Какие продукты в великобритании

Ìíå êàê ÷åëîâåêó ëþáîïûòíîìó èíòåðåñíû âñå àñïåêòû æèçíè ãîëëàíäöåâ. Â÷åðà ïðåäîñòàâèëñÿ øàíñ óâèäåòü åù¸ îäíó ãðàíü èõ ìíîãîóãîëüíèêà, áîëåå òîãî — â íåé ïîó÷àñòâîâàòü. Ïî-ðóññêè ýòî íàçûâàåòñÿ «êîðïîðàòèâ», à òóò ïðîñòî «ïàðòè». Çíàÿ ïðàêòè÷íîñòü ãîëëàíäöåâ, ÿ íå óäèâèëñÿ òîìó, ÷òî ìåðîïðèÿòèå îáúåäèíèëè ñ ïðîâîäàìè íà ïåíñèþ êîëëåãè. Âñå ïîäõîäèëè ê íåìó æàëè ðóêó è ñèëüíî çàâèäîâàëè. Îí âçàõë¸á ðàññêàçûâàë êàê ñïèò äî âîñüìè óòðà, ïðîñûïàåòñÿ, âñïîìèíàåò, ÷òî åìó íèêóäà íå íàäî è çàâàëèâàåòñÿ ïî íîâîé. À åù¸ ðûáàëêà, âå÷åðîì ïèâî, â ìàå êðóãîñâåòíûé êðóèç âñåé ñåìü¸é è âîïðåêè îæèäàíèÿì îí âîîáùå íå ñêó÷àåò ïî ðàáîòå îò ñëîâà «ñîâñåì». Îí ïîðàçäðàæàë âñåõ ñâîåé ðàäîñòüþ è ïðèíÿëñÿ òî÷èòü õàëÿâíûå ÷èñïñû ïîä ïèâî.

À íà÷àëîñü âñ¸ â òðè ÷àñà äíÿ. Òî åñòü çàðàíåå áûëî îáúÿâëåíî, ÷òî ïÿòíèöà óêîðî÷åííàÿ è áóäåò ôåñòèâàëü. ß, áëÿõà, ÷åëîâåê ïóíêòóàëüíûé âî âñåõ ñìûñëàõ è â 15:00 óæå ñòîÿë íàðÿäíûé ó ìàøèíû íåïüþùåãî êîëëåãè. Âïåðâûå â æèçíè ðåëèãèîçíîñòü êàê òàêîâàÿ ìåíÿ õîòü ÷åì-òî ïîðàäîâàëà. Êàê âûÿñíèëîñü ïîçæå, ïîðàäîâàëà îíà âåñü êîëëåêòèâ èáî âñå ïüþùèå áûëè äîñòàâëåíû â ðåñòîðàí ïðèâåðæåíöàìè âñåâîçìîæíûõ àíòèàëêîãîëüíûõ ðåëèãèé. À ÿ íà êîðïîðàòàõ âñÿêîãî ðîäà áûâàë è áûëî èíòåðåñíî, êàê æå ó íèõ òóò ýòî âñ¸.

Ïðèáûëè îäíè èç ïåðâûõ. Áîëüøîé ðåñòîðàí ïî ãîëëàíäñêèì ìåðêàì. Íó, ÷åëîâåê íà 120 òî÷íî. Íàñ áûëî ñîðîê ÷åëîâåê, ïîýòîìó êðîìå íàøèõ òàì åù¸ áûëî êó÷à âñÿêèõ ðàçíûõ íå íàøèõ. Ñðàçó áðîñàåòñÿ â ãëàçà òî, ÷òî ïî÷òè âñå ñòîÿò. È íàøè è íå íàøè. Íó, äóìàþ, ÷î áû è íå ïîñòîÿòü íåìíîãî?! Õîòÿ ñòîëû áûëè è ìîæíî áûëî ñåñòü. Çà îäíèì èç ñòîëîâ ñèäåë ìóæ÷èíà ñ ðîòâåéëåðîì è äàæå åñëè áû ìíå çàïëàòèëè ÿ áû ê íåìó íå ïîäñåë. Äà, òóò ìîæíî õîäèòü â áàðû è ðåñòîðàíû ñ ñîáàêàìè. Êóäà íåëüçÿ, íà äâåðè âåñèò íàêëåéêà. Íî â îñíîâíîì — äîáðî ïîæàëîâàòü. Ñîáàêå áûëî íàëèòî âîäû â õðîìèðîâàííóþ ìèñêó è îíà èñïîäëîáüÿ ñìîòðåëà íà øóìíûõ ëþäåé è èõ îòðàæåíèÿ â ìèñêå.

Ê íàì ñðàçó ïîäëåòåëà îôèöèàíòêà â êîæàíîì ïåðåäíèêå è ïîèíòåðåñîâàëàñü — ÷åãî ìû æåëàåì? Îñíîâíàÿ ìàññà æåëàëà ïèâà â ìàëåíüêèõ ñòàêàí÷èêàõ. Ó íàñ ìåíüøå ïîë ëèòðà ïüþò òîëüêî íåïüþùèå, à òóò âñå. Â îáùåì, ïüþùèå çàêàçàëè ïî ìåíçóðî÷êå ïèâà, ïðåîñâÿùåííûå êîëó â òàêèõ æå ñòàêàíàõ, à ÿ Ìàðòèíè. Ó ìåíÿ çàâòðà áûë âàæíûé äåíü è ÿ ïî-ë¸ãîíüêîìó. Ïî óçíàâàåìûì ëèöàì ÿ íàø¸ë ìåñòî ãäå ðîÿòñÿ íàøè è ïðèñîåäèíèëñÿ ê æóææàíèþ. Ó ìåíÿ ïîíÿòèå î ïðàêòè÷íîñòè ñâî¸ è ÿ íå åë íè÷åãî â îáåä, ÷òîáû âñ¸ êîðïîðàòèâíîå âëåçëî. «Ïîñóäà ëþáèò ÷èñòîòó» îïÿòü òàêè, à ìàìà ïëîõîãî íå ïðèêàæåò. Ñòîèì, çíà÷èò, ðàêèðóåìñÿ ïåðèîäè÷åñêè. Òî ñ îäíîé êó÷êîé ïîãîâîðèë, òî ñ äðóãîé, òî ñ ïüÿíî-îäèíîêîé áóõãàëòåðøåé. Âîîáùå, áûëî îùóùåíèå, ÷òî îíà â áàð ïðèåõàëà ê ñåìè óòðà, ïîòîìó ÷òî òàê óäåëàòüñÿ âèíîì çà ÷àñ íåâîçìîæíî. Îíà íåñëà ñòàíäàðòíóþ ïüÿíóþ îêîëåñèöó ïðî «Âñå ìóæèêè êîçëû» è íàñòîÿòåëüíî âñåõ ïðîñèëà çàðàíåå íå íàæèðàòüñÿ. Ïëàêàëà äâà ðàçà, ïîòîì äîëãî ñìåÿëàñü è î÷åíü äîëãî ïëàêàëà. Íàêîíåö-òî ïðèåõàë áîññ è ÿ ðåøèë, ÷òî ïîðà óæå ìî¸ óðà÷àíèå â æèâîòå êàê-òî ïðåêðàòèòü, åäîé, íàïðèìåð. Â ýòîò ñàìûé ìîìåíò íà òå ïÿòü ñòîëîâ ãäå ìû âåñåëî ãóíäåëè òîðæåñòâåííî âûíåñëè ïÿòü ïîëíûõ ñ ãîðî÷êîé ìèñîê ñ ÷èïñàìè. ß óìîëÿë ñóäüáó íå ðàçî÷àðîâûâàòü ìåíÿ òàê ñèëüíî â ýòîé ñòðàíå è íàäåÿëñÿ, ÷òî ýòî íå âñ¸, ÷òî çàïëàíèðîâàíî èç ñúåñòíîãî. Íàðîä âåñåëî íàêèíóëñÿ íà ÷èïñû è ïðîäîëæèë áåñåäû íè î ÷¸ì. ß ïîêà åù¸ íå âñëóõ, íî óæ íà÷àë ïðîêëèíàòü ñåáÿ çà òî, ÷òî íå ïîîáåäàë íà ðàáîòå. ×àñû ïðîáèëè ïÿòü è ìîé æåëóäîê çàóíûâíî ïðîòÿíóë ëÿ ìèíîð òðåòüåé îêòàâû. Ïðèìåðíî â ïîë øåñòîãî, êîãäà ÿ óæå áûë áëèçîê ê ïüÿíî-ãîëîäíîìó îáìîðîêó âûíåñëè ãîðÿ÷èå çàêóñêè. Íó, òàì êðåâåòêè â òåñòå, êóðèíûå íàããåòñû, ôðèêàíäåëüêè (Frikandel) îíè èõ åäÿò íå â ñóïå è îíè äëèííûå â îòëè÷èè îò íàøèõ) è ïàðà òðîéêà ñîóñîâ. Ãîëîäíûé áûë íå ÿ îäèí è õîðîøî, ÷òî óñïåë óðâàòü ïàðó êðåâåòîê. Ó íàñ åñòü ÷åëîâåê êîòîðûé ìíå êàòåãîðè÷åñêè íå íðàâèòñÿ è ó íàñ ñ íèì ýòî îáîþäíî. Îí ïîäîø¸ë êî ìíå ñ èçäåâàòåëüñêè-ïðàçäíè÷íûì ëèöîì è ñïðîñèë ÷òî ÿ ïüþ. ß íàäìåííûì ãîëîñîì ñêàçàë, ÷òî Ìàðòèíè è îí òàê ãëÿäÿ íà ìåíÿ ñâûñîêà ñâîèõ äâóõ ìåòðîâ íà ìîè «ïîëòîðà» — Õì, ïî äîðîãîìó ðåøèë?! Ìîëîäåö, íè÷åãî íå ñêàæåøü!».

