Комплексная пищевая добавка стабилан флау
Сарафанова Л.А. Пищевые добавки: Энциклопедия — Спб.: ГИОРД, 2004. — 808 c.
ISBN 5-901065-79-4
Скачать (прямая ссылка): pisheviedobavkienciklopediya2004.djvu
Предыдущая 1 .. 421 422 423 424 425 426 427 > 428 >> Следующая
Способы применения:
при периодическом замесе теста расчетное количество СТАБИЛАН-ФЛАУ В2 вносят в тестомесильную машину вместе с жиром и сахаром-песком.
при непрерывном замесе теста расчетное количество СТАБИЛАН-ФЛАУ В2 вносят в смеситель для приготовления эмульсии вместе с жиром.
Далее технологический процесс ведут в соответствии с действующей технологической инструкцией.
Рекомендуемая дозировка: 0,3 г на 1 кг жира.
Срок хранения: 12 месяцев в сухом месте при температуре не выше 20°С.
Стандартная фасовка: картонные короба с полиэтиленовым вкладышем, вес 20 кг.
ЗАО «Торговый дом ,,Гиорд“»
192148, Россия, Санкт-Петербург, а/я 8 Тел./факс: (812) 327-92-20. Факс-автомат: 329-00-50. Эл. почта: sales@giord.com
127254, Москва, ул. Руставели, д. 14, стр. 6
Тел./факс: (095) 789-44-68. Эл. почта: msc@giord.com
Internet: www.giord.ru
Комплексная пищевая добавка для пряников СТАБИЛАН-ФЛАУ Н1
Область применения: пряники, сырцовые и заварные.
Внешний вид: порошок от белого до слегка кремового цвета.
Состав: натриевая соль карбоксиметилцеллюлозы (Е 466), модифицированный крахмал (Е 1422), моноглицериды дистиллированные (Е 471) лактилат натрия (Е481)
Использование СТАБИЛАН-ФЛАУ Н1 позволяет:
• улучшить структурно-механические свойства теста;
• получать изделия с гладкой поверхностью без трещин;
• предотвратить образование корки на поверхности заготовок сразу после их выхода
из печи;
• замедлить процесс черствения;
• снизить плотность мякиша;
• получать изделия стандартного качества из муки с пониженными хлебопекарными свойствами.
Способ применения.
СТАБИЛАН-ФЛАУ Н1 тщательно смешивают с небольшим количеством муки, идущей на замес теста, затем вносят в оставшуюся муку и тщательно перемешивают.
Во избежание затягивания теста рекомендуется соблюдать время замеса и Формования.
Рекомендуемая дозировка: 0,4 — 0,5 % к массе муки в зависимости от ее качества.
Срок хранения: 12 месяцев в сухом месте при температуре не выше 20°С.
Стандартная фасовка: картонные короба с полиэтиленовым вкладышем, вес 20 кг.
ЗАО «Торговый дом ,,Гиорд“»
192148, Россия, Санкт-Петербург, а/я 8 Тел./факс: (812) 327-92-20. Факс-автомат: 329-00-50. Эл. почта: sales@giord.com
127254, Москва, ул. Руставели, д. 14, стр. 6
Тел./факс: (095) 789-44-68. Эл. почта: msc@giord.com
Internet: www.giord.ru
Комплексная добавка для бисквитов СТАБИЛАН-ФЛАУ Н2
Внешний вид: порошок сероватого цвета.
Состав: бутилгидрокситолуол (Е 320), бутилгидроксианизол (Е321), сорбиновая кислота (Е200), кислота лимонная (Е330), моноглицериды дистиллированные (Е 471), лактилат натрия (Е481), мука пшеничная.
Использование СТАБИЛАН-ФЛАУ Н2 при производстве бисквитов позволяет:
• замедлить процесс черствения в 2-3 раза в зависимости от условий хранения;
• замедлить процессы плесневения в 4-5 раз и прогоркания не менее чем в 5 раз; •улучшить взбитость, снизить плотность и уменьшить крошливость мякиша; •увеличить удельный объём изделия в 1,3-1,5 раза;
•получать изделия стандартного качества из муки с пониженными хлебопекарными свойствами.
