Каких русских продуктов нет в испании
Çà íåñêîëüêî íåäåëü Èñïàíèÿ äîãíàëà è ïåðåãíàëà Èòàëèþ ïî êîëè÷åñòâó çàðàæåííûõ êîðîíàâèðóñîì, ñòàâ ãëàâíûì î÷àãîì ïàíäåìèè â Åâðîïå. Ïî äàííûì íà ÷åòâåðã, 9 àïðåëÿ, â ñòðàíå 152 446 çàáîëåâøèõ, 15 238 ÷åëîâåê óìåðëè.  Èòàëèè, êîòîðàÿ äî ñèõ ïîð áûëà îäíîé èç ñàìûõ ïîñòðàäàâøèõ îò COVID-19 ñòðàí â ìèðå, çàáîëåâøèõ íà 13 òûñÿ÷ ìåíüøå. Èñïàíèÿ èìåëà ïåðåä ãëàçàìè èòàëüÿíñêèé ïðèìåð è ðàñïîëàãàëà äîñòàòî÷íûì êîëè÷åñòâîì âðåìåíè, ÷òîáû ïðåäîòâðàòèòü êàòàñòðîôó. Íî íè ïðàâèòåëüñòâî Ïåäðî Ñàí÷åñà, íè âûñîêîïîñòàâëåííûå ìåäèêè, íè ñàìè æèòåëè ñòðàíû íå âîñïðèíÿëè ïàíäåìèþ âñåðüåç. «Ìåäóçà» ðàññêàçûâàåò, êàêèå ïðîñ÷åòû äîïóñòèëè â Èñïàíèè çà ïðîøåäøèå äâà ìåñÿöà è ÷òî ïðèâåëî ê òàêèì ìàñøòàáíûì ïîñëåäñòâèÿì.
 íà÷àëå ìàðòà ãëàâíûé ýïèäåìèîëîã Èñïàíèè ãîâîðèë, ÷òî áîÿòüñÿ íå÷åãî
Ïåðâûé ñëó÷àé êîðîíàâèðóñà â ñòðàíå çàôèêñèðîâàëè â êîíöå ÿíâàðÿ äîâîëüíî ðàíî ïî ñðàâíåíèþ ñ îñòàëüíîé Åâðîïîé, è íèêàêîé îïàñíîñòè äëÿ ìàòåðèêîâîé Èñïàíèè îí íå ïðåäñòàâëÿë. COVID-19 äèàãíîñòèðîâàëè ó òóðèñòà èç Ãåðìàíèè, êîòîðûé ïóòåøåñòâîâàë ñ ãðóïïîé ïî îñòðîâó Ãîìåðà íà Êàíàðñêèõ îñòðîâàõ. Âìåñòå ñî ñïóòíèêàìè åãî ïîìåñòèëè â èçîëÿöèþ è íàáëþäàëè, ïîêà ñèìïòîìû íå ñîøëè íà íåò.
Âòîðîé ñëó÷àé òîæå áûë â îñòðîâíîé Èñïàíèè, íà ýòîò ðàç íà Ìàéîðêå. Òàì áðèòàíåö çàáîëåë êîðîíàâèðóñîì ïîñëå îáùåíèÿ ñ ñîîòå÷åñòâåííèêîì, êîòîðûé íåäàâíî âåðíóëñÿ èç Ñèíãàïóðà. Áûë ôåâðàëü, ýïèäåìèÿ áûëà â ðàçãàðå â Àçèè. Ê êîíöó ìåñÿöà COVID-19 ïåðåêî÷åâàë íà þã Èñïàíèè: ïåðâûé ìàòåðèêîâûé ñëó÷àé çàðåãèñòðèðîâàëè â Ñåâèëüå.
Äî ìàññîâîé âñïûøêè â Åâðîïå îñòàâàëîñü åùå íåñêîëüêî íåäåëü, è ìåäèêè íå âîñïðèíÿëè ñèòóàöèþ âñåðüåç. Ôåðíàíäî Ñèìîí, äèðåêòîð Öåíòðà êîîðäèíàöèè ìåäèöèíñêèõ îïîâåùåíèé è ÷ðåçâû÷àéíûõ ñèòóàöèé ïðè Ìèíçäðàâå Èñïàíèè, äî ïîñëåäíåãî îòðèöàë îïàñíîñòü áîëåçíè. Åùå â ôåâðàëå ýòîò ýïèäåìèîëîã, êîòîðûé ñåé÷àñ åæåäíåâíî âûñòóïàåò ñ äîêëàäàìè î òûñÿ÷àõ íîâûõ çàðàæåííûõ, ãîâîðèë â èíòåðâüþ, ÷òî èñïàíöàì íå÷åãî áîÿòüñÿ. «Íåò íèêàêèõ ïðè÷èí áåñïîêîèòüñÿ, âñå ïîä êîíòðîëåì», óòâåðæäàë Ñèìîí.
Êîãäà äî ââåäåíèÿ æåñòêèõ ìåð îñòàâàëèñü ñ÷èòàííûå äíè, Ñèìîí ïðîäîëæàë ñòîÿòü íà ñâîåì. 6 ìàðòà, êîãäà â Ìàäðèäå íà÷àëè ìàññîâî çàêðûâàòü äîìà ïðåñòàðåëûõ è ïîÿâèëèñü ñëóõè î êàðàíòèíå â ñòîëèöå, îí ñíîâà âûñòóïèë ñ êîììåíòàðèåì. Íà ýòîò ðàç Ñèìîí ñêàçàë, ÷òî çàêðûòü íàäî òîëüêî òå ðàéîíû Ìàäðèäà, â êîòîðûõ çàôèêñèðîâàëè âñïûøêè çàáîëåâàíèÿ. «Íåò ñìûñëà ìåíÿòü íè ðèòì æèçíè, íè ÷òî-ëèáî åùå â äðóãèõ ìåñòàõ», ñêàçàë îí.
