Какие витамины содержаться в пшеничной крупе

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Калорийность Пшеничная крупа

• Калорийность (Калории): 335,5 (кКал)

Пищевая ценность

• Калорийность: 335,5 (кКал)
• Белки: 16 (гр)
• Жиры: 1 (гр)
• Углеводы: 70 (гр)
• Пищевые волокна: 0,3 (гр)
• Вода: 14 (гр)
• Моно- и дисахариды: 2 (гр)
• Крахмал: 50 (гр)
• Зола: 2 (гр)

Какие витамины в Пшеничная крупа

• Витамин A: 0,01 (мг)
• Витамин PP: 5 (мг)
• Витамин A (РЭ): 10 (мкг)
• Витамин B1 (тиамин): 0,2 (мг)
• Витамин B2 (рибофлавин): 0,5 (мг)
• Витамин B3 (пантотеновая): 1 (мг)
• Витамин B6 (пиридоксин): 0,5 (мг)
• Витамин B9 (фолиевая): 40 (мкг)
• Витамин E (ТЭ): 6 (мг)
• Витамин H (биотин): 10 (мкг)
• Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 7,656 (мг)
• Холин: 90 (мг)

Макроэлементы

• Кальций: 250 (мг)
• Магний: 50 (мг)
• Натрий: 25 (мг)
• Калий: 300 (мг)
• Фосфор: 250 (мг)
• Хлор: 30 (мг)
• Сера: 100 (мг)

Микроэлементы

• Железо: 2 (мг)
• Цинк: 2,8 (мг)
• Йод: 10 (мкг)
• Медь: 500 (мкг)
• Марганец: 3,8 (мг)
• Селен: 19 (мкг)
• Молибден: 25 (мкг)
• Бор: 200 (мкг)
• Ванадий: 170 (мкг)
• Кремний: 50 (мг)
• Кобальт: 5 (мкг)
• Никель: 40 (мкг)
• Олово: 35 (мкг)
• Титан: 45 (мкг)
• Стронций: 200 (мкг)
• Цирконий: 25 (мкг)
• Алюминий: 1500 (мкг)

Это интересно

• Пшеничная крупа — насколько полезен продукт!
• Диаграммы — химический состав в графиках.

Те, кто смотрел эту страницу, также посетили:

• Овсяные хлопья «геркулес»
• Гречневая крупа продел
• Гречневая крупа ядрица
• Кукурузная крупа
• Крупа манная

Энергетическая ценность Пшеничная крупа составляет 335,5 кКал.

Чем полезен Пшеничная крупа

Пшеничная крупа богат следующими витаминами и минералами: витамином B2 — 27,8 %, витамином B3 — 20 %, витамином B6 — 25 %, витамином E — 40 %, витамином H — 20 %, витамином PP — 38,3 %, холином — 18 %, кальцием — 25 %, фосфором — 31,3 %, цинком — 23,3 %, медью — 50 %, марганцем — 190 %, селеном — 34,5 %, молибденом — 35,7 %, ванадием — 425 %, кремнием — 166,7 %, кобальтом — 50 %.

, где % — процент удовлетворения суточной нормы на 100 гр.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Полезные свойства Пшеничная крупа:

Полезен в период быстрого роста: детство и подростковый период, беременность и лактация. Является антиоксидантом.

Способствует синтезу жирных кислот, холестерина, стероидных гормонов и витаминов А и Д, синтезу протеинов и аминокислот.

Способствует регуляции уровня глюкозы в крови, образованию ниацина (витамина PP) из триптофана, синтезу белков, гемоглабина и транспортировка кислорода эритроцитами.

Улучшает циркуляцию крови, способствует регенерации тканей, полезен при предменструальном синдроме и лечении фиброзных заболевания груди. Обеспечивает нормальную свертываемость крови и заживление; снижает возможность образования шрамов; снижает кровяное давление; способствует предупреждению катаракт; улучшает атлетические достижения; снимает судороги ног; поддерживает здоровье нервов и мускулов; укрепляя стенки капилляров; предотвращает анемию. Замедляет окисление липидов (жиров) и формирование свободных радикалов.

Богат витамином H. Витамин H участвует в синтезе глюкозы, синтезе и расщеплении жирных кислот, влияет на метаболизм аминокислот.

Полезен для здоровья кожи и слизистых оболочек, нервной и пищеварительных систем, регулирует сахар в крови, антиоксидант.

Содержит кальций, а это главный строительный компонент для костей и зубов.

Содержит фосфор. Фосфорная кислота участвует в построении многочисленных ферментов (фосфатаз) — главных двигателей химических реакций клеток. Из фосфорнокислых солей состоит ткань нашего скелета.

Пшеничная крупа богат такими витаминами и минералами, как:

витамином B1 — 26,7 %, витамином B2 — 16,7 %, витамином B5 — 18,3 %, витамином B6 — 19,6 %, витамином B9 — 19,5 %, витамином PP — 24,5 %, калием — 15,6 %, магнием — 30,5 %, фосфором — 47,4 %, железом — 18,8 %, марганцем — 160 %, медью — 45,8 %, селеном — 128,5 %, цинком — 22,2 %

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».