Каких продуктов нет в пекине

Еда в Китае своеобразна. Иностранцы, оказавшиеся волей или же «неволей судьбы» в Поднебесной, всегда испытывают некий культурный гастрономический шок, ведь китайские продукты не такие, как наши по составу, по вкусу, да и по усваиванию организмом тоже все не так просто. Поэтому многие «начинающие лаоваи» (если вы еще не знаете, кто такой «лаовай», можете узнать здесь) первое время впадают в состояние полного отчаяния и отречения от привычной пищи, начинают погружаться в мир уличной китайской еды, которая состоит, в основном, только из риса и лапши. Как следствие, большая часть людей за первые три месяца набирает в весе от 5 до 10 кг, причем абсолютно незаметно!)
Затем, когда по-тихоньку начинаешь осваиваться, обрастать кругами иностранных друзей, узнаешь о вариантах покупки столь обыденных для нас, но столь экзотических в условиях китайской жизни продуктов.

Итак, давайте посмотрим, что же мы занесли в наш ТОП-8:

1. Молочная продукция

молочная продукция в китае

Одним из самых труднодоступных продуктов в Китае является молоко. В КНР живет около полутора миллиарда человек, и как же на всех может хватать настоящего свежего молока со сроком годности около 5 дней — конечно это невозможно! Поэтому, если молоко в Китае — то только пакетированное, нормальные йогурты в свободном доступе только в больших супермаркетах. О кефире, твороге, сметане я вообще ничего не говорю.
Но знайте, что при большом желании, любой молочный продукт можно сделать самому в домашних условиях, YouTube вам в помощь. Ну а если нет времени на готовку — можно всегда купить у иностранцев, у которых на это время есть!)

2. Cыры

сыр в китае

Сыр — не типичная еда в Китае. Нормальные сыры в Китае есть. Только импортные, только дорогие. Уточню, дорогие сыры здесь все, даже если это будет самый дешевый сыр в вашей стране, тут он уже набирает стоимости и «импортной значимости».

Могу посоветовать Вам WeChat контакт хорошего сыра по превосходной цене ( 2 кг за 99 юаней). Сам покупал — остался доволен, поэтому делюсь ценной информацией, так сказать.

WeChat ID: cheesyking2 или отсканируйте QR-код ниже.

mozzarella cheese китай

3. Колбаса

колбаса в китае

Колбаса в Китае — ценный продукт, который, в привычном ее для нас виде — Краковская, Московская, Докторская — большая редкость!)
Есть конечно в Поднебесной колбаса и сосиски отечественного производства, только на вкус они сладкие, либо вообще кукурузные, а по срокам хранения — так вообще могут пролежать пару лет, еще и без холодильника. Так что сами представьте себе из чего ее делают…
Хотя в последнее время я стал замечать, что, в принципе, она очень даже и ничего. Видимо я уже вошел в финальный этап «окитаивания»…)

4. Хлеб

хлеб в китае

Хлеб в Китае есть, но опять же, из-за риса, который заменяет китайцам все, стоит он нельзя сказать, что дешево, так как не пользуется особым спросом среди местного населения. Иногда можно подумать, что вся еда в Китае состоит из риса) Да и качество выпечки очень сомнительное, слишком много разрыхлителя, как по мне.
C белым хлебом еще куда ни шло, но вот черный, ржаной, бородинский хлеб — это предел мечтаний, который найти крайне тяжело!

5. Шоколад и прочие сладости

сладости в китае

С шоколадом и другими сладостями в Китае беда! Либо продукция рассчитана на массовое производство, а не на качество, либо — качественный продукт, но уж больно ограниченный потребительский круг (цена впечатляющая). Золотой середины нет. Поэтому часто приходится заказывать все заграничное.
Неспроста объем экспорта российских конфет в 2016 году вырос в 10 раз)

6. Натуральный мед

мед в китае

Как же без меда? И жизнь не сладка. Предприимчивые иностранцы уже активно поставляет этот продукт на рынок КНР, поэтому найти его на Таобао не составит проблем.

7. Специи

специи в китае

Нельзя сказать, что в Китае нет специй — чего только стоит пряность уйгурских приправ. Но, в целом, если вы любите готовить сами, то специи лучше брать сразу из дома, причем в большом количестве. Вкусы у нас с китайцами действительно отличаются!) Еда в Китае не изобилует специями.

8. Консервы

консервы в китае

Любителям мясных, рыбных консерв придется не сладко! Уж будьте готовы, что встретить их можно в китайском супермаркете редко. Исключением, правда, является тунец. Тайских консерв с тунцом пруд пруди!

Вот такой вот он, наш ТОП-8! Если вы живете в Китае, интересно узнать какого продукта не хватает именно вам!)

вайпост

Похожее

Источник

Тотальный контроль на въезд и выезд, наряды полиции и блокпосты охраны выставлены вдоль всей границы Пекина. Уже на подступах к столице идет проверка каждой машины и документов пассажиров. Люди в форме просят припарковать машину и дождаться проверки, а спустя 15 минут разрешают проехать.

