От какого молочного продукта поправляются
Фото: Pixabay
Как вы помните, три молочных продукта в день компенсируют запасы витаминов, кальция и белка в организме. Однако тех, кто придерживается диеты, пугает мысль о содержании жира в молоке. Стоит ли этого бояться? Самый полезный фудпроект «Три молочных продукта в день» поможет разобраться и услышать мнение квалифицированных экспертов.
Всё больше людей встают под флаги ЗОЖ, что неплохо, пока не доходит до крайностей. Лексикон врачей даже пополнился новым термином — орторексия. Так называют тех, кто чрезмерно увлечён здоровым образом жизни и питанием и категорично отказывается употреблять ряд продуктов. Кто-то считает это очередным (и потому проходящим) модным веянием, кто-то так и делает, считая, что отказ от определенных продуктов улучшит их состояние здоровья и позволит сохранить фигуру. А диетологи и психологи уже поставили этот вид пищевого расстройства в один ряд с анорексией и булимией.
«К процессу похудения необходимо относиться серьёзно. Если вы перестанете есть, зафиксируетесь, например, только на белковых продуктах, а также будете изматывать себя в тренажерном зале, вы рискуете поставить свое здоровье под серьёзный удар», — утверждает Светлана Николаева, педиатр, кмн, научный сотрудник ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора.
Чем ниже жирность продукта — тем меньше жира на теле?
Покупатели, обеспокоенные проблемой лишнего веса, останавливают свой выбор на обезжиренных молочных продуктах либо и вовсе исключают «молочку» из списка покупок. Может ли это быть хорошим решением для человека, у которого организм в стрессе из-за, как правило, внезапной смены рациона?
Фото: «Перекрёсток»
Оказывается, уменьшение количества жиров в рационе вовсе не означает сниженный риск ожирения. Когда из рациона исключается жир, его отсутствие неосознанно компенсируется углеводами и сахарами. Быстро усваиваемые углеводы прямым образом влияют на быстро проходящее ощущение сытости. Основные приемы пищи перемежаются все увеличивающимся количеством небольших перекусов. Получается, отказываясь от жиров, мы потребляем больше высококалорийной пищи.
«Жир молока и молочных продуктов, употребляемых в разумных объёмах, нисколько не вредит здоровому организму. Молочный жир, содержащий более 20 наименований жирных кислот, полезен нашему организму. Непосредственной связи между тучным телосложением и регулярным употреблением молочной продукции не обнаружено. Одновременно научные изыскания показали существование связи между присутствием в рационе нежирных йогуртов и снижением веса», — рассказывает врач высшей категории Юлия Чехонина, кмн, старший научный сотрудник клиники ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии».
Молочная продукция на страже активного и стройного образа жизни
Людям, которые мечтают похудеть, не стоит добавлять в диетический рацион молочные продукты до 3,2-процентной жирности. В них нет вредного жира, зато содержатся первоочередные для организма жирные кислоты: лауриновая, конъюгированная линолевая, олеиновая и другие.
Лауриновая кислота, которая входит в состав молочного жира, отличается антибиотической активностью, а также антимикробными свойствами. Она подавляет развитие патогенной микрофлоры и улучшает иммунную систему.
Олеиновая кислота играет важную роль в физиологии человека. Она стимулирует выработку ферментов поджелудочной железы и положительно влияет на пищеварительные процессы.
Что касается конъюгированной линолевой жирной кислоты, то она напрямую связана с процессом сбрасывания лишнего веса — настолько, что ее включают в состав наиболее современных БАДов для похудания.
Фото: Pixabay
Кроме того, молочные продукты, в состав которых не входят соль или сахар, помогают выводить из организма лишнюю жидкость. Таким образом, исключать молочные продукты из диетического рациона не только нецелесообразно, но и неполезно — организм нужно поддерживать и предоставлять ему полноценное питание, включая жизненно необходимые вещества. Молочный жир усваивается дольше и помогает сохранять долговременное чувство сытости. Если вы стремитесь получить стройную фигуру, нужно грамотно отстроить процессы питания. Дополните свой диетический рацион, к примеру, йогуртами, кефиром или другой молочной продукцией без соли и сахара, но с оптимальным содержанием жира, питайтесь дробно, без перекусов тяжелой пищей, и самочувствие улучшится.
