На каком продукте есть гармон
Женская красота, активность, позитивное настроение у представительниц прекрасного пола напрямую зависят от здоровья их гормонального фона. При дисбалансе эстрогенов (так называют женские гормоны), у дам могут наблюдаться различные проблемы с кожей, волосы становятся тонкими, тело теряет свою форму и возникает масса других нежелательных последствий. Чтобы восполнить недостающее количество гормонов, можно использовать фармацевтические препараты или фитоэстрогены, содержащиеся в продуктах. Употребление натуральных ингредиентов считается наиболее эффективным и безопасным способом. В продуктах женские гормоны содержатся в небольшом количестве, но и вреда от них не будет при правильном рационе.
Что такое эстроген и зачем его едят?
Эстрогеном называют женский гормон, вырабатываемый яичниками с момента полового созревания. Этот гормон выполняет ряд жизненно важных задач:
- обеспечивает пигментацию в области половых органов и сосков;
- стимулирует развитие матки, молочных желез;
- способствуют формированию вторичных половых признаков;
- нормализует менструальный цикл;
- повышает концентрацию меди, тироксина, железа;
- оказывает благоприятное действие на сердечно – сосудистую систему, рост костей;
- способствует эффективному усвоению организмом кальция.
Второе название эстрогена – гормон сексуальности и молодости.
Важный момент: самостоятельный прием гормональных препаратов строго запрещен. Лечение должен назначать квалифицированный специалист после тщательного обследования. Чтобы повысить уровень эстрогенов у женщин, рекомендуется употреблять правильные продукты питания.
Продукты, содержащие женские гормоны
Нормализовать гормональный фон помогут специальные вещества – фитоэстрогены. Главное знать, в каких продуктах содержатся женские гормоны. Еда является прекрасным источником для восстановления женской красоты: стройной фигуры, нежной кожи, густых волос, блеска в глазах. Итак, чтобы разобраться, какие продукты необходимо использовать, следует изучить список самых результативных продуктов питания:
- бобовые культуры;
- разнообразные сорта капусты;
- семена льна;
- хмель;
- сыр, молоко;
- семена подсолнечника, тыквы;
- всевозможные орехи.
Семена льна и гормоны
Лидирующую позицию среди продуктов с высокой концентрацией эстрогенов занимают семена льна. Они способны повышать не только уровень гормонов, но и защитные силы организма. В них содержится целый комплекс питательных и полезных веществ (белок, омега–кислоты, витамины, минералы и др.). Как правило, семена измельчают, соединяют с медом и добавляют в кашу. Суточная норма составляет две столовые ложки.
Лен – это кладезь витаминов, вытяжки из его семян используют для создания лекарственных препаратов, действие которых направлено на поддержание женского здоровья в период климакса.
Гормоны в бобовых культурах
Данная категория фитоэстрогенов состоит из достаточно большого ассортимента, в частности из сои, фасоли, зеленого горошка, чечевицы и др. Это особая разновидность натуральных эстрогенов – изофлавоноидов. Следует знать, что частое употребление сои носит негативный характер для здоровья женщины, ее можно заменить чечевицей. В ее составе присутствуют женские гормоны, белки, триптофан (гормон радости).
Диета с повышенным содержанием бобовых способствует смягчению климактерических расстройств, предменструальных болей.
Капуста и женские гормоны
Среди эффективных продуктов содержащих женские гормоны выделяют капусту, причем любой разновидности, что позволяет разнообразить меню. Но, здесь, есть один нюанс: злоупотребление капустой может привести к блокированию усвояемости организмом йода. Все должно быть в меру.
Хмель и эстроген
Учитывая повышенный уровень фитоэстрогенов в отварах и чаях из хмеля, его рекомендуют не только для восстановления гормональной системы у женщин, но и при стрессах. В отличие от пенного пива, отвары из хмеля абсолютно безопасны, поскольку процент содержания алкоголя минимальный. Как вариант, можно использовать квас на основе хмеля.
Молочные и молочнокислые продукты
Молочная продукция отличается большим содержанием белков, жиров, углеводов, витамин, аминокислот, что благотворно влияет на весь организм человека. Кожа у женщин становится привлекательной, упругой, укрепляется костная ткань, поднимается иммунитет. Данные продукты зарекомендовали себя как эффективно повышающие средства при дисбалансе гормонов у женщин. Идеальный вариант – это ехать в деревню за натуральными молочнокислыми продуктами.
