Какие продукты взять с собой в поход с палатками список
Правильно подобранная еда — важный элемент успешного похода. В идеале, надо сбалансировать продуктовый набор так, чтобы не тащить лишнего и получать удовольствие от путешествия. Попробуем разобраться, что брать, а что нет.
Оглавление
- Чем походная еда отличается от обычной
- Базовые продукты для похода
- Наиболее полный список продуктов
- Какую еду не стоит брать в поход
- Вода и походные напитки
- Классический завтрак, обед и ужин в походе
- Что лучше взять на дневной перекус
- Расчёт продуктов на человека. Туристическая раскладка
- Сколько брать продуктов
- Пример раскладки
- Что нужно учесть в раскладке для детей
- Сублимированные продукты
- Как лучше хранить и упаковывать еду в походе
- «Правильная» еда на треке. Что такое «быстрый» и «медленный сахар»
Чем походная еда отличается от обычной городской
Походная еда — этакий спартанский вариант городской еды. Главный критерий здесь — вес. А если учесть, что в среднем в поход, на одного человека берётся 600 гр продуктов на каждый день, то в первые дни 10-ти дневного похода, кроме экипировки, ему придётся несть около 6 кг продуктов.
Поэтому при составлении списка предпочтение отдаётся максимально лёгким и компактным продуктам: крупам, орехам, энергетическим батончиками, а также сушёным/сублимированным овощам и фруктам. Сушёные овощи и фрукты несложно приготовить в домашних условиях, в обычной духовке или в электросушилке. После сушки их вес уменьшается в 10-50! раз и хорошо восстанавливается при варке. Если не хочется готовить самим, то можно приобрести готовые сублимированные блюда и ингредиенты в любой из десятка компаний, производящих сублиматы, например, в «Гала-Гала».
Базовые продукты для похода
- крупы в зёрнах (гречка, рис, чечевица, ячневая крупа);
- крупы в хлопьях (геркулес, кукуруза);
- тушёнка в вакуумных пакетиках;
- галеты или сухарики;
- чай;
- соль;
- сахар.
Наиболее полный список продуктов
- сухие специи (хмели-сунели, прованские травы и т. д.);
- растительное масло;
- твёрдый сыр;
- колбасы сырокопчёные;
- кофе/какао;
- сухое молоко;
- яичный порошок;
- майонез;
- соя;
- сгущёнка в пакетиках;
- горький шоколад;
- шоколадные и энергетические батончики (сникерс, марс, твикс и т. д.);
- халва и козинаки;
- леденцы;
- сладкое печенье;
- лимон;
- чеснок;
- сухофрукты (финики, чернослив, сушёные бананы и яблоки, курага, изюм);
- орехи (фундук, кешью, грецкие, миндаль);
- цукаты;
- кетчуп в пакетиках;
- сало, суджук, бастурма;
- макароны (кто-то берёт, кто-то нет);
- доширак (удобно в маленькой группе);
- картофельное пюре;
- сублимированные продукты.
«Никогда не пропускайте приёма еды, даже если вы смертельно устали — это аксиома в походе».
Какую еду не стоит брать в поход
- не стоит брать на трек тяжёлую и низкокалорийную еду, содержащую много жидкости;
- быстропортящиеся продукты;
- свежие овощи и фрукты (конечно, бывают исключения);
- соки;
- еду в тяжёлой таре или в стекле.
Вода и походные напитки
Обязательно возьмите с собой личную пластиковую ёмкость. Идеальная индивидуальная ёмкость для воды — 1.5 пластиковая бутыль. Её удобно пополнять в реках и родниках.
В лагере, в основном, готовится чёрный чай, который можно разнообразить добавлением молодых кедровых шишек, ягод шиповника и т. д. Кофе и какао готовят реже, к тому же какао — напиток, которым сложно напиться.
Классический завтрак, обед и ужин в походе
Классический приём пиши довольно скромен и выглядит для большой группы примерно так.
- Завтрак. Каша из крупы или хлопьев с изюмом, галеты с сыром или колбасой, чай/кофе/какао.
- Обед-перекус. Галеты с сыром или колбасой, сухофрукты и орехи, энергетические батончики.
- Обед в лагере. Суп + галеты с чем-нибудь, чай.