Стройнеем с молочными продуктами
«Соблюдающим диету и всем, кто уделяет повышенное внимание здоровью, рекомендуется дробно питаться, но если сложно удержаться от перекусов, выбирайте молочные и кисломолочные продукты, — подтверждает эксперт Юлия Чехонина. — Средне- или низкопроцентное содержание жира (до 5%) в молочных продуктах и отсутствие в составе сахара — оптимальный выбор на время соблюдения диеты. Невысокая калорийность этих продуктов блокирует возникновение чувства голода, защищает от переедания и способствует соблюдению сбалансированной диеты».
В сети популярен рецепт пятидневной диеты, которая предлагает ежедневно выпивать 1,5 литра молока и 1,5 литра воды. Есть и более щадящие варианты, предлагающие похудеть за 5 дней, дополнив молоко и кефир несладкими фруктами, овощами и овсяной кашей. Однако наши эксперты не советуют идти на такие крайние меры.
Фото: Pixabay
«Для достижения стройной фигуры и одновременно хорошего самочувствия необходимо следовать ключевым диетическим правилам: рацион должен состоять из фруктов, овощей, орехов, обязательно нужно употреблять молочные продукты до 3,2-процентной жирности, добавлять рыбу, растительные масла и цельнозерновой хлеб, — продолжает эксперт Светлана Николаева. — Важно и необходимо снизить потребление мучных изделий, крахмалосодержащих продуктов, сладостей и жирного мяса. Задавшись целью похудеть, не торопитесь — я советую проконсультироваться у диетолога. Специалист даст необходимые рекомендации и поможет составить индивидуальный план снижения веса».
Любая краткосрочная диета не способна надолго придать стройность фигуре. Максимум, что она может гарантировать, это не совсем мягкое очищение кишечника. Оптимальным решением всегда был и остается рациональный подход к стройности и образу жизни в целом. Адекватные физнагрузки, здоровый сон и сбалансированный рацион, обязательно включающий три молочных продукта в день, — и ваша фигура станет стройной, а здоровье укрепится надолго. Удачи!
Подготовила Ирина Ланина
Х5 Retail Group первой среди ритейлеров поддержала программу «Три молочных продукта в день», которая направлена на популяризацию молока среди россиян. Сегодня потребление молочных продуктов в нашей стране в полтора раза ниже рекомендуемой нормы — 1000-1200 мг кальция в сутки, которые содержатся в трёх молочных продуктах. В результате миллионы людей страдают от недостатка кальция, и даже этого не подозревают.
Вместе с «Союзмолоко» мы покажем в «Пятёрочках», «Перекрёстках» и «Каруселях» «молочные» ролики и предложим покупателям дополнительные скидки. А в новой рубрике «Три молочных продукта в день» на странице Fb.com/X5RetailGroup расскажем о пользе и попутно развеем мифы о молоке «из магазина».
Читайте также
Миф 1 — Молоко длительного хранения — ненатуральное и с консервантами
Миф 2 — Если молоко при скисании горчит, значит произведено из сухого молока или с применением химических добавок
Миф 3 — Молоко «из магазина» содержит антибиотики и вредит здоровью
Кисломолочные продукты: эликсир долголетия
«Коровка из Кореновки»: в стране несъеденного мороженого
5 любопытных фактов о молоке, которые наверняка вас удивят
Ура, мороженое: Хоттабыч, Форрест Гамп и пирожок эскимоса
____________
Обязательно подпишитесь на новости Х5 Retail Group на Facebook,
и ещё у нас есть Вконтакте, Instagram, Yandex Zen и Viber.
Всем привет. Моя проблема в том, что быстро набираю вес от молочки, при этом обожаю все молочное. Неважно что я ем или пью — фермерские экологические продукты или фабричные, в любом случае привес обеспечен. Ещё года 3 назад не было такой тенденции, сейчас появилась , не знаю откуда. Пытаюсь в сети найти похожую инфу, но безрезультатно. Наоборот пишут, что худеют от молочки.
К слову, я правильно питаюсь, мне 21 год. На новогодние праздники позволила заправлять салаты из морепродуктов йогуртом, молоко пила и так несколько дней… Итого: + 3 кг! За 4 дня, а я даже алкоголь и жирное-мучное не потребляю. Уже два дня без молока, вес тот же. Вот как так? Молоко люблю больше ягод и фруктов. Были попытки в молочные и белковые диеты, стабильно набирала на них, а нужно похудеть.
