Какими продуктами можно заменить калорийные продукты

Очень часто люди, которые собираются начать правильно питаться или уже это делают совсем не знают чем заменить высококалорийные продукты, которые к тому же часто бывают вредные. Мы предлагаем вам интересную подборку чем можно заменить высококалорийные продукты, чтобы блюда оставались все ровно вкусными. 

• 

• Автор:

  Марина Однорог

• access_time

И так начинаем. Можете сами выбрать себе заменители, которые подходят под вашу диету.

Овсяная мука станет отличной альтернативой пшеничной. А вкус также очень приятный.

Хотите вредных чипсов? Зачем? Намного полезный перекус это жаренная цветная капуста.

Зачем есть картошку-фри если есть батат, который имеет намного меньше калорий и вреда для здоровья.

Любите картофельное пюре, но боитесь набрать лишние килограммы? Попробуйте приготовить пюре из цветной капусты.

Если вы заядлый любитель лазаньи, а лишние килограммы «говорят», что пора прекращать есть калорийную локшину, замените ее ломтиками цукини.

Выпечка — большая слабость многих. А вы попробуйте заменить пшеничную муку на миндальную и удовольствие получите и организму не навредите.

Овсянка на замену панировочным сухарям и ваши фрикадельки или мясной рулет обретут новый невероятный вкус.

Мороженое — запрещенный продукт для многих, кто следит за своим здоровьем, но если уже сильно хочется чего-то подобного, но полезного, то можно скушать замороженное пюре из банана.

Любителям пиццы на помощь приходить опять таки цветная капуста, пюре из которой можно использовать как основу для пиццы.

Вредные панировочные сухари заменяем орехами, но не сильно увлекаемся.

Чтобы придать салату легкость и приятный вкус, вместо сметаны добавляем йогурт низкой жирности.

Если вы переходите на растительную диету, то заменяйте мясо бобовыми.

Сложно отказаться от спагетти? Мускатная тыква вместо муки позволит вам наслаждатся любимым блюдом с пользой.

Если вы любите тако, то зделать его диетическим можно с помощью листья салата, которое заменить в блюде тортилью.

Взбитое в блендере авокадо может использоваться вместо сливочного масла и в зависимости об блюда может быть как сладким, так и соленым ингредиентом.

Если диета не исключает молочные продукты, то в молочный коктейль вместо сахара можно добавить измельченные финики. И вкус интересный очень и полезно.

Вместо муки добавляем черные бобы. Не волнуйтесь вкус вашей выпечки не будет напоминать бобовые.

Хотите попробовать здоровые вегетарианские спагетти? Нарежьте кабачки лентами и новое блюдо готово. 

ОТ ЧЕГО ЖЕЛАТЕЛЬНО ОТКАЗАТЬСЯ

1. Хлебобулочные изделия — опять же углеводы. Если совсем невмоготу, то можно заменить на диетические хлебцы, они чувство сытости сохранят дольше на час-два.

2. Жиры. Есть полезные (особенно жирные кислоты омега 3), а есть вредные. Вот вредные необходимо исключить. Печенье, выпечка и пирожные – это типичные продукты, содержащие жиры (от них совсем отказываемся). Так же к жирам относятся насыщенные жиры, которые содержатся в животной пищи (мясо, морепродукты, молочные продукты, сыр, молоко и мороженое, куриная кожа и яичный желток) и в сытной пищи. Поэтому данные продукты выбираем с наименьшей жирностью, но не отказываемся от них. Холестерин исключаем тоже. Поэтому жареное заменяем варёным или тушеным (без масла). От майонеза нужно отказаться.

3. Сахар и его заменители, (важнейший пункт) сейчас добавляют практически везде, необходимо от него отказаться и от всего, в чём он содержится. В различную выпечку, печенья добавляют и простой сахар и дешёвые и неполезные сахарозаменители, всё это вредно как для здоровья, так и для фигуры. Сахар ещё влияет на старение клеток, хотите сохранить молодость и красоту — откажитесь от сахара. Из наименее опасного для фигуры отмечу пастилу, зефир, мармелад и горький шоколад с содержанием какао выше 85%. Если мороженое — то фруктовый лёд. А сахар можно заменить небольшим кол-вом мёда.

4. Ещё важно отметить приправы глютамат натрия (усилитель запаха и вкуса)! Он способствует разжиганию аппетита и съеданию гораздо большего количества еды, чем хотелось на самом деле. Чипсы, сухарики, приправы типа «Магги» всё это содержит вышеперечисленные усилители, ещё больше разжигающие аппетит. Эти добавки содержатся в огромном количестве продуктов, будьте внимательнее, читайте этикетку!

5. Сладкие напитки, соки магазинные и газировки. Там очень много сахара. В баночке газировки (по объёму примерно стакан), к примеру, содержится 9,3 чайных ложки сахара. С соками та же история, очень много сахара. Сахар – калории, при похудении от лишних калорий лучше избавляться. Так же газированные напитки являются причиной появления целлюлита!

6. Кофеин. Содержится в: кофе, чае, кока-коле. Не пейте больше двух чашек в день. Кофеин также входит в состав многих лекарств, например аспирина. Он увеличивает выработку адреналина, тем самым усиливая голод.

7. Ночная еда. Организм уже отдыхает и всё, что вы съедите, он переваривать будет очень неохотно и с большим удовольствием отложит всё в жиры. Последний приём пищи должен быть не позднее, чем за 4-5 часов до сна. В это время организм входит в режим сна, клетки должны регенерироваться на 100%, а полноценно у них это не получается, если вы едите на ночь. Захотели поесть — выпейте лучше водички, отвар трав или чай. (Кефир и молоко считаются едой в данном случае, так же как и перекусы)

8. Алкоголь. Очень калориен, если хотите похудеть его желательно вообще исключить. Он увеличивает выработку адреналина, замедляет обмен веществ, провоцирует отложение жира в зоне талии.

9. Таблетки и химия. В лучшем случае они не подействуют или вы почистите организм. Большинство из них пагубно влияют на нервную систему и психику, могут нарушить обмен веществ. Многие набирают после них ещё больший вес, так же как и после неправильных диет. В любом случае – вред организму. Не ищите легких путей, поберегите здоровье.

10. Соя. Является одной из причин появления целлюлита, т.к. в ней содержатся фитоэстрогены! Так же откажитесь от всех видов мясо заменителей.

11. Соль. Увеличивает кровяное давление, задерживает воду и жир в организме. Попытайтесь перейти на закуски из свежих овощей, когда готовите, используйте больше специй, чтобы заменить соль. Соли очень много в сосисках и колбасе, полуфабрикаты заменяем натуральным мясом, можно запекать его в духовке.

ЧЕМ ЗАМЕНЯТЬ КАЛОРИЙНЫЕ ПРОДУКТЫ

Не написала про орехи, их калорийность (около 800 ккал) даже выше калорийности майонеза (600 ккал), их старайтесь, много не есть.

Устраивайте периодически своему организму отдых, разгрузку от еды. Хотя бы раз в две недели. Это очень полезно, особенно после праздников или перееданий. Разгрузку лучше делать на яблоках, кефире или гречке.

Приёмов пищи должно быть 5-6 раз в день, не обязательно полноценных, но легкие перекусы быть должны.

Принцип, надеюсь, вы поняли, если сметана, кефир или творог, то с самой низкой калорийностью, если сыр, то с наименьшим % жирности; если мясо – то постное, индейка или говядина. Делая котлеты, попробуйте добавить вместо хлеба – кабачок, очень вкусно и некалорийно. Рис белый – пустой углевод, советуем заменить его на коричневый.

Привыкайте смотреть калорийность продуктов, чем ниже будет цифра — тем лучше. Попробуйте порасчитывать количество потребляемых калорий. Вы быстро запомните, что можно есть, а что нежелательно. На подсчётах тоже зацикливаться не советуем. Может быть, вы потребляете гораздо больше и поправляетесь изо дня в день. После перееданий в праздники “накажите” себя усиленной тренировкой, чтобы следов от ваших пиршеств на теле не оставалось.

Неделю-другую, последив за количеством потребляемых ккал, вы уже будете знать, что можно съесть, а в чём себя лучше ограничить. Распечатайте и повесьте на холодильник таблицу калорийности продуктов. Во всех новых телефонах почти есть программы по расчёту калорий, даже по штрих коду продукта и указания порции, вам сразу программа произведёт расчёт съеденного. Заведите дневник, пишите в нём о своих маленьких успехах, взвесьтесь до похудения, запишите вес, можете сфотографироваться, чтобы эффект после был более заметен.

На постоянном подсчёте килокалорий не зацикливайтесь, вы быстро запомните, что высококалорийное, а что не очень. Не забывайте о способе приготовления еды, пускай еда будет приготовлена на пару, свежая или тушеная, так же старайтесь не есть много соли.

Начинайте свой день со стакана воды, он запустит пищеварительную систему. И если перед каждым приёмом пищи выпить два стакана воды, то чувство сытости придёт быстрее, и вы меньше съедите. После еды пить нежелательно ещё час.

