Какие продукты с экомаркировкой
Правильное питание и качественные продукты — важная составляющая здорового образа жизни. И если говорить о выборе полезной еды, то всю важную информацию — об отсутствии вредных ингредиентов, составе и сроке годности — мы получаем из надписей на упаковке.
Однако некоторых сознательных покупателей уже не устраивают привычные значки «Без ГМО» и «Без консервантов», они ищут по-настоящему «чистый» продукт. И находят.
Пока не так часто, как хотелось бы, но всё же товары с экологическими маркировками постепенно появляются в наших магазинах. Так давайте выясним, что стоит за такими символами на продуктах питания, и о чём они свидетельствуют?
Россияне, как и европейцы, готовы платить за биопродукт больше, чем за его «вредный» аналог, но они должны быть уверены в «чистоте» и безопасности приобретаемого товара. Однако как понять, действительно ли перед вами экологичный продукт?
Европейский Союз уже ответил на этот вопрос, введя обязательную экологическую маркировку на органические продукты питания, производимые на территории ЕС.
Сельские хозяйства и предприятия подвергаются здесь многочисленным проверкам на экологичность: помимо обязательных не реже 1 раза в год, инспекционные органы, уполномоченные государством, проводят и внезапные проверки, в ходе которых внимательно изучаются все этапы производства и переработки продукта — от выращивания до упаковки.
И только те производители, продукция которых отвечает правилам органического земледелия, установленным Евросоюзом, имеют право использовать экомаркировку. Такой подход, по мнению европейских властей, является гарантией высокого качества продуктов питания, попадающих на стол человека.
Органическое земледелие предусматривает запрет на облучение продуктов, отказ от минеральных удобрений низкой растворимости и химических средств защиты растений. Если говорить о животноводстве, то корма должны быть «чистыми», без антибиотиков и стимуляторов роста.
В России пока что не идёт речь об обязательной сертификации пищевых продуктов. Нет у нас и единой национальной экомаркировки, как, например, у Евросоюза.
Добровольную сертификацию в России осуществляют сегодня несколько органов, среди которых, например, некоммерческое партнёрство «Экологический союз» с экомаркировкой «Листок жизни» и АНО «Тест–С.-Петербург» с экосертификатом «ЭКО-ТЕСТ плюс». Но ситуация может измениться.
Уже подготовлен и обсуждается проект федерального закона «О производстве экологически чистой (органической) сельскохозяйственной продукции и внесении изменений в законодательные акты Российской Федерации», в котором написано, какую продукцию можно считать органической, как осуществляется сертификация органических продуктов, в каких случаях производитель имеет право писать на упаковке своего продукта «био», «органик» и пр.
По словам разработчиков документа, они преследуют сразу несколько целей: забота о здоровье россиян, рациональное использование природных ресурсов и сохранение экосистем.
Кроме того, они видят в этом способ сделать российскую продукцию конкурентоспособной на международном рынке.
Сейчас же отечественные производители пищевых продуктов ориентируются на Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 21 апреля 2008 года № 26 «Об утверждении СанПиН 2.3.2.2354-08», где описаны санитарно-эпидемиологические требования к органическим продуктам.
Остановимся более подробно на экологических маркировках, которые уже существуют и которым можно доверять.
«Евролист»
В 2000 году Еврокомиссия утвердила Европейскую систему сертификации органической продукции и свою экологическую маркировку, получить которую на тот момент можно было на добровольной основе.
Но уже в 2007 году европейцы задумались о том, чтобы укрепить позиции органического сельского хозяйства и ввести обязательную экомаркировку для органических продуктов. Эту идею поддержали все государства-члены ЕС.
Над оригинальным дизайном нового логотипа, который бы привлекал внимание потребителей, трудились 3422 студента-дизайнера – в 2009 году Еврокомиссия провела на территории ЕС конкурс на лучший логотип для сертифицированных органических продуктов.
В итоге 130 тысяч голосов (63% от общего числа) были отданы за «Евролист», автором которого стал студент Душан Миленкович. В таком виде маркировка существует с 2010 года.
С июля 2010 года знак «Евролист» является обязательным для органических пищевых продуктов, произведённых и упакованных на территории Европейского Союза.
На добровольной основе эту экомаркировку можно получить для предварительно не упакованных органических продуктов питания из стран ЕС и для любых органических продуктов, импортируемых из третьих стран.
Отметим, что производителям было дано 2 года на переход к обязательной маркировке своей органической продукции, так что уже в ближайшее время мы можем ожидать появления большого числа европейских продуктов с зелёным значком.
Маркировка «Евролист» на товаре говорит о том, что продукт был произведён в полном соответствии с правилами органического земледелия, установленными Европейским Союзом, и прошёл строгий контроль со стороны европейских ведомств.