Я могу есть горий шоколад, мясо, картошку, да что уж там — фастфуд и чипсы, и вес уходит, если в пределах 1200 кк! Но стоит добавить жалкий стакан молока в день, вес встаёт, либо ползет вверх.
Есть такие же «счастливицы «? Если есть, что это такое и что с этим делать ? Пыталась отказаться от молочки, не выходит.
Вислосися Похудеевна
[1688405668] — 07 января 2019, 02:04
1.
Гость
[2458992832] — 07 января 2019, 08:55
Аллергическая реакция с внутренними отёками?
2.
Гость
[2458992832] — 07 января 2019, 09:04
Гость
Аллергическая реакция с внутренними отёками?
3.
Вислосися Похудеевна
[1688405668] — 07 января 2019, 10:06
Гость
Забыла написать, у меня похожая история с мучными продуктами и крахмалом — вообще кошмар как разносит от простой маленькой булочки. С молочкой та же история, хотя меньше.
Молоко у меня даёт отёки, а хорошая кисломолочка переносится нормально — ряженка, варенец, кефир, живые йогурты (покупные или самодельные).
Но многие магазинные йогурты вообще сплошной крахмал… от них тоже отёки. Я тоже обожаю молоко, но вот такое творится… В последнее время ем больше мяса, грибов и рыбы с овощами, тыквой, травами, салатами (кроме картошки, её употребляю очень редко). И кисломолочку. Такая диета переносится лучше. Потребность именно в молоке — уменьшилась, достаточно кисломолочки не каждый день.
4.
Гость
[3459811482] — 07 января 2019, 12:28
Может, вас разносит не от молока, а от булочек, с которыми вы его пьете?
5.
Гость
[3459811482] — 07 января 2019, 12:31
«На новогодние праздники позволила заправлять салаты из морепродуктов йогуртом, молоко пила и так несколько дней… Итого: + 3 кг! За 4 дня, а я даже алкоголь и жирное-мучное не потребляю. Уже два дня без молока, вес тот же. Вот как так? Молоко люблю больше ягод и фруктов. Были попытки в молочные и белковые диеты, стабильно набирала на них, а нужно похудеть. Я могу есть горий шоколад, мясо, картошку, да что уж там — фастфуд и чипсы, и вес уходит, если в пределах 1200 кк! Но стоит добавить жалкий стакан молока в день, вес встаёт, либо ползет вверх.»
Все с вами ясно. Это как «выпил бутылку водки, отравился печенькой». Какие салатики-то ели?)))и молоко небось не просто так пили, а запивали им всю эту картошку-фастфуд-чипсы?
6.
Вислосися Похудеевна
[1688405668] — 07 января 2019, 16:54
Гость
«На новогодние праздники позволила заправлять салаты из морепродуктов йогуртом, молоко пила и так несколько дней… Итого: + 3 кг! За 4 дня, а я даже алкоголь и жирное-мучное не потребляю. Уже два дня без молока, вес тот же. Вот как так? Молоко люблю больше ягод и фруктов. Были попытки в молочные и белковые диеты, стабильно набирала на них, а нужно похудеть. Я могу есть горий шоколад, мясо, картошку, да что уж там — фастфуд и чипсы, и вес уходит, если в пределах 1200 кк! Но стоит добавить жалкий стакан молока в день, вес встаёт, либо ползет вверх.»
Все с вами ясно. Это как «выпил бутылку водки, отравился печенькой». Какие салатики-то ели?)))и молоко небось не просто так пили, а запивали им всю эту картошку-фастфуд-чипсы?
7.
Figa
[3432547877] — 07 января 2019, 18:10
Я не употребляла молочное лет 10. Всегда было прекрасное зрение. 2 года назад начала. Зрение страшно испортилось(((
9.
Гость
[3496220696] — 05 января, 16:14
Добрый день! Такая же ситуация! Стоит пить молоко, творог и другое вес поднимается, раньше такого не было. За 4 дня могу на 3 кг поправиться
Внимание
Администрация сайта Woman.ru не дает оценку рекомендациям и отзывам о лечении, препаратах и специалистах, о которых идет речь в этой ветке. Помните, что дискуссия ведется не только врачами, но и обычными читателями, поэтому некоторые советы могут быть не безопасны для вашего здоровья. Перед любым лечением или приемом лекарственных средств рекомендуем обратиться к специалистам!
10.
