Какие продукты пропадут из магазинов

Какие продукты пропадут из магазинов thumbnail

По соцсетям, словно тень отца Гамлета, бродят фотографии опустевших полок, как в больших супермаркетах, так и в магазинчиках «за углом». Распространяющийся коронавирус заставляет людей подстраховываться и массово скупать товары первой необходимости. Падение рубля также вносит свою нездоровую лепту в продуктовую лихорадку. Люди делятся друг с другом оперативной информации о том, что в их магазинах исчезла гречка, сахар, туалетная бумага, забывая сообщить, когда все это появляется на полках вновь. А жаль. Потому что при таком раскладе ни подсчеты экспертов с цифрами доказывающих, что в Москве нет дефицита продуктов первой необходимости, ни уверения властей, доверием не пользуются: народ действует по принципу  «на всякий случай». И сметает все, опустошая полки, видом которых потом сам же себя и пугает в соцсетях. 

Что такое «всякий случай» в данной ситуации? Всякий случай – это возможный карантин, закрытие въезда и выезда из столицы, комендантский час и все то, чем поражают наше воображение СМИ, рассказывая о ситуации в отдельных странах Европы и мира.

При том, что вопрос закрытия Москвы на карантин из-за нового коронавирусакак заявил еще в пятницу 20 марта пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков , «не обсуждается никак и ни на столько». Да и ранее оперативный штаб по мониторингу и контролю ситуации с COVID-19 в столице подчеркнул, что в Москве не будет вводиться комендантский час, а сам город на карантин не закроют.

Корреспондент портала «Мой дом Москва» решила прогуляться по магазинам своего района и посмотреть лично, так ли страшен черт, как его малюют.

Гипермарткет «Ашан», Ленинградское шоссе 23 км, СТЦ Мега – Химки

Здесь, как и всегда,  народу предостаточно. Но если заглянуть в перегруженные тележки покупателей, то становится ясно, что набор товаров весьма отличается от привычного – особое внимание уделяется крупам, сахару, рыбным консервам и тушёнке.  

Мерчандайзер Игорь выкладывает вермишель на полку. На вопрос «а есть ли ставшая столь резко  популярной гречка», Игорь  отвечает, пожимая плечами: «Все время подвозим и выкладываем. Но люди, как с цепи сорвались. Тут же пачками перекидывают ее к себе в тележки. Гречки на складе достаточно,  стоит от 59 до 69  рублей за килограмм.  Но мы физически  не успеваем  ее выкладывать. Раньше, кстати, продукты в «Ашан» было разрешено привозить фурами только по ночам, но теперь завоз и выгрузка идет круглосуточно. Паники для основания вообще нет никакой. Но народ не понимает». 

Разглядываю полки. Вот лежат в большом количестве порционные пакетики с геркулесовыми кашами с курагой, с клубникой (стоят в пределах 4 рублей).  Ценник на макаронные изделия, в зависимости от торговой марки и состава, колеблется от 14 до 59 рублей за килограмм. Средняя цена востребованных макаронных изделий, имеющихся в наличии, составляет порядка 30 рублей.

…Навстречу идет прилично одетая женщина возраста 60+. Обращаю на нее внимание, потому что дама катит тележку с двумя упаковками муки. Каждый из пакетов упаковки весит по два килограмма. В упаковке 6 пакетов. То есть она сейчас закупит 24 килограмма продукта, в котором достаточно быстро могут появиться жучки при неправильном хранении. 

– Не испортится? –  заботливо интересуюсь я.   Дама на ходу бросает, что «лучше так, чем как в девяностые». В девяностые и вправду было не сладко. Но в девяностые  – и наше поколение это отлично помнит – полки не ломились, как сегодня,  от красной рыбы и икры, полуфабрикатов, пятидесяти сортов хлебобулочных изделий,  шоколадных конфет,  мясных деликатесов разных видов,  овощей, фруктов  и «той самой клубники», которая появляется в восемь  часов утра с открытием магазина. Сегодня ситуация, согласитесь, все-таки иная. Но «память клеток» жива и, судя по всему, не дремлет.

