Какие продукты тормозят обмен веществ

Хорошо функционирующий обмен веществ крайне необходим, если вы хотите похудеть или нарастить мышечную массу. Чтобы всегда оставаться в форме, вы должны есть эти 5 продуктов как можно реже и стараться ускорить метаболизм с помощью определенных способов.

5 продуктов, замедляющих обмен веществ

Вы страдаете от задержки воды, запора и чувствуете вялость? Эти неприятные симптомы имеют общее происхождение: ваш метаболизм вышел из равновесия. Как это случилось? Главным образом из-за несбалансированного питания. Скорее всего, вы ели следующие 5 продуктов.

1. Соя

Начнем с самого противоречивого продукта. Многие считают сою почти жизненно важным источником белка — и, несомненно, бобы сои обеспечивают организм важными питательными веществами. Но при обильном потреблении появляется негативный эффект, наносящий вред щитовидной железе некоторых людей. Мы рекомендуем потреблять соевые продукты, сертифицированные как органические и ферментированные.

2. Пшеничная мука, макароны и белый рис

Белая мука, которая в основном используется в изготовлении макарон и хлеба, почти не поставляет в организм питательные вещества, способные ускорить обмен веществ.

Результат: обмен веществ переходит в энергосберегающий режим. Глютен, содержащийся в очищенном зерне, а также крахмал и фитиновая кислота дополнительно нагружают организм.

3. Алкоголь

Будь то пиво, вино или шампанское: алкогольные напитки подавляют обмен веществ и, следовательно, сжигание жира, в результате чего он замедляет работу пищеварительных ферментов и таким образом блокирует все дальнейшие процессы пищеварения. Это означает, что жир сохраняется в клетках.

Еще один факт: алкоголь тормозит образование гормона роста. Если вы стремитесь к росту мышц, то употребление алкоголя контрпродуктивно.

4. Рафинированный сахар

«Плохой мальчик» с точки зрения обмена веществ и враг всех худеющих: сахар вызывает повышение уровня инсулина в крови, что является большой нагрузкой для поджелудочной железы, выделяющей инсулин.

В течение этого времени организм «пренебрегает» обменом веществ. Образуется порочный круг: часто поджелудочная железа работает так интенсивно после повышения сахара, что выходит за пределы цели и вызывает гипогликемию.

Результат: недостаток концентрации внимания, снижение работоспособности и снова возникающий аппетит.

5. Сладкие газированные и энергетические напитки

Неудивительно, что газированные и энергетические напитки замедляют наш метаболизм. Они полны сахара, и, как мы знаем, рафинированный сахар препятствует сжиганию жира и способствует превращению избыточных углеводов в жировые отложения.

Одновременно с этим сладкие напитки вызывают сильный аппетит или даже атаки сильного голода, так как уровень сахара в крови поднимается слишком быстро, а затем стремительно падает.

Исследования Министерства сельского хозяйства США (USDA) показали, что даже при богатом белком рационе сжигание жира замедляется, если человек пьет сладкие напитки. «Мы были удивлены, насколько сильно сахаросодержащие напитки в сочетании с белковыми продуктами влияют на метаболизм», — говорит ученый Шенон Касперсон. «Около трети лишних калорий из этих напитков не было сожжено, и организму требовалось меньше энергии для переваривания пищи».

Вывод: вычеркивайте сладкие напитки из своего рациона раз и навсегда.

Советы по ускорению метаболизма

*Утром выпивайте стакан свежевыжатого грейпфрутового сока, воды с лимоном или маленькими кусочками имбиря.
*Одна-две чашки зеленого чая также стимулируют обмен веществ.
*Выпивайте больше 2 литров воды и несладкого чая в день.
*Добавляйте в пищу перец чили, корицу или имбирь.
*Спите не менее 7-8 часов.
*Ешьте достаточно белковой пищи.
*Включите силовые тренировки в свою программу. Чем больше мышц, тем больше жира сгорает в состоянии покоя.

Не забудьте лайкнуть и поделиться, если понравилось, а также подписаться на канал, чтобы быть в курсе новостей с missfit.ru

Также рекомендуем наш канал для взрослых девочек ПРО ЭТО

Источник

Скорость метаболизма зависит от многих индивидуальных факторов, но состав вашего рациона также влияет на скорость сжигания калорий. Пища может мешать метаболическим изменениям на разных уровнях, чаще всего нарушая углеводный обмен и стимулируя аппетит.

Некоторые пищевые продукты, обычно встречающиеся в типичном питании, могут отрицательно влиять на обмен веществ, способствовать медленному сжиганию жира и блокировать потерю лишних килограммов. Такое питание затем способствует развитию недугов, которые переводят на более медленный обмен веществ. К ним относятся:

дисфункция щитовидной железы,
мышечная слабость и потеря мышечной массы,
нарушение эндокринной системы,
расстройства пищеварения,
повреждение кишечной микрофлоры,
колебания уровня сахара в крови,
повышенный аппетит и чрезмерная жажда сахара.

Какие группы продуктов, потребляемые в избыточных количествах, влияют на замедление метаболических процессов?

Искусственные подсластители

Искусственные подсластители казались идеальным решением для людей на диете, даря сладкий вкус без калорий. Оказалось, однако, что сладость не существует без последствий! Это подтверждается многими крупномасштабными эпидемиологическими исследованиями. У людей, которые потребляли искусственные подсластители и газированные напитки, увеличилось увеличение веса и риск ожирения каждый раз по сравнению с людьми, которые не использовали этот тип заменителя сахара.

Искусственные подсластители значительно влияют на аппетит и обмен веществ. Они нарушают работу центра вознаграждения в мозге, который реагирует на сладкий вкус. Однако у него нет энергии, которая стимулирует мозг посылать сигналы о потреблении пищи. Нарушена мера потребления энергии и контроля аппетита. Одно из научных исследований показало, что потребление подсластителей нарушает обмен веществ, вызывая голод в мозге, что приводит к увеличению массы тела.

Рафинированные углеводы

Выпечка из белой муки содержит легко усваиваемые углеводы, которые быстро распадаются в пищеварительном тракте.

Чем быстрее углеводы перевариваются, тем быстрее повышается уровень глюкозы в крови, а вместе с ним — уровень инсулина. Прыжки сахара и инсулина способствуют отложению жира вместо текущего использования поставляемой энергии.

Рафинированный сахар, сироп глюкозо-фруктозы и его малоподобные аналоги (сироп агавы, рисовый сироп, коричневый сахар) действуют еще более неблагоприятно, потому что помимо колебаний уровня глюкозы в крови они усиливают аппетит и сильную потребность потреблять больше порций сладкой пищи.

Алкоголь

Алкоголь замедляет метаболизм по нескольким причинам. Это стимулирует аппетит, который был подтвержден, среди прочих в исследовании, в котором участники были поданы за 30 минут до еды с алкоголем, углеводами, белками или жирными напитками — все с одинаковым содержанием калорий. Только употребление алкоголя привело к увеличению доли потребляемой пищи.

Питье алкоголя также напрямую влияет на использование энергии. Из-за того, что организм не может хранить энергию из спирта в любой форме, он использует его в первую очередь, а процессы метаболизма энергии из пищи очень замедляются, что способствует его хранению в виде жировой ткани.

Пиво опасно замедлять обмен веществ по другой причине. По очень высокому гликемическому индексу (110) он вызывает быстрые скачки уровня сахара и инсулина в крови.

Источник

Ваш метаболизм — это внутренняя печка, которая сжигает калории и дает вам энергию. С возрастом метаболизм замедляется. Если вы будете употреблять вредную пищу, вы ухудшите свой обмен веществ еще сильнее. Отказ от таких продуктов позволит вам этого избежать.

Диетическая газированная вода
Итак, с каждым годом ваш обмен веществ становится все медленнее. Именно поэтому многие люди отмечают, что с возрастом набирают вес, даже несмотря на то что их питание совершенно не меняется. Искусственные подсластители — это серьезная проблема, потому что они воздействуют на бактерии в кишечнике, вызывают рост уровня сахара в крови и повышают тем самым вероятность развития диабета второго типа и ожирения.