Не забывайте тщательно пережевывать пищу, т.к. чувство сытости приходит не сразу, а через 20 минут после еды, так что не торопитесь и старайтесь не отвлекаться на телевизор, не заметите, как съедите больше. Питаться нужно часто и понемногу, в идеале 5-6 раз в день, включая легкие перекусы. С редкими большими порциями организм не справится и отложит их в виде жировых запасов. Старайтесь заранее готовить еду, чтобы избежать перекусов в течении дня. Сейчас продается много замороженных смесей – это быстро, вкусно и полезно. Все витамины в смесях, подвергнутых быстрой заморозке, сохраняются в большом количестве.

Можно так же есть из меньшей по объёму посуды, чайной ложкой, а не обычной, чтобы процесс приёма пищи замедлить, так же для ускорения насыщения.

От лишнего веса страдают чаще те, кто реже трёх раз в день ест, поэтому не забывайте о перекусах. Они должны быть лёгкими. Чувство голода не копите до вечера, чтобы не объедаться. И не забывайте, что основные приёмы пищи в первой половине дня быть должны. Ужин совсем лёгкий должен быть.

Не забывайте, что пища должна быть разнообразной, больше овощей и фруктов, витамины всегда нужны, от них не поправишься (аккуратней только с бананами, виноградом и хурмой, в них много сахара).

Следуйте советам, в них ничего сложного, просто отношение к еде надо поменять, когда вы придёте к желаемому результату, не останавливайтесь, продолжайте кушать правильно и кушать полезно, тогда лишний вес не будет к вам возвращаться!

ФИЗИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ

Читайте также:

Рекомендуемые страницы:

©2015-2020 poisk-ru.ru
Все права принадлежать их авторам. Данный сайт не претендует на авторства, а предоставляет бесплатное использование.
Дата создания страницы: 2019-04-30
Нарушение авторских прав и Нарушение персональных данных

Поиск по сайту:

Испытывая сильный голод даже любители здорового образа жизни бегут к ближайшему киоску с горячим фаст-фудом. Шаурма, хот-доги, пицца… Что из этого наиболее щадит желудок и наименее прибавляет лишний вес?
Чем заменить вредные продукты

Чтобы сохранить идеальный вес, замените калорийные продукты и вкусные легкими и… тоже вкусными. Это удержит талию в стройности и позволит получать удовольствие от посиделок с друзьями в кафе, пикников и походов в кино.

Разумеется, чем реже вы будете перехватывать фаст-фуд вместо нормального обеда, тем лучше: подобная еда не только вредна для желудка, но и представляет серьезную опасность для фигуры.

Американские медики пришли к выводу, что люди, слишком часто обедающие или ужинающие в общепите, попадают в группу риска по развитию ожирения. Врачи винят кафе и закусочные в том, что там подают гигантские порции. К тому же ресторанная еда обычно более жирная и калорийная, чем домашняя.

Больше всего мы прибавляем в весе не из-за хлеба, а из-за жирного мяса и его суррогатов. А также из-за майонеза: в одной столовой ложке – 157 ккал и 17 г жира.

Учтите, что в любой фаст-фуд добавляют усилители вкуса, которые незаметно заставляют вас съесть лишнее.
1.
Хот-дог

Булка, сосиска, кетчуп, горчица, майонез. В порции 150 г — 288 ккал и 16 г жира.
Пита с тунцом и овощами

2.
Картофель фри во фритюре

Картофель, запеченый соломкой в духовке

3.
Белый хлеб

Хлеб из ржаной муки, муки грубого помола, зерновой, хлебцы, каши на воде
Именно такой хлеб составлял основу рациона наших предков. Хлеб из ржаной муки, муки грубого помола, зерновой содержит не только витамины и минеральные вещества, но и большое количество клетчатки. О ее чудесных свойствах известно многое: клетчатка снижает уровень холестерина в крови и артериальное давление, стимулирует пищеварение, ускоряет обмен веществ, выводит из организма шлаки и токсины, способствует обновлению клеток и даже помогает сохранить молодость. Но не забывайте, что все хорошо в меру: слишком большое количество клетчатки может вызвать метеоризм и другие неприятные последствия.

4.
Фаст-фуд (гамбургеры, чизбургеры)
О вреде фаст-фуда сказано и написано немало. Такие продукты содержат большое количество жиров, в том числе синтетических, соли, искусственных добавок, канцерогенных веществ и вызывают столь опасные заболевания, как атеросклероз, инфаркт головного мозга, рак, артриты, нарушения гормонального баланса, бесплодие, ожирение, а также необратимые изменения иммунной системы. Еще один минус — привыкание, ведь со временем фаст-фуд начинает вызывать у детей и взрослых зависимость, подобную наркотической.

Пита или лаваш с нежирным мясом и овощами

5.
Колбаса, сосиски
В колбасах, сардельках, сосисках много жиров, в том числе так называемых скрытых, искусственных пищевых добавок и соли. В их состав также входят растительные производные риса или сои, значительное количество которой (до 85%!) выращивается сейчас с использованием технологий генной инженерии. Копчености содержат и большое количество канцерогенных веществ. А вкус колбасам, сарделькам и сосискам придает … глутамат натрия, который, по мнению некоторых ученых, вызывает наркотическое привыкание и развитие многих заболеваний. Кроме того, если есть такие продукты постоянно, есть риск основательно расстроить нервную систему.

Форель, запеченная в фольге

6.
Многослойные салаты с майонезом
Сюда относятся любые многослойные салаты, особенно с мясом, грибами, луком и морковью. Порция 125 граммов содержит 440 калорий и 30 г жира.

Свежие салаты

7.
Пицца
Дрожжевое тесто, плавленый сыр, колбаса, кетчуп, майонез. Порция 150 граммов содержит 430 ккал, 16 г жира.

Кусочек овощной пиццы на тонком тесте

8.
Тарталетки (корзиночки с начинкой)
Пресное песочное тесто очень жирное: на 100 граммов в нём может содержаться до 46 г жира, а прибавьте сюда начинку и получите такой удар по поджелудочной железе и желчному пузырю, какой ваш организм не забудет ещё долгие месяцы.

Канапе на ржаном или сэндвичном хлебе
Сверху смело кладите крем-сыр, икру или даже ту же печень трески — всё равно в хлебе в 2 раза меньше калорий, в 4 раза меньше жира, а начинки поместится процентов 20 от того, то можно уложить в тарталетку.

9.
Конфета (любая)
Ничего, кроме жирной талии…

Кусочек сушеного инжира или кураги
Чернослив, изюм, финики, сушеные яблоки и груши могут служить прекрасной заменой сахара и всевозможных сладостей с искусственными добавками. Только обращайте внимание на калорийность и купите, наконец, кухонные электронные весы.

10.
Шаурма

Лаваш (пита), свиное или куриное мясо (чаще жирное, с кожицей), помидоры, огурец, капуста, соусы на основе майонеза и кетчупа. В порции 150 г содержится 370 ккал и 30 граммов жира.

Кусочек красной рыбы
Прекрасно насыщает, очень полезна!

11.
Блины на молоке с начинкой
Блин: мука, вода, молоко. Наполнители: творог, икра, картофель, грибы, ветчина, джем, сгущенка…

Масса одного блина с начинкой — около 50 г. Блин (30 г) – 60–80 ккал в зависимости от способа приготовления, жира немного. Плюс начинка, которая, как правило, очень калорийна.

Блины на воде
Лимонное варенье — отличное дополнение!

12.
Мука пшеничная

Мука с добавлением овсяной (просто перемолите в блендере овсянку)
Замешивая любимые оладьи, добавьте к половине пшеничной муки муку с отрубями.

13.
Фарш из свинины и говядины

Фарш из постной говядины и индейки

14.
Куриные бедра

Куриная грудка

15.
Жирные сыры

Моцарелла, рикотта, творог, творожный сыр

16.
Мясная котлета

Рыбная котлета

17.
Чипсы картофельные

Сушеные яблоки

18.
Сливочное мороженое, пломбир

Щербет, замороженный йогурт

19.
Кексы и безе
Кексовое и песочное тесто — самое вредное из-за высокого содержания жира. В одном небольшом кусочке кекса или порции рассыпчатого тортика содержится примерно 550 ккал, тогда как слоёные и бисквитные изделия примерно в полтора раза «легче». Что касается безе, это почти сплошной сахар, а из-за его мнимой воздушности съесть безе можно в два раза больше, чем, например, шоколада.

Горький шоколад, мармелад
Организм требует не целую плитку и даже не половину. 10-20 грамм горького темного шоколада или одну пастилку, или крупный кусок мармелада, или столовую ложку меда в день — этого более, чем достаточно, чтобы удовлетворить потребность в сладком и не перебрать лишних калорий.

20.
Сахар
В нем нет ни витаминов, ни минеральных веществ, ни пищевых волокон, и в то же время он содержит много калорий. Ничего, кроме кариеса и лишнего веса…

Мед
Мед необычайно полезен: он повышает устойчивость организма ко многим инфекциям и обладает бактерицидными свойствами. Натуральный мед вместо сахара можно добавлять в выпечку, в чай, в компоты и даже варить с ним варенье.

21.
Майонез
Майонез содержит большое количество жиров, в том числе насыщенных, и углеводов, а также натрий, уксус и всевозможные искусственные добавки — вкусовые заменители и красители. Ничего, кроме лишнего веса.

Натуральный йогурт
Натуральный йогурт с лимонной цедрой или с горчицей. А можно и с зеленью.

22.
Соки из пакетов
В соках содержится лишний сахар. Калорийность соков и нектаров напрямую зависит от калорийности фруктов, из которых они сделаны: например, виноградный сок в два раза калорийнее апельсинового.

Зеленый чай или шиповниковый
Да сколько видов чая можно перепробовать и не потолстеть!

А еще сок так просто заменить натуральным фруктом!

23.
Пончик

Отрубной хлеб с джемом

24.
Йогурт или творожок с наполнителем
Лишний сахар.

Натуральный йогурт и 1 фрукт
Можно сделать смузи в блендере, можно порезать фрукт кусочками и добавить в йогурт.

25.
Полусладкое шампанское, Вермут сладкий,
Фруктовый ликер, «Маргарита»

Брют, Вермут сухой, Фруктовое вино, «Мохито»

Идеальный перекус в любое время года – банан, яблоко, помидор, вареное яйцо, кусочек отварной рыбы или другого мяса.

8 важных заповедей

Не обрекай себя на невкусную еду. Подобный пищевой механизм противопоказан. Больше ярких красок, вкусовых сочетаний, больше специй и зелени.
Не пренебрегайте правилом «первой половины дня». Любая неоднозначная пища (соленая, сладкая, жирная, острая) не должна присутствовать на вечернем столе. С нею лучше распрощаться до обеда.
Не допускайте сильного чувства голода. При нормальных физиологических приемах пищи интервал между ними составляет 3-3,5 часа. Частые отказы от обеда и особенно завтрака увеличивают риск набрать лишний вес в среднем в 4 раза. Каждый пропущенный завтрак или обед вызывает чувство голода и соответственно делают ужин обильней.
Не лишайте себя ужина. Просто делайте его максимально легким, и в то же время достаточно сытным. Рыба и овощи, гречневая каша и кефир — примеры полезных «вечерних» продуктов.
Не отказывайтесь от завтрака. Ведь утром можно позволить себе несколько больше, включая бутерброд и сладости. И попробуйте преодолеть «детскую» нелюбовь к кашам. Лучшей пищи для начала дня не придумаешь. Пусть вас утешит мысль о том, что на Западе диковинная «диета из каш» считается чуть ли не эксклюзивной.
Европейские врачи призывают решительно отказаться от фаст-фуда с поджаристой корочкой, например, чипсов и картофеля фри. Шведские ученые обнаружили в этих продуктах канцероген акриламид. В обычном пакетике с чипсами доза акриламида превышает максимально допустимую концентрацию в 500 раз. В картофеле фри и бургерах концентрация превышала норму в 100 раз. Акриламид образуется в продуктах, богатых углеводами, во время термической обработки.
Для женщины среднего возраста с нормальным весом и низким уровнем физической активности ежедневная норма составляет 1400 ккал и 37 г жира. Для женщины того же возраста, но с избыточным весом норма составляет 1700 ккал и 46 г жира в день. Во время обеда нужно получить максимум калорий от дневной нормы – 35% (завтрак, второй завтрак, полдник и ужин должны содержать соответственно 25%, 15%, 10% и 15%). Следовательно, обед должен «весить» примерно 500 ккал и 13 г жира, если ваш вес в норме, или 600 ккал и 16 г жира, если вы дама в теле.
Лучше фаст-фуд, чем вообще без обеда. Просто выбирайте порцию поменьше или научитесь безо всякой жалости к потраченным деньгам оставлять половину порции несъеденной. Наш вес зависит не только от общей калорийности рациона, но и от того, как часто мы едим. Люди, которые садятся за стол более трех раз в сутки, заболевают ожирением на 45% реже, чем те, кто едят по стандартной схеме «завтрак – обед – ужин». Объясняется эта связь просто: обильная пища приводит к резкому выбросу инсулина в кровь, в результате чего в ткани поступает избыток глюкозы, стимулирующей образование жировой ткани.