 В очереди в кассу стоит чета москвичей 40-45 летнего возраста – это Михаил и Вероника. С ними четыре доверху нагруженные тележки. Набор продуктов – все тот же, «паникерский». 

– Наши фирмы распустили на «удалёнку», – отвечает Михаил на мой вопрос,  – вот и  решили  уехать на дачу. Это по Ленинградке, 97 километр. Вблизи нет магазинов, они работают только летом. Поэтому затовариваемся по полной. 

– А у молодежи до 30 лет набор в тележке, кстати, не сильно отличается от того, который они обычно закупают, – комментирует  работник зала Ирина Т. ( Ну, естественно, они же кризис 90-х не переживали, у них нет «памяти клеток» и проблем поэтому гораздо меньше).

Если в отделе «Бакалея» наблюдаются «проплешины» на полках, то соли, спичек, сахара, и туалетной бумаги в «Ашане» в избытке, несмотря на все «пугалки» соцсетей. Справедливости ради надо отметить, что мыло по 12 рублей тут тоже разобрали, но более дорогого – сколько душе угодно. Как и всякого рода чистящих средств, стиральных порошков, шампуней, гелей и прочих бытовых «радостей».

Магазин «Перекресток»

Не менее многолюдно было и в «Перекрестке», том самом, что расположился на цокольном этаже в ТЦ «Планерная». Здесь тоже наблюдается привычное разнообразие товаров. Правда, полупустые полки все же имеется. Это те полки, на которые выставляют недорогие крупы – по 29 и 54 рубля за килограмм. Собираюсь поймать кого-нибудь и спросить, был ли товар утром и когда он появится в продаже. И замечаю, как какая-то заботливая рука из администрации уже развесила на этих полочках листочки с изображением фуры, на которых написано: «Товар в пути». Но альтернатива в виде итальянской пасты и прочих дорогих макаронных изделий имеется в избытке. Правда стоят они от 150 рублей за упаковку и выше. Но и вкуснее, конечно, чем наши отечественные рожки – другой состав муки. «Гречки тут нет вот уже несколько дней, – жалуется кассиру пожилая покупательница на кассе. – И рис дорогой. Вы скажите своим администраторам, пусть завезут мыло детское и хозяйственное. 

Читайте также:  Какие продукты помогают набрать вес ребенку в утробе матери

Рис, несколько видов круп, манка, перловка, геркулес – в наличии. Подсолнечное масло представлено в нескольких видах, сахар в изобилии – песок, кубиками, тростниковый.

Гречки тоже нет.

 «Дикси» на улице Молодежная, 3. Магазин «за углом»

В подобных маленьких магазинчиках ситуация, пожалуй, самая удручающая. Но опять-таки только в определенном сегменте товаров.  Если еще вчера на бакалейных  полках «Дикси» были отдельные «проплешины», то сегодня здесь нет ничего вообще. Правда полок этих всего несколько, на них – ни макарон, ни круп. Есть соль. Сахар есть, но в небольшом количестве. Зато есть дешевое подсолнечное масло по цене, которую я не встречала нигде. В «Дикси» по прежнему действует временная система скидок на некоторые группы товаров. 

Два дня назад, кстати,  здесь не было и яиц. Смели все в первые «коронавирусные дни». А вот сегодня коробками с яйцами- от дешевых, второй категории, до самых дорогих – заставлен целый стеллаж. Завезли и уже никто их не берет. Закупились впрок. Вчера здесь  не было и охлажденных  кур ни в каком виде. Сегодня завезли отечественные куры по 99 рублей за кг в подложках. Их тоже уже никто не расхватывает. Тоже закупились.  