Все въезжающие в Пекин должны оставить свои контактные данные, так как в городе действует режим повышенного реагирования. Гораздо сложнее сейчас выехать из города пересекать границу запрещено такси, остановлены пассажирские автобусные перевозки. Столичные аэропорты массового отменяют внутренние рейсы. Покидать Пекин можно только в случае крайней необходимости и только со справкой об отсутствии коронавируса. Особый контроль за жителями района Фэнтай, где введен режим военного времени.

Десятки микрорайонов заблокированы железными ограждениями. Все входы и выходы под круглосуточной охраной. В изоляции оказались несколько сотен тысяч человек. Все они либо продавцы, либо покупатели, либо знакомые тех, кто в последнее время посещал продуктовый рынок «Синьфади» огромную продуктовую базу, ставшую новым очагом заражения в 22-миллионном Пекине.

Через забор видно, что на территории рынка сейчас никого нет. Весь периметр, а площадь торговых рядов достигает 107 гектаров, в оцеплении. Уже несколько дней здесь проводится дезинфекция, внутри работают санитарные службы, специалисты берут пробы с продуктов и различных поверхностей.

Поиск источника затрудняет то, понятие «рыбный» или «мясной» рынок в Китае очень условно. Здесь обычно продается все и сразу. В случае «Синьфади» вирусом был заражен цокольный этаж, где лежали и морепродукты, и говядина, и баранина. Этот зал один из самых посещаемых. Не исключено, что носителем мог стать человек. Нулевой пациент уже найден. Это 52-летний мужчина по имени Тан.

Тан, гражданин Китая: «Наши дети очень хотели рыбу, поэтому я пошел на рынок и купил немного. В итоге вот так случилось».

После первых проверок коронавирус нашли на доске для разделки импортного лосося. Его продажу в Поднебесной уже запретили. Таможня усиливает контроль продуктов из-за рубежа, ведь обнаруженный в Пекине штамм оказался не китайским, а завезенными из Европы. Причем продукт мог быть заражен еще несколько месяцев назад. Ученые подчеркивают живучесть вируса. Его геном уже расшифровали.

У Цзунью, главный эпидемиолог Китайского центра по контролю и профилактике заболеваний: «Мы собрали биологические образцы, содержащие вирусы. Эти образцы хранились при низких температурах и высокой влажности. Чем ниже температура, тем дольше вирус может сохраняться. Например, на поверхности замороженных продуктов он может жить два-три месяца».

От уханьской новая версия отличается тем, что большинство заболевших вообще не проявляют никаких симптомов и тем опасней риск распространения. Пекин действует на опережение. Как только стало известно о новых случаях, а прежде их не было в городе почти два месяца, власти подняли по тревоге целую армию вирусооборонных служб. По всей столице развернули точки для сдачи теста на коронавирус. В огромную лабораторию под открытым небом переоборудовали даже спортивный стадион.

Цзян, житель Пекина: «Я 6 июня пошел на рынок „Синьфади“, чтобы купить овощей. Я был там около получаса. Мало ли, лучше провериться».

Ежедневно врачи берут по 400 тысяч проб. Чтобы сдать тест, жители Пекина выстраиваются в огромные очереди. Пока заболевших чуть больше 200. Для 22-миллионного города цифра, может, и незначительная, но власти столицы предпочли не рисковать. Снова закрыты школы, музеи, спортивные центры, офисы возвращаются на удаленку.

Жительница Пекина: «Я предпочитаю сейчас не ужинать в ресторанах. Я живу в районе Чаоян. И я не знаю, сколько, например, людей в этом районе заражены. Вдруг я могу подцепить этот вирус со стола».

Уже неделю инспекторы проверяют рестораны, столовые, продуктовые лавки столицы. На крупнейшем оптовом рынке «Синьфади» закупался весь Пекин. Ежедневный оборот десятки тысяч тонн. Именно с «Синьфади» в магазины и на мелкие рынки города поступало 80% продовольствия. После вспышки инфекции большинство товаров из продажи изъяли, рыбу запретили вовсе, все прилавки с морепродуктами сейчас пустые. Вдоль висят лампы для кварцевания.

Чтобы не допустить продуктовой блокады, снабжать столицу будут соседние провинции. Фермеры развернули уличную торговлю. Так что голодным Пекин точно не останется, уверяют городские власти и призывают жителей к всеобщей мобилизации.

Сюй Хэцзянь, глава пресс-службы правительства Пекина: «Риск распространения этой вспышки очень высок. Мы продолжим принимать решительные меры для защиты населения и приводим в повышенную готовность все подразделения».

Начало второй волны в Китае никогда не исключали, но сложно было даже представить, что вспыхнуть может в столице. В Пекине не отменяли строгих мер. Во всех общественных местах обязательный код здоровья, тотальное измерение температуры. Мегаполис защищали с воздуха международные рейсы приземлялись в соседних городах, где пассажиры проходили двухнедельный карантин. Но даже с таким контролем опыт Пекина показал, насколько хрупким может быть возвращение к нормальной жизни.

