Какие продукты вызывают газообразование и вздутие у детей
Вряд ли что-то может сравниться с чувством неудобства, когда после обеда возникает сильное газообразование (или, иначе, метеоризм). Однако, небольшое количество газа образуется у большинства из нас, и это нормально и ожидаемо. В большинстве случаев, когда человек жалуется на избыточное газообразование, вопрос стоит не в количестве газов, а в повышенной чувствительности.
Средний человек испускает газы от 10 до 20 раз в день. Но, в зависимости от продуктов, которые вы едите, и страдаете ли вы от определенных заболеваний, это количество может возрасти. Ниже приводятся 10 продуктов, вызывающих сильное газообразование, а также советы, как наслаждаться этими продуктами без ощущения чувства дискомфорта.
Процесс пищеварения и газообразование
Прежде всего, в газообразовании учавствуют разные компоненты. Часть газов бактериального происхождения в результате ферментации пищи, которую мы едим, другая часть — воздух, который мы глотаем. Когда вы едите, ваш желудок механически перемешивают пищу, которую ферменты и бактерии в кишечнике разлагают на более мелкие кусочки. Эти бактерии в процессе переваривания выделяют некоторое количество углекислого газа, водорода и метана, которые могут накапливаться в желудке, тонком кишечнике и толстой кишке.
Синдром недостаточного всасывания (малабсорбция) некоторых соединений, присуствующих в ряде продуктов питания — в основном углеводов или сахаров, включая лактозу, фруктозу, сорбит, растворимые пищевые волокна, раффинозу и фруктаны, также может привести к газообразрванию. Часть этих сахаров поступает непереваренными в толстый кишечник, где они ферментируются. Газ является результатом процесса ферментации.
Продукты, вызывающие сильный метеоризм
1. Протеиновые порошки и батончики
Сахарные спирты, например, сорбитол (и большинство других ингредиентов, заканчивающихся на «-ол»), используемые для подслащивания продуктов «без сахара», например, протеиновых порошков или батончиков, являются основным виновником газа. Эти ингредиенты придают сладкий вкус, при этом в них примерно в два раза меньше калорий, чем в сахаре, при этом изменяя способность организма усваивать их. Непереваренные сахарные спирты попадают в толстый кишечник, где они образуют некоторое количество газов, а иногда приводят к спазмам или дискомфорту в области живота. Если вы не готовы отказаться от подсластителей, выбирайте продукты, содержащие стевию, которая, как правило, приводит к меньшему вздутию и газообразованию. Кроме того, вы можете сделать батончики сами, используя сухофрукты, орехи и семена.
2. Молочные продукты
Когда организм не производит достаточного количества фермента лактазы для разрушения лактозы, сахара, содержащегося в молочных продуктах, на более мелкие молекулы, это приводит к газообразованию, вздутию живота и диарее. Проблема непереносимости лактозы — достаточно распространённая, и она обостряется с возрастом.
Если ваш организм не может справиться с молоком и мороженым, на помощь придут кефир, йогурт и сыр, ферментированные продукты, в которых лактозы значительно меньше. Также можно попробовать молоко без лактозы, которое содержит добавленный фермент лактазы, или альтернативу коровьему молоку, например, соевое, миндальное или кокосовое. В особо тяжелых случаях врач может прописать фермент лактазу в медикаментозной форме. (Читайте также: 8 причин отказаться от молока)
3.Капуста, брокколи и брюссельская капуста
Овощи из семейства крестоцветных (белокачанная капуста, брокколи, брюссельская капуста) содержат раффинозу, ещё один тип сахара, который трудно разрушить. Если употребить его слишком много, это может привести к сильному метеоризму, вздутию живота, судорогам и болевым ощущениям.
Если вы обнаружите у себя чувствительность к таким овощам, не употребляйте их в сыром виде. Отказываться от них совсем не обязательно, достаточно подвергнуть их тепловой обработке, которая разрушает раффинозу и помогает организму лучше усваивать питательные вещества (например, витамин А в брокколи). Также поможет ограничение размера порции таких «опасных» овощей. (Читайте также: Вред квашеной капусты)
4. Горох и другие бобовые
Бобовые могут стать причиной газообразования вследствие высокого содержания растворимых волокон, и непривычная пищеварительная система может испытывать трудности с перевариванием такой пищи. Чтобы приучить организм к бобовым, начните с небольших порций бобовых, постепенно увеличивая их.
Вторым виновником газообразования бобовых является сахар раффиноза, о котором мы уже говорили выше. Тщательное приготовление помогает уменьшить количество этого газообразующего соединения. Тщательно промойте и прокипятите консервированные бобовые или нагрейте их в микроволновой печи. Замочите сухие бобы в воде на ночь и тщательно промойте перед приготовлением. Еще один совет: морские водоросли помогут организму переварить рафинозу. Добавьте немного морской капусты или нори в блюдо с бобовыми и последствия будут значительно слабее.
5. Отруби и зародыши пшеницы
Замена белого риса и хлеба на цельные зерна, в целом, хорошая идея. Цельные зерна помогают стабилизировать уровень сахара в крови, богаты клетчаткой, которая сохраняет здоровье пищеварительного тракта, и фитонутриентами, которые даже могут защитить от рака. Но добавление любых новых продуктов с высоким содержанием клетчатки в рацион может привести к обильному газообразованию, если организм не привык к этому.
Не делайте резких движений, начинайте добавлять продукты постепенно. И не забывайте пить больше воды, чтобы вымывать из толстого кишечника волокна, которые могут вызвать дискомфорт и вздутие живота.
6. Яблоки, персики, груши и вишня
Ферментируемые олигосахариды, включая фруктозу (фруктаны) — это потенциально трудно перевариваемые сахара, содержащиеся в таких фруктах, как яблоки, персики, груши, вишни, манго и арбуз. Большинство из этих фруктов также имеют высокое содержание клетчатки — двойной удар для вашего кишечнгика.
Для того, чтобы понять, насколько эти продукты вызывают метеоризм, нужно полностью отказаться от них на время, а затем медленно добавлять их обратно, постепенно увеличивая дозировку. Также можно обратиться к продуктам с низким содержанием фруктозы, например, дыне, бананам, клубнике и апельсинам. Если это помогает избавиться от газообразования и вздутия живота, медленно добавляйте небольшое количество фруктов с фруктозой обратно в повседневный рацион, пока не обнаружите, что они начинают вызывать проблемы.
7. Чеснок и лук
Продукты, содержащие чеснок или лук, также вызывают чрезмерное газообразование? Еще раз нужно поблагодарить фруктаны. Поскольку эти два ингредиента встречаются в очень большом количестве продуктов, отказаться от них будет очень трудно, но это и необязательно. Тепловая обработка помогает уменьшить количество трудноусваиваемых соединений. Если даже приготовленный чеснок и лук вызывают проблемы с кишечником, попробуйте полностью исключить их на пару недель. Если это поможет, начинайте добавлять в приготавливаемую пищу четверть от рецептурного количества лука и чеснока, проверяя допустимые пределы организма.
Если ваш организм не может перерабатывать чеснок или лук, экспериментируйте с другими травами и специями. Например, можно использовать фенхель и морковь, обжаренные в оливковом масле. Также можно попробовать добавить целую головку чеснока в оливковое масло, обжарить и удалить головку, чтобы масло наполнилось ароматом без опасных фруктанов.
8. Жареные продукты
Жирная пища может привести к газообразованию и вздутию живота. Организму требуется больше времени, чтобы переварить жирную пищу, она дольше остаётся в желудочно-кишечном тракте, вызывая растяжение, дискомфорт и тошноту.
Если после употребления жирных продуктов у вас наблюдается метеоризм, попробуйте заменить жарку на приготовление с меньшим количеством жира, например, запеканием или приготовлением на пару. Поэтому вместо того, чтобы заказывать жареную рыбу, выбирайте способы с низким содержанием жира, такие как обжиг или выпечка. Также старайтесь ограничить количество жирных соусов и сливочного масла.
9. Клейковина
Несмотря на то, что безглютеновые диеты приносят больше вреда, чем пользы, она остаётся важной примерно для 1 процента людей, страдающих глютенчувствительной целиакией (глютеновой болезнью). Кроме того, есть ряд людей, у которых после употребления продуктов с клейковиной развивается головная боль, газообразование, вздутие живота, запоры и диарея.
Если у вас возникают подобные симптомы каждый раз после употребления продуктов, содержащих клейковину (пшеничный хлеб, рожь, ячмень или макароны), специалисты рекомендуют перейти на цельные зерна без клейковины (например, квиноа или коричневый рис) или сладкий картофель на две-три недели. Если это поможет, вероятно, причина газообразования именно в клейковине.
10. Газировка и фруктовые соки
Это может показаться очевидным, но есть несколько причин, по которым эти напитки вызывают газообразование, чем вы думаете. Газированные напитки, такие как кола и лимонад, приносят воздух в пищеварительную систему, вызывая отрыжку и газообразование. Кроме того, газировка и многие фруктовые соки также богаты фруктозой, а «диетические» напитки содержат сахарные спирты, о которых мы уже писали выше.
Мы не раз писали о вреде газировки, она может нанести ущерб вашей пищеварительной системе, но и всему организму, поэтому старайтесь придерживаться простой воды.
Проконсультируйтесь с врачом
Симптомы нарушения работы желудочно-кишечного тракта — это всегда повод посетить врача. К числу таких проблем относится, в том числе, сильное газообразование, резкая потеря веса, кровь в стуле, рвота и диарея. И даже если кажется, что метеоризм — это что-то просто вызывающее дискомфорт, не стоит откладывать визит к врачу. Не стоит стесняться специалиста, ведь своевременно обнаруженная проблема, симптомом которой может быть газообразование, может упростить лечение и облегчить последствия.
Грудное вскармливание считается самым лучшим вариантом питания для малыша. Но молодой маме важно грамотно подходить к составлению своего меню.
Проблема повышенного газообразования и колик является для младенцев достаточно актуальной. При неправильном питании возможно усугубление самочувствия крохи.
Женщине полезно знать, от каких продуктов пучит живот у новорожденного и грудного ребенка.
Питание мамы и вздутие живота у грудничка
Младенцы до 3-4-месячного возраста часто страдают от метеоризма и колик. Это обусловлено незрелостью их пищеварительной системы. Кормящей женщине важно придерживаться правильного питания. Все вещества пищи, которую употребляет молодая мама, проникают в организм ребенка с грудным молоком.
Если в рационе женщины присутствуют продукты повышающие газообразование и вызывающие воспаление слизистой, то это может негативно отразиться на самочувствии крохи.
Проблемы в работе кишечного тракта, возникшие на фоне употребления определенных продуктов, могут провоцировать следующие состояния:
- задержка в развитии крохи;
- ухудшение аппетита;
- снижение стойкости к различным инфекционным и вирусным заболеваниям;
- отказ от грудного вскармливания.
Фармацевтические компании предлагают массу препаратов от метеоризма и колик у младенцев. Но использование медикаментов может привести к появлению побочных эффектов. Поэтому лучше женщине во время лактации соблюдать диету.
Список продуктов, вызывающих повышенное газообразование
Молодой маме полезно знать, от каких продуктов пучит живот у новорожденного. Это позволит грамотно составить свое меню.
Во время лактации кормящей женщине стоит исключить из своего рациона:
- бобовые. К ним принадлежат фасоль, бобы, нут, чечевица, горох, соя. Они усиливают брожение в кишечном тракте матери и ее ребенка;
- овощи, зелень. Сельдерей, лук, репа, кабачки способны провоцировать раздражение слизистой и воспаление желудка, кишечника, метеоризм. Также стоит отказаться от моркови, белокочанной капусты;
- грибы. Могут стать причиной метеоризма, отравления;
- маринады и соленья. Оказывают раздражающее воздействие на стенки кишечника;
- фрукты. Провоцируют брожение и повышают газообразование груши, виноград, сладкие яблоки;
- газированная вода (сладкая и обычная минеральная);
- цельное сырое коровье молоко. Оно провоцирует колики и может стать причиной развития аллергической реакции. Допускается периодическое употребление чая с козьим молоком;
- красный перец. Раздражает слизистую кишечника, провоцируя воспаление, метеоризм;
- сухофрукты. Усиливают процессы брожения;
- жареные мясные блюда со специями;
- сладкие домашние морсы, компоты;
- орехи. Особенно не стоит употреблять кормящей матери арахис;
- свежий пшеничный либо житный хлеб, дрожжевая сладкая выпечка. Активизируют процессы брожения;
- отруби в большом количестве;
- кондитерские изделия, торты, пирожные;
- алкоголь, кофе. Содержат в большом количестве кислоты, оказывающие раздражающее действие на слизистую кишечника;
- майонез, кетчуп. Данные продукты не только вызывают приступы колик, но и негативно отражаются на работе всего организма.
В отношении растительного масла мнения специалистов расходятся. Одни утверждают, что оно провоцирует метеоризм, другие говорят, что данный продукт помогает наладить работу желудка и кишечника.
Поэтому кормящей женщине следует включать в рацион растительное масло постепенно, проверяя реакцию организма, своего и младенца.
Первые несколько месяцев после родов молодой маме рекомендуется ограничиться потреблением телятины, крольчатины, индейки, яиц, картофеля, гречневой каши на воде. Данные продукты не усиливают выработку газов в кишечном тракте.
Рисом и макаронными изделиями лучше не злоупотреблять. Они могут стать причиной запоров и метеоризма на этом фоне. Полезно включить в меню кисломолочные натуральные продукты: йогурт, творог. Они помогают организму лучше усваивать пищу, хорошо воспринимаются кишечником, насыщают его полезными бактериями.
Продукты, повышающие газообразование
Спустя 2-3 недели после родов кормящей женщине разрешается вводить в рацион кабачки, морковь, тыкву. Готовить овощи следует на пару. Также можно включать в меню запеченные яблоки.
Не рекомендуется во время лактации совмещать молочные продукты с мясом, овощами и рыбой. Это может приводить к метеоризму и расстройству стула.
Диета при метеоризме у новорожденного
Определить наличие метеоризма у новорожденного и грудничка просто. Малыш становится беспокойным без видимых причин (подгузник сухой, температура не повышена), отказывается от еды, капризничает и плачет.
При развитии приступов колик кроха подгибает ноги к животу, сжимает руки в кулаки и кричит. Успокоить малыша практически невозможно.
Если у новорожденного повышено газообразование, то живот у него будет вздутый и плотный. При надавливании на брюшную стенку болевой синдром обычно усиливается. Газы выходят громко, имеют неприятный запах. При метеоризме у ребенка, кормящей маме важно соблюдать определенную диету.
Из рациона следует исключить все продукты, которые повышают газообразование, раздражают слизистую кишечника. Рацион женщине надо разрабатывать с учетом возрастных ограничений, состояния пищеварительной системы. В меню стоит включить продукты, которые оказывают ветрогонное действие, нормализуют стул и отхождение газов.
Разрешенные продукты для кормящей матери при метеоризме у ребенка:
- нежирная отварная рыба;
- подсушенный хлеб, сухарики;
- творог;
- биокефир;
- лавровый лист, тмин;
- зеленый чай;
- мясные и рыбные обезжиренные бульоны;
- простокваша;
- гречневая протертая каша на воде;
- отвары на базе шиповника, черники, черемухи;
- укроп, петрушка;
- белковый паровой омлет;
- паровые котлеты, суфле, фрикадельки, биточки из мяса нежирных сортов.
Видео по теме
Почему возникает вздутие животика и газики у ребенка на грудном вскармливании? Ответы в видео:
Таким образом, пищеварительная система новорожденного несовершенна, поэтому способна остро реагировать на разные продукты в рационе кормящей мамы. Часто родители сталкиваются с проблемой повышенного газообразования у малыша. Чтобы предупредить метеоризм, колики у крохи, уменьшить их выраженность, женщине во время лактации важно придерживаться особой диеты.
Молодые мамы должны знать, какие продукты вызывают повышенное газообразование у новорожденных. Иногда незначительная корректировка рациона позволит улучшить самочувствие крохи, что повлияет на его настроение и качества сна.
Грудничок
Причины появления газов у грудничка
Скопление газов в кишечнике у ребенка провоцирует ряд факторов:
- Неправильное прикладывание к груди, если младенец находится на естественном вскармливании. Кроха должен полностью захватывать сосок вместе с ареолой. Если слышно, как малыш причмокивает, он глотает воздух. Для «искусственников» нужно правильно подобрать бутылочку. Через отверстие в соске смесь не должна литься с большим напором, иначе малыш будет спешить и опять же наглотается воздуха. Также он не должен прилагать слишком много усилий, пытаясь добыть питание. Если перевернуть бутылку, за секунду должна вылиться одна капля;
- Переедание, когда пища не успевает усвоиться и накапливается в кишечнике;
- Употребление продуктов, вызывающих образование газов. Если малыш питается грудным молоком, то за своим рационом должна следить и мама;
- Дисбиоз, при котором нарушается состав микрофлоры кишечника. Полезные бактерии находятся в меньшинстве, что усиливает брожение и метеоризм;
- Недостаток ферментов, что часто наблюдается у младенцев при адаптации к окружающей среде, несовершенной работе системы пищеварения.
Повышенное газообразование обычно сопровождает запор. Несвоевременное опорожнение кишечника негативно сказывается на самочувствии крохи. Газы не успевают отходить и доставляют ему дискомфорт. Они скапливаются у стенок кишечника, мешая пище усваиваться и всасываться, что еще больше усугубляет состояние. Живот крохи становится твердым, его словно распирает.
Отличие метеоризма от колик
Колики – физиологический процесс, сопровождающий адаптацию младенца к новому для него миру. Они начинаются на 2-3 недели жизни малыша и продолжаются до 3-4 месяцев. Некоторые дети мучаются от неприятных ощущений до полугода. Вылечить их нельзя, можно помочь малышу, снизив боль и дискомфорт.
Колики возникают в связи с тем, что пищеварительная и нервная системы крохи еще не совершенны. Их проявление не ограничено только работой кишечника малыша. Существует мнение, что одной из причин, способной привести к развитию колик, является мигрень грудничков. Также есть точка зрение, что имеет большое влияние эмоциональное состояние мамы. Если женщина нервничает, постоянно находится на взводе, состав ее молока изменяется. В первую очередь, это происходит из-за гормонального всплеска. Естественно, что ребенок на гв также получает эти гормоны, что отражается на его поведении.
Обратите внимание! Колики – внезапные болевые приступы, следующие друг за другом, обычно приходящиеся на вечернее время. Метеоризм является одним из проявлений этого состояния.
Когда малыш подрастает, колики исчезают так же внезапно, как и появились. После этого налаживается сон ребенка, родители чувствуют облегчение.
У грудничка прошли колики
Узнать, что малыш страдает от метеоризма, можно по следующим признакам:
- Ребенок плачет, прижимая ножки к животу, он краснеет, словно тужится;
- Состояние улучшается после того, как малыш попукает или покакает;
- Живот крохи твердый, увеличивается в размерах;
- Малыш отказывается от еды, отворачивается от груди, может бросать ее во время сосания, постоянно крутя головой и дрыгая ножками;
- Грудничка практически невозможно отвлечь, переключить его внимание, плач не прекращается. При этом нет никаких симптомов заболевания, температура остается в норме. Единственное – может наблюдаться запор.
Плач при болях в животике
Чтобы исключить подобные симптомы и не мучить ребенка, мама, в первую очередь, должна исключить из своего рациона продукты, повышающие газообразование у грудничков. Это не значит, что придется ограничивать себя во всем.
Обратите внимание! Питание кормящей женщины должно быть разнообразным, это важно для ребенка и ее здоровья. В первый месяц лучше поберечь себя и малыша. Постепенно можно пробовать новые блюда, наблюдая за реакцией крохи.
Продукты, усиливающие газообразование
Молодые мамы должны знать, от каких продуктов пучит новорожденного при грудном вскармливании. Это позволит им скорректировать собственное меню и избежать дискомфорта в животе у младенца.
К нежелательным к употреблению продуктам в период кормления относят:
- Бобовые;
- Свежую и квашеную капусту;
- Орехи;
- Черный хлеб;
- Дрожжевое тесто;
- Сладости. С осторожностью можно есть зефир, пастилу;
- Свежие фрукты;
- Газированные напитки;
- Кофе.
Стоит позаботиться о том, чтобы в рационе было меньше клетчатки. Также лучше позабыть о жирной пище. В первое время не рекомендуют пить коровье молоко. Что касается кисломолочной продукции, то в список запрещенных попадает кефир.
Есть мнение, что повышенное газообразование могут вызвать продукты с высокой кислотностью. К ним относятся цитрусовые, помидоры, различные ягоды, например, клубника, земляника.
Как помочь ребенку при метеоризме
Когда ребенок мучается от дискомфорта в животе, задача родителей – облегчить его состояние. Есть несколько способов, чтобы помочь малышу.
Первая помощь
Чтобы избавить малыша от неприятных ощущений, нужно воспользоваться советами:
- Положить на животик крохи теплую пеленку. Ее проглаживают утюгом, контролируя, чтобы она не была слишком горячей;
- Раздеть кроху и выложить на мамин живот. Контакт кожа к коже снижает проявления метеоризма.
Помогает снять боль массаж, который лучше всего проводить перед купанием ребенка. Пальцами нужно слегка постукивать по животу крохи, двигаясь по часовой стрелке вокруг пупка.
4 Массаж
В крайнем случае можно воспользоваться газоотводной трубкой. Детский доктор Комаровский подчеркивает, что это лишь способ устранить симптом, он поможет на время. Выяснить, что конкретно приводит к повышенному газообразованию: питание или, например, недостаток ферментов, можно, проконсультировавшись с врачом.
Обратите внимание! Трубочка должна быть сделана из мягкого материала. Обязательное условие – наличие ограничителя, не позволяющего вставить устройство далеко, что исключает возможность нанесения травмы. Перед тем, как вводят в попу малыша, ее обязательно смазывают вазелиновым маслом или детским кремом.
Рацион мамы после родов
Кормящие мамы в первый месяц лактации должны исключить из меню продукты вызывающие газообразование у новорожденного. Несмотря на это, их рацион должен быть разнообразным. В него можно включать:
- Нежирное мясо (кролик, индейку, говядину) и рыбу;
- Сыр, творог и другие кисломолочные продукты, за исключением кефира;
- Овощи, лучше в тушеном и вареном видах. От сырых – советуют на время отказаться. Рекомендуется есть брокколи, цветную капусту, морковь, картофель, кабачок, тыкву;
- Каши на воде;
- Печеные фрукты;
- Макароны твердых сортов;
- Сушки, сухари, галеты, подсушенный хлеб;
- Сливочное и растительное масло.
Не запрещается попробовать продукт, не входящий в список. Начинать нужно с небольшого количества. Если ребенок отреагирует нормально, можно продолжить расширять рацион.
Пищевой дневник
Чтобы понять, на что малыш реагирует вздутием, нужно завести пищевой дневник. В него мама записывает все продукты, которые она употребляет за день, включая все ингредиенты блюд, специи. Если малыш уже знакомится с прикормом, она фиксирует, что, в каком количестве и когда он съел. Это позволит отследить, что именно провоцирует повышенное газообразование.
Укропная вода
Часто при коликах советуют давать малышу укропную воду. Считается, что она снимает мышечные спазмы, происходящие в кишечнике, и помогает создать полезную микрофлору. Кроме того, обладает противовоспалительным действием. Ее добавляют в молоко или смесь.
Меры профилактики
Чтобы не допустить повышенного газообразования у грудничка, нужно придерживаться несложных правил:
- Контролировать питание мамы и крохи. Не стоит злоупотреблять продуктами из запрещенного списка;
- После еды 15-20 минут держать грудничка в вертикальном положении;
- Перед приемом пищи класть на живот;
- Ежедневно делать массаж;
- Не перекармливать малыша, но и не оставлять голодным. Иначе в следующий раз он начнет жадно есть и будет заглатывать воздух;
- Правильно прикладывать малыша к груди. При кормлении из бутылочки следить, чтобы ребенок не заглатывал воздух. Важно расположить его под углом, чтобы голова находилась выше живота.
Правильное положение ребенка при кормлении
Повышенное газообразование в первую очередь объясняется питанием мамы и ребенка. Чтобы не допустить дискомфорта, лучше в первый месяц жизни младенца воздержаться от запрещенных продуктов. Комаровский предупреждает, что, если никакая диета не помогает, и ребенок продолжает мучиться от вздувшегося живота, не нужно себя мучить, можно вернуться к привычному рациону.