Постарайтесь пить обычную воду. Если вы пьете недостаточно воды, вы серьезно вредите метаболизму. Если вы чувствуете жажду, у вас уже началось обезвоживание. Вода может помочь вам чувствовать сытость и есть меньше. Вода может даже временно ускорять метаболизм. Исследователи установили, что люди интенсивнее худеют, если выпивают перед едой несколько стаканов воды. При этом употребление диетических газированных напитков дает совершенно противоположный эффект. Подсластители приводят к перееданию и наносят серьезный вред вашему организму.

Низкокалорийные полуфабрикаты
Некоторые люди уверены, что употребление замороженных продуктов с минимумом калорий может быть хорошей идеей. На самом деле такая еда не поможет вам сбросить вес, напротив, это может замедлить метаболизм. Нужно употреблять достаточное количество калорий, чтобы метаболизм работал нормально. К тому же в полуфабрикатах много соли и мало клетчатки.

Если вы все равно хотите съесть полуфабрикатное изделие, сочетайте его с бобовыми. Так вы получите клетчатку и белок, что отлично помогает сбросить лишний вес. Можете также добавить к своему приему пищи овощи. В них много воды, что увлажняет организм и вызывает сытость. Такие меры предосторожности позволят вам нейтрализовать негативный эффект полуфабрикатов и придерживаться вполне здорового рациона даже тогда, когда у вас нет возможности для полноценной готовки.

Низкобелковая диета
Ваше тело расходует большое количество энергии при переработке белка, так что постарайтесь употреблять его при каждом приеме пищи. Каждый раз нужно стараться съедать около двадцати-тридцати граммов. Можете также начинать день с протеинового коктейля. В таком случае вам совершенно не придется опасаться за состояние своего метаболизма, к тому же высокий уровень белка помогает наращиванию мышц, а мышцы, в свою очередь, стимулируют сжигание калорий.

Пресная пища
Здоровое питание вовсе не должно быть совершенно пресным. Специи — это один из лучших способов добавить аромата полезным, свежим продуктам, не увеличивая калорийности блюда. Помните, диета не должна быть временной мерой, это должен быть переход к здоровому рациону.

Вы не сможете добиться своей цели, если вам не нравится то, что вы едите. К тому же использование специй поможет вам подстегнуть метаболизм. По данным исследований, употребление красного перца помогает сжигать калории после еды интенсивнее. Постарайтесь почаще добавлять разнообразные пряности в свой рацион, чтобы быстро заметить изменения в своем силуэте!

Алкоголь
Вы наверняка и так знаете, что алкоголь — это лишь пустые калории. Вполне возможно, что вы не осознаете, как именно он влияет на организм. Алкоголь раздражает ваш пищеварительный тракт, что может нарушать вашу способность впитывать питательные вещества, витамины и минералы из употребляемой вами пищи.

Постарайтесь пить по вечерам зеленый чай – это отличная поддержка метаболизма. Исследования показали, что эффект остается заметным на протяжении суток. От алкоголя же желательно отказаться, особенно в период, когда вы пытаетесь избавиться от лишнего веса.

Пшеница
Некоторые люди чувствительны к пшенице – а ведь она используется в огромном количестве продуктов. Если ваш организм чувствителен к тому, что вы регулярно употребляете, в теле будут накапливаться антитела, которые реагируют на данный продукт как на захватчика. Это вызывает воспалительные процессы в кишечнике, печени, вредит иммунной системе, а также щитовидной железе, которая и регулирует ваш метаболизм. Если вы подозреваете, что ваш организм чувствителен к пшенице, попробуйте на какое-то время отказаться от нее и проследить, будут ли улучшения в вашем состоянии.

Сахар
Вы наверняка знаете, что сахар вреден, но вы можете и не осознавать, что он вызывает интенсивные воспалительные процессы. Организм не может нормально его переработать. Специалисты рекомендуют употреблять около двадцати пяти граммов сахара в день, но многие съедают в два раза больше.

