Какими продуктами торговать в магазине
Бизнес в сфере торговли занимает лидирующую позицию среди предпринимателей России. Поэтому начинающим бизнесменам с каждым годом становится всё сложнее занять одну из продающих ниш. Не спешите разочарованно идти на поиски другой бизнес идеи, если решили открыть собственный магазин. В этой статье мы расскажем, чем выгодно торговать, чтобы максимально быстро пошёл доход.
Как правильно выбрать категорию товаров?
Всемирная паутина дала очень много возможностей для развития любого вида деятельности. В том числе, и торговли. В некоторой степени, этот факт уравнял бизнес-перспективы прошлых лет с шансами, полученными в наше время. Если раньше конкурентоспособность позволяла занять любую торговую ячейку, то сейчас сделать это достаточно непросто. Но с другой стороны, благодаря интернету, — теперь мы можем перепродавать товары, которых в свободной продаже практически нет.
Чем сейчас выгодно торговать, и каким образом реализовывать товар? По поводу реализации много говорить не надо. Доступные варианты давно известны: торговая точка или интернет-магазин. А вот чем выгодно торговать в 2019 в России, — стоило бы подробнее обсудить.
Критерием отбора популярных товаров будут банальные статистические данные. Они прямо указывают на те позиции, в которых, в первую очередь, нуждаются люди. Вы всегда можете дополнить, или сократить предоставленный ниже список, но факт остаётся фактом.
Какие товары быстрее всего продаются? Каким товаром выгодно торговать, и как среди массы вариантов выбрать правильный? Для удобства разделим их на группы.
Продукты питания и напитки
Явно, что данная категория всегда лидирует. Кризис кризисом, а питаться нужно систематически. Но всё ли продукты способны принести ожидаемую прибыль? Выгодно ли торговать овощами? Выгодно ли торговать фруктами? Или, всё же, стоит отдать предпочтение не скоропортящейся еде?
Чтобы ответить на эти вопросы, нужно изучить ряд сопутствующих факторов, которые оказывают непосредственное влияние на рентабельность фруктово-овощного магазина.
Этот бизнес будет актуален, если:
- Выбрано удачное месторасположение торговой точки;
- Поблизости нет большой конкуренции;
- Ассортимент Вашего магазина – лучший;
- Овощи и фрукты свежие, имеющие товарный вид.
Когда создать такие условия нет возможности, эту деятельность нужно отложить в сторону. И подумать, например, выгодно ли торговать конфетами. Конфеты хранятся гораздо дольше растительной пищи, а спрос на них всегда велик.
Кроме того, если Вы решили открыть продуктовый интернет-магазин, практикуйте продажу европейской продукции. Это довольно новая ниша, которая считается перспективной.
В таком же формате можно открыть экомагазин в спальном районе, в котором будут продаваться продукты без ГМО. Среди почитателей ЗОЖ – это очень востребованная отрасль торговли.
Красота и здоровье
Выгодно ли торговать косметикой в настоящее время? Приверженцы данной идеи, скорее всего, учли конкуренцию ведущих магазинов элитной косметики и парфюмерии. Да и супермаркеты сейчас переполнены средствами класса «мас-маркет». А потому, отказались от осуществления своего желания, на этапе рождения такового. Но всё ли так плохо? И каждый ли покупатель захочет приобрести там линию по уходу за кожей, и декоративную косметику?
Чем хуже экология в стране, тем рьянее люди пытаются защитить себя от негативно воздействующих факторов. В том числе, и внешних, поглощающихся кожей. Потому всё больше и больше представителей социума, отдают предпочтение натуральной и органической косметике. Которой, увы, конкуренты не так часто балуют.
К такой можно отнести:
- Косметику ручной работы;
- Корейскую косметику;
- Косметику из Таиланда;
- Органическую косметику.
Если Вы остановите свой выбор на одном из этих пунктов, — удачная торговля гарантирована. Сейчас очень легко внедриться в этот «эко-БУМ», поскольку ниша достаточно свободна.
