полностью нормализуется.

Country Life, PABA, Постепенное высвобождение, 1000 мг, 60 таблеток

от 883 ₽

Показания и инструкция по применению парааминобензойной кислоты

Витамин B10 производится различными компаниями в форме:

таблеток;
капсул;
растворов для инъекций в ампулах;
глазных капель;
мелкодисперсного порошка.

Также парааминобензойная кислота входит в состав комплексных витаминных препаратов. Но в них она присутствует в незначительных количествах, достаточных только для ежедневного поддержания нормального уровня витамина, но не восполнения его острого недостатка. Их принимают согласно инструкции.

Прием витамина В10 в таблетках или капсулах показан при его дефиците в организме, еще не вызвавшем серьезные нарушения:

постоянной усталости;
повышенной чувствительности кожи к солнечным лучам;
ломкости волос и ногтевых пластин;
частом появлении заед и трещин на губах;
ранней седине.

Также назначение препаратов парааминобензойной кислоты имеет большое практическое значение при тяжелой умственной или физической работе, при частых стрессах, употреблении алкоголя или нездоровой пищи. Она используется в качестве дополнения комплексной терапии:

задержки развития;
артритов;
склеродермии;
алопеции;
анемии;
витилиго;
контрактуры Дюпюитрена и посттравматическая;
ожогов;
заболеваний ЖКТ;
психических отклонений;
климактерических изменений;
болезней глаз;
бронхиальной астмы;
ожогов;
патологий сердца и сосудов.

Также витамин В 10 может применяться для улучшения состояния человека на фоне приема кортикостероидов, сульфаниламидных и противотуберкулезных средств.

В тяжелых случаях показаны инъекции стерильных растворов, выпускающихся в ампулах. А для эффективной защиты кожи от солнечных лучей можно купить специальные спреи и бальзамы для губ с парааминобензойной кислотой.

Где купить пищевые добавки с PABA

Качественные пищевые добавки с парааминобензойной кислотой можно купить как в обычных аптеках, так и в интернет-магазине.

Ознакомьтесь с ТОП-3 препаратов:

Покупая их в аптеке, придется расстаться с большей суммой, компенсируя за свой счет доставку препаратов, зарплаты провизоров, аренду помещения и т. д. Обращаясь к услугам специализированных интернет-магазинов, вы избавляете себя от необходимости покрывать эти затраты.

Один из лучших сегодня – магазин iHerb. Тут вы можете выбрать витамин B10 в идеальной концентрации и форме из широкого выбора товаров. Цена добавки однозначно будет ниже на 30–50 %, чем аналогичного аптечного средства, а высокое качество продукции европейских и американских компаний обеспечивает максимальную эффективность приема.

На сайте вы можете ознакомиться с тысячами отзывов реальных покупателей и поделится собственным мнением или задать интересующие вопросы. А после окончательного выбора средства быстро получить его на выгодных условиях в своем регионе.

Дополнительно для читателей нашего журнала действует скидка -10% на первый заказ для новых клиентов. Получить ее можно по промокоду AGK4375 или просто перейдя по ссылке.

Хотя парааминобензойная кислота не пользуется такой ошеломительной популярностью, как витамин С или некоторые другие, она является важным компонентом метаболизма и имеет большое практическое значение. Поэтому каждый, кто заботится о своей красоте и здоровье, а также самочувствии близких, должен обеспечивать регулярное поступление ее в организм в нужных количествах с продуктами питания или с помощью пищевых добавок. А вы сталкивались с дефицитом или избытком парааминобензойной кислоты? Поделитесь с нами в комментариях своим опытом, способами борьбы с подобными состояниями и отзывами о различных препаратах.

Источник