Мастер микс пищевая добавка

Компания Тэра рада предложить функциональные комплексные смеси для колбасных изделий собственного производства:

• Эмульгаторы и структурообразователи, фосфаты;
• Функциональные смеси для полуфабрикатов рубленных и натуральных;
• Смеси на основе молочного белка;
• Функциональные смеси для продуктов в желе.

В нашем ассортименте Вы так же найдете пищевые добавки по ГОСТ без «Е» по новым технологиям («Чистая этикетка»). 

Современные технологии позволяют добиться высокого результата в производстве функциональных смесей для колбасной продукции – сосисок, сарделек, вареных колбас, сырокопченых, варено-копченых колбас и многого другого.

Функциональные комплексные смеси производства «Компании Тэра» рекомендуются при производстве всех колбасных изделий со значительными заменами мясного сырья или мясного сырья низкого качества, в которых  необходимо улучшить структуру фарша, придать хороший товарный вид и аромат.

Использование комплексных смесей для производства колбас становится с каждым годом все более популярным и востребованным. Это связано с увеличением объемов производства и повышением качества колбасной продукции.

Мы предлагаем оптимальные варианты для производства колбасных изделий – функциональные комплексные смеси, способные облегчить производственный процесс.

Покупая функциональные смеси для колбасного производства в Компании Тэра, Вы получаете высококачественные ингредиенты и технологическую поддержку специалистов нашего производства.

Комплексные смеси для куттерования предназначены для производства вареных колбас, сосисок, сарделек, шпикачек, мясных хлебов, полукопченых и варено-копченых колбас.

Уникальный аромат каждой добавке придают смеси специй, пряностей, пряных трав и их экстракты. В отдельных добавках аромат натуральных специй и пряностей усилен их экстрактами, при этом их соотношения в разных добавках отличаются.

Основные свойства функциональных комплексных смесей:

• Хорошо связывают и эмульгируют мясную массу;
• Усиливают и стабилизируют вкус и цвет;
• Маскируют вкус дешевого сырья, МДМ, свиной шкурки, соевых продуктов и других компонентов;
• Придают мясным изделиям оригинальный вкус, цвет и аромат;
• Снижают себестоимость готового продукта;
• Обеспечивают высокий выход готовых изделий.

При производстве колбасных изделий с большим выходом и значительным содержанием в рецептуре заменителей мясного сырья (эмульсии из шкурки, гелей из соевого белка, мяса птицы механической обвалки, каррагинанов и т.д.), которые уменьшают вкус мяса и специй, рекомендуется в фарши дополнительно вносить эмульгаторы или стабилизаторы а также натуральные специи или вкусо-ароматические добавки.

Мы будем рады предоставить подробную бесплатную консультацию и технологическую помощь в применении функциональных комплексных смесей для колбас «ТЭРА».

Более подробную информацию о товаре, ценах, а также о существующих условиях работы Вы можете узнать, позвонив или написав нам.

Наша продукция отличается высокой функциональностью и безопасным составом.

Покупая комплексные смеси для колбасного производства в компании Тэра, Вы получаете высококачественные ингредиенты и технологическую поддержку специалистов нашего производства.

В этой добавке к чаю собраны сушеные плоды шиповника, боярышника, рябины, клубники, облепихи, смородины белой и яблока, которые являются кладезью витаминов для нашего организма, особенно сейчас в период начинающихся простуд.

— шиповник помогает справиться с простудой, заболеваниями ротовой полости, гайморитом, нормализует артериальное давление, оздоравливает сердечно-сосудистую систему, помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, нервных расстройствах, витаминизирует организм, увеличивает общую сопротивляемость организма, выработку гормонов, стимулирует процессы регенерации, обладает противовоспалительными свойствами.

— боярышник содержит фловоноиды, фруктозу, эфирные масла, сапонины, гликозиды, дубильные вещества, аскорбиновую, винную, лимонную, яблочную кислоты, витамины A, K, C, F, B, калий, кальций, магний, железо, марганец, цинк, наибольшее применение он находит в лечении сердечных болезней.

— рябина помогает бороться с простудами, повышает иммунитет, предупреждает авитаминозы, замедляет процессы старения и перерождения здоровых клеток в злокачественные, понижают давление, снижают уровень холестерина, останавливает кровотечения, приводит в норму состояние сосудов, устраняет и предупреждает анемию, помогает восстановить функционирование щитовидной железы, способствуют укреплению организма и служат эффективным восстанавливающим средством после болезней и операций.

— клубника повышает иммунитет и сопротивляемость организма многочисленным инфекциям и вирусам, известна своим успокаивающим и в то же время тонизирующим действием, помогает организму противостоять стрессам и перепадам настроения, считается мощным афродизиаком, способным разжечь остывшие чувства, содержит питательные элементы, необходимые для органа зрения, способствует нормализации глазного давления, является замечательным профилактическим средством против раковых заболеваний, нормализует кровяное давление и тем самым служит для профилактики гипертонии, помогает замедлить старение мозговых клеток, сохранить память и внимание на долгие годы, антиоксиданты, входящие в состав клубники, кроме того, способны замедлять процессы старения организма в целом, помогают сохранять отличную форму и внешний вид.

— облепиха содержит жирное масло (до 10%), в состав которого входят линолевая, олеиновя и др., флавоноиды, флавоны, каротиноиды, каротиноиды, фосфолипиды, аскорбиновая и никотиновая кислоты, органические кислоты, обладает бактерицидными, противовоспалительными, ранозаживляющими свойствами, благотворно влияет на липидный обмен, способствует снижению общего холестерина, общих липидов в сыворотке крови, тормозит развитие атеросклеротического процесса, увеличивает сопротивляемость организма ко внешней среде, заболеваниям, стресса, повышает иммунитет в целом.

— яблоко содержат в своем составе белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, дубильные вещества, органические кислоты – яблочная, лимонная, винная; сахара, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, пектины, моносахариды, витамины и минералы, витамины С, Е, А, Н, РР, К, В1, В1, В5, В6, В9, а также большое количество макро – и 28 микроэлементов (кальций, магний, калий, натрий, фосфор, сера, железо, цинк, йод, медь, кобальт, селен, хром, фтор, бор и др.), укрепляет капилляры, снижает проницаемость стенок кровеносных сосудов, улучшает снабжение их кислородом, регулирует деятельность эндокринных желез, уменьшает содержание жидкости в организме, усиливает выделение лишних солей, выводит тяжелые металлы из организма, нормализует микрофлору, усиливает перестальтику кишечника, улучшает пищеварение, снижает холестерин.

— смородина белая содержит большое количество витаминных веществ, пектина, органических кислот, которые благотворно отражаются на работе желчного пузыря, с ее помощью выводят из организма тяжелые металлы и соли, в ней много калия, магния, которые нужны для полноценной работу сердца, сосудистой системы, является гиппоаллергенной ягодой, защищает от вредных веществ никотина, не дает организму стареть, это отличная профилактика злокачественной опухоли, в ней большое количество витамина Р, он крайне необходим для сосудистых стенок, с помощью его можно укрепить, очистить организм, нормализовать кровь, это вещество ответственно за своевременный вывод желчи, поэтому белая смородина очень полезна для печени, также повышается функцию надпочечников, Регулярно рекомендуется употреблять плоды белой смородины тем, кто проживает в неблагоприятной экологически загрязненной обстановке, с помощью ягод можно вывести с организма большое количество токсинов, которые скапливаются годами, а после перерастают в злокачественную опухоль; также ягода без проблем выводит соль, борется с зашлакованостью организма.