То есть в этом секторе продуктовых городских магазинов присутствует высокая оперативность реакции администрации на раскупаемость – товар довозится быстро,  маленькими партиями.  Если он, конечно, есть на местном складе. А  если нет – посылают запрос в другие места, на это уходит некоторое время. Зато именно «Дикси» сегодня был единственным магазином, где в продаже на кассах имелись флакончики с антисептиком для рук по 119 рублей. Еще вчера их тут  не было – пропали в первые дни начала эпидемии.  

Контроль ситуации

В пресс-службе вице-премьера Виктории Абрамченко  20 марта сообщили, что власти РФ начали работать с регионами над готовностью реагирования на повышенный спрос на товары. На данный момент действия координируются с администрациями в Москве, Московской области и Санкт-Петербурге. Власти РФ нацелены на организацию необходимых условий, при которых поставка и выкладка продукции будут осуществляться оперативно «всеми форматами торговли».

Кроме того, премьер-министр РФ Михаил Мишустин вчера сообщил, что российские ученые уже разработали шесть препаратов от коронавирусной инфекции. Об этом он заявил во время совещания президиума координационного совета по коронавирусу.  По словам Мишустина, российские ученые создали препараты за очень короткий срок, всего два месяца (так сообщают РИА Новости). Премьер добавил, что работа шла круглосуточно, и выразил надежду на то, что в ближайшее время подтвердится безопасность и эффективность данных разработок. 

Елена Булова

Источник

Мало кто может себе представить, но не за горами вполне возможно наступление такого момента, когда привычные нам продукты питания могут навсегда исчезнуть с полок магазинов, или их станет настолько мало и будут они настолько редко встречаться в продаже, что цена на них поднимется в десятки, а то и в тысячи раз.

Сегодня мы расскажем об этих продуктах и объясним из-за чего это может произойти.

Апельсины и бананы

Про то, что бананы находятся на грани исчезновения говорится уже давно. Многие страны, где они произрастают, стараются сделать все возможное для сохранения плантаций, однако грибок Fusarium, более известный как «Панамская болезнь», распространяется семимильным шагами.

Пораженными уже оказались большинство плантаций Латинской Америки, особенно сильно это ударяет по странам, где бананы являются основным источником экспорта. Там уже объявлено чрезвычайное положение.

Что же касается апельсинов, то вот уже много лет садоводства страдают от так называемой цитрусово-зеленой болезни (Huanglongbing), которая изначально появилась в США, уничтожив там за 10 лет 72% урожая, позже она распространилась в Бразилию, Китай и королевство Бутан.

Морепродукты

Тунец, лосось, мидии, устрицы — эти и многие представители водной жизни могут также исчезнуть с прилавков магазинов. Связывают это с двумя вещами: первое — безграничное потребление.

Согласно британскому Обществу охраны морской среды (MCS), из-за безостановочного вылова популяции тунца и трески находятся на грани исчезновения. В 2019 году Европейский союз для сохранения популяции трески запретил её вылов практически на всей территории Баренцево моря.

Второе — климат: огромную часть выбросов углекислого газа поглощает океан, из-за чего его рН изменяется, делая непригодной среду обитания для лососей, мидий, устриц. Так же как и тунец, они также оказались на грани исчезновения.

Читайте также:  Какие продукты исключить при жировом гепатозе

Черника, миндаль, брокколи и около 2/3 растительной пищи

По статистике ООН около 2/3 растительной пищи напрямую зависит от деятельности пчёл, бабочек, мух, жуков и других насекомых. Однако из-за антропогенного воздействия и обработки полей пестицидами популяция пчёл серьёзно сократилась и находится на грани исчезновения. Из-за этого, мы скоро можем навсегда лишиться таких продуктов, как: брокколи, миндаль, черника, и, конечно, мёд.

Кофе, вино, авокадо и другое

Последнее, чего стоит опасаться человечеству — изменение климата, которое лишит нас огромного количества продуктов.