8 ìàðòà äåñÿòêè òûñÿ÷ èñïàíöåâ âûøëè íà äåìîíñòðàöèþ ïîä ëîçóíãîì «Åñëè ìû îñòàíîâèìñÿ, ìèð îñòàíîâèòñÿ»
 ñòðàíå, ãäå ïî÷òè îäíà ïÿòàÿ íàñåëåíèÿ (18%, ïî äàííûì çà 2019 ãîä) ñòàðøå 65 ëåò è ïîïàäàåò â ãðóïïó ðèñêà ïî êîðîíàâèðóñó, íåòðóäíî áûëî ïðåäñêàçàòü ñòðåìèòåëüíîå ðàñïðîñòðàíåíèå áîëåçíè ïî æåñòêîìó ñöåíàðèþ. Íî îãðîìíûé ðîñò ÷èñëà íîâûõ ñëó÷àåâ, êîòîðîãî â Èñïàíèè íèêàê íå îæèäàëè, ïî-âèäèìîìó, ñâÿçàí ñ äâóìÿ êëþ÷åâûìè ñîáûòèÿìè â ôåâðàëå è â ìàðòå.
19 ôåâðàëÿ â Ìèëàíå ïðîøåë ìàò÷ ìåæäó ôóòáîëüíûìè êëóáàìè «Âàëåíñèÿ» è «Àòàëàíòà», íà êîòîðûé ïðèåõàëè 2,5 òûñÿ÷ áîëåëüùèêîâ èç Âàëåíñèè è áîëüøå 40 òûñÿ÷ èç èòàëüÿíñêîãî ãîðîäà Áåðãàìî â Ëîìáàðäèè. Èìåííî ýòîò ðåãèîí âïîñëåäñòâèè ñòàë ýïèöåíòðîì ïàíäåìèè êîðîíàâèðóñà â Èòàëèè: òàì âûÿâèëè ïðèìåðíî ïîëîâèíó ñëó÷àåâ ïî âñåé ñòðàíå, à Ðîññèÿ äàæå îòïðàâèëà â Áåðãàìî ãðóïïó âèðóñîëîãîâ è ãóìàíèòàðíóþ ïîìîùü ìåñòíûì ìåäèêàì.
Èñïàíñêèå æóðíàëèñòû âñëåä çà èòàëüÿíñêèìè êîëëåãàìè íàçâàëè ýòîò ìàò÷ «áèîëîãè÷åñêîé áîìáîé», âåäü äëÿ Èñïàíèè îí òàêæå èìåë ñåðüåçíûå ïîñëåäñòâèÿ. Âåðíóâøèñü äîìîé, âàëåíñèéñêèå áîëåëüùèêè çàðàçèëè COVID-19 ñâîèõ ðîäñòâåííèêîâ è äðóçåé. Ïðè ýòîì, ñóäÿ ïî àêòóàëüíîé ñòàòèñòèêå, ñàìà Âàëåíñèÿ íå ñòàëà ñàìîé ïîñòðàäàâøåé ÷àñòüþ ñòðàíû: ñåé÷àñ îíà íà ñåäüìîì ìåñòå ïðèìåðíî ñ 7,5 òûñÿ÷àìè çàáîëåâøèõ. Íî áîëåëüùèêè âïîëíå ìîãëè ðàçúåõàòüñÿ â áîëåå áîãàòûå ðåãèîíû Ìàäðèä, Êàòàëîíèþ, Ñòðàíó Áàñêîâ. È ýòî îäíà èç ïðè÷èí áûñòðîãî ðàñïðîñòðàíåíèÿ âèðóñà â îòíîñèòåëüíî áîëüøîé Èñïàíèè èç-çà âûñîêîãî óðîâíÿ ñîöèàëüíîé íåóñòðîåííîñòè è áåçðàáîòèöû çäåñü êðàéíå ðàñïðîñòðàíåíà âíóòðåííÿÿ ìèãðàöèÿ.
Åùå îäíèì êàòàëèçàòîðîì âñïûøêè êîðîíàâèðóñà íà Ïèðåíåéñêîì ïîëóîñòðîâå ìîãëè ñòàòü ìàñøòàáíûå äåìîíñòðàöèè 8 ìàðòà, êîòîðûå âëàñòè íå òîëüêî íå çàïðåòèëè, íî è ïîîùðÿëè. Ìýð Ìàäðèäà Ìàíóýëà Êàðìåíà è ìýð Áàðñåëîíû Àäà Êîëàó ïðèñîåäèíèëèñü ê ìèòèíãàì ïîä ëîçóíãîì «Åñëè ìû îñòàíîâèìñÿ, ìèð îñòàíîâèòñÿ» â ñâîèõ ãîðîäàõ. Ïî çàÿâëåíèþ ïðîôñîþçîâ, â àêöèÿõ, êîòîðûå ïðîøëè â ýòîò äåíü â Ìàäðèäå, Áàðñåëîíå, Áèëüáàî, Ñåâèëüå è Ïàìïëîíå, ïðèíÿëè ó÷àñòèå äåñÿòêè òûñÿ÷ ÷åëîâåê. Âñåãî ÷åðåç íåäåëþ ïîñëå ìàññîâûõ äåìîíñòðàöèé ñëó÷àåâ êîðîíàâèðóñà â ñòðàíå ñòàíåò ñòîëüêî, ÷òî ïðàâèòåëüñòâî â ñðî÷íîì ïîðÿäêå íà÷íåò îáñóæäàòü æåñòêèå êàðàíòèííûå ìåðû.
Íà çàñåäàíèè î êàðàíòèíå ìèíèñòðû íå ìîãëè äîãîâîðèòüñÿ â òå÷åíèå ñåìè ÷àñîâ
Âëàñòè Èñïàíèè äî ïîñëåäíåãî íå îáúÿâëÿëè êàðàíòèí íè â îòäåëüíûõ ðåãèîíàõ, íè â ñòðàíå â öåëîì. 14 ìàðòà, êîãäà ïðàâèòåëüñòâî íàêîíåö ñåëî îáñóæäàòü óñëîâèÿ ìàññîâîé èçîëÿöèè, â ñòðàíå íàñ÷èòûâàëîñü óæå 5 753 çàáîëåâøèõ, èç íèõ 136 óìåðëè. Êîðîíàâèðóñ ðàçâèâàëñÿ êîëîññàëüíûìè òåìïàìè: âñåãî çà ñóòêè â ñòðàíå ïðèáàâèëîñü 1 519 çàðàçèâøèõñÿ.
