Какие продукты взять с собой на базу отдыха
ß óæå ïèñàëà, ÷òî ñåé÷àñ ó ìîåãî ìóæà òâîð÷åñêèé îòïóñê äëÿ òîãî, ÷òîáû îòðåìîíòèðîâàòü ñâîþ êâàðòèðó. Êàæäûé äåíü ñ íà÷àëà ìàÿ îí ïîäíèìàåòñÿ óòðîì è óåçæàåò äî ñóìåðåê. Ñíà÷àëà áûë äåìîíòàæ. Âûãëÿäåëî ýòî òàê: ïîäõîäèøü ê ñòåíå, ñòó÷èøü ïî íåé ïàëüöåì, íà ïîë âàëèòñÿ çäîðîâåííûé ïëàñò ïåñêà, ñêðåïëåííîãî ãäå îáîÿìè, ãäå êðàñêîé. Õàðàêòåðíî äëÿ äîìà, ïîñòðîåííîãî â êîíöå 70-õ ñîëäàòèêàìè-äåìáåëÿìè. Êàæäûé äåíü íàáèðàëîñü ìåøêîâ øåñòü âñÿêîãî-ðàçíîãî, íî âñåãäà îäèíàêîâî ïûëüíîãî. Âñëåä çà ýòèì íàñòóïèë áîëåå ïîçèòèâíûé è îêðûëÿþùèé ýòàï îòäåëêè, íî âñ¸ ðàâíî âåñ¸ëîãî ìàëî: åæåäíåâíî ñ óòðà äî âå÷åðà îäíî è òî æå, îäíî è òî æå.
È âîò îäíàæäû ÿ çàìåòèëà, ÷òî Àíäðåé ñîâñåì ïîãðóñòíåë. È íå ïðèçíà¸òñÿ, â ÷¸ì äåëî. Êîëîëà ÿ åãî äíÿ äâà, ïîêà ðàññêàçàë. Åìó ïîçâîíèë áûâøèé îäíîêëàññíèê ñ ïðåäëîæåíèåì âñòðåòèòüñÿ êîìïàíèåé. Àíäðåé áûëî íà÷àë îòêàçûâàòüñÿ, à òîò êîìàíäíûì òîíîì çàÿâèë, ÷òî íå õî÷åò ñëóøàòü îòãîâîðîê è ñíîâà ïîçâîíèò â ÷åòâåðã, ÷òîáû âñ¸ óòî÷íèòü. Âñòðå÷à â ñóááîòó.
À ÷åãî, ãîâîðþ, îòêàçûâàåøüñÿ? Âîò ó ìåíÿ òàêàÿ æå âñòðå÷à ìàÿ÷èò âïåðåäè, íî ÿ äàæå è íå ïîäóìàþ òóäà èäòè, èáî ñêó÷íî è âîîáùå âñ¸ ýòî â ïðîøëîì. Òû íå õî÷åøü âèäåòü ýòèõ ëþäåé èëè ÷òî äðóãîå?
Íó êàê, ãîâîðèò ìî¸ ñîëíöå, ïîíóðèâøèñü… Ó íàñ æå äåíåã íåò… À îðãâçíîñ — òûÙÙà…
À ó ìåíÿ êàê ðàç áûëà ãëóáîêàÿ çàíà÷êà. Êàê ðàç òûñÿ÷à. ß ñàìà ñòàðàëàñü çàáûòü ïðî íå¸, ÷òîáû íå ïîòðàòèòü. È òóò ïîíÿëà: ðàç ýòà çàíà÷êà ñàìà ïðî ñåáÿ íàïîìíèëà, çíà÷èò, íàäî åìó åõàòü. Ðàçâåÿòüñÿ. Íå ñ òåëåâèçîðîì ãîâîðèòü, à ñ áëèçêèìè ïî äóõó ìóæèêàìè ïîîáùàòüñÿ. Íå íà ïîòîëêå âèñåòü, à íà ñîëíûøêå ïîãðåòüñÿ, íå ðàñòâîð ìåñèòü, à ïî ïåñêó ïîõîäèòü, íå æèäêèé ñóïåö õëåáàòü, à âûïèòü âîäêè â õîðîøåé êîìïàíèè è çàêóñèòü å¸ ìÿñîì! Äóøèñòûì øàøëûêîì… Ñî÷íûì, ñî ñëåãêà îáóãëåííûì ñàëüöåì ïî êðàÿì êóñî÷êîâ… Àðîìàòíûì, ñ îâîùàìè… Êîðî÷å, ïîêà åìó ðàçðèñîâûâàëà, ñàìà ÷óòü ñëþíîé íå çàõëåáíóëàñü. 🙂 Äà è îò ìåíÿ, ãîâîðþ, çàîäíî îòäîõí¸øü. ß, êîíå÷íî, ïëþøêà âêóñíàÿ, íî ìíîãî ñëàäêîãî è ìó÷íîãî âðåäíî, ðàçíîîáðàçèå íóæíî.
À ÷òî, ãîâîðèò, ìû ïðàâäà ìîæåì ñåáå ýòî ïîçâîëèòü? Âîò òóò ÿ ïðàâäà ÷óòü íå ðàçðåâåëàñü… Áåäíûé ìîé Àíäðþøèê, îí íàèçíàíêó ìàëî íå âûâîðà÷èâàåòñÿ, ÷òîáû òîëüêî ñêîðåå ýòó íèùåíñêóþ ïîëîñó ïðåîäîëåòü!
À ÿ, ãîâîðþ, ÷òîáû ðàâíîâåñèå ñáåðå÷ü, ëèáî íàéäó ñåáå êîìïàíèþ äëÿ ïîãóëÿòü, ëèáî ñàìà äîìà óñòðîþ ïèð — îâîùè çàïåêó ñ îñòðûìè êóðèíûìè êðûëüÿìè. Òîãäà îí ñîãëàñèëñÿ.
Ñáîðû áûëè íåäîëãè: øîðòû, òàïêè, ïîëîòåíöå — îí ãîòîâ.  8.00 óåõàë. ß âûñïàëàñü, óñòðîèëà óáîðêó, ïðèãîòîâèëà åäó, âûâåñèëà ñòèðêó. Ñòàëà èñêàòü êîìïàíèþ äëÿ ïðîãóëêè, íî âñå ìîè äâå ïîäðóæåíöèè çàíÿòû îêàçàëèñü. Òîãäà ÿ, êàê è îáåùàëà, çàïåêëà îâîùè, îòêðûëà áóòûëî÷êó ïèâêà è âêëþ÷èëà äåòåêòèâíûé ñåðèàë ïðî íåë¸ãêóþ æèçíü â Àíãëèè. Êàéô…
Âåðíóëñÿ Àíäðåé ÷àñîâ â 10 âå÷åðà. Ãîëîñ ñèïëûé, ñîðâàííûé, íî äîâîî-î-îëüíûé! Ïðèø¸ë â ïëÿæíûõ òàïêàõ, êðîññîâêè â ñóìêå, çàãîðåëûé, óëûáàåòñÿ øèðå … ëèöà. Ãäå, ãîâîðþ, ãîëîñ-òî îñòàâèë? Îêàçûâàåòñÿ, îíè ñïîðèëè ãðîìêî, êóïàëèñü — à â ðå÷êå âîäà 19 ãðàäóñîâ. Ìàéêó ñíÿë — âñÿ ñïèíà ðàñöàðàïàíà. Ãóñàðû, ìîë÷àòü! ß è ñàìà ãëóìèòüñÿ óìåþ. 🙂 Áîëüøå áûëî ïîõîæå íà ïðîãóëêó ïî ÷àïûæíèêó. Îêàçûâàåòñÿ, îíè ïîñòðîèëè âîêðóã ñòîëà çàùèòó îò ñîëíöà èç ñðåçàííûõ âåòîê. Âñòðå÷àëèñü íà çàèìêå ó òîâàðèùà, íà áåñåäêó âî âðåìÿ óðàãàíà äåðåâî óïàëî, áåñåäêè òåïåðü íåò, âîò òàêóþ ìàñêèðîâêó îíè ñåáå óñòðîèëè, íî íå ïîäóìàëè, ÷òî âåòêè — ýòî öàðàïèíîîïàñíî.
Ñïðàøèâàþ, ìîë, î ÷¸ì ãîâîðèëè? «À, ñàìàÿ ðàçãîâîð÷èâàÿ ó íàñ — Çèíàèäà, îíà ðàññêàçûâàëà ïðî ñâîèõ çíàêîìûõ, ñâîèõ äåòåé, âíóêîâ…» — «Î-î, âû ñâÿòûå! ß áû ÷åðåç òðè ìèíóòû óæå íå çíàëà, êóäà äåòüñÿ îò ðàññêàçîâ î ëþäÿõ, êîòîðûõ ÿ íå çíàþ, ýòî íåèíòåðåñíî!» — «À ìû ïî÷òè ñðàçó ðàçäåëèëèñü. Êàê ðàç ïî èíòåðåñàì.» — «Íó è äî ÷åãî äîãîâîðèëèñü?» — «Ìåíÿ óòâåðäèëè â çâàíèè Ãåíåðàëüíîãî ñåêðåòàðÿ ïàðòèè Ïîáåäèâøåãî Ôåìèíèçìà. ß èì äîêàçàë, ÷òî ýòî äàâíî ôàêò.» — «Êàêîé? ×òî òû ãëàâíûé?» — «Íåò! Ôåìèíèçì äàâíî ïîáåäèë!»
Ïîñëå ýòîãî ñåíñàöèîííîãî çàÿâëåíèÿ óñíóë òîâàðèù Ãåíñåê… È âîò óæå òðè äíÿ òîëüêî óëûáàåòñÿ íà ìîè âîïðîñû î ïîáåäèâøåì ôåìèíèçìå. È âîîáùå óëûáàåòñÿ. Èíîãäà íàïåâàåò äàæå. Ïåðåçàãðóçêà óäàëàñü!
P.S. Íó è ÷òîáû äâà ðàçà íå âñòàâàòü, åù¸ ðàç íàïèøó ðåöåïò çàïå÷¸ííûõ îâîùåé. Ýòî ñóïåðáëþäî! Åäèíñòâåííîå, íàäî åñòü ñðàçó, ãîðÿ÷èì.
Èòàê, ÷èñòèì ìîðêîâü, ñâ¸êëó, êàáà÷êè, ëóê. Áàêëàæàíû è ìîëîäóþ êàðòîøêó ìîæíî íå ÷èñòèòü. Ðåæåì äîëüêàìè. Çàïå÷¸ííàÿ ëóêîâèöà èìååò áîæåñòâåííûé ñëàäêèé âêóñ, å¸ ðåæåì íà äâå-÷åòûðå ÷àñòè â çàâèñèìîñòè îò ðàçìåðà, ãëàâíîå, ÷òîáû îíà íå ðàçâàëèëàñü. Áîëãàðñêèé ïåðåö ðåæåì íà 4 — 8 ÷àñòåé. Êîìáèíàöèÿ îâîùåé ìîæåò áûòü ëþáîé, îíè ìîãóò áûòü è âñå âìåñòå, ÷òî ÿ íàïèñàëà, à ìîæåò áûòü òîëüêî êàðòîøêà-ìîðêîâêà-ëóê — ÷òî åñòü â äîìå. Âñå îâîùè ñêëàäûâàåì â ìèñêó, ñîëèì, ïåð÷èì; íå æàëåÿ, ïîëèâàåì ïîäñîëíå÷íûì ìàñëîì, âñòðÿõèâàåì, ÷òîáû, ìàñëî ñìàçàëî âñå êóñî÷êè — âîò òóò íàäî ñìîòðåòü, ÷òîáû ðàçðåçàííàÿ ëóêîâèöà íå ðàçâàëèëàñü. È íà ïðîòèâåíü. 190 — 200 ãðàäóñîâ, 40 ìèíóò. Òåìïåðàòóðà è âðåìÿ ïðîâåðåíû ãîäàìè ïðàêòèêè. Åñëè åñòü êóðèöà — êðûëüÿ èëè îêîðî÷êà — êëàä¸ì ñðàçó â òîò æå ïðîòèâåíü. Åñëè, íàïðèìåð, êóñêè ñâèíèíû, òî 25 ìèíóò çàïåêàåì òîëüêî îâîùè, ïîòîì ñâåðõó êëàä¸ì ìÿñî, åìó 15 ìèíóò äîñòàòî÷íî ïðè òîëùèíå 1 — 1,5 ñì. Âñåì ïðèÿòíîãî àïïåòèòà è âåñ¸ëîé êîìïàíèè!