Так, например, если к 2050 году количество выбросов углекислого газа не уменьшится, то пригодная площадь для выращивания кофе сократиться на 50%. Повышение температуры из-за глобального потепления хотя бы на 4 градуса сделает непригодными для выращивания винограда 85% плантаций по всему миру, и сократит производство нута на 50%.

Если же к 2050 году температура поднимется на 2,5 градуса, то пригодная площадь для выращивание какао-бобов сократиться в двое, а значит, можно забыть про дешевый шоколад.

От текущих колебаний времен года, когда нет ни толковой зимы, ни толкового лета, уже существенно сократился урожай персиков.

Но, к сожалению, и это еще не все. Изменение климата приводит к тому, что некоторые регионы начинают страдать от засухи. Например, это коснулось Южную Африку и Южную Америку, которые не могут выращивать авокадо в том же объеме. Из-за засухи к 2100 году сократиться на 40% объем урожая сои, а значит прекратиться производство тофу; а также уменьшится урожайность риса, что приведет к нехватке продовольствия по всему миру.

Источник

Пустые прилавки. Какие продукты скупают москвичи из-за коронавируса

Полки столичных супермаркетов медленно пустеют. Как быть?

18 марта 2020, 17:45
Lifestyle
/ Тренды

В последние дни столичные учебные заведения вводят карантин, работодатели рекомендуют коллегам выполнять дела удалённо, а все досуговые мероприятия в городе отменяются. Всё это происходит из-за масштабного распространения коронавирусной инфекции. Кажется, ситуация настолько испугала жителей Москвы, что они стали скупать продукты в супермаркетах. Рассказываем, чем именно запасаются москвичи и что делать, если нужный товар закончился.

Какие продукты скупают москвичи на время карантина?

Сейчас в крупных магазинах людно даже днём, в рабочее время. Повышенный интерес москвичей вызывают дешёвые продукты, которых хватает надолго. Покупатели массово запасаются крупами (гречкой, овсянкой, рисом и др.), макаронными изделиями, картофелем, солью, сахаром, мясом и полуфабрикатами.

Крупы, макароны твёрдых сортов и картофель во время карантина хороши не только низкой стоимостью, но и способностью насытить организм. В них содержатся сложные углеводы, которые усваиваются медленно и равномерно. Таким образом, эти вещества не вызывают резких скачков сахара в крови и избавляют от чувства голода на длительное время.

Полуфабрикаты тоже отличаются невысокой ценой. Несмотря на то что в них содержится мало полезных веществ, на приготовление таких продуктов уходит всего лишь несколько минут. Пожалуй, в этом их главное преимущество.

Против вирусов. Какие продукты помогут укрепить иммунитет

Забиваем холодильники, чтобы избежать болезней.

7 домашних тренировок. Как не поправиться за время карантина

Для того чтобы быть в форме, необязательно выходить за порог квартиры.

Белки, содержащиеся в мясе, крайне необходимы организму. Особенно в период распространения вируса. Они являются строительным веществом для иммуноглобулинов — антител, которые играют роль защитных клеток.

Ещё один товар, который с быстрой скоростью исчезает с прилавков, — туалетная бумага. Вероятно, её практичность не стоит дополнительно объяснять.

Что делать, если нужный товар закончился в супермаркете?

Некоторые крупные магазины не упускают возможности извлечь выгоду из сложившейся ситуации. Например, в одном из столичных «Ашанов» стали продавать целые тележки, наполненные товарами первой необходимости. Цена карантинного набора — более 2,5 тыс. рублей.

Видео можно посмотреть в инстаграм-аккаунте Volzskonline.

Мы искренне рекомендуем не поддаваться всеобщей панике и покупать только то, что вам действительно нужно. Если такой товар закончился в супермаркете, загляните в небольшой магазин у дома. Как правило, в маленьких торговых точках нет ажиотажа вокруг продуктов.

