Какие продукты вредны в супермаркетах
Супермаркеты ценят за то, что в одном магазине можно купить все необходимые товары. Большинство крупных универсамов работает круглосуточно, поэтому они становятся доступными для максимального количества потребителей. Но есть продукты, которые не стоит покупать в супермаркете, следует приобретать на рынке или полностью от них отказаться.
Покупки в супермаркете. Иллюстрация для статьи используется из открытых источников
Ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на канал «ЛайфХакни«. Это позволит нам публиковать больше интересных статей.
Готовые блюда
Вкусно пахнущая, с зажаристой корочкой курица, которая готовится на гриле, не является безопасным продуктом. В крупных супермаркетах большой объем покупателей, но не все товары удается продать своевременно. Если охлажденная курица начинает пропадать, ее должны вернуть поставщику. Но торговые сети не любят списывать продукты. Чтобы не работать в убыток, мясо отправляют на вертел. После добавления приправ и температурного воздействия неприятно пахнущая тушка становится аппетитной. Если приобрести курицу-гриль, которая была приготовлена из просроченного товара, есть риск получить отравление.
Курица гриль. Иллюстрация для статьи используется из открытых источников
Чтобы обезопасить свое здоровье, рекомендуется покупать свежее мясо и готовить его самостоятельно.
Из-за отсутствия желания готовить после работы многие предпочитают покупать уже готовые салаты. Если сделать это вечером, то можно получить дополнительную скидку (около 20-25%). Причина снижения стоимости товаров в отделе кулинарии связана с тем, что блюда, заправленные майонезом, имеют короткий срок годности. Чтобы продать весь ассортимент и ничего не выбрасывать, администрация делает скидки. Кроме того, часто в состав салатов входят те продукты, у которых заканчивается или уже закончился срок годности. По этой причине покупать пищу в отделе кулинарии опасно.
Чтобы не попасть в больницу с отравлением, лучше потратить время и приготовить себе салат самостоятельно.
Еще 4 потенциально опасных продуктов
Зелень богата полезными веществами, поэтому ее рекомендуется включать в ежедневный рацион. Но петрушка, салат, укроп и т. п. могут быть вредными, если их содержать в полиэтиленовых пакетах. Такая упаковка помогает сохранить внешний вид растений, но и создает хорошие условия для размножения патогенной микрофлоры. Количество бактерий в одном пучке салата, который хранился в полиэтилене сутки, может спровоцировать отравление.
Чтобы организм получал только необходимые витамины, зелень рекомендуется покупать без упаковки. Она может расти в небольших стаканчиках или продаваться в открытых ящиках.
Любые крупы, которые реализуются без упаковки, считаются опасными. На таких товарах часто не указан срок годности. Из оригинальных упаковок работники супермаркета пересыпают крупы в другие емкости, а затем выставляют в торговый зал. Гречка, овсянка, перловка и прочие продукты, которые продаются на развес, теряют часть своих вкусовых качеств и полезных свойств, т.к. контактируют с воздухом и впитывают окружающую влагу.
Но, если с этими неприятными фактами можно смириться, нельзя забывать о бактериях. В торговом зале каждый потребитель может самостоятельно насыпать себе необходимое количество крупы. Клиенты супермаркетов не всегда пользуются одноразовыми перчатками (они бесплатные и должны находиться в зале магазина). Кто-то из потребителей может не только не надеть средство гигиены, но и не пользоваться совком.
Когда сыпучие продукты набираются грязными руками, часть микробов остается в коробке и достается уже другому покупателю.
Не следует приобретать в супермаркетах молотые специи, даже если товар разложен по герметичным упаковкам. Согласно законодательству, в такой продукции может содержаться до 5% посторонних примесей. Ими могут быть:
- кирпичная пыль (в красном перце);
- мышиные фекалии (в черном перце);
- крахмал картофельный (в имбире) и пр.
Чтобы добавлять в блюда качественные специи, их следует измельчать самостоятельно.
Очищенные от скорлупы орехи тоже не рекомендуется покупать в супермаркетах. На них оседают пыль и различные микробы, которые с собой приносят посетители. Избавиться от патогенной микрофлоры можно, если перед употреблением обдать орехи кипятком. Но воздействие высокой температуры уничтожает как бактерии, так и полезные вещества.
Оригинал статьи и многие другие материалы, вы можете найти на нашем сайте.
Ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на канал «ЛайфХакни«. Это позволит нам публиковать больше интересных статей.
Читать еще: 6 запрещенных в других странах продуктов в нашем рационе
Мода на здоровый образ жизни заставила нас выучить список вредных продуктов наизусть: чипсы, газировка, шоколадные батончики и еще ряд вкусностей, о которых лучше забыть. Однако и безобидные с виду продукты на прилавках супермаркета могут таить в себе серьезный вред для нашего организма.
AdMe.ru составил для вас список продуктов, которые лучше обходить стороной.
1. Крабовые палочки
Знаменитый и недорогой ингредиент многих салатов не имеет ничего общего с крабом, кроме названия. Крабовые палочки состоят из перемолотого филе белых рыб, иногда оно заменяется растительным белком, крахмалом и яичным белком. Неизменными в составе остаются большое количество сахара, ароматизаторов, красителей и усилителей вкуса, включая глутамат натрия, вызывающий привыкание.
Кроме очевидного вреда организму от пищевых добавок в виде лишнего веса есть и скрытый риск – отравление. Крабовые палочки продаются не только замороженными, но и охлажденными. Поскольку термической обработке продукт не подвергается, при нарушении условий хранения есть серьезный риск отравления.
2. Рыба в пластиковых упаковках
Слабосоленая рыба кроме преимущества в виде отличных вкусовых качеств имеет еще и большой недостаток — короткий срок годности.
Поэтому в пластиковых упаковках допускается ее хранение лишь в масле. Рыба в рассоле в такой таре может быть предварительно обработана консервантом уротропином, запрещенным во многих странах для использования в пищевой промышленности.
3. Копчености
Копченые продукты пользуются большой популярностью у гурманов по всему миру и в то же время вызывают множество споров относительно их пользы или возможного вреда здоровью. И если традиционные методы копчения с помощью коптилен действуют на продукты как натуральный консервант и могут продлить срок годности, то более дешевый метод копчения «жидкий дым» вызывает еще больше сомнений.
Вредный состав с ароматизаторами, фенолами и формальдегидом часто попросту не указывается на этикетках. К тому же нередко под «ароматной» жидкостью могут скрываться несвежие продукты.
Если устоять перед кусочком копченой курочки или золотистой скумбрии вы не в силах, выбирайте продукты со следами натурального копчения на тушках – крючков, веревок или решеток.
4. Мармеладные мишки
Яркие и такие ароматные мармеладки пользуются большой популярностью у детей и взрослых. Однако состав современных желейных конфет порой далек от классического.
Пектин растительного происхождения все чаще заменяется желатином из свиных шкварок, а за насыщенные цвета и сочный вкус сладостей отвечают синтетические ароматизаторы и красители. Кроме того, в качестве консерванта производители могут использовать диоксид серы, который не всегда указан в составе. В высоких концентрациях он может служить сильным аллергеном.
Вкусный и натуральный мармелад несложно приготовить в домашних условиях. Вот тут можно найти рецепты мармелада на основе натурального сока.
5. Кукурузные хлопья
Хорошо разрекламированный и популярный во многих странах завтрак позиционируется производителями как полезный. Однако состав и способ приготовления кукурузных хлопьев дает четкое понимание того, что все аргументы «полезности» не более чем уловка маркетологов.
После термической обработки — обжарки хлопьев — весь витаминный состав кукурузной муки сводится к нулю. Искусственные подсластители, сахар, масло, в котором обжариваются хлопья, и консерванты так же не принесут пользу организму, а вот привести к набору лишнего веса при регулярном употреблении могут запросто.
6. Черные оливки
Один из самых неоднозначных продуктов нашего списка. Сразу отметим, что абсолютно черных оливок в природе не существует. Дозревшие плоды обычно имеют неравномерный окрас темно-фиолетового или коричневого цветов.
Черные оливки в жестяных банках — это зеленые плоды, окрашенные пищевыми добавками, чаще всего глюконатом железа. В малых количествах он неопасен, однако ждать пользы созревших маслин от такого продукта не стоит.
7. Кондитерская глазурь
Мы привыкли ассоциировать слово «глазурь» с чем-то шоколадным, глянцевым и очень вкусным. Какао, сливочное масло, молоко и сахар — вот стандартный список ингредиентов для приготовления шоколадной глазури.
Однако для покрытия печенья, зефира, драже и других сладостей производители все чаще используют кондитерскую глазурь. По своему составу она заметно отличается от традиционной, шоколадной, и выигрывает лишь с эстетической точки зрения, потому что имеет насыщенный цвет, красиво блестит и долго не тает. Такие свойства достигаются за счет искусственных подсластителей, красителей и стабилизаторов. О натуральности и какой бы то ни было пользе продукта говорить не приходится.
8. Красная фасоль
Блюда из красной фасоли имеют массу достоинств и плюсов. Но этот представитель бобовых культур в нашем списке неспроста.
Серьезный вред от продукта можно получить при неправильном приготовлении. Так, недоваренная красная фасоль является ядовитой из-за содержания естественных пищевых токсинов. Чтобы «обезвредить» блюдо, необходимо сначала несколько часов вымачивать промытые бобы в воде, а затем варить не менее часа.
9. Виноград
Еще один скоропортящийся продукт в нашем списке. Виноград следует есть сразу после того, как сорвали с лозы. Такая прихотливость ягод совсем невыгодна производителям и супермаркетам — чтобы продлить срок годности и улучшить вид продукта,его обрабатывают антиокислителями. Если купленный виноград не начал портиться спустя пару суток — это верный признак того, что без химической обработки не обошлось.
Расскажите в комментариях, читаете ли вы состав продуктов в супермаркетах. Может, у вас есть свои фишки, как отличать качественный и полезный продукт от опасного?
Сегодня в магазине очень большой ассортимент продуктов. И многие из нас заботясь о своем здоровье, задаются вопросом — безвредны ли продукты, которые мы видим на прилавке магазинов? Все ли эти продукты можно употреблять в пищу? А вы когда-нибудь интересовались о вреде тех или иных продуктов при их покупке?
Так от каких же продуктов нужно категорически отказаться, чтобы оставаться здоровым?
«Газировка». В одном стакане такого напитка находится 5 ложек сахара, также смесь красителей и аромотизаторов. Учеными научно доказано, если человек выпивает больше одного стакана в день, через некоторое время, может развиться такие заболевания как: диабет, синдром «метаболического эффекта», сердечнососудистые заболевания. Помимо всего этого газировка совершенно не утоляет жажду, поэтому лучше замените газировку, зеленым чаем или соком.
«Сникерс и другие батончики». Также как и газировка содержит очень большое количество сахара, растительного жира и возможность наличия трансгенных продуктов. Это снайперский выстрел по поджелудочной железе и обмену веществ в целом. Конечно, вы можете возразить, что в нем есть шоколад, который полезен для мозга. Так вот полезный шоколад это горький шоколад, на который и нужно заменить всевозможные батончики.
Чипсы. Также этот продукт богат красителями, усилителями вкуса, именно они придают чипсам различный вкус.Тем более чипсы изобрели не так давно и их вред до конца не изучен.
Быстрорастворимые продукты: пюре, супы, лапша. Многие россияне уже привыкли к еде быстрого приготовления, особо не задумываясь, из чего она сделана. Как правило, в быстрорастворимых продуктах содержится, все самое дешевое и не качественное, например: пальмовое масло. Также как и перечисленные выше продукты, лапша и супы быстрого приготовления, напичканы консервантами и усилителями вкуса. При частом их использовании, через некоторое время человек перестает ощущать вкус настоящего бульона и других натуральных продуктов. Придуманы быстрорастворимые продукты были для голодающих народов Африки. В них нет ничего живого и при проведенном эксперименте, с крысами, крысы отказались, есть эти самые, полюбившиеся многими людьми, искусственные супы. Выводы делайте сами.
Различные чупа-чупсы, леденцы, жвачки. Все эти сладости также относится к вредным продуктам. Частое употребление, которых чревато кариесом. Особенно они вредны для маленьких детей, во время формирования зубов. Если вы не можете жить без сладкого – замените по возможности их на карамель из фруктозы. Она более безопасна, для здоровья, чем сахар.
Колбасные изделия. К сожалению, в наше время, нам потребителям совершенно не ведомо, что входит в состав колбасных изделий. Производитель, желая сэкономить, может продавать под видом колбасы — продукт, в котором даже нет намека на мясо. Поэтому выход один — покупать натуральное мясо, оно хоть и дороже, но более безопасно.
Задумайтесь о своем здоровье. Что может, произойти с вами через несколько лет, если будете продолжать питаться этими вредными продуктами. Подумайте о своих детях. Именно они любят покупать: чипсы, батончики, чупа-чупсы. Постарайтесь хотя бы их оградить от вредной пищи.
Материал полезен?
Да 3 /
Нет 0
26 июня 2017
1602
Категория: Здоровье
Похожие статьи:
Ежедневно мы приходим в супермаркет и оказываемся перед проблемой выбора. Реклама торговых сетей говорит о широком ассортименте вкусных и полезных товаров. Так ли полезны скрытые за яркими этикетками продукты? На практике многие покупки вместо пользы принесут нам только ухудшение здоровья. Для того чтобы не вредить себе за свои же кровные деньги, стоит задуматься об альтернативе привычным продуктам.
Итак, перечислим самые вредные продукты на полках наших супермаркетов и узнаем, чем их можно заменить.
Какие продукты вредны
Колбаса и колбасные изделия
Большинство мясных продуктов, подвергшихся обработке, имеет высокое содержание соли и вредных химических веществ. Всемирная организация здравоохранения отнесла обработанное мясо к продуктам, вызывающим рак. Ряд исследований показывает, что люди, питающиеся переработанным мясом, увеличивают на 40 % риск преждевременной смерти.
Лучше купить кусок хорошего мяса и приготовить его своими руками. Для бутербродов, например, можно использовать домашнюю буженину.
Продукты из рафинированной белой муки
Если перемолоть зерно в домашних условиях, то мука будет бурого цвета. Почему же в магазине она белая? При обработке пшеницы на фабрике из нее удаляют оболочку и зародыш ростка, которые и содержат львиную долю полезных элементов.
После этого муку отбеливают и добавляют синтетические витамины. В этом процессе используют целый список небезопасных веществ: токсичный бромат калия (Е924а), диоксид хлора (Е926), пероксид бензоила (Е928), персульфат аммония (Е923), аллоксан. Последний разрушает бета-клетки поджелудочной железы, что может привести к диабету.
Мы рекомендуем покупать хлеб из муки грубых сортов или печь его дома. Можно также покупать хлеб в небольших пекарнях, где в него не добавляют всю таблицу Менделеева.
Молотые специи
В молотом перце некоторых торговых марок тестовые проверки не находят перца вообще! В пакетик с корицей мошенники могут добавить более дешевую кассию. В пакетик с перцем — молотую шелуху гречихи.
Чтобы сэкономить деньги и не навредить здоровью, покупай цельные специи. Размолоть их можно в кофеварке или небольшой ступке.
Продукты с фруктовыми добавками
Фруктовые наполнители придают булочкам и йогуртам аппетитный вид. Благодаря консервантам и ароматизаторам они не портятся и не впитываются в тесто. Но вот найти настоящие ягоды в магазинной выпечке будет очень сложно.
Можно добавить ягоды в овсянку или сделать выпечку дома. В таком случае ты будешь точно знать, что туда положил.
Майонез и кетчуп
Эмульгаторы, стабилизаторы, консерванты, трансжиры — вот лишь часть вредных добавок, которые содержатся в этих очень вкусных и очень вредных продуктах. Не менее опасна и канцерогенная пластиковая упаковка. Хоть это и звучит парадоксально, но в кетчупе больше сахара чем в мороженом!
Если ты не можешь жить без соусов — попробуй приготовить их дома.
Чипсы
В рейтинге продуктов, которые вызывают ожирение, первые два места занимают чипсы и картошка фри, но это пустяк по сравнению с канцерогенами, ароматизаторами и усилителями вкуса. Частое употребление чипсов грозит онкологическими заболеваниями и проблемами с желудком.
Если тебе очень хочется похрустеть без вреда для здоровья — можно приготовить домашние чипсы из овощей.
Сладкая газировка
Газировка считается одним из самых вредных продуктов, которые мы потребляем. В одной маленькой бутылке сладкой воды (0,33 л) может содержаться около 16 чайных ложек сахара! Это примерно в 3 раза больше ежедневной нормы, считает Американская ассоциация сердца. Даже 1 порция сладкой воды в день повышает риск появления диабета на 85 процентов.
Если просто не можешь жить без газировки, сделай домашний лимонад, добавив в минералку лимон и немного сахара.
Прояви здравомыслие!
Без этой опасной еды можно легко обойтись. Покажи подробный список вредных продуктов своим друзьям.
Помоги им сохранить здоровье и деньги!
Источник: emakar.ru
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
published on
cemicvet.ru according to the materials
lamp.im — Под лампой
Удобство – не всегда синоним пользе. С появлением супермаркетов на каждом углу жить стало намного проще. Давным-давно в прошлое ушли те дни, когда за свежими овощами и другими товарами было необходимо рано подниматься с постели, трястись в транспорте, добираясь до рынка или продуктовых павильонов. Теперь в любое время дня и ночи можно пройтись до ближайшего магазина и закупиться всем необходимым.
Прекрасная идея объединить в одном месте абсолютно все, что душе угодно набрала большую популярность и спрос во всем мире. Но это не означает, что продукты в супермаркетах идеально подходят каждому. Многие товары в больших продуктовых магазинах могут оказаться крайне вредными для нашего с Вами организма. Пользуясь этим даром современности, не стоит отключаться и бездумно наполнять корзину товарами.
Обратите внимание на свойства некоторых товаров из супермаркетов, которые вредят вашему здоровью:
1. Соки в упаковке
Вкусные, свежие, всегда идеального цвета и консистенции. А хранить-то как долго можно! Только вот задумайтесь: Как производители добиваются такого результата? Высочайшее качество – штука затратная, а живем мы в тот век, когда чем меньше средств вложено в производство, тем лучше. Самый дешевый способ добиться желаемого – это химическая обработка продукта, и этого, в принципе, никто не скрывает.
Таблица Менделеева расписанная на обороте под заголовком «состав» вызывает недоумение и логичный вопрос: Когда это в яблоках появилось столько химикатов и красителей? Именно поэтому мы рекомендуем отказаться от употребления подобных соков, тем более, этот товар не подходит в качестве детского питания.
2. Ароматизированный чай
Насыщенный вкус фруктов, ягод и подобных ингредиентов, как правило, приобретается благодаря тем же химическим усилителям вкуса. Гораздо полезнее будет приобрести обыкновенный крупнолистный чай и придать ему нужный вкус уже в домашних условиях.
Никто не ставил запрет на добавление меда, мяты или настоящих фруктов в этот прекрасный напиток в домашних условиях, так что – пользуйтесь идеей и пейте чай на здоровье.
3. Молочные продукты
Тут важно обращать внимание на сроки годности. И не только потому, что продукт может быть испорчен. Если срок годности молочной продукции превышает одну неделю, то лучше всего вернуть этот товар на полку. А если вы все же решитесь его приобрести, то помните – натурального в этом продукте ничего нет.
4. Болгарский перец и другие сезонные овощи и фрукты круглый год
Все мы знаем, что паприка, или сладкий болгарский перец созревает лишь в определенные сезоны. Встретив этот продукт на полках в любое другое время года, будьте уверены – товар генно-модифицирован. Это касается и других сезонных продуктов.
5. Сладкие газированные напитки
Всем известный факт, который мы слышали миллионы раз: сладкие газированные напитки вредят здоровью и фигуре. Факт множество раз подтверждался и оспаривался. Сказать можно лишь одно – эти напитки содержат столько сахара, что жажду утолить не способны в принципе. Лучше всего с этой задачей справляется минеральная газированная вода.
6. Продукты быстрого приготовления
Речь идет о лапше, разного рода супах, пюре, смешанных приправах, бульонных кубиках и других концентрированных смесях быстрого приготовления. В первую очередь необходимо помнить, что в данных продуктах присутствуют опасные, влияющие на работу организма и головного мозга химикаты. Также данная продукция пагубно влияет на состояние кожи, здоровье желудочно-кишечного тракта и способствует набору лишнего веса.
7. Колбаса
Многие, вероятно, слышали о том, что в колбасе мяса практически не бывает. Его давным-давно заменили на сою, сало, потроха, части тел животных, которые в пищу, как правило, не употребляются, например, глаза, уши, носы и прочее. И не забывайте про все ту же вредоносную химию.
8. Сладкое печеное в металлизированной упаковке
Химический состав теста, крема и других элементов такого десерта не позволяет ему портиться и черстветь долгие месяцы. И, что важнее всего, насыщает ваш организм вредными веществами.
9. Шоколад
Один вид шоколада другому рознь, существуют множество разновидностей шоколада, который содержит огромное количество вредных пищевых добавок и ГМО.
Источник