Каким продуктом можно снизить сахар в крови
Анонимный вопрос · 10 января 2018
102,3 K
Томшина Наталья. Автор проекта HappyKeto.ru — о кето-питании для здоровья и…
Сахар в крови можно снизить двумя путями — приемом медицинских препаратов или низкоуглеводным питанием.
Повышение сахара в крови происходит при употреблении углеводов (не важно каких: конфетки, овсянки/гречки, «полезного» цельнозернового хлеба или фруктов). Все они в итоге распадутся до глюкозы — которая поступит в кровь.
Чем больше углеводов в питании, тем выше уровень глюкозы/сахара в крови.
Именно специальное питание — это основная диетическая стратегия по снижению сахара в крови и лечению многих метаболических заболеваний (диабет 2 типа, инсулинорезистентность, ожирение)
Здравствуйте! У меня диабет 2 типа диагностировали недавно. Сейчас я на низкоуглеводном питании. Но сахар в… Читать дальше
Снижают содержание сахара в крови при диабете 2 типа следующие продукты: каша из овсяной крупы, брокколи, орехи, корица, инжир, чернослив, сыр разного сорта, мясо постных сортов, сладкий перец, рыба разного сорта, баклажаны, пшено.
Спасибо, теперь буду знать, будьте здоровы.
Прочтите внимательно, это ВАЖНО!
При диaбете 2 типa продукты, снижaющие сaхaр в крови, прaвильно рaссмaтривaть скорее кaк пищу, которaя несущественно влияет нa дaнный покaзaтель состояния оргaнизмa.
Тaк, уровень сaхaрa быстро и эффективно снижaется только под влиянием инсулинa либо его aнaлогов, a любaя пищa (дaже рaстительнaя) окaзывaет повышaющее действие нa… Читать далее
Диетолог, фитнес гуру, графический дизайнер, композитор/саунд инженер
> Лучше всего снижают сахар в крови не продукты питания, а их отсутствие)
Если серьёзно, то я предполагаю, что вас волнует вопрос, каким образом нормализовать уровень сахара в крови при диабете 2 типа. И на этот вопрос есть четкий, научно обоснованные ответ — уменьшить инсулинорезистентность.
Приведу самые эффективные способы уменьшить инсулинорезистентность:
-… Читать далее
Ходьба, способствует сгоранию сахара крови в мышцах, а мощная мышечная группа в ногах, снижает и уровень холестерина.
Для больных сахарным диабетом пищу лучше всего тушить в собственном соку, в овощах, варить, готовить на пару, используя растительное и сливочное масло, а также белый соус. Обжаривание, жаренье не рекомендуются.
> Овощи — отличный гарнир для вторых блюд. Они увеличивают объем пищи, способствуют поступлению пищевых волокон, выведению шлаков, лучшему насыщению, обогащению… Читать далее
Какие продукты содержат быстрые углеводы ?
Всем, привет! Тема семьи и отношений очень близка мне, но, став мамой, нужно…
Мучные «белые» изделия (хлеб, пицца, булочки);
Сахар и мед;
Кондитерские изыски и газированные напитки;
Арбуз, банан, хурма и виноград;
Майонез и кетчуп;
Алкоголь (пиво – в особенности).
Быстрые углеводы со средним гликемическим индексом (55-70 единиц) – список продуктов:
Хлеб и выпечка из ржаной муки (грубого помола);
Абрикос, ананас, киви, банан и дыня;
Приготовленные морковь, свекла, горох;
Мед;
Крупы: рисовая, манная;
Кукуруза (попкорн);
Картофель в «мундире».
Быстрые углеводы с высоким ГИ (выше 70 единиц) – список продуктов, мешающих хорошему функционированию организма:
Любая выпечка на основе пшеничной муки, слоеного и дрожжевого теста. К примеру, утренний тост имеет ГИ – 100 единиц.
Сладкие соки и кола (75);
Отварной или обжаренный картофель (95) и пюре (90);
Тыква (75) и арбуз (103);
Сухофрукты и виноград (75);
Сахар и молочный шоколад (70);
Батончики (сникерс, кит-кат, марс) и шоколадные конфеты (70);
Рис, мюсли с сахаром и кукурузные хлопья (80-90);
Чипсы (85).
Прочитать ещё 1 ответ
Что лучше — сахар или мед?