Гость
[1227653442] — 19 июня, 19:38
Гость
Добрый день! Такая же ситуация! Стоит пить молоко, творог и другое вес поднимается, раньше такого не было. За 4 дня могу на 3 кг поправиться
Все эти продукты невероятно полезные: какие-то содержат много правильных жиров, какие-то богаты кальцием, витаминами или клетчаткой. Включать их в рацион обязательно нужно, но с оговоркой — по чуть-чуть. Ниже список из 20 диетических продуктов, с которыми нужно быть аккуратнее, иначе на весах вы будете видеть плюс.
Этот фрукт правда дико полезный — в нём много полиненасыщенных жирных кислот, оксидантов и витаминов, что положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, состояние кожи и волос. Однако помните, что авокадо может содержать до 350 калорий и перекусы этим фруктом могут быть калорийнее даже основных приёмов пищи. Будьте аккуратны и не позволяйте себе больше четвертинки фрукта, если пытаетесь сбросить вес.
Прекрасный источник белка и кальция! Вот только увлекаться им не стоит — частое употребление творога, а в особенности на ночь, вызывает отёчность и целлюлит. Виной тому лактоза, которая содержится во всех молочных продуктах и является простым углеводом. А он действует на появление «апельсиновой корки» так же, как съеденное печенье или конфета. Так что если целлюлит мешает счастливо жить, почему бы не провести эксперимент и не отказаться от этого продукта хотя бы на месяц?
Мало того что сезонные фрукты (особенно летом!) прекрасно заменяют десерт, так ещё и являются отличным источником витаминов. Кроме того, во фруктах много клетчатки. Но не забывайте о вездесущих простых углеводах! Попав в организм, наши любимые бананы, черешня, персики, нектарины, ананасы поднимают уровень сахара в крови, тем самым вызывают всплеск инсулина. Он трансформирует простые углеводы в жировые клетки, которые нарушают наши планы на похудение. Поэтому включайте фрукты в свой рацион только в первой половине дня и контролируйте их количество. А ещё не сочетайте их с другой едой. Лучшим решением будет съесть порцию перед тренировкой — так вы получите заряд энергии и сожжёте лишние калории.
Фото: flickr.com/toolmantim
Чудесный завтрак и перекус! Ведь яичный белок отлично усваивается организмом и способствует формированию мышечной массы. Однако и здесь стоит быть осторожнее. Во-первых, следите за количеством яиц (1—2 штук на порцию будет предостаточно). Во-вторых, не увлекайтесь начинкой. Омлет может пойти фигуре во вред, если «загрузить» его колбасой, беконом, сыром и соусами. Используйте больше зелёных овощей: стручковую фасоль, перец и свежую зелень. Тогда омлет будет оставаться полезным как для организма, так и для фигуры.
Как и его молочный собрат творог, сыр включает в свой состав кальций и белок, но злоупотребление им может отразиться на фигуре, ведь сыр содержит до 40% жира и 300—400 калорий на 100 г. Если отказ от этого продукта очень омрачает жизнь, отдавайте предпочтение козьему сыру и брынзе.
Ага, мы тоже слышали про чудесные сухие завтраки, которые помогают похудеть и заряжают энергией на весь день. Вот только сахар, который они могут содержать в составе, никак не поможет расстаться с лишними килограммами. Так что во-первых — читайте состав перед покупкой. Во-вторых, по возможности замените хлопья отрубями. Их можно купить в диетических отделах в супермаркетах и аптеках. Они, конечно, не такие вкусные, так как в них нет добавок, но их волокна помогут очистить организм, улучшить пищеварение, ну их уж точно не навредят фигуре.
Не весь кофе одинаково полезен! Это мы сейчас о том, в который добавляется сироп, сахар, жирные сливки. И всё это вместе. В таком случае калорийность напитка будет достигать 300—400 калорий (столько же содержится в хорошей такой порции пасты с овощами). Что делать? Выбирать чёрный кофе, сахара стараться избегать. Ну или заменять его натуральным подсластителем — стевией.
Идеальный напиток для каждого — об этом мы не устанем говорить. Вот только со смузи действует важное правило — не переборщить. И не добавлять в него сахар, сироп, шоколад, мороженое, сладкий йогурт. Помните, что правильная порция смузи не должна превышать 300 мл. Для идеального перекуса смешайте в блендере зелёные овощи и фрукты, добавьте воды и льда — такой напиток очистит кровь и подарит настоящий витаминный заряд.
