Какие продукты регулируют обмен веществ

Правильное питание – залог здоровья и стройной фигуры. Чтобы улучшить обмен веществ в организме, следует знать, какие продукты являются особо важными для метаболизма. Так вы сможете построить рацион питания, который позволит сохранить здоровье, а также не позволит набрать лишние килограммы.

О метаболизме

Метаболизм или обмен веществ – комплекс химических процессов, которые происходят в организме. Эти процессы помогают расщеплять пищу, благодаря чему она превращается в энергию. Такие обменные процессы жизнедеятельности человека играют важную роль. Они участвуют, например, в росте, обновлении клеток, размножении, дыхании. Правильно протекать метаболизму, нормализуя его, помогают ферменты. Они ускоряют переваривание пищи, усвоение белков, жиров, углеводов (БЖУ). БЖУ в свою очередь контролируют энергетические затраты и обеспечивают основу для клеточной регенерации.

Метаболизм заключается в распаде питательных веществ и их формирования, синтеза. В организме такие процессы происходят непрерывно и делятся на такие этапы:

Поступление в пищеварительную систему питательных элементов;
Их всасывание;
Распределение с целью участия в разных жизненно важных процессах организма, усвоение;
И выведение продуктов распада.

Есть 3 главных типа нарушения обмена веществ, знание которых поможет нормализовать процесс:

Нарушение белкового обмена. Характеризуется постоянным чувством голода, возбудимостью нервной системы, вспыльчивостью, стрессами. В этом случае специалисты часто назначают белковую диету;
Нарушение углеводного обмена. Признаки – человек любит кофе и постоянного его пьет, не любит сладкое, обладает плохим аппетитом. Второй вариант – человек любит сладкое, постоянно перекусывает конфетами, выпечкой и прочими простыми углеводами. В этом случае врачи назначают углеводную диету, которая проходит под строгим контролем специалиста;
Смешанный. Такой тип обмена веществ характеризуется частой усталостью человека, тревогой, любовью к сладкому и наличию лишнего веса.

В любом случае самостоятельно назначать себе лечение опасно.

Почему обмен веществ нарушается

Правильный метаболизм помогает организму поддерживать здоровье в норме. Если он нарушен, то страдает весь организм. Различают следующие причины, способные нарушить метаболизм:

Вредные привычки;
Наследственная предрасположенность;
Несоблюдение нормы калорий, по причине чего наблюдается потеря или набор веса;
Несбалансированное питание;
Недостаток в рационе микро- и макронутриентов;
Воздействие вредных факторов окружающей среды.
Изменение баланса гормонов; Гормональный сбой;
Нарушение функции надпочечников, гипофиза;
Заболевания щитовидной железы.

Как восстановить обмен веществ

Важно своевременно распознать нарушение метаболизма, избежав ухудшения здоровья. Некоторые способы лечения подразумевают прием лекарств, биостимуляторов. Такое лечение проходит только под контролем врача. Иные – соблюдение правильного питания, физические нагрузки, хороший отдых можно осуществлять самостоятельно.

Витамины и микроэлементы

Нормализовать обмен веществ можно благодаря витаминам и микроэлементам. Витаминный комплекс назначается после установления диагноза врачом-диетологом. Кроме соблюдения диеты, также назначаются средства, которые восстанавливают метаболические функции организма:

Витамины (например, A, B, C, D). Они участвуют во всех видах метаболизма;
Рыбий жир – уменьшает холестерин в крови, положительно действует на сосуды;
Фолиевая кислота – участвует в процессе кроветворения;
Хром – стимулирует систему пищеварения. Также это вещество в организме помогает нормализовать уровень сахара в крови, что уменьшает тягу к сладкому;
Йод – активизирует функционирование щитовидной железы;
Пробиотики – эти вещества помогают наладить баланс полезных бактерий в кишечнике, способствуют выведению шлаков;
Специальные витаминно-минеральные комплексы, нормализующие обмен веществ, а также работу ферментативных систем в организме.