Чэнь Бэй, заместитель секретаря правительства Пекина: «При тесном контакте на расстоянии менее одного метра и в местах массового скопления людей маски снова обязательны. Не обедайте вместе, не устраивайте вечеринок и не собирайтесь вместе, если в этом нет необходимости. Ситуация со вспышкой пока остается тяжелой. Уровень реагирования повышен с третьего до второго».

Город замер в ожидании. Пекинцы с фантастической дисциплиной, а по-другому в Китае и быть не может, прислушались к рекомендациям властей, вновь надели маски и стараются меньше выходить из дома. На дорогах резко сократилось число машин. Столичный госпиталь Дитань на всякий случай подготовили для приема сотен тяжелых больных. Масштабы вспышки станут понятны, когда закончится инкубационный период. Следующая неделя для Китая станет решающей.

Источник

Æèâó â Êèòàå, ãîðîä Ãóàí÷æîó. Ñ íåäàâíåãî âðåìåíè ïåðåáðàëèñü ñþäà ñåìüåé â ïîëíîì ñîñòàâå. Î ÷åì ýòî ãîâîðèò? Î òîì, ÷òî òåïåðü ê âûáîðó ïðîäóêòîâ íóæíî ïîäõîäèòü áîëåå òùàòåëüíî, íåæåëè òîãäà, êîãäà æèâåøü îäèí. Äàâíûì äàâíî, êîãäà çäåñü æå ÿ æèë ñòóäåíòîì, êàêèõ-òî ïðåäïî÷òåíèé ïî ïðîäóêòàì ó ìåíÿ îñîáî íå áûëî: ðèñ, îâîùè, íåìíîãî ìÿñà èëè ñîâñåì áåç íåãî, äåøåâîå ïèâî, êèòàéñêîå ìîðîæåíîå. Åñëè äóøà òðåáîâàëà ÷åãî-òî áîëåå âêóñíîãî è êîøåëåê áûë ñ äóøîé ñîãëàñåí, ìû ñ ðåáÿòàìè ñîáèðàëèñü íà âûëàçêó â Ìåòðî è òàì â îñíîâíîì çàòàðèâàëèñü èìïîðòíûì øîêîëàäîì, ïèâîì, ìàñëîì, ñûðîì è äðóãèìè íèøòÿêàìè — áîëüøå èõ íåëüçÿ áûëî êóïèòü ïðàêòè÷åñêè íèãäå. Íî ãîäà èäóò, ïîëèòèêà Êèòàÿ ñåé÷àñ äàåò âñå áîëüøå ïîñëàáëåíèé íà ââîç ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ, à âûõîä íà ìåñòíûé ðûíîê ìåæäóíàðîäíûõ ðèòåéëåðîâ íà ïîðÿäîê ïîâûøàåò êà÷åñòâî è ïîíèæàåò öåíû íà ïðîäóêòû ìåñòíîãî ïðîèçâîäñòâà.

Îäèí èç òàêèõ ðèòåéëåðîâ — âñåì èçâåñòíûé Walmart. Walmart âïåðâûå çàøåë â Êèòàé â 1996 ãîäó, íî àêòèâíûé ðîñò ïîøåë ñ 2010 ãîäà, ïîñëå òîãî, êàê îíè âûêóïèëè ìåñòíîãî ðèòåéëåðà Trustmart. Ñåé÷àñ, ÿ õîòü è æèâó ïðèìåðíî â 30 ìèíóòàõ íà ìåòðî îò ýòîãî ñóïåðìàðêåòà, íî çà íåêîòîðûìè ïðîäóêòàìè ïðåäïî÷èòàþ åçäèòü èìåííî ñþäà.

Ïðè÷èí íåñêîëüêî:

1. Âûáîð èìïîðòíûõ ïðîäóêòîâ

2. Âûáîð ïðîäóêòîâ ìåñòíîãî ïðîèçâîäñòâà ñîáñòâåííîé òîðãîâîé ìàðêè Walmart — Great Value. Ýòî òàêèå ïðîäóêòû, êîòîðûå ïî öåíå ñòîÿò êàê ìåñòíûå, à ïî êà÷åñòâó è âêóñó áîëåå ïðèáëèæåíû ê åâðîïåéñêèì.

3. Íà ìîé âçãëÿä áîëåå êà÷åñòâåííàÿ îáðàáîòêà è õðàíåíèå ìÿñà

4. Áîëåå âûãîäíûå öåíû ïðàêòè÷åñêè íà âñ¸. Walmart ïðèäåðæèâàåòñÿ ïîëèòèêè «íàøëè äåøåâëå? ìû ñäåëàåì åùå äåøåâëå!»

Çíàêîìüòåñü, Walmart ó ñòàíöèè ìåòðî XiCun.