Этот продукт действительно очень полезен — в его состав входят флавоноиды, которые положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы. Вот только тёмный шоколад даже немного калорийнее молочного: на 100 г — целых 546 калорий. На время активного похудения откажитесь от всех видов сладостей. Ну а если совсем будет тяжело, сделайте порцию горячего шоколада (только молоко и какао-порошок без сахара!) или шоколадную конфету (финик + курага + какао-порошок без сахара).
Опасность таится в том, что порция сухофруктов в 4—6 раз более калорийна, чем порция свежих фруктов. Не думая об этом, вы можете съесть 300—400 калорий и даже не заметить. Используйте сухофрукты только в крайних случаях, например в качестве перекуса перед тренировкой. И если есть выбор, всегда отдавайте предпочтение свежим фруктам, а не высушенным.
Фото: flickr.com/steffenz
В орехах пользы более чем достаточно: белок, витамины В и Е, омега-3 — на этом список не заканчивается. Однако таблица калорий подскажет, почему потребление орехов стоит сильно ограничить в период похудения — в 100 г любых орехов содержится от 500 до 650 калорий, в то время как они так легко закидываются в рот… Следите за собой!
Здесь, как и везде, вновь действует правило умеренности. Бокал вина улучшит работу сердца и мозга, в то время как два бокала содержат более 212 калорий. Измеряйте количество напитка богов мерным стаканчиком, выпивайте за ужином не более 150 мл сухого вина.
Пакетированные соки у нас уже давно в чёрном списке (как и переработанное мясо). Однако отказаться от свежевыжатого сока порой непросто. Выбирайте тот, в котором содержится мякоть — так вместе с наслаждением вы получите хорошую порцию пищевых волокон, чем очистите организм. Однако злоупотреблять ими не стоит — в одном стакане свежевыжатого апельсинового может содержаться до пяти штук этого фрукта.
Фото: flickr.com/lwy
Казалось бы, они содержат всё только полезное: водоросль нори, рис, рыбу, морепродукты. Но! Во-первых, мы, к глубокому сожалению, не живём у моря и сырую рыбу есть не можем, так что в составе роллов с лососем, скорее всего, слабосолёный или копчёный продукт. Во-вторых, при приготовлении роллов многие добавляют майонез и мягкий сыр, а это плюс несколько сотен калорий к порции. Ну и, наконец, калорийный белый рис. Хотите вкусные роллы? Готовьте сами, избегая добавления хотя бы белого риса и сыра. И не увлекайтесь соевым соусом — он также содержит большое количество соли.
Отлично подойдут для перекусов перед высокоинтенсивной тренировкой, пробежкой или поездкой на велосипеде. И только в этих случаях. Сахар и простые углеводы, которые содержит большинство батончиков, помогут довести тренировку до конца, но если их есть и оставаться сидеть перед компьютером, ничего хорошего не будет.
Здесь всё предельно просто. Белый хлеб, соусы, колбасы и жирные сыры исключаем. Цельнозерновой хлеб, печёное мясо, тунец, салат и овощи добавляем. Хотите добиться быстрого результата — исключите хлеб полностью, вместо него используйте лист салата.
Фото: flickr.com/b_2
Такой же механизм, как и с сэндвичами. Не перегружайте салаты гренками, сыром, соусами, маслом и солью, и тогда блюдо будет диетическим и полезным.
Тофу содержит кальций, железо, много белка и всего 50—70 калорий на 100 граммов, однако и здесь не обошлось без подвоха. Дело в том, что тофу, словно губка, впитывает весь жир, который будет содержаться в блюде, поэтому лучше ешьте его отдельно. Если добавляете сыр в салат, следите, чтобы количество масла не превышало одной столовой ложки.
Не ведитесь на надписи на упаковке продукта. Хотите хлебец — читайте, что в составе. И не удивляйтесь, если найдёте там и дрожжи, и маргарин, и кучу всего остального.
Уделите внимание йогуртам без добавок (те, что со вкусом и ароматом клубники, могут содержать около 3 ч. л сахара в порции) и ешьте его со свежими ягодами или фруктами.
Если вам понравилcя этот материал, можете подписаться на нашу страничку в «Фэйсбук» или «Вконтакте». С нами вы будете знать, как следить за своим здоровьем, и станете таким красивым, что все вокруг просто обзавидуются.
Наш сочный Instagram — вот по этой ссылке.