Для продуктов переработки это означает, что не менее 95% ингредиентов являются органическими. Рядом с логотипом «Евролист» также указывается информация о месте, где были выращены составляющие продукта, и органе, который его тестировал.
Bio-Siegel
Было время, когда жители Германии терялись в многообразии «органических» символов на продуктах питания — едва ли не каждый производитель придумывал свои способы указать на натуральность и «чистоту» продукта.
Ситуация изменилась в 2001 году, когда правительство учредило единую экомаркировку Bio-Siegel. И сегодня благодаря этому знаку потребители с первого взгляда определяют органическую продукцию на полках супермаркетов.
Национальная экомаркировка Германии Bio-Siegel используется для обозначения органического производства сельскохозяйственной продукции и продуктов питания. Критерии, по которым оценивается продукт для получения этой маркировки, описаны всё теми же правилами органического земледелия, установленными ЕС.
Разница между Bio-Siegel и «Евролистом» лишь в том, что немецкая маркировка может быть использована только для расфасованной органической продукции с этикетками.
Размещать шестиугольный логотип с надписью Bio на своей продукции имеют право только те производители, которые соблюдают Правила ЕС по органическому земледелию и проходят постоянные проверки. Получить экомаркировку они могут бесплатно и на добровольной основе.
«Независимый контроль», «Био-контроль», «Альтернативное животноводство», «Из контролируемых хозяйств», «Из экологически чистых хозяйств» — подобные фразы, часто встречающиеся на продуктах питания, вовсе не означают, что эти товары являются органическими.
Если на продукте написано «натуральный», «чистый» — это может говорить о том, что он не содержит вредных добавок и ГМО, но это не значит, что продукт органический, то есть выращен в соответствии с правилами органического земледелия.
Bio-Siegel означает, что не менее 95% ингредиентов продукта имеют органическое происхождение, и в нём отсутствуют ГМО и вредные пищевые добавки. Строгое соблюдение этих требований даёт производителю право называть свой продукт «био».
Рядом с экомаркировкой Bio-Siegel всегда указывается код управления Агентства по контролю Германии, которое следит за «чистотой» органической продукции. По данным на 30 сентября 2012 года, экомаркировку Bio-Siegel уже получили 65 725 продуктов от 4 145 производителей. И цифры эти постоянно растут.
«ЭКО-ТЕСТ плюс»
У нас в стране за основу всех нормативных документов по экологической сертификации берутся всё те же европейские регламенты. Однако на данный момент российские системы сертификации оценивают только качество конечного продукта.
Так, например, автономная некоммерческая организация «Тест–С.-Петербург» в 2004 году разработала систему сертификации продукции по критериям экологичности, сформированным исходя из требований международных стандартов ISO серии 14000.
Продукция, успешно прошедшая проверку по такой системе, маркируется запатентованным экологическим знаком «ЭКО-ТЕСТ плюс».
Значок «ЭКО-ТЕСТ плюс» сегодня особенно часто встречается на продуктах питания: молоке, масле, сыре, сметане, а также на курах, яйцах и ряде других товаров разных производителей.
Кроме того, маркировка распространяется на расфасованную в ёмкости воду, парфюмерно-косметическая продукцию, средства гигиены полости рта, ткани, изделия из меха и кожи, одежду, обувь, игрушки, посуду, тару и упаковку, изделия древообработки и мебель.
Продукт, претендующий на получение маркировки «ЭКО-ТЕСТ плюс», проходит обязательные лабораторные испытания, в ходе которых проверяется на содержание диоксинов, полихлорированных бифенилов, ГМО и других вредных для человека веществ.
Если производитель хочет доказать экологичность своей продукции, он предоставляет комплект документов, подтверждающий качество и безопасность сырья, вспомогательных и упаковочных материалов, а также документы, свидетельствующие о соблюдении законодательства РФ в области охраны окружающей среды.
Кроме того, специалисты АНО «Тест–С.-Петербург» обследуют производство, особое внимание уделяя инфраструктуре предприятия, квалификации персонала, соблюдению технологической дисциплины, сбору и утилизации промышленных и бытовых отходов, контролю над состоянием окружающей среды.
Решение о выдаче сертификата принимает Координационный Совет, на котором рассматривается вся собранная информация.
Срок действия сертификата «ЭКО-ТЕСТ плюс» устанавливает орган по сертификации, но он не выдаётся больше чем на 3 года. При этом предприятие проходит инспекционный контроль не реже одного раза в год, в ходе которого производитель обязан подтвердить право на использование экомаркировки.
Продукты с надписью «Экологичный товар года. 2006/2007» сегодня уже нельзя считать таковыми. К тому же это не экологическая маркировка. Экологические сертификаты действуют в среднем 2 года.