Собираетесь на турбазу, но не знаете, что взять с собой?
Не знаю как другие, но моя подготовка к турбазе начинается задолго до наступления тепла. У меня двое сыновей старшему 9 лет, а младшему 4,5 года и чтобы отдых не принес проблем нужно позаботиться заранее, что взять с собой из еды, одежды, посуды и другое. Быстрые сборы не подходят. Есть хорошее выражение: «Я за 5 минут одет, навлекут не мало бед»! Из за спешки вы можете забыть элементарные вещи, например постельное белье, аптечку или зарядку для телефона.
Я уже в течении 2 лет снимаю домик на базе отдыха на сезон (с мая по сентябрь) и алгоритм сбора одинаковый.
Лучше завести тетрадь и делать там записи.
Записать разделы например Кухня; Гигиена; Аптечка; Продукты; Одежда; Остальное. Это примерное название разделов, вы можете что-то убрать или добавить, а также изменить их названия как вам понравиться.
Когда я составляла первый раз такую тетрадь, это было сразу после Нового года, я вспоминала,что забыла записать то одно важное, то другое и сразу помечала себе в тетрадке. Близился отпускной сезон и после проверки тетрадки я была готова отправиться в путь в любую минуту.
Кухня:
-тарелка, бокал, ложка, вилка(относительно количества отдыхающих)
-нож
-губка для посуды
-средство для мытья посуды
-пакеты для мусора
-чайник электрический (на некоторых турбазах электические чайники присутствуют уже в домиках, нужно уточнить на той турбазе, куда вы поедите)
-салфетки
Гигиена
— зубная паста, зубная щетка
— мыло
— шампунь
-салфетки влажные
— туалетная бумага
Аптечка:
— жаропонижающее ( парацетамол, нурофен для детей и взрослый)
— противоаллергическое (супрастин)
— сорбент-(энтеросгель, уголь активированный)
-пластырь, бинт, вата,перекись водорода для обработки ранок и ссадин у детей и взрослых.
— крем от солнца, крем после солнца,
-спрей или крем от комаров, спираль от комаров хорошо помогает на улице, в домике ей лучше не пользоваться.
Продукты:
Если у вас есть мультиварка, то это облегчит готовку и даст больше времени провести с детьми. В ней можно сготовить тушеные овощи и кашу, и плов все ,что любите или взять плитку электрическую единственный её минус на ней медленно готовится еда.
Продукты лучше брать не скоропортящиеся, такие как консервы: мясные, рыбные, паштеты
Гречневая крупа, макаронные изделия. Овощи и фрукты. Хлеб, печенье, кексы и т.п. к чаю. Питьевая вода. Чай, кофе, сахар и соль. Подсолнечное масло. Колбаса (сырокопченая храниться дольше), сыр по желанию.
Когда младшему сынуле было 8 месяцев я брала с собой пюрешки из овощей и мяса, сладкие пюрешки. Подогревала на водяной бане. А став чуть постарше младший кушал еду которую мяла блендером.
Остальное:
— веревка для суши белья
— фен
— зарядное устройство
— постельное бельё
здесь можно добавить все чем вы пользуетесь в повседневной жизни, например телефон, зарядку ит.д.
Одежда и обувь из расчета на выходные:
Брать одежду нужно по сезону. С мая по сентябрь легкие вещи, но и не забыть взять и теплые вещи. Ночи и в теплый сезон могут быть холодными.
Сама не раз сталкивалась с холодной погодой и приходилось одеваться даже в куртки в июне месяце.
После дождя трава мокрая мои дети и я одевали резиновые сапоги, а когда шёл небольшой дождик мы дружно гуляли в дождивиках по лесу и рассматривали ежика.
