Какие продукты уже исчезли из магазинов
Мало кто может себе представить, но не за горами вполне возможно наступление такого момента, когда привычные нам продукты питания могут навсегда исчезнуть с полок магазинов, или их станет настолько мало и будут они настолько редко встречаться в продаже, что цена на них поднимется в десятки, а то и в тысячи раз.
Сегодня мы расскажем об этих продуктах и объясним из-за чего это может произойти.
Апельсины и бананы
Про то, что бананы находятся на грани исчезновения говорится уже давно. Многие страны, где они произрастают, стараются сделать все возможное для сохранения плантаций, однако грибок Fusarium, более известный как «Панамская болезнь», распространяется семимильным шагами.
Пораженными уже оказались большинство плантаций Латинской Америки, особенно сильно это ударяет по странам, где бананы являются основным источником экспорта. Там уже объявлено чрезвычайное положение.
Что же касается апельсинов, то вот уже много лет садоводства страдают от так называемой цитрусово-зеленой болезни (Huanglongbing), которая изначально появилась в США, уничтожив там за 10 лет 72% урожая, позже она распространилась в Бразилию, Китай и королевство Бутан.
Морепродукты
Тунец, лосось, мидии, устрицы — эти и многие представители водной жизни могут также исчезнуть с прилавков магазинов. Связывают это с двумя вещами: первое — безграничное потребление.
Согласно британскому Обществу охраны морской среды (MCS), из-за безостановочного вылова популяции тунца и трески находятся на грани исчезновения. В 2019 году Европейский союз для сохранения популяции трески запретил её вылов практически на всей территории Баренцево моря.
Второе — климат: огромную часть выбросов углекислого газа поглощает океан, из-за чего его рН изменяется, делая непригодной среду обитания для лососей, мидий, устриц. Так же как и тунец, они также оказались на грани исчезновения.
Черника, миндаль, брокколи и около 2/3 растительной пищи
По статистике ООН около 2/3 растительной пищи напрямую зависит от деятельности пчёл, бабочек, мух, жуков и других насекомых. Однако из-за антропогенного воздействия и обработки полей пестицидами популяция пчёл серьёзно сократилась и находится на грани исчезновения. Из-за этого, мы скоро можем навсегда лишиться таких продуктов, как: брокколи, миндаль, черника, и, конечно, мёд.
Кофе, вино, авокадо и другое
Последнее, чего стоит опасаться человечеству — изменение климата, которое лишит нас огромного количества продуктов.
Так, например, если к 2050 году количество выбросов углекислого газа не уменьшится, то пригодная площадь для выращивания кофе сократиться на 50%. Повышение температуры из-за глобального потепления хотя бы на 4 градуса сделает непригодными для выращивания винограда 85% плантаций по всему миру, и сократит производство нута на 50%.
Если же к 2050 году температура поднимется на 2,5 градуса, то пригодная площадь для выращивание какао-бобов сократиться в двое, а значит, можно забыть про дешевый шоколад.
От текущих колебаний времен года, когда нет ни толковой зимы, ни толкового лета, уже существенно сократился урожай персиков.
Но, к сожалению, и это еще не все. Изменение климата приводит к тому, что некоторые регионы начинают страдать от засухи. Например, это коснулось Южную Африку и Южную Америку, которые не могут выращивать авокадо в том же объеме. Из-за засухи к 2100 году сократиться на 40% объем урожая сои, а значит прекратиться производство тофу; а также уменьшится урожайность риса, что приведет к нехватке продовольствия по всему миру.
Соцсети завалены фотографиями пустых полок в супермаркетах — в связи с распространением коронавируса и падением рубля москвичи начали массово скупать продукты первой необходимости. Во многих торговых комплексах города якобы исчезли гречка, туалетная бумага и даже мыло, а в некоторых крупных торговых сетях появились «тележки паникера» с минимальным набором на случай карантина. Несмотря на уверения экспертов и производителей, что в России нет дефицита продуктов, люди все равно покупают с запасом. Корреспондент «Вечерней Москвы» прошелся по нескольким популярным магазинам города и проверил, какие товары там можно найти.
Никакой паники
Гипермаркет «Ашан» в столичном районе Марфино. Несмотря на разгар рабочего дня, покупателей здесь много: вдоль прилавков прогуливаются целые семьи с забитыми донельзя тележками. А в них все что угодно: начиная от рулонов туалетной бумаги и подсолнечного масла, заканчивая консервами и средствами гигиены.
— Простите, а у вас гречка есть? — неожиданно спрашивает стоящая рядом женщина сотрудницу магазина.
Последняя, кивая головой, отвечает:
— Только что получили, а то разобрали все вчера.
Прилавки с бакалеей, где в основном продают крупы и макаронные изделия, и правда были полупустыми. Двое бравых ребят расфасовывали только что привезенную гречку и расставляли ее. Самая дешевая стоит 59 рублей, а самая дорогая — 69.
Мерчандайзер Олег Нагорный рассказал корреспонденту «Вечерней Москвы», что еще накануне все активно закупали не только гречку, но и «тележки паникера» с продуктами первой необходимости.
Сотрудники магазина уверяют, что сбоя в поставке продуктов первой необходимости нет
ФОТО: Рафаэль Залян, «Вечерняя Москва»
— В минимальный набор входят соль, сахар, подсолнечное масло, гречка и по мелочовке, — уточнил он. — Сегодня даже не осталось таких наборов, потому что ажиотаж убавился. А вот гречку — как покупали, так и продолжают. Некоторые подъезжают, хватают по десять упаковок и увозят. Что за безумие?! Сейчас это самый ходовой товар у нас.
«Проплешины» появились и на стеллажах, где когда-то лежали макароны. А вот соли, сахара, туалетной бумаги и подсолнечного масла в «Ашане» в избытке. Ценник на макаронные изделия очень разнообразен. Здесь можно купить вермишель за 14 рублей, а можно раскошелиться и на 59. Но в основном граждане отдают предпочтение продукции, которая не превышает отметки 30 рублей.
Удивиться заставил прилавок с дешевым мылом. О том, что оно здесь когда-то было, напоминает ценник: «Мыло — 11,85».
Сотрудники магазина уверяют, что сбоя в поставке продуктов первой необходимости нет и товар поступает в торговый комплекс круглосуточно.
— Если раньше по ночам завозили продукцию, то теперь разрешено круглосуточно это делать, — сообщила «Вечерней Москве» администратор Антонина Кубрак. — Поэтому хочется еще раз напомнить горожанам, что продукции хватит всем. Она поступает в больших количествах, не нужно паниковать и сметать все на своем пути.
В «Ашане» опустели полки с дешевым мылом
ФОТО: Рафаэль Залян, «Вечерняя Москва»
Сотрудница магазина предупреждает: одно дело — покупать товар, совсем другое — правильно его хранить:
— Та же крупа… Если ее своевременно не использовать и неправильно хранить, то она же сгниет.
Москвич Анатолий Фомин не боится порчи продукции, мужчина собирается переждать нелегкие времена на даче. Уверяет, что «затаривается» не потому, что боится карантина, а чтобы не ездить каждый день в магазин.
— Сейчас работаем дистанционно, поэтому решили с семьей на даче пока пожить. А чтобы не отрываться от работы и не тратить время на походы в магазин, решили разом все купить и забыть об этой проблеме, — пояснил собеседник «ВМ».
Магазин «Магнит»
Не менее многолюдно было и в «Магните». Больше всего среди покупателей людей преклонного возраста. Никакой паники не ощущалось: брали в основном рис, овощи и фрукты, а вот о гречке, как рассказали продавцы, все и думать забыли. На полках ее нет совсем. С таким же аппетитом разобрали большие бутылки с подсолнечным маслом (ценники — 109–199 рублей в зависимости от марки).
Гречка уходит с прилавков магазинов «Магнит» в первую очередь
ФОТО: Рафаэль Залян, «Вечерняя Москва»
— Гречка только завтра будет, ее первую скупают, — заявила продавец, поправляя ценники на одном из прилавков.
Удивительно, но даже полки, где она когда-то лежала, корреспонденту «Вечерней Москвы» не удалось найти. Зато рис, манка и другие крупы — в наличии. Цены разные — от 49 до 69 рублей. Сахар, соль и туалетная бумага тоже на месте.