- Ужин. Каша из круп с тушёнкой, галеты с сыром или колбасой, чай.
Конечно, для маленькой группы меню можно разнообразить. Для большой на 15-20 человек — довольно сложновато. В маленькой группе для быстрого приготовления завтрака и ужина удобно использовать пакетированные каши (типа «Увелка»), которые достаточно залить кипятком.
Простой рецепт вкусной походной ухи на костре.
Что лучше взять на дневной перекус
Для однодневного похода составить «вкусное» меню на перекус не составит труда. Для многодневного похода оно довольно однообразно и различается лишь шоколадными батончиками.
- галеты с твёрдым сыром или сырокопчёной колбасой;
- сухофрукты и орехи;
- цукаты;
- энергетические батончики (марс, сникерс, баунти, твикс и др.).
Расчёт продуктов на человека. Туристическая раскладка
Раскладка — продуктовый набор на один из приёмов пищи для всей группы. Зная маршрут, численность группы, длительность суточных переходов и дней отдыха, можно определиться с набором продуктов в раскладках для завтрака, обеда и ужина. На упаковке каждой раскладки указывается день и тип приёма пищи. Этим добиваются сбалансированного меню на всё время путешествия.
Сколько брать продуктов
Зависит от сложности похода. В среднем от 500 до 800 гр неприготовленных (сухих) продуктов на человека в день.
Пример раскладки
Ориентировочный вес продуктов для раскладки.
После того, как меню по дням уже составлено, перемножаете вес продуктов для каждого приёма еды на количество походников.
Каши — самая главная еда в походе.
| Продукты | Вес в граммах (на одного взрослого туриста, на один приём еды) |
| Крупы | 80-100 |
| Геркулес и др. хлопья | 60-80 |
| Картофельное пюре | 60-80 |
| Твёрдый сыр | 30-40 |
| Сало/бастурма | 20-40 |
| Сырокопчёная колбаса | 30-40 |
| Тушёнка | 50-60 |
| Сушёное мясо | 20-25 |
| Сухое молоко | 20-30 |
| Цукаты | 20-30 |
| Орехи | 15-30 |
| Сухофрукты | 40-50 |
| Шоколадные батончики | 50-60 |
| Галеты/сухарики | 40-50 |
| Макароны | 90-110 |
| Манка | 50-60 |
| Чеснок | 5-10 |
| Лимон | 5 |
| Продукты | Вес в граммах (на одного туриста в день) |
| Соль | 5-7 |
| Сахар | 20-30 |
| Чай | 8-10 |
| Специи | 5-10 |
При составлении раскладки учитывайте возможную аллергическую непереносимость некоторых продуктов участниками похода и наличие вегетарианцев.
Что нужно учесть в раскладке для детей
- позаботиться об обязательных горячих обедах;
- добавить в меню дополнительные витамины и белки;
- порции в раскладке для дошкольников можно смело уменьшать вдвое, кроме сладостей.
В видео показан пример туристической раскладки. Рассказывается о кашах и сублимированных продуктах.
Сублимированные продукты
Сублимированные продукты в России выпускают более десятка компаний.
При сублимации, вакуумным способом удаляется большая часть влаги, но при этом сохраняются все вкусовые качества, цвет, минеральные вещества и микроэлементы. Вес же продуктов уменьшается в 5-10 раз. Далее все фасуется в вакуумные пакетики.
Ассортимент продуктов и готовых блюд достаточно широкий, вплоть до сублимированных солёных огурцов, сметаны, креветок и омлета.
Как лучше хранить и упаковывать еду в походе
Обычно всё фасуется и упаковывается в пластиковые пакеты, желательно в два-три. Кто-то предпочитает фасовать в герметичные пластиковые ёмкости. Жидкие продукты лучше перелить из фабричной упаковки в бутылки из-под газированной воды.
В лагере для сохранности еды от животных, на ночь её лучше убирать в прочные пластиковые ёмкости или подвешивать в рюкзаке на дерево. Ни в коем случае нельзя оставлять на ночь еду около или в палатке, в местах, где водятся медведи.