К существенному преимуществу данного бизнеса можно отнести то, что для открытия магазина не понадобятся капиталовложения. Организатору достаточно использовать мобильные приложения (Вайбер, Инстаграм), или социальные сети (Фейсбук, Одноклассники, ВКонтакте). С их помощью легко производить дропшиппинговую продажу. То есть, работать в качестве посредника, используя в условиях заказа пункт «полная предоплата».
Мир помешан на здоровье, на этом строится «витаминный бизнес». Таким же образом можно перепродавать БАДы из всемирно известного Iherb, или попробовать себя в сетевом маркетинге. Как вариант – биодобавки Нутрилайт от Амвей.
Ещё, на быстрый доход можно рассчитывать, если открыть одноимённый сайт, где будут выложены эти товары. Только для быстрой раскрутки, нужна качественная реклама.
Детские товары
Не менее актуальная категория, в которую можно включить всё: детское питание; гигиенические товары; игрушки; аксессуары для малышей; книги; одежду и обувь.
Выгодно ли торговать игрушками? Или лучше открыть магазин детского питания?
На психологическом уровне, даже самые экономные родители, не упустят возможности побаловать малыша новой игрушкой, вкусным и полезным перекусом, или хорошенькой одеждой. Многие источники гласят, что товары для детей, — станут самыми продаваемыми товарами в интернете 2019 года. Такой вывод был сделан, на основании статистических данных прошлых лет. Получается, что продать можно всё, что предназначено деткам.
В данном случае, предприниматель выигрывает на ассортименте, качестве товаров, и конкурентоспособных ценах.
Где выгоднее торговать детскими товарами? Виртуальные и реальные магазины повсюду. Но тем не менее, любой вариант оправдан. Конечно, если учесть предложенные рекомендации.
Достаточно новое направление – детский комиссионный магазин. Его нельзя путать с секонд-хендом (хотя, и эта идея перспективна). Вам не надо вкладывать деньги в товар, не надо разбираться с нюансами дропшиппинга. Всё, что требуется – это создать хорошую рекламу, после которой родители будут приносить игрушки, одежду, аксессуары, пополняя витрину Вашего магазина.
Каким он будет: реальным или виртуальным – думайте сами. В первом случае, первые плоды своего труда можно пожинать сразу, после окупленных вложений. Во втором – вкладывать ничего не надо, но деятельность будет развиваться немного дольше. Сейчас всё выстроено на репутации, а заслужить её у интернет-клиентов – работа не одного дня.
Строительство и ремонт
Категория, которая также никогда не утратит своей актуальности, и которую всё выше накрывает волна конкуренции. Хотя, до сих пор в этой ячейке находят место начинающие предприниматели. И надо сказать, что их бизнес развивается быстро и успешно.
Продажа стройматериалов – масштабная деятельность. И даже если в неё включить одну-две позиции (например, цемент и газобетон), то маленькой территорией сложно ограничиться. Это существенный минус, ведь аренда промышленной базы стоит дорого.
Нескольким дешевле обойдётся аренда торговой площади, где будут реализовываться товары для внутренней отделки помещений. Но тут тоже нужно учесть её месторасположение. Если поблизости уже есть пара-тройка подобных магазинов, Вам придётся приложить массу усилий, чтобы выйти на уровень рентабельности.
На чём можно сыграть? Опять-таки, на:
- Качестве;
- Ассортименте;
- Приемлемых ценах;
- Системе скидок.
Очень правильным решением будет – услуга доставки. Учитывайте, что ей пользуется каждый второй покупатель.
Поначалу, закупить товар будет накладно. Да и стоит ли? Ведь мода на дизайн и интерьер часто меняется, и выгоды в устарелых рисунках обоев (или кафельной плитки) нет никакой. Поэтому, целесообразнее выложить часть продукции, а остальную предлагать по каталогам, заказывая её по факту.
Обустройство дома
Каким товаром выгодно торговать в маленьком городе, если есть желание продавать что-то из этой группы? Не секрет, что к уюту и комфорту стремятся не только жители мегаполисов. Обитатели маленьких населённых пунктов также заботятся об интерьере жилья.