Способы применения.
1-й способ. СТАБИЛАН-ФЛАУ Н2 вносят при замесе теста вместе с сахаром-песком. Далее процесс ведут по действующей технологической инструкции.
2-й способ. СТАБИЛАН-ФЛАУ Н2 тщательно смешивают с небольшим количеством муки, идущей на замес теста, затем вносят в оставшуюся муку и тщательно перемешивают.
Рекомендуемая дозировка: 1 кг на 100 кг готового продукта.
Срок хранения: 12 месяцев в сухом месте при температуре не выше 20°С.
Стандартная фасовка: картонные короба с полиэтиленовым вкладышем, вес 20 кг.
ЗАО «Торговый дом ,,Гиорд“»
192148, Россия, Санкт-Петербург, а/я 8 Тел./факс: (812) 327-92-20. Факс-автомат: 329-00-50. Эл. почта: sales@giord.com
127254, Москва, ул. Руставели, д. 14, стр. 6
Тел./факс: (095) 789-44-68. Эл. почта: msc@giord.com
Internet: www.giord.ru
Комплексная пищевая добавка для увеличения срока годности печенья СТАБИЛАН-ФЛАУ НЗ
Область применения: сдобное печенье с невысоким (менее 30%) содержанием жира и сахарное печенье, кексы и т.п.
СТАБИЛАН-ФЛАУ НЗ существенно замедляет процесс окисления жира в печенье и развитие микроорганизмов, особенно дрожжей и плесеней. В результате срок годности печенья увеличивается в несколько раз. На ряде предприятий отмечено положительное влияние СТАБИЛАН-ФЛАУ НЗ на структурно-механические свойства теста и формование.
Предыдущая 1 .. 421 422 423 424 425 426 427 > 428 >> Следующая
Содержание декларации ТС N RU Д-RU АЕ45 В 12796
Продукт: комплексная пищевая добавка «стабилан-флау» н1, комплексная пищевая добавка «стабилан-флау» н2, комплексная пищевая добавка «стабилан-флау» н3, комплексная пищевая добавка «стабилан-флау» в1, комплексная пищевая доб
- ???? Узнать больше об изготовителе: комплексная пищевая добавка «стабилан-флау» н1,…
- ???? Производитель: страна, название, адрес производства
- ???? Разрешения и протоколы, сертификаты, документация
- ???? Орган выдавший декларацию ТС N RU Д-RU.АЕ45.В.12796
- ???? Проверить наличие скана декларация соответствия в нашей базе
- ????Стоимость на декларацию или сертификат
- ???? Поиск производителя
- ????Другие декларации от компании Акционерное общество ГИОРД
- ????Похожие декларации о соответствии на текущую продукцию
Кто декларант?
Производитель контакты
Продукция и предоставленные документы
Кем осуществлялась сертификация?
Информация о документе
Получить консультацию от эксперта
Бесплатная консультация от эксперта Кизьяков Анатолий Петрович, старший специалист органа по сертификации Получить консультацию
Проверить наличие скан копии для декларации ТС N RU Д-RU.АЕ45.В.12796
Запустить проверку проверка. Примерно время проверки 2 минуты
Подбор поставщика: логистика и таможня
Гришина Ольга
БЮРОИМПОРТА
???? https://buroimporta.ru
Осуществляют таможню и логистику под «ключ». Ввоз под свой контаркт
Ирина
ИМПОРТР
???? https://import-v-rossiu.ru
Самая дешевая логистика и таможня
Воронцов Сергей
Б2Б ПОСТАВКИ
???? https://b2b-postavki.ru
Поиск поставщиков для покупки и продажи товаров импорт/экспорт
ИРИНА
КОДТНВЭД.РУ
???? https://kodtnved.ru
Полная база по подбору Кода ТН ВЭД
Цены на декларацию соответствия ТР ТС
Обычный
бесплатно
- Консультация по необходимым документам
Популярная
Импортная
7.000 ₽ документ
- Декларация соответствия
- Скан
- Курьерские услуги
- Гарантии
Производитель
12.000 ₽
- Декларация
- Протокол испытаний
- Курьер
- Скан
Отзывы об изготовлении декларации соответствия ТР ТС
Анна Герман
Технолог ООО «Повидло России»
Мы заказывали на нашу продукцию декларацию сроком на 5 лет. Сделали очень быстро. Остались довольные результатом
Михаил Терехов
ООО «Русимпорт»
Ввозим для наших клиентов оборудование из Китая. Для нас главное чтобы быстро делали документы. Все супер
Алексей Ершов
Производитель КПП
Мы занимаемся производством кабелей и проводников. Нам постоянно требуется декларации и сертификаты. Довольный результатом.
Маша Вершагина
производство товаров для новорожденных
Не возможно заниматься продажами без документов для детской продукции за этим особенно следят. Все протоколы испытаний и декларации получили вовремя. Остались довольны сотрудничеством
Комплексные пищевые добавки, разработанные специалистами компании «ГИОРД», позволяют получать хлебопекарную продукцию и мучные кондитерские изделия стандартного качества даже из муки с пониженными хлебопекарными свойствами. СТАБИЛАНы ФЛАУ также улучшают реологические свойства теста, способствуют увеличенному выходу готовой продукции, продлевают сроки хранения.
| Название | Продукт | Технологические свойства | Дозировка |
| Флау Н1 250501 | Печенье, пряники, бисквиты, рулеты | Позволяет получить изделия стандартного качества из муки с пониженными хлебопекарными свойствами. Улучшает структурно-механические свойства теста. Предотвращает образование корки на поверхности заготовок. Замедляет процесс черствения. Позволяет получать изделие с гладкой поверхностью. | 4-8 кг на 1 т готового продукта |
| Флау Н1 250504 | Печенье, пряники, бисквиты, рулеты | Корректирует недостатки вносимого сырья. Улучшает структурно-механические свойства теста. Улучшает формование. Замедляет процесс черствения. Стабилизирует качество полуфабриката. | 10 кг на 1 т готового продукта |
| Флау Н1 250511 | Замороженное тесто | Корректирует недостатки качества вносимой муки. Улучшает структурно-механические свойства теста, пластичность, предупреждает растрескивание полуфабриката. Стабилизирует качество полуфабриката. | 1 кг на 100 кг продукта |
| Флау Н1 250552 | Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия (в т.ч. замороженные) | Улучшает органолептические показатели и увеличивает удельный объем готового изделия. Укрепляет клейковину муки, облегчает и ускоряет замес теста. Продлевает свежесть продукта. Обеспечивает равномерную пористость. Улучшает свойства теста: увеличивает эластичность, растяжимость и стабильность. | 1 кг на 100 кг муки |
| Флау Н2 250502 | Печенье, пряники, бисквиты, рулеты, торты и т. д. | Помогает получить изделия стандартного качества из муки с пониженными хлебопекарными свойствами. Улучшитель с консервирующим и антиокислительным действием. Замедляет процесс черствения. Замедляет процесс плесневения. Улучшает взбитость, снижает плотность и уменьшает крошливость мякиша. Увеличивает удельный объем изделия. | 1 кг на 100 кг готового продукта |
| Флау Н2 250505 | Печенье, пряники, бисквиты, рулеты, торты и т. д. | Корректирует недостатки качества вносимой муки. Стабилизирует качество полуфабриката. Способствует продлению свежести. Обеспечивает изделию равномерную мелкопористую структуру и высокий подъем. | 1 кг на 100 кг готового продукта |
| Флау Н2 250553 | Дрожжевые изделия, мелкоштучные слоеные изделия длительного хранения | Расслабляет клейковину, замедляет процесс черствения, плесневения. Способствует продлению свежести, обеспечивает изделию равномерную мелкопористую структуру и высокий подъем. Стабилизирует качество полуфабриката, корректируя недостатки качества вносимой муки. | 1,0-1,5 г на 1 кг теста |
| Флау Н2 250554 | Дрожжевые изделия, мелкоштучные слоеные изделия длительного хранения | Усиливает клейковину, замедляет процесс черствения, плесневения. Способствует продлению свежести, обеспечивает изделию равномерную мелкопористую структуру и высокий подъем. Стабилизирует качество полуфабриката, корректируя недостатки качества вносимой муки. | 1 кг на 100 кг продукта |
Перейти в интернет-магазин для покупки
Оформите заказ в интернет-магазине — это просто, быстро и удобно. Вы сможете оплатить заказ по банковскому счету (для юридических лиц), квитанции Сбербанка или банковской карте (для физических лиц), а также наличными (для Санкт-Петербурга при самовывозе).
Свяжитесь с нами, чтобы обсудить ваши потребности
Ваш успех — наш главный приоритет, и ваши потребности уникальны.
Проконсультируйтесь у наших специалистов, чтобы мы смогли решить ваши задачи.
Телефоны: +7 (812) 449-92-20, 8 800 700-34-44, эл. почта: giord@giord.ru
Главная > Единый реестр деклараций о соответствии 
Комплексная пищевая добавка «СТАБИЛАН-ФЛАУ» Н1, Комплексная пищевая добавка «СТАБИЛАН-ФЛАУ» Н2, /nКомплексная пищевая добавка «СТАБИЛАН-ФЛАУ» Н3, /nКомплексная пищевая добавка «СТАБИЛАН-ФЛАУ» В1, /nКомплексная пищевая добавка «СТАБИЛАН-ФЛАУ» В2, /nКомплексная пищевая добавка «СТАБИЛАН-ФЛАУ» В3
Сведения из реестра:
Тип: Декларация о соответствии продукции требованиям технических регламентов Евразийского экономического союза
Регистрационный номер: ТС N RU Д-RU.АЕ45.В.12796
Дата начала действия: 12.03.2015
Дата окончания действия: 11.03.2020
Представленные документы Заявление, декларация о соответствии, свидетельство о государственной регистрации юридического лица
Сведения о заявителе:
Тип заявителя — Заявитель Юридическое лицо
Тип декларанта — Изготовитель
Полное наименование/ФИО ИП — Акционерное общество «ГИОРД»
ФИО руководителя — Д.Л.Бейлин
Должность — генеральный директор
В лице — генерального директора Бейлина Дмитрия Львовича
Номер телефона — +78124499220
Номер факса — +78124499220
Адрес электронной почты — giord@giord.ru
ОГРН — 1027800557685
Адрес места нахождения ЮЛ/ИнЮЛ или жительства ИП — 190020, Россия, город Санкт-Петербург, улица Курляндская, дом 28, литер А
Сведения об изготовителе:
Тип изготовителя — Изготовитель Юридическое лицо
Полное наименование ЮЛ или ФИО ИП — Акционерное общество «ГИОРД»
Адрес места нахождения ЮЛ/ИнЮЛ или жительства ИП — 190020, Россия, город Санкт-Петербург, улица Курляндская, дом 28, литер А
Сведения о продукции:
Тип объекта декларирования — Серийный выпуск
Происхождение продукции — Отечественная
Полное наименование продукции — Комплексная пищевая добавка «СТАБИЛАН-ФЛАУ» Н1, Комплексная пищевая добавка «СТАБИЛАН-ФЛАУ» Н2, /nКомплексная пищевая добавка «СТАБИЛАН-ФЛАУ» Н3, /nКомплексная пищевая добавка «СТАБИЛАН-ФЛАУ» В1, /nКомплексная пищевая добавка «СТАБИЛАН-ФЛАУ» В2, /nКомплексная пищевая добавка «СТАБИЛАН-ФЛАУ» В3
Сведения о продукции, обеспечивающие ее идентификацию (тип, марка, модель, артикул и др.) —
ТН ВЭД ТС — 2106909200
Сведения о документах, на основании которых изготовлена продукция —
— Технический регламент — ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
— Технический регламент — ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»
— Технический регламент — ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
Сведения об органе по сертификации:
Полное наименование — Орган по сертификации продукции и услуг Автономная некоммерческая организация «Центр испытаний и сертификации ТЕСТ-С.-Петербург»
Номер аттестата — РОСС RU.0001.10АЕ45
Дата регистрации аттестата — 14.10.10
ФИО руководителя — Яковлева Татьяна Андреевна
Номер факса — +78122446250
Адрес электронной почты — sert@rustest.spb.ru, www.sert.rustest.spb.ru
Юридический адрес — 190103,Россия, Санкт-Петербург, ул. Курляндская, д. 1
Адрес места нахождения — 190103,Санкт-Петербург, ул. Курляндская, 1
Поиск
Реестры ФНС
Реестры Росалкогольрегулирования
Реестры Росреестра
Реестры ФСТЭК
Реестры Минпромторга
Реестры Ростуризма
Реестры Росздравнадзора
Реестры Росаккредитации
Реестры Росавиации
Реестры Россельхознадзора
Реестры Роспотребнадзора
Содержание декларации ТС N RU Д-RU СП28 В 02598
Продукт: комплексные пищевые добавки: «стабилан-флау» н1, «стабилан-флау» н2, «стабилан-флау» н3, «стабилан-флау» в1, «стабилан-флау» в2, «стабилан-флау» в3, пекарский порошок, пекарский порошок «лайт», для маффинов, для шоколад
- ???? Узнать больше об изготовителе: комплексные пищевые добавки: «стабилан-флау» н1,…
- ???? Производитель: страна, название, адрес производства
- ???? Разрешения и протоколы, сертификаты, документация
- ???? Орган выдавший декларацию ТС N RU Д-RU.СП28.В.02598
- ???? Проверить наличие скана декларация соответствия в нашей базе
- ????Стоимость на декларацию или сертификат
- ???? Поиск производителя
- ????Другие декларации от компании Акционерное общество ГИОРД
- ????Похожие декларации о соответствии на текущую продукцию
Кто декларант?
Производитель контакты
Продукция и предоставленные документы
Кем осуществлялась сертификация?
Информация о документе
Получить консультацию от эксперта
Бесплатная консультация от эксперта Кизьяков Анатолий Петрович, старший специалист органа по сертификации Получить консультацию
Проверить наличие скан копии для декларации ТС N RU Д-RU.СП28.В.02598
Запустить проверку проверка. Примерно время проверки 2 минуты
Подбор поставщика: логистика и таможня
Гришина Ольга
БЮРОИМПОРТА
???? https://buroimporta.ru
Осуществляют таможню и логистику под «ключ». Ввоз под свой контаркт
Ирина
ИМПОРТР
???? https://import-v-rossiu.ru
Самая дешевая логистика и таможня
Воронцов Сергей
Б2Б ПОСТАВКИ
???? https://b2b-postavki.ru
Поиск поставщиков для покупки и продажи товаров импорт/экспорт
ИРИНА
КОДТНВЭД.РУ
???? https://kodtnved.ru
Полная база по подбору Кода ТН ВЭД
Цены на декларацию соответствия ТР ТС
Обычный
бесплатно
- Консультация по необходимым документам
Популярная
Импортная
7.000 ₽ документ
- Декларация соответствия
- Скан
- Курьерские услуги
- Гарантии
Производитель
12.000 ₽
- Декларация
- Протокол испытаний
- Курьер
- Скан
Отзывы об изготовлении декларации соответствия ТР ТС
Анна Герман
Технолог ООО «Повидло России»
Мы заказывали на нашу продукцию декларацию сроком на 5 лет. Сделали очень быстро. Остались довольные результатом
Михаил Терехов
ООО «Русимпорт»
Ввозим для наших клиентов оборудование из Китая. Для нас главное чтобы быстро делали документы. Все супер
Алексей Ершов
Производитель КПП
Мы занимаемся производством кабелей и проводников. Нам постоянно требуется декларации и сертификаты. Довольный результатом.
Маша Вершагина
производство товаров для новорожденных
Не возможно заниматься продажами без документов для детской продукции за этим особенно следят. Все протоколы испытаний и декларации получили вовремя. Остались довольны сотрудничеством