«Правильная» еда на треке. Что такое «быстрый» и «медленный сахар»
В походе нашему организму требуется достаточно серьёзная подпитка энергией. Основную помощь здесь оказывают углеводы, содержащиеся во всех продуктах, но играющих разную роль. Как только мы съедаем что-нибудь, в кровь сразу начинает поступать «быстрый» или «медленный сахар». «Быстрый сахар» даёт моментальный всплеск энергии, а «медленный» поступает постепенно, в течение нескольких часов и стабильно поддерживает наш уровень энергии.
- К «быстрым сахарам» можно отнести многие сладости, продукты с высоким содержанием крахмала, печенье, сладкие фрукты.
- К «медленным сахарам» относятся многие крупы и каши, макаронные изделия, некрахмалистые овощи, грибы, несладкие фрукты.
Варёные или запечённые овощи имеют более высокий гликемический индекс, то есть содержат больше сахара, чем свежие.
При выборе продуктов питания для похода сделайте акцент на крупах, в частности, на гречке — это идеальный источник энергии и микроэлементов. А однообразие каш, прекрасно скрашивают специи и дым костра.
Собираясь в поход, особенно в длительный, туристы берут с собой много вещей. Однако долго таская на себе тяжелый рюкзак, в итоге, часть взятого оказывается абсолютно ненужной, а крайне необходимые вещи просто забытыми дома. Чтобы такого не происходило к походу стоит подготовиться заранее и складывать в первую очередь вещи первой необходимости.
Список необходимых вещей для похода
Чтобы за несколько часов до путешествия не придумывать, что же нужно взять с собой для поездки, лучше заблаговременно составить список вещей по категориям и приготовить их. Все предметы, которые понадобятся в походе можно разделить по таким категориям:
- Теплая одежда и обувь;
- Предметы для сна и отдыха. В эту категорию входят палатки, туристические коврики и спальники;
- Походная туристическая мебель;
- Посуда;
- Аптечка;
- Предметы гигиены;
- Специальное снаряжение.
Также, в зависимости от свободного места в рюкзаке или автомобиле, на отдых с палатками можно взять и предметы, не относящиеся к вещам первой необходимости.
Теплая одежда и обувь
Теплая одежда для похода с палаткой нужна в любое время года. Для туристических путешествий в холодное время года ее запас должен быть намного больше, чем для летнего периода. При этом основная масса одежды и обуви будут составлять исключительно теплые вещи.
Для летнего похода пригодится такая одежда и обувь:
- Несколько комплектов нижнего белья. Если в походе предполагается длительная стоянка и стирка вещей, то достаточно иметь при себе 3-4 комплекта;
- Термобелье и термоноски средние по теплоте. Нужны для холодной погоды и ночного отдыха;
- Специальные походные носки. В отличие от обычных они хорошо держат тепло, не намокают и не сдавливают ногу благодаря отсутствию швов и резинок;
- Непродуваемые спортивные штаны. Они защитят от ветра, царапин от кустарников, укусов комаров. Помимо этого такие штаны очень легкие, не сковывают движений и быстро сохнут;
- Свитер или кофта на флисе. Одежда отличается легкостью и способностью хорошо согревать и удерживать тепло;
- Непромокаемый плащ-дождевик;
- Куртка ветровка. Ткань должна быть легкой, непромокаемой и непродуваемой одновременно;
- Головной убор. Лучше всего использовать бандану, бейсболку или панаму;
- Теплая шапка, лучше шерстяная;
- Шорты;
- Несколько футболок с рукавами различной длины;
- Термофутболка;
- Комплект чистой легкой повседневной одежды. Женщинам не стоит брать сарафаны, платья или юбки;
- Перчатки с пальцами и без.
- Купальные костюмы.
Термофутболка должна входить в список вещей в поход с палатками
Во время похода у туриста должна быть такая обувь:
- Открытые легкие сандалии. Нужны для отдыха;
- Плотные ботинки с фиксацией голеностопа на толстой подошве. Внутри такая обувь должна быть мягкой, а снаружи твердой, выполненной из кожи или специальных материалов.
- Легкие кроссовки с амортизацией шага.
Основным правилом при выборе одежды для похода является ее практичность, удобство в носке, а также натуральность и прочность материалов. Предполагая экстремальные подъемы или спуски, туристом должна использоваться исключительно специализированная обувь.
Туристические коврики и спальники
Список вещей для похода с палаткой обязательно включает в себя туристические коврики и спальные мешки. Не бывавшие в походах с ночевкой туристы нередко считают, что для комфортного ночлега вполне достаточно палатки. Однако она является лишь укрытием от непогоды и не способна полноценно защищать от холода.
Для путешествий в межсезонье лучше взять с собой в поход зимний спальник, вес которого составляет около 2 кг. Для летних путешествий подойдет изделие весом в 1 кг. Выбор конструкции спальника, одеяло или мумия, а также его вместительность, могут подбираться исключительно по личным предпочтениям туриста.
Туристический коврик, или каремат, пригодится как во время привалов, так и для ночного отдыха, в качестве дополнительной подстилки под спальник. Основным отличием между ковриками является их толщина. Наиболее практичными являются карематы ижевские с толщиной в 8 мм. Не рекомендуется брать самонадувающиеся коврики, поскольку они легко рвутся на камнях и сухих травах.
Походно – туристическая мебель
Список вещей для отдыха с палаткой на море или просто на природе включает в себя такие предметы мебели:
- Палатка;
- Раскладные табуретки, кресла или стулья;
- Раскладные столы.
Палатка является обязательным атрибутом походов с ночевкой. Вместительность палатки, как и ее плотность определяются индивидуально. Важно лишь чтобы ее вес, при пешем походе не превышал 2 кг. Важно чтобы палатка была непромокаемой, а также оснащалась вентиляционным окном и противомоскитной сеткой.
Легкостью и удобством отличаются палатки на трекинговых палках. При этом палки рекомендуется применять в качестве дополнительной опоры при походах в горы.
Раскладные табуреты и стулья, а также столы рекомендуется брать только при туристической поездке на автомобиле. Для пеших путешествий, при необходимости можно брать лишь легкий раскладной стул или табуретку. Однако эти предметы мебели чаще всего оказываются ненужными.
Посуда
Посуда которая берется с собой должна быть легкой, не бьющейся, вместительной и с легкостью моющейся. Основной набор посуды включает в себя:
- Ложку;
- Стальную кружку, объемом от 300 мл. Оптимальный размер кружки 600 мл.
- Нож.
Пригодится в походе и пластиковая бутылка объемом в 2 л. Ее легко крепить к рюкзаку.
Если предполагается готовка пищи в походе, потребуются такая посуда:
- Котелок. Должен быть легким. Объем зависит от количества путешествующих. На компанию в 3-5 человек достаточно котелка объемом в 4 л;
- Миски в количестве 2 штук;
- Легкая сковорода среднего размера.
Список вещей в поход с палатками должен включать котелок
Для походов совершенно не подходит чугунная или пластиковая посуда. Вилки также брать с собой не стоит.
Аптечка
Стандартная аптечка для туриста должна включать в себя такие медицинские средства:
- Вата;
- Бинт;
- Эластичный бинт;
- Зеленка или йод;
- Пластыри бактерицидные различного размера;
- Перекись водорода;
- Активированный уголь;
- Анальгин;
- Медицинский жгут или презерватив;
- Левомицитин;
- Нашатырный спирт;
- Корвалол;
- Мази или крема, используемые при растяжениях, ушибах или прострелах. Это может быть Нимедар, Випросал, Вольтарен, Диклак гель, Лиотон;
- Репеленты;
- Средства от насморка и симптомов простуды. Это может быть Пиносол, Отривин, Ацц;
- Жаропонижающие и противовоспалительные препараты. К ним относится Ибупрофен, Парацетамол, Нимесил;
- Сорбенты, используемые при пищевых отравлениях. Смекта, Фосфалюгель, Энтеросгель;
- Противодиарейные препараты. Наиболее доступным является Фуразолидон;
- Препарат для восстановления водно-солевого баланса, Регидрон.
Не забудьте взять в поход с палатками аптечку
Также в поход нужно брать с собой медикаменты, прописанные туристу врачом в индивидуальном порядке.