Одно условие: товар должен быть максимально ходовым, и не иметь аналогов на рынке. Если следовать приведённому примеру, то за идею можно взять перепродажу продукции ИКЕА, которая даже выходит за рамки данной категории. И в небольших городах, как правило, эта ТМ неразвита в продовольственном плане, но популярна. Любители недорогих, качественных швейцарских изделий, заказывают всё через интернет, прибегая к услугам посредников. Почему бы не стать одним из них, попутно открыв магазин в своём городе?
Не останавливаясь на конкретном производителе, можно выбрать самые покупаемые позиции, среди которых:
- Бытовая техника;
- Постельное бельё;
- Мебель;
- Освещение;
- Посуда;
- Ковры;
- Мелочи для кухни;
- Полотенца;
- Бытовая химия.
Эти же идеи подойдут для прибыльного бизнеса с малыми вложениями в 2019 году, который Вы планируете развивать в большом городе.
Отдых спорт и туризм
Прямой путь к обогащению в данном направлении – перепродажа товаров из Китая. Брендовая одежда для спорта и туризма, аксессуары для тренировок и походов, -производителями оцениваются дорого. Не каждый российский житель может позволить себе такую покупку, только ради того, чтобы на эмблеме красовалось «Пума» или «Адидас».
А вот удобный и качественный китайский товар, — вполне позволителен большинству населения. Проще всего, такой бизнес организовать через интернет. Таким образом, Вы избежите затрат на его развитие. Вплоть до того, что исключите минимальные.
Чем выгодно торговать в России, используя эту нишу?
- Спортивные костюмы;
- Костюмы для тренировок;
- Лыжные костюмы;
- Рюкзаки;
- Палатки;
- Спортивный инвентарь;
- Аксессуары для спорта;
- Аксессуары для туризма;
- Аксессуары для отдыха на природе;
- Аксессуары для отдыха на пляже;
- Удочкиспиннинги;
- Рыболовные снасти;
- Надувные матрасы, круги, нарукавники;
- Охотничьи товары.
В идеале, если Ваш магазин будет вмещать все перечисленные позиции. Ни одному клиенту не захочется сходить в магазин конкурента, если в Вашем можно купить всё.
Товары для автомобилей
Чем выгодней торговать малому бизнесу в этой категории? Пожалуй, всем, что касается транспорта. И если вы хотите открыть магазин для автолюбителей, планируйте его расположение в более промышленной части района. Желательно, чтобы поблизости находилось СТО. Тогда в ассортимент смело можно включать запчасти и расходные материалы (моторное масло, жидкость для очистки стёкол), на которых заработок самый высокий и быстрый.
Если же такая возможность отсутствует, можно организовать продажу чехлов для автомобилей, защитных тентов, ковриков, и прочих аксессуаров для машин. Такой товар успешно продаётся через небольшие торговые точки вблизи автозаправок, авторынков, или в сети интернет.
Очень выгоден бизнес на продаже шин и аксессуаров для авто от европейских производителей. Речь идёт о товарах б/у, которые продаются гораздо быстрее новых, а в закупке стоят в разы дешевле таковых.
Подарки
Подарки приятно получать всем. И чтобы дар не выглядел банально, многие дарители желают приобрести нечто оригинальное и необычное. Например, миленькую статуэтку, шикарную картину, или сувенирную шкатулочку. Всё это, и многое другое, быстро продаётся в социальных сетях, и через группы, созданные с помощью мобильных приложений.
Не откажутся покупатели также от изделий ручной работы, именующихся хендмейд. И пока порог вхождения в эту структуру невысокий, предложим интересный совет: можно смело открывать магазинчик с товарами ручной работы, и принимать шедевры местных рукодельниц и рукодельников на продажу. В таком случае, кроме платы за оформление документов и ежемесячной аренды, растрат больше не будет. Зато заработок, полученный от процентов продаж, будет существенно расти. Предположительно, в кратчайшие сроки. Если Вам под силу самостоятельно творить – всегда, пожалуйста. Для бизнеса это только плюс, и в скором времени он начнёт радовать хорошим доходом.