Однозначно, мёд. Это несколько сгладит проблему лишнего веса или диабета благодаря наличию фруктозы, но сильно не обольщайтесь, не злоупотребляйте. А вот для иммунитета, общего здоровья при нормальном питании полная замена сахара на мёд будет очень полезной.
Прочитать ещё 3 ответа
Повышает ли кофе сахар в крови?
IT, Web, игры и масса других интересов
Данный вопрос является открытым. В разных странах проводились исследования. Одни ученые пришли к выводу, что кофе помогает восстанавливать сахар в крови, а другие уверены, что блокирует путь глюкозы из крови в ткани.
Однако большинство считает, что кофе повышает сахар в крови, а также задерживает воду и способствует появлению отеков. Так что, диабетикам кофе не рекомендуют.
Что можно есть и что нельзя при диабете 2 типа?
В основе лечения сахарного диабета любого типа лежит правильное питание.
Диета для диабетика — это основа его здоровья и долголетия и одновременно профилактика осложнений (гипертония, плохо заживающие повреждения на коже, плохое заживление и срастание швов в случае оперативного вмешательства, трофические язвы, диабетическая ретинопатия, глаукома, а самое опасное — гангрена ступней ног). МОЖНО ПОЧТИ ВСЕГДА Из фруктов, обладающих свойствами снижать глюкозу в крови, я хочу отметить гранаты, груши (несладкие сорта), яблоки(несладкие сорта типа антоновки), терн и тернослива, грейпфруты, лимоны. Из ягод: бузина черная, барбарис, шелковица, вишня, рябина обыкновенная, черника, голубика, кизил, ежевика, земляника лесная, смородина черная, белая, вишня кислых сортов (типа шубинки), лимонник китайский.
Овощи и фрукты при диабете
Прочитать ещё 1 ответ
Допустимые нормы сахара в крови
Если у человека есть предрасположенность к СД, то ему необходимо знать свой уровень гликемии. Для этого достаточно периодически проводить измерение сахара в крови и раз в полгода сдавать гликированный гемоглобин, который расскажет о среднем значении глюкозы в крови пациента.
Анализ крови на глюкозу сдают утром натощак
Допустимый диапазон глюкозы при ее получении из пальца должен быть в рамках от 3,3 до 5,4 ммоль. Данный показатель измеряется на литр. При заборе венозной крови показатель может быть выше – до 6,2.
Если показатель ниже минимально допустимого, то данное состояние называется гипогликемией. Низкий уровень характеризуется слабостью, головокружениями, дрожью в теле, потливостью, тахикардией, тошнотой, а более запущенные случаи – потерей сознания, судорогами и комой.
При гипогликемии следует съесть что-то сладкое или развести большое количество сахарного песка в горячей воде и выпить. Также возможно введение препарата Глюкагона для купирования гипогликемии.
Повышение глюкозы в крови говорит о сбоях в работе эндокринной системы. Состояние, при котором наблюдается высокий сахар в крови называется гипергликемией. К симптомам относятся:
- чувство жажды;
- тошнота;
- рвота;
- нарушение четкости зрения;
- онемение и мурашки в конечностях.
О симптомах сахарного диабета у детей можно прочитать здесь.
Если у человека в семье есть близкие родственники с СД, то ему следует более тщательно следить за собой, т.к. он относится к группе риска и предрасположен к данному заболеванию. Также предрасположенность имеют люди, у которых были единичные случаи повышения сахара в крови, появление его в моче.
Важно своевременно проходить необходимые обследования, сдавать анализы, чтобы вовремя обнаружить начало заболевания. Компенсация СД – неотъемлемая часть жизни без осложнений.
Иногда уровень глюкозы повышается во время простудных заболеваний, при отравлениях или стрессах. Если у человека нет инсулинотерапии, то у него сразу возникает вопрос, как быстро снизить сахар? В крови этот показатель можно сбросить, например, путем занятий спортом, т.е. при физической нагрузке. Также поможет обильное питье.
Важно контролировать уровень гликемии 1 раз в год для здорового человека, 2 раза в год – для человека с предрасположенностью к диабету. Для людей с СД контроль уровня глюкозы в крови должен происходить после каждого приема пищи и по самочувствию. Также 2 раза в год необходимо сдавать анализ на гликированный гемоглобин, для контроля скачков.
Для поддержания сахара в крови в допустимых нормах следует соблюдать диету, употреблять продукты, понижающие сахар в крови. Питание должно быть сбалансированным. Помимо углеводов в рационе должны присутствовать белки, жиры и клетчатка.
Диета при диабете
При готовке еды следует руководствоваться таким показателем, как гликемический индекс. Это показатель скорости всасывания глюкозы в кровь. Высоким считается показатель ГИ от 70 до 100. Данные продукты не рекомендованы для употребления людям с СД. В ограниченных количествах разрешена пища со средним показателем от 50 до 70, а продукты с ГИ до 50 можно спокойно употреблять людям с сахарным диабетом.
Рецепты низкоуглеводных блюд предлагаем посмотреть в видео ниже:
Важность соблюдения данной диеты велика. Разрешенные продукты при СД помогут держать показатели в норме. А, следовательно, исключаются характерные для данного заболевания осложнения. К ним относятся:
- ангиопатия – поражение сосудов, тромбоз;
- ретинопатия – поражение глаз, отслоение сетчатки, слепота;
- диабетическая стопа – поражение стоп, появление язв, нарывов (данное осложнение ведет к ампутации конечностей);
- полинейропатия – нарушение чувствительности конечностей, онемение, покалывание;
- диабетическая нефропатия – поражение почек, нарушение их правильного функционирования;
Осложнения могут вызвать и частые гипогликемии, они могут стать причиной поражения функций мозга.
Какие продукты помогут нормализовать сахар
Надо сказать, что напрямую понизить сахар в крови продукты не могут. Однако при постоянном употреблении в пищу некоторых групп возможно добиться его стабильного уровня. Они, главным образом, уменьшают всасываемость сахара в кровь, за счет этого достигается компенсация заболевания. Это продукты с низким и средним гликемическим индексом.
Все продукты разделяются на 3 группы: с высоким, средним и низким гликемическим индексом. Продукты, снижающие сахар, относятся к последним двум группам.
Эти группы продуктов понижают сахар в крови:
- Морепродукты – они имеют низкий ГИ. В них отсутствуют углеводы, поэтому сахар практически не повышается.
- Овощи, фрукты, зелень богаты клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения и препятствует всасыванию глюкозы. Цитрусовые очень полезны, например, лимон блокирует всасывание глюкозы, грейпфрут повышает действие инсулина.
- Отдельно следует упомянуть топинамбур. В его корне содержится вещество, по своему составу похожее на инсулин. Он помогает поддерживать необходимый уровень глюкозы в организме.
- Орехи также замедляют усвоение глюкозы, однако, имеют высокую калорийность.
- Крупы, злаки, бобовые богаты клетчаткой.
- Специи. Если принимать, например, корицу по четверти чайной ложки ежедневно, то уровень будет держаться в пределах нормы.
- Еще один особенный продукт – чеснок. Он стимулирует работу поджелудочной и увеличивает выработку инсулина.
Придерживаясь диеты, употребляя в пищу продукты с низким и среднем ГИ, можно долгое время держать показатели в пределах нормы. Еще один важный момент – это подсчет хлебных единиц на каждый прием пищи (для диабетиков 1 типа болезни). Именно под этот показатель регулируется доза инсулина или количество принимаемых таблеток.
Диабетикам следует выучить продукты с их гликемическим индексом. Данная таблица с низким и среднем показателем (а также с продуктами, не имеющими ГИ) поможет понизить уровень сахара при диабете.
| Группа продуктов | Наименования продуктов | Нет ГИ | Средний ГИ | Низкий ГИ |
| Овощи | Петрушка | – | – | 5 |
| Салат листовой | – | – | 8 | |
| Помидоры | – | – | 12 | |
| Лук репчатый | – | – | 11 | |
| Брокколи | – | – | 10 | |
| Капуста | – | – | 9 | |
| Огурцы | – | – | 20 | |
| Перец сладкий зеленый/красный | – | – | 10/15 | |
| Редис | – | – | 16 | |
| Оливки, маслины | – | – | 15 | |
| Лук зеленый | – | – | 10 | |
| Укроп | – | – | 12 | |
| Морковь | – | – | 35 | |
| Фасоль | – | – | 40 | |
| Икра из баклажан | – | – | 40 | |
| Зеленый горошек | – | – | 40 | |
| Свекла | – | 64 | – | |
| Рагу из овощей | – | 55 | – | |
| Картофель вареный | – | 65 | – | |
| Чеснок | – | – | 30 | |
| Чечевица | – | – | 25 | |
| Фрукты, ягоды | Абрикос | – | – | 20 |
| Слива | – | – | 22 | |
| Вишня | – | – | 23 | |
| Грейпфрут | – | – | 22 | |
| Гранат | – | – | 35 | |
| Груша | – | – | 34 | |
| Персики | – | – | 32 | |
| Яблоки | – | – | 32 | |
| Малина | – | – | 30 | |
| Лимон | – | – | 20 | |
| Мандарин | – | – | 40 | |
| Брусника | – | – | 25 | |
| Клубника | – | – | 33 | |
| Клюква | – | – | 46 | |
| Крыжовник | – | – | 40 | |
| Смородина красная/черная | – | – | 30/15 | |
| Черника | – | – | 43 | |
| Киви | – | 50 | – | |
| Дыня | – | 60 | – | |
| Сухофрукты | Курага | – | – | 30 |
| Чернослив | – | – | 25 | |
| Инжир | – | – | 36 | |
| Изюм | – | 65 | – | |
| Молочные продукты | Творог | – | – | 30 |
| Сливки 10% | – | – | 30 | |
| Сметана 20% | – | 56 | – | |
| Кефир | – | – | 25 | |
| Молоко | – | – | 27 | |
| Сыр твердый | Нет ГИ | – | – | |
| Брынза, сулугуни | Нет ГИ | – | – | |
| Йогурт 1,5% без сахара | – | – | 35 | |
| Сыр плавленый | – | 57 | – | |
| Мясные и рыбные продукты, птица | Говядина | Нет ГИ | – | – |
| Баранина | Нет ГИ | – | – | |
| Индейка, курица | Нет ГИ | – | – | |
| Свинина | Нет ГИ | – | – | |
| Кальмары, крабы | Нет ГИ | – | – | |
| Рыба, в том числе соленая и копченая | Нет ГИ | – | – | |
| Морская капуста | – | – | 22 | |
| Пельмени | – | 60 | – | |
| Рыбные котлеты | – | 50 | – | |
| Печень | – | 50 | – | |
| Котлеты мясные | – | 50 | – | |
| Омлет | – | – | 49 | |
| Сосиски | – | – | 28 | |
| Крупы | Гречневая | – | 50 | – |
| Перловая | – | 50 | – | |
| Овсяная | – | – | 40 | |
| Ячневая | – | – | 45 | |
| Толокно | – | – | 30 | |
| Рис коричневый | – | 55 | – | |
| Мучные изделия | Макароны | – | 50 | – |
| Хлеб зерновой | – | – | 42 | |
| Вареники | – | 60 | – | |
| Пицца | – | 60 | – | |
| Блины | – | 69 | – | |
| Хлеб ржано-пшеничный | – | 64 | – | |
| Хлебцы | – | – | 43 |
Данный список продуктов, понижающих глюкозу в крови, рекомендован всемирным сообществом эндокринологов. Он составлен с учетом показателей пациентов с СД 1 и 2 типа.
Здоровье пациента зависит в первую очередь от него самого, от того, как. Большое влияние на протекание заболевания оказывает школа диабета, которую я рекомендую пройти всем пациентам с диагнозом сахарный диабет.
Для контроля сахара существует специальная диета. Придерживаясь ее, используя для готовки продукты с низким гликемическим индексом, можно добиться хорошей компенсации. Конечно, иногда хочется скушать что-то запрещенное и иногда это можно себе позволить, но только иногда. А какие продукты повышают уровень сахара можно узнать из этого обзора.
Что касается продуктов, которые быстро понижают сахар в крови, то тут немного разочарую. Моментального эффекта понижения глюкозы они не имеют. Есть продукты, стимулирующие выработку инсулина или замедляющие всасывание глюкозы в кровь.
Как быстро снизить уровень глюкозы: народные рецепты
В народной медицине есть рецепты, проверенные годами. Когда медицина только начинала развиваться и делались открытия в области диабета, лекари в деревнях уже знали, какие продукты понижают сахар в крови при его высоком содержании. Важным элементом такого лечения является его доступность, но при этом рекомендуется контролировать уровень гликемии.
3 рецепта с продуктами, понижающими сахар в крови:
1
Сок репчатого лука. Для приготовления настоя нужно нарезать луковицу и залить ее стаканом кипятка. Настойка должна простоять 2 часа. Принимать перед едой – за 30 минут. Количество в одном стакане равно количеству настойки на 3 приема.
