Какие продукты укрепляют психику

Последствия неправильного питания

Если мы пытаемся «заедать» стрессы или успокаивать себя алкоголем, это может иметь негативные последствия для нашего состояния. Когда организм и без того уставший и опустошенный, вредная еда только добавит проблем. Неправильное питание провоцирует стрессы. Чем оно еще нам грозит?

1. Обезвоживание. В организме с недостатком воды активнее вырабатывается кортизол – гормон стресса. Если мы пьем мало влаги, то начинаем чувствовать себя тревожнее и более подавленными. Может разболеться голова или тело. Также обезвоживание может спровоцировать появление проблем со сном. Всё вокруг начинает раздражать.

Носите с собой небольшую бутылочку воды. Приучите себя пить воду сразу после пробуждения. Это поможет улучшить самочувствие и со временем положительно повлияет на эмоциональное состояние

1. Мало витаминов. Особенно сильно мы чувствуем нехватку витаминов весной. Старайтесь употреблять свежие овощи и фрукты, принимать качественные витаминные комплексы по согласованию с врачом. Чтобы восполнить нехватку магния, ешьте отруби и орехи. Без магния наша нервная система функционирует хуже, что провоцирует появление стрессов и усталости.
2. Диеты, а также несбалансированное питание, могут приводить к стрессам. Если вам свойственно есть один раз в день или наедаться на ночь, то ждите проблем. Помимо лишних килограммов, таким образом можно подвергнуть себя чудовищному стрессу. Если вы голодаете, то организм воспринимает это как тревожный сигнал. Это делает нас эмоционально неустойчивыми.
3. Зависимость от продуктов. Кто-то любит сладкое, кто-то неравнодушен к соленому, кому-то вообще нравится вредная еда. Если какие-то из продуктов вызвали у вас привыкание, то это тревожный звоночек. Они будут вызывать у вас больший аппетит, а качественно проследить за фигурой будет затруднительно.
4. Неправильное питание в целом. О его негативных последствиях нам много чего известно. Но иногда пристрастие к вредному превращается в замкнутый круг. Мы нервничаем, заедаем стресс, потом начинаем нервничать, что переели, и опять тянемся к пище.

Чтобы вырваться из подобного порочного круга, следует в первую очередь найти и устранить первопричины стресса. Для этого отлично подойдут практики когнитивно-поведенческой терапии

Убираем в дальний ящик

• Сахар. Наверняка многие замечали, что, находясь в растрепанных чувствах, организм требует сладенького.

  И механизм понятен: благодаря сахару в крови быстро повышается концентрация глюкозы, что вызывает прилив сил и временное облегчение.

  Но расплата последует быстро — выработается инсулин, понизит глюкозу — и тут же появится усталость и грусть.

  Такое раскачивание происходит каждый раз, когда вы употребляете сахар — и с каждым разом нервная система все больше истощается.

  Поэтому сладостям бой! И даже сладкие фрукты, фруктозу и мед лучше на время исключить из рациона.

• Алкоголь, крепкий чай и кофе, энергетические напитки. Цель диеты для нервов — разгрузить нервную систему, напитать ее и дать ей возможность восстановиться.

  Перечисленные напитки не дадут этого сделать — будут перевозбуждать, расшатывать эмоциональное состояние и, даже если на короткое время удастся ощутить прилив энергии, то очень быстро наступит упадок.

Питание для нервной системы: полезные продукты

Чтобы сберечь свои нервы, нужно о себе заботиться. В этом очень помогает подбор правильных продуктов питания. Если ваши клетки получают достаточное количество полезных веществ, то вы будете легче справляться со стрессами и неудачами. Когда мозг и нервная система чего-то недополучают, они начинают быстрее стареть.

1. Ягоды. По мнению ученых, они содержат огромное количество витаминов, которые нам необходимы. Особенно подчеркивают полезные свойства черники и голубики. В них входит вещество антоциан, которое замедляет процессы старения нервной системы.
2. Фрукты и овощи. Также для поддержания нервной системы в отличном состоянии вам нужны овощи и фрукты. Самым сытным и богатым углеводами и полезными веществами считается банан. Он восполняет часть суточной нормы магния в организме. А магний помогает нервным клеткам функционировать. Также этот фрукт помогает бороться с депрессией и улучшает когнитивные способности. Из овощей специалисты выделяют свеклу, лук, чеснок и салат.
3. Пища, в которой много кальция. От этого элемента напрямую зависит, насколько бодрыми и здоровыми мы будем. Когда уровень кальция в крови низок, мы становимся раздражительными, либо очень грустными. Много кальция содержат: миндаль, сыр, молоко, мука.