È òóò òàêîé ìîìåíò, ÷òî ëàäíî, ÷òî ìû äðóã äðóãà òåðïåòü íå ìîæåì, à âäðóã ó íèõ òóò ïðèíÿòî òîëüêî ïèâî, à ÿ óæå ïîëáóòûëêè âåðìóòà çàñàíäàëèë, à ýòî 50 åâðî âûíü äà ïîëîæü. ß çà ñîâåòîì ê çíàþùåìó ÷åëîâåêó — ïüÿíó÷åé â äûìèíó áóõãàëòåðøå. Îíà ðàññìåÿëàñü ìíå â ëèöî áðûçãàÿ â íåãî æå ñëþíîé ðàçáàâëåííîé âèíèùåì — Ðàññëàáüñÿ, ïåé è åøü ÷òî õî÷åøü è íèêîãî íå ñëóøàé.

Òàê-òî ïîë ëèòðà Ìàðòèíè íà ãîëîäíûé æåëóäîê è òàê óæå íîðìàëüíî ðàññëàáèëè, à ÷èïñèíêà è äâå êðåâåòêè â ìî¸ì ïîíèìàíèè åäîé íå ñ÷èòàþòñÿ. Íà ýòîì ýòàïå ìíå èõ êîðïîðàòèâ ñîâåðøåííî ïåðåñòàë íðàâèòñÿ òåì áîëåå, ÷òî ìîé æåëóäîê óæå êóðëûêàë íå ïåðåñòàâàÿ è äîëáàíóëî øåñòü ÷àñîâ âå÷åðà. À îíè åù¸ êàê íà çëî âñå ïî-ãîëëàíäñêè ðàçãîâàðèâàþò è â ýòîì ïëàíå èì êàê áû ïðåäúÿâèòü íå÷åãî — ìû æ â Ãîëëàíäèè. Ìíå ñòàëî îêîí÷àòåëüíî ñêó÷íî è ÿ âûøåë ïîêóðèòü. Äàâíî ñèãàðåòà íå âëèÿëà íà ìîé îðãàíèçì òàêèì ãëîáàëüíûì îáðàçîì. Â ðåñòîðàí ÿ âåðíóëñÿ â òîì æå ñîñòîÿíèè, ÷òî è áóõãàëòåðøà. Ñåáå ÿ ýòî îáúÿñíèë òåì, ÷òî ìàêîâîé ðîñèíêè âî ðòó íå áûëî âåñü äåíü, ñîâåñòü èñïîäòèøêà õàìèëà âíóòðè è íàïîìèíàëà, ÷òî ïîø¸ë âòîðîé ëèòð Ìàðòèíè.

È òóò âñå êóäà-òî ëîìàíóëèñü. ß ÷åëîâåê íå ìåñòíûé, ôèã èõ çíàåò è ðâàíóë çà íèìè. Òàì â îòäåëüíîì çàëå îêàçàëèñü íàêðûòû ñòîëû. Ñêàòåðòÿìè, ÷òî õàðàêòåðíî. À õîòåëîñü áû óæå åäû, ìàòü èõ ãîëëàíäñêóþ çà íîãó. Ýòî ïî÷òè ÷åòûðå ÷àñà ïðîøëî, íèêòî íå ïîäðàëñÿ ñ äèðåêòîðîì, ãðóïïó

«Áëåñòÿùèå» íå òîëüêî íå âûãíàëè, íî äàæå è íå ïðèãëàñèëè è âîîáùå, ãäå äóðàöêèå êîíêóðñû ñ ó÷àñòèåì ñïÿùåé áóõãàëòåðøè?! Íà ñòîëå ëåæàëè âèëêè è íîæè è ýòî êàê-òî îáíàä¸æèâàëî. Ñåé÷àñ ãëàâíîå áûëî — íå ïðîñïàòü. Ïîä èíñòðóìåíòàìè ïðèòàèëàñü ìåíþøêà ñäåëàííàÿ ñïåöèàëüíî äëÿ íàñ, èíà÷å ïîâàð ñîø¸ë áû ñ óìà. ß èñêðåííå ìîëèë áîãà, ÷òîáû ýòî íå áûëè ãàìáóðãåðû ñ êàðòîøêîé ôðè, à òóò ýòî îáû÷íîå äåëî äàæå â ðåñòîðàíàõ. ß ìñòèë êàê ìîã è â áàðå çàêàí÷èâàëîñü Ìàðòèíè. Ïî Êîêà-Êîëå íåïüþùèå âîîáùå ãîäîâîé çàïàñ âûæðàëè. Íàêîíåö-òî ïîäîø¸ë ìàíåðíûé è íà÷àë ïðèíèìàòü çàêàçû. ß ïåðåáîð÷èâûé â åäå, íî ýòî áûë íå òîò ñëó÷àé. ß çàêàçàë è ãàñïà÷î è êàðïà÷÷î, èáî ñèë ìîèõ óæå íå áûëî. À çàêàçû ïðèíèìàòü ó ñîðîêà ÷åëîâåê, ïëþñ âñ¸ ýòî äåëî ãîòîâèòü. ß òàêè ðóññêèé ÷åëîâåê è íåñêîëüêî ðàç õîòåëîñü êîìó-íèáóäü íàáèòü ìîðäó. Ê ýòîìó ìîìåíòó ìíå óæå ñèëüíî íå íðàâèëàñü ïîëîâèíà êîëëåêòèâà à ýòî øèêàðíûé âûáîð è íàñòðîåíèå — ñàìûé ðàç. Âèäèìî ìîÿ àãðåññèâíàÿ ôëþèäà ñ óëûáàþùåãîñÿ ëèöà äîëåòåëà äî âèõëÿþùåãî á¸äðàìè îôèöèàíòà è îí ïðèí¸ñ ìíå ïåðâîìó. È ïëåâàë ÿ íà òî, êàê ÿ âûãëÿæó. ß ìåòåëèë ýòè èõ ãàñïà÷è ñ êàðïà÷÷àìè òàê, ÷òî áðûçãè ëåòåëè. Ãîëëàíäöû êîíå÷íî ëþäè ñòðàííûå, íî ÿ íå äóìàë, ÷òî íàñòîëüêî. Çà ñòîëîì îíè ïåðåêëþ÷èëèñü íà ñåðü¸çíîå ãîðþ÷åå â ëîøàäèíûõ äîçàõ. Ýòî ïîñëå âåäðà ïèâà, ïóñòü è ìàëåíüêèìè ñòàêàí÷èêàìè. Ìèíóò çà äâàäöàòü ìåíÿ ïî ñîñòîÿíèþ äîãíàëè âñå, à íåêîòîðûå ñèëüíî îïåðåäèëè è íå ïîïàäàëè åäîé â ðîò.

È òóò ïðèíåñëè âòîðîå. Ìíå áûëî èíòåðåñíî, êàê ýòî íà îäíîé òàðåëêå ìîæåò áûòü êóðèíîå ôðèêàñå, ãîâÿæèé ñòåéê, ïàëòóñ è ÿãí¸íîê. Îêàçàëîñü ìîæåò. Òóò ïðÿìî ñíèìàþ øëÿïó. Âñ¸ áûëî íàñòîëüêî ãðàìîòíî ñäåëàíî è âêóñíî, ÷òî çàõîòåë áû ïðèäðàòüñÿ — áûëî áû íå ê ÷åìó. Âòîðûõ áëþä áûëî íåñêîëüêî è îäíèì èç íèõ áûëè ð¸áðà. Íó, íå òîëüêî êîñòè, íî è ìÿñî íà íèõ. Èõ áûëà ïðÿìî ãîðà. Íåò, ÿ èõ íå åë, êóäà?! Ó ìåíÿ æåëóäîê ñðåäíåãî îáú¸ìà, íå òð¸õëèòðîâûé êàê ó íåêîòîðûõ. Âñå ñèëüíî îáìÿêëè è íà÷àëè î÷åíü ãðîìêî ãîâîðèòü è ðæàòü. Àëêîãîëü ëèëñÿ Íèàãàðñêèì âîäîïàäîì è íåñêîëüêî ÷åëîâåê ñìûëî äîìîé æ¸íàìè. Ìàëî òîãî, ÷åãî ÿ íèêîãäà íå ïîíèìàë, òàê ýòî äåñåðòà ïîñëå âîò ýòîãî âîò âñåãî. À åãî ïðèíåñëè. Òàì øîêîëàäíûé ïèðîã ñ äâóìÿ øàðèêàìè ìîðîæåííîãî, êëóáíè÷íûìè äîëüêàìè è âèøåíêîé. Ó íèõ, âèäèìî — ðàç ïðèíåñëè íàäî åñòü. ß åäèíñòâåííûé íå åë ñëàäêîå, èáî è òàê ñåáÿ óæå ÷óâñòâîâàë íåâàæíî îò îäíîãî òîëüêî âèäà âèøåíêè è íåêîòîðûõ êîëëåã.

Â äåâÿòü âå÷åðà, êàê êîãäà-òî íà ïàðòñîáðàíèè, äèðèêó ïðèíåñëè ÷åê è âñå îäíîâðåìåííî âñòàëè. Îïëà÷åííûé ôåñòèâàëü ïîäîø¸ë ê êîíöó. ß áûë áû íå ÿ åñëè áû íå ïîäîø¸ë ê øåôó ñèëüíî åãî áëàãîäàðèòü çà âòîðóþ ÷àñòü ïðàçäíèêà â òîò ìîìåíò êîãäà îí ðàçâîðà÷èâàë ÷åê.

Íó, íà ÷åòûðå òûñÿ÷è ïîóæèíàëè. Ïî ìåñòíûì ìåðêàì âïîëíå. Ãîñïîäè, êàê æå ìíå õðåíîâî-òî! À ñêîðî ñàìîë¸ò.

Источник

Британская кухня не смогла достичь тех же высот, что и, например, французская, поэтому о ней мало что знают в других странах. Тем не менее Великобритания все же может похвастаться весьма аппетитными блюдами, которые прекрасно поднимают настроение. Может быть, дело в картофеле разных форм и размеров, а может, в десертах с заварным кремом, тем не менее в холодный и дождливый день есть какое-нибудь традиционное английское блюдо очень приятно: вам гарантированно становится лучше. Итак, давайте узнаем, что стоит попробовать в первую очередь.

Пирог со свининой

Кусок свинины в хрустящем тесте может и не показаться слишком аппетитным, особенно если учесть, что в начинке есть еще и кусок холодца, тем не менее это одно из ключевых блюд британской кухни. Обычно пироги делают небольших размеров и подают холодными. Впрочем, можно есть их и с острым соусом, а можно подогревать и подавать с горошком или подливкой. Блюдо

Чай

Да, это не блюдо, но без чая представить британцев невозможно. Это напиток, который кажется уместным в любой момент. Ценители идеального чая уверены, что для заваривания подходит только листовой, тем не менее некоторые британцы вполне согласны и на чайные пакетики. И помните, молоко нужно добавлять в кружку в последнюю очередь! Блюдо

Яйцо по-шотландски

Когда-то это был простой перекус для пикника, представлявший собой сваренное вкрутую яйцо в фарше и панировке, но сейчас такое блюдо можно встретить и в ресторанном меню, дополненное зеленым салатом. Если вы хотите ощутить традиционный вкус, просто купите такое яйцо в магазинчике. Наиболее вкусны те, у которых слегка жидкая середина. Блюдо

Жаркое

Хорошее британское жаркое невозможно представить себе без подливки. Для традиционного обеда нужны говядина, картофель, а также разнообразные овощи. Чаще всего это брюссельская капуста, морковь, корень петрушки. Стоит дополнить блюдо йоркширским пудингом – и получится идеально. Великобритания

Запеченные бутерброды

Практически в каждом британском доме есть бутербродница, что немало говорит о национальной любви к запеченным сэндвичам. Британцы любят тостовый хлеб с расплавленным сыром, запеченным в форме треугольников. Попробовать

Карри

Это британско-индийское блюдо, которое можно встретить по всей Великобритании. Обычно основой являются рис и хлеб наан, порой к блюду подают также луковые бхаджи и овощные пирожки самосы. Соус карри наиболее часто готовят средней остроты, но порой делают и более насыщенный томатный или острый соус виндалу. Попробовать

Валлийские пирожки

Это выпечка, представляющая собой небольшие булочки, чем-то напоминающие сконы. Тесто практически тает во рту, что и делает валлийские пирожки столь привлекательными – вы можете не заметить, как съедите большую порцию! Вы можете выбрать вариант без добавок или с сочной смородиной, едят пирожки и с маслом или джемом. Великобритания

Английский завтрак

Для этого завтрака следует проголодаться посильнее. Это внушительная порция еды, в которую входят сосиски, бекон, грибы, яичница или омлет, а также обжаренные томаты и фасоль. Если же вам кажется маленьким и этот список, всегда можно дополнить его куском кровяной колбасы, тостом с маслом и обжаренным хлебом. Блюдо

Сэндвич с беконом

Это простой, но удивительно аппетитный бутерброд. Между двумя кусками хлеба располагается внушительная порция бекона, политая соусом по вкусу. Порой это дополняется колбаской или жареным яйцом, тогда получается отличный вариант для сытного завтрака. Попробовать

Суп с картофелем и пореем

Если вам хочется относительно полезного, но при этом кремового супа, обратите внимание на этот рецепт! Некоторым нравится, когда картошка остается крупными кусками, а вот другие предпочитают измельчать ее, чтобы суп обретал бархатистую текстуру. Сверху суп принято дополнять беконом и сметаной, а порой еще и сухариками. Великобритания

Стамппот

Это жаркое из картофеля, капусты и лука, подаваемое под слоем запеченного сыра. Рецепт является шотландским. Обычно его используют как гарнир к основному блюду. В Ирландии для похожего блюда используют картофельное пюре и капусту кейл, а в Англии из овощей, оставшихся от жаркого, делают котлетки. Попробовать

Фасоль «Хайнс»

Традиционная белая фасоль в томатном соусе является любимейшим блюдом британцев. Существуют разные блюда на основе такой фасоли, но самая популярная разновидность – разогретая фасоль с тостом, смазанным маслом, и горсткой тертого сыра. Можно также подавать ее с макаронами или колбасой. Великобритания

Валлийский раребит

Это очень простое и вкусное блюдо из хлеба и сыра. Чтобы получилось особенно изысканно, добавьте горчицу, паприку и вустерский соус, перед тем как запекать сыр на поджаренном хлебе.

Печенье с джемом

Как и многие другие британские сладости, это печенье, которое покоряет сразу же, и вы не сможете съесть лишь одно. В основе – кусочки бисквита, на которых располагаются слой апельсинового джема и шоколадная глазурь. Будьте осторожны: вы легко можете съесть целую пачку. Попробовать

Рыба с картошкой

Пожалуй, это блюдо является наиболее известным за пределами Великобритании. Его любят по всему побережью. Именно там вы найдете самую лучшую разновидность рыбы, обжаренной в кляре, подаваемой с картошкой фри, чаще всего – в кульке из вчерашней газеты. Если вы не любите хрустящую картошку, вы можете взять на гарнир британский соус карри или зеленый горошек. Некоторые предпочитают заказывать только картошку, поливая ее уксусом и обильно посыпая солью. Блюдо

Пудинг из хлеба с маслом

Если у вас есть черствый хлеб, вы вполне можете разложить его в форме для запекания слоями, дополнив ягодами и залив заварным кремом. Это дешевый и вкусный десерт, который очень любят многие британцы. С помощью такого блюда можно использовать остатки хлеба и при этом получить отличное дополнение к чаю. Современные версии предлагают использовать вместо масла джем или варенье, а также заменять обычный хлеб круассаном или сдобной булочкой, словом, есть вариант на любой вкус. Великобритания

Пастуший пирог

Это пирог с начинкой из ягнятины и овощей, обычно моркови, горошка и лука, покрытой слоем кремового пюре и запеченной до аппетитного хруста. Не стоит путать этот пирог с деревенским, в котором используется говяжий фарш, или с рыбным пирогом, наполненным морепродуктами.

Сосиски в тесте

Это необычная разновидность йоркширского пудинга, которую трудно назвать изысканной. Тем не менее это вполне вкусно. В основе рецепта – колбаски или сосиски, запеченные в тесте в блюде прямоугольной или квадратной формы. Попробовать

Фруктовый крамбл

Британцы обожают эту разновидность пирогов. Обычно используются тушеные сезонные фрукты – ревень, яблоки, смородина. Это блюдо, которое подают как в зимние, так и в летние месяцы. Принято есть крамбл с шариком мороженого или густым кремовым заварным соусом. Великобритания

Корнуэльский пирог

Это выпечка из мяса и овощей, запеченная в хрустящем тесте. Это блюдо считается настоящим только тогда, когда его производят в Корнуэлле. Считается, что твердая корочка на пироге была придумана для того, чтобы шахтерам было удобно держать пирог в руке, когда они обедали во время тяжелого рабочего дня.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Источник

Автор:

19 августа 2014 21:22

Недавно приобрёл апаратик измеряющий радиацию и количество нитратов в овощах и фруктах. Зачем? Что-бы контролировать, что я даю своим детям. Чем опасна радиация и так понятно. Нитраты опасны по своему — большое их потребление изменяет химический состав крови (обратимый на 2-3 дня) в часности способность переноса кислорода кровью сильно ухудшается. Подробней про нитраты и их влияние на нас можете ознокомиться в более доставерних источниках — в ВИКИПЕДИИ например.
Конечно ни один продукт не обходится без них, даже питьевая вода их содержит! Но держать под контролем этот фактор надо — особенно ради детей. Производители продуктов приследуют свою выгоду и не всегда добросовестно — увеличивая дозу удобрений при выращивании,получают больший урожай, а значит и прибыль. А мы это покупаем, даем детям и сами едим.
В данном посте предлагаю вниманию тест продуктов в Великобритании из досточно популярной сети магазинов Co-operative. Для теста использую апарат российского происхождения с запрограммированными нитрат стандартами Российской Федерации для каждого продукта. Насколько эти стандарты соответствуют с королевскими пока не знаю — информацию об английских стандартах найти не могу, но не думаю, что должны как-то отличаться.