Взрослым
-спортивный костюм
-футболки (2-3 шт в зависимости от количества дней заезда)
-шорты, бриджи
-джинсы, брюки
-нижнее белье
-носки
-купальный костюм
Девчонкам можно взять платье ,сарафан, туники.
Мужчинам рубашку на мероприятия.
Детям
—колготки (детям в возрасте от 1 до 5 лет)-3шт
-трусики-5-7шт(детям старшего возраста 3 шт)
-майка-3шт
-носки-3 пары
-шорты-3шт
-джинсы-1шт
-брюки -2шт
-шапочка(детям младшего возраста)-1 шт
-кепка-1шт
-кофта тонкая с длинным рукавом -1 шт
-кофта теплая с длинным рукавом-1
-жилет утепленный-1 шт
-ветровка-1 шт
Можно взять игрушки для детей, если едете компанией настольные игры, карты, бадминтон, мяч.
—
Отправляясь отдохнуть в отпуск, заранее позаботьтесь о том, что взять с собой, ведь место в рюкзаке или дорожной сумке не бесконечно. Лучше заранее составить список того что вам обязательно пригодиться, ну а если вы боитесь что-то забыть, то не переживайте ведь мы составили для вас свой универсальный список. Он поделен на несколько категорий, чтобы вам было удобнее и проще собираться. Итак, приступим !
Одежда на базу отдыха
Одежду стоит подбирать по сезону. Если вы едете летом, то позаботьтесь о том, чтобы она была вам по размеру, одежда должна быть свободной и удобной. На случай дождя нужно взять непромокаемую обувь и дождевик (если переживаете за то, что он займет много места, то всегда можно купить одноразовый!). Также не стоит пренебрегать головными уборами: кепка или панама пригодятся вам 100%.
Медикаменты
Аптечку стоит подбирать по индивидуальным предпочтениям. От несчастных случаев никто не застрахован, поэтому средства первой медицинской помощи необходимы: вата, бинт, йод (ваши верные друзья). Также на всякий случай стоит припасти таблетки от головной боли и диарее. Если отправляетесь на отдых летом, то не забудьте солнцезащитный крем (лучше несколько видов, чтобы попробовать каждый и узнать какой лучше), и спрей от насекомых вредителей (комары, мошка и клещи — наши злейшие враги).
Столовые и кухонные приборы
Наверное, многие при выборе походной посуды предпочитают одноразовые тарелки, кружки и столовые приборы, но это неэкологично и весьма затратно. Тарелки и кружки лучше выбрать из многоразового пластика (пятой категории, их можно приобрести во многих супермаркетах), а столовые приборы лучше выбрать металлические (наверняка у каждого дома есть такие). Походный котелок точно не будет лишним (согласитесь, в нём и уха вкуснее и чай слаще). Не забудьте взять пару наточенных ножей, и конечно же, бумажные полотенца, и салфетки (сухие и влажные)
Предметы личной гигиены
Личную гигиену никто не отменял!) Даже на отдыхе это очень важный атрибут нашей жизни.
Зубная щетка и паста, мыло и шампунь (лучше брать в походных версиях, очень экономит драгоценное место). Ещё стоит взять с собой постельное белье и полотенце (лучше 2)
Еда
Наверное, самое интересный вопрос при сборе вещей на базу отдыха: а стоит ли брать с собой еду? Стоит!) Конечно не нужно тащить с собой весь холодильник) можно ограничиться небольшими порциями круп, консервов, печенья и специй (сахар, соль). Если вы задумали приготовить шашлык, то мясо лучше брать уже замаринованное (это сэкономит вам время и позволит мясу храниться дольше) Ну и конечно же, питьевая вода! Без неё никуда, хотя бы одна 5ти литровая бутылка должна быть.
Развлечения
Любой отдых на базе не обойдётся без развлечений. Возьмите гитару и заучите десяток-другой хороших песен для вечерних посиделок у костра. Любители активного отдыха — не забудьте мячи или все для бадминтона! Если вы берете с собой детей, то не забудьте игрушки (набор для песочницы и спасательный круг)
Прочее
Фонарь и спички — это незаменимые вещи в путешествии. Спичек лучше взять побольше, а для фонаря не забудьте запасные батарейки. Ещё может понадобится складной мангал, угли и розжиг для него.
Вот и подошёл к концу наш список. Конечно, это всё образно, всё мы индивидуальны, и содержимое дорожных сумок и рюкзаков может быть разным. Главное помнить, мы отправляемся на отдых, и едем мы туда не на грузовике)
P.S. Кстати, у нас на базах «27 Регион» и «Океан» вы можете приобрести почти всё: от спичек до постельного белья, а это плюс к месту в вашей сумке)
Приятного вам отдыха, ваш РСТ-ТУР!)
Сезон пикников объявляется открытым. Мы составили список продуктов, которые надо купить для пикника и не забыть взять с собой. И это не только заготовки для шашлыка и гриля.
1.Мясо
Свинина. Для шашлыка подойдёт шейка, грудинка, корейка и почечная часть (поясничная часть, кострец, задняя часть корейки). Для запекания на решётке также хорошо подходит вырезка и мясо на косточке — рёбра, корейка на кости, грудинка на кости.
Ягнятина. Лучше всего зажарить баранью ногу, мясо на ребрышках или лопатку. Только есть нужно сразу с пылу с жару, баранина имеет одно неприятное свойство — быстро застывает.
Говядина. Для шашлыка подойдут вырезка, филейная часть, огузок, толстый край и тонкий край, внутренняя часть задней ноги.
Курица. Это, конечно, окорочка и крылья. С белым мясом куриной грудки надо быть осторожным: его легко пересушить.
Субпродукты. От говяжьего языка до свиных ушей: их можно очень неплохо приготовить на решётке, а что-то и на шампуре.
Любое мясо, как и субпродукты, лучше предварительно замариновать. Хорошо сделать это дома, заранее. Один из вариантов: растительное масло + кислота + лук. Масло покрывает кусочки мяса пленкой, благодаря которой они не пересыхают в процессе жарки и остаются сочными внутри. Испольуйте любое масло без ярко выраженного аромата, например, оливковое (а вот нерафинированное подсолнечное или горчичное брать не стоит, они перебивают вкус мяса). Кислота — это лимонный сок, сухое вино или натуральный уксус (что-то одно, а не всё сразу). Лук же обогащает вкус шашлыка, как ничто другое.
Свинина для пикника
2. Готовые мясные продукты и блюда из мяса
На шампуре и решётке очень легко можно приготовить сосиски, сардельки, колбаски и другие мясные продукты.
Если же вы не предполагаете готовить мясо на углях, возьмите на пикник готовый ростбиф, буженину, мясной паштет, жареную курицу (она вполне приемлема в холодном виде) или купленную в магазине мясную нарезки. Варёную колбасу лучше не брать — она быстро обветривается на свежем воздухе. Другое дело, если вы собираетесь её обжаривать над углями.
На пикник часто берут разнообразные бутерброды и сэндвичи. Лучше всего нарезать дома все компоненты — хлеб, мясо, сыр и так далее, — и положить в раздельные пакеты, пластиковые контейнеры, завернуть в специальную пищевую пленку или фольгу. Сами же бутерброды можно соорудить прямо на природе — так они получатся гораздо более привлекательными.
Сардельки для пикника
3. Рыба и морепродукты
Для приготовления рыбы гриль идеально подходит жирная рыба с плотным мясом — лосось, сёмга, форель, осётр, скумбрия, зубатка, треска, сом, сазан.
Дополнительный растительный жир для маринования рыбы можно не использовать и обойтись белым вином, соевым соусом или лимонным соком. Рыба останется сочной, если при разделке постараться максимально сохранить кожу (без чешуи, конечно). Что касается крупных рыб, для гриля лучше брать филе или же нарезать стейки. Перед приготовлением оботрите рыбу — она должна быть как можно суше.
На шпажках можно приготовить крупные креветки, на решётке хороши креветки, кальмары и гребешки.
Рыба для пикника
4. Заготовки
Это могут быть маринованные огурцы, помидоры, грибы, перцы, кабачковая или баклажанная икра домашнего приготовления. Если вы не балуетесь домашними заготовками, нечто подобное всегда можно купить в магазине.
Консервация для пикника
5. Соусы
Соус для пикника надо приготовить (или купить) заранее. Чесночный, ткемали, соевый, майонез, сацебели, наршараб, рыбный, брусничный, цацики, песто — любой на ваш вкус.
Соусы для пикника
6. Овощи
Все непременно берут на пикник помидоры, огурцы, редиску и картофель. И это неплохо. Картофель может быть сырым (чтобы потом запечь его на углях) или отваренным в мундире.
Для приготовления на гриле подойдут кабачки, болгарский перец, початки кукурузы и баклажаны.
Для салата вам нужны будут помидоры, огурцы, свежая капуста, сладкий перец.
Картошка для пикника
7. Шампиньоны
На решётке, а в некоторых случаях и на шампуре, хорошо получаются грибы — весной проще всего использовать шампиньоны. Главная сложность заключается в том, что грибы, как правило, очень быстро теряют влагу и пересыхают. Но если их предварительно замариновать в течение 1 ч в оливковом масле со специями, в процессе запекания они сохранят всю свою сочность.
Шампиньоны для пикника
8. Зелень
Зелени должно быть много. Шпинат, латук, щавель, кинза, петрушка, укроп, мангольд, лук, базилик, рукола — всё что душа пожелает. Вымыть её лучше заранее, потом обсушить и упаковать. На месте зелень останется лишь красиво разложить на тарелке или порвать для салата.
Зелень для пикника
9. Сыр
Сыр полутвёрдый, плавленный и сыр с белой плесенью лучше с собой не брать: на солнце он быстро теряет свою привлекательность.
На природе хорошо идут мягкие рассольные сыры (от сулугуни до феты, от чечила до моццареллы), твёрдые сыры (вроде пармезана и чеддера), некоторые виды копчёных сыров — те копчёные «косички», что обычно покупают к пиву, не сильно портятся на жаре. Сыры хороши на бутерброды, для салата и в качестве самостоятельной закуски. Твердый сыр лучше наломать, натереть или нарезать заранее.
Сыр для пикника
10. Растительное масло
Не исключено, что к салатам, картошке и блюдам на гриле понадобится растительное масло — например, оливковое. Литровую бутылку с собой брать не стоит — лучше перелить масло в небольшую, плотно закрывающуюся ёмкость.
Растительное масло для пикника
11. Хлеб
Если речь идёт о батонах белого хлеба, берите его из расчёта 1 батон на 2-3 человека. Если останется — ничего страшного: гораздо хуже, когда вкусностей ещё много, а хлеб уже кончился. А вообще, лучше всяких батонов на пикнике «работают» разнообразные лепёшки.
Хлеб и лепёшки для пикника
12. Фрукты
Уместны на пикнике и фрукты — заранее вымытые и упакованные в специальные пластиковые ёмкости. Лучшей «перевозкой» для продуктов является большая корзина — это не только будет выглядеть более стильно и аппетитно, чем гора пакетов, но и даст гарантию, что провиант не будет помятым. Да и доставать большое количество продуктов из корзины более удобно.
Фрукты и ягоды для пикника
13. Вода
Питьевой вкусной воды — как соли и хлеба — никогда не бывает много.
Питьевая вода для пикника
14. Чай и кофе
Если вы не представляете себе пикника без горячего чая и кофе, возьмите его с собой в термосе. Термос предварительно сполосните кипятком, чтобы он держал тепло. Любители чая могут взять с собой термос с заранее заваренным чаем — или с кипятком и отдельно чайные пакетики. Если в компании есть любители кофе с молоком, нагрейте немного молока (но не кипятите!) и налейте его в другой маленький термос. Хорош и холодный чай!
Чай и кофе для пикника
15. Алкоголь
На пикнике лучше всего воздержаться от чрезмерного употребления алкоголя и, в частности, от крепкого алкоголя. На чистом воздухе вас быстро «развезёт» и захочется спать — а вам ещё ехать домой.
На пикник лучше взять с собой пиво либо вино.
Вино для пикника
И, конечно, нужны соль и мельница с чёрным перцем! Не забудьте про эти две главные специи.