2
Настойка из клевера делается как из листочков, так и из соцветий. Готовится кашица, заливается стаканом кипятка. Настаивать необходимо не менее 3 часов. Количество клевера на 1 день – 1 столовая ложка. Принимать до еды. 1 стакан нужно разделить на 2 приема.
3
Черника. Поможет нормализовать показатели и черника. Ее можно есть свежую, заготавливать на зиму, а из листочков можно заваривать чай.
В дополнение предлагаем посмотреть видео с перечнем продуктов, понижающих сахар в крови:
Заключение
Сахарный диабет – опасное заболевание, которое в стадии декомпенсации может приводить к серьезным поражениям всех систем в организме. Нагрузка идет в первую очередь на сосуды и чувствительность конечностей, далее – на глаза, почки и головной мозг. Для исключения развития осложнений необходимо поддерживать сахар в норме, систематически проходить обследование у врача и выполнять все назначения.
При диабете, а также при некоторых других недугах сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта соблюдение определенной диеты является важнейшей частью всей терапии, нормализующей повышенный уровень сахара и иногда даже позволяющей не принимать медикаменты.
Однако часто у людей, впервые сталкивающихся с такой проблемой, возникает вопрос: что же есть можно, а что нельзя. Именно поэтому сегодня мы решили подробно разобраться и рассказать про продукты, снижающие сахар в крови: список и вспомогательные материалы ты найдешь ниже.
Запрещенные составляющие питания при диабете
Прежде чем эффективно снизить уровень глюкозы, необходимо знать, от каких составляющих стоит полностью отказаться человеку, решившему придерживаться диеты.
Безусловно, в первую очередь из ежедневного рациона исключаются все сахаросодержащие составляющие меню: чистый сахар, мед, конфеты и другие сладости.
Также рекомендуется перестать употреблять хлебобулочные и мучные изделия, сдобные кондитерские изделия, сладкие газировки и соки, сухофрукты (финики, инжир, изюм и т. п.) и наиболее сладкие фрукты (бананы, ананасы, хурму, виноград, клубнику и землянику). Следует также отказаться от покупных соусов, кетчупов и маринованных продуктов — в составе каждого из них сахара намного больше, чем кажется на первый взгляд!
Следует отказаться от копченостей и консервов, колбас и покупных паштетов — эти составляющие рациона почти не несут организму пользы, в то время как в них содержится много соли, сахара и других консервантов.
Еще один вид, которые следует исключить частично или полностью — крупы с высоким содержанием гликемического индекса. К ним относится белый рис, макароны, а также манная крупа.
С осторожностью и совсем чуть-чуть следует употреблять крахмалистые овощи: картофель, свеклу, морковь, бобовые культуры.
Ограничить следует также потребление продуктов животного происхождения, богатых насыщенными жирами. К ним относится жирное мясо и рыба, икра, сливочное масло и другие жирные молочные продукты — сливки, сметана жирностью более 20%, большинство сыров.
Продукты, понижающие сахар в крови
Ежедневный рацион человека, соблюдающего диету, должен состоять из пищи с гликемическим индексом, не превышающим 55 единиц. Употребление такой пищи нормализует уровень сахара. Эта мера выполняет сдерживающую роль для предотвращения сахарного скачка.
Итак, разберемся конкретнее, какие же продукты для снижения сахара в крови необходимо употреблять ежедневно?
- Нежирное мясо (филе курицы, индейки, нежирная говядина и телятина, кролик).
- Рыба и морепродукты: мидии, креветки, кальмары, а также нежирные сорта речной рыбы (щука, лещ).
- Зеленые овощи: огурцы, брокколи, шпинат, сельдерей, спаржа, различные виды капусты.
- Другие овощи: помидоры, редис, болгарский перец и топинамбур, морковь и тыква. Важно употреблять лишь термически необработанные продукты!
- Фрукты: цитрусовые (лимоны, грейпфруты), киви, гранат, яблоки, ягоды (черника, брусника, клюква).
- Крупы с низким гликемическим индексом: бурый нешлифованный рис, овсянка или цельный овес, кукурузная, гречневая, перловая крупы, фасоль, чечевица, булгур.
- Растительные жиры: оливковое, тыквенное, горчичное, кунжутное, кокосовое масла. Достойная замена сливочному маслу — авокадо.
