Какие продукты в дефиците на камчатке

Петропавловск-Камчатский, 27 февраля — АиФ-Камчатка. Тема цен на основные продукты питания в корякских поселениях – одна из самых обсуждаемых на камчатском севере. Проблемы с ними известны и понятны.

Их, конечно, много. Наиболее сложная заключается в том, что из-за сложной логистики цены на продукты, доставленные, скажем, в Тигиль, вырастали на порядок. Для краевого правительства, как основного социального куратора камчатской глубинки, было очевидно: если не принять энергичные меры, ей грозит эдакий ценовой Армагеддон.

С третьей попытки

Впрочем, не менее драматичной была ситуация с продовольственными ценами и в других северных регионах страны: на Чукотке, в Якутии, Ханты-Мансийске. Но надо отдать им должное: они раньше камчатских властей взялись поставить их на разумную основу. Поэтому, когда, наконец, и краевое правительство решило накинуть узду на непомерный галоп продовольственных цен, крупицы накопленного опыта оно изучало именно на этих территориях.

Иван Сырбу

 — Мы не стали открывать америк, а решили создать в Корякии торговую сеть, близкую к рыбкооповской модели. Она, как известно, хорошо показала себя в годы плановой экономики. Начали с того, что подготовили обстоятельный бизнес-план. Казалось, всё учли, и тем не менее его обсуждение было настолько бурным, что лишь с третьей попытки он получил путёвку в жизнь. Да и то благодаря тому, что очень жёсткую позицию занял губернатор Владимир Иванович Илюхин. Лишь к концу июля 2011 года наше предприятие получило юридический статус, – рассказывает генеральный директор ГУП «Камчатпродснаб» Иван СЫРБУ.

Нелишне отметить, что этому решению предшествовал досадный казус. Суть его вот в чём. В одну из поездок по камчатскому северу Владимир Илюхин зашёл в манильскую больницу и поинтересовался, какими хворями страдают её пациенты. Даже беглый опрос показал, что добрая их половина попала сюда из-за кишечных заболеваний. Ну а дальше выяснилась и причина этого неприятного явления. В принципе она характерна для северян: не имея возможности покупать дорогостоящие качественные продукты, они приобретали их просроченные аналоги, чем и нажили себе неприятности.

Понятно, что с этим надо было что-то делать, потому на собрании жителей с. Манилы губернатор не стал сглаживать острые углы. В числе других мер, направленных на оздоровление обстановки, он назвал и создание го су дарственного предприятия по продовольственным поставкам на камчатский север. И добавил, что его руководителем назначен Иван Васильевич Сырбу.

Мостик доверия

Так впервые камчатцы услышали о новом социальном проекте краевого правительства. Интересно, что он мог быть реализован ещё при губернаторе Алексее Кузьмицком, но тогда весь пар чиновников ушёл в заседания. Впрочем, говорить об этом сегодня нет никакого резона. Отметим другое: на развитие предприятия было выделено 50 млн. рублей, что, на наш взгляд, недостаточно. И тем не менее буквально через месяц после того памятного собрания в с. Манилы зашёл владивостокский пароход, в трюмах которого был полный ассортимент важнейших продовольственных товаров.

Зашёл, минуя Петропавловск, что позволило более чем в два раза сократить транспортные расходы. Тоже, между прочим, знаковый эпизод, свидетельствовавший о том, что уже на старте руководство ГУПа поставило работу по экономии денежных средств в число своих приоритетов. Потом это даст очень хорошие всходы, потому что деньги требовались везде. Например, одних только договоров на тепло-, водо-, энергоснабжение коллектив заключил около 20, что, естественно, вылилось в копеечку. Серьёзные деньги потребовались и на ремонт магазинов.

Карта Корякского АО, фото с сайта краевого правительства

Но, конечно, интересовали манильцев прежде всего цены на доставленные продукты. Для краткости скажем так – их стоимость не разочаровала людей. Даже неисправимые скептики признали, что она вполне приемлема и немногим превышает цены аналогичных продуктов в краевом центре.

Многие потом скажут: так был установлен мостик взаимного доверия между северянами и региональной властью. Ну а дальше, и это, кстати, ожидалось, на понижение цен пошли и местные коммерсанты (где-то в пределах 20 %), отчётливо понимая, что в противном случае им не выдержать конкурентной борьбы с государственным предприятием. Забегая вперёд, отметим, что подобная картина наблюдалась и в других корякских поселениях, где «Камчатпродснаб» открыл свои магазины.

И всё же не стоит идеализировать эту ситуацию. Чтобы лучше понять почему, для примера возьмём те же Манилы. На сегодняшний день здесь функционируют 8 магазинов, что, по логике вещей, должно дать толчок улучшению их работы, ведь иначе не выжить. Но фактически ничего подобного не происходит. Видимо, работа по старинке, без взаимопонимания и без учёта интересов друг друга, устраивает здешних коммерсантов больше, чем поиск новых путей.

Впрочем, эти перекосы не особенно волнуют коллектив ГУПа. Если коротко, то буквально с первых дней они настойчиво работают над тем, чтобы как можно полнее удовлетворить спрос северян на качественные продукты, разумеется, по доступным ценам. Да, сникерсами, чупа-чупсами, как, впрочем, и подакцизными товарами его магазины не торгуют, что, понятно, отрицательно сказывается на экономике предприятия. Но это не беда, ведь за сверхприбылью здесь как раз и не гонятся, потому что свою главную задачу персонал «Камчатпродснаба» видит в другом: в том, чтобы приобретать продовольствие по приемлемой цене и в сжатые сроки доставлять его в корякские поселения. Кстати, на сегодняшний день такой площадкой стал для предприятия Приморский край, где цены на овощную и иную продукцию на 20–30 % ниже, чем в других местах, что делает её вполне конкурентоспособной на камчатском рынке. Характерно, что даже приобретение здешнего мёда, относительно дешёвого и прекрасного на вкус, тоже входит в орбиту интересов коллектива.

Вполне под силу

Нет, филантропией здесь не пахнет, это очевидно. И потом, краевое правительство под «флагом» которого функционирует ГУП, требует от персонала только развития, только качественной работы. Ведь что получается: занимаясь проблемами продовольственного обеспечения северян, коллектив параллельно наращивает и свои основные фонды. То есть приобретает торговые площади, складские помещения, без которых немыслимо наладить цивилизованную продажу. Он мог бы и не делать этого, всецело переключившись на мелкооптовую торговлю, но местный бизнес пока не готов к взаимовыгодному сотрудничеству с «Камчатпродснабом». Короче, приходится действовать, сообразуясь с реальной обстановкой. И уже есть очень неплохие подвижки к лучшему. Недавно руководству предприятия пришлось готовить свой первый отчёт правительству края о проделанной работе, так он вылился в настоящий фолиант из 146 страниц. Согласитесь, это тоже говорит о многом.

На просторах Корякии. Фото И. Шпиленка

Как отмечают эксперты, с появлением ГУП «Камчатпродснаб» у северян окрепла уверенность, что теперь не возникнет той критической ситуации, когда продукты станут доставлять им воздухом. Чего лукавить, в прошлом такое случалось, и не раз. На сегодняшний день все торговые точки «Камчатпродснаба» обеспечены устойчивым запасом товаров первой необходимости. Причём их поставки идут и сейчас, для чего используются богатые возможности зимников. Например, только на Усть-Хайрюзово сделано пять рейсов вездеходами. Автомобильная связь налажена с Тигилём, Паланой и другими поселениями. На наших глазах грузился пароход в с. Никольское, где, к слову, успешно функционирует один из лучших магазинов ГУПа. По словам продавщицы Ольги Тимошиной, сейчас на его полках представлено 500 наименований самых разнообразных товаров, чего не наблюдалось даже в лучшие советские годы.

Интересным получился разговор и с товароведом отдела продаж Валерием Логвиным. Прекрасно зная так называемый тигильский куст, он считает, что коллективу пора переходить и к реализации промышленных товаров, спрос на которые там довольно высок. Северяне ждут этого шага, подчеркнул Валерий Филиппович.

Рассказывая о работе ГУП «Камчатпродснаб», мы вовсе не склонны петь ему осанну. Коллектив, и это отмечает генеральный директор Иван Сырбу, фактически только на подъёме, он ищет свои пути развития, так что нерешённых проблем ещё хватает. И тем не менее сложившийся в нём кадровый и организационный потенциал убедительно свидетельствует, что ему вполне под силу успешно решать те очень непростые задачи, ради которых он создавался. Да и делом коллектив доказывает это.

ДОСЬЕ

Родился Иван Васильевич СЫРБУ недалеко от Кишинёва. Среднее образование получил в одной из московских школ. Служил на атомном подводном ракетоносце, на борту которого совершил переход с Северного флота на Камчатку. Был старшиной команды ракетной боевой части. После увольнения в запас окончил юридический институт, 20 лет работал на стройках Магадана. В Камчатском крае избирался депутатом Законодательного собрания. Генеральный директор ГУП «Камчатпродснаб» с июля 2011 года.

МНЕНИЕ

Михаил Тихонов, глава Паланского городского округа:

— Хорошо помню те споры, которые возникали вокруг вопроса, а нужен ли краю ГУП «Камчатпродснаб». Жизнь убедительно ответила: ещё как нужен! Примечательно, что, не успев толком встать на ноги, коллектив сразу взвалил на свои плечи истинно народную проблему: доставку в поселения Корякского округа качественных и относительно недорогих продуктов питания. Ему не раз приходилось проявлять чудеса изобретательности, чтобы успешно справиться с этой очень непростой задачей. Причём я знаю это не только по Палане. Конечно, сотрудникам приходится проявлять чудеса изобретательности, но ведь в наше непростое время всё даётся с трудом. Одним словом, молодцы!

Материал опубликован на правах рекламы

Смотрите также:

• Каковы у камчатского судоремонта шансы на возрождение? →
• Как на Камчатке заслужить звание лучшего предприятия →
• «Океанрыбфлот»: спокойная и взвешенная работа →

Камчатка по праву может называться краем Земли. Уникальная природная среда Камчатки — это, с одной стороны, преимущество региона для привлечения туристов, с другой стороны, — основное препятствие для развития торговли. Удаленность от крупных городов, сложная логистика и малая плотность населения: как в таких условиях развивается розничный рынок, а также о том, как удается не отставать от материковых регионов в развитии современных форматов торговли, рассказал порталу Retail Life Дмитрий Коростелев, министр экономического развития и торговли Камчатского края.

Фото: министерство экономического развития и торговли Камчатского края

— Как оцениваете состояние потребительского рынка в регионе? Каковы прогнозы его развития?

— Начнем с нескольких «говорящих» показателей.  Сегодня на рынке розничной торговли края ведут деятельность более 3500 торговых предприятий, львиная доля которых – 2503 — относится к объектам стационарной розничной торговли. 322 тысячи квадратных метров – такова общая торговая площадь наших магазинов и рынков.

В торговой отрасли региона трудятся более 10 тыс. жителей, по сравнению с 2016 годом численность работников торговли снизилась на 0,6 %. Среднемесячная заработная плата в отрасли составляет 34 045 руб.

В структуре валового регионального продукта доля отрасли составляет 8,2%.  За первое полугодие 2018 года доля торговли в налоговых платежах, потупивших в бюджетную систему Российской Федерации составила 13,2% бюджета Камчатского края.

Оборот розничной торговли в январе – августе сложился в сумме 36197,6, что в сопоставимой оценке на 2,8 % больше, чем за этот же период 2017 года.

— Насколько сегодня удовлетворены потребности жителей края в услугах торговли?

— Реальная обеспеченность населения торговыми мощностями превышает минимальные нормативы в два раза. Фактический показатель на 1 тысячу человек на начало текущего года составил в целом по краю 700,0 кв.м. – против нормативных 360 кв.м.

При этом в Крае продолжается строительство торговых объектов, причем как крупноформатных торговых центров, так и магазинов «шаговой доступности».

Отмечу, что пик строительства торговых объектов пройден и последние три года он в общем демонстрирует динамику снижения. Так, в 2016 году было отстроено в четыре раза меньше торговой недвижимости по сравнению с предыдущим годом. В 2017 году темп снижения по отношению к предыдущему году составил 18 %. За счет строительства и реконструкции в крае открыто 35 предприятий розничной торговли с торговой площадью 10,3 тыс. кв.м.

В текущем году открыт универсальный рынок в г. Петропавловске-Камчатском, по проспекту Таранца А.И., д. 4, общей площадью 4158,3 кв. м., в т.ч. торговая — 4158,3 кв.м.

— Хотелось бы узнать о торговых форматах в Камчатском крае – регионе отдаленном и во многом обособленном.

— Территориальная отдаленность региона вносит свои коррективы и в развитие потребительского рынка, и в структуру торговой отрасли.

С одной стороны, мы не отстаем от материковых регионов в развитии современных форматов торговли. Наблюдается сокращение магазинов с традиционной формой обслуживания, одновременно расширяются магазины, работающие по методу самообслуживания.

На территории края нет магазинов федеральных розничных сетей сегмента FMCG. На Камчатке работают местные торговые сети и имеется один гипермаркет дальневосточной сети «Самбери», который открыт в конце 2016 года.

ТЦ «Глобус» в Петропавловске-Камчатском

За год оборот розничной торговли торговых сетей вырос на 11%. Доля его в общем розничном товарообороте составляет 26 %, что на 4 % выше в сравнении с 2016 годом (22 %).
Федеральные сети такие как: ZOLLа, Л’Этуаль, O’STIN, ECCO, reebok, Adidas, kari, эльдорадо, DNS, LOVE REPUBLIС и другие реализуют в крае непродовольственные товары.

— Почему на Камчатке нет федеральных розничных игроков сегмента FMCG?

— Тот факт, что крупные федеральные сети обходят стороной наш регион, объясняется очевидными причинами. У нас сложные климатические условия, неразвита транспортно-логистическая инфраструктура, регион удален от базовых рынков страны. В тоже время такая ситуация стимулирует развитие региональных торговых сетей.

Крайне важно, что региональные торговые операторы и местные производители обеспечивают более низкие цены для потребителей. Продукция местных предприятий – овощи, молоко и молочная продукция, мясо и мясопродукты, хлебобулочные изделия, яйца — широко представлена на прилавках камчатских супермаркетов и торговых центров. На отдельные виды товаров удерживаются социальные цены, что является результатом плодотворной работы предпринимателей с местными товаропроизводителями. Такие взаимовыгодные отношения между производителями и торговлей – вполне рядовое явление для нашего небольшого региона.

К наиболее развитым региональным розничным сетям относятся: супермаркеты ГК «Шамса», сеть магазинов бытовой техники и электроники ТК «Дружба», сеть мебельных магазинов «Серая лошадь», магазины местных производителей — ООО «Агротек-Маркет», ООО«Юкидим», ОАО «Молокозавод Петропавловский» и другие.

Супермаркет «Шамса» в г. Петропавловск-Камчатский

— Какие форматы торговли планируете развивать на территории Камчатского края? Как обстоят дела с ярмарками и рынками? Насколько они популярны у жителей?

— В приоритете правительства Камчатского края развитие различных торговых форматов, в том числе ярмарок и рынков, а также розничных сетей местных товаропроизводителей. Низкие затраты на проведение ярмарки дают возможность задействовать большое количество местных производственников. По своей сути ярмарки стали форматом для поддержки малого и среднего бизнеса, позволяющим предпринимателю с минимальными затратами и рисками открыть торговое дело, а небольшому производителю — расширить производство с гарантированным сбытом.

На текущую дату в крае создано 33 торговых площадки, на которых открыты постоянно действующие продовольственные ярмарки, в том числе 10 выставок-ярмарок местных товаропроизводителей. За 2017 год темп прироста ярмарок местных товаропроизводителей к предыдущему году составил 80%. В 2018 году в краевой столице открыто еще 2 выставки-ярмарки местных производителей (ул. Ключевская, 51 и ул. Топоркова, 8), но и закрылась 1 (ул. Абеля, 10/1).

Ярмарки завоевали признание камчатцев, их ассортимент широк и максимально востребован покупателями: овощи, кулинария, кондитерские и хлебобулочные изделия, молочная, рыбная и мясная продукция, яйца. Отмечу, участникам ярмарок возмещается 50% затрат на уплату арендных платежей, субсидии выплачиваются по мере поступления заявлений.

Традиционную выставку-ярмарку «Елизовская осень» ежегодно посещают до 30 тысяч камчатцев. В 2018 году ярмарки также прошли в городе Вилючинске, Петропавловске-Камчатском, поселке Палана, в Быстринском, Тигильском, Мильковском и других районах края. В осенний сезон организуются дополнительные площадки для ярмарок и уличной торговли овощной продукцией, включая продажу с рук, лотков, автолавок и других мобильных средств.

За 9 месяцев 2018 года проведено 92 тематических ярмарок выходного дня, в том числе три краевых универсальных ярмарки на базе нового выставочного центра при поддержке Правительства Камчатского края.

— Что дают меры поддержки сельхозтоваропроизводителей? В конечном счете это снижает цены на ярмарках и рынках?

— Меры поддержки предпринимателей реально снижают цены на ярмарках для потребителей. Расскажу в качестве иллюстрации о практике новогодней ярмарки, которая прошла в региональном центре с 22 по 26 декабря 2017 года в здании КВЦ «ИНВЕСТ». В качестве живого эксперимента Министерством экономического развития и торговли края была рассчитана стоимость набора продуктов для приготовления традиционных новогодних салатов, исходя из розничных цен на ярмарке. В результате стоимость «ярмарочных продуктов» оказалась значительно ниже стоимости продуктов в магазинах, рассчитанных по той же схеме Территориальным органом Федеральной службы государственной статистки по Камчатскому краю. Так, согласно статистике, набор продуктов для салата «Оливье» должен был обойтись жителям края в 387,98 руб. (на ярмарке — 274,30 руб.), для салата «Селедка под шубой» — 197,18 руб. (на ярмарке — 120,40 руб.).

Министерством экономического развития и торговли края ежеквартально проводится анализ ценообразования на основные социально значимые продовольственные товары. Мониторинг ведут органы местного самоуправления на основе данных, предоставленных предприятиями розничной торговли различных форматов, включая отпускные цены поставщиков, транспортные расходы, размеры торговых надбавок и розничных цен. Результаты мониторинга с рекомендациями направляются главам муниципальных районов и городских округов края. Цель этой работы – предупреждение и подавление негативных внутренних факторов в сфере торговли. С декабря 2016 года данные мониторинга ценообразования публикуются в местной прессе.

— Как выстраивается диалог с участниками торговой отрасли?

— Безусловно, возникают вызовы и проблемы, которые решаем путем диалога и помощи. В частности, специальным приказом в апреле 2017 года утвержден перечень населенных пунктов на территории края, где нет сети интернет. В этих пунктах предприниматели не используют онлайн-кассы, так как это технически невозможно.

Также благодаря постоянной «обратной связи» с предпринимательским сообществом Минэкономразвития внесены изменения в порядок разработки и утверждения органами местного самоуправления схемы размещения нестационарных торговых объектов (НТО). Проще говоря, мы устранили излишние запреты и ограничения, которые предъявлялись к размещению отдельных типов НТО – развозной (мобильной) торговле.

Минэкономразвития обозначило одной из главных задач максимальную открытость и доступность официальной информации о состоянии конкурентной среды на розничном рынке.
В целом в последние годы мы уделяем больше внимания именно торговой отрасли. Здесь есть свои проблемы — с внедрением современных технологий продаж, с недостатком квалифицированных кадров. Предприниматели ставят перед министерством эти вопросы, и мы неоднократно проводили тематические форумы, на которые приглашаем экспертов отрасли.

В мае 2018 года на конференции камчатских предпринимателей в ходе работы секции по вопросам предпринимательства в торговой сфере рассмотрены и активно обсуждались интернет-торговля в Камчатском крае, новый порядок применения контрольно-кассовой техники, новое в законодательстве по ведению ЕГАИС, нормы действующего законодательства в сфере розничной продажи алкогольной продукции, о соблюдении требований пожарной безопасности в объектах торговли с массовым пребыванием людей, о действующем законодательстве Российской Федерации в сфере регулирования торговой деятельности.

В октябре 2018 года Министерство экономического развития и торговли Камчатского края совместно с тренинг-центром «Логос» провело конференцию «Kamchatka-Retail» розница: перезагрузка.

Фото: PROSTO mice

В рамках программы «Kamchatka-Retail» приняли участие десять ведущих российских бизнес-тренеров и бизнес-консультантов в работе специализированных секций по следующим темам: «Как создать уникальный розничный формат и магазин и успешно конкурировать с крупными компаниями», «Ценообразование» (Александр Шубин), «Эволюция категорийного менеджмента КатМэн 2.0: мировые тренды и лучшие практики» (Ольга Савушкина), «Эффективное продвижение в ритейле», «Исполнение Закона о торговле в 2018 году. Успешные практики и основные ошибки» (Сергей Илюха), «Бизнес не растет? Посмотри на тех, кто продает!» (Станислав Клинников), «Как увеличить чек, когда у других он падает?» (Альберт Тютин), «Продающий сайт с электронным магазином» (Сергей Спивак), «Предотвращение потерь в рознице. Бизнес-стратегия ценой в 30 % прибыли» (Игорь Чумарин), «Цифровая экономика и искусственный интеллект в розничных продажах (Валерий Талисман), «Повышение эффективности розничных и корпоративных продаж» (Аркадий Цукер), «Проблемы и решения работы с персоналом Камчатки» (Евгений Мордовский).

В целом в этом году Министерством экономического развития и торговли края проведено более 20 мероприятий (рабочие встречи, выездные совещания, круглые столы, семинары, форумы) по вопросам развития конкуренции на рынке розничной торговли. Будем продолжать эту работу.

— С какими проблемами сталкиваетесь в торговой области?

— Трудно пройти мимо факта сокращения количества рынков в регионе. В период с 2010 по 2018 год они сократились в 3,6 раза. Дефицит собственных средств и сложность привлечения инвестиций не позволили многим управляющим компаниям исполнить требования законодательства в части строительства капитальных сооружений. Сегодня в регионе работают четыре розничных универсальных рынка. Это, на наш взгляд, прямое следствие избыточного администрирования действующего законодательства.

Остается надеяться, что пакет законопроектов, разработанный Минпромторгом России, упрощающий порядок организации и деятельности розничных рынков, изменит ситуацию в этом сегменте потребительского рынка.

У торговой отрасли на Камчатке есть и свои специфические проблемы – высокая транспортная составляющая в цене продукции, высокие ставки арендной платы торговых помещений, демографический кризис и низкая покупательская способность населения. Низок уровень предложений в сфере кредитования на долгосрочный период, да и уровень инвестиций в развитие отрасли оставляет желать лучшего. В крае пока не созданы распределительные центры с соответствующей инфраструктурой.

Для решения этих проблем принята четкая и внятная «Стратегия развития торговли Камчатского края на период до 2025 года». В числе прочих первостепенной задачей остается поддержка местных товаропроизводителей, чья продукция не всегда выдерживает конкуренцию с импортной. Я уже говорил о первоочередной доступности камчатской продукции на прилавках магазинов, о дальнейшем развитии сети ярмарок, на которых будет представлена продукция камчатских производителей.
Отмечу, сегодня в крае делаются реальные шаги к возрождению и развитию потребительской кооперации, чтобы вернуть ей некогда сильные позиции на камчатском рынке. Обязательно будет продолжено развитие нестационарной розничной торговли и сети магазинов «шаговой доступности».

В целом развитие торговой отрасли осуществляется за счет активности предпринимательской, малого и среднего бизнеса, стимулирования конкурентной среды. Решающее значение при этом имеют усилия органов государственной власти. Надеюсь, в дальнейшем наши совместные усилия помогут решить еще не одну задачу, реализовать не один проект, способствуя процветанию региона.