Бизнес на продаже цветов
Менее оригинальным подарком считаются цветы. Но выгодно ли торговать цветами? С уверенностью, можно сказать, что да. Подаренный букет – сродни классике. А она, как известно, неискоренима. Цветочный магазин – довольно неплохая бизнес идея в кризис 2019 года.
Работать в этой сфере можно круглогодично. Но пики продажи букетов приходятся на праздник (1-е Сентября, 8-е Марта, 1-е Мая). К этим датам нужно готовиться заранее, увеличивая количество товара.
Оргтехника смартфоны и планшеты
Сейчас миром правят инновационные технологии. Данным предложением всё сказано. Поэтому если Вы решили открыть такой магазин – путь выбран максимально правильно. Это именно то, чем выгодно торговать в городе с любой численностью населения. Помимо всего, электронные товары хорошо продаются через интернет-магазины.
Разумно было бы найти хорошего китайского поставщика. Их гаджеты отличаются относительно низкой стоимостью, многофункциональностью, хорошим качеством, и стильным внешним видом.
При выборе продавца из Китая, важно отследить его рейтинг на торговой площадке, сравнить цены с предложениями от других продавцов. Среди находчивых жителей Поднебесной, много мошенников, желающих воспользоваться неосведомлённостью «нашего брата». Не хотелось бы получить разочарование в самом начале перспективной работы.
В остальном, можно действовать всё по тому же принципу дропшиппинга, чтобы клиент покрывал расходы на закупку и доставку товара. За Вами останется качественная реклама в виде публикаций в социальных сетях, и максимально тщательно выбранный ассортимент.
К компьютерам, смартфонам и планшетам, стоило бы добавить аксессуары. Как показала практика бизнесменов в этой сфере, — они тоже очень быстро продаются. Среди них:
- Наушники;
- Компьютерные мышки;
- Чехлы для смартфонов и планшетов;
- Карты памяти;
- Флешки;
- Смарт-часы;
- Фитнес-браслеты.
Одежда и обувь
Каким товаром сейчас выгодно торговать в этой группе, и выгодно ли торговать одеждой и обувью вообще?
С одной стороны, изобилие вещевого рынка поразительно. А с другой – не зря же открываются новые магазины одежды. Чтобы не выйти «в минус», важно придерживаться некоторых правил:
- Стиль;
- Мода;
- Качество;
- Цена;
- Ассортимент;
- Наличие;
- Размерная сетка.
Следуя в данном бизнес-направлении, подумайте, где будет расположен Ваш магазин: в месте, где ходит много людей, или же на широких просторах интернета. В обоих случаях, доход ожидаем, и сроки его получения – минимальны.
Очень хорошо себя зарекомендовали продажи, выстроенные по принципу совместных покупок через Всемирную паутину. Для организации таковых, достаточно набрать небольшую группу заказчиков, чтобы выкупить у производителя оптовую партию по низкой цене. Работая по предоплате, личные средства вкладывать не придётся, а наценка сразу же переходит в распоряжение организатора сделки.
Немаловажно найти хорошего поставщика. Это может быть китайский интернет-магазин, а может быть отечественный производитель. Клиенты есть на всё, а оба производителя способны отшивать хорошую одежду, изготавливать долговечную обувь.
Также, помимо продажи обуви и одежды, многие задаются вопросом: «выгодно ли торговать бельем?» Ответим, что вполне. Особенно если в Вашем магазине можно купить нательное бельё и чулочно-носочные изделия, для всей семьи. Это значит, что размерная сетка товаров должна быть от мала, до велика.
Для продажи белья, выбирайте самый лучший товар. Это касается не только качества, но и цены. Быстро продаются хлопковые комплекты, которые ценятся покупателями за натуральность, износостойкость, и комфорт.
Товары для сада и огорода
Чем выгодно торговать в 2019 году на данной ступени бизнеса? Потребности любителей садоводов и огородников, с минувших лет, нисколько не изменились. Они по-прежнему выращивают овощи и фрукты, а также разводят декоративные растения. Их по-прежнему интересуют:
- Садово-огородный инвентарь;
- Саженцы;
- Семена;
- Инструменты;
- Вазоны;
- Рассада;
- Удобрения;
- Аксессуары для ухода за растениями.