Режим и особенности питания

Для метаболизма питание имеет важную роль. Это касается обмена веществ женщин и мужчин. Важно внимательно относиться к продуктам и правильно употреблять их. Специалисты рекомендуют соблюдать режим питания, чтобы стимулировать работу обмена веществ:

Не откладывайте завтрак, обед или ужен на потом. Это замедляет обмен веществ, а жиры откладываются организмом «про запас».
Ежедневно завтракайте;
Кушайте медленно, небольшими порциями. Попробуйте питаться дробно, 5-6 раз в день;
Пейте достаточно воды (примерно 1,5 л в день);
Старайтесь избегать сладкого. Отдавайте предпочтение продуктам, которые богаты клетчаткой. Это зерновые, семечки, орехи, фрукты, овощи;
Используйте специи. Они способны разгонять жиры благодаря своим жгущим свойствам;
Принимайте в пищу продукты, богатые белком, цельнозерновые, все, где есть витамины и минералы.

Пример продуктов, стимулирующих метаболизм:

Зерновые;
Бобовые;
Мясо, птица;
Рыба;
Фрукты, овощи;
Нежирные молочные продукты;
Приправы, специи.

Вода играет не менее важную роль в жизнедеятельности организма. Для улучшения обмена веществ ее понадобится много. Старайтесь регулярно пить воду, каждый час по стакану (не меньше 8 стаканов в день). Если занимаетесь физической активностью, минимальное количество выпитых стаканов воду рекомендуется увеличить до 10-12. Важно следить и за качеством жидкости. Например, старайтесь приобретать минерализованную воду, насыщающую организм полезными веществами, минералами.

Повысить обмен веществ поможет зеленый чай. Он обладает уникальным свойством активизировать сжигание сложных жиров организма. Зеленый чай выводит шлаки, тонизирует, является антиоксидантом. Выпив утром зеленый чай, организм быстро проснется, а также чай запустит обмен веществ в ускоренном режиме. Кроме того, напиток способен улучшить пищеварение и уменьшить аппетит. Он регулирует уровень глюкозы в крови, а благодаря пектинам не позволяет возникать тяжести в желудке.

Важность физической нагрузки для обмена веществ

Улучшение обмена веществ вышеописанными методами при малоактивном образе жизни не способно обеспечить желаемый эффект. Специалисты рекомендуют сделать спорт привычкой. Таким образом, обменным процессам помогут:

Ходьба, бег, прыжки на скакалке, плавание, езда на велосипеде – любые регулярные физические нагрузки;
Приседания, укрепление мышц пресса, отжимания – упражнения, которые можно регулярно выполнять дома;
Контрастный душ;
Профилактический массаж;
Посещение бани, сауны – способствуют стимулированию обменных процессов благодаря улучшению кровообращения (важно проконсультироваться с врачом);
Прогулки на свежем воздухе.

Важность образа жизни для обмена веществ

Научитесь управлять гневом, стрессом. Спокойствие, а также уравновешенное психическое состояние способствуют оптимальным показателям уровень кортизола в крови – гормон, усиливающий аппетит. Откажитесь от привычек, которые не делают ваш организм здоровым – курение, употребление алкоголя. Эти привычки негативно влияют на обменные процессы и на здоровье в общем.

Что мешает обмену веществ правильно работать

Подведя итоги, можно сказать, для хорошего обмена веществ важно:

Избавиться от вредных привычек. Курение обезвоживает организм. Алкоголь замедляет процесс выведения жидкости и метаболизм, повышает аппетит;
Пить достаточно воды. Вода – это важный источник для правильного метаболизма;
Включить в рацион здоровую еду. Избегать пищи, которая не содержит полезных веществ;
Вести активный образ жизни, способствующий сохранению здоровья;
Избегать стрессов.