Ñðî÷íîå çàñåäàíèå ñîâåòà ìèíèñòðîâ ïî êàðàíòèíó, êîòîðîå íàçíà÷èëè íà 14 ìàðòà, äëèëîñü áîëüøå ñåìè ÷àñîâ (ñ ðàííåãî óòðà äî øåñòè âå÷åðà) è ñòàëî îäíèì èç ñàìûõ äîëãèõ â èñòîðèè. ×òîáû îãëàñèòü ïðèíÿòîå ðåøåíèå î æåñòêîé èçîëÿöèè ïî âñåé ñòðàíå, Ñàí÷åñó ïîíàäîáèëîñü åùå òðè ÷àñà: ñ îáðàùåíèåì ê íàöèè îí âûñòóïèë òîëüêî â 21:00 ïî Ìàäðèäó.
Ïðèíÿòèå êëþ÷åâîãî äëÿ Èñïàíèè ðåøåíèÿ ðàñòÿíóëîñü íà öåëûé äåíü èç-çà æåñòêèõ ñïîðîâ ìåæäó ïðåìüåðîì Ñàí÷åñîì, êîòîðûé ïðåäñòàâëÿåò Èñïàíñêóþ ñîöèàëèñòè÷åñêóþ ðàáî÷óþ ïàðòèþ, è âòîðûì çàìïðåäîì ïðàâèòåëüñòâà Ïàáëî Èãëåñèàñîì èç ëåâîé êîàëèöèè Unidas Podemos.  íîÿáðå 2019 ãîäà â ñòðàíå ïðîøëè äîñðî÷íûå ïàðëàìåíòñêèå âûáîðû, ïî èòîãàì êîòîðûõ íè îäíà ïàðòèÿ íå ïîëó÷èëà â ïðàâèòåëüñòâå áîëüøèíñòâà. Ñàí÷åñó è Èãëåñèàñó ïðèøëîñü îáúåäèíèòü óñèëèÿ ñîöèàëèñòîâ è Unidas Podemos, ÷òîáû ïðîòèâîñòîÿòü ïðàâûì ñèëàì. Íî ó äàâíèõ îïïîíåíòîâ ïî-ïðåæíåìó îñòàëèñü ðàçíîãëàñèÿ, õîòÿ Ñàí÷åñ íåîäíîêðàòíî óòâåðæäàë, ÷òî äåáàòû îñòàëèñü â ïðîøëîì. Íà çàòÿíóâøåìñÿ çàñåäàíèè 14 ìàðòà ïðåìüåð è çàìïðåä áûñòðî äîãîâîðèëèñü î ñàíèòàðíûõ è ïðîôèëàêòè÷åñêèõ ìåðàõ ïî êàðàíòèíó, íî íèêàê íå ìîãëè ïðèéòè ê ñîãëàñèþ î äîïîëíèòåëüíîé ýêîíîìè÷åñêîé ïîìîùè íàñåëåíèþ. Ñàí÷åñ è åãî ñîðàòíèêè ïî ïàðòèè íàñòàèâàëè, ÷òî ïðàâèòåëüñòâî íå ìîæåò ñåáå ïîçâîëèòü áîëüøèõ êîìïåíñàöèé, ÷åì óæå àíîíñèðîâàëî, à Èãëåñèàñ òðåáîâàë äîïîëíèòåëüíîé ïîääåðæêè äëÿ òðóäîâîãî ñåêòîðà.
Îæåñòî÷åííûå ñïîðû áûëè âûçâàíû è òåì, ÷òî èç-çà êàðàíòèíà ïðèøëîñü áû îòëîæèòü âûáîðû â ãàëèñèéñêèé è áàñêñêèé ðåãèîíàëüíûé ïàðëàìåíòû, êîòîðûå áûëè íàçíà÷åíû íà 5 àïðåëÿ. Ìåæäó òåì èìåííî â Ñòðàíå Áàñêîâ, íàðÿäó ñ Êàòàëîíèåé, èñòîðè÷åñêè ñëîæèëèñü ñàìûå ìîùíûå ñåïàðàòèñòñêèå íàñòðîåíèÿ, òàê ÷òî òðåáîâàíèå Ñàí÷åñà áåññðî÷íî îòëîæèòü âûáîðû íå âñòðåòèëî ýíòóçèàçìà.
Ïîêà â ïðàâèòåëüñòâå ñïîðèëè î íþàíñàõ ÷ðåçâû÷àéíîãî ïîëîæåíèÿ, â Ìàäðèäå íàðàñòàëà ïàíèêà. Ñëóõè î ëîêäàóíå â ñòîëèöå ïîÿâèëèñü åùå â íà÷àëå ìàðòà. È õîòÿ âëàñòè ñòîëè÷íîãî ðåãèîíà àêòèâíî èõ îïðîâåðãàëè, èç ãîðîäà íà÷àëè ðàçúåçæàòüñÿ óðîæåíöû äðóãèõ ìåñò. Ñðåäè ïðî÷èõ, ñòîëèöó íà÷àëè ìàññîâî ïîêèäàòü ñòóäåíòû, óâîçÿ ñ ñîáîé â ðîäíûå ïðîâèíöèè âèðóñ. Íî 14 ìàðòà íàïðÿæåíèå äîñòèãëî àïîãåÿ: ïðÿìî âî âðåìÿ çàñåäàíèÿ ïðàâèòåëüñòâà â ïðåññó ïðîñî÷èëèñü äàííûå î òîì, ÷òî êîðîíàâèðóñ îáíàðóæèëè ó æåíû ïðåìüåðà Ñàí÷åñà Áåãîíèè Ãîìåñ.  èòîãå, êîãäà ïîëîæåíèå î êàðàíòèíå íàêîíåö âñòóïèëî â ñèëó ïîçäíèì âå÷åðîì 14 ìàðòà, âñå, êòî õîòåë, óæå ïîêèíóëè Ìàäðèä.
Îáñóæäåíèå ýêîíîìè÷åñêèõ ìåð äëèëîñü åùå äâîå ñóòîê, è èòîãîâûé ïàêåò àíîíñèðîâàëè òîëüêî 17 ìàðòà.
×åðåç íåäåëþ ñîëäàòû âûíîñèëè ìåðòâûõ èç äîìîâ ïðåñòàðåëûõ, êîòîðûå ïîêèíóëè ñîòðóäíèêè
Ïðîáëåìû ñ ñèñòåìîé îáùåñòâåííîãî çäðàâîîõðàíåíèÿ â Èñïàíèè íà÷àëèñü çàäîëãî äî ýïèäåìèè êîðîíàâèðóñà. Ïîñëå êðèçèñà 2008 ãîäà ôèíàíñèðîâàíèå ýòîé îáëàñòè ðåçêî ñîêðàòèëîñü: òîëüêî çà 2012 ãîä ìåäèöèíñêèå áþäæåòû óðåçàëè ïî÷òè íà 14%. Êîãäà â ñëåäóþùåì ãîäó áûëè ñîêðàùåíû îáúåìû ïîääåðæêè ëþäåé ñ èíâàëèäíîñòüþ è ëþäåé ñòàðøåãî âîçðàñòà, î ïðîáëåìå çàãîâîðèëè çà ïðåäåëàìè Èñïàíèè êàê î âñåîáúåìëþùåì êðèçèñå. Ïî äàííûì îäíîé èç êðóïíåéøèõ íàöèîíàëüíûõ ãàçåò El Pais, èñïàíåö îáû÷íî ïðîâîäèò â îæèäàíèè çàïëàíèðîâàííîé îïåðàöèè îêîëî òðåõ ìåñÿöåâ: ó ñèñòåìû çäðàâîîõðàíåíèÿ ïîïðîñòó íåò ðåñóðñîâ, ÷òîáû ñîêðàòèòü ýòî âðåìÿ.  íà÷àëå 2019 ãîäà òà æå El Pais ïèñàëà, ÷òî â Èñïàíèè íàìåòèëñÿ áóì ïëàòíîé ìåäèöèíû ñ 2012 ãîäà áîëüøå ìèëëèîíà æèòåëåé ñòðàíû ïðåäïî÷ëè ÷àñòíûå áîëüíèöû îáùåñòâåííûì, ÷òîáû ïîëó÷àòü áîëåå áûñòðóþ è êà÷åñòâåííóþ ïîìîùü.
Ñ ðàñïðîñòðàíåíèåì êîðîíàâèðóñà â èñïàíñêèå áîëüíèöû ñòàëè ïîñòóïàòü ñîòíè, à çàòåì è òûñÿ÷è ëþäåé, è ñèñòåìà íå âûäåðæàëà íàãðóçêè.  òî âðåìÿ êàê â Ãåðìàíèè è Þæíîé Êîðåå äåëàëè äî 15 000 òåñòîâ â äåíü, ãîñïèòàëè Ìàäðèäà åäâà ñïðàâëÿëèñü ñ 200-400 òåñòàìè. Ýïèäåìèîëîã Ñèìîí òîò ñàìûé, êîòîðûé äî ïîñëåäíåãî ïðèçûâàë íå ïåðåîöåíèâàòü îïàñíîñòü áîëåçíè, çàÿâèë, ÷òî äåëî â ëîãèñòè÷åñêèõ ïðîáëåìàõ, è îáåùàë ðåøèòü èõ çà íåñêîëüêî äíåé. Ìåæäó òåì âïëîòü äî íà÷àëà æåñòêîãî êàðàíòèíà âðà÷àì òðåáîâàëîñü çàïðàøèâàòü ñïåöèàëüíîå ðàçðåøåíèå íà êàæäûé êîðîíàâèðóñíûé òåñò, êîòîðûé îíè ïðîâîäèëè.
Êîãäà áåñïëàòíûå ãîñóäàðñòâåííûå áîëüíèöû ïåðåñòàëè ñïðàâëÿòüñÿ ñ íàïëûâîì êîðîíàâèðóñíûõ ïàöèåíòîâ, ÷àñòíûå êëèíèêè íà÷àëè ïåðåïðîôèëèðîâàòü ñâîè îòäåëåíèÿ èíòåíñèâíîé òåðàïèè è îòêëàäûâàòü çàïëàíèðîâàííûå îïåðàöèè, ÷òîáû ðàçìåñòèòü ó ñåáÿ çàðàçèâøèõñÿ íîâîé áîëåçíüþ. Òåì íå ìåíåå, âëàñòè Èñïàíèè âñå ðàâíî ïîøëè íà áåñïðåöåäåíòíûå øàãè è ðåøèëè íàöèîíàëèçèðîâàòü âñå ÷àñòíûå çàâåäåíèÿ íà âðåìÿ ïàíäåìèè. Íà ïîìîùü ìåäèêàì â íåñêîëüêèõ ðåãèîíàõ îòïðàâèëè âîåííûõ. Êðîìå òîãî, 19 ìàðòà ìèíèñòð çäðàâîîõðàíåíèÿ Ñàëüâàäîð Èëüÿ îáúÿâèë, ÷òî ñòðàíà äîïîëíèòåëüíî íàéìåò 30 òûñÿ÷ ìåäèöèíñêèõ ðàáîòíèêîâ èç ÷èñëà ñòóäåíòîâ ïîñëåäíèõ êóðñîâ è àñïèðàíòîâ ìåäèöèíñêèõ âóçîâ, à òàêæå èç íåäàâíî óøåäøèõ íà ïåíñèþ âðà÷åé. Ïîçæå ýòó öèôðó ïîäíÿëè äî 50 òûñÿ÷.
Îäíèì èç ñâèäåòåëüñòâ êîëëàïñà èñïàíñêîãî çäðàâîîõðàíåíèÿ â ðàçãàð ïàíäåìèè ñòàëà èñòîðèÿ, êîòîðàÿ áûñòðî ðàçëåòåëàñü ïî âñåìó ìèðó. Âî âðåìÿ ïëàíîâîãî ðåéäà ïî äåçèíôåêöèè äîìîâ ïðåñòàðåëûõ èñïàíñêèå âîåííûå îáíàðóæèëè, ÷òî ìíîãèå ðàáîòíèêè ïîêèíóëè ñâîè ìåñòà, îñòàâèâ ñòàðèêîâ óìèðàòü.  îäíîì èç ó÷ðåæäåíèé â Âàëüÿäîëèäå ìåðòâûõ, ïî ñâèäåòåëüñòâàì âîåííûõ, äàæå íå çàáèðàëè èç êðîâàòåé: îíè îñòàâàëèñü â äîìå ïðåñòàðåëûõ âìåñòå ñ òÿæåëî áîëüíûìè ïîñòîÿëüöàìè. Ñîòðóäíèêè íåñêîëüêèõ öåíòðîâ ïî óõîäó çà ïîæèëûìè â Ìàäðèäå ðàññêàçàëè, ÷òî ê íèì íå ïðèåçæàþò ñêîðûå è âðà÷è, à ñðåäñòâ èíäèâèäóàëüíîé çàùèòû äëÿ ïåðñîíàëà êàòàñòðîôè÷åñêè íå õâàòàåò.