И раз мы выяснили, чем торговать в 2019 году, то попробуем разобраться, как правильно выстроить структуру торговли.
Неважно, где будет открыт магазин. В частном секторе – делаем упор на товары для сада и огорода; в спальном районе – на товары для выращивания и ухода за комнатными растениями.
В обоих случаях, следим за их качеством. Особенно, это касается семян. Очень часто покупатели жалуются на низкую всхожесть растений. В большей степени, тут заслуга не только правильного ухода, но и продуктивности семян.
И конечно же, расширяем ассортимент. Чем больше разнообразия, тем больше клиентов.
Что касается интернет магазина – его открыть не так уж сложно. Единственное, что с доставкой саженцев и растений в другие населённые пункты, будет несколько проблематично. Часто транспортные компании грешат неаккуратным хранением посылок, а это чревато повреждением товара. Возможно, данную подгруппу и вовсе следует исключить.
Заключение
Неоднозначно можно сказать, какой он, — самый прибыльный и перспективный бизнес в 2019 году. На сегодняшний день, мы рассмотрели основные идеи 2019 что продавать в интернет магазине. А также, ознакомились с беспроигрышными вариантами, чем выгодно торговать в 2019 в России.
Возможно, для быстрого получения заработка, также подойдут Ваши новаторские идеи продажи товаров, о которых известно только Вам. И такого вида деятельности, также не стоит бояться. Ведь риски есть всегда и везде.
Очевидно одно: любая предложенная категория, — идеальная бизнес-среда для получения максимально быстрого дохода, к которому стремится каждый предприниматель.
Почему же не начать работать прямо сейчас? Тем более, что у Вас уже есть наш путеводитель!
Если вы решили, что пора открывать свое дело, вам понадобится самая разная информация. Мы расскажем, что нужно для того, чтобы открыть свой магазин продуктов с нуля, и подготовили пошаговую инструкцию. В любой проект стоит вступать подготовленным. Конечно, все люди каждый день покупают еду. Осталось разобраться, как обеспечить свою точку свежей продукцией, избежать просрочек и выделиться среди конкурентов.
Решения для бизнеса | ||
 магазины одежда, обувь, продукты, |  склады материальные, внутрипроизводственные, |  маркировка табак, обувь, легпром, |
 производство мясное, заготовительное, механообрабатывающее, | rfid радиочастотная идентификация |  егаис автоматизация учётных операций |
Что нужно для открытия продуктового магазина с нуля: пошаговая инструкция, документы, интересные идеи
Первое, что необходимо понимать – успех зависит не только от количества покупателей. Существует ряд самых разных факторов, которые влияют на торговлю. А учитывать надо все, иначе развития не будет. Следует учесть мерчандайзинг – внешний вид помещений, качество проведенной рекламы и даже скорость работы оборудования.
Над вопросом: «Есть ли смысл начать развивать продовольственную точку?» – задумываются многие предприниматели. Это специфический бизнес, в котором нельзя забывать о необычных условиях хранения, предстоит отслеживать короткие сроки жизни продуктов, придется помнить о регулярных поставках и перепроверках дат производства.
Рекомендуем изучить все нюансы и продумать, как именно будет проходить каждый процесс до начала реализации. Это один из самых прибыльных и быстрорастущих видов бизнеса, но иногда из-за непродуманной стратегии точка может разориться.
Какие документы понадобятся
Одна из первых трудностей, о которую спотыкаются предприниматели, – система налогообложения. Для этого советуем учесть площадь будущей торговой точки:
- если магазин будет меньше 50 квадратных метров, подойдет патентный формат;
- при размерах от 50 до 150 квадратов – ЕНВД.
Проще всего зарегистрировать ИП. Намного сложнее собрать пакет бумаг с разрешениями на ведение подобной деятельности. Например, чтобы открыть бутик одежды, достаточно предоставить договор аренды и можно начинать работу. С питанием все намного запутаннее, особенно если ранее в этих комнатах не занимались продажей съедобных товаров.