Также можно воспользоваться услугами интернет-магазинов. Конечно, в настоящее время они переполнены заказами, поэтому, возможно, ваши покупки доставят чуть позже, чем обычно.

Формула-1, Пеле и мюнхенская трагедия: что посмотреть, пока сидишь дома

Подборка фильмов и сериалов для того, чтобы скоротать время.

Что калорийнее? Выбираем менее опасные для фигуры продукты

Капучино или раф, молоко или кефир, зефир или мармелад.

Источник

16 марта 2020, 16:15

51499 просмотров

Коронавирус и ритейл: вся правда о пустых полках магазинов

Retail.ru решил выяснить, действительно ли в магазинах наблюдаются перебои с продуктами на фоне эпидемии коронавируса по состоянию на сегодняшний день. Для этого наши корреспонденты посетили «Перекресток», «Спар», «Ашан», «Ленту», «Пятерочку»,  «Глобус». Магазины посещались 16 марта (понедельник), с 13.30 до 15.30. 

Также мы узнали, как обстоят дела с онлайн-доставкой продуктов из нескольких интернет-магазинов («Онлайн-Перекресток», «Сбермаркет», «Утконос»). Выяснилось, что на текущий момент времени практически невозможно получить заказанные товары в течение 1–2 дней, поскольку сроки доставки сильно увеличились. 

Читайте также:  Какие продукты питания имеют щелочную среду

Итак, какую же картину можно наблюдать при посещении сетевых продуктовых магазинов? Несмотря на пандемию коронавируса, сильной паники среди покупателей замечено не было. Тем не менее, люди стремятся запастись продуктами, чтобы, в случае карантина, им не нужно было покидать дома и выходить в магазины за продуктами. На фотографиях вы можете увидеть, что в некоторых магазинах действительно наблюдается проблема с наличием определенных продуктов и товаров на полках. В других же – дефицита не замечено. Тем не менее, людей в магазинах много, покупатели интересуются гречкой, макаронами и другими продуктами, которые хранятся долго, а также туалетной бумагой. В некоторых магазинах действительно наблюдается дефицит консервов и макаронных изделий.

Как можно заметить, полностью пустых полок нет, кое-где скуплены определенные марки товаров (допустим, гречневая крупа «Мистраль»), но при этом есть выбор продукции других брендов. 

Что же касается продавцов, то, несмотря на рекомендованные правительством меры, не было замечено ни одного продавца в медицинских масках. Покупатели ведут себя по-разному: кто-то в маске собирает полную тележку продуктов, кто-то без маски спокойно берет несколько пачек гречки.

В «Перекрестке» на юге Москвы все необходимые товары доступны посетителям. Несмотря на понедельник, много людей с тележками, в которых можно увидеть всевозможные товары, от туалетной бумаги и продуктов. 

Перекресток

Перекресток

Перекресток

В «Пятерочке» ситуация аналогичная. Много пожилых людей, которые, несмотря не предупреждения властей избегать общественных мест, активно закупаются продуктами.

пятерочка.jpg

пятерочка1.jpg

пятерочка 3.jpg

В «Ашане» ситуация уже посложнее: наблюдается дефицит товаров в мясном отделе. Кроме того, активно раскупаются не скоропортящиеся продукты.

Ашан

Ашан

Ашан

В «Ленте» особых проблем с наличием товара замечено не было. Кроме того, только в «Ленте» удалось увидеть дезинфицирующие средства на входе в торговый зал. 

282a4933-f82b-4b20-bff9-f41bb326b83f.jpg

лента.jpg

Лента

Лента

Лента

В «Спаре» несмотря на середину дня понедельника покупателей достаточно много, и по большей части — это люди старше 50 лет. Дефицит продуктов не наблюдается. Но заметно, что многие покупатели делают покупки впрок.

спар.jpg

сспар2.jpg

1спар.jpg

В «Глобусе» замечены проблемы с количество консервов, макаронных изделий и мясной продукции на полках. Кроме того, в связи с возросшим спросом на туалетную бумагу в магазинах выставили стенды с туалетной бумагой отдельно от прочих полок.