Òåì âðåìåíåì èñïàíöû âûõîäèëè íà ïðîãóëêè ñ èãðóøå÷íûìè ñîáàêàìè è ãèãàíòñêèìè êðàáàìè â êà÷åñòâå äîìàøíèõ ïèòîìöåâ
Èñïàíöû äî ïîñëåäíåãî íå îñîçíàâàëè îïàñíîñòü, êîòîðóþ íåñåò COVID-19. Äàæå ïîñëå îáúÿâëåíèÿ æåñòêîãî êàðàíòèíà îíè, êàæåòñÿ, ñ÷èòàëè ìåðû ñëèøêîì ñóðîâûìè è âñÿ÷åñêè ïûòàëèñü èõ îáîéòè. ×òîáû ïðîêîíòðîëèðîâàòü ñîáëþäåíèå êàðàíòèíà, èñïàíñêèå âëàñòè âûâåëè íà óëèöû òûñÿ÷è ïîëèöåéñêèõ. Íî èñïàíöû, ïåðåæèâøèå ìíîãîëåòíþþ äèêòàòóðó Ôðàíêî è íåäàâíî ñòàâøèå ñâèäåòåëÿìè æåñòêîãî ïîäàâëåíèÿ ïðîòåñòîâ â Êàòàëîíèè, îòíîñÿòñÿ ê ïîëèöåéñêèì ñêåïòè÷åñêè è äàëåêî íå âñåãäà ñîáëþäàþò èõ óêàçàíèÿ.
Íà èíòåðíåò-ñåðâèñå Milanuncios ïîÿâèëèñü ñîòíè îáúÿâëåíèé î ñäà÷å â àðåíäó ñîáàê ïðåäïðèèì÷èâûå âëàäåëüöû ïèòîìöåâ îöåíèâàëè ëåãàëüíóþ âîçìîæíîñòü ïðîãóëÿòüñÿ â ñóììó îò 1 äî 25 åâðî. Ñàéò îòðåàãèðîâàë äîâîëüíî áûñòðî, è îáúÿâëåíèÿ ïîäîáíîãî ðîäà íà÷àëè îïåðàòèâíî óäàëÿòü. Òîãäà íà óëèöó ñòàëè âûâîäèòü äðóãèõ «ïèòîìöåâ» îäíîãî èç ìåñòíûõ æèòåëåé çàñíÿëè íà ïðîãóëêå ñ ãèãàíòñêèì êðàáîì; äðóãîãî ñ èãðóøå÷íîé ñîáàêîé.
Ó ìîëíèåíîñíîãî ðàñïðîñòðàíåíèÿ êîðîíàâèðóñà â Èñïàíèè, êðîìå î÷åâèäíûõ ïîëèòè÷åñêèõ è ýêîíîìè÷åñêèõ ïðè÷èí, åñòü, ïî-âèäèìîìó, åùå îäíà. Ïîñëå ìÿãêîé è êîðîòêîé çèìû íà ñðåäèçåìíîìîðñêîì ïîáåðåæüå íàñòóïèëà ðàííÿÿ è íåïðèâû÷íî òåïëàÿ âåñíà, è ñ ñàìîãî íà÷àëà ôåâðàëÿ èñïàíöû âåëè ïðèâû÷íûé äëÿ ñåáÿ îáðàç æèçíè ãóëÿëè, ñèäåëè íà ëåòíèõ âåðàíäàõ êàôå äîïîçäíà, õîäèëè â ãîñòè è åçäèëè ê ïîæèëûì ðîäèòåëÿì. Êàê è èòàëüÿíöû, èñïàíöû ïðèâûêëè çäîðîâàòüñÿ çà ðóêó è öåëîâàòüñÿ äàæå ñ ñàìûìè äàëüíèìè çíàêîìûìè, è íà ýòîò ðàç ïðèâû÷íàÿ äëÿ þæàí äðóæåëþáíîñòü ïîñïîñîáñòâîâàëà êàòàñòðîôå, ïîñëåäñòâèÿ êîòîðîé â Èñïàíèè áóäóò îùóùàòüñÿ åùå äîëãèå ãîäû. Òîëüêî ïî ïðåäâàðèòåëüíûì ïîäñ÷åòàì, â 2020 ãîäó ýêîíîìèêà è áåç òîãî íåáîãàòîé åâðîïåéñêîé ñòðàíû ïðîñÿäåò íà 9%.
4 àïðåëÿ Ñàí÷åñ îáúÿâèë, ÷òî ïîïðîñèò ïàðëàìåíò ïðîäëèòü æåñòêèé êàðàíòèí åùå íà äâå íåäåëè äî 25 àïðåëÿ. Ïîñëå òîãî, êàê êîëè÷åñòâî íîâûõ ñëó÷àåâ çàáîëåâàíèÿ ñíèæàëîñü íåñêîëüêî äíåé êðÿäó, à ÷èñëî âûçäîðîâåâøèõ ñîñòàâèëî 52 165 ÷åëîâåê, ïðåìüåð îáúÿâèë, ÷òî ïèê â Èñïàíèè, ïî-âèäèìîìó, óæå ïðîéäåí, è ïîñëå êàðàíòèíà íàöèè ïðåäñòîèò äîëãîå è òÿæåëîå âîññòàíîâëåíèå.
