Лецитин пищевая добавка инструкция

Автор Ирина Добронравова На чтение 11 мин. Просмотров 2.2k.

Лецитин (Lecithin) является источником большого количества биологически активных веществ, дефицит которых приводит к расстройству всех процессов жизнедеятельности в организме. Недостаток нутриентов провоцирует ухудшение памяти или внимания, вызывает замедление формирования ЦНС у детей и развитие слабоумия у пожилых людей. Это вещество даже применяют в аюрведе. Рассмотрим подробнее, как правильно принимать лецитин в капсулах, порошке и жидкости.

Now Foods, Лецитин из подсолнечника, 1200 мг, 200 мягких таблеток

★★★★★

от 877 ₽

Польза для организма

Лецитин – источник жирных кислот, а также фосфолипидов, таких как фосфатид, инозитол, холин. Эти вещества играют важную роль в защите и восстановлении тканей печени, а также:

  • улучшают прочность и проводимость нервных волокон;
  • поддерживают работу головного мозга, здоровье поджелудочной железы и желчного пузыря.

Содержит это вещество еще фосфор, который транспортирует полезные нутриенты в клетки, повышает биодоступность гидрофобных/липидных препаратов, улучшает абсорбцию (всасывание).

Лецитин проявляет антивозрастное, противострессовое свойства. Предполагается, что успокаивающее действие вещества основано на изменении концентрации адренокортикотропина в слюне и кортизола в сыворотке крови. А поддержание в норме уровня этих гормонов приводит к повышению выживаемости.

Больше информации о полезных свойствах лецитина вы можете получить из видео:

Показания к приему

Лецитин применяют в аюрведе, так как вещество имеет много показаний, но в первую очередь используется как гепатопротекторное средство при различных заболеваниях печени: жировой или алкогольной дистрофии, циррозе, гепатитах. Препараты на его основе помогают справиться с нарушением оттока желчи, нивелируют вред от употребления гепатотоксичных лекарств.

Есть и другие показания к применению лецитина:

  • ухудшение памяти, бессонница, снижение работоспособности, быстрая утомляемость;
  • стресс, депрессия, расстройство нервной системы;
  • нарушения работы сердечной мышцы, проблемы с сосудами, атеросклероз;
  • вегетососудистая дистония;
  • заболевания пищеварительного тракта;
  • патологии, связанные со сбоем липидного обмена (сфингомиелиноз, гиперлипидемия);
  • бесплодие, нарушение сперматогенеза;
  • хронические болезни кожи (псориаз, нейродермит);
  • рассеянный склероз;
  • интоксикация после приема алкоголя, наркотическая зависимость.

Согласно аюрведе, применять лецитин можно в любом возрасте. Детям его рекомендуется пить при ослаблении организма, частых инфекциях, стрессах, перед началом учебного года и др. Фосфолипиды ребенку помогают сформировать интеллект, активировать умственные способности, ускорить освоение учебного материала.

Внимание! У пожилых людей lecithin предупреждает развитие деменции, усиливает обмен веществ, питает клетки, улучшает синтез необходимых гормонов и аминокислот.

Лецитин также проявляет полезные свойства при аутоиммунных заболеваниях. У людей с рассеянным склерозом ежедневный прием добавки на его основе облегчает переносимость симптомов поражения мозга, а также:

  • поддерживает речь, зрение;
  • помогает справиться с нарушением координации движения и снижением интеллектуальных способностей.

Не менее полезен лецитин для мужского здоровья. Вещество не только восстанавливает репродуктивную функцию, но и повышает потенцию, предупреждает воспаление простаты, а также другие проблемы мочеполовой системы.

Now Foods, Лецитин, 1200 мг, 100 мягких капсул

от 417 ₽

Противопоказания и меры предосторожности

Противопоказаний к приему лецитина немного, но они есть. Добавку нельзя принимать людям с индивидуальной непереносимостью фосфолипидов, а также тем, кто страдает панкреатитом, обострением желчнокаменной болезни. Стимуляция оттока желчи может вызвать закупорку притоков и приступ колики.