- Приправы и специи: чеснок, сушеные травы (базилик, укроп, петрушка, кинза), имбирь, перец, горчица. В качестве салатной заправки рекомендуется использовать оливковое масло и лимонный сок.
В качестве наиболее полезных напитков стоит отдавать предпочтение зеленому чаю, простой чистой воде, кофе без молока и (естественно!) сахара. Можно пить приготовленные самостоятельно несладкие соки, например, из яблок, грейпфрута, томатов и другие овощей и фруктов. Их необходимо разбавлять водой в равных пропорциях.
Какие еще продукты понижают сахар в крови? Для наглядности приведем максимально полную таблицу пищи с низким гликемическим индексом.
Фрукты
| Название | Гликемический индекс |
| Абрикос | 35 |
| Авокадо | 10 |
| Айва | 35 |
| Апельсин | 35 |
| Банан (незрелый) | 35 |
| Гранат | 35 |
| Грейпфрут | 25 |
| Груша | 30 |
| Клементин | 30 |
| Кокос | 35 |
| Лимон | 20 |
| Малина | 25 |
| Мандарин | 30 |
| Персик | 35 |
| Слива | 35 |
| Черная смородина | 15 |
| Красная смородина | 25 |
| Черешня | 25 |
| Вишня | 20 |
| Черника | 25 |
| Яблоко | 35 |
Овощи
| Название | Гликемический индекс |
| Артишок | 20 |
| Баклажан | 20 |
| Брокколи | 15 |
| Горох свежий | 15 |
| Горох сухой | 25 |
| Кабачок | 15 |
| Белокачанная капуста | 15 |
| Брюссельская капуста | 15 |
| Цветная капуста | 15 |
| Кукуруза | 35 |
| Лук-порей | 15 |
| Лак-шалот | 15 |
| Монгольд | 15 |
| Маш | 25 |
| Морковь (сырая) | 20 |
| Огурец | 15 |
| Болгарский перец | 15 |
| Помидор (свежий) | 30 |
| Ревень | 15 |
| Редис | 15 |
| Репа | 30 |
| Зеленый салат (любого вида) | 15 |
| Сельдерей | 15 |
| Спаржа | 15 |
| Фасоль | 30 |
| Чеснок | 30 |
| Чечевица | 25 |
| Шпинат | 15 |
| Щавель | 15 |
Орехи и крупы
| Название | Гликемический индекс |
| Арахис | 15 |
| Грецкие орехи | 15 |
| Кедровые орехи | 15 |
| Кешью | 25 |
| Миндаль | 35 |
| Семена кунжута | 35 |
| Семена льна | 35 |
| Семена мака | 15 |
| Семена подсолнуха | 35 |
| Семена тыквы | 25 |
| Фисташки | 15 |
| Фундук | 25 |
| Перловка | 30 |
| Пророщенная пшеница | 15 |
| Ячневая крупа | 25 |
| Кукурузная крупа | 35 |
Альтернативные мучные продукты
| Название | Гликемический индекс |
| Макароны из твердых сортов пшеницы | 35 |
| Дрожжи | 35 |
| Нутовая мука | 35 |
| Фундучная мука | 20 |
| Коксовая мука | 35 |
| Миндальная мука | 20 |
| Соевая мука | 25 |
Сыры и молочные продукты
| Название | Гликемический индекс |
| Брынза | |
| Кефир | 15 |
| Молоко | 30 |
| Сгущенное молоко без сахара | 30 |
| Сухое молоко | 30 |
| Ряженка | 15 |
| Сливки | |
| Сыр Адыгейский | |
| Моцарелла | |
| Рикотта | |
| Сулугуни | |
| Чеддер | |
| Творог | 30 |
| Творожная масса | 70 |
Мясные и рыбные продукты
| Название | Гликемический индекс |
| Нежирное мясо | |
| Рыба (почти все сорта) | |
| Ракообразные | 5 |
| Морепродукты | |
| Фуа-гра |
Напитки
| Название | Гликемический индекс |
| Кофе | |
| Чай | |
| Вино | |
| Шампанское (брют, экстра-брют) | |
| Спирт | |
| Томатный сок | 35 |
| Молоко миндальное | 30 |
| Молоко овсяное | 30 |
| Молоко соевое | 30 |
Тем не менее, специалисты не советуют резко и чрезвычайно быстро снижать уровень глюкозы. Так или иначе, это может привести к серьезным нарушениям в организме, поэтому делать все необходимо постепенно.
Для начала необходимо лишь убрать запрещенные составляющие из рациона, а уже потом на их место постепенно включать правильные разрешенные товары.
К примеру, проще всего начать с того, чтобы удалить из рациона чистый сахар и хлебо-булочные изделия, заменив их на полезные фрукты и ягоды с низким гликемическим индексом.
Далее можно включать в ежедневный рацион, скажем, на обед, большую порцию салата из полезных зеленых овощей с заправкой из оливкового масла, лимонного сока и льняных семян. А уже затем можно подтягивать и остальные пункты.
Основные принципы диеты для понижения уровня сахара
Наиболее важным принципом является полное отсутствие переедания. Есть нужно часто, но совсем понемногу. К примеру, в день может быть три основных приема пищи с небольшими порциями и еще 2–3 перекуса.
Помогает снижать уровень глюкозы обильное питье — в день необходимо выпивать 1,5–2 литра чистой воды.
Важно ввести в свой рацион продукты, богатые клетчаткой. Они способствуют выводу глюкозы из организма.
В рационе питания должно присутствовать около 45 процентов медленных углеводов и клетчатки, примерно 25 процентов белков и 30 процентов ненасыщенных жиров. При этом свежие зеленые овощи можно употреблять практически в неограниченном количестве, не учитывая их в данной схеме.
В плане термической обработке необходимо отдавать предпочтение варке, готовке блюд на пару и тушению. Три эти варианта приготовления пищи наиболее приближены к правильному питанию и точно не навредят твоему организму.
Не следует злоупотреблять солью — она обладает способностью задерживать жидкость в организме, а делать этого совсем не рекомендуется. Поэтому стоит строго считать количество съеденной соли и не употреблять более 10–13 граммов этого ингредиента в сутки.
Безусловно, стоит совсем отказаться от запрещенных продуктов и так называемых «глюкозных бомб» — сладких покупных соков, конфет и чистого сахара.
Если у соблюдающего диету человека возникают сомнения относительно употребления того или иного состава в пищу, лучше этого не делать, по крайней мере до консультации с врачом-диетологом. Употребляй в пищу те составляющие, в пользе которых ты уверена на 100 процентов.
Что еще снижает сахар в крови, если не продукты? Когда тебе требуется быстро понизить уровень глюкозы в крови, помогают также простые физические упражнения. Мышцы во время выполнения работы быстро сжигают весь накопившийся в крови сахар. Необходимо выполнять упражнения по 10–15 повторений, а затем делать перерыв по одной минуте. Таким образом можно выполнять простую зарядку с поднятием гантелей, приседаниями, а также упражнением «Планка», которое задействует сразу все группы мышц и упражнением на пресс «Вакуум».
Кроме того, для снижения веса и глюкозного уровня следует использовать ходьбу, плаванье, медленный бег (трусцой), разнообразные аэробные физические нагрузки, катание на велосипеде. Кроме ежедневной зарядки можно включить в свою жизнь йогу, а также дыхательную гимнастику.
Народные средства и травы, которые помогают нормализовать уровень глюкозы
Травы
Одно из эффективнейших народных средство — отвар цикория — способен достаточно быстро снизить уровень глюкозы за счет содержащегося в нем инулина (природного аналога инсулина). Он также эффективно помогает улучшить кровообращение и придает энергию и силы. Необходимо заварить 1 столовую ложку аптечной травы стаканом (250 миллилитров) кипятка и проварить в течение 7–10 минут на слабом огне. Далее отвар следует процедить и пить по половине стакана 2–3 раза в течение дня.
Не менее эффективно избежать повышения глюкозы можно, если регулярно пить липовый чай. Приобрести его можно в любой аптеке, а заваривать его следует согласно инструкции на упаковке.
Народные продукты, понижающие сахар в крови быстро, крайне разнообразны. В домашней лечебной диете часто используются самые разные травы.
В первую очередь к ним относятся:
- бессмертник;
- зверобой;
- вероника;
- лавровый лист;
- листья черной смородины, земляники, брусники, ежевики;
- мокрица;
- клевер;
- одуванчик;
- корень лопуха, горца птичьего;
- полынь;
- крапива двудомная;
- березовые почки;
- ягоды бузины, боярышника, шиповника;
- перегородки плодов и молодые листья грецкого ореха.