Автор: Анастасия Приказчикова
Фото: Максим Каленич
Вредные вещества попадают в организм человека разными путями, в том числе через токсичные продукты и вещи. Независимые структуры, чтобы отделить экологически чистую продукцию от неблагополучной, придумали маркировать её по определённым правилам. Экомаркировка наносится на упаковку или этикетку после аттестации товара на соблюдение экологических требований. Расшифровать значение этих символов поможет данная статья.
Что такое экомаркировка?
Экологическая маркировка присваивается компаниям, доказавшим высокое качество выпускаемых продуктов или услуг путём проверки на экологическую чистоту. Изображается она в виде знаков (этикеток), которые наносят на упаковку товара.
Экознак несёт сведения о безопасности продукта в разные моменты:
- добыча ресурсов;
- изготовление (энергетические затраты, выброс вредных веществ);
- транспортировка;
- эксплуатация;
- хранение;
- утилизация.
Экомаркировка не раскрывает свойства и состав, хотя эти качества учитываются при экспертизе. Она характеризует экологичность.
Зачем нужна экомаркировка?
Цель любой маркировки – донести до покупателя нужную, конкретную информацию о товаре (услуге). Выбирая товар со знаком из серии экомаркировка, человек делает осознанный шаг в сторону более полезного варианта.
Производители, заботящиеся о конкурентоспособности выпускаемых товаров, вынуждены повышать их качество, усовершенствовать процесс изготовления, выбирать безопасное сырьё.
Подать запрос на экспертизу может любая компания в добровольном порядке.
Кто контролирует экомаркировку
Изделие (услуга) признаётся экологически чистым, если прошло экспертизу по установленным стандартам в некоммерческих или общественных организациях. Доверие общества к независимой экспертизе объясняется:
- открытостью информации;
- ясностью проверки;
- незаинтересованностью в результате.
Впервые экосертификация в России появилась в 2001 году, в Санкт-Петербурге, называется «Листок жизни». Это экомаркировка признана во всех странах мира, «Листок жизни» присваивается изделиям, подтвердившим свою безопасность.
Виды маркировок
Объединением организаций по экосертификации из разных стран мира занимается независимая некоммерческая Всемирная Ассоциация Экомаркировки (The Global Ecolabelling Network (GEN), основанная в 1994 году. Всемирная ассоциация занимается:
- распространением экомаркировок, укреплением их значения в мире;
- продвижением задач экомаркировки на международном уровне;
- развитием экологически чистого производства.
Виды экомаркировки
Экологическая маркировка делится на 3 типа, несёт разную информацию о товаре:
- I – экологичность на всех этапах жизненного цикла;
- II – определённые свойства («не содержит нитратов»);
- III – опасность, проявляющаяся при неправильной эксплуатации, утилизации, при перевозке.
Экологические знаки I и III типа присваиваются после экспертизы, которая проводится по добровольному заявлению. Правила проведения экспертизы отражаются в нормативных документах сертифицирующей организации. Решение о проставлении экознаков II типа производитель принимает самостоятельно.
Порядок присвоения и принципы экомаркировки отражены в европейских стандартах iso 14020-2000 (14 021, 14 024, 14 025).
Экологическая маркировка I типа: экологическая сертификация
Это комплексный анализ экологичности продукта, позволяет составить полное представление о его свойствах. Маркировка I типа обозначает наивысшую степень благополучия в плане экологии.
Экомаркировка по ISO
Экомаркировка 1 типа
Экосертификация I типа контролируется незаинтересованной стороной, действующей по европейским стандартам.
Экологическая маркировка типа II: экологическая самодекларация
Маркировка информирует о способах предотвращения загрязнения окружающей среды в процессе эксплуатации и утилизации. Например, призывает к правильному складированию отходов или упаковки путём сдачи в пункты приёма (мусоросборники) для отправки на перерабатывающие заводы.
Символы II группы, известные во всём мире:
- Американский знак «ресайклинг». Ставится на продукцию из вторсырья, отходы которой так же подлежат переработке;
- «Зелёная точка», разработана германской компанией DSD. Наносится на упаковку, подходящую для вторичной переработки. Отходы с экомаркировкой «Зелёная точка», становятся собственностью перерабатывающей организаций, работающей в системе DSD.
Экологическая маркировка типа II – это экологическая самодекларация продукции от предприятия-изготовителя или торгового представителя, заявляющего об её чистоте и безвредности без экспертизы незаинтересованной стороной. Правила отражены в ИСО 14 021.
Экологическая маркировка типа III: экологическая декларация
Символика III группы предупреждает о возможной опасности при эксплуатации, хранении, утилизации продукта, раскрывают правила обращения с ним.
Сертификация проводится незаинтересованной в результате структурой по правилам, установленным в ИСО 14 025. На международном уровне экосертификацию III типа контролирует Global Environment Declaration Network, GEDNET.
Экологическая маркировка в России
Стремление производителей увеличить спрос на свою продукцию привело к огромному количеству надписей, наподобие «эко», «био». Они никак не связаны с принятой экомаркировкой. Производитель наносит их на товар без проверки экологичности.
В России нет своих стандартов, регламентирующих процедуру экосертификации.
Требования к продуктам питания отражены в постановлении «Роспотребнадзора» от 2018 г., который, по сути, является переводом международных нормативов.
В рамках проекта о продвижении органической продукции Владимир Путин дал поручение разработать ГОСТы для экопродуктов. Заявленная дата формирования критериев 2019 год ( по данным Минсельхоз развития).
Только одна российская экомаркировка завоевала признание за рубежом – это «Листок жизни». Символ подтверждает соблюдение требований на всех этапах.
Экосертификация «ЛИСТОК ЖИЗНИ»
Единственная российская экомаркировка, признанная во всем мире
Знак «Листок жизни» (Vitality Leaf) является экомаркировкой I типа, пользуется международным доверием. Организации, доказавшие экологичность своих товаров (услуг) по программе «Листок жизни», и получившие право наносить данную экомаркировку, получают ряд преимуществ:
- практические советы специалистов по повышению уровня экологичности;
- использовать «Листок жизни» для рекламы;
- участие на мировом рынке, взаимодействие с зарубежными компаниями;
- преимущества в госзакупках, снижение расходов.
В 2007 г. был принят во Всемирную Ассоциацию Экомаркировки (GEN), а в 2011 – в Международную программу взаимного доверия и признания, включающую только лидирующие экомаркировки мира.
Экологическая маркировка за рубежом
На территории Европейского союза вся органическая продукция обязательно проходит экологическую сертификацию. Продукты питания с экомаркировкой на упаковке пользуются большим спросом у потребителя. Ведь именно по экознаку можно определить её безопасность.
Наиболее узнаваемые пиктограммы европейских стран:
- «Европейский цветок», ЕС. Означает, что продукция имеет натуральное происхождение, прошла проверку на экологическую безопасность.
- «Северный лебедь» (Скандинавские страны).Является экомаркировкой I типа. Распространяется на многие товары и услуги (упаковка, супермаркеты, прачечные, печатные услуги и другое).
- «Голубой ангел».
Запустили в Германии в 2001 г ., когда ввели единую экомаркировку для всех товаров сельскохозяйственного происхождения. Маркировка «Голубой ангел» показывает, что в составе продукта не менее 95% натуральных компонентов, проставляется на упаковках или этикетках. - Шведская экомаркировка «Экологический выбор» от Общества охраны природы.
Удостоверяет в экологичности 13 товаров разного вида, в их числе шампуни, мыло, туалетная бумага, одежда, электрика и другое. - «Лента Мебиус».
Изображается в форме треугольника из 3-х лент со стрелками. Маркировка создана для упаковочного материала, сделанного из вторичного сырья. Относится к экомаркировке II типа, по этой причине не контролируется независимыми экспертными организациями. - Лейбл «Вторичная переработка пластика».
Наносится на пластиковые товары, которые подходят в качестве вторсырья. Изображается в виде треугольника, внутри которого имеется цифра, обозначающая тип пластика. - Экознак Ozone Friendly.
Внешне напоминает планету «земля», но изображается она в разных видах. Используется на аэрозолях, не разрушающих озоновый слой.
Кроме символов Европы, покупателям знакомы товары с японской маркировкой «Экознак», «ЭкоЛого» (Канада) и «Зелёная печать» (США).
Экомаркировки Naturtextil Best (международное сообщество) и «Эко-Текс» (Россия) разработаны для текстильных изделий. Товары с такой маркировкой не содержат токсичных красок, ядохимикатов, тяжёлых металлов.
Где искать товары с экомаркировками?
Найти экологически чистую продукцию просто – достаточно зайти в супермаркет и внимательнее рассмотреть упаковку товаров или этикетку на них. Экомаркировка на упаковке или этикетке означает, что изделие экологически чистое.
Что важнее экомаркировка или натуральный состав?
При выборе продуктов питания, ориентироваться рекомендуется, прежде всего, на состав. Он должен быть максимально натуральным.
Экологическая маркировка означает отсутствие токсинов, тяжёлых металлов, радиоактивных накоплений и других ядов. Иногда уровень безопасности можно определить по другим факторам. В качестве примера можно привести кедровые орехи, произрастающие в России только на Дальнем Востоке – наиболее благоприятной, с точки зрения экологии, местности.
Виды экомаркировок на текстиле, косметике, продуктах питания и т.д
Наличие экомаркировки подтверждает бережное и заботливое отношение производителя к окружающему миру, животным, здоровью людей.
А Вы сортируете мусор?
ДаНет
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )