Какие продукты влияют на головную боль
Обычно, когда у нас болит голова, мы думаем, что это смена погоды так влияет, или просто перенапряглись. Тогда мы глотаем таблетку и живем дальше, совершенно не задумываясь о том, что наш организм в отличие от нас гораздо умнее, и если заболела голова, то значит он о чем-то пытается нам сказать. И не факт, что речь идет о перепадах давления или перенапряжении мозга. Одной из причин головной боли являются определенные продукты или наоборот нехватка определенных веществ из них, которые могут спровоцировать даже мигрень.
1. Нехватка воды в организме
Если мы пьем мало воды, организм пытается самостоятельно поддерживать водный баланс во всех органах, в итоге сосуды сужаются и спазмируются, а мы в итоге имеем головную боль. Поэтому прежде чем заглатывать таблетки, попробуйте просто выпить воды, вдруг боль сама собой пройдет.
2. Нехватка калия в организме
Часто возникает из-за нехватки воды в организме, и может провоцировать не только головную боль, но и мышечную, аритмию и быструю утомляемость.
Если же с количеством потребляемой воды все в порядке, посмотрите на свой рацион, может стоит в него добавить продукты, содержащие калий – курага, какао, отруби, виноград и изюм, орехи, семечки, бананы, авокадо, гречка и овсянка, брюссельская капуста и т.д
3. Нехватка кальция в организме
Когда головная боль охватывается всю голову, а не сосредоточена в одном месте, при этом любое движение вызывает еще большее ее проявление, то это может свидетельствовать о нехватке кальция, который принимает участие в работе всех наших мышц и сосудов.
При этом необходимо помнить, что если из молочных продуктов кальций усваивается почти полностью, то из остальных гораздо меньше (20-90%) в идеале, чтобы в продукте также находились и витамины Д, В и С, а также фософор (легкоусваиваемая форма – морепродукты, печень рыбы, молочные продукты, зелень, семечки, сухофрукты, ягоды)
Есть продукты, которые у многих могут вызывать головную боль, а люди об этом даже и не догадываются, причем скажется это не сразу, а через несколько часов.
1. Сыры
Особенно твердые (выдержанные), так как содержат тирамин, образующийся при распадении белка и заставляющий сосуды головного мозга сперва сократиться, а потом резко расшириться. Ко всему прочему это вещество еще и вытесняет серотонин из организма.
2. Различные соленья
Их вообще не рекомендуется есть тем, у кого проблемы с сосудами из-за большого количества соли и уксуса, а сульфиты из них провоцируют расширение сосудов.
3. Острый красный перец
Все виды острого перца содержат капсаицин, который также может вызывать головную боль. Также он есть и в имбире и болгарском перце, но в гораздо меньшем количестве.
4. Ледяная еда
Все мы знаем, что холод ведет к сокращению сосудов, поэтому после употребления мороженого или воды со льдом, особенно газированной, может возникнуть головная боль.
5. Копченые продукты мясной переработки
Состав современный продуктов изобилует химическими добавками, которые могут спровоцировать головную боль: тирамин, глутамат натрия, нитрит натрия, а в большом количестве вообще вредны для здоровья.
6. Алкоголь
Все знают, что алкоголь сужает сосуды и вызывает их спазмы. Ко всему прочему в нем также содержится тирамин (он, кстати, и дает нам головокружение от употребления спиртных напитков), а в красном вине еще и дубильные вещества с сульфитами.
7. Кофеин
Исследованиями установлено, что фанатики кофе/колы/энергетиков чаще страдают головными болями, чем те, кто пьет кофеиносодержащие напитки в умеренном количестве (1-2 чашки в день).
Некоторые люди при головной боли из-за низкого давления пьют кофе, так как он облегчает головную боль. Это действительно так, но только при условии, что вы – не кофеман по жизни, пьющий его чуть ли не литрами в день. Кстати, считается, что кофеин помогает активным веществам в лекарствах усваиваться гораздо быстрее.