Интересно знать

Только у 3% людей плохой метаболизм наблюдается по причине сбоя гормональной системы, у 98% – нарушение вызвано неправильным питанием и недостаточной физической нагрузкой.
Шоколад способен запустить и ускорить метаболизм. Однако употреблять стоит темный горький шоколад. Молочный и белый на это не способны.
Улучшение метаболизма – путь к стройной, привлекательной фигуре и здоровью.

Источник

У каждого человека своя скорость обмена веществ в организме. Но если достаточно спать, тренироваться, пить много воды и правильно питаться — это несомненно его ускорит, а бонусом подарит хорошее самочувствие и поможет сбросить вес.

Сегодня AdMe.ru представляет вам список продуктов, которые в разы ускорят ваш метаболизм. Добавьте их в свой рацион и наблюдайте, как лишние килограммы покидают ваше тело и вы становитесь здоровее.

1. Острый перец

Исследования показали, что употребление острого перца ускоряет обмен веществ минимум на 25 %.

Дело в том, что острая еда заставляет нас потеть больше, чем обычно. Это связано с капсаицином — соединением, которое влияет на болевые рецепторы в организме. Он увеличивает циркуляцию крови и метаболизм, заставляя ваше тело сжигать жир значительно быстрее.

Так где можно найти этот капсаицин? Найти его можно во всех видах острых перцев, таких как чили, халапеньо, кайенском перце и др.

2. Цельные зерна: овсянка и коричневый рис

В здоровом питании всегда присутствуют различные зерна и крупы. И на это есть причины. Цельные злаки, такие как пшеница, овес, рис или кукуруза, содержат большое количество питательных веществ и сложных углеводов, которые ускоряют метаболизм и стабилизируют уровень инсулина.

Но помните, что низкий уровень инсулина — так же плохо для организма, как и слишком высокий. Поскольку такой химический дисбаланс говорит телу, что оно должно накапливать жиры. Поэтому, как говорится, все хорошо в меру, переусердствовать можно и со здоровым питанием.

3. Брокколи

Может быть, брокколи и не самый любимый ваш овощ, но он является важным источником кальция, который ускоряет метаболизм. А кроме кальция там целый склад витаминов, таких как С, К и А.

Не обязательно сразу объедаться брокколи до отказа. Достаточно съедать одну порцию в день, что обеспечит вам большое количество фолата (витамин В9), пищевых волокон и антиоксидантов. А еще это один из лучших детокс-продуктов, которые вы можете добавить в свой рацион.

4. Красная фасоль

Красная фасоль — один из лучших продуктов по ускорению метаболизма. В своем составе она содержит так называемый резистентный крахмал, который не переваривается, но зато очищает кишечник. А благодаря тому что фасоль включает большое количество клетчатки, она надолго поддерживает чувство сытости.

Кроме того, она содержит цинк и витамины группы В, влияющие на выработку тестостерона. Этот гормон крайне важен для формирования мышечной ткани, в том числе и у женщин.

5. Кофе и зеленый чай

Давно не секрет, что кофе и зеленый чай — это наиболее действенные ускорители метаболизма. А также они содержат большое количество антиоксидантов, помогают снизить уровень сахара в крови и сжигать больше жира.

Главное — понимать, что кофе, как и зеленый чай, должны быть качественными и употребляться в умеренном количестве.

6. Яблоки и груши

Яблоки и груши — это лучшие союзники, когда дело доходит до борьбы с лишним весом. Не только из-за их низкой калорийности, но и потому что эти два фрукта значительно ускоряют обменные процессы в организме.

Это также подтверждают исследования, проведенные в Государственном университете Рио-де-Жанейро, в ходе которых выяснилось, что женщины, которые ели 3 яблока или груши в день, потеряли больше веса, чем те, кто этого не делал.

7. Специи

Специи, такие как черный перец, горчица, чеснок и имбирь, поддерживают метаболизм на высоком уровне. Доказано, что люди, которые включают специи в свой рацион, могут сжечь более чем 1000 калорий ежедневно, и это не считая каких-либо физических нагрузок.