Беременность или период грудного вскармливания противопоказанием к применению лецитина не являются. Более того, фосфолипиды необходимы для нормального роста и развития плода. Но эту добавку нельзя пить в первый триместр гестации. Поэтому, прежде чем начать прием, следует проконсультироваться с врачом.

Формы выпуска

На рынке существует две разновидности лецитина: подсолнечный и соевый. Производят их способом низкотемпературной гидратации. Препараты выпускаются в форме порошка, капсул, таблеток, геля, суспензии или гранул. Каждый из лекарств имеет свои плюсы и минусы.

Таблица 1 – Формы выпуска лецитина

Лекарственная формаПреимуществаНедостатки
КапсулыИмеют оболочку, которая защищает действующее вещество от контакта с желудочным соком и увеличивает срок храненияМедленно всасываются. Иногда прилипают к небу, провоцируют рвотный рефлекс. Имеют низкие концентрации фосфолипидов и фосфатидилхолина
ТаблеткиУдобны в применении, можно брать с собой на работу или в командировкуДолго усваиваются. Многие пациенты испытывают затруднения при глотании крупных и жестких пилюль. Некоторые препараты содержат дополнительные компоненты и могут вызвать аллергию
ПорошокПредставляет собой чистый лецитин без добавок. Редко производит побочные эффекты, быстро расщепляется в ЖКТ и поступает в кровьПеред употреблением нужно отмерять разовую порцию и растворять в соке или воде. Неудобно использовать вне дома
РастворФосфолипиды в этом виде можно добавлять в еду, салаты или соусыИмеет короткий срок годности и требует хранения в холодильнике. Раствор не все могут употреблять в чистом виде – препарат имеет густую консистенцию, прилипает к зубам
ГранулыИмеют ореховый вкус. Их можно добавлять в пищу или употреблять в чистом виде, запивая водойДля получения суточной нормы нужно принимать несколько ложек средства
ГельПредназначен для детей. Имеет сладкий вкус и фруктовый запах. Гель можно смешивать с едой или пить из ложкиСодержит подсластители, красители и ароматизаторы, поэтому его не рекомендуется употреблять малышам со склонностью к аллергии
Читайте также:  Как запомнить вредные пищевые добавки

Принимать добавку можно долго – от полугода до нескольких лет с регулярными перерывами. Длительность курса и оптимальное количество вещества лучше обсудить с врачом. Специалист проверит наличие противопоказаний, а также подскажет, как правильно пить БАД.

Дозировка и схема приема

Суточная норма лецитина для взрослых людей составляет 5-10 г. А дозировку для ребенка должен подбирать врач. Пить добавку можно в любое время, независимо от приема пищи.

Поскольку многие БАДы имеют различные концентрации холина, для более точного определения размера порции можно воспользоваться данными, предоставленными Управлением контроля за качеством медикаментов США. В своей инструкции департамент указал ежедневные нормы этого вещества для разных групп населения.

Таблица 2 – Суточная доза лецитина в зависимости от возраста, пола и состояния организма

Категория людейНорма в мг
ЖенщиныБеременные450
Кормящие550
Дети, летДо полугода125
От 6 месяцев до года150
1-3200
4-8250
9-13375
Подростки 14-18 лет ДевушкиПарни
550400
Взрослые 19-70 летЖенщиныМужчины
550425

Суточную дозировку лецитина взрослые могут повышать до 3500 мг в сутки, а детям рекомендуется увеличивать дозу до 3000 мг. А прием препарата больше этой нормы может нанести вред организму и вызвать передозировку.

Внимание! Перед приемом добавки необходимо ознакомиться с инструкцией по применению и узнать у врача об особенностях употребления форм выпуска лецитина.

Таблетки и капсулы

Таблетки и капсулы выпускаются с концентрацией фосфолипидов 1000-1500 мг, поэтому их рекомендуется пить по 1-3 шт. в день, утром, в обед и/или вечером. Препарат нужно запивать водой или соком. Хранить таблетки можно в течение длительного времени.

Раствор

Согласно инструкции жидкую форму лецитина принимают один раз в день, размешивая 1 ст. л. (15 мл) в стакане молока или сока. Препарат также можно добавлять в салаты и другие блюда, использовать вместо растительных жиров. Хранить добавку нужно в холодильнике.