А вот кофе без кофеина – не самый лучший продукт вообще, а в частности, он также может провоцировать развитие головной боли из-за дубильных веществ в своем составе.
8. Орехи
Если вы часто страдаете головной болью, то к орехам следует относится осторожно, несмотря на всю их полезность, так как многие из них содержат сульфиты, который могут ее спровоцировать.
Если вы часто страдаете головными болями включите в свой рацион продукты, богатые витаминами группы В (особенно В2), так как они улучшают работу головного мозга, участвуют в синтезе нервных клеток: мясо и субпродукты, орехи и семечки, кальмары, яйца, дайкон, рыба, бобовые и зерновые. Пейте чай с имбирем.
Выбор остается за вами!
Проставьте, пожалуйста, лайк, если понравилась статья.
А также подписывайтесь на мой канал, где можно посмотреть статьи о здоровом образе жизни, рецепты и рейтинги производителей на продукты питания (чтобы знать, продукты каких производителей стоит брать, а от каких лучше воздержаться). Буду рада вас видеть среди своих читателей и подписчиков.
Если не хотите потерять информацию, то делитесь ей в своих социальных сетях.
Если у вас часто болит голова без видимой причины, пора обратить внимание на свой рацион. Некоторые продукты вполне могут стать причиной головной боли. А другие — избавить от нее лучше любой таблетки.
Не до деликатесов
Любимые многими выдержанные сыры — бри, горгонзола, чеддер, пармезан и мюнстер у некоторых людей могут спровоцировать головные боли. Под эту категорию попадает и обработанное мясо, в том числе деликатесы вроде хамона и пармской ветчины, а также бекон, сосиски, колбасы. Всему виной содержащиеся в них нитриты.
Осторожнее с бобами
Если вы — любитель бобовых, прислушайтесь к своим ощущениям после очередной порции фасоли или чечевицы. И речь сейчас не о бурлении в животе. Большинство бобовых, и нут, и горох, и стручковая фасоль, несмотря на многие полезные свойства, могут вызвать головную боль.
Небанковские вклады
Часто употреблять консервированные продукты — в принципе, не лучшая практика. Ведь содержащиеся в них добавки и консерванты также могут вызывать головную боль. Попробуйте вместо консервированного лосося взять для супа остов и обрезки свежезамороженной рыбы, а для приготовления борща свежие помидоры, а не томатную пасту, и посмотрите — изменится ли что-то.
Причиной головной боли может быть не количество выпитого, а просто реакция на определенный напиток
Дело не в количестве
Если в течение всего выходного дня потягивать винишко или пивко, — голова у вас заболит наверняка. Но далеко не всегда причиной головной боли бывает «перебор». Вызывать боль может и любой отдельно взятый напиток, поэтому если вы замечаете, что после бокала вина, пива, или рюмки чего-нибудь крепкого у вас начинает гудеть в висках — обратите внимание на то, что вы пьете. Возможно, вам нужно воздержаться от употребления именно этого напитка.
Молоко полезно не всегда
Увы, но перебор молочных продуктов, особенно йогурта, сметаны и кефира, может стать причиной головных болей. Попробуйте для начала ограничить их употребление и следите за результатом.
Универсальное средство
Очень часто головные боли являются следствием обезвоживания организма. Как, например, в случае с обильными возлияниями алкогольных напитков. Так что при начале легкой головной боли попробуйте просто выпить стакан воды. Возможно, это поможет.
Целебный аромат
Масло перечной мяты может стать спасением для тех, кто страдает от мигреней. Можно распылить его в воздухе, втереть масло в виски или добавить пару капель в стакан воды. Мята также помогает от тошноты, которая иногда сопровождает головные боли, так что это средство убивает двух зайцев одновременно.
Чашечка кофе — отличное обезболивающее средство. Главное — не пить кофе ведрами
Кофе, как лекарство
Большое количество кофеина может вызвать головную боль, но в небольших «дозах» это вещество часто помогает. Некоторые обезболивающие средства содержат кофеин, так что если у вас начинает болеть голова, выпейте чашечку кофе. В любом случае, это приятно.
Розовая радость
Гималайская розовая соль — средство, которое помогает многим. Стакан воды комнатной температуры, чайная ложка лимонного сока и пара щепоток розовой соли — вот рецепт. который действует почти безотказно!
Корень добра
Кажется, что у имбиря вообще нет минусов. Кроме пользы, которую имбирь приносит для иммунитета и пищеварения, он еще и отлично борется с головной болью и тошнотой. Имбирный чай в зимний период не только убережет от простуд, но и голова болеть не будет.
Понедельник, 23 Января 2012 г. 19:59
+ в цитатник
Одной из терапий при головной боли и мигрени, конечно, является еда, питье и избегание всех пищевых ядов.
При болях головы продукты, где использовался сыр и сам сыр, особенно сыр плавленый и копченый, могут ухудшать самочувствие. В данном случае только сыр с тмином, лучше свежепомолотым, не вредит.
Вот небольшой список продуктов, которые не следует употреблять, если у вас мигрень или просто болит голова.
Глутаминовая кислота, которая находится в рекламируемых бульонных кубиках, — враг для желудка и при мигренях. Супчики с глутаминовой кислотой могут вызывать стойкие панкреатиты и головные боли.
Шоколад. В малом количестве он полезен, но если в день съедать по 2-3 плитки, он вызывает расстройство пищеварения и стойкие мигрени.
Черный чай и кофе в неумеренных количествах и очень крепко заваренные приводят к кофеинозависимости, портят нервную систему и пагубно влияют на печень. Особенно вреден растворимый кофе — он способствует образованию камней в почках и очень ядовит.
Консервы и консервированная еда. Все пациенты, страдающие головными болями, должны отказаться от молока длительного хранения и других молочных консервов. Консервы и консервированные продукты, годами хранящиеся на складах, совсем не нужны желудку — это лишний балласт и яд.
Картофель и крохмалистая еда в большом количестве наносит вред сосудам мозга, делает кровь густой. Люди, употребляющие картофель в разных блюдах 3 раза в день, страдают венозной недостаточностью, расстройствами циркуляции крови, вегето-сосудистой дистонией.
Из другого источника:
Некоторые продукты питания содержат вещества способные вызвать головную боль. Эти вещества – тирамины и нитриты.
Продукты питания, содержащие эти вещества, способны воздействовать на мозг людей, вызывая, как следствие, головную боль.
Список продуктов, которые вызывают головную боль:
— Шоколад, поскольку он содержит тирамин. Белый шоколад, не вызывает головную боль. Тирамин находится именно в тертом какао;
— Кофеин. В чае, кофе или коле содержится достаточно кофеина, чтобы при регулярном употреблении этих продуктов, вызвать привыкание. Далее при отказе от этих продуктов (в случае ухудшения здоровья), головная боль станет сопровождать вас на протяжении нескольких дней, затем постепенно болевые ощущения сократятся.
— Орехи. Этот продукт, включая ореховое масло, содержит тирамин, способный вызвать головную боль;
— Аспартам (синтетический заменитель сахара). Кроме того, аспартам может вызвать головокружения, дрожь и понижение зрения.
— Мясные копчености, сосиски. Эти продукты содержат нитриты, вызывающие болевые ощущения в области головы.
— Цитрусовые и ананас, соки на их основе. Содержат тирамин.
— Глутамат натрия. Эта пищевая добавка служит усилителем вкуса и запаха. Однако, глутамат натрия не усваивается полностью и накапливается в кровеносной системе, вызывая головную боль.
— Алкогольные напитки (красное вино, шампанское, крепкие напитки темного цвета). Водка меньше, чем другие алкогольные напитки провоцирует головную боль. Болевое проявление вызывает не содержание алкоголя, а особое соединение фенола, которого нет в алкогольных напитках прозрачных и светлых.
Все вышеперечисленные продукты вызывают головную боль только у людей к ней предрасположенных генетически. Поэтому, если у вас часто болит голова, возможной причиной этого могут быть вышеназванные продукты питания.
источник
Метки:
пища
головная боль
еда
как влияет
Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю
По статистическим данным 90% всех людей на земле знакомы с головными болями, то есть хотя бы раз в жизни испытывали их. Но мало кто задумывается над тем, что самая привычная для нас еда может вызывать головные боли. Конечно, продукты – далеко не единственная причина возникновения данной проблемы, однако важно знать какие из них могут стать причиной неприятностей.
Безусловно, не каждому человеку грозит головная боль после обеда, но существует список продуктов, после употребления которых очень часто начинает болеть голова. К таким продуктам, в первую очередь, относятся кофе, алкоголь (а также пиво), шоколад, сыры, копченые колбасы (мясо), маринованные продукты и др.
Пищевые привычки, как причина головной боли
Помимо самих продуктов спровоцировать головную боль способны и некоторые наши пищевые привычки. В частности – нерегулярные приемы пищи и неправильный питьевой режим, когда мы пьем в течение дня слишком мало воды. Головная боль может возникать и при употреблении просроченной еды, в которой образуется вредное для организма вещество – тирамин.
Боль головы бывает следствием употребления холодной еды, особенно в том случае, если Вы перегрелись на солнце или в жаре, или получили большую мышечную нагрузку. Обычно, такая боль проявляется в области лба, через минуту достигает своего максимума и проходит уже через несколько минут. Люди, мучающиеся мигренеподобными головными болями, отмечают выраженную связь приступов болей головы с потреблением такого десерта, как мороженое или ледяного питья.
Чтобы понять какая еда приводит к появлению головной боли в Вашем случае, нужно проследить за реакцией своего организма. А именно, при проявлении боли проанализировать, какую пищу Вы ели незадолго до этого. Таким образом, после нескольких наблюдений можно будет сделать вывод о том, что именно в Вашем случае приводит к проблеме.
Продукты, вызывающие головную боль
Вызвать головные боли может как еда, так и напитки и даже пищевые добавки.
Сыр, как причина головной боли
Пожалуй, самой распространенной «пищевой» причиной появления болей головы является употребление в пищу сыра. А связано это с тем, что зрелые сыры содержат такое вещество, как тирамин, которое образуется в них в ходе распада белка, вследствие старения продукта. То есть, чем дольше хранится любая белковая пища (в том числе и сыр), тем выше в ней содержание тирамина.
Боль головы, вызванная поступлением в организм тирамина, связана со способностью этого вещества значительно повышать кровяное давление. Конечно, количество тирамина в сыре зависит от многих факторов: от способа его изготовления, хода ферментирования и используемых при этом бактерий, возраста самого продукта. Более того, существуют сорта сыра, которые в большей степени способствуют появлению головных болей и отличаются избытком тирамина. Это сыры с плесенью (голубые), «Чеддер», «Бри», «Швейцарский», «Фета», острый сыр «Горгондзола», «Моцарелла», французский молочный сыр «Мюнстер», «Пармезан», а также плавленые сыры.
К продуктам, отличающимся высоким содержанием тирамина относят также копченое мясо, красное вино, некоторые орехи, консервы, лук, авокадо, домашние заготовки (соленья).
Алкоголь, как причина головной боли
Важно понимать, что не только злоупотребление алкогольными напитками может вызвать головную боль, да и то на другой день. Уже в процессе употребления алкоголя, активизируется кровоток в сосудах мозга. К примеру, ферменты красного вина не только тонизируют мозговое кровообращение, но и излишне возбуждают нервные окончания, становясь поводом боли головы.
Существуют и мнения ученых о том, что головные боли вызывают добавки, добавляемые производителями в алкоголь. Также «под подозрением» находятся и продукты метаболизма алкогольных напитков. Помимо красного вина, шампанское, пиво и виски считаются алкогольными напитками в большинстве случаев провоцирующими появление головных болей.
Пищевые добавки, как причина головной боли
Давно все знают о том, что пищевые добавки, а в частности, консерванты, это вредные для здоровья человека вещества. Также ученые пришли к выводам, что именно они могут быть первопричиной появления болей головы. Первые симптомы недомогания после употребления пищи с консервантами могут проявиться спустя 20 минут после еды. К ним можно отнести чувство тяжести в груди, сдавливания головы, с болезненными ощущениями в области висков и лба, жжение в плечевом отделе, головокружение, некомфортные чувства в животе и краснота кожи лица.
Чтобы сохранить свое здоровье и избежать головных болей, нужно знать о том, что некоторые продукты содержат особенно много пищевых добавок. Это мясные деликатесы (особенно, колбаса пепперони и другие виды салями) и вообще мясо, обработанное производственным способом, привычные нам сосиски, ветчины, готовые хот-доги, картофельные чипсы, сухарики и т.п. Важно знать и о том, что популярный среди производителей усилитель вкуса мясных продуктов – глутамат натрия, содержится во множестве продуктов, в том числе и в соевом соусе. Полезно знать о том, что пищевые добавки иногда входят в состав сердечных препаратов.
Еда, способствующая появлению боли головы
Наблюдения за людьми, страдающими от головных болей, показали, что существует ряд продуктов, провоцирующих мигрени, при регулярном их употреблении или поедании их в неумеренных количествах. Таким продуктом, к примеру, является арахис, а также производимое из него арахисовое масло. Вызвать головную боль может и неумеренное потребление пиццы, супов быстрого приготовления, кисломолочных продуктов (сметаны и йогуртов), таких сухофруктов, как изюм, сушеные финики и фиги. Интересно, что поводом головной боли могут стать даже определенные фрукты, например, цитрусовые, ананасы, сливы красного цвета, малина, киви, папайя и бананы. Интересно, что именно банановая кожура содержит все тот же тирамин, поэтому следует тщательно очищать мякоть банана от белых прожилок. Субпродукты (печень, легкие, сердце и т.д.), рыба (вяленая, копченая), свежая сдоба, шоколад и другие продукты (а также лекарства) содержащие кофеин, а также заменители сахара могут спровоцировать появление болей головы.
Несмотря на то, что так много продуктов, способных вызвать головные боли, есть и продукты, способные избавить от нее. А значит, избежать появления мигрени можно, не только исключив вышеперечисленные продукты питания из своего меню, но и введя в рацион, например, рыбу и овощи.
Продукты от головной боли
Содержащиеся в рыбе (особенно, лососе, сардине) жирные кислоты Омега-3 помогут справиться с болью головы, вызванной воспалительными процессами в организме. Также этих кислот достаточно много в семенах льна и зелени.
Если Ваша головная боль – это результат пренебрежения правильным питьевым режимом или ответ организма на бурное гулянье накануне, то справиться с проблемой поможет арбуз, на 90% состоящий из воды, а также усмирить головную боль, вызванную обезвоживанием, помогут свежие помидоры и огурцы. Жидкость в свежих овощах богата минеральными веществами, к примеру, такими как магний, способствующими восстановлению водно-солевого баланса в организме.
Другой полезный овощ – шпинат, в его зеленый листьях содержится не только ценный витамин B, но и рибофлавин, способный предотвратить развитие мигрени.
Также интересен тот факт, что голова, по мнению врачей, может болеть и от голода, так как развитие мигрени может произойти на фоне недостатка глюкозы в мозге. А значит, очень важно не пропускать приемы и пищи, чтобы не страдать от головных болей.
Берегите себя, и, заботясь о своем здоровье, внимательно подходите к выбору продуктов, которые покупаете в магазине.