Предметы гигиены
Основными предметами гигиены, которые должны быть у туриста в походе, являются:
- Мыло;
- Шампунь в одноразовых пакетиках;
- Туалетная бумага;
- Влажные салфетки;
- Полотенце из микрофибры небольшого размера;
- Крем увлажняющий гипоаллергенный;
- Солнцезащитный крем с высоким коэффициентом защиты;
- Зубная щетка;
- Зубная паста;
- Небольшой маникюрный набор, включающий ножнички, пинцет и пилочку для ногтей;
- Гигиеническая бесцветная помада.
Для женщин в походе могут потребоваться прокладки, а маленьким детям следует обязательно взять с собой подгузники.
Снаряжение
В список вещей, которые необходимо с собой взять в поход стоит включить такое дополнительное снаряжение:
- Трекинговые телескопические палки;
- Газовая горелка среднего размера и баллон с газом. В качестве альтернативы можно запастись сухим спиртом, спичками и жидкостью для разведения костров;
- Фонарик;
- Туристическая складная лопатка.
В поход, предполагающий экстремальные развлечения необходимо взять специальное снаряжение.
Прочее
В список предметов, которые можно брать на палаточный отдых также можно включить:
- Топор;
- Мультитул;
- Походную флягу;
- Противоскользящие накладки на обувь;
- Прочную веревку длиной не менее 3 м.
Также в список вещей можно включить походный топор
Также для отдыха с палаткой, в список того, что взять, можно включить фотоаппарат, небольшой блокнот с карандашом или ручкой, мобильный телефон, копии документов и деньги.
При желании и умении играть, можно взять с собой гитару. Книги в поход брать не рекомендуется, поскольку они имеют большой вес и крайне редко используются во время туристических путешествий.
Список продуктов и основные правила формирования продуктового набора
Что из продуктов брать с собой в поход с палатками, и в каком объеме, зависит от количества туристов, а также длительности и сложности маршрута. Стандартный набор может включать в себя такие продукты:
- Мясные и рыбные консервы, а также паштеты. Консервы в стеклянной таре брать с собой не рекомендуется. Количество – 1-2 банки на день пути на 1 человека. Паштет 1 банка на 2 дня.
- Гречневая и рисовая крупа, а также макароны. Пачка весом в 1 кг на 3-4 дня.
- Картофель. На 1 человека ориентировочно нужен 1 кг на 3-4 дня;
- Хлебобулочные изделия. Буханка хлеба на 2-3 дня. Печенье, кексы по желанию.
- Пакетики с супами быстрого приготовления 1 штука на 1-2 дня.
- Питьевая вода. На 1 туриста в день, без учета готовки, может потребоваться 3-4 литра.
- Чай, кофе. На поход продолжительностью до 2 недель на человека хватит по 1 небольшой пачке продуктов.
- Сахар в кристаллах или рафинад. Количество продукта определяется индивидуально. Обычно на 1 неделю туристу достаточно 1 упаковки сахара.
- Соль. Приправу удобно брать в стиках, из расчета 10-15 г на 1 день пути на человека.
- Яйца и молоко с длительными сроками хранения. Яйца в количестве 1 десяток на 4 дня. Молоко 1 литр на 2-3 дня. Эти продукты стоит брать только при прохладных погодных условиях.
- Мука. На путешествие в 1-2 недели достаточно 1 кг.
- Подсолнечное масло. На 1-1,5 недели достаточно маленькой бутылочки в 500 мл.
- Колбаса сырокопченая. Палка в 400 г на 3-4 дня.
- Сыр плавленый. Количество определяется индивидуально.
- Майонез и кетчуп по 1 упаковке на 5-7 дней.
- Сметана, сосиски и сардельки. Можно брать при условии, что продукт будет съеден в первый день похода.
- Сгущенное молоко 1 банка на 2-3 дня.
- Свежие огурцы и помидоры по 3 штучки среднего размера на 1 день похода.
- Сухофрукты и орехи по 50-100 г на день.
- Сырое или приготовленное мясо. Количество продуктов определяется индивидуально. При этом они должны быть съедены в первый день похода.
- Сухие завтраки 1 упаковка на 2-3 дня.
При формировании продуктового набора для туристического похода важно не брать с собой любые скоропортящиеся продукты, или блюда, требующие обязательного соблюдения строгого температурного режима. Важно следить за сроками годности консервов, и съедать их в день открытия.