Порошок

Принимать лецитин в виде порошка можно по-разному – добавлять в каши, бутерброды, напитки, соусы или другую еду, употреблять в чистом виде, запивая водой. Употреблять препарат нужно дважды в течение суток – за завтраком и ужином.

Гранулы

Гранулы нужно принимать по 2-2,5 г утром и вечером. Их можно давать младенцам с трехмесячного возраста – по 0,25 г четыре раза в сутки. Гранулы растворяют в теплом молоке и дают ребенку. Дети постарше могут принимать лецитин до ½ ч. л. вместе с едой трижды в день. Курс приема составляет 1-3 месяца.

Гель

Эта разновидность формы разработана для детей, но ее могут принимать и взрослые. К флакону прилагается мерная ложка, с помощью которой можно правильно дозировать препарат.

Детям старше трех лет добавку рекомендуется принимать по 30-40 г дважды в день, утром и вечером. Продолжительность курса – 1 месяц. При более длительном времени применения добавка может вызвать аллергию.

Препараты

Согласно индийской медицине аюрведе организм должен получать лецитин из натуральных источников. Но продукты можно заменить биологически активными добавками. Но БАДы в аптеках продаются по завышенным ценам. А вот если препарат заказать через сайт iHerb, то его доставят не только качественным, но и по доступной цене.

ТОП-6 препаратов с лецитином:

Полный каталог товаров смотрите по ссылке:

Показать все

Внимание! Читателям нашего журнала мы предлагаем воспользоваться на iHerb скидкой -10% на первый заказ. Для активизации дисконта нужно перейти по этой ссылке или ввести промокод AGK4375 в одноименную графу при оформлении оплаты в корзине.

Преимущества Айхерб:

  • цены на 30-50% ниже аптечных;
  • продукция представлена от лучших производителей США и Европы;
  • тысячи русскоязычных отзывов;
  • быстрая доставка разными способами;
  • квалифицированная служба поддержки.

Побочные эффекты и аллергия

Лецитин вызывает мало побочных реакций. Первые дни приема добавки могут сопровождаться тошнотой, тяжестью в правом подреберье, отрыжкой или другими симптомами диспепсического расстройства. Они не опасны для здоровья и вскоре самостоятельно пройдут.

Читайте также:  Пищевые добавки общая классификация

Клинические исследования показали, что вред организму может нанести только препарат, изготовленный из некачественного или генномодифицированного сырья. Аллергические реакции – это самый безобидный результат применения таких добавок. У людей преклонного возраста фосфолипиды, полученные из генетически модифицированного сырья, вызывают обострения хронических болезней. А употребление добавок с ГМО при беременности может стать причиной не только сбоя гормонального фона и ухудшения самочувствия, но и спровоцировать неправильное развитие ЦНС у плода.

Внимание! Исследования американских ученых обнаружили взаимосвязь между употреблением генномодифицированного lecithin и нарушениями в работе щитовидной железы, ухудшением деятельности мозга, появлением симптомов преддиабета, увеличением веса.

Чтобы избежать подобных неприятностей, не следует принимать препарат, выпущенный неизвестным производителем с нарушением технологии и реализуемый без сертификатов качества.

Передозировка

Признаки избытка фосфолипидов появляются только при длительном приеме и превышении рекомендованных норм препарата. О передозировке говорят следующие симптомы:

  • головокружение;
  • боль в области печени;
  • отрыжка;
  • тошнота;
  • дискомфорт в желудке после еды;
  • расстройство стула.

При появлении подобных признаков необходимо уменьшить дозировку либо прекратить прием лецитина. Если неприятные ощущения не исчезли, рекомендуется подойти к врачу. Чтобы вывести из организма избыток фосфолипидов, можно принять активированный уголь или другой абсорбент.

Отзывы о применении

Оставить свой отзыв можно, заполнив форму ниже:

Оставить свой отзыв

1

2

3

4

5

  Поставьте галочку здесь, чтобы подтвердить, что вы человек.