Как исправить ситуацию? Если вам хочется сладкого, ешьте фрукты. Да, в них тоже содержится сахар, но он не концентрированный, как в переработанных продуктах. К тому же так вы будете получать клетчатку, которая очень важна для метаболизма, а также для очистки организма. В фруктах также содержатся антиоксиданты, витамины и минералы – все то, чего нет в обыкновенных сладостях. Именно поэтому лучше все же употреблять их. Если вы не можете полностью отказаться от десертом, ограничьтесь горьким шоколадом — он тоже несет пользу для вашего здоровья.

Переработанный крахмал
Не все углеводы одинаково воздействуют на ваш организм. Переработанные углеводы, к примеру пшеничный хлеб или белый рис, не являются цельными злаками. В них нет клетчатки и практически никакой питательной ценности. Важно постараться минимизировать употребление переработанных углеводов и вместо них употреблять сложные углеводы: цельные злаки, овощи, фрукты, бобовые. В таком случае вы будете чувствовать сытость, а уровень сахара в крови у вас будет стабильным.

Если вы хотите похудеть, выбирайте овощи без крахмала – баклажаны, брокколи, спаржу. Они куда безопаснее для фигуры и не наносят никакого вреда вашему метаболизму, напротив, они действуют на него достаточно благотворно.

Жирные кислоты Омега-6
Специалисты считают, что в диете современного человека слишком много жирных кислот Омега-6. Они содержатся в растительном масле, курице, переработанных злаках. Если их не балансировать полезными жирами Омега-3, в организме может развиваться воспаление, которое вредит метаболическим процессам. Постарайтесь есть несколько раз в неделю жирную рыбу, например лосось или сардины.

В грецких орехах и льняных семечках тоже много Омега-3. Качественные витамины могут быть не менее удачным решением. Все эти меры помогут вам естественным образом справиться с воспалительным процессом, что благотворно скажется и на уровне вашего метаболизма.

Молочные продукты
Некоторые люди не могут переварить большое количество молочного белка или лактозы. Из-за этого они замечают, что употребление молочных продуктов вызывает воспалительные процессы и вздутие живота. Если вам кажется, что такая проблема есть и у вас и что молочная продукция влияет на ваш обменный процесс, попробуйте отказаться от обычного молока в пользу орехового.

Выбирайте разновидности с кальцием и без подсластителей. Кальций очень важен, его нехватка тоже может приводить к замедлению метаболизма. Если в результате проверки вы поймете, что молочные продукты действительно вам вредят, нужно будет максимально ограничить их в рационе.

via

Источник

Ускоренный метаболизм

Некоторые люди никогда не ограничивают себя в еде, не набирая веса, тогда как другие вынуждены постоянно сидеть на диетах и голодать, чтобы избавиться от лишних килограммов. Причиной этому является ускоренный метаболизм. Такое свойство организма передается по наследству.

Обмен веществ замедляется с возрастом, снижением физической активности и набором веса. После 40 лет скорость метаболизма существенно падает. Неизрасходованные калории накапливаются в организме в виде жировых отложений. Чем старше человек, тем тщательнее ему приходится следить за своим питанием. Выходом из этой ситуации являются продукты, ускоряющие метаболизм.

2 Что сжигает жир в организме

Диеты (пользующиеся популярностью в большей степени у женщин, чем у мужчин) помогают бороться с лишним весом, но после их окончания люди снова начинают поправляться. Происходит это вследствие замедления обмена веществ во время недоедания, особенно если присутствует голодание. После диеты человек начинает употреблять пищу в нормальном количестве, а организм все еще помнит о недостатке еды. В этом случае лишний вес набирается по причине метаболизма, замедленного изменением рациона.

Более надежный способ похудеть — программа питания, которая включает жиросжигающие продукты. При этом нет необходимости ограничивать себя в еде и голодать. Нужно соблюдать меры, отказаться от слишком калорийной пищи, а также добавить в рацион полезные продукты.