Тамара Иванова, проживающая рядом и часто наведывающаяся в этот магазин, заметила, что цены подскочили на подсолнечное масло и гречку:
— Я диабетик, для меня многие продукты под запретом. Поэтому гречка для меня — спасение. До начала так называемого карантина она стоила 35–40 рублей. А то и по 20 рублей можно было найти. Теперь ее совсем нет. Когда есть, то продают не меньше чем по 69–70 рублей, — рассказала пенсионерка.
Гречки в «Магните» нет, зато есть рис и другие крупы
ФОТО: Рафаэль Залян, «Вечерняя Москва»
Представители торгового объекта в свою очередь заявляют, что делают все, чтобы стабилизировать цены.
Магазин у дома
Исчезла не только гречка, но и другая крупа в обычных продуктовых магазинах, которые есть почти в каждом доме. Например, в одном из гастрономов в районе Марфино покупатели разобрали рис, макароны и даже блюда быстрого приготовления.
Последнюю партию гречки разобрали и в столичных продуктовых магазинах
ФОТО: Рафаэль Залян, «Вечерняя Москва»
Примечательно, но здесь на продукты первой необходимости установили даже скидку. Макаронные изделия можно приобрести за 24,77 рубля (минимальная цена), а крупу и гречку предлагалось купить за 59,99 рубля с учетом скидок.
Ситуация под контролем
Отметим, что власти РФ начали работать с регионами над готовностью реагирования на повышенный спрос на товары, сообщили в пресс-службе вице-премьера Виктории Абрамченко в пятницу, 20 марта.
По ее словам, на данный момент действия координируются с администрациями в Москве, Московской области и Санкт-Петербурге.
Помимо этого, в субъектах страны власти нацелены на организацию необходимых условий, при которых поставка и выкладка продукции будут осуществляться оперативно «всеми форматами торговли».
СПРАВКА «ВМ»
Вспышка коронавируса впервые была зафиксирована в китайском городе Ухань (провинция Хубэй). В декабре власти Китая сообщили о ней специалистам Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). Установлен возбудитель болезни — коронавирус COVID-19. Он распространился еще в ряде стран, включая Иран, Италию, Францию, Японию, Северную Корею, Таиланд и другие.
Президент России Владимир Путин заявил, что в стране предпринимаются все необходимые меры для борьбы с новым типом коронавируса, при этом ситуация находится под контролем. Премьер-министр РФ Михаил Мишустин поручил при подготовке бюджета на 2021–2023 годы учесть риски на фоне коронавируса.
Как Москва борется с коронавирусом
4 марта начала работу горячая линия депздрава Москвы для прилетевших из стран с неблагополучной эпидситуацией.
5 марта мэр Москвы Сергей Собянин сообщил о принятии дополнительных мер по предотвращению распространения коронавируса. Так, был издан указ о введении в столице режима повышенной готовности городских служб, включая стационарные звенья здравоохранения, городское хозяйство и транспорт.
10 марта было принято решение о возведении мобильного комплекса новой инфекционной больницы. В личном блоге Сергей Собянин пояснил, что она станет дополнением стационара в Коммунарке и Инфекционной клинической больницы № 1.
14 марта глава города усилил меры по противодействию инфекции на территории столицы. Дополнительные меры коснулись режима обязательной самоизоляции в домашних условиях для людей, которые проживают с гражданами, прибывшими из стран, где ситуация с коронавирусом далека от благополучной.
С 16 марта также ввели свободное посещение школ, справку у детей по окончании этого периода требовать не будут. Кроме того, столичные работодатели обязаны не допускать на рабочее место сотрудников, которые должны соблюдать режим самоизоляции на дому.
18 марта стало известно, что российские школы уйдут на каникулы с 23 марта по 12 апреля. 19 марта оперативный штаб по мониторингу и контролю ситуации с коронавирусом в столице опроверг слухи о том, что Москва будет закрыта на карантин с введением комендантского часа.