Отправить

     

Отмена

NATULIFE.ru

Средний рейтинг:  

Кол-во отзывов: 0

О лецитине пишут отзывы не только покупатели, но и врачи. Все отмечают, что этот препарат приносит пользу, а также:

  • нормализует липидный обмен;
  • оказывает желчегонное действие;
  • проявляет гепатопротекторные свойства;
  • снижает в крови уровень холестерина.

Детям дошкольного возраста и учащимся лецитин помогает в период активных занятий, сдачи экзаменов, повышенной физической нагрузки. Многие мамы хвалят препарат за то, что он укрепляет иммунитет. Они утверждают, что малыши стали быстрее выздоравливать или реже болеть.

Особенно отмечают врачи эффективность лецитина при рассеянном склерозе, старческой деменции и других нарушениях в работе мозга. Устраивает многих специалистов также и то, что препарат их пациенты могут пить в течение длительного времени.

Помог многим лецитин и улучшить состояние кожного покрова, увлажнить его, устранить раздражение, шелушение, ускорить регенерацию дермы. По мнению большинства женщин, при регулярном приеме добавки также быстрее растут волосы и ногти, подтягивается кожа, у беременных реже появляются растяжки, целлюлит.

Now Foods, Подсолнечный лецитин, чистый порошок, 1 фунт(454 г)

от 1 053 ₽

Хранение и срок годности добавок

В инструкции указано, что хранить БАД следует в темном, хорошо проветриваемом месте. Срок годности зависит от формы препарата – у таблеток и капсул – 3 года с момента изготовления, у порошков – 24 месяца. Жидкие добавки – гель и раствор – в закупоренном виде можно хранить 2-3 года, после вскрытия – не более двух месяцев.

Лекарственное взаимодействие

В инструкции по применению нет точной информации о совместимости лецитина с другими препаратами. Медики предполагают, что это вещество не влияет на усвоение и действие лекарственных средств и других БАДов.

Однако некоторые ученые подозревают, что лецитин нивелирует эффект и ускоряет выведение сорбентов. Также они допускают, что при длительном курсе лечения lecithin снижает в организме концентрацию кальция и витамина C.

Совместимость с алкоголем

Лецитин используют в медицине для лечения алкогольных поражений печени. Препарат улучшает самочувствие, а также избавляет от основных симптомов даже при дистрофии или циррозе. Но это не значит, что Лецитин и спиртные напитки можно употреблять вместе. Алкоголь снижает эффективность добавки, поэтому они несовместимы.

Лецитин применяется для профилактики сердечно-сосудистых нарушений, проблем с мочеполовой и нервной системой, лечения органов гепатобилиарной системы. Препарат выпускается в разных формах, среди которых можно выбрать удобную. Однако, несмотря на пользу вещества, принимать его нужно строго по показаниям и после консультации с врачом.

Понравилась статья? Поделитесь ею в соцсетях.

Источник

Что такое лецитин?

Лецитин — это собирательное название сложных эфиров многоатомных спиртов, состоящих из фосфолипидов и триглицеридов. Название образовано от греческого слова λέκιθος, означающего желток — впервые лецитин был обнаружен в составе яичного желтка. Также вещество содержится в некоторых растительных продуктах — для производства добавок обычно используется соевый или подсолнечный лецитин.

В организме человека лецитин служит одним из основных нутриентов, необходимых для правильной работы нервной системы. Он присутствует во всех тканях, а головной мозг примерно на 30% состоит из этого вещества. Исследования говорят о том, что прием соевого лецитина понижает уровень плохого холестерина в крови, а также положительно влияет на снижение выработки гормона стресса кортизола¹.

Читайте также:  Поваренную соль добавляют в пищевые продукты в качестве добавки

Благодаря своей уникальной способности задерживать как воду, так и жир, в пищевой промышленности лецитин используется как эмульгатор — в этом случае он имеет маркировку E322. Например, в составе шоколада, шоколадной глазури, майонеза и маргарина вещество помогает добиться равномерной текстуры продукта, снижает чувство вязкости во рту и продлевает срок хранения.

Лецитин для печени

Лецитин является ключевым действующим веществом гепатопротекторов — лекарств, призванных предупреждать заболевания печени. На основе фосфолипидов производятся такие препараты, как «Эссенциале Форте», «Эссенциале Н», «Эсливер Форте» и другие подобные БАДы. Считается, что лецитин регулирует выработку желчи и предупреждает развитие цирроза печени при злоупотреблении алкоголем.