Жиросжигающий эффект основан на различных свойствах. Все необходимые ингредиенты для поддержания здоровья содержатся в так называемой пищевой пирамиде. Основными для ежедневного употребления, согласно ей, являются бобовые, фрукты, мясо, молочные продукты, овощи. В организме человека за сжигание жира отвечают белки и сложные углеводы. К продуктам, разгоняющим метаболизм, относятся:

Фрукты с содержанием витамина С в большом количестве: ананас, апельсин, лимон, киви, лайм, мандарин. Аскорбиновая кислота способствует растворению жиров.
Молоко и кисломолочные продукты. Они обладают таким эффектом благодаря содержанию кальция. Медицинские препараты с этим же веществом не приводят к подобному результату. Наиболее полезными считаются кефир, творог, сыр, йогурт.
Морепродукты и рыбные блюда. Главное их действие — снижение гормона лептина. Высокое количество этого вещества отрицательно сказывается на метаболизме. В рыбий жир входят омега-3-жирные кислоты, которые способствуют расщеплению липидов и снижают уровень холестерина. Употребление рыбы дважды в неделю помогает уменьшить общий вес без дополнительных мероприятий на 1-1,5 кг в месяц.
Богатые белком продукты — яйца, говядина, индейка, зерновые и бобовые. На переваривание уходит больше калорий, чем на жиры и простые углеводы. Белковые продукты дают ощущение сытости.
Овощи и фрукты. Они относятся к продуктам, богатым клетчаткой, витаминами, с низкой калорийностью.
Приправы: чеснок, перец чили. Они дают терматогенный эффект, помогающий ускорить обменные процессы.
Некоторые травы. К ним относятся: хрен, зеленый чай, гуарана, имбирь и одуванчик.

3 Самые эффективные продукты

К продуктам, повышающим скорость метаболических процессов и способствующих похудению, можно отнести следующий список:

Грейпфрут. Этот один из самых доступных и популярных фруктов. Он снижает уровень инсулина — гормона, который отвечает за концентрацию глюкозы в крови. Именно он способствует тому, что количество жировых запасов увеличивается. Лечебный эффект наступает при употреблении грейпфрутового сока или половины фрукта после еды. При ежедневном применении метаболизм ускоряется, а организм избавляется от шлаков и токсинов.
Ананас. Один из самых эффективных жиросжигателей. Входит в состав многих диет благодаря содержанию в своем составе особого фермента — бромелайна. Он помогает расщеплению белков. Ананас содержит большое количество пищевых волокон, органических кислот, полезных витаминов и микроэлементов. Стимулирует пищеварение и разжижает кровь. Рекомендуется употреблять его людям, которые страдают повышенным тромбообразованием. Есть ананас необходимо только в свежем виде, после еды. Противопоказан людям с повышенной кислотностью желудка, язвой.
Имбирь. Он, как и другие специи, усиливает кровообращение, помогает в переваривании тяжелой пищи. Диетологи рекомендуют его принимать в виде чая или тонкими ломтиками с солью. В первой половине беременности эффективно имбирь помогает избавиться от токсикоза, но во второй его употреблять не рекомендуется. Другими противопоказаниями являются сердечно-сосудистые заболевания, желчнокаменная болезнь и гастрит.
Кисломолочные продукты. В них содержится кальцитриол — гормон, который снабжает организм кальцием и способствует избавлению от лишних жиров. Кисломолочные бактерии улучшают пищеварение и обмен веществ. Молочная сыворотка ускоряет метаболизм жиров благодаря молочному протеину.
Капуста. Любой вид овоща содержит клетчатку в большом количестве, огромное количество витаминов и аминокислот. Капуста — хорошее антиоксидантное средство, помогающее бороться со свободными радикалами.
Корица. Пряность эффективно помогает избавиться от жира на животе. Она снижает уровень сахара в крови, уменьшает чувство голода. Эта специя эффективно ускоряет обмен веществ и помогает справиться с тягой к сладкому. Не стоит употреблять корицу с выпечкой, в таком случае ее свойства нейтрализуются. Полезной она будет в сочетании с салатами и десертами из фруктов и ягод.
Хрен. Активизирует пищеварение и налаживает работу кишечника. Он также препятствует накоплению жиров.
Вода. Ее недостаток замедляет все процессы в теле человека. При употреблении малого количества жидкости оргазм начинает ее накапливать, что приводит к отечности и повышенному чувству голода.

Источник