«Глобус»

«Глобус»

«Глобус»

«Глобус»

А что насчет онлайн-доставки?

Без названия.pngЭпидемия спровоцировала резкий рост желающих получить продукты с доставкой на дом. При попытке заказать товары в «Перекресток-Онлайн» днем в субботу (14 марта) выяснилось, что получить заказ можно только в понедельник (16 марта). Несмотря на то, что заказ оформлен на временной промежуток с 20.00 до 22.00, магазин прислал сообщение о задержке курьера минимум на три часа (до 1 часа ночи необходимо ждать доставку). Кроме того, ряд заказанных продуктов были удалены из заказа (рис, гречка, макароны, туалетная бумага и так далее).

«Люди переживают из-за пандемии коронавируса, и им важно быть уверенными, что у них не закончатся продукты. Мы усиливаем штат курьеров, задействуем все доступные ресурсы по подбору персонала, чтобы справиться с наплывом заказов. Каждый день наши сотрудники проходят медобследование перед выходом на работу. Мы рассчитываем, что ритейлеры будут прикладывать усилия для более быстрого пополнения полок, чтобы не допустить дефицита продуктов. По нашим оценкам, повышенный спрос на доставку сохранится как минимум в ближайшие пару месяцев», – добавляет управляющий и сооснователь сервиса доставки продуктов iGooods Григорий Кунис.

Представитель X5 Retail Group: «В онлайн-супермаркете Перекрёсток.ру, который везёт товар с дарксторов, а также в экспресс-доставке из магазинов число заказов заметно выросло. Наши мощности работают в полную силу, и мы оперативно увеличиваем ресурсы доставки, число машин и курьеров».

В СберМаркет сообщили, что в последние выходные выросли продажи круп, макаронных изделий, консерв, солений и туалетной бумаги – продажи отдельных категорий на прошлой неделе увеличились в 2 раза: «Ежедневное количество полученных заказов от клиентов СберМаркета за последние три дня увеличилось в среднем на 104% по сравнению с прошлыми выходными по всем 40 городам присутствия. Традиционно в выходные клиенты сервиса делают большее количество заказов, сейчас же услуга доставки продуктов и товаров первой необходимости пользуется экстремальной популярностью. Средний чек с одного заказа по стране увеличился на 25%, до 5184 рублей. Команда СберМаркета работает над тем, чтобы в кратчайшие сроки расширить штат курьеров и сборщиков. Сейчас из-за огромной популярности услуг онлайн-доставки продуктов во многих городах заняты слоты на доставку на ближайшие несколько дней. Мы работаем вместе с ритейлерами над регулярной синхронизацией данных по наличию товаров на полках, чтобы клиенты имели актуальную информацию о доступных товарах при оформлении заказа».

Кроме того, в онлайн-магазинах сдвинулись сроки доставки, в «Онлайн Перекресток» можно получить заказ не ранее 20 марта, в «Сбермаркете» — не ранее 19 марта, в «Утконосе» — не ранее 21 марта.

«Онлайн Перекресток»:

0cf82554-50cf-4d7c-a090-dd798ff6c2eb.jpg

0cf82554-50cf-4d7c-a090-dd798ff6c2eb.jpg

«Сбермаркет»:

ca116d7d-cf86-478c-9b79-aa43890a3c73.jpg

«Утконос»:

1cad3ca043.jpg

Ранее сообщалось о том, что fashion-ритейлеры готовятся к закрытию магазинов.

Кроме того, на таможне запустят «зеленый коридор» для товаров первой необходимости.

Как сети убеждают покупателей, что дефицита нет?

Retail.ru

Подписывайтесь на наши новостные
рассылки,
а также на каналы 
Telegram

 и 
Яндекс.Дзен

, чтобы первым быть в курсе главных новостей Retail.ru.

Источник