8. Цитрусовые

Цитрусовые фрукты — апельсины, грейпфруты и лимоны — также помогают сжигать жир и ускорять обмен веществ. Кроме того, из-за высокого содержания витамина С цитрусовые регулируют уровень инсулина в крови, поэтому их часто включают в диетическое медицинское питание.

9. Продукты, богатые кальцием

Если вы хотите ускорить обменные процессы в своем организме, важно употреблять побольше продуктов с высоким содержанием кальция.

Исследования Университета Теннесси подтвердили, что люди, которые потребляют от 1200 до 1300 мг кальция в день, теряют вдвое больше веса, чем те, кто получает его в меньших количествах.

10. Омега-3 жирные кислоты

Омега-3 жирные кислоты в основном содержатся в рыбе, но они также присутствуют в орехах, семечках и льняном масле.

Эти продукты ускоряют обмен веществ, так как снижают выработку гормона под названием лептин (естественное химическое соединение, снижающее метаболизм).

Источник

Ïðîäóêòû — ñæèãàòåëè æèðà — íàøè âåðíûå ïîìîùíèêè â áîðüáå ñ ëèøíèì âåñîì, îäíàêî íå íàäî çàáûâàòü, ÷òî íè îäèí ïðîäóêò ïèòàíèÿ íå èçáàâèò îò æèðîâûõ îòëîæåíèé áåç ñáàëàíñèðîâàííîãî ðàöèîíà è äîñòàòî÷íîé ôèçè÷åñêîé íàãðóçêè.

1. Ìîëî÷íûå ïðîäóêòû.

Ìîëî÷íûå ïðîäóêòû (êðîìå ìîëîêà) óâåëè÷èâàþò â îðãàíèçìå êîëè÷åñòâî ãîðìîíà êàëüöèòðèîëà, êîòîðûé ïðèíóæäàåò êëåòêè ê ñæèãàíèþ æèðà. Íåæèðíûå ìîëî÷íûå ïðîäóêòû: éîãóðòû, êåôèð, òâîðîã, ïðîñòîêâàøà — ïî ìíåíèþ ñïåöèàëèñòîâ, ïîìîãóò ñáðîñèòü ëèøíèé âåñ è óìåíüøèòü êîëè÷åñòâî âíîâü óñâîÿåìûõ æèðîâ. Ìîëî÷íàÿ ñûâîðîòêà ñîäåðæèò âûñîêîêà÷åñòâåííûé ìîëî÷íûé ïðîòåèí, óñêîðÿþùèé æèðîâîé ìåòàáîëèçì. Îíà ñïîñîáñòâóåò ðàñõîäîâàíèþ ïîäêîæíîãî æèðà â öåëÿõ êîìïåíñàöèè ýíåðãîçàòðàò îðãàíèçìà.

2. Èìáèðü.

Èìáèðü îòíîñèòñÿ ê òàê íàçûâàåìûì «ãîðÿ÷èì» ïðîäóêòàì. Îí îáåñïå÷èâàåò îòëè÷íóþ ñåêðåöèþ è êðîâîñíàáæåíèå æåëóäêà, òåì ñàìûì óñêîðÿÿ îáìåí âåùåñòâ â îðãàíèçìå. Áëàãîäàðÿ âûñîêîìó ñîäåðæàíèþ ýôèðíûõ ìàñåë èìáèðü óñèëèâàåò ìåòàáîëèçì, ÷òî ñïîñîáñòâóåò áûñòðåéøåìó ñãîðàíèþ æèðîâûõ êëåòîê. Êðîìå ýòîãî, èìáèðü óëó÷øàåò ñîñòîÿíèå êîæè, äåëàÿ åå ìîëîäîé è êðàñèâîé.

3. Êàïóñòà.