Наиболее востребованными считаются молоко, кефир, сметана, творог, сыр. Особенно полезен женщинам сыр с плесенью, где грибки являются источником фитоэстрагена.
Травы и эстроген
Целебным свойством обладают следующие разновидности трав:
- корень солодки;
- ромашка лекарственная;
- корень женьшеня;
- арника;
- соцветия липы;
- красный клевер;
- шалфей;
- рябина.
Хорошие результаты можно получить при ежедневном употреблении одной чашечки травяного отвара. Напиток способствует восстановлению гормонального фона, а также оказывает успокаивающее, противовоспалительное и противоаллергенное действие.
Морепродукты как источник женских гормонов
Крабы, креветки, мидии, кальмары, осьминоги, устрицы, морские гребешки и остальные виды морепродуктов представляют особую ценность для женского здоровья. В них есть легкоусвояемый белок, цинк, медь, которые способствуют выработке эстрогенов. Большое содержание йода, магния, кальция, серы.
Возможные последствия «эстрогенного» питания
Употребляя фитоэстрогены, содержащиеся в продуктах питания, главное – соблюдать меру. В случае избытка женских гормонов можно спровоцировать нарушения менструального цикла, иногда и его полное исчезновение. Питание должно быть оптимально сбалансированным, поскольку продукты содержат достаточно высокую концентрацию фитоэстрогенов.
- Попова, Юлия Женские гормональные заболевания. Самые эффективные методы лечения / Юлия Попова. – М.: Крылов, 2015. – 160 c
- Баранов В. Г., Арсеньева М. Г., Раскин А. М. и др. Физиология и патология климактерия женщины. – Л.: Медицина, 1965.
- Руководство по эндокринологии. – М.: Медицина, 2017. – 506 c
- Орлов Р. С., Нормальная физиология: учебник, 2-е изд., испр. и доп. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2010. – 832 с.;
- Романова, Е. А. Болезни обмена веществ. Эффективные способы лечения и профилактики / Е.А. Романова. – М.: АСТ, ВКТ, 2009. – 128 c.
Акушер-гинеколог, к.м.н., ДонНМУ им. М. Горького. Автор многочисленных публикаций на 6 сайтах медицинской тематики.
Знаете ли вы, для чего нашему организму нужны гормоны? Их роль в функционировании человеческого тела чрезвычайно важна:
- стимуляция иммунной системы,
- контроль репродуктивного цикла,
- вызывание полового влечения,
- регуляция метаболизма и множество других функций.
Наше настроение во многом зависит от количества дофамина, а половое возбуждение – от концентрации эстрогена. Одних только половых гормонов насчитывается не менее 70. Общее количество исчисляется сотнями.
Организм женщины чутко реагирует на любой дисбаланс – гормональный сбой становится провокатором не только подавленного и нервозного настроения, но и причиной ряда болезней, включая бесплодие.
Для коррекции обыкновенно назначается гормонозаместительная терапия. Синтетические лекарства восполняют дефицит, но назвать подобную терапию щадящей нельзя: всем известны побочные эффекты такого лечения.
Список продуктов, содержащих гормоны, должен присутствовать на рабочем столе каждого человека, который страдает от их дефицита. Как обнаружить недостачу? Сдать соответствующие анализы.
Депрессия и отсутствие полового влечения могут быть вызваны не только низкой концентрацией в крови некоторых биологических веществ. Убедитесь, что причина вашего состояния – гормональный сбой.
Список продуктов, содержащих гормоны: эстроген, тестостерон, серотонин
Женский организм чаще всего страдает от дефицита эстрогена. Он отвечает за сексуальность, округлость женских форм, «магнетизм», прекрасное настроение, физическую активность, половое возбуждение, способность к зачатию.
Эстроген
Недостаток эстрогена выражается снижением сексуального влечения, набором веса, депрессией, выпадением волос, нерегулярными менструациями и другими нарушениями.
Длительное употребление синтетических гормональных препаратов приводит к тому, что организм перестает вырабатывать эстроген самостоятельно. Фитоэстрогены действуют гораздо мягче и «натурально» повышают концентрацию.
Список продуктов, содержащих гормон эстроген:
- семена льна (лидер в области фитоэстрогенов);
- бобовые (горошек, фасоль, соя, чечевица, нут);
- отруби, злаки;
- орехи (прежде всего – арахис);
- капуста, томаты, баклажаны;
- абрикосы и курага;
- молочная продукция (сыр, молоко);
- кофе, пиво;
- травы – шалфей, хмель, липовый цвет, солодка, ромашка.
Побочные эффекты от употребления еды, содержащей фитоэстрогены, почти равны нулю. Однако злоупотреблять некоторыми представителями группы не рекомендуется – особенно:
- арахисом и капустой (блокируют усвоение йода),
- СОЯ (блокирует усвоение магния, цинка и кальция).
Тестостерон
Тестостерон отвечает за мужское здоровье – принимает участие в развитии половых органов, вторичных мужских половых признаках, отвечает за здоровый сперматогенез и за ряд других жизненно важных функций (сжигание подкожного жира, наращивание мышечной массы, регуляцию настроения).
Его дефицит прежде всего сказывается на массе тела, половом влечении мужчины и слабой эякуляции.
К сожалению, список продуктов, содержащих гормоны для мужчин, нет. Но существует еда, которая помогает производству тестостерона.
К таким пищевым источникам относятся:
- морская рыба и морепродукты,
- нежирное мясо,
- яичный желток,
- кисломолочная продукция,
- свежая зелень,
- сырые овощи и фрукты,
- чеснок,
- пастернак,
- специи и пряности (карри, кайенский перец, кардамон),
- орехи.
Рацион, обогащенный фосфором, цинком, селеном, также помогает реабилитировать мужское здоровье.
Серотонин
Серотонин – гормон удовольствия. При достаточном его количестве отмечается стабильно высокая работоспособность, прекрасное настроение, пищеварение.
Дефицит же может привести к депрессии, кишечной непроходимости, обуславливает низкий жизненный и эмоциональный тонус.
Список продуктов, которые способствуют увеличению выработки серотонина, начинается прежде всего с быстрых углеводов. Мед, выпечка, десерты почти мгновенно поднимают настроение.
Однако акцент необходимо сделать на полезной еде, которая содержит большое количество элементов, стимулирующих выработку серотонина – в составе имеется триптофан, фолиевая кислота, магний, витамин В.
Повышает серотонин:
- сыр,
- мясо и субпродукты,
- морепродукты и рыба,
- злаки и отруби,
- дрожжи,
- бобовые,
- ягоды (клубника, черника),
- орехи,
- сухофрукты (курага, финики, чернослив),
- фрукты (яблоко, банан, манго) и другие.
«Синтетика» в продуктах питания
Очевидно, что список продуктов, содержащих гормоны, касается в первую очередь фитоэстрогенов. В этом случае можно говорить о почти абсолютной безопасности и отсутствии дозировок.
Другой вопрос – еда животного происхождения, которая может содержать синтетические гормоны роста и употребление которой не должно быть избыточным.
Известно, что в животноводстве, молочной промышленности, рыбном хозяйстве используют «синтетику» для ускорения роста и быстрого набора веса.
Длительное употребление такой еды может привести к развитию аллергий, иммунных нарушений, опухолей, патологий репродуктивной системы.
Избежать этих рисков можно, если потреблять продукцию от хозяйств, которые не занимаются «ускорением роста» своей продукции.
Перечень продуктов, содержащих гормоны, не отменяет терапию синтетическими препаратами при серьезном сбое. К сожалению, справиться с тяжелым расстройством «гормональное» меню не сможет.
Подробности
25 июня 2011
Инна Дубсон
Просмотров: 57305
Наш организм защищен от многих вредных веществ, поступающих в него с пищей (таких, как вредные пищевые добавки) — он может нейтрализовать и вывести небольшое количество вредных веществ до того, как они успеют нанести серьезный вред здоровью. Но перед гормонами в продуктах питания мы беззащитны!
О том, какие добавки присутствуют в том или ином продукте, можно узнать — это написано на упаковке. О присутствии гормонов в продуктах питания нигде не сообщается.
Поэтому так важно знать, в каких продуктах содержатся гормоны?
Чтобы ответить на этот вопрос, давайте разберемся
- откуда берутся гормоны в продуктах?
- какие гормоны содержатся в продуктах?
- какие гормоны, поступающие из продуктов питания, оказывают влияние на человеческий организм, а какие нет?
Откуда берутся гормоны в продуктах?
- Гормоны используются в животноводстве и рыбном хозяйстве:
- при выращивании животных на мясо,
- для увеличения веса рыбы и смены пола,
- для увеличения удоев молока,
- при производстве яиц.
- При выращивании растений, для ускорения созревания фруктов и овощей, также используются гормоны (половые гормоны растений).
- Также в растениях содержатся фитогормоны — вещества, проявляющие некоторые свойства человеческих гормонов.
Какие гормоны содержатся в продуктах?
Гормоны не полностью разрушаются при тепловой обработке продуктов. Поэтому, все гормоны, изначально присутствующие в мясе, молоке, яйцах, овощах и фруктах, там и остаются, хоть, иногда, и в меньших дозах. Стероидные гормоны меньше всего разрушаются при тепловой обработке. В итоге, в пищевых продуктах сожержатся следующие виды гормонов:
- Мужские и женские гормоны содержатся в мясе (говядине, свинине, курах).
- Женские гормоны содержатся в молоке и яйцах.
- Гормон роста. В больших количествах содержится в молоке. Оказывает канцерогенное воздействие на организм взрослого человека.
- Тиреостатики — препараты, препятствующие выработке гормона щитовидной железы. Содержатся в мясе.
- Половые гормоны растений содержатся в овощах и фруктах.
- Фитогармоны — наибольшую известность получил фитоэстроген, содержащийся в сое. Другие фитогормоны присутствуют, в основном, в лекарственных травах.
Какие гормоны, поступающие из продуктов питания, оказывают влияние на человеческий организм, а какие нет?
- Половые гормоны животных идентичны гормонам человека. Тиреостатики тоже. Таким образом, все гормоны, применяемые в животноводстве, способны оказывать влияние на человеческий организм. Попадая в организм человека с пищей (мясом, молоком, куриными яйцами), эти гормоны воспринимаются им как свои собственные.
- Половые гормоны растений, используемые для ускорения созревания овощей и фруктов или для смены пола растения, никак не воздействуют на организм человека.
- Влиянии фитоэстрогена и других фитогормонов на человека зависит от множества различных факторов. В отдельных случаях, фитогормоны могут быть полезны. С другой стороны, они могут нанести серьезный вред здоровью. Практически, фитогормоны являются гормональным лекарством и относится к ним следует с большой осторожностью. Подробнее мы разберем этот вопрос в отдельной статье о фитоэстрогенах.
Подводя итог, можно сказать, что на человека оказывают влияние практически все гормоны, содержащиеся в продуктах животного и растительного происхождения, кроме половых гормонов растений.
Теперь мы готовы ответить на вопрос, заданный в начале этой статьи — в каких продуктах содержатся гормоны?
Гормоны, способные нанести вред нашему здоровью, содержатся в следующих продуктах:
- в мясе (в говядине, свинине, курах и т.д.),
- в молоке и молочных продуктах,
- в яйцах,
- в сое и продуктах, сделанных из сои.
Вредные гормоны не содержатся в следующих продуктах:
- в овощах, фруктах, злаках и других растительных продуктах, кроме сои (строго говоря, в сое содержатся не гормоны, а гормоноподобные растительные вещества — фитоэстрогены),
- в мясе животных, выращенных без применения гормонов (в деревне),
- в яйцах от деревенских кур,
- в молоке от деревенской коровы.
Спорным вопросом является вред рыбы, выращенной с применением гормонов. Вот статья о том, какая рыба вреднее (выращенная искусственно или выловленная в естественных водоемах).
Подробнее о разных видах гормонов в продуктах питания, об опасности этих гормонов для нашего здоровье и о том, как можно (и можно ли) этой опасности избежать, скоро можно прочесть в следующих статьях категории Гормоны в продуктах:
- Гормоны в мясе
- Гормоны и молочные продукты
Формирование половых признаков, внешнего вида и даже образа мышления во многом зависит от гормонов. В некоторых случаях отклонения от нормы не требуют полноценной гормональной терапии, но могут быть исправлены употреблением пищи, содержащей необходимые гормоны или стимулирующей их выработку в организме.
Влияние гормонов
И в мужском, и в женском организме содержится эстроген и тестостерон. Но соотношение этих гормонов играет ключевую роль в развитии человека по определенному половому признаку.
Тестостерон способствует:
- Наращиванию мышечной массы;
- Быстрой усвояемости углеводов;
- Сжиганию подкожной жировой клетчатки;
- Развитию половых признаков по мужскому типу;
- Как следствие, низкому голосу и росту волосяного покрова по мужскому типу.
Эстроген способствует:
- Замедлению усвояемости углеводов для накопления подкожной жировой клетчатки – так организм готовится к беременности;
- Формированию половых признаков по женскому типу;
- Регуляции менструального цикла, стимуляции овуляции;
- Развитию молочных желез.
Кроме того, именно благодаря эстрогену поддерживается состояние кожи, волос и ногтей у женщин, формируется более мягкое, женственное поведение.
Отклонения от норм и превалирование одного гормона над другим вызывают у мужчин гинекомастию и ожирение по женскому типу – в области бедер и груди, а у женщин – аменорею, огрубение голоса и формирование мужской фигуры с широкими плечами и зауженными бедрами.
Влияние на выработку гормона
Для синтезирования тестостерона необходимы такие микро- и макроэлементы, как цинк, фосфор, селен, а также витамины и ликопен – такое природное сочетание позволяет нормализовать выработку тестостерона в нормальных количествах, необходимых для функционирования организма.
Значение витаминов в продуктах
- Фосфор активизирует синтез тестостерона и способствует потенции;
- Селен участвует в регуляции репродуктивной функции, обеспечивает половое влечение и активность сперматозоидов;
- Цинк влияет на потенцию и предотвращает биосинтез эстрогена из тестостерона;
- Ликопен нормализует детородную функцию, выступает антиоксидантом;
- Витамины группы В и А обеспечивают протекание реакции биосинтеза тестостерона;
- Витамин С предотвращает биотрансформацию мужского гормона в женский;
- Витамин Е предотвращает действие инсулина на тестостерон, не позволяя ему разрушать молекулу мужского гормона.
Нехватка этих составляющих в продуктах питания мужчины может привести к снижению выработки тестостерона, повышенному биосинтезу тестостерона в женский гормон – эстроген, снижению репродуктивной функции и понижению полового влечения. Рассмотрим, в каких продуктах содержание мужского гормона наибольшее.
Продукты, стимулирующие выработку тестостерона
Приведенные продукты – это не только источники мужских гормонов, но и источники веществ, необходимых для синтеза тестостерона.
- Нежирные сорта мяса, рыбы и птицы – это поставщики холестерина, который необходим для синтеза тестостерона. Стоит сразу отметить, что холестерина требуется немного, потому как его избыток будет откладываться на стенках сосудов, вызывая атеросклероз. Потому жирные сорта, например, баранина или свинина, не подойдут.
- Грецкие орехи, все сорта винограда и салатная зелень – поставляют полезные растительные эфиры и витаминные комплексы.
- Морепродукты и морская капуста, поставляющие в организм йод и селен.
- Оливковое масло и томаты повышают синтез натуральных гормонов в организме.
- Продукты пчеловодства богаты витаминами и микроэлементами, необходимыми для выработки тестостерона.
Но не стоит питаться только этими продуктами и употреблять их в чрезмерном количестве, так как велика вероятность развития аллергии и проблем с желудочно-кишечным трактом.
Продукты, угнетающие выработку тестостерона
Кроме тех продуктов, которые можно и нужно есть для поддержания уровня тестостерона в организме, следует учесть и те продукты и напитки, что будут препятствовать выработке тестостерона и его действию в организме.
Продукты понижающие тестостерон
Напитки
- Алкогольные напитки и в особенности пиво, поставляющее в мужской организм большое количество эстрогена. По этой причине любители пива и страдают ожирением на животе и груди, так как накопление жировое клетчатки происходит по женскому типу.
- Кофеин участвует в деструкции мужского полового гормона, но действует кратковременно. Наибольший вред наносится при употреблении растворимого кофе, чуть менее вреден натуральный заварной кофе.
- Жирная молочная и кисломолочная продукция содержит эстроген, а также стимулирует его выработку в организме.
Продукты
Среди продуктов, которые стоит избегать или ограничивать мужчинам:
- Сахар, стимулирующий выработку инсулина, который, в свою очередь, разрушает молекулы тестостерона. Подразумевается не только сахар в чае или кофе, но и в лимонадах, винах.
- Мясные продукты из супермаркетов – дело в том, что такое мясо выращивается на фермах, где женские гормоны применяются для ускоренного роста животных.
- Сдобные хлебобулочные изделия способствуют ожирению и снижают уровень тестостерона.
- Копчености также следует есть аккуратно, так как они способствуют деградации ткани мужских яичек, вырабатывающих тестостерон.
- Соевые продукты содержат эстрогены, соответственно, снижают количество тестостерона. Избегайте некачественных колбас, сосисок и других полуфабрикатов.
Отказаться от продуктов которые снижают выработку мужского гормона
Это не означает, что есть перечисленные продукты не стоит совсем, но употребление их должно быть нечастым и умеренным.
Преимущественное питание
Рассмотрим детальнее те группы продуктов, на которые следует обратить особенное внимание всем, кто хочет повысить уровень тестостерона в крови. Помимо витаминов и микроэлементов, необходимы биологически активные вещества, содержащиеся в приведенных группах продуктов.
Злаковые и зерновые
Употребление перловки и пшеничной каши способно улучшать кровообращение в органах малого таза. Как следствие, усиленный кровоток к этой области стимулирует работу репродуктивной системы и выработку тестостерона.
Такое же влияние оказывается овсяная, гречневая и ячневая каши, а вот с рисовой кашей следует быть умеренным – она содержит много углеводов. Такой набор зерновых предпочтителен для мужчин в возрасте от 35-ти лет.
Пряности и специи
Даже добавки специй и пряностей могут усиливать выработку тестостерона в мужском организме. Выполняют эту функцию имбирь, мускатный орех и кардамон.
Полезными будут куркума, карри и перец стручковый в умеренных количествах – с острыми специями следует быть осторожными тем мужчинам, которые имеют предрасположенность к сердечно-сосудистым заболеваниям и гипертензии.
Овощи
Среди свежих овощей следует сделать упор на цветную капусту, сельдерей, помидоры, брокколи и авокадо. Такое сочетание непривычных, казалось бы, овощей, способно стимулировать выработку тестостерона и его действие в организме.
При частом снижении уровня тестостерона в крови рекомендуется употребление пророщенного овса, миндаля и грецкого ореха. Их нужно употреблять в умеренных количествах, так как избыток может привести к ожирению.
Сухофрукты
В меде и сухофруктах содержится достаточное количество глюкозы, которая благотворно влияет на работу сердца и эластичность сосудов. В противовес этому, сахароза, используемая в кондитерских изделиях и выпечке, напротив, вредит организму.
Среди фруктов следует сделать выбор в пользу цитрусовых, ананасов, яблок и бананов, дыни, манго и изюма. Выбирайте любые фрукты, имеющие оранжевый цвет, так как он свидетельствует о содержании лютеина, провоцирующего рост мускулатуры.
Рекомендации
Помимо правильного питания, следует также пересмотреть свой распорядок дня. На количество тестостерона влияет здоровый сон, умеренная физическая активность.
Выработка тестостерона происходит в то время, когда человек спит, таким образом, сон играет одну из главнейших ролей в его выработке. Соблюдайте нормальный тепловой режим – переохлаждение или перегрев пагубно влияют на выработку и активность сперматозоидов.
Избегайте синтетического и тесного нижнего белья. Также не рекомендуется вести сидячий образ жизни – это приводит к застою лимфы и крови в органах малого таза, и, как следствие, к образованию аденомы простаты, снижению либидо и бесплодию.
Заключение
Поддержание нормального уровня тестостерона возможно благодаря правильно подобранному рациону, в котором не только должны присутствовать продукты, содержащие тестостероны, но и отсутствовать те напитки и продукты, что снижают выработку тестостерона.
Важное значение для выработки тестостерона имеет образ жизни – физическая активность, здоровый сон и отсутствие вредных привычек продлевают репродуктивный возраст, сохраняют половое влечение и активность сперматозоидов.