https://meduza.io/feature/2020/04/09/vrachi-govorili-nichego…
Îõ, ðåáÿòà, êàê æå òóò ó âàñ çäîðîâî! Íå îæèäàëà òàêîé áóðíîé ðåàêöèè è ìíå î÷åíü ïðèÿòíî. Ñïàñèáî âàì îãðîìíîå, îáåùàþ íàïèñàòü îáî âñåì-âñåì ìàêñèìàëüíî ïîäðîáíî, ÷åñòíî è áåç ïðèêðàñ. Ïî êîììåíòàðèÿì, ÿ âèæó, ÷òî áîëüøå âñåãî èíòåðåñóåò ðåàêöèÿ èñïàíöåâ íà áëþäà ðóññêîé êóõíè. Ïîýòîìó ñíà÷àëà ðàññêàæó îá ýòîì. Ñðàçó îãîâîðþñü, ÷òî ÿ ãîòîâèëà ðóññêèå áëþäà íå òîëüêî â ñåìüå, â êîòîðîé ðàáîòàëà, íî òàê æå äëÿ ëþáîïûòíûõ äðóçåé, äëÿ ïðåïîäàâàòåëåé, íà ïðàçäíèêè â èñïàíñêèõ ñåìüÿõ äðóçåé è.ò.ä.. Ïîýòîìó ðàññêàæó îáî âñåõ ýòèõ ðåàêöèÿõ â öåëîì. Êñòàòè, ãîâîðÿ î «ðóññêîé» êóõíå ÿ èìåþ ââèäó ëþáûå áëþäà, êîòîðûå ìû ñ âàìè ãîòîâèì ïîâñåäíåâíî äîìà. ß çíàþ, ÷òî áîðù -óêðàèíñêèé, ïëîâ — óçáåêñêèé, à äðàíèêè — áåëîðóññêèå. Íî ÿ î÷åíü ïàöèôèñò, âåðþ â òî, ÷òî âñå ëþäè áðàòüÿ è âñå áëþäà ñ òåððèòîðèè ïîñòñîâåòñêîãî ïðîñòðàíñòâà íàçûâàþ «ðóññêèìè». Ïðîñòî äëÿ óäîáñòâà.
Ðóññêàÿ åäà íå äëÿ ñëàáàêîâ. Âîïðîñû ê ðóññêèì áëþäàì íà÷àëèñü ïðàêòè÷åñêè ñðàçó, ñ ìîìåíòà, êîãäà ïîðóáèâ îâîùè íà ñàëàò (îãóðöû, ïîìèäîðû, ïåðåö, ëóê, çåëåíü) ÿ äîñòàëà èç õîëîäèëüíèêà ãðå÷åñêèé éîãóðò (òóò íå ïðîäà¸òñÿ ñìåòàíà, íî ñàìîå áëèçêîå ïî âêóñó ãðå÷åñêèé éîãóðò). Äåëî â òîì, ÷òî éîãóðò äëÿ èñïàíöåâ ýòî ëèáî äåñåðò (åñëè ñëàäêèé) ëèáî îñíîâà äëÿ òîãî, ÷òî áû ñäåëàòü äåñåðò (åñëè éîãóðò íàòóðàëüíûé). Ïîýòîìó åñòü îâîùíîé ñàëàò ñ «äåñåðòíûì» éîãóðòîì — ýòî òàêîé ðàçðûâ øàáëîíà, ÷òî ëþäè íåñêîëüêî ðàç ñïðîñèëè íå øóòêà ëè ýòî, è «åñëè ýòî ðîçûãðûø, òî êàêîé-òî íå îñòðîóìíûé».
 öåëîì èñïàíöû ïî÷òè íè÷åãî íå çíàþò î ðóññêîé êóõíå. Ðóññêèõ ðåñòîðàíîâ î÷åíü ìàëî, äà è õîäÿò â íèõ â îñíîâíîì ñàìè æå íîñòàëüãèðóþùèõ ðóññêèå. Íó ìàêñèìóì, ðóññêàÿ äåâóøêà ïðèâåä¸ò â ýòîò ðåñòîðàí ñâîåãî èñïàíñêîãî ìóæà. Íàïðèìåð îäèí èç âèäîâ òàïàñîâ òóò íàçûâàåòñÿ «ðóññêèé ñàëàò» — ýòî ÷òî-òî òèïà îëèâüå.  ñîñòàâå: êàðòîøêà, ìîðêîâêà, çåëåíûé ãîðîøåê è òîííà ìàéîíåçà. Íåäîîëèâüå.  ïåðâûé ðàç, êîãäà ìåíÿ ïîïðîñèëè ïðèãîòîâèòü «÷òî-òî ñâ ÿ ðåøèëà, ÷òî ðàç óæ ðóññêàÿ åäà, òî ïî-êëàññèêå: áîðù, îëèâüå, áëèíû.  óìå ÿ äåðæàëà: ãîëóáöû, îêðîøêà, õîëîäåö è ñåë¸äêà ïîä øóáîé. Íî ÿ ðåøèëà íå òðàâìèðîâàòü íåæíóþ ïñèõèêó ëþäåé. Ñíà÷àëà íóæíî áûëî ïðîéòè èñïûòàíèå áîðùåì (êðîìå òîãî, íå çíàþ è çíàòü íå õî÷ó, êàê ãîòîâèòü õîëîäåö). Âñå âåñåëüå íà÷àëîñü óæå â ñóïåðìàðêåòå. Äëÿ íà÷àëà, íàéòè òóò ñâåæóþ ñâåêëó — ïðîáëåìà. Ïðîäà¸òñÿ òîëüêî âàðåíàÿ â âàêóóìå. Ïîòîì åù¸, ëþäè íå ìîãóò ïîâåðèòü, ÷òî êòî-òî â ýòîì ìèðå âàðèò âìåñòå: êàïóñòó, ìîðêîâêó, ñâåêëó, êàðòîøêó è ëóê è íàçûâàåò ýòî ñóïîì. Ñàìûå áîëüøèå âîïðîñû áûëè ñ êàïóñòîé. «Ñåðü¸çíî? Êàïóñòà? Êàïóñòà? ÊÀÏÓÑÒÀ? Òû òî÷íî ïðàâèëüíî âûáðàëà ñëîâî? Ïîêàæè â èíòåðíåòå êàðòèíêó. Äààà, äåéñòâèòåëüíî êàïóñòà. À áåç êàïóñòû íåëüçÿ (ñ íàäåæäîé)?» «ÍÅËÜÇß!» ñòðîãî âîçðàçèëà ÿ. Áîðù òàê áîðù. Ïîòîì åù¸ áûëè âîïðîñû ê ñìåòàíå (ãðå÷åñêèé éîãóðò). «Â ÃÎÐß×ÈÉ ÑÓÏ Ñ ÂÀШÍÎÉ ÊÀÏÓÑÒÎÉ ÑÌÅÒÀÍÓ? Ýòî øóòêà?» Ýòî íå øóòêà. Ýòî òî, ÷òî ìû åäèì, äà . ß â æèçíè òàê íå ñìåÿëàñü, ïîêà ãîòîâèëà. Ïîñìîòðåëà íà ðóññêóþ åäó äðóãèìè ãëàçàìè: «ñòóäåíü èç ñâèíûõ íîã» (ñëîâî «ñòóäåíü» ãóãë-ïåðåâîä÷èê, êñòàòè, ïåðåâåë êàê æåëå. ÆÅËÅ! Èç ñâèíèíû. Ñóðîâîå òàêîå ðóññêîå æåëå.) òèïà îëèâüå, íî â âèäå ñóïà ñ áåçàëêîãîëüíûì ïèâîì (íó êàê åù¸ îïèñàòü êâàñ?), ñåë¸äêà, çàáîòëèâî óêðûòàÿ âàðåíûìè îâîùàìè ñ ìàéîíåçîì, äà (êñòàòè èñïàíöû ñîâåðøåííî íå åäÿò íèêàêóþ ðå÷íóþ ðûáó, êðîìå, ðàçâå ÷òî, ñåìãè è ôîðåëè, ïîòîìó ÷òî ñ÷èòàþò å¸ «ãðÿçíîé» è ÷ðåçìåðíî êîñòëÿâîé) è ìÿñî çàâåðíóòîå â êàïóñòó.
Èñïàíñêàÿ ñåìüÿ, â êîòîðîé ÿ ðàáîòàëà, â öåëîì î÷åíü ïîçèòèâíî îòíåñëàñü ê ðóññêîé êóõíå. Îëèâüå, ñàëàò èç êðàáîâûõ ïàëî÷åê, áîðù è áëèíû áûëè àáñîëþòíûìè ôàâîðèòàìè. Îñîáåííî áëèíû.  ïåðâóþ íåäåëþ ÿ ïðàêòè÷åñêè ïîïàëà â áëèííîå ðàáñòâî, ïîòîìó ÷òî ãîòîâèëà èõ ïî÷òè êàæäûé äåíü. Äåòè îáîæàëè áëèíû ñî ñãóù¸íêîé, ì¸äîì è âàðåíüåì, à âçðîñëûå ïðîñòî ñõîäèëè ñ óìà îò ôàðøèðîâàííûõ áëèí÷èêîâ. Äàæå ãëàâà ñåìåéñòâà, êîòîðûé åë î÷åíü âûáîðî÷íûé è îïðåäåëåííûé íàáîð ïðîäóêòîâ (íàïðèìåð íèêîãäà, íè ïðè êàêèõ îáñòîÿòåëüñòâàõ è íè â êàêîì âèäå íå åë ñëèâî÷íîå ìàñëî) ïðîñòî ñõîäèë ñ óìà îò áëèíîâ ñ íà÷èíêàìè è ,õîòü ÿ è ñðàçó ñêàçàëà, ÷òî âñå áëèí÷èêè ñìàçàíû ñëèâî÷íûì ìàñëîì, åë èõ ñ òàêîé ñêîðîñòüþ è íàñëàæäåíèåì, ÷òî äàæå «çàïðåù¸ííûå» äëÿ íåãî ïðîäóêòû åãî íè êàïåëüêè íå ñìóùàëè.
Çàáàâíûé ñëó÷àé áûë â ÿçûêîâîé øêîëå, êîòîðóþ ÿ ïîñåùàþ. Îäíàæäû íà óðîêå êòî-òî ðóññêîãîâîðÿùèé ñêàçàë, ÷òî ãîðäèòüñÿ ñâîèì ìîðêîâíûì òîðòîì. Ó ïðåïîäàâàòåëÿ àæ ãëàç äåðíóëñÿ.
— Ìîðêîâêà — ýòî æå îâîù!
— íó äà…
— …à òîðò ýòî æå äåñåðò!
— ýìì, äà…
Êëÿíóñü, îíà ïðÿì íîâûì âçãëÿäîì íà ðóññêèõ ïîñìîòðåëà. Òàì áûëî äàæå æàëîñòè íåìíîãî.
×òî ìåíÿ ïîðàçèëî, ÷òî èñïàíöàì ãðå÷íåâàÿ êàøà êàæåòñÿ ãîðüêîé, à ìîå îáîæàåìîå êàðòîôåëüíîå ïþðå «ïðåñíûì», êàê è ïëîâ (íóóó, â ñðàâíåíèè ñ ïàýëüåé íàâåðíîå). Êñòàòè, êóïèòü ãðå÷êó ìîæíî òîëüêî â ðóññêîì ìàãàçèíå è , íàâåðíîå, 90% èñïàíöåâ íèêîãäà â æèçíè å¸ íå ïðîáîâàëè.
Äëÿ èñïàíöåâ, áëþäà ðóññêîé êóõíè ýòî íåîáû÷íî è ýêçîòè÷íî. Õîòü ðóññêèõ òóò è ìíîãî, íî ìíå êàæåòñÿ, ÷òî ðóññêîãîâîðÿùèå áîëåå äðóãèõ íàöèîíàëüíîñòåé ñòàðàþòñÿ èíòåãðèðîâàòüñÿ â èñïàíñêîå îáùåñòâî, ïîýòîìó âëèÿíèå íàøåé êóëüòóðû ìåíåå çàìåòíî, ÷åì âñåõ îñòàëüíûõ.