Зачем нужен лецитин²:

  • необходим для синтеза ряда гормонов
  • играет важную роль в метаболизме холестерина
  • ускоряет усвоение жирорастворимых витаминов
  • улучшает когнитивные функции мозга
  • улучшает состояние кожи
  • снижает уровень стресса

Польза лецитина для здоровья

Несмотря на свою важность для здоровья, в организме человека лецитин практически не вырабатывается и должен обязательно поступать с пищей. Употребление достаточного количества этого вещества необходимо как для беременных женщин и для детей, так и для пожилых людей. Кроме этого, лецитин полезен и спортсменам, поскольку он ускоряет процессы восстановления после физических тренировок.

В результате метаболизма лецитин превращается в холин — вещество, ответственное за передачу нервных импульсов в клетках. Ацетилхолин активизирует и ускоряет когнитивные функции, способствует формированию и сохранению памяти. Помимо прочего, употребление достаточного количества лецитина помогает организму использовать коллаген оптимальным образом, замедляя процессы старения.

Противопоказания

Исследования говорят о том, что прием препаратов с лецитином (то есть, соевого, подсолнечного и яичного лецитина) с большой долей вероятности полностью безопасен для большинства людей. Однако, поскольку вещество является пищевой добавкой, а не лекарством, в редких случаях возможны индивидуальные аллергические реакции, вызванные вторичными компонентами конкретного препарата².

Ключевым противопоказанием является совместный прием лецитина и алкоголя. Поскольку этиловый спирт разрушает аминокислоты, сложные эфиры холина в нем буквально сжигаются — в результате чего добавка полностью теряет свои полезные свойства. Помимо прочего, прием лецитина в гранулах не рекомендуется беременным женщинам, так как безопасность добавки не была полноценно исследована.

Продукты с лецитином

Первым продуктом питания, содержащим лецитин, исторически был яичный желток — именно желтку он обязан своим названием. Позднее вещество было обнаружено в составе соевых и прочих бобов (включая арахис), в зернах подсолнечника, масле канолы, а также в мясных субпродуктах (прежде всего, в печени). Отметим, что эмульгатор Е322 чаще всего производится из рафинированного соевого масла.

Суточные потребности в лецитине существенно варьируются от человека к человеку, в зависимости от соблюдаемой диеты и от уровня ежедневной физической активности. Несмотря на всю важность вещества для здоровья, однозначных рекомендаций касательно дневных норм не существует. При приеме в добавках (соевый лецитин в гранулах) чаще всего речь идет о дозировках в границах от 500 до 2000 мг.

Список продуктов с лецитином:

  • яичный желток
  • соевые бобы
  • арахис и прочие бобовые
  • подсолнечное масло
  • рапсовое масло (масло канолы)
  • мясные субпродукты (печень)

Вреден ли соевый лецитин?

Как мы упоминали выше, лецитин, применяемый в пищевой промышленности в качестве эмульгатора (добавка E322) обычно изготавливается из соевых бобов. К сожалению, зачастую речь идет об использовании генетически модифицированных культур сои — что требует нанесения соответствующей пометки на упаковку. Помимо прочего, эмульгатор лецитин проходит сложные процессы гидролизации.

Хотя исследования не подтверждают вреда подобного лецитина, производители предпочитают постепенно от него отказываться. Заменой выступает подсолнечный лецитин, получаемый из зерен подсолнечника методом холодного отжима. Несмотря на то, что оба вещества идентичны по своей химической формуле, исчезает необходимость упоминания на упаковке о наличии в продукте ГМО и возможного аллергена (сои).

***

Лецитин — это один из ключевых нутриентов, необходимых для правильной работы нервной системы человека. Вещество полезно как для здоровья печени (оно регулирует синтез холестерина), так и для поддержания когнитивных функций мозга. Лецитин содержится как в продуктах питания, так и доступен в виде добавок. В пищевой индустрии он используется в качестве эмульгатора, помогая смешивать масло и воду.

Источник