Также прилив энергии и сил способны обеспечить творог, яйца и молочные продукты. Витамины, которые содержатся в мясе, птице и рыбе помогают нам чувствовать себя спокойнее. Соя также очень полезна. В ней содержится лецитин, который укрепляет нервную систему.

Особенности диеты для женщин и детей

Врачи утверждают, что женский организм больше нуждается в витаминах В-группы, а также в глюкозе. Причем, потребность в них возрастает при беременности.

Ещё один нюанс – у женщин выше риск развития водно-солевого дисбаланса, поэтому им следует пить воды ежедневно больше.

Что касается детей, то у них наибольшая потребность в йоде, а также в витамине С. Соответственно, рекомендуется все блюда для них готовить именно с йодированной солью, а также добавлять в рацион цитрусовые, свежие фрукты. Ещё ребенку нужно обязательно употреблять морепродукты, особенно в дошкольном возрасте. Именно в этот период мозг активней всего развивается и в нем следует стимулировать метаболические процессы.

Какие продукты нельзя употреблять при стрессе

На сегодняшний день стресс до конца не изучен, но существуют простые рекомендации, которые можно соблюдать, чтобы не усугублять проблему. Попробуйте избегать употребления некоторых продуктов:

1. Кофеин стимулирует производство адреналина в крови, человек становится более восприимчивым к стрессу.
2. Соль выводит калий из организма, что препятствует нормальному функционированию нервной системы.
3. Травы и специи стимулируют появление гормонов стресса и ускоряют обмен веществ. От пикантных добавок лучше воздержаться.
4. Сладости влияют на колебания настроения. Если вам нужно оставаться спокойным, то лучше отложить шоколадки.
5. Алкогольные напитки делают нервную систему гиперактивной. Стресс только усугубляется.

Можно ли уберечь нервы от стресса?

Нервное напряжение может быть разной степени интенсивности. Его симптомы также могут варьироваться. Чаще всего нервное напряжение сопровождается такими признаками, как:

• Тахикардия
• Усиленное потоотделение
• Дрожь
• Чувство сдавливания в груди
• Удушье и нехватка воздуха
• Нарушения пищеварения
• Мышечное напряжение

Если не принять никаких мер для решения проблемы, то со временем симптомы станут проявляться все более интенсивно.

В случае, если вы не следуете назначенному врачом лечению, мы рекомендуем попробовать восстановить нервы при помощи особого рациона питания. Для этого вам потребуется включить в свою диету продукты, способные регулировать работу нервной системы.

Если не принять никаких мер для решения проблемы, тосо временем симптомы станут проявляться все более интенсивно.

Как следует питаться, чтобы укрепить нервную систему

Прислушивайтесь к своему организму, возможно, он сам подскажет, чего именно ему не хватает. Специалисты считают, что на укрепление нервной системы отлично влияют:

• вода;
• картофель;
• мясо;
• бобовые;
• фрукты;
• витаминные комплексы;
• листья базилика.

Каких же принципов придерживаться, чтобы нервная система стала крепче?

1. Старайтесь употреблять пищу ежедневно в одно и то же время.
2. Если есть возможность, то не переедайте и не недоедайте. Диеты очень вредят общему состоянию организма.
3. Разнообразьте свой рацион и сделайте его сбалансированным, это укрепит нервную систему.

Гречка с мясом в горшочке

В духовке можно приготовить довольно простое, но очень вкусное блюдо — гречку с мясом. Оно может стать вкусным простым обедом или семейным ужином. Для работы нам потребуются следующие компоненты:

• 500 г свинины;
• две луковицы;
• 9 ст. л. с горкой гречневой крупы;
• лаврушка.

Мясо нарезаем не крупными кусочками, мелко шинкуем лук, раскладываем все по горшочкам. В каждый кладем гречку (по 3 ст. л.), заливаем бульоном. Помещаем в духовку, мясо с гречкой в горшочке готовим на протяжении 1 часа при невысокой температуре.

Топ 15 продуктов, снимающих стресс, панические атаки и депрессию

Тот, кто следит за своим здоровьем, хорошо знает, что еда оказывает очень серьезное влияние на состояние организма.
В экстремальных ситуациях, например, при стрессе, питание может усугубить любое хроническое недомогание или реакцию организма на раздражитель, а может выступить в качестве антидепрессанта и адаптогена.

Согласно исследованиям, определенные продукты питания и травы могут эффективно снижать тревожность, беспокойство и другие состояния, связанные со стрессом, вплоть до панических атак, без серьезных побочных эффектов.

Также исследования подтверждают, что изменение рациона питания — действенный метод борьбы с психическими расстройствами, такими как невроз и депрессия.

Поэтому крайне желательно знать свойства некоторых продуктов и веществ, которые могут помочь в преодолении сложной ситуации и даже смягчить влияние стресса на многие системы организма.

Еда против стресса

По данным BBC, в 2012 году в Великобритании стресс стал основной причиной отсутствия сотрудников на своих рабочих местах. Это сказалось не только на работе отдельных предприятий, но и на благополучии целой страны. Ведь ежегодно больничные обходятся ей в 14 млрд фунтов стерлингов. Поэтому вопрос воспитания здорового и счастливого общества здесь стоит ребром.

Более того, статистические данные также показали, что около 90 % населения США постоянно подвергается сильному стрессу. Причем треть из них испытывает стрессовые состояния ежедневно, а остальные – 1-2 раза в неделю. К тому же, 75-90% всех больных, которые обращаются за помощью к врачам, имеют симптомы таких заболеваний, которые были вызваны именно стрессом.

Что касается России, тут точной статистики воздействия стресса пока нет. Однако по приблизительным оценкам ему подвержены не менее 70% россиян. При этом не все они знают о тех последствиях, которые он оказывает на их душевное состояние, здоровье, и отношения в семье.

Хотя… Как бы парадоксально это не звучало, но у стресса есть и положительные стороны. Ведь именно он мотивирует человека на постановку и достижение новых целей и покорение новых вершин.

Физиология стресса

Когда человек испытывает стресс, в его организме вырабатывается адренокортикотропный гормон. Он обеспечивает поступление дополнительной энергии, подготавливая, таким образом, человека к испытаниям. Ученые называют этот процесс «механизмом борьбы или бегства». Иными словами, после получения сигнала о назревающей проблеме, человеку даются силы решить ее, «приняв бой», или избежать, буквально убежав.

Однако проблема в том, что подобный выход из трудной ситуации был приемлем лет 200 назад. Сегодня же сложно представить себе работника, который после взбучки от начальства тут же наносит ему куда-нибудь свой коронный удар либо же вообще исчезает восвояси. Ведь в современном обществе существуют свои законы и нравы. И ими не стоит пренебрегать.

Тем не менее, как и 200 лет назад организм продолжает выработку адренокортикотропного гормона. Но, оставшись невостребованным, он невольно приносит ему вред. В первую очередь страдает желудочно-кишечный тракт и сердечнососудистая система. Появляются язва, проблемы с сердцем и гипертония. Дальше – больше. Но тут уж все зависит от состояния здоровья человека.

Питание и стресс

Одним из базовых способов избавления от стресса является пересмотр собственного питания. Причем в этот период важно не просто обеспечить поступление всех необходимых веществ, как впрочем, при любом недуге. Главное, ввести в свой рацион те продукты, которые способны помочь организму пережить сложные ситуации, вернуть легкость и бодрость духа, а также восполнить потери серотонина. Именно его нехватка нередко приводит к стрессу.

Топ 10 продуктов, помогающих бороться со стрессом

Орехи. Подойдут кешью, фисташки, миндаль, фундук или арахис. В них есть магний и фолиевая кислота. Они не только защищают нервную систему от стресса, но и помогают организму побороть его. А сам миндаль еще и обладает выраженными антиоксидантными свойствами. В нем есть витамины В2, Е и цинк. Они участвуют в выработке серотонина и помогают нейтрализовать воздействие стресса.

Зеленый чай. В нем есть особая аминокислота – теанин. Она убирает чувство тревоги и улучшает сон. Поэтому любители этого напитка, во-первых, менее подвержены стрессу. А, во-вторых, быстрее восстанавливают свое душевное состояние. Цельнозерновые, белый хлеб, овсянка и другие сложные углеводы. Они способствуют выработке серотонина. Да и перевариваются медленнее. Поэтому организм получает неплохие запасы этого вещества и успешно борется со стрессом. А параллельно еще и нормализует уровень сахара в крови. Черника и цитрусовые. В них есть витамин С и антиоксидант антоциан, помогающие победить стресс. А еще клетчатка. Ведь нередко стрессовое состояние сопровождается запором и коликами, а она способна их облегчить. Спаржа и брокколи. Они богаты витамином В и фолиевой кислотой, которые помогают человеку поддерживать спокойствие. Черный шоколад. Он содержит флавоноиды, позволяющие мозгу расслабиться. Исследования показали, что у людей, регулярно употребляющих этот продукт, уровень кортизола в организме ниже. Этот гормон также вырабатывается при стрессе и негативно воздействует на весь организм. Жирная рыба. Например, семга или тунец. В ней есть жирные омега-3 кислоты, которые контролирует уровень кортизола в крови и снимают нервное напряжение. Авокадо. Они богаты витамином В, который положительно влияет на работу нервной системы, помогая человеку расслабиться и успокоиться. Семечки подсолнуха. Во-первых, они помогают снизить давление, которое непременно повышается при стрессе, а, во-вторых – быстрее избавиться от него. Индейка. В ней есть триптофан, который способствует выработке серотонина.