Ранее по теме:
Путин обсудил с Си Цзиньпином ситуацию с коронавирусом
Режим повышенной готовности ввели в России из-за коронавируса
Туроператор «Индиго-Тур» объявил о прекращении деятельности
Фото:
© REUTERS, China Daily
Мировая экономика из-за вспышки коронавируса несет серьезные потери. Пока китайские производства вынуждены уйти на карантин, с прилавков магазинов по всему миру пропадают как товары первой необходимости, так и экзотическая продукция
В провинции Ухань, где был зафиксирован первый случай заражения и сегодня локализовано наибольшее число зараженных, производит четверть мирового объема обуви, является центром автомобилестроения. Мы составили топ-5 товаров, которые оказались в дефиците за-за коронавируса.
5 место
Продавцы секс-шопов в России столкнулись с нехваткой товара для «взрослых» из-за закрытия китайской границы. Товар застрял на таможне. И хотя пока удается компенсировать дефицит поставками из США и Европы, но это только временная мера. Американские и европейские поставщики также заказывают продукцию секс-индустрии в Китае. В частности, в дефиците оказались силиконовые игрушки.
4 место
Спортсмены тоже столкнулись с трудностями в связи с простоем китайских производственных мощностей. В частности, Национальная хоккейная лига (НХЛ) заявила о дефиците хоккейных клюшек. Большинство игроков используют клюшки китайского производства. А точнее около 75% этого спортивного инвентаря производится в Китае. Из-за эпидемии коронавируса возникли проблемы с поставками. Хоккеисты признаются в интервью, что теперь вынуждены более бережно относиться к своим клюшкам во время игры.
3 место
Серьезный дефицит электроники могут испытать потребители уже в марте. Карантин на предприятиях, которые производят до 60% всей техники, продлевается уже не первый раз, поскольку до сих пор вирус не побежден, а число зараженных продолжает стремительно расти. В первую очередь дефицит электроники отразится на стоимости товаров — смартфонов. Каждая неделя простоя фабрик, по подсчетам экспертов, удорожает товар на 3%. А вот удорожание электроники для автомобилей может стать кратным.
2 место
Кроме промышленных товаров, Китай является крупным импортером продуктов питания. В России самые продаваемые китайские товары — цитрусовые, замороженная рыба, овощи. Но если большинству этих товаров можно найти замену — перекрыть дефицит турецкими или марокканскими апельсинами, например, то вот один продукт может действительно исчезнуть из магазинов. Это чеснок. Китай доминирует на российском рынке по поставкам этого корнеплода, занимая 80% рынка. Общий объем импорта чеснока составляет около 50 тыс. тонн. «На практике это означает, что в случае перебоев с китайскими поставками чеснок из сетевых магазинов на какое-то время исчезнет. Российское производство чеснока начнет расти только в 2021 году. К этому же времени получится частично переключиться на поставки из других стран. Таким образом, в случае форс-мажора в Китае дефицит этого продукта будет неизбежным», — передает „Интерфакс“ данные Центра отраслевой экспертизы РСХБ.
1 место
Главный дефицит, с которым столкнулись не только сами китайцы, но и потребители по всему миру, — это медицинские маски.
»Мир сталкивается с хроническим дефицитом персональных средств защиты», — заявил гендиректор ВОЗ Тедроса Адханома Гебрейесуса, выступая перед членами исполнительного комитета в Женеве. Мировых запасов средств индивидуальной защиты хватит на 4-6 месяцев. Спрос на маски и респираторы в 100 раз выше обычного, а их стоимость выросла в 20 раз. В приграничных с Китаем регионах России маски стремительно исчезают с полок аптек. Товар подорожал в десятки раз.
Видео дня. Названы самые бедные регионы России
По соцсетям, словно тень отца Гамлета, бродят фотографии опустевших полок, как в больших супермаркетах, так и в магазинчиках «за углом». Распространяющийся коронавирус заставляет людей подстраховываться и массово скупать товары первой необходимости. Падение рубля также вносит свою нездоровую лепту в продуктовую лихорадку. Люди делятся друг с другом оперативной информации о том, что в их магазинах исчезла гречка, сахар, туалетная бумага, забывая сообщить, когда все это появляется на полках вновь. А жаль. Потому что при таком раскладе ни подсчеты экспертов с цифрами доказывающих, что в Москве нет дефицита продуктов первой необходимости, ни уверения властей, доверием не пользуются: народ действует по принципу «на всякий случай». И сметает все, опустошая полки, видом которых потом сам же себя и пугает в соцсетях.
Что такое «всякий случай» в данной ситуации? Всякий случай – это возможный карантин, закрытие въезда и выезда из столицы, комендантский час и все то, чем поражают наше воображение СМИ, рассказывая о ситуации в отдельных странах Европы и мира.
При том, что вопрос закрытия Москвы на карантин из-за нового коронавируса, как заявил еще в пятницу 20 марта пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков , «не обсуждается никак и ни на столько». Да и ранее оперативный штаб по мониторингу и контролю ситуации с COVID-19 в столице подчеркнул, что в Москве не будет вводиться комендантский час, а сам город на карантин не закроют.
Корреспондент портала «Мой дом Москва» решила прогуляться по магазинам своего района и посмотреть лично, так ли страшен черт, как его малюют.
Гипермарткет «Ашан», Ленинградское шоссе 23 км, СТЦ Мега – Химки
Здесь, как и всегда, народу предостаточно. Но если заглянуть в перегруженные тележки покупателей, то становится ясно, что набор товаров весьма отличается от привычного – особое внимание уделяется крупам, сахару, рыбным консервам и тушёнке.
Мерчандайзер Игорь выкладывает вермишель на полку. На вопрос «а есть ли ставшая столь резко популярной гречка», Игорь отвечает, пожимая плечами: «Все время подвозим и выкладываем. Но люди, как с цепи сорвались. Тут же пачками перекидывают ее к себе в тележки. Гречки на складе достаточно, стоит от 59 до 69 рублей за килограмм. Но мы физически не успеваем ее выкладывать. Раньше, кстати, продукты в «Ашан» было разрешено привозить фурами только по ночам, но теперь завоз и выгрузка идет круглосуточно. Паники для основания вообще нет никакой. Но народ не понимает».
Разглядываю полки. Вот лежат в большом количестве порционные пакетики с геркулесовыми кашами с курагой, с клубникой (стоят в пределах 4 рублей). Ценник на макаронные изделия, в зависимости от торговой марки и состава, колеблется от 14 до 59 рублей за килограмм. Средняя цена востребованных макаронных изделий, имеющихся в наличии, составляет порядка 30 рублей.
…Навстречу идет прилично одетая женщина возраста 60+. Обращаю на нее внимание, потому что дама катит тележку с двумя упаковками муки. Каждый из пакетов упаковки весит по два килограмма. В упаковке 6 пакетов. То есть она сейчас закупит 24 килограмма продукта, в котором достаточно быстро могут появиться жучки при неправильном хранении.
– Не испортится? – заботливо интересуюсь я. Дама на ходу бросает, что «лучше так, чем как в девяностые». В девяностые и вправду было не сладко. Но в девяностые – и наше поколение это отлично помнит – полки не ломились, как сегодня, от красной рыбы и икры, полуфабрикатов, пятидесяти сортов хлебобулочных изделий, шоколадных конфет, мясных деликатесов разных видов, овощей, фруктов и «той самой клубники», которая появляется в восемь часов утра с открытием магазина. Сегодня ситуация, согласитесь, все-таки иная. Но «память клеток» жива и, судя по всему, не дремлет.
В очереди в кассу стоит чета москвичей 40-45 летнего возраста – это Михаил и Вероника. С ними четыре доверху нагруженные тележки. Набор продуктов – все тот же, «паникерский».
– Наши фирмы распустили на «удалёнку», – отвечает Михаил на мой вопрос, – вот и решили уехать на дачу. Это по Ленинградке, 97 километр. Вблизи нет магазинов, они работают только летом. Поэтому затовариваемся по полной.
– А у молодежи до 30 лет набор в тележке, кстати, не сильно отличается от того, который они обычно закупают, – комментирует работник зала Ирина Т. ( Ну, естественно, они же кризис 90-х не переживали, у них нет «памяти клеток» и проблем поэтому гораздо меньше).
Если в отделе «Бакалея» наблюдаются «проплешины» на полках, то соли, спичек, сахара, и туалетной бумаги в «Ашане» в избытке, несмотря на все «пугалки» соцсетей. Справедливости ради надо отметить, что мыло по 12 рублей тут тоже разобрали, но более дорогого – сколько душе угодно. Как и всякого рода чистящих средств, стиральных порошков, шампуней, гелей и прочих бытовых «радостей».
Магазин «Перекресток»
Не менее многолюдно было и в «Перекрестке», том самом, что расположился на цокольном этаже в ТЦ «Планерная». Здесь тоже наблюдается привычное разнообразие товаров. Правда, полупустые полки все же имеется. Это те полки, на которые выставляют недорогие крупы – по 29 и 54 рубля за килограмм. Собираюсь поймать кого-нибудь и спросить, был ли товар утром и когда он появится в продаже. И замечаю, как какая-то заботливая рука из администрации уже развесила на этих полочках листочки с изображением фуры, на которых написано: «Товар в пути». Но альтернатива в виде итальянской пасты и прочих дорогих макаронных изделий имеется в избытке. Правда стоят они от 150 рублей за упаковку и выше. Но и вкуснее, конечно, чем наши отечественные рожки – другой состав муки. «Гречки тут нет вот уже несколько дней, – жалуется кассиру пожилая покупательница на кассе. – И рис дорогой. Вы скажите своим администраторам, пусть завезут мыло детское и хозяйственное.
Рис, несколько видов круп, манка, перловка, геркулес – в наличии. Подсолнечное масло представлено в нескольких видах, сахар в изобилии – песок, кубиками, тростниковый.
Гречки тоже нет.
«Дикси» на улице Молодежная, 3. Магазин «за углом»
В подобных маленьких магазинчиках ситуация, пожалуй, самая удручающая. Но опять-таки только в определенном сегменте товаров. Если еще вчера на бакалейных полках «Дикси» были отдельные «проплешины», то сегодня здесь нет ничего вообще. Правда полок этих всего несколько, на них – ни макарон, ни круп. Есть соль. Сахар есть, но в небольшом количестве. Зато есть дешевое подсолнечное масло по цене, которую я не встречала нигде. В «Дикси» по прежнему действует временная система скидок на некоторые группы товаров.
Два дня назад, кстати, здесь не было и яиц. Смели все в первые «коронавирусные дни». А вот сегодня коробками с яйцами- от дешевых, второй категории, до самых дорогих – заставлен целый стеллаж. Завезли и уже никто их не берет. Закупились впрок. Вчера здесь не было и охлажденных кур ни в каком виде. Сегодня завезли отечественные куры по 99 рублей за кг в подложках. Их тоже уже никто не расхватывает. Тоже закупились.
То есть в этом секторе продуктовых городских магазинов присутствует высокая оперативность реакции администрации на раскупаемость – товар довозится быстро, маленькими партиями. Если он, конечно, есть на местном складе. А если нет – посылают запрос в другие места, на это уходит некоторое время. Зато именно «Дикси» сегодня был единственным магазином, где в продаже на кассах имелись флакончики с антисептиком для рук по 119 рублей. Еще вчера их тут не было – пропали в первые дни начала эпидемии.
Контроль ситуации
В пресс-службе вице-премьера Виктории Абрамченко 20 марта сообщили, что власти РФ начали работать с регионами над готовностью реагирования на повышенный спрос на товары. На данный момент действия координируются с администрациями в Москве, Московской области и Санкт-Петербурге. Власти РФ нацелены на организацию необходимых условий, при которых поставка и выкладка продукции будут осуществляться оперативно «всеми форматами торговли».
Кроме того, премьер-министр РФ Михаил Мишустин вчера сообщил, что российские ученые уже разработали шесть препаратов от коронавирусной инфекции. Об этом он заявил во время совещания президиума координационного совета по коронавирусу. По словам Мишустина, российские ученые создали препараты за очень короткий срок, всего два месяца (так сообщают РИА Новости). Премьер добавил, что работа шла круглосуточно, и выразил надежду на то, что в ближайшее время подтвердится безопасность и эффективность данных разработок.
Елена Булова