Придется сделать следующее:
- заключить договор, согласно которому вы будете регулярно вывозить мусор;
- получить санпаспорт и заключение СанЭпидемСтанции на помещения;
- подготовить и провести аттестацию рабочих мест, вписать все это в соответствующий документ;
- выдержать проверку безопасности от пожарников и МЧС, подписать с ними разрешение на ведение деятельности;
- оформить соглашения с санфирмами на проведение дератизации и дезинсекции;
- все сотрудники должны пройти медосмотр и получить медкнижки, без них работать нельзя;
- собрать все необходимое для получения лицензий на алкоголь и табак;
- чтобы вешать наружную рекламу, нужно тоже обзавестись разрешением;
- открываться можно только в случае, если есть бумага, в которой подтверждается наличие магазина в городском торговом реестре.
Прежде чем арендовать площадь, рекомендуем обратиться в соответствующие органы и получить консультацию.
Стоит ли открыть продуктовый магазин и насколько это выгодно: с чего начать
Следующий пункт инструкции – прибыль. Желательно тщательно подсчитать все доходы и расходы до подписания всех договоров. Без сметы слишком сложно определить, станет ли точка приносить денежные средства.
Сначала просчитайте, сколько будет трат. Вот основные из них:
- аренда – может доходить до 100 т. рублей ежемесячно;
- оплата труда персонала – в зависимости от размера варьируется от 20 до 150 тысяч;
- приобретение оборудования – на начальном этапе от 300 до 500 т. р.;
- покупка продукции под продажу – до 500 тысяч, затем постоянные закупки в пределах 20-30 ежемесячно;
- дополнительные расходы – до 100 тысяч, сюда входят срочные платежи за коммунальные услуги, мусор.
На открытие уйдет не меньше 1 300 000 рублей.
Как понять, выгодно ли открывать магазин продуктов: что надо сделать, чтобы эффективно реализовать товары
Еще один серьезный фактор – проходимость людей. Если в районе уже есть успешные супермаркеты, новый тоже постепенно станет популярным при правильном подходе и стремлении к развитию.
Важно слышать своих клиентов и стараться под них подстроиться. Главное – внимательно изучить существующие организации и грамотно выделиться на их фоне. Это может быть ранний завоз свежего хлеба, наличие дополнительной кассы или частые акции. Иногда даже бесплатный пакет играет роль для покупателей. Они всегда стремятся туда, где их рады видеть.
Единственная существенная преграда – слишком большое количество точек на маленький спальный район. Но даже в этом случае можно начинать бизнес. Важно найти продукты, которыми не торгует никто, но которые пользуются большим спросом. Это требует проведения большой и сложной аналитической работы.
Хочу открыть продуктовый магазин: видео о том, с чего следует начать
Окупаемость
Советуем указать это в плане. Необходимо сложить все затраты и определить уровень дохода. Так можно выяснить, когда торговая точка начнет приносить чистую прибыль.
Суммируйте все разовые траты:
- косметический ремонт арендуемой площади и входной группы;
- покупку оборудования и продукции;
- оформление вывески и штендера при необходимости;
- закупка ККТ.
Не стоит также забывать, что оформление документов часто оказывается платным. Лицензию на спиртное и сигареты придется покупать – выделить нужно около 250 000 рублей.
К единоразовым затратам прибавляем постоянные ежемесячные расходы:
- оплата аренды и налогов;
- зарплата персонала и перечисления в фонды ФОМС, ПФР, ФСС;
- необходимость вести расчетный счет;
- реклама – ее нельзя провести один раз, это регулярное мероприятие.
Затем определяем доходы – предположим, что каждый день магазин будет собирать около 50 тыс. р., а наценка – 30%. Тогда общая прибыль составит около 1 500 000 рублей, а средний доход – 450 000 р.
Если на первом этапе пришлось вложить 1 000 000 р., а чистая прибыль 150 тысяч, то только через полгода предприятие окупится. Потом это будут личные средства предпринимателя, которые он может вкладывать в развитие или тратить на свое усмотрение.
Сколько денег и сил нужно вложить, чтобы открыть небольшой продуктовый магазин с нуля: стоит ли это того
Предлагаем сравнить положительные и отрицательные стороны, прежде чем начинать открытие.
Плюсы
- Рынок. Он постоянно растет, у каждого киоска всегда есть возможность предложить покупателям что-то новое и необычное, достаточно поразмышлять. Можно продавать зарубежные продукты или стать тем самым «магазинчиком у дома».
- Ассортимент. Рекомендуем обязательно начинать с малого. А потом расширять по пожеланиям посетителей. Это позволит избежать крупных потерь.
- Оптовые поставки. Иногда удается заключить контракт, в соответствии с которым оптовики сами будут привозить все необходимое в магазин по предварительной заявке.
- Запасы. Сотрудничество с мерчандайзерами и оптом позволяет минимизировать размеры склада.
- Уровень персонала. Вам не нужно нанимать высокооплачиваемых и дорогостоящих специалистов с высшим образованием. Объяснить принцип взаимодействия с кассой и приемкой несложно.
Минусы
Не существует ни одного идеального заведения. Всегда есть отрицательные стороны:
- Объемы работы. Особенно тяжело будет, если начинать в одиночку. Все предстоит делать самостоятельно – контролировать нанятых работников, обставлять зал, покупать и размещать продукцию, проводить ценообразование через программу, вывешивать ценники на каждый объект.
- Недостача. Воровство, ошибки при приемке, неверные списания. Придется упорно развиваться и следить за всем, чтобы минимизировать этот показатель.
- Контроль сроков годности. Именно продукты питания имеют самую короткую жизнь.
- Контролирующие органы. Следить за всем очень сложно, а эти сотрудники приходят с проверкой регулярно. Каждая ошибка и недосмотр выливается в штрафы или запрет на ведение деятельности до исправления нарушения.
Некоторые минусы можно перекрыть, если пользоваться правильным программным обеспечением например, «Магазин 15», которое подойдет как для небольших магазинов, так и для крупных сетевых гипермаркетов.. Это серьезно облегчает документооборот и оборот товаров. Чтобы разобраться, какое именно ПО и оборудование лучше купить для вашего заведения, обратитесь в «Клеверенс». Специалисты разбираются в тонкостях работы разного бизнеса и имеют достаточный опыт, чтобы помочь выбрать то, что будет решать максимум задач.
Что нужно, чтобы открыть свой маленький продуктовый магазин с нуля: пошаговая инструкция
А теперь предлагаем разобрать все последовательно.
Шаг 1 – собираем необходимые документы
Это важно, чтобы бизнес был легальным, а контролирующие органы не имели претензий. Часть бумаг мы приводили выше, вот еще несколько советов:
- При регистрации ИП или ООО стоит оценить все риски и размах деятельности.
- Нужно получить бумагу, которая подтвердит наличие ИНН, и выбрать налоговый режим.
- Оформить выписку из ЕГРЮР или ЕГРИП.
- Зарегистрироваться в Пенсионном фонде.
- Составить специальный договор, разрешающий использование наружной рекламы.
- Создать книгу жалоб и предложений. Она должна быть пронумерована и прошнурована, а также подтверждена подписями и печатями.
Обязательно приготовьте весь перечень документов, который нужен для того, чтобы открыть свой продуктовый магазин.
Шаг 2 – подбираем помещение
Конечно, множество хороших мест давно разобрали конкуренты. Желательно найти квадратуру, которая будет:
- поблизости от остановок транспорта;
- рядом с метро;
- около вещевого рынка, школы, детского сада или университета.
При размещении и выборе ассортимента следует помнить о законодательных ограничениях. Например, рядом с учебными заведениями нельзя торговать спиртным и никотином.
Стоит учесть потребности целевой аудитории. Не рекомендуем делать ставки только на работающее население. Часто большую выручку осуществляют:
- школьники и студенты, когда идут домой;
- пенсионеры, которые пошли за продуктами для семьи.
Помните о том, что выбранное помещение должно иметь:
- пандус для людей с ограниченными возможностями;
- склад;
- вместительную парковку;
- служебный вход и там же — место для разгрузки;
- канализацию;
- просторный достаточно освещенный зал.
Шаг 3 – рассчитываем стартовый капитал
«С чего мне начать, если я хочу открыть магазин продуктов?» – посчитать, сколько предстоит вложить. Суммируем самые общие понятия:
- официальная регистрация – до 30 000 рублей;
- покупка оборудования, подведение канализации и других систем – до 500 000;
- охрана, проведение контура и сигнализации, защита от пожаров – до 70 тысяч;
- первая поставка продукции с небольшим запасом – до 600-800 тысяч.
Кроме того, необходимо платить за аренду, налоги и делать отчисления. В среднем дополнительные расходы выливаются еще в 100 000 рублей.
Шаг 4 – установка торгового оборудования
Инвентарь, который будет стоять в заведении, делится на две группы:
- основной;
- дополнительный.
Без первого невозможно запуститься, а второй руководители приобретают в процессе. Без чего не обойтись:
- стеллажи с полками;
- холодильники и морозильники;
- витрины для хлеба;
- прилавки;
- мелкий инвентарь.
Шаг 5 – определяемся с ассортиментом
| Первоочередной | Повседневный | Сезонные, импульсивные |
| Хлеб | Колбаса/Сыр | Газированные напитки |
| Соль | Зубная паста | Дорогой алкоголь |
| Спички | Кетчуп | Жвачки |
| Мясо/курица/рыба | Крупы | Чипсы |
| Молоко | Чай | Карамель |
Шаг 6 – подписываем договор с поставщиком
Когда мы уже разобрались, что надо для открытия торговой точки, выяснили, сколько нужно денег, чтобы правильно открыть магазин продуктов, можно приступать к поиску подрядчиков, например, в интернете, а затем к заключению контрактов.
Шаг 7 – кого и как нанимать
Искать сотрудников – это большой труд. Нужно поискать людей, которые будут ответственно подходить к работе, выполнять ее качественно и добросовестно. Важно – подобрать приемлемую заработную плату и условия труда.
Контролируйте наличие знаний у сотрудников об ассортименте, ценах и ценниках, о навыках взаимодействия с оборудованием и ПО. Нельзя допускать воровства, хамства с покупателями, продажи «мимо кассы» и нарушений графика.
Шаг 8 – готовимся к запуску
Запускаться можно, если:
- подготовлено помещение;
- разработанный бизнес-план и креативные идеи для продвижения маленького магазина продуктов;
- установлена техника и программное обеспечение;
- куплен и расставлен товар;
- работают сотрудники, обученные в соответствии с графиком.
Как и зачем рекламировать
Чтобы заведение приносило стабильный доход, обеспечьте поток клиентов. Для этого необходимо рассказывать людям о нем с помощью внутренней и наружной рекламы, а также в интернете. Рекламные акции помогают выделить одну точку среди множества других.
В первую неделю после открытия нужно создавать шум – развесить шарики, организовывать разные мероприятия, проводить конкурсы и разыгрывать бытовую технику.
Решения для бизнеса | ||
магазины одежда, обувь, продукты, | склады материальные, внутрипроизводственные, | маркировка табак, обувь, легпром, |
производство мясное, заготовительное, механообрабатывающее, | rfid радиочастотная идентификация | егаис автоматизация учётных операций |
Какие проблемы могут возникнуть
Прежде всего, нужно следить за:
- развитием конкурентов;
- вероятностью ухода персонала в отпуск или декрет;
- результативностью действий сотрудников;
- оборотом финансов компании и предполагаемым прогнозом;
- ведением бизнеса и законодательством.
Заключение
В этой статье мы рассказали о том, что нужно для открытия магазина продуктов, с чего следует начать, привели перечень необходимых документов, а также описали, как открыть продуктовую точку с нуля и сколько это стоит.
Количество показов: 10086