Почему некоторая еда успокаивает?

Еда может нравиться или не нравиться человеку, но каждый продукт имеет определенный состав и свойства, оказывающие серьезное влияние на работу разных органов. Особенно это заметно во время стрессов, которые многие имеют привычку «заедать».
На экстремальную ситуацию организм реагирует повышенной возбудимостью нервной системы, учащением дыхания, сердцебиения, повышением артериального давления и пр. В крайнем случае все это может спровоцировать паническую атаку.

Если рацион человека выстроен таким образом, что с пищей в его организм поступают вещества, обостряющие стресс и усугубляющие его последствия, то из-за повышенной нагрузки отдельные органы и системы дают сбой, неожиданно обостряются скрытые или застарелые заболевания, а иногда возникают проблемы, несовместимые с жизнью.

Полезные свойства питательных веществ

Есть продукты против стресса, включающие микроэлементы, без которых нервные клетки не смогут эффективно функционировать. Выделяют следующие наиболее важные микроэлементы и продукты для нервов:

1. Еда, в составе которой присутствует фосфор. Элемент, который содействует расслаблению нервной системе и уменьшает напряженность мышц (каши, печень, мозги, язык).
2. Продукты, в состав которых входит железо. Элемент, который способствует умственной деятельности (гречневая каша, продукты моря, говядина, печень).
3. Кальций. Элемент, который координирует распространение нервных окончаний (капуста, бобовые, свекла).
4. Продукты, содержащие магний. Элемент, координирующий нервные окончания, способствует снятию напряжения в мышцах (гречневая, овсяная, перловая и пшеничная каши, яйца, вода с минералами, орехи).
5. Калий. Элемент, который способствует нормальной работоспособности сердечно-сосудистой системы (фрукты, овощи и стручковые).
6. Продукты, содержащие йод. Элемент, который способствует нормальной работоспособности щитовидной железы, развитию памяти (морепродукты, морская капуста).

Особое значение в насыщении нервных клеток имеют витамины:

1. Витамин А, который предупреждает нарушение клеток, способствует борьбе с бессонницей (фрукты, овощи, орехи, рыбий жир и стручковые).
2. Витамин С, который влияет на производительность гормонов, предотвращающих стресс, устраняет интоксикацию (черная смородина, болгарский перец, цитрусовые, земляника и шиповник).
3. Витамин Е, который предотвращает нервное перенапряжение (яйца, фундук, миндаль, пшеница проросшая, шпинат и бобовые).
4. Витамины группы В, которые способствуют метаболизму белков и устранению психологических нагрузок, увеличивают степень психологической устойчивости (фрукты, овоща, каши и черный хлеб).

Очень полезна клетчатка, необходимо включать ее в ежедневный рацион. Она отвечает за выход токсинов из организма. В больших количествах клетчатка содержится в злаках и зеленых овощах.

Еще один важный ингредиент — лецитин, работоспособность которого влияет на уровень холестерина. Содержится в яйце, цитрусовых, семенах подсолнуха и проросшей пшенице.

Также немаловажную роль для стабилизации и сохранения клеток мозга и нервов играет глюкоза. Человеку свойственно ощущение тревоги. Для нормализации сахара необходимо ввести в рацион медленные углеводы, которые присутствуют во фруктах, изюме, винограде, салатах, ягодах малины, черешни, меде.

Продукты от стресса

Вредные продукты для людей с неустойчивой психикой

В случае разладов нервной системы рекомендуется некоторые продукты исключить из рациона. В эту категорию входят продукты, с помощью которых человек пытается избавиться от стресса. К ним относятся:

• продукты, содержащие алкоголь;
• продукты быстрого приготовления, копчености и соления;
• с содержанием кофеина;
• с большим количеством специй;
• сладости.

В состав этих продуктов входят быстрые углеводы, которые способствуют повышению глюкозы в крови, что может неблагоприятно повлиять на работу нервной системы.

Сладости способствуют борьбе со стрессом, успокаивают нервы, повышают настроение. Таким способом нельзя злоупотреблять. Радуйте себя яркими цветными блюдами. Полезным будет салат из свежих овощей, например, греческий: свежая зелень, маслины, сыр, помидор для снятия стресса отлично подойдут.

Сладости негативно влияют на состояние нервной системы