P.S.: êàê âû âèäèòå, êîðîòêî ó ìåíÿ íå ïîëó÷àåòñÿ, âîçìîæíî ÿ ÷òî-òî óïóñòèëà, ïîýòîìó íà ëþáûå âîïðîñû ñ ðàäîñòüþ îòâå÷ó â êîììåíòàðèÿõ.  ñëåäóþùåì ïîñòå íàïèøó íåñêîëüêî ìîèõ ëþáèìûõ ðåöåïòîâ èñïàíñêîé êóõíè (ïî ïðîñüáå îäíîãî ïîäïèñ÷èêà òàì áóäóò áëþäà èç ãàðáàíçàñ (ïî-ðóññêè íóò).
01. Где в Испании купить творог? С этим вопросом я столкнулась, когда впервые прошлась по супермаркету. Отсутствие привычных продуктов – проблема не только Испании, но и многих стран, в которые мы приезжаем. Говоря “отсутствие”, я подразумеваю не полное отсутствие, а лишь невозможность купить что-то в обычном магазине или супермаркете вблизи дома или как максимум в часовой доступности. Уточняю это, потому что рассказывая о том, что в Америке, например, не купить гречку, я всегда получаю кучу возмущённых комментариев, что купить её можно в том русском магазине в Бруклине на такой-то улице или в Wholefoods market по цене 3-4 доллара за 1 lb (450 грамм). Такая же история с творогом. Идём разбираться. Заодно изучим весь ассортимент молочных продуктов.
02. К слову, настоящего “нашего” творога в наших краях в Испании я пока так не нашла. Зато открыла для себя много интересных вариантов молодого сыра, отличную рикотту и разные йогурты.
03. Изучать сегодня будем:
1. Йогурт обезжиренный – Yogur liquido desnatado Carrefour – 0,89 €
2. Молоко обезжиренное безлактозное – Leche sin Lactosa Desnatada 0% – 0,84 €
3. Миндальное молоко без сахара – Leche de almendras sin azúcar 1,60 €
4. Обезжиренный йогурт – Bio Yogur Bífidus 0% natural Carrefour 500 gr – 1,56€
5. Молодой сыр – Queso Blanco 0% Carrefour 2×250 gr – 1,59€
6. Молодой сыр – Queso fresco desnatado AUCHAN 250 gr – 1,99 €
7. Молодой сыр – Queso batido fresco desnatado FLOR DE BURGOS 450 gr – 1,24 €
8. Молодой сыр – Queso fresco desnatado de Burgos BURGO DE ARIAS 6×72 gr – 3,25 €
9. Молодой сыр – Queso fresco tradicional de Burgos AUCHAN 250 gr – 1,49 €
10. Йогурт обезжиренный – Yogur desnatado 0% materia grasa, natural AUCHAN 4 x 125 gr – 0,47 €
11. Рикотта – Requesón ALBE 500 gr – 2,05 €
12. Рикотта с низким содержанием жира – Requesón light ALBE 2×150 gr – 1 €
13. Зернёный творог – Requesón natural 0% 200 gr – 1,04€
Начнём с молодых сыров. Больше всего по соотношению КБЖУ-цена-вкус мне понравился Queso Blanco 0% Carrefour. У него воздушная текстура, он не слишком желейный и не очень солёный.
04. С калорийностью 66 ккал на 100 гр он отличное дополнение к любому приёму пищи.
05. У него удобная упаковка с крышечкой, можно убрать то, что осталось не съедено (хотя вряд ли такое возможно) 🙂
06. Сыр Queso fresco tradicional de Burgos AUCHAN мне тоже очень понравился.
07. Он похож на несолёную и слегка обезжиренную брынзу, но жира на 100 гр в нём, конечно, больше, чем в сыре Queso Blanco, отсюда и вкусовые качества.
08. Сыр Queso fresco desnatado de Burgos BURGO DE ARIAS самый желейный из всех и в целом уступает по вкусу даже молодому сыру производства Ашан.
09. Queso batido fresco desnatado FLOR DE BURGOS очень похож на обычный йогурт и по вкусу, и по текстуре. Он несолёный и не твёрдый. Я покупаю его иногда и использую как йогурт с гранолой или для приготовления овсяного блина.
10. Большой радостью было найти рикотту. Рикотта этой марки – единственная, которая попалась мне в Испании.
11. Обычная отличается от light содержанием жира – 2 грамма в нежирной против 6 граммов в обычной. На вкусе это никак не отражается, поэтому с удовольствием буду покупать ту, что в розовой коробочке, тем более, что 2 пачки по 150 грамм удобнее одной большой. В другом варианте я не встречала.
12. Творог Requesón natural 0% – обычный зернёный творог, только обезжиренный.
13. Самый обычный йогурт производства Ашан – не мягкий, немного желейный, несолёный, обезжиренный.
14. Тягучий жидкий питьевой йогурт. Здорово, что любой продукт можно найти в обезжиренном варианте. На всякий случай уточняю, что я не избегаю жиров. Просто при почти равных вкусовых качествах жирных и обезжиренных молочных продуктов я лучше использую дневную норму жиров на то, чтобы покушать больше рыбы, орехов, сыра и других вкусных мне продуктов.
15. Молоко. Я решила рассмотреть не самые популярные в России варианты, потому что обычного молока в Испании в избытке. Миндальное и вовсе не относится к молочным продуктам, но использую я его больше всего.
16. Это миндальное молоко без сахара Leche de almendras sin azúcar – лучшее, что мне встречалось. 24 ккал на 100 гр и всего 0,1 гр сахара. Добавляю его везде – в шпинат, в утренние хлопья или кашу, в кофе.
17. Молоко без лактозы, пожалуй, даже популярнее обычного. К слову, без лактозы можно найти всё, что угодно – сыр, мороженое, всё, в чём могут содержаться молочные продукты.
18. В третьем стакане – сладкий йогурт без сахара! Вариант нашего йогурта “Снежок”, но сзаменителем сахара (сукралоза). Немного жидковат и слишком сладкий. Но если очень хочется…
19. Это был интересный опыт. Теперь нужно срочно съесть все открытые коробочки! Делитесь своими находками, названиями магазинов в Испании и не только, давайте составим настоящую творожную карту в Европе!
ПОДЕЛИТЬСЯ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ
БЛОГ КИРЫ ГАГАРИНОЙ
РЕЦЕПТЫ КИРЫ ГАГАРИНОЙ
Юрий Гагарин2019-05-23T12:46:34+04:00
Requesón en Mercadona mismo))