Áåëîêî÷àííàÿ êàïóñòà, öâåòíàÿ êàïóñòà, áðîêêîëè — ýòî íåèçìåííûå ïîìîùíèêè â áîðüáå ñ ëèøíèì âåñîì. Áåëîêî÷àííàÿ êàïóñòà ðàáîòàåò êàê ùåòêà â îðãàíèçìå, òåì ñàìûì î÷èùàÿ åãî îò øëàêîâ. Áðîêêîëè — êëàäåçü âèòàìèíîâ è ìèêðîýëåìåíòîâ. Îñíîâíîé èç íèõ — èíäîë-3-êàðáèíîë, íîðìàëèçóþùèé îáìåí ýñòðîãåíîâ — æåíñêèõ ïîëîâûõ ãîðìîíîâ. Öâåòíàÿ êàïóñòà íàõîäèòñÿ íà âòîðîì ìåñòå ïîñëå áðîêêîëè ïî ñîäåðæàíèþ âèòàìèíîâ. Êàïóñòà — íèçêîêàëîðèéíûé ïðîäóêò, ïîýòîìó åå ìîæíî óïîòðåáëÿòü â ïèùó ïðàêòè÷åñêè áåç îãðàíè÷åíèé.

4. Îãóðöû.

Îãóðöû — ýôôåêòèâíîå ñðåäñòâî äëÿ ïîõóäåíèÿ, îäíàêî, êàê è áîëüøèíñòâî äðóãèõ ïðîäóêòîâ ðàñòèòåëüíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ, îíè èìåþò ñåçîííûé õàðàêòåð è ìàêñèìàëüíóþ ïîëüçó ïðèíîñÿò èìåííî â ïåðèîä ñâîåãî åñòåñòâåííîãî ñîçðåâàíèÿ. Èõ ðåêîìåíäóþò óïîòðåáëÿòü â ïèùó íà òîé ñòàäèè çðåëîñòè, êîãäà ïëîäû åùå íåáîëüøèå, òâåðäûå, õðóñòÿùèå, à ñåìåíà íå ðàçâèëèñü îêîí÷àòåëüíî. Êîæèöó ñ îãóðöîâ ïî âîçìîæíîñòè íå ñ÷èùàþò, òàê êàê èìåííî â íåé ñêîíöåíòðèðîâàíà áîëüøàÿ ÷àñòü âèòàìèíîâ è ìèíåðàëüíûõ âåùåñòâ. Îãóðöû îêàçûâàþò íà îðãàíèçì ÷åëîâåêà äèóðåòè÷åñêèé ýôôåêò, ÷òî â ñî÷åòàíèè ñ íèçêîé êàëîðèéíîñòüþ äåëàåò èõ íåçàìåíèìûì ïðîäóêòîì äëÿ ïèòàíèÿ ëþäåé, áîðþùèõñÿ ñ ëèøíèì âåñîì.

5. Êîðèöà.

Ýòà ïðÿíîñòü èñïîëüçóåòñÿ â áîðüáå ñ ëèøíèì âåñîì ñðàâíèòåëüíî íåäàâíî, íî óæå óñïåëà ñåáÿ çàðåêîìåíäîâàòü êàê ïðåêðàñíîå æèðîñæèãàþùåå ñðåäñòâî. Êîðèöà ñíèæàåò óðîâåíü ñàõàðà â êðîâè, òåì ñàìûì çàìåäëÿÿ àêêóìóëÿöèþ æèðîâ. Äîáàâëÿòü êîðèöó ìîæíî â ÷àé, êîôå, êåôèð, à åñëè óïîòðåáëÿòü íàïèòîê èç ñìåñè ½ ÷àéíîé ëîæêè êîðèöû, çàïàðåííîé êèïÿòêîì ñ 1 ÷àéíîé ëîæêîé ìåäà, òî æèð áóäåò ïðîñòî ïëàâèòüñÿ.

6. Ãðåéïôðóò.

Ãðåéïôðóòîâàÿ äèåòà — ýòî íå ìèô. Èññëåäîâàòåëè èç êëèíèêè Ñêðèïïñà îáíàðóæèëè, ÷òî òå, êòî ñúåäàë ïîëãðåéïôðóòà â òå÷åíèå 12 íåäåëü, ïîõóäåëè â ñðåäíåì íà 1,5 êã. Áëàãîäàðÿ ñâîèì õèìè÷åñêèì ñâîéñòâàì ýòîò öèòðóñ, áóêâàëüíî íàïè÷êàííûé âèòàìèíîì Ñ, óìåíüøàåò óðîâåíü èíñóëèíà, ÷òî ñïîñîáñòâóåò ñíèæåíèþ âåñà. Ýòîò óäèâèòåëüíûé ôðóêò ÿâëÿåòñÿ ñàìûì àêòèâíûì óáèéöåé æèðîâ â îðãàíèçìå. Áëàãîäàðÿ âûñîêîìó ñîäåðæàíèþ ôëàâîíîèäà íàðèíãèíà, îí îáëàäàåò ìîùíûì æåë÷åãîííûì ýôôåêòîì è ñïîñîáñòâóåò ðàñùåïëåíèþ æèðîâ, êîòîðûå ïîñòóïàþò â íàø îðãàíèçì ñ åäîé. Íî ïðè ýòîì íåîáõîäèìî ïîìíèòü, ÷òî ãðåéïôðóò íóæíî åñòü, íå î÷èùàÿ âíóòðåííèå ãîðüêèå ïåðåïîíêè, ïîòîìó ÷òî èìåííî â íèõ è ñîäåðæèòñÿ òî âåùåñòâî, êîòîðîå ñæèãàåò æèð.

7. Çåëåíûé ÷àé.

Ìîùíåéøèé óáèéöà æèðîâ — çåëåíûé ÷àé. Èññëåäîâàíèÿ ïîêàçûâàþò, ÷òî ýêñòðàêò çåëåíîãî ÷àÿ óñêîðÿåò îáìåí âåùåñòâ è ìîæåò ïîìî÷ü â ñíèæåíèè âåñà. Ýòîò ÷àé óëó÷øàåò íàñòðîåíèå è, âîçìîæíî, îáëàäàåò àíòèêàíöåðîãåííûìè ñâîéñòâàìè, à òàêæå ïîìîãàåò ïðåäîòâðàòèòü ñåðäå÷íûå çàáîëåâàíèÿ. Ýòî î÷åíü ìîäíûé íàïèòîê ñðåäè çâåçä. Îí ñîäåðæèò áîëüøîå êîëè÷åñòâî íàòóðàëüíîãî êîôåèíà, óñêîðÿþùåãî îáìåí âåùåñòâ â îðãàíèçìå íà 15-20%. Çåëåíûé ÷àé ñ ëåãêîñòüþ âûìûâàåò íå òîëüêî ïîäêîæíûé æèð, íî è ñàìûé îïàñíûé òàê íàçûâàåìûé âèñöåðàëüíûé — âíóòðåííèé æèð. Óïîòðåáëÿÿ â äåíü ïî òðè ÷àøêè çåëåíîãî ÷àÿ, ïîõóäååò äàæå ñàìûé òîëñòûé ÷åëîâåê.

8. Âîäà.

Íîâîå èññëåäîâàíèå ñâèäåòåëüñòâóåò, ÷òî âîäà óñêîðÿåò ñíèæåíèå âåñà. Íåìåöêèå ó÷åíûå óñòàíîâèëè, ÷òî, âûïèâàÿ îêîëî 500 ìë âîäû â äåíü, ó÷àñòíèêè èññëåäîâàíèÿ óâåëè÷èëè ñêîðîñòü ñæèãàíèÿ êàëîðèé íà 30%. Âîäà òàêæå ÿâëÿåòñÿ íàòóðàëüíûì ïîäàâèòåëåì àïïåòèòà, âûìûâàÿ ñîëü è òîêñèíû èç îðãàíèçìà. Âûïèâàÿ äîñòàòî÷íîå êîëè÷åñòâî âîäû, âû òàêæå ñìîæåòå èçáåæàòü îøèáêè, çàêëþ÷àþùåéñÿ â ïðèíÿòèè æàæäû çà ãîëîä.

9. Ìàëèíà.

Ìàëèíà ñîäåðæèò ôðóêòîâûå ýíçèìû, ñïîñîáñòâóþùèå ðàñùåïëåíèþ æèðîâ. Ïîëñòàêàíà ìàëèíû, ñúåäåííîé çà ïîë÷àñà äî åäû, ïîìîæåò æåëóäêó ñïðàâèòüñÿ ñ îáèëüíûì ïèðøåñòâîì. Ýòà ÿãîäà óñêîðÿåò ìåòàáîëèçì. Ê òîìó æå â 100 ãðàììàõ ìàëèíû ñîäåðæèòñÿ âñåãî 44 êêàë.

10. Ãîð÷èöà.

Ãîð÷èöà ñòèìóëèðóåò âûäåëåíèå æåëóäî÷íîãî ñîêà è óëó÷øàåò ðàáîòó æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà.

11. Àïåëüñèíû.

Êòî ñêàçàë, ÷òî æèðîñæèãàþùèå ïðîäóêòû — ýòî îáÿçàòåëüíî ÷òî-òî óíûëî äèåòè÷åñêîå è íåâêóñíîå? Îäèí àïåëüñèí «âåñèò» âñåãî 70-90 êàëîðèé. À ãëàâíîå, ïîñëå ýòîãî ôðóêòà ÷óâñòâî ñûòîñòè ñîõðàíÿåòñÿ îêîëî 4 ÷àñîâ.

12. Ìèíäàëü.

Òîëüêî 40% æèðîâ, ñîäåðæàùèõñÿ â ìèíäàëå, ïåðåâàðèâàþòñÿ. Îñòàëüíûå 60% âûõîäÿò èç îðãàíèçìà, íå óñïåâ ïðîéòè ýòàïû ðàñùåïëåíèÿ è âïèòûâàíèÿ. Òî åñòü ìèíäàëü íàñûùàåò è ïðè ýòîì íå îñòàâëÿåò ïîñëå ñåáÿ íåíóæíûõ êàëîðèé.

13. Õðåí.

Ôåðìåíòû, êîòîðûå ñîäåðæàòñÿ â êîðíå õðåíà, ñïîñîáñòâóþò ñæèãàíèþ æèðà. Ñäàáðèâàéòå õðåíîì ðûáíûå è ìÿñíûå áëþäà.

14. Ôàñîëü.

Áîáîâûå — èñòî÷íèê ðàñòèòåëüíîãî áåëêà, ñòîëü íåîáõîäèìîãî äëÿ íàøåãî îðãàíèçìà. Áåëîê ñàì ïî ñåáå ìåòàáîëè÷åí, ÷òî äàåò åìó âîçìîæíîñòü áåç òðóäà ñæèãàòü æèðîâûå êëåòêè. Äðóãèìè ñëîâàìè, äëÿ óñâîåíèÿ áåëêîâîé ïèùè îðãàíèçì çàòðà÷èâàåò ìíîãî ýíåðãèè, êîòîðóþ áåðåò èç ñîáñòâåííûõ æèðîâûõ çàïàñîâ. Äèåòîëîãè ðåêîìåíäóþò óïîòðåáëÿòü ôàñîëü âìåñòî ãàðíèðà èëè äîáàâëÿòü â ñàëàò.

15. Êîêîñîâîå ìîëîêî.

Êîêîñîâîå ìîëîêî ñîäåðæèò æèðû, êîòîðûå çàñòàâëÿþò âàø îáìåí âåùåñòâ ñîâåðøàòüñÿ áûñòðåå.

16. Àíàíàñ.

Àíàíàñ ñîäåðæèò ôåðìåíò áðîìåëàéí, êîòîðûé äî íåäàâíåãî âðåìåíè ñ÷èòàëñÿ àêòèâíûì ñæèãàòåëåì æèðà è áûë øèðîêî ðàçðåêëàìèðîâàí â ïðîäóêöèè, ïîìîãàþùåé â áîðüáå ñ ëèøíèì âåñîì. Ê ñîæàëåíèþ, ó÷åíûå âûÿñíèëè, ÷òî ïîä âîçäåéñòâèåì æåëóäî÷íîãî ñîêà îí òåðÿåò ñâîè ôåðìåíòàòèâíûå ñâîéñòâà. Íî âñå æå àíàíàñ ñïîñîáñòâóåò óëó÷øåíèþ ïèùåâàðåíèÿ è óñïåøíî óìåíüøàåò ÷óâñòâî ãîëîäà.

17. Ïàïàéÿ.

Ïàïàéÿ ñîäåðæèò ôåðìåíòû, âîçäåéñòâóþùèå íà ëèïèäû è ðàñùåïëÿþùèå áåëêè. Îäíàêî ñèäåòü íà äèåòå èç ïàïàéè íå èìååò ñìûñëà, ïîòîìó ÷òî ôåðìåíòû òåðÿþò ñâîþ àêòèâíîñòü ÷åðåç 2-3 ÷àñà ïîñëå ïîïàäàíèÿ â îðãàíèçì. ×òîáû ïîëó÷èòü æåëàåìûé ýôôåêò, ïàïàéþ íàäî óïîòðåáëÿòü íåïîñðåäñòâåííî ïåðåä ïðèåìîì ïèùè, âî âðåìÿ åäû èëè ñðàçó ïîñëå íåå.

18. Ñîåâîå ìîëîêî.

Â ñîåâîì ìîëîêå ñîäåðæèòñÿ ìíîãî êàëüöèÿ, êîòîðûé ñòèìóëèðóåò ìåòàáîëèçì. Êñòàòè, ïðèãîòîâèòü ñîåâîå ìîëîêî ìîæíî è â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ.

19. ßáëîêè è ãðóøè.

Æåíùèíû ñ èçáûòî÷íûì âåñîì, êîòîðûå ñúåäàëè â äåíü òðè ìàëåíüêèõ ÿáëîêà èëè ãðóøè, òåðÿëè áîëüøå âåñà íà íèçêîêàëîðèéíîé äèåòå ïî ñðàâíåíèþ ñ òåìè, êòî íå äîáàâëÿë ôðóêòû ê ñâîåé äèåòå. Ê òàêîìó âûâîäó ïðèøëè èññëåäîâàòåëè èç ãîñóäàðñòâåííîãî óíèâåðñèòåòà Ðèî-äå-Æàíåéðî. Òå, êòî åë îâîùè, â öåëîì ïîòðåáëÿëè ìåíüøå êàëîðèé. Ïîýòîìó â ñëåäóþùèé ðàç, êîãäà âàì çàõî÷åòñÿ ñëàäêîãî, âîçüìèòå ýòîò íèçêîêàëîðèéíûé ïåðåêóñ, â êîòîðîì ìíîãî êëåò÷àòêè. Âû äîëüøå áóäåòå ÷óâñòâîâàòü íàñûùåíèå è ñúåäèòå ìåíüøå.

20. Îâñÿíêà.

Ïðåêðàñíûé èñòî÷íèê ðàñòâîðèìîé êëåò÷àòêè (7 ã íà ïîðöèþ â 2 ÷àøêè). Äàåò ÷óâñòâî íàñûùåíèÿ è ýíåðãèþ, íåîáõîäèìóþ äëÿ ôèçè÷åñêèõ óïðàæíåíèé.

Источник