Какой элемент делает морские продукты лекарствами

Использование лекарств, полученных из тканей животных, еще полвека назад относили к атрибутам знахарства. Тем не менее, за несколько последних столетий, когда в разработке лекарств медикам стали помогать достижения химиков и фармакологов, многие лекарства животного происхождения были реабилитированы и прочно вошли в медицинскую практику.

Древние, казалось бы, мистические рецепты получили научное подтверждение. В аптеках стали продаваться лекарственные препараты, полученные из яда пчел и змей.

К сожалению, несмотря на то, что химическая структура многих биологически активных веществ достаточно хорошо изучена, используются в фармакологии эти вещества редко. Понадобятся десятилетия, чтобы провести достаточное количество фармакологических исследований для того, чтобы создать новые лекарства.

Такое отставание в изучении лекарств из животного мира по сравнению с лекарствами, полученными из растительных веществ, связано с тем, что добыть лекарственное сырье животного происхождения не всегда просто. Иногда для выделения нескольких миллиграммов изучаемого вещества химикам требуется несколько тонн животного сырья.

Доверять ли народным рецептам?

Для того чтобы применять древние рецепты, закрепленные в народной традиции, нужно провести тщательный, длительный и дорогостоящий анализ химических веществ и биологически активных факторов, добытых из морских кладовых. Без таких исследований применять многие народные рецепты иногда бесполезно, а иногда и вредно для здоровья.

В народной медицинской традиции накопилось множество рецептов всевозможных зелий, притирок, мазей и настоек.

Еще в Древней Греции врачи советовали применять золу, полученную при сжигании морских коньков, для лечения облысения. Золой из морских крабов лечили людей, покусанных бешеной собакой.

Расшифрован египетский папирус, составленный 3500 лет назад, в котором можно найти несколько сот рецептов от разных недугов. Среди разных лечебных средств упоминаются там и лекарства из морских животных.

Древние зоологи

Аристотель описывал в своих трудах ядовитых скорпеновых рыб.

Грек Диоскорид собрал большую коллекцию ядовитых морских животных.

Плиний Старший в знаменитом труде «Естественная история» описывал невероятные средства. Головную боль он предлагал лечить лекарством, полученным из пепла хвоста морского кота, настоянного на уксусе.

Беременным Плиний советовал нацепить на живот амулет из колючек морского кота, чтобы роды прошли легко. Главное условие целебности таких колючек – их надо срезать у живого морского кота, которого затем отпускают в море.

Авиценна в «Каноне врачебной науки» писал, что половое чувство можно повысить с помощью лекарств из мурены, угря, акулы и икры морских рыб.

Русская народная медицина тоже использовала множество средств, полученных из рыб. Порошок косточек из рыбных голов использовали как мочегонное и средство при мочекаменной болезни.

Человек много веков искал лекарства в рыбах, водорослях и морских животных, но все эти рецепты не имели под собой научной основы. И только в конце 19 века ученые стали получать научно доказанные подтверждения некоторых древних рецептов.

Сейчас биологически активные вещества изучают биохимики и фармакологи. Уникальные компоненты, обнаруженные учеными, уже используются в фармацевтических средствах и БАДах. Но все же обитатели водной среды исследованы так мало, что даже основные свойства биотоксинов морских рыб, водорослей и животных еще не описаны.

Новые тайны океана

В 1981 году было проведено исследование акулы-молота. Ученые обнаружили, что у этой акулы не развиваются онкологические заболевания. Химики попробовали выделить из тканей акулы вещества, которые тормозят развитие злокачественных новообразований. Найденные вещества назвали сфирностатин 1 и сфирностатин 2. Эти вещества состоят из большого числа аминокислотных остатков (274 и 380). В исследованиях удалось рассчитать минимальную дозу такого вещества, которая необходима для остановки роста опухоли, — 13 мг/кг. Затем сфирностатины были найдены в определенных тканях акул других видов.

В 50-е годы прошлого столетия советские ученые исследовали гуанин, вещество, полученное из рыбьей чешуи. Гуанин – это составная часть нуклеиновых кислот. Исследованиями гуанина занимался известный советский фармаколог профессор Н. В. Лазарев. Он изучал возможность применения гуанина при лечении заболеваний крови. К сожалению, оказалось, что гуанин обладает большим количеством нежелательных побочных свойств.

Тогда профессор Лазарев начал изучать другие продукты распада нуклеиновых кислот, и создал препарат пентоксил — эффективное лекарство для лечения заболеваний крови и для химиотерапии злокачественных опухолей.

Из рыбы пеламиды было выделено вещество 6-гидроксипурин-5-мононуклеотид, усиливающее вкус.

Из молок осетровых фармакологи научились добывать антибиотик экмолин, который удлиняет действие других антибиотиков.

Исследователи из Университета Пуэрто-Рико смогли выделить из ядовитых выделений мыльной рыбы, которыми она отпугивает врагов, риптисин. Оказалось, что риптисин можно использовать как лекарство, снижающее артериальное давление.

За последние 70 лет изучения морских обитателей лекарственные вещества были получены и из множества других морских животных. В России исследования проводится во многих научных центрах, в основном, на Дальнем Востоке.

Одно из важнейших направлений работы научных институтов – разработка новых технологий переработки морского сырья и создание натуральных «морских» моно- и поликомпонентных продуктов, которые помогают в лечении самых тяжелых заболеваний и повышают качество жизни.

Источник

Лекарства из моря Мировой океан — это 365 миллионов квадратных километров водных просторов, со всех сторон омывающих материки, площадь которых составляет только 148 миллионов квадратных километров. Причем свыше 15 миллионов квадратных километров ее покрыто льдом, постоянно сползающим в океан. Континенты, на которых человечество живет,— это лишь острова в Мировом океане. Общий объем воды в Мировом океане составляет почти полтора миллиарда кубических километров. В поистине необъятных толщах воды Мирового океана обитает свыше 160 тысяч видов живых существ, а общее число видов организмов, населяющих сушу, если исключить насекомых, не превышает и 90 тысяч. Мировой океан превосходит сушу не только по размерам, но и по продуктивности: его общая продукция достигает 150 биллионов тонн сухих органических веществ.

С незапамятных времен ведут люди морской промысел. Однако морские организмы — источник не только пищевого белка и жира, но и другой не менее ценной продукции и, в частности, биологически активных веществ, представляющих значительный интерес для медицины и многих отраслей народного хозяйства. (В группу биологически активных веществ входят вещества, ничтожные дозы которых оказывают заметное влияние на функции органов и систем животных.)

Особое внимание на это обратили ученые в середине нашего столетия — именно в этот период начали реализовываться национальные программы комплексного изучения и использования биологических ресурсов морей и океанов. Возросшее использование лекарств в терапии многих заболеваний и истощение традиционных их источников — флоры и фауны суши — стимулировали поиски лечебных препаратов в океане. Этому способствовали также и исследования гидробионтов (водных обитателей) на токсичность перед тем, как рекомендовать их в пищу.

К поиску новых источников перспективных биологически активных веществ были привлечены большие коллективы исследователей в различных странах. В результате ученым удалось получить несколько сот этих веществ, представляющих для медицины значительный интерес. Многие из них, особенно активные в терапии целого ряда заболеваний, в том числе болезней сердца и сосудов, различных инфекций и инвазий, начали уже применяться в клинике. Однако впервые «лекарства моря», как сейчас называют лечебные средства, созданные на основе биологически активных веществ гидробионтов, пришли в медицину еще несколько тысячелетий назад.

В одном из древнейших письменных памятников медицины — клинописных табличках, найденных в районе Месопотамии, — среди десятков названий лекарственных средств упоминается рыба кузовок. В то время лечебное действие кузовка ценилось очень высоко. Особенно целебными свойствами, по мнению ассирийских и вавилонских врачей, обладали внутренности кузовка. Нехитро готовилось древнее лекарство: внутренности свежевыловленного кузовка неделю замачивали в уксусе. Затем их тщательно разминали до сметанообразной консистенции и сдабривали медом и мукой. Из полученной массы лепили шарики величиной с голубиное яйцо, подобные современным крупным и мягким пилюлям — болюсам. Снадобье из кузовка назначали больным, страдавшим самыми тяжелыми заболеваниями: проказой, расстройством психики, болезнями сердца. Еще шире кузовок и лекарства из него применялись 20 веков назад в Японии и Китае. Здесь кузовки использовались в виде высушенного порошка или в смесях с различным животным сырьем — с желчью, кожей, внутренним салом. По сохранившимся медицинским текстам, больные, принимающие лекарства из кузовков, избавлялись от мучительных болей, легко и быстро поправлялись, становились вновь бодрыми и жизнерадостными. Таковы же и фольклорные сведения о кузовках, используемых в народной медицине.

А между тем с незапамятных времен приморские жители знали о том, что кузовки — рыбы ядовитые. Сразу же после употребления в пищу кузовка в сыром или вареном виде у человека развивались симптомы тяжелого отравления: тошнота, слабость, потеря сознания, нарушение дыхания. Смерть наступала обычно через 6 часов — сутки. Поэтому рыбаки издревле с осторожностью относятся к кузовковым рыбам. Однако люди, благополучно отведавшие блюда из кузовка, надолго сохраняют приятное воспоминание об этом деликатесе. После еды человек чувствует необыкновенный прилив энергии, повышенную работоспособность и особенную легкость во всем теле. Этим, видимо, и объясняется то, что в некоторых странах число любителей блюд из кузовков не уменьшается. В частности, в Японии есть специальные рестораны, в которых рыбу («фугу» — по-японски) особым способом готовят повара-профессионалы. Правда, и ресторанные «особые способы» не ограждают гурманов от опасности: ежегодно тысячи японцев попадают в больницы с признаками тяжелого отравления. До сих пор медицина занималась лишь разработкой средств, предупреждающих эти несчастья, и ничего не делала для лечебного использования рыбы.

В шестидесятые годы нашего века ученым впервые удалось выделить из кузовков в чистом виде вещество, которое вызывало у животных те же симптомы отравления, что и сырая рыба. Оно было названо тетродотоксином. Тетродотоксин обладает поистине чудовищной токсичностью, превышающей в тысячи раз токсичность знаменитого кураре — яда, которым индейцы пропитывают свои стрелы и который уже в незначительных дозах парализует крупное животное. Ученые, выделившие из кузовков тетродотоксин, с опаской смотрели на запаянные ампулы с почти бесцветным порошком. Однако тщательное и всестороннее изучение препарата показало, что в определенных дозах он имеет целебные свойства. Так, несколько миллионных долей грамма тетродотоксина снимали у собак и кошек чувствительность к боли. Еше меньшие количества препарата снижали у животных повышенное кровяное давление. Выяснилось, что тетродотоксин вмешивается в тонкий механизм функции клеточной мембраны: изменяет ее проницаемость для ионов натрия, блокирует нервно-мышечные пути, оказывает прямое действие на гладкие мышцы сосудов и центральную нервную систему. Эти и некоторые другие его свойства привлекли к нему серьезное внимание врачей и биологов, изучающих процессы передачи сигналов от нервных клеток к клеткам мышечной ткани. Тетродотоксин легко всасывается в кровь и быстро проникает через различные биологические барьеры организма, накапливаясь преимущественно в тканях почек и сердца.

Выяснены безопасные дозы препарата, при которых наиболее четко проявляется его лечебное действие и практически отсутствует токсический эффект. После такой «калибровки» тетродотоксин был применен в клинике как мощное обезболивающее и транквилизирующее средство при лечении тяжелых форм проказы (так называемых нейрогенных форм). «Запасы» тетродотоксина в Мировом океане огромны. Известно около 40 видов обитателей Тихого и Индийского океанов, ткани или внутренности которых пропитаны этим сильнейшим ядом. Предполагают, что ядовитые рыбы вырабатывают тетродотоксин в целях самозащиты от морских хищников. Среди рыб, все тело которых пропитано ядом, есть виды, достигающие веса до 1000 кг. Все эти рыбы не имеют промыслового значения и беспрепятственно размножаются в океане, уничтожая солидную долю его органического материала и тесня другие виды. Вот почему заготовка тетродотоксина из ядовитых рыб перспективна не только в медицинском, но и в экономическом и народнохозяйственном аспектах. Освобожденные от яда рыбы могут служить кормом для скота, птиц, пушного зверя и искусственно разводимых рыб. Получение тетродотоксина из ядовитых рыб технически чрезвычайно просто и доступно любому химическому предприятию.

В 1957 году шведский ученый Суне Бергстрем впервые выделил в чистом виде и расшифровал структуру двух химических соединений из новой группы биологически активных веществ — простагландинов. Эти соединения имеют непосредственное отношение к фундаментальным процессам жизнедеятельности животных клеток, к функциям целостного организма. В конце 50-х годов простагландины приковали к себе внимание крупнейших специалистов из различных разделов биологии, медицины, химии. Вскоре были выделены и другие простагландины, их «семья» разрослась до 14 «членов» — соединений. А сейчас к ним прибавились еще несколько простагландинов. К началу 70-х годов накопилась большая информация о месте и роли этих удивительных веществ в функциях систем и органов млекопитающих. Оказалось, простагландины опосредуют действие многих гормонов, благотворно влияют на мышечный тонус, регулируют деятельность центральной нервной системы, сердца, желудочно-кишечного тракта. Доказано их участие в развитии воспалительных процессов, в реакциях перерождения клеток, в регулировании гомеостаза (постоянства внутренней среды), в механизмах зачатия и родов.

Простагландины вырабатываются мембранами клеток животных. В 1964 году был разработан промышленный способ биосинтеза простагландинов, а позднее и их полный химический синтез. Простагландины — самые дорогие медицинские препараты, полученные когда-либо за всю историю лекарствоведения. Правда, для лечения простагландины требуются в микроскопических дозах. Поиски выгодных естественных источников этих веществ среди обитателей суши не принесли успеха. Он пришел оттуда, откуда его меньше всего ожидали: в колоссальных концентрациях простагландины были обнаружены в горгониевых кораллах, обитающих в Карибском море. Это открытие привлекло внимание к морским организмам как к возможному источнику не только простагландинов, но и других лекарств.

Илья Степанович Ажгихин. Доктор фармацевтических наук, профессор.

Источник

Лечение без гормонов. Минимум химии – максимум пользыАнна Владимировна Богданова

Лекарственные препараты из органов морских животных

Рыбы и другие обитатели царства Нептуна с давних времен играют большую роль в жизни человека. В некоторых районах нашей страны они являются основной пищей и служат для приготовления множества вкусных блюд, не уступающих по своей питательной ценности и биологической усвояемости лучшим сортам мяса домашних животных, поскольку содержат большое количество белка, витаминов, ферментов и других совершенно необходимых для нормального процесса жизнедеятельности веществ.

Получаемый из свежей печени тресковых рыб — трески, пикши и сайды — рыбий жир обладает полезными свойствами, поскольку он имеет высокое содержание витаминов А и D.

На Севере рыбий жир заготавливают всюду, где имеются водоемы, богатые рыбой. Местные жители берут рыбьи внутренности (без желчного пузыря) и кипятят в кастрюле с небольшим количеством воды. Жир, вытапливаемый из кишок, всплывает, его собирают и сливают в бутыли. На этом жире жарят рыбу, лепешки из муки, его принимают внутрь при золотухе и рахите у детей, а наружно — для лечения ран, ожогов и язв.

Рыбий жир действует на организм подобно биогенным стимуляторам, является натуральным гормоноподобным веществом.

Читайте также: Какие продукты я покупаю

Практически все продукты из рыбы очень богаты макро- и микроэлементами, многие из которых также выполняют в организме весьма ответственные функции.

Установлено, что микроэлементы активно участвуют в процессах кроветворения, присутствуют в структуре ряда важнейших гормонов, ферментов, витаминов, стимулируя или угнетая многие биохимические процессы в организме. Были выявлены патологические состояния, связанные с изменением молекулярной структуры важных в физиологическом отношении соединений, и в частности с недостаточностью микроэлементов в составе этих соединений. Недостаточность хрома в организме проявляется в угнетении роста, сокращении продолжительности жизни, а при дефиците марганца отмечается угнетение воспроизводительной функции, нарушение функции вестибулярного аппарата, изменения в формировании костей черепа.

Все эти элементы обнаруживаются в тканях рыб, и потому не удивительно, что ученые все чаще задумываются над вопросом создания лекарств из подводных жителей. В настоящее время такие лекарства уже научились получать из мяса мидий, очень богатого кобальтом, головоногих моллюсков — кальмаров и осьминогов, вырабатывающих не изученные в химическом отношении вещества, проявляющие свою физиологическую активность даже при разведении в несколько миллионов раз, из мелкой креветки — криля, сплошными «полями» заселяющего многие районы Мирового океана, из знаменитого представителя семейства иглокожих — трепанга голотурии, называемого за внешнее сходство с огурцом морским огурцом, в котором содержание йода в десять тысяч раз выше, чем в мясе, и т. д.

Жиры дельфина, кита, различных видов тюленей богаты разнообразными биологически активными веществами. Особую ценность представляет спермацет — белая воскоподобная масса, извлекаемая из мешковидной полости черепа и спинного мозга кашалота — гигантского морского млекопитающего, относящегося к зубатым китам. От одного животного получают до пятнадцати тонн жидкого жира и около трех тонн спермацета, который используют главным образом в парфюмерной промышленности при изготовлении дорогостоящих композиций.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Какой элемент делает морские продукты лекарствами

Похожие главы из других книг: