Какие продукты вырабатывают эндорфины
Счастье «мигрирует» из желудка в мозг в трех
случаях. Во-первых, когда мы съедаем продукты, которые помогают
выработке гормонов, «отвечающих» за эмоциональный настрой. Это
эндорфин, который называют «гормоном радости», и серотонин,
«заведующий» хорошим настроением. Во-вторых, когда мы едим
продукты, содержащие большое количество витаминов группы B.
В-третьих, если мы питаемся продуктами с низким гликемическим
индексом — это могут быть, например, яблоки, апельсины, фасоль,
хлеб с отрубями и соя.
Апельсины, мандарины и хурма
Самыми «счастливыми» считаются любимые фрукты оптимистов:
апельсины, мандарины, хурма. Эти «витаминные бомбы», начиненные В6
и другими витаминами группы B, еще и мощное средство из арсенала
цветотерапии. Содержащийся в цитрусовых витамин С помогает
успокоиться нервным, раздражительным женщинам (говорят, что именно
этот витамин «вымывается» из организма во время критических
дней).
Сыр
Согласно системе продуктов счастья «Mood food», разработанной в
Лондоне, без сыра стать счастливым можно, но трудно! Сыр богат
белком, аминокислоты — триптофан и L-фенилаланин заставляют мозг
вырабатывать гормоны удовольствия — эндорфины. Возглавляет список
«счастливых» сыров рокфор.
Зеленые листовые овощи
Зелень «с грядки» влияет на выработку серотонина, а еще содержат
много антиоксидантов, минералов и флавоноидов. Шпинат и капуста
особенно полезны, так как они содержат лютеин, вещество,
предотвращающее потерю зрения в результате дегенеративных изменений
сетчатки. Лютеин также способствует снижению содержания холестерина
в крови.
Макароны из твердых сортов
пшеницы
Изделия из твердых сортов пшеницы (не путать с белыми «ватными»
булками!) дают телу заряд энергии, не поднимая уровень сахара
(глюкозы) в крови.
Морепродукты
В морепродуктах — «море» белка, а, значит, потребляя морепродукты,
мы не только обеспечиваем организм всеми заменимыми и незаменимыми
аминокислотами, но и заставляем мозг вырабатывать эндорфины.
Нежирное мясо и морская рыба
Жирное мясо не приносит никакой пользы, а на то, чтобы как можно
быстрее и безопаснее вывести его из организма, затрачивается много
энергии. Отсюда сонливость и вялость, присущая любителям жирненьких
отбивных. Продуктом «Mood food» является телятина.
Омега — 3- жирные кислоты, содержащиеся в морской рыбе ( тунец,
семга, скумбрия, сельдь, сардина), спасают от наступления
депрессии.
Индейка и цыпленок
Быстрее всего уровень эндофринов увеличивается при потреблении
продуктов, богатых белком животных, типа индейки и цыпленка. Они
содержат две аминокислоты — триптофан и L-фенилаланин, которые
заставляют мозг производить эндорфины.
Помидоры, морковь и прочие
овощи
Чем ярче овощ тем лучше. На первом месте — морковь и помидоры (не
менее полезен и сок из этих овощей). Прекрасно поднимает настроение
сладкий перец, кукуруза и свекла. И не забывайте заправлять овощные
салаты зеленью.
Шоколад
Темные сорта шоколада стимулируют выброс эндорфинов, которые
воздействуют на центр удовольствия и поддерживают тонус организма.
Исследования финских ученых показали, что любительницы шоколада
рожают счастливых детей. Шоколад помогает женщинам во время ПМС,
восполняя «запасы» магния, «отвечающего» за спокойствие. Пениэтилен
и анадамид, содержащиеся в шоколаде, обладают действием
антидепрессанта.
КислЫй
Искусственный Интеллект
(162871)
5 лет назад
эндорфин это гармон. он человеком вырабатывается. гармон радости и удовольствия. есть еще серотанин — гармон счастья. шоколад способствует его выработке
Лидерство по содержанию эндорфинов принадлежит углеводам, а из углеводов, безусловно, горькому шоколаду. Эндорфины, «их еще называют гормонами радости» , содержатся также в клубнике. Не зря же японцы считают клубнику одним из символов любви.. .
Из продуктов, стимулирующих выработку эдорфинов, можно назвать некоторые острые приправы. Чеснок, хрен, горчица и перец раздражают наши вкусовые рецепторы и организм, стремясь нивелировать неприятные ощущения, вырабатывает эндорфины. Нет-нет, я не призываю заедать шоколад перцем. Выберите то, что вам больше по душе и, безусловно, поднимет вам настроение. Из других продуктов, способствующих выработке эндорфинов, можно назвать помидоры, морские водоросли, миндаль, рыбу, красный болгарский перец, бананы, финики, чернослив и курагу.
Увеличению синтеза серотонина в организме способствует прием продуктов питания с повышенным содержанием незаменимой аминокислоты — триптофана. Аминокислота триптофан в больших количествах содержится в следующих продуктах: сыр, жирный и обезжиренный творог, бобовые, грибы, пшено, гречка. Также способствуют повышению серотонина в организме бананы, шоколад, кофе, чай, финики, апельсины, чернослив, инжир, томаты.
Kviito4ka короленко
Профи
(893)
5 лет назад
Еда и эндорфины
Авокадо — 1/2 плода в день, и мир уже не покажется вам таким мрачным и бессердечным.
Бананы — источник триптофана — аминокислоты, ответственной за выработку мозгом серотонина. Один банан в день поможет создать хорошее настроение.
Горчица — горчичное масло также повышает уровень серотонина. Используйте горчицу в соусах, которыми заправляете салат, и ощутите прилив сил и бодрости.
Картофель — источник пополнения калия в организме (так же как и банан) . Количество калия очень быстро снижается после перенесенных стрессов. Отварите в мундире 250 грамм картошечки и устраните последствия стресса.
Кинза — прекрасный стимулятор нервной системы. Многим ее вкус кажется неприятным, но это дело привычки. Бородинский хлеб посыпан семенами кинзы, и ничего — любят все. А какой вкус кинза придаст обыкновенным макаронам! Просто посыпьте горячие макароны кинзой, истолченной вместе с зубчиком чеснока, добавьте натертый сыр и пару долек свежего помидора. Вы измените свое мнение о кинзе.
Молоко — благодаря его перевариванию в организме образуются пептиды, также повышающие уровень серотонина в мозге.
Паприка — содержит массу веществ, активизирующих обменные процессы в мозге. Его работоспособность быстро восстановится.
Свекла. Чем только не богата свекла, но главное содержит фолиевую кислоту, которая расщепляет гомоцистеин — вещество, вызывающее депрессию и подавленное настроение. Всего одна свекла в день даст вам необходимое количество фолиевой кислоты.
Смородина (красная) стимулирует регенерацию клеток благодаря содержанию янтарной кислоты. Стакан сока — отличное средство для снятия стресса и укрепления сил. Благотворно влияет на состав крови.
Тимьян. Содержит цимол и каравакрол — отличные успокаивающие средства. На ночь две ст. ложки меда и 2 чайн. ложки тимьяна.
Чили — в перце чили присутствует капсаицин, стимулирующий выработку эндорфина. Выбирайте стручки послаще, их жгучесть никак не связана с радостным настроением, даже сладкие стручки принесут желаемый эффект
Как только вас начала одолевать грусть и печаль, не стоит сразу же начинать прием медицинских препаратов. Существуют натуральные продукты, которые содержат гормон счастья. Ведь очень часто после еды человек начинает чувствовать себя счастливым. Давайте попробуем разобраться, в каких продуктах содержится гормон счастья?
Шоколад восполняет недостаток эндорфина.
Эндорфин считается гормоном удовольствия. Если его уровень находится в пределах нормы, человек обладает стрессоустойчивостью и энергичностью и смотрит на жизнь с оптимизмом. Кроме этого, эндорфин обладает обезболивающим и жаропонижающим свойством. Выработка гормона происходит при занятиях спортом, умственной работе и под воздействием ультрафиолета.
Для того, чтобы усилить выработку эндорфина, стоит не только пребывать в хорошем расположении духа и часто гулять на свежем воздухе, но и почаще кушать шоколад, бананы и перец. Эндорфин также содержится в мороженом и других сладостях.
Серотонин необходим для счастья
Большинство антидепрессантов содержат в своем составе серотонин и это не удивительно. При дефиците этого гормона человек становится раздражительным и может впасть в депрессию. Такой человек не может справиться со стрессовыми ситуациями и часто вступает в конфликты. Повышают уровень серотонина положительные эмоции и прогулки на свежем воздухе.
При недостатке серотонина человеку стоит отдать предпочтение продуктам, которые содержат триптофан. К ним можно отнести бобовые, творог и сыр, шоколад и кофе, а также сухофрукты. Выбирая молочные продукты, для поднятия уровня серотонина лучше всего отдать предпочтение нежирным продуктам.
Для чего нужен допамин?
Для того, чтобы находиться в хорошем расположении и радоваться жизни, необходимо поддерживать уровень гормона допамина. При его снижении человек не может принять важные решения и справиться даже с легкими задачами. Недостаток допамина может стать причиной депрессии и болезни Паркинсона. Организм вырабатывает допамин во время интенсивных занятий спортом и шопинга.
Чтобы повысить уровень допамина, стоит отдать предпочтение грецким орехам и куриному мясу. Допамин также содержится в яблоках, сливах и бананах. Такие лесные ягоды, как клюква и черника, богаты допамином и другими полезными аминокислотами, но их лучше всего употреблять в сезон.
Продукты, повышающие настроение
Каши;
Сыр;
Орехи;
Шоколад;
Морепродукты;
Бананы;
Овощи и фрукты.
Стоит знать, что некоторые продукты наоборот могут снижать уровень гормона счастья. Так, причиной подавленного настроения могут стать алкогольные напитки, кофе и чай. Если очень часто кушать сладкое, повысится уровень сахара в крови, что может стать причиной хронической усталости. Скучный малокалорийный рацион не поставляет в организм всех полезных элементов, которые необходимы для выработки гормонов счастья и удовольствия. Курение также негативно влияет на настроение и приводит к дефициту витамин и минералов в организме.
Для того, чтобы пребывать к хорошем настроении, недостаточно кушать продукты с высоким содержанием серотонина, эндорфина и допамина. Необходимо нормировать график рабочего дня и уделять время отдыху. Постарайтесь сократить все негативные эмоции, которые могут быть в вашей жизни, и чаще гуляйте на свежем воздухе.
Источник
Проявляйте заботу о себе, чаще улыбайтесь и БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ!
Читайте также:
Вот Это Да! Куркума — Специя и Лекарство.
Укрепить Иммунитет Помогут Травы. Скажи «НЕТ» Простуде !
Целебное Растение — Каланхоэ! Снимет Боль в Почках.
Анонимный вопрос · 9 декабря 2018
19,1 K
Пишу, фотографирую, рисую
Эндорфины вырабатываются в некоторых случаях.
В стрессовых для организма ситуациях. При резком перепаде температуры, при резкой боли и тому подобное. Например, когда человек летит вниз с тарзанки или прыгает с парашютом. Так организм пытается защититься от различных тяжелых нагрузок — физических и психологических.
Ну и от удовольствия. Не зря же его считают гормоном счастья. Вечер с любым человеком, общение с детьми, шоколадка, хороший эпизод в фильме — в жизни полно поводов для выработки эндорфинов.
Правда ли сладкое поднимает настроение или это эффект плацебо?
Персональный тренер и специалист по правильному питанию. Fitness House
Со слов ученых, сладости способны поднять настроение.
www.youtube.com/embed/watch?wmode=opaque
Сладкие пирожные, всевозможные тортики, молочный шоколад и другие кондитерские изделия повышают в крови уровень серотонина, получивший в народе громкое название – «гормон счастья», от «дозы» которого плохое настроение просто улетучивается.
Так что, безусловно, эффект плацебо имеется, однако, химические процессы говорят о большем 🙂 Самый легкий способ поднять себе настроение — это, конечно же, съесть что-нибудь сладкое. Вот как это работает:
www.youtube.com/embed/ktuvs97fR1w?wmode=opaque
Если вы относите себя к категории сладкоежек, которые готовы все променять на сладости и употреблять их беспрерывно, то должны знать, что лучший выбор – кусочек хорошего шоколада. Как уверяют немецкие врачи-диетологи, всего несколько граммов шоколада в день снижают риск сердечных заболеваний, а также предупреждают возникновение инсульта и инфаркта миокарда. А все потому, что шоколад, содержа магний, благотворно влияет на нервную и сердечно-сосудистую системы.
Прочитать ещё 1 ответ
Как эндоморфу похудеть?
Если говорить о жиросжигании, то именно для эндоморфов хорошо разработанный стратегический подход имеет большее значение, чем для людей других типов телосложения. Тело эндоморфа не прощает ошибок, поэтому ему необходимо строже следовать своей системе питания и тщательнее отслеживать количество ежедневно потребляемых калорий и макропитательных веществ (макронутриентов). Многие эндоморфы хорошо отвечают на сокращение количества углеводов. Стратегией их действий должен быть высокий уровень физической активности, включая активный образ жизни, силовые тренировки и кардиотренировки. Эндоморфам нужно быть дисциплинированными и последовательными во всем.
Про фитнес на https://activium.ru/fitnes/ вам тоже стоит почитать.
Прочитать ещё 2 ответа
С какого возраста начинает снижаться концентрация дофамина?
Non refert, qui sum…Quod ego facio…I vide de abysso» — «Не важно кто…
Говоря о физиологии и химии удовольствий, человек забывает о своей способности регулировать свое настроение самостоятельно, без полмощи допинга.
Дело не в возрасте, а в способности получать удовольствие от жизни. Как правило, чем старше человек, тем сильнее он начинает самоограничивать себя в свободе выбора. Такая тактика, основанная на предыдущем опыте, сильно сужает поле вариантов, загоняет человека в тупик собственных иллюзий, свойственных возрасту и опыту. Опираясь на жизненный опыт, человек начинает отрицать другие не свойственные ему варианты действий и упускает тот способ, который наверняка привел бы его к успеху.
Прочитать ещё 2 ответа
Что будет, если в теле человека совсем перестанет вырабатываться эндорфин?
Лайфхакер, писатель, поэт. Заблокировали мой стих «Кот Гитлер» и не могу…
Человек станет отстранённым, вялым, и грустным, жизнь потеряет краски, он начнёт мало кушать и превращаться в нелюдимую тень. Что воля, что неволя — всё равно! Ближайший прототип — ослик Иа, который потерял хвостик, тоже своего рода эндорфин для лошадок.
https://youtube.com/watch?v=mS9Xaa8y8JQ%3Fwmode%3Dopaque
Для чего нужен адреналин?
Знаток в области красоты, стиля, здоровья, фитнеса. Увлекаюсь кино и…
Большинству людей адреналин знаком потому, что этот гормон вырабатывается в состоянии стресса и в экстремальных ситуациях. Это действительно так — адреналин помогает организму справляться с неожиданными нагрузками на нервную систему. Именно этот гормон заставляет дыхание учащаться, а пульс — ускоряться. Весь организм приходит в «боевую готовность» и начинает работать активнее.
Адреналин — важный гормон, он делает нас сильнее и выносливее, когда речь идет об угрозе для жизни. Также адреналин в умеренных количествах активизирует выработку гормонов удовольствия — эндорфинов, что улучшает настроение и самочувствие.
Гормон счастья, гормон радости, гормон удовольствия – все это серотонин. Он так необходим для нормальной жизнедеятельности организма человека. Этот важнейший нейромедиатор отвечает за положительный эмоциональный настрой, длительное ощущение счастья, хорошее настроение. С его деятельностью связано множество физиологических процессов.
В целом, продукты питания способствуют отчасти повышению серотонина, но они не имеют серьезного действия на организм, не ликвидируют депрессии, так как это делает антидепрессанты СИОЗС
Как продукты питания влияют на серотонин
Для человека очень важно пребывать в бодром и добром расположении духа. Вопросом, где содержится серотонин, задаются многие люди. Такая формулировка вопроса с физиологической точки зрения не совсем точная, хотя доля истины в ней есть.
Действительно существуют продукты богатые серотонином. Например, его много в бананах, в блюдах из мяса и рыбы. Но «готовый» серотонин, который содержится в них, не усваивается организмом. Попадая в органы пищеварения, он подвергается действию ферментов и разрушается. Серотонин в продуктах питания никак не изменяет показатели концентрации нейромедиатора в крови.
Организм человека самостоятельно синтезирует это биологически активное вещество из незаменимой аминокислоты, которая называется триптофан. Она является предшественником нейромедиатора. Попадая в клетки, в ходе сложных биохимических реакций триптофан превращается в серотонин.
Продуктов, которые способствуют образованию гормона, то есть с высоким содержанием триптофана, достаточное количество. Концентрацию серотонина действительно можно увеличить с помощью пищи. Суточная потребность организма в триптофане около 2 г.
Пища для повышения уровня серотонина
Продукты, повышающие серотонин, условно делятся на группы.
- Первенство принадлежит быстрым углеводам (шоколад, зефир, конфеты, сладкая выпечка и другие кондитерские изделия), они способны в считанные минуты улучшить настроение за счет выброса серотонина и дофамина;
- Организм не может вырабатывать гормон без триптофана, поэтому во вторую группу объединяются продукты, которые содержат большое количество этой аминокислоты. Например, твердый сыр, фасоль, вешенки, гречка.
- Увеличивают концентрацию гормона радости овсяная крупа, листовые овощи, субпродукты, так как содержат большое количество витамина В6.
- Концентрацию гормона радости увеличивают сухофрукты, морская капуста, так как богаты магнием.
- Повысят серотонин продукты, содержащие омега-3 (полезные жирные кислоты). Это морская рыба, льняные семена, авокадо, яйцо.
Если в пищевом продукте содержатся сразу несколько из названных веществ, он становится мощным источников синтеза гормона радости.
Шоколад, сладости, сложные углеводы
Подбирать продукты, содержащие серотонин, а точнее способствующие повышению его концентрации, нужно разумно. О благотворном влиянии сладкого (простых углеводов) на улучшение настроения известно всем. Но желание «подсластить» себе жизнь оборачивается значительной прибавкой в весе, если часто прибегать к этому варианту увеличения концентрации серотонина.
Из многочисленного списка сладостей стоит обратить внимание только на шоколад. Это сильнейший стимулятор синтеза гормона радости. В нем содержится триптофан, витамин В6, магний, простые углеводы. Но даже относительно этого кондитерского изделия принцип «чем больше, тем лучше» не применим. Шоколад относится к продуктам с высокой калорийностью, так как содержит жиры. В основе качественного продукта масло какао.
Предпочтение лучше отдать сложным углеводам и наслаждаться стабильным положительным эмоциональным состоянием. Гречка, овсянка, пшено способствуют синтезу гормона радости, так как богаты триптофаном и микроэлементами.
Фрукты, овощи, орехи, грибы
Для выработки серотонина необходимо употребление фруктов и овощей. Простые (или быстрые) углеводы, которые содержат фрукты, быстро помогают зарядиться позитивом. Всего горсть малины, клубники, смородины эффективно справляются с этой задачей.
Пальма первенства принадлежит дыне, персикам, арбузу, яблокам, сливам, апельсинам. В списке продуктов, повышающих уровень нейромедиатора, финики, инжир, чернослив, курага.
Овощи богаты витаминами и микроэлементами. Важным продуктом для активизации синтеза серотонина являются помидоры, капуста брокколи, сладкий перец. Бобовые культуры (соя, горох, чечевица) – кладезь магния, витамина В6, триптофана.
Орехи (грецкие, фундук, кедровые) содержат легкие жиры, много витамина В6, без которого невозможен процесс превращения триптофана в нейромедиатор серотонин. Этому также способствуют семена кунжута, льна, так как являются источником витаминов, белков, микроэлементов. Сочетание сухофруктов, орехов и меда – богатый источник для синтеза гормона.
Нельзя не отметить пользу грибов для поддержания уровня нейромедиатора. С этой целью лучше употреблять вешенки.
Обеспечить необходимое количество только с помощью фруктово-овощной диеты невозможно, так как в овощах и фруктах триптофан содержит в очень маленьких количествах.
Мясо, рыба, сыр, молочные продукты
Триптофан относится к незаменимым аминокислотам, восполнить его дефицит в организме можно с помощью продуктов питания животного происхождения. Богаты триптофаном любые сорта мяса и рыбы, яйца, морепродукты.
Рекордсменами по содержанию предшественника нейромедиатора являются твердые и плавленые сыры, творог. При выборе молочной пищи стоит учесть, что чем выше ее жирность, тем больше триптофана она содержат.
Какая пища негативно влияют на синтез серотонина
Диетологи не рекомендуют злоупотреблять блюдами, которые могут блокировать синтез гормона. В этом списке оказались:
- очищенный (белый) рис;
- хлеб из пшеничной муки высшего сорта;
- напитки, которые содержат большое количество кофеина;
- любые алкогольные напитки;
- кофе, хоть и имеет бодрящий эффект, но способствует подавлению инсулина и серотонина.
Общая таблица продуктов
Так как основным веществом для выработки серотонина является триптофан, в таблице представлены некоторые продукты, богатые триптофаном. Их ценность состоит в том, что они являются основой для биохимических реакций, связанных с образованием важнейшего нейромедиатора:
| Продукт | Содержание триптофана в мг на 100 г продукта | % от дневной нормы |
|---|---|---|
| Сыр голландский | 790 | 39,5 |
| Сыр плавленый | 500 | 25 |
| Ставрида | 300 | 300 |
| Курица | 290 | 14,5 |
| Фасоль | 260 | 13 |
| Говядина | 230 | 11,5 |
| Творог жирный | 210 | 10,5 |
| Яйцо куриное | 200 | 10 |
| Гречка | 180 | 9 |
| Творог нежирный | 180 | 9 |
| Пшено | 180 | 9 |
| Скумбрия | 160 | 8 |
| Овсянка | 160 | 8 |
Правильное питание – надежный способ поддерживать нормальный уровень концентрации гормона радости. В ежедневном рационе должны присутствовать продукты, которые богаты триптофаном, витамином В6, магнием, жирными кислотами омега-3. Не стоит лишать